好吃的早餐，粉湯！
老年養(yǎng)生的夏季早餐。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“好吃的早餐，粉湯！”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
粉湯在我們?nèi)粘Ｉ钪?，發(fā)揮著重要的作用，隨著生活節(jié)奏化加快，在早餐的選擇上，部分人更加傾向于湯粉，湯粉的優(yōu)點(diǎn)，無非就制作速度快，味感好，這也是我國北方以粉作為主要的食糧的原因，尤其衍生出一系列的文化，以及文化價值。
粉絲湯有很多種，如著名的牛肉粉絲湯、羊肉粉絲湯、白菜粉絲湯、鴨血粉絲湯、老鴨粉絲湯、酸菜粉絲湯等等。
粉絲是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。它是中國常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細(xì)面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。在中國，最著名的粉絲是龍口粉絲。
粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲本身沒有多少鮮味，但它的吸附能力很強(qiáng)，它能吸收各種鮮美湯料的味道，和其他各類肉菜搭配，都能做出很好的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。大家可以根據(jù)自己的喜好，發(fā)揮創(chuàng)造性思維，做出更多好吃的美味佳肴。所以，長期以來，它一直受到國人的喜愛。
對于粉的食用價值，其實(shí)我們并沒有完全開發(fā)出來，這些都是我國古人長期的制作悟出來的做法，在現(xiàn)代化的今天，我們其實(shí)并沒有做更多的創(chuàng)新，跟醫(yī)藥業(yè)比起來，我們食品界，追求更多地是他的方便，而他的營養(yǎng)價值就被摒棄了，這樣對于我們行業(yè)發(fā)展是極其不利的。
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俗話說民以食為天，早餐是一天中最重要的一餐，飲食界有這樣一個法則，相信大家一定都聽過，那就是“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”。按照人的身體需求來說，這樣的規(guī)律才是最好的，但現(xiàn)如今大多數(shù)人卻總是忽視早餐這一頓，隨隨便便應(yīng)付。早餐湯粉以其健康美味而備受青睞，那湯底應(yīng)該怎么做呢?看下去吧。
湯底需要的材料有以下幾種:
扇子骨 (500克)
直通骨 (1000克)
尾脊骨 (500克)
碎骨 (500克)
蔥結(jié) 1小扎
生姜 1小塊
黃酒 50克
清水 5公斤
接下來做早餐湯粉的湯底方法/步驟分三步:
1.將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開水鍋燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
2.將骨頭取出，放入溫?zé)崴校媚ú紝⒐穷^逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉。
3.然后將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細(xì)網(wǎng)篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至
3小時后出湯，即好。
一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
加上其它特制的配料，它的味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上肉丸、豬腳和牛腩，原味湯粉由于其骨湯香甜，肉片嫩滑，受到越來越多外地人的喜歡!
生活中，很多人平時是比較喜歡喝湯的，尤其是在冬季，每天喝上一碗滋補(bǔ)身體的湯，不僅可以讓自己的身體暖暖的，而且對身體健康也是非常有好處的，湯的種類是非常多的，粉湯也是比較常見的一種，粉湯和其他的湯是不同的，但是大多是人并不會自己制作，那粉湯怎么做最好吃?
