香椿苗拌豆腐的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“香椿苗拌豆腐的做法有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多朋友都喜歡吃香椿苗拌豆腐，那么香椿苗拌豆腐怎么做呢？其實關(guān)于香椿苗拌豆腐的做法是有很多的，對于喜歡吃香椿苗拌豆腐的朋友來說，了解香椿苗拌豆腐的做法有哪些是很有必要的，下面就為大家介紹四種香椿苗拌豆腐的做法，僅供大家參考哦！
做法一
材料：豆腐一斤，香椿苗二兩，鹽半勺，生抽適量，香油適量。
做法：
1、豆腐切成一厘米左右的小方塊，撒半勺鹽就夠，待會還要放生抽，生抽本身就帶點咸味，鹽要是放多了，菜的味道就太咸了。
2、撒上鹽的豆腐不能用筷子攪拌，豆腐很嫩，筷子很容易把豆腐攪碎，放在一個大碗里面，上下顛幾下就好。
3、香椿苗和豆腐裝盤，裝盤后倒適量的生抽和香油就大功告成了。
做法二
材料：香椿苗1把，北豆腐1盒，食鹽適量，雞精適量，香油適量，蔥白1小節(jié)。
做法：
1、香椿苗用淡鹽水輕輕漂洗凈，切去根部。蔥白切細(xì)細(xì)絲后切成碎粒。
2、北豆腐切成大塊，放進(jìn)沸騰的熱水里焯一下，撈出控干水份。
3、豆腐放入大碗里，用湯匙壓成茸，加入蔥碎、適量的鹽、雞精、香油，拌均勻。
4、將豆腐茸與香椿苗拌勻即可。
做法三
材料：香椿苗適量，內(nèi)脂豆腐一盒，鹽、香油、生抽、醋各適量。 ?
做法：
1、燒半鍋水，水開后放少許鹽，放入香椿苗氽燙一會兒。
2、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末兒。
3、香椿苗放一碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋(不喜歡的可以不放這兩樣)攪拌均勻。
4、內(nèi)脂豆腐一盒，從盒中取出放盤中，撒上調(diào)好的香椿末兒即可。
做法四
材料：香椿苗一把，豆腐400g，油潑辣椒1大勺，鹽1小勺，味精1/4小勺，熟黑芝麻1小勺。
做法：
1、準(zhǔn)備好新鮮的豆腐一塊，香椿苗洗凈，豆腐切成小丁。
2、把豆腐放入開水鍋內(nèi)焯水撈出過涼水，再把香椿苗放入鍋內(nèi)燙至變色撈出放入冷水中降溫。
3、焯燙好的香椿苗擠干水分，切末。
4、把豆腐丁和香椿末放入容器中，加入鹽、味精，再放入油潑辣椒拌勻，最后放入熟黑芝麻拌勻即可。
以上就是關(guān)于香椿苗拌豆腐的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的四種香椿苗拌豆腐的做法都是比較常見的，而且操作起來也非常的簡單，因此，想要學(xué)做這道菜的朋友不妨參考下上面介紹的香椿苗拌豆腐的做法哦！這樣就會事半功倍了！希望通過本文的相關(guān)介紹，對大家有所幫助。
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前幾日跟一朋友去餐館吃飯，點了一分香椿苗拌核桃。結(jié)果上來后的香椿苗和平時見的椿芽不一樣，還以為被騙了，頓時上網(wǎng)搜索了下香椿苗，才知道香椿苗是香椿種子長出來的新芽，頓時漲知識了。不過這家餐館做的香椿苗拌核桃仁，脆、白、嫩、香，讓我永難忘懷。昨晚在超市偶遇香椿苗，就頓時買了點，再加上家里的枸杞就做了一款改良版的香椿苗拌核桃仁?，F(xiàn)將做法給大家介紹下：
一、食材明細(xì)：香椿苗200克 ?核桃8個 枸杞10粒 ?鹽適量 白砂糖適量 ?香油適量
二、制作步驟
1.?準(zhǔn)備原料：香椿苗200克、核桃8個、枸杞10粒。
2.香椿苗去根洗凈、核桃去殼后用溫水將核桃仁浸泡后剝?nèi)ズ颂胰释馄ぁ?/p>
3.將香椿苗、核桃仁、鹽、白砂糖和香油拌勻。
4.放上浸泡好的枸杞攪拌均勻即可。
