青椒煎雞蛋的做法及功效
養(yǎng)生菜的做法及功效。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《青椒煎雞蛋的做法及功效》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
青椒炒雞蛋最近風(fēng)靡大江南北。不但好吃而且含有豐富的營養(yǎng)。青椒含有豐富的維生素C和維生素A，水份高、熱量低，能夠預(yù)防壞血病。它也可算上一道清淡的美容菜。所以在我們的飯桌上時常會見到它，那么這道菜具體怎么做出來的呢，讓我們大家一起分享一下吧！
?做法：
1.準(zhǔn)備食材。
2.青椒充分清洗后去蒂去籽隨意掰成小塊。
3.雞蛋中加入一勺料酒，少許鹽。
4.充分打勻。
5.鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。
6.快速用鍋鏟轉(zhuǎn)動劃炒成碎塊，成型后取出備用。。
7.鍋中再放入少許油燒熱，加入青椒。
8.快速翻炒，至青椒變得翠綠略軟。
9.加入適量鹽，再翻炒一會。
10.炒勻即可出鍋。
? 功效：
? ? 1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因 ?此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
? ? 2.預(yù)防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
? ?3.增加食欲、幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化。
?4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。但是食用過多辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結(jié)核病的人應(yīng)慎食。
? ?相信通過以上內(nèi)容大家都對青椒炒雞蛋的做法、功能以及飲食禁忌有了一個更全面的了解吧。我們可以多關(guān)注青椒雞蛋這道菜養(yǎng)血滋陰的功效來更好的改善我們的身體，從而達(dá)到均衡營養(yǎng)、強(qiáng)健身體的目的！
擴(kuò)展閱讀
相信大家只要一提及青椒牛肉就會流口水吧，對于這道菜，實(shí)惠的價格和令人回味的口味已成為大眾家庭的日常菜。那么如何做這道菜才更好吃呢以及這道菜有什么功效呢，下面我們就跟隨文章來具體了解一下。
?
用料: ?
青椒 牛肉 生粉 醬油 洋蔥 胡椒粉 蒜 ? ?
青椒牛肉的做法:
1.青椒洗凈去蒂、去籽核，切成寬1.6厘米、長5厘米片狀；
2. 姜去皮切成寬1厘米菱形薄片，余姜剁成末狀；
3. 蔥洗凈去頭尾，將蔥洗凈切成3.3厘米小段，共切8小段；
4. 牛肉去筋絡(luò)，用利刀依肉紋橫切成寬1.6厘米、長5厘米的薄片；
5. 牛肉盛碗中，加小蘇打粉、醬油、胡椒粉、淀粉25克，料酒20克，清水150克和姜末等混合均勻，浸10分鐘后，加花生油50克，再腌1小時；
6. 把砂糖、精鹽、味精、淀粉25克，清水100克，攪拌均勻，做成味汁；
7. 鍋燒至大熱，倒入花生油50克，燒至油冒白煙時，把腌過的牛肉攪拌均勻，連同青椒塊，一同放入沸油中，用鍋鏟迅速攪動，免得牛肉粘成一團(tuán)，浸泡15秒鐘后，撈起，瀝干油滴；
8. 鍋內(nèi)留油50克在鍋中，將姜片及蔥段放入，翻炒數(shù)下，再把牛肉、青椒倒入鍋中，灑料酒20克，將味汁攪拌均勻，潑入鍋，急炒數(shù)下，加花生油50克，炒勻后，即可盛碟上桌。
功效：牛肉富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵，能提高機(jī)體抗病能力，有利于生長發(fā)育。青椒是維生素C含量非常高的蔬菜之一，其維生素C 的含量比茄子、番茄都高，而維生素C有助于將三價鐵還原成二價鐵，更利于鐵的吸收。這兩種食物搭配，口感協(xié)調(diào)，色澤漂亮，補(bǔ)血又補(bǔ)維生素C，能夠起到補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，止渴止涎的功效，適宜于氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
?對于這道好吃不貴有營養(yǎng)價值高的菜實(shí)在應(yīng)該成為我們?nèi)粘５氖走x飯菜，我們也可以學(xué)習(xí)以上做法 做出更美味的這道菜，心動不如行動，快去準(zhǔn)備原料，實(shí)踐一番吧！
今天一早起來，就忽然想吃青椒木耳，但是不知道怎么樣去做，平時只是會煲湯而已，對于炒菜不是很拿手，一說到炒菜瞬間頭就大了，可是為了吃到這道菜，還是決定下廚試試，不管做出來的味道怎么樣，總歸是自己的勞動成果，下面就是青椒木耳的做法步驟，請看如下:
? ?青椒木耳的食材：
? ?主料：木耳、青紅椒；
? ?輔料：鹽適量、油適量、雞精適量、糖少許、孜然適量。