粉湯怎么做最好吃
1.準(zhǔn)備紅薯粉一把，紅薯粉比較勁道
2.豆腐一塊切細(xì)絲，蔥蒜切末，香菜切一寸的段
3.粉條用開水泡軟
4.熱鍋冷油，下蔥蒜爆香
5.放一勺番茄醬炒紅
6.加兩碗水
7.水開后加入豆腐及粉條，加鹽調(diào)味
8.煮至粉條熟了，放入香菜段關(guān)火
9.喜歡吃酸和辣的可加醋及炸辣椒
烹飪技巧
選粉條時盡量選紅薯粉，其他粉條也是最好是干粉，這樣比較好吃。油不能太多，我的稍微多了點(diǎn)。豆腐切細(xì)絲，因為在水中煮的時候會變粗，為了美觀就切的越細(xì)越好。
比較適合煲湯的食物種類有哪些
1、海帶
性寒味咸，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨癥、骨質(zhì)疏松患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以御寒，由于其中含有大量的碘元素，而碘元素有助于刺激甲狀腺激素的合成。
2、白蘿卜
其中含有木質(zhì)素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補(bǔ)充鈣的最佳來源之一，這種有機(jī)鈣在蘿卜皮中含量最多。同時白蘿卜在中醫(yī)中有潤肺止咳的良效。
3、西洋菜
是南方一年四季都有的蔬菜。西洋菜常見的吃法，就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起來煲湯，將西洋菜煲成深，然后連菜帶湯一起吃。是具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。益腦健身的保健蔬菜。
4、菜干
用新鮮的白菜曬干而成，其好處是，既可貯存作長年食用，經(jīng)太陽曬后，吸收了日光的紫外線，含豐富維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素，能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外，菜干更可防止壞血病和皮膚病。
說到餃子，大多數(shù)人會想到的第一個就是“大娘水餃”，這個中國水餃第一品牌。其實(shí)說良心話，大娘水餃里的餃子還是非常好吃的，不僅包的很結(jié)實(shí)，而且下出來從來沒有出現(xiàn)過灌湯，可見不光工人的手藝好，餃子皮也很不錯。所以，常年下來，大娘水餃的生意都是非常不錯的。
一吃餃子，首先嘴巴碰到的就是餃子皮，所以一個餃子的好吃與否，餃子皮起著至關(guān)重要的影響。說起餃子皮，就不得不說餃子粉，因為用餃子粉做出來的餃子皮非常結(jié)實(shí)。那么，餃子粉好吃嗎？下面就來詳細(xì)介紹下。
餃子粉是面粉中的一種，普通面粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。我們平常包餃子用的面粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。
按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，我們可以把面粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。
類型 蛋白質(zhì)含量(%) 用途
高筋粉 10.5-13.5 面包
中筋粉 8.0-10.5 面條 點(diǎn)心
低筋粉 6.5-8.5 點(diǎn)心 菜肴
從等級上看，我們又可以把面粉分為特等粉，一等粉，二等粉等各個等級。
等級 蛋白質(zhì)(%) 礦物質(zhì)(%) 類型 用途
特等粉 7.2 0.32 低筋粉 點(diǎn)心用
一等粉 12.7 0.43 高筋粉 面包用
一等粉 10.7 0.45 高筋粉 法式面包用
二等粉 13.5 0.54 高筋粉 面包用
選擇面粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產(chǎn)品的分類或者表示面粉純度的等級，以及礦物質(zhì)，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買面粉的時候會誤以為“高筋面粉=高精面粉”，看了上面的圖，你就會明白，“高精”的意思簡單說就是高級精制，它只表示小麥的加工工藝，并不能說明面粉的筋度，所以“高級精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。有此看來，“高精”的說法其實(shí)是不科學(xué)的，至少不是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)用語，所以，建議在選購面粉時，應(yīng)該注意的是其蛋白質(zhì)含量，即筋度，而非“高級精制”。
餃子粉的筋性比普通面粉高，筋性高筋道，筋性低軟嫩，更有口感啦，所以餃子粉是很好吃的。
其實(shí)平時在我們的生活中，一般的水餃店里都不是用的餃子粉包的餃子，所以有時候會經(jīng)常發(fā)現(xiàn)下的餃子里面有很多是散的。除了這個，我們家中吃餃子的時候在店里買的膠皮通常也不是餃子粉制作的，因為很多時候都是一下就散開了。
我們在平時是不是都會吃一些河粉，特別是在南方，河粉的吃法有多，炒河粉，涼拌河粉，這些都是很常見的吃法，河粉也是很有營養(yǎng)的，特別是在廣東一帶，幾乎每一個人都是特別愛吃河粉的，那么河粉好吃嗎，今天我們就來給大家介紹介紹河粉的一些吃法，肯定是很好吃的哦。