其實，香椿苗的味道和香椿如出一轍，口感上還要清爽與香嫩，經(jīng)常被用作涼拌菜的食材。 由于采摘香椿樹的嫩芽有季節(jié)限制，在夏秋冬三季人們不易吃到新鮮的香椿，所以人們將香椿樹種放在溫暖潮濕的環(huán)境里，使其自然發(fā)芽，從而成為香椿苗。與香椿芽相比，香椿苗具有更為濃郁的香味、更好的口感，重要的是能一年四季都能享用。而這種用種子發(fā)的苗可以不受季節(jié)的限制，又保持了香椿的特殊香氣。在維生素C的含量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于香椿本身，還防癌、抗氧化。再加上核桃有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。香椿苗拌核桃堪稱涼拌菜里的神來之筆。
香椿是春天最時令的菜，在香椿樹還沒發(fā)芽的北方，先來點香椿苗解解思香之苦吧，香嫩的香椿苗搭配潔白脆嫩的核桃仁，很清新的味道，讓你吃了就忘不了的味道。
香椿是讓我們很多人都心動的一種食物，香椿的做法有很多，可以直接拌醬吃，對于我們自身非常有好處，可以有效的補充我們體內(nèi)缺乏的維生素，多吃一些對于我們自身的身體素質(zhì)是非常好的，大家可以嘗試著去多吃一些，相信大家都想學(xué)習(xí)一下拌香椿的做法，下面就讓我們一起了解拌香椿的做法有哪些吧。
材料：豆腐絲，香椿苗，鮮紅椒，大蔥，鹽，雞粉，色拉油，干辣椒各適量。
做法：將牛皮豆腐絲用水略焯一下，目的是去除其自身的咸味。大蔥取蔥白，切細(xì)絲;鮮紅椒也切細(xì)絲，二者切好后，
都用清水浸泡一下，會顯得更清爽。清水浸泡后二者會發(fā)生自然的卷曲，配菜也很好看。香椿苗摘去多余的雜葉，洗凈，控干水分，用一點點鹽稍微“殺”一下。
將香椿苗與牛皮豆腐絲混合在一起，蔥絲和鮮紅椒絲也撒在上面，然后取適量的鹽和雞粉，撒在蔥絲和紅椒絲上面，不
要拌。炒鍋燒熱，倒入少許色拉油，油溫8成熱時(也就是開始冒大煙了)，關(guān)火，將幾粒干辣椒放入鍋中，并用鏟子輕推，別讓它糊了。10幾秒鐘后，將干辣椒
取出，開火，油溫升至6成熱時，將熱油澆在蔥絲和紅椒絲上。
合一下，擺得漂亮一些就可以上桌啦。
核桃花涼拌香椿苗
材料：核桃花、香椿苗、紅辣椒、鹽、味精、香油、雞精各適量。
做法：核桃花放溫水中漲發(fā)、洗凈。香椿苗去根洗凈。紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲。分別將核桃花、香椿苗、辣椒絲放沸
水中焯一下，撈出用涼開水浸涼。將核桃花、香椿苗、辣椒絲加鹽、味精、雞精、香油拌勻裝盤即可。用玫瑰花瓣圍邊點綴。
拌香椿的做法有哪些我們需要盡快的去了解一下，才能夠給我們的家人朋友們帶來很多的美味，可以給我們更多人帶來很多的美味，還可以對于他們的身體健康產(chǎn)生很大的幫助，希望大家都可以多去嘗試去做一做，效果是非常不錯的。
身處在農(nóng)村家庭，會有很多健康而簡單的飯菜。桃仁是我們生活中常見的東西，雖然常見，但是它的作用和功效也是非常之大，尤其是女性朋友在吃過之后可以調(diào)理經(jīng)期，它對我們的心肝肺的功能也有很大的作用，生活中我們有很多方式用到了桃仁，今天小田九教大家一道菜，名字叫做桃仁拌香椿苗。
香椿是春天最時令的菜，民間有“雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽生木質(zhì)”之說，在香椿樹還沒發(fā)芽的北方，先來點香椿苗解解思香之苦吧，香嫩的香椿苗搭配潔白脆嫩的核桃仁，很清新的味道。
步驟閱讀
食材
香椿苗200克核桃8個
方法/步驟
01
準(zhǔn)備原料：香椿苗200克、核桃8個、枸杞10粒。
02
香椿苗去根洗凈、核桃去殼后用溫水將核桃仁浸泡后剝?nèi)ズ颂胰释馄ぁ?/p>
03
將香椿苗、核桃仁、鹽和香油拌勻。
04
放上浸泡好的枸杞攪拌均勻。
05
裝盤即可。
方法二
1.
香椿苗去根部，用清水輕輕洗凈，撈出控水
2.
鍋里水燒開，將核桃仁放入，煮1-2分鐘后撈出，立即放入涼水中拔涼(或用溫水將核桃仁浸泡2個小時)
3.
核桃仁從中間掰開用牙簽幫忙，核桃仁的褐色外衣就可輕易撥開了
4.