? ?青椒木耳的做法步驟：
? ?1.耳用冷水泡十分鐘后洗凈去蒂再放入冷水中發(fā)至軟糯，大約兩三小時的樣子。
? ?2.青紅椒切羊角段（小碗里是準(zhǔn)備好的雞雜，猶豫半天還是倒掉了）。
? ?3.起鍋點(diǎn)火燒熱加油放木耳煸炒。
? ?4.下青紅椒段翻炒，此菜火要大，猛火重油快炒是訣竅！
? ?5.材料一斷生立刻加鹽、雞精、少許糖、孜然就可以出鍋了。
? ?青椒的功效與作用
? ?1.緩解疲勞
? ?青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會流失。
? ?2.解熱、鎮(zhèn)痛
? ?辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
? ?3.增加食欲、幫助消化
? ?維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
? ?4.凈化血液
? ?青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
? ?木耳的功效與作用
? ?木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發(fā)生。木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。
以上就是青椒木耳的做法內(nèi)容，步驟很簡單，第一次都能夠?qū)W會了，不需要太多的技巧，建議大家平時多吃些這一類的食物吧！除了吃些新鮮的蔬菜外，也要多吃些新鮮的水果。更多的做法可以隨時關(guān)注小編。
會做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道青椒煎包試一下。
2.加入甜面醬、白胡椒粉、鹽、雞精，攪拌均勻。
3.取少許面粉，加入清水，和面。
4.面團(tuán)餳發(fā)。
5.取4倍的面粉，加入沸水，和成燙面。
6.將涼水面團(tuán)和燙面面團(tuán)混合。
7.揉成面團(tuán)。
8.青椒切丁，撒少許鹽。
9.腌漬十分鐘，擠水。
10.將青椒放入豬肉餡中。
11.攪拌均勻。
12.面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。
13.搓長條。
14.揪小面劑，搟成餃子皮。
15.填餡。
16.包餃子。
17.平底鍋燒熱，將包子放入。
18.倒入適量清水，煎熟即可。
看完青椒煎包的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁探o你如果做青椒煎豇豆這道菜的全部技巧。
2.因?yàn)閯傁吹臅斜容^多的水，所以可以慢慢翻炒
3.煎至豇豆表面出現(xiàn)班點(diǎn)時即可。如果喜歡吃軟爛的，就在此時加入一點(diǎn)清水，不需要太多，沒過食材四分之一，加蓋燜至水干。如果喜歡吃脆爽的，就可以現(xiàn)在起鍋盛入容器備用
4.煎至豇豆表面出現(xiàn)班點(diǎn)時即可。如果喜歡吃軟爛的，就在此時加入一點(diǎn)清水，不需要太多，沒過食材四分之一，加蓋燜至水干后起鍋盛出。如果喜歡吃脆爽的，就可以現(xiàn)在起鍋盛入容器備用
5.熱鍋冷油，油溫后放入切好的青椒節(jié)和煎好的豇豆快速翻炒
6.炒至青辣椒出味后即可放入鹽和味精起鍋裝盤
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的青椒煎豇豆選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
上班族通常因?yàn)楣ぷ鬟^于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實(shí)很多菜式是很簡單的，就比如說青椒煎苦瓜的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、將苦瓜瓤去掉，然后按十字切開，青椒對半切開。
3、將苦瓜和青椒分別切成六厘米左右長的段。
4、將大蒜切成末備用。
5、開大火，將鍋燒熱，鍋熱后放油，油熱后放入切好的苦瓜，苦瓜在鍋里煎至半熟。
6、然后放入青椒，青椒和苦瓜一起接著在煎，煎的過程中用炒菜鏟子不停的碾壓苦瓜和青椒，讓苦瓜和青椒的味道能夠更好的融合在一起。
7、放入大蒜末，鹽，繼續(xù)再鍋里煎青椒和苦瓜，直到苦瓜和辣椒煎熟。
8、煎好的青椒和苦瓜裝盤即可。
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，青椒煎苦瓜的做法簡單，自己做能徹底清洗。
夏天到了，天氣燥熱，打鹵面成為餐桌上最常見的美食，青椒雞蛋面制作起來非常簡單，味道也不錯，黃綠相間，既美味又提升食欲還是一種視覺享受，下文我們將為大家詳細(xì)的介紹一下青椒雞蛋面的詳細(xì)做法和營養(yǎng)價值。
原料：
?青椒、面、雞蛋
輔料：
?食用鹽、醋、蒜頭、炒菜料
?做法
?第一步：將青椒洗凈切絲。 ? ?