河粉大家應(yīng)該都吃過吧，特別是南方人，經(jīng)常都會吃一些河粉，河粉也有不同的吃法，可以炒著吃，涼拌河粉的味道也是不錯的，對于河粉好吃嗎，今天我們就來看看河粉怎么做才能夠更好吃。
自制河粉皮===炒河粉
材料
粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，蘆筍，紅椒，青菜，蠔油，糖，味精，淀粉，料酒，鹽，老抽
做法
1、首先調(diào)制粉漿：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把這些東西攪拌均勻。每次舀的時候都要攪拌一下，以免沉底。
2、燒菜鍋放水，煮開，披薩盤涂一點(diǎn)油，放在水上面，用勺子舀2勺半步驟(1)就可以做一張粉皮了，配上你喜歡的菜，做成一份美味的炒河粉。
雞絲河粉捲
材料
A.新鮮河粉3張，B.雞腿肉300公克，叉燒肉100公克，泡發(fā)香菇5朵，綠竹筍100公克，韭黃100公克，胡蘿卜絲20公克，鹽1/4茶匙，味精1/4茶匙，砂糖1/4茶匙，老抽1茶匙，太白粉1茶匙，胡椒粉少許，料酒1茶匙，香油1茶匙
做法
1.將材料B的全部食材洗凈后切成絲后，放入碗中再加入全部的調(diào)味料攪拌均勻備用。
2.河粉展開攤平后，將作法1的餡料分散的鋪在河粉上，最后再將河粉捲成長條狀。
3.將作法2的河粉捲切成小段狀，排放入盤中，再擺進(jìn)蒸籠內(nèi)蒸約10分鐘即可。
泰式咖哩雞絲炒河粉
材料
A.泰式干河粉1/2包，雞絲80公克，綠豆芽30公克，洋蔥絲1/5個，青蔥段2根，蛋1個，沙拉油適量，B.蒜酥1茶匙，紅蔥酥1/2茶匙，檸檬汁1又1/2茶匙，紅咖哩1又1/2茶匙，鹽1/2茶匙，糖1又1/2茶匙，魚露1茶匙
做法
1.泰式干河粉泡冷水至軟，撈起瀝干;蛋打成蛋液，備用。
2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗凈備用。
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成細(xì)絲后盛出。
4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油，放入洋蔥絲、青蔥段炒香，再放入作法1的河粉、所有調(diào)味料和材料B，以大火快炒，最后加入綠豆芽快炒1分鐘即可。
河粉好吃嗎，上面介紹的方法都是很好吃的河粉的做法，河粉現(xiàn)在已經(jīng)是越來越多的人喜歡吃了，特別是我們?nèi)ド晨h小吃的時候都會點(diǎn)上一份炒河粉，味道真是美極了，如果大家想吃河粉的話，不妨自己去學(xué)學(xué)它的做法，回家動手去做。
西安具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，很多人都喜歡到西安去游玩，而西安的名勝古跡也有很多，美食就更多了。到西安游玩，美麗的早晨當(dāng)然不能在睡懶覺中度過，西安的早餐也是很多種多樣的，而且美味可口。而其中肉夾饃是很出名的美食了，除了這個，西安早餐還有什么好吃的呢？
一、西安早餐有什么好吃的
1、糊辣湯
起源于河南省，后傳入陜西，被大家所喜愛，常作為早餐，其特點(diǎn)是麻辣鮮香，營養(yǎng)開胃。
2、肉丸糊辣湯
肉丸糊辣湯是西安回民清真小吃，西安人最受歡迎的早餐之一，可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區(qū)別于外地的是湯要勾芡。吃的時候淋上油潑辣子及香油，及手掰的坨坨饃，味道獨(dú)特。
3、甑糕
甑（zèng）糕是西安和關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，故名。甑糕米棗交融，老幼咸宜，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)性強(qiáng)，色澤鮮潤，綿軟粘甜，濃香撲鼻，久食不厭，風(fēng)味獨(dú)特，實(shí)為冬春早點(diǎn)的佳品。
4、油茶麻花
西安的傳統(tǒng)坊間小吃，油茶以小麥面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等調(diào)味料，用清油炒熟熬成湯，再將現(xiàn)成的麻花下到煮好的油茶中，舀到碗里后面上撒上芝麻，杏仁，黃豆，花生、核桃顆粒等配料。麻花在油茶中一泡，綿軟，可口，芳香，綿軟后，味道更為鮮美。
5、雜肝湯
雜肝湯湯清肉爛，羊雜都切得塊挺大，量也大，吃起來賊過癮，老陜的一天很多都是從這碗神奇的湯開始的。
6、籠籠肉夾饃
籠籠肉陜西獨(dú)創(chuàng)的漢族風(fēng)味小吃。以生鮮肉佐以輔料蒸成，色澤紅亮，咸辣兼?zhèn)洌识荒?，加入饃里，吃一口，嘴里包含著肉的麻、辣、鮮、香，與饃的筋道軟熟。對于餓了一晚上的伙計們，那就是人間美味??！
7、豆腐腦
陜西的豆腐腦，以西府乾州的最為有名。乾州的豆腐腦有兩個絕活，第一絕就是豆腐腦點(diǎn)鹵的技巧，講究微火熬漿，急火點(diǎn)鹵；第二絕在賣豆腐腦上，主要是指盛豆腐腦的容器稱為一絕，因為這種特制大瓦缸竟然有一米多高，而且保溫性極佳，一上午都能保持在50℃以上！
8、包子
包子鋪?zhàn)臃植荚谖靼驳拇蠼中∠?，包子種類挺多，餡料鮮香、美味。
9、餛飩