將香椿苗、核桃仁、鹽、醋、香油拌勻即可
小編教給大家的兩種方法都只需要四五就完成了咱們今天所做的美味的桃仁拌香椿苗。大家還可以利用桃仁做一些酒、粥之類的東西，也是非常好喝，非常有利用價值的。與此同時，小編想告訴大家，由于桃仁是活血之物，它與很多食物也是不能搭配在一起的，比如紅花。大家再做食物的時候一定要注意自己的搭配。
香椿拌魚是一種比較常見的做法，關(guān)于香椿拌魚的做法是比較多的，大家如果想要學(xué)做香椿拌魚的話，可以來了解下香椿拌魚的相關(guān)做法哦！那么香椿拌魚的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹香椿拌魚的三種做法，僅供大家參考。
香椿拌魚的做法一
材料：香椿65g，魷魚375g，生抽適量，鹽適量，芝麻油適量。
做法：
1、材料：香椿（已清洗）、魷魚（已洗凈焯熟）。
2、將已清洗的香椿下入沸水中焯一下，撈出，用涼水過涼。
3、將焯熟的魷魚放在案板上切成絲，待用。
4、過涼好的香椿控干水分，然后合入切好的魷魚。
5、最后，加適量的鹽、生抽、芝麻油，調(diào)味拌勻，即成。
香椿拌魚的做法二
主料：面粉約300克，香椿250克，雞蛋1個，溫開水適量。
做法：
1、小心清洗新鮮的香椿，把香椿用開水焯一下，顏色變綠時為好，幾秒鐘就可以了。
2、焯好的香椿瀝水。
3、面粉、雞蛋、鹽、雞精、花椒粉、黑胡椒粉和面。
4、點火倒油，油適量不要太多，油開始冒煙兒時就可以用了，香椿均勻沾上面糊下鍋。
5、中小火煎成兩面焦黃即可。
香椿拌魚的做法三
材料：香椿、面粉、雞蛋、鹽各適量。 ?
做法：
1、準(zhǔn)備一碗面粉，普通面粉即可。
2、面粉兌上適量的清水和鹽調(diào)成糊。
3、面糊里打上一個全蛋。
4、洗好香椿備用。
5、取適量香椿放入面糊中讓香椿充分沾上面糊。
6、鍋中放入油，油溫看筷子的頭放在油鍋里四面起小泡就可以下鍋炸了。
7、放入裹好面糊的香椿，中火炸制兩面炸熟即可。
以上就是關(guān)于香椿拌魚的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種香椿拌魚的做法已經(jīng)了如指掌了。其實，這三種香椿拌魚的做法都是非常簡單的，估計大家看了詳細(xì)的介紹之后，已經(jīng)知道怎么制作香椿拌魚了。大家如果想要學(xué)做香椿拌魚的話，不妨參考下這些做法哦！
香椿頭拌豆腐是我們大家都很熟悉的一道家常菜，香椿頭拌豆腐屬于粵菜里面的一種，香椿頭拌豆腐不但外形很好看而且吃起來味道也是很豐富的，香椿頭拌豆腐含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃香椿頭拌豆腐可以起到補充營養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，下文我們就來給大家介紹一下香椿頭拌豆腐的做法吧。
香椿頭拌豆腐是廣東一帶的漢族風(fēng)味名菜，屬于粵菜系。把豆腐用開水燙一下，再瀝去水分。將豆腐劃成數(shù)長條，上撒精鹽，稍等片刻，把滲出的水分潷干。將鮮香椿頭的老葉和莖去掉，僅選擇嫩頭留下。洗凈后用開水燙過取出，再將其擠干切成碎末，撒在豆腐上面，并加麻油和味精適量，拌和后即成。
基本信息
菜譜名稱 老年人食譜----香椿頭拌豆腐
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點
基本材料
嫩豆腐300克，鮮香椿頭50克，麻油10克，精鹽、味精各適量。
制作方法
1.將豆腐用開水燙一下，再瀝去水分。將豆腐劃成數(shù)長條，上撒精鹽，稍等片刻，把滲出的水分潷干。
2.將鮮香椿頭的老葉和莖去掉，僅選擇嫩頭留下。洗凈后用開水燙過取出，再將其擠干切成碎末，撒在豆腐上面，并加麻油和味精適量，拌和后即成。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的粵菜，那就是香椿頭拌豆腐了，我們知道香椿頭拌豆腐不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了香椿頭拌豆腐的做法，相信大家都掌握了吧。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好香椿芽拌豆腐
2.2準(zhǔn)備好新鮮的豆腐一塊
3.12豆腐切成小丁
4.21把豆腐放入開水鍋內(nèi)焯水撈出過涼水
5.再把香椿芽放入鍋內(nèi)燙至變色撈出放入冷水中降溫