?第二步：把雞蛋打碎，攪拌均勻。 ? ?第三步：開油鍋，熱鍋涼油，倒入雞蛋液，慢慢攪開，
?第四步，將凝固的雞蛋取出，熱鍋涼油，加入蒜頭，扁炒至香，倒入青椒絲，加炒菜料，食用鹽，
?第5步：倒入雞蛋，翻炒至熟，
?第6步：下面條，燒開夠加涼水，重復(fù)兩次即可，
?第7步：撈出面條，把炒好的菜拌在一起，放一勺食用鹽，兩勺醋， 拌勻即可裝盤
營養(yǎng)價值：
?青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。
?一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8％的磷，4％的鋅、4％的鐵、10％的蛋白質(zhì)、6％的維生素D、 3％的維生素E、6％的維生素A、 2％的維生素。B1、15％的維生素B2、4％的維生素B6、6％的維生素B9、8％的維生素B12。
?夏天到了，人們的胃口往往不是很好，常常吃不下東西，青椒雞蛋面既可以提升食欲又可以提供豐富的營養(yǎng)，是一個不錯的選擇，上文我們就為大家詳細(xì)的介紹了一下青椒雞蛋面的做法。
青椒炒雞丁是餐桌一道比較常見的家常菜，以它咸鮮的口感而受大家的喜歡，青椒和雞肉都是生活中常見的食材，十分容易取得。這道菜對刀功的要求較低，十分容易上手。同時青椒炒雞丁的營養(yǎng)價值也很高。下面我們將為大家詳細(xì)的介紹一下青椒炒雞丁的具體做法和營養(yǎng)價值。
原料：
童子雞150克，青椒75克，植物油40克，蔥10克，姜片5克，精鹽2克，白糖2克，味精1克，醬油2克，料酒25克，鮮湯適量，水淀粉5克。
具體做法：
1.先將童子雞洗凈，斬成2厘米長、1厘米寬的丁；青椒切成與雞塊同樣大小的塊。
2.將勺上火燒熱，放油，燒至七成熱時，放蔥段、姜片，待煸出香味后，將雞塊放入，煸至雞塊五成熟時，加精鹽、白糖、味精、醬油，烹料酒，再下青椒煸妙幾下，加鮮湯燜至熟，用水淀粉勾芡，淋明油出勺裝盤。
營養(yǎng)價值：
?青椒維生素C含量豐富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%，維生素C；紅熟果含維生素C最高可達(dá)460毫克。
1.解熱、鎮(zhèn)痛
2.預(yù)防癌癥
3.增加食欲、幫助消化
4.降脂減肥
?雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
?上文我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的介紹了青椒超雞丁的做法和營養(yǎng)價值，大家可以在空閑之時嘗試一下這道菜，從而豐富自己的飲食。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下青椒肉片煎茄子的做法。
2.無油鍋先煎切好的青辣椒，加少許鹽，煎至無水份
3.青辣椒起鍋備用
4.熱鍋放入食用油，放蒜片、花椒、豆瓣醬炒香
5.下入肉片翻炒
6.肉片炒至七分熟時，加入茄子翻炒
7.再加入醬油、鹽、糖、雞精，水
8.翻炒幾分鐘后加入扁好的青辣椒翻炒
9.蓋上鍋蓋燜兩分鐘起鍋
10.裝盤慢用
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的青椒肉片煎茄子，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
相信大家對青椒肉絲炒飯這道菜都不陌生吧，作為一道大眾菜，不僅擁有美味的口感，其營養(yǎng)價值更是不用多說。如何做才能使這道菜更加美味呢？ 相信大家都想學(xué)習(xí)一下，下面我們就跟隨文章來具體學(xué)習(xí)一下吧！
原料：青椒1個，雞蛋2個，肉絲100克，姜兩片，米飯2碗
調(diào)料：醬油，糖、雞精各適量。
?做法：
1、青椒切絲，雞蛋打散；
2、肉絲加雞精、少許醬油、糖拌勻，再加少量油拌勻。
1、鍋內(nèi)熱油，三成熱時，放入青椒迅速翻炒變色后盛起備用（大火）；
2、用原油，將肉絲放入，迅速翻炒到變色后，盛起備用（大火）；
3、還是用原油，倒入蛋液，用筷子迅速劃散后立即下入米飯，并倒入適量醬油炒勻（中小火）；
4、倒入炒好的青椒、肉絲，炒勻即可起鍋
?功效：
?1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用
?2.預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率
?3.增加食欲、幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化
?4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
? 相信通過以上文章，我們都增進(jìn)了我們的手藝。如今越來越多的男生也都開始學(xué)做飯了，不如就從這到簡單的小菜練起吧.營養(yǎng)美味，實(shí)為我們的不二之選。還在猶豫什么，趕快行動起來吧，把快樂帶給身邊的所有人，不僅帶去美味的菜肴，更帶去極高的營養(yǎng)，趕快行動吧！
鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。今天小編就教大家一道香煎鴨肉的做法。
材料:
鴨腿兩只，菜心四根，姜2g，蔥5g，鹽2g，醋3ml，黃酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，食用油，面粉少許
做法:
1、鴨腿清洗干凈。
2、分離鴨肉和腿骨。
3、分離好的一只鴨腿。
4、將上述調(diào)味料與鴨腿放入一個容器中，抓勻，保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一天。
5、菜心洗凈焯水，用少許鹽和香油拌勻鴨腿取出，拍上面粉，平底鍋用食用油抹一層，潤潤鍋，放入鴨腿煎到內(nèi)熟外黃。
6、煎好的鴨腿肉切成厚片，與菜心一起碼入盤中即可。
以上就是關(guān)于香煎鴨肉的做法介紹，另外，鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青椒煎雞蛋的做法及功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生菜的做法及功效”專題。