早上端著熱氣騰騰的餛飩，吸溜一口到嘴里，特滿足。老陜做的餛飩實(shí)在，味重，回味悠長。
10、牛肉餅
牛肉餅可以稱作是西安街頭一種再普通不過的小吃，很多人都喜歡把牛肉餅當(dāng)做早餐。牛肉餅也稱“千層牛肉餅”，已經(jīng)有一千二百多年的歷史。在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，傳說安史之亂時，宮中御廚們流落到民間，在長安城內(nèi)出售牛肉餅，大有名氣。
有句老話叫做，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，從這里我們就可以看出來，早餐在一天當(dāng)中是多么的重要，早餐吃的好不好，關(guān)系到一天的健康，早餐的種類有很多種，有些人早餐喜歡西式的面包加牛奶，有些人喜歡中式的豆?jié){油條，有些人喜歡清粥小菜，那么究竟哪一樣早餐更加好吃，而且容易做呢，那種早餐更加適合給孩子吃呢?
早餐對于每個人而言都起到了重要的作用，早餐吃面包然后喝牛奶，方便省事，但面包應(yīng)注意選擇全麥面包、燕麥片等，花生醬少抹為宜，經(jīng)常食用對健康不利;兩片吐司抹花生醬、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較適當(dāng)?shù)倪x擇，如果有時間，準(zhǔn)備一些生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會更均衡;茶葉蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉;沒有油脂太高的問題，不過醬菜、豆腐乳營養(yǎng)值低，而且鈉含量太高，另外，加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎，早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是土，所以把水果加入早餐的菜單里最好。
長高對于兒童的發(fā)育是十分重要的，也是必然發(fā)展的規(guī)律，但也需要配合一些食物的營養(yǎng)，從而促進(jìn)其能在正常的速度上成長，而食物上的攝入也將成為主要必然因素之一，且對于骨質(zhì)來說，不斷的變化也是與體內(nèi)的食物構(gòu)成有一定的關(guān)系的，而這些輕微的改變也將成就兒童的一生的身體基礎(chǔ)，所以我們可以結(jié)合平常的飲食等方面來加以配合，才能讓其發(fā)展成為主要的因素，且看本文所介紹的兒童營養(yǎng)大全，大家可做為借鑒及參考之用。
步驟/方法：
1 吃的東西對于長高是有必然的聯(lián)系的，且主要的方面主要牛奶做為主要物質(zhì)的，且對于兒童來說吸收快，而且對于每一個家庭來說，支出也是最小的，也是我們說的天然的補(bǔ)鈣食物之一，也是其它的營養(yǎng)品無法替代的，所以也是可以促進(jìn)兒童長高的理想食物之一。
2 除了這些之外，還可以食用一些蔬菜，也是可以快速補(bǔ)鈣的好佳品之一，首選以菠菜為主，主要的功效是因為此類蔬菜β胡蘿卜素，也含有如葉酸、鐵等物質(zhì)，特別是鐵質(zhì)是能從根本上改善身高問題的，也可以食用一些胡蘿卜，也是這個作用的。
3 水果類上，可以我食用一些橘子是也有增度身高的效果，做為兒童來說，多食用此類物質(zhì)可以補(bǔ)充體內(nèi)的維生素的同時，還可以進(jìn)行骨質(zhì)的發(fā)育，從而造成其身體的生長，也有利于身體的健康，做為患者來說，我們應(yīng)當(dāng)可以從全面掌握輔助的方法，來兒童能掌握關(guān)鍵的成長期。
注意事項：
除了這些之外，還可以補(bǔ)充一些如魚類物質(zhì)，也是可以起到一定的作用的，且可以達(dá)到修復(fù)身體，且促進(jìn)兒童生長的目地，做為家長全面營養(yǎng)上的補(bǔ)充，可以結(jié)合這些方面進(jìn)行。
湯粉在平時的生活中是很常見的東西，也是一種非常受到大家歡迎的食材，湯粉制作出來之后，是可以和很多的食材進(jìn)行搭配，比如米粉，面條等，搭配不同的食材，可以制作出不同種類的美味佳肴，湯粉的湯底的做法是非常關(guān)鍵的，一般來講，比較好的湯粉在制作的過程中是不添加任何東西的，因此營養(yǎng)是非常豐富的。
原味湯粉起源于廣東潮汕地區(qū)(普寧市云落鎮(zhèn))的特色傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉所用的主食材料(手工河粉)，其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究，選用優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈之后浸泡2小時以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲。
原味湯粉王是用筒骨湯熬煮好后，有客人點(diǎn)餐時，再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜，原味湯粉的湯看起來非常清澈，聞起來十分香甜。既有湯喝，也有肉吃，還有骨頭啃，實(shí)在過癮。尤其豬肉片吃起來也非常嫩滑，仔細(xì)品味，還能品出淡淡的甜味。若是你不想吃米飯，也可以來一份米粉或是河粉搭配著吃，有不一般的口感哦!