6.焯燙好的香椿芽擠干水分，切末
7.把豆腐丁和香椿末放入容器中
8.加入鹽、味精
9.再放入油潑辣椒拌勻
10.最后放入熟黑芝麻拌勻即可
看了上面關(guān)于香椿芽拌豆腐的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
香椿豆腐可以有不一樣的制作方法，而且我們都知道在制作這些美食的時候，所需要的一些原料和調(diào)味品不一樣的話，口感也會發(fā)生變化，而以下就是不同的不同做法介紹。
一、香椿拌豆腐
原料：
香椿芽、鹵水豆腐。
調(diào)料：
鹽、味精和香油
制作步驟
1、香椿芽掰開，洗凈；
2、在開水中焯一下；
3、葉子變綠，香味飄出時，撈出過涼水
4、擠干水分，切成小粒；
5、鹵水豆腐切成小方塊，再加了鹽的開水中焯一下；
6、瀝干水分，撈出裝盤；
7、用適量的鹽、味精和香油和涼開水，勾兌成碗汁；
8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可。
二、香椿拌豆腐做法
原料：豆腐1盒 香椿100克 調(diào)料食鹽2.5克 生抽5克 剁椒10克
1、內(nèi)脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下，將內(nèi)脂豆腐切成大塊兒
2、香椿洗凈先過開水焯一下，變綠后過涼水撈出備用，香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒
3、倒入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍瑢鑴虻南愦坏谷雰?nèi)脂豆腐上面，吃的時候拌勻即可
三、制作小貼士
1、豆腐焯水一是去除腥味，二是成型不易碎；
2、把簡單的調(diào)味做成碗汁，鹽和味精方便融化，也便于均勻分布；
3、倒入碗汁，浸泡5至10分鐘再食用，更容易進(jìn)味；
4、調(diào)味可以根據(jù)自己的喜好自由調(diào)整，這三種是最基本的，此菜不建議調(diào)味過于復(fù)雜。
對于想要學(xué)做香椿炒豆腐這道菜的朋友來說，了解香椿炒豆腐的做法是很有必要的，那么香椿炒豆腐怎么做呢？香椿炒豆腐的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹香椿炒豆腐的相關(guān)做法，僅供大家參考。想要學(xué)做香椿炒豆腐的朋友不妨來了解下哦！
香椿炒豆腐的做法一
材料：香椿適量，水豆腐2塊，青椒2個，胡蘿卜半根，干辣椒2個，淀粉少許，鹽按個人口味添加，雞精適量。
做法： ?
1、香椿洗凈，豆腐備好。
2、各種備料洗凈，豆腐用小刀劃成小塊泡入淡鹽水中備用，香椿、干辣椒切碎，胡蘿卜、青椒切丁。
3、鍋里放入適量的油，先將切好的丁料爆炒出香味。
4、將劃好的小塊豆腐從淡鹽水里撈出，控干水份放入已經(jīng)煸炒好的丁料中，翻炒幾下，少許的淀粉勾芡上漿。再炒幾下就可按個人口味添加鹽，雞精調(diào)味出鍋了。
香椿炒豆腐的做法二
材料：豆腐(北)300克，香椿200克，植物油20克，醬油5克，料酒10克，鹽3克，味精2克，姜汁5克。
做法：
1、將豆腐切成厚片，加精鹽腌30分鐘。
2、香椿擇洗干凈，切成段。
3、炒鍋注油燒至五成熱，放入豆腐片煎至兩面金黃色，烹入料酒、醬油、姜汁、少許水，放入香椿段，中火收干湯汁，淋入香油，撒入味精即可。
香椿炒豆腐的做法三
材料：北豆腐適量，腌香椿1大匙，生抽1大匙，糖1/2小匙。 ?
做法： ?
1、北豆腐切成一厘米的厚片。
2、鍋燒熱下少許油，把切好的豆腐整齊碼入鍋中，中火煎，一面變得金黃再翻過來煎另一面。
3、豆腐煎好后用鍋鏟推到一邊，下入1大匙腌香椿炒香，然后與豆腐一起翻炒。
4、煎過的豆腐不易碎，繼續(xù)加小半碗水，生抽，糖調(diào)味收汁即可。
以上就是關(guān)于香椿炒豆腐的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種香椿炒豆腐的做法都是挺不錯的，比較制作簡單，味道也很不錯哦！對于想要學(xué)做這道菜的朋友來說，可以按照上面介紹的相關(guān)做法來嘗試著做一下哦！當(dāng)然啦！香椿炒豆腐的做法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，在此就不一一介紹了。
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