制作流程
一，高湯制作;用鋼桶燒水，水開后加入用水燙過的筒骨，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煮3個小時。加入鹽及相關(guān)配料及秘制配料。備用。
二，香油制作，用調(diào)和油，及 秘制配料加工而成。增鮮增香。
三，腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉腸等腌制備用。
四，燙粉，把準(zhǔn)備好的粉燙好倒入碗內(nèi)，取高湯少許，加入肉品，香油煮開，倒入燙好粉的碗內(nèi)，加入蔥，生菜等，一碗粉制作完成。
原味湯粉王，吃起來非常清淡，好吃還不上火，廣東的人口味都是比較淡的，這款原味湯粉王就是最好的代表。其實(shí)無論是廣東的湯粉王還是其他地方的湯面，要想好吃，湯底非常重要，通常好喝的湯底都是用高湯做出來的。廣東的湯粉王就是用豬筒骨做湯底，搭配綠色保健的枸杞葉，再配上嫩滑有韌勁的粉條，做成的原味湯粉。
好吃易做的懶人早餐，一直以來都是大家比較向往的事情，因為很多年輕人平時早上懶得做早餐，整個一上午下來不僅會餓的胃難受，而且讓整個人的身體很不舒服，所以大家可以學(xué)習(xí)一些簡單易做的早餐，來幫助我們解決饑餓的腸胃。
懶人早餐 饅頭夾蛋配生菜
材料
饅頭 2顆,蛋 1顆,麥片 少量,生菜 二、三葉即可
做法
1、把饅頭丟進(jìn)電鍋去蒸 (在饅頭和內(nèi)鍋之間最好放個東西墊一下，不然直接接觸的那一面蒸完之后會硬硬的，我是用沾醬的小碟子倒扣在內(nèi)鍋里，再把饅頭放上去蒸)
2、把蛋、麥片放在碗里一起攪拌好。
3、拿出生菜剝個兩、三片就好，洗一洗之后放在水里泡一下。
4、利用正在泡生菜的時間把蛋煎好。
5、蛋煎好了，生菜也可以從水里拿出來了。 饅頭也差不多了，蒸好后切開(或撕開)，把蛋和生菜夾進(jìn)去(我是因為饅頭不夠大所以把生菜包在外面。
6、這份量可以讓一個男生吃到撐，或是一般人的兩人份。
懶人營養(yǎng)早餐法式吐司
簡介 懶人的營養(yǎng)早餐，搭配一杯鮮奶～完美
材料
吐司 4片,雞蛋 3顆
做法
1、將一片土司切成三角形狀四片
2、將3顆雞蛋放在碗里打勻
3、把切好的土司沾蛋液放入鍋中，用中小火雙面煎熟即可
簡單的饅頭料理早餐
材料
四方鮮奶饅頭 2,雞蛋 2,里肌肉片 2,培根 2
做法
先將饅頭蒸好
再開始煎蛋、肉片、培根
將蒸好的饅頭撕開一半，但不要完全撕掉喔！
夾入煎好的蛋、肉片、培根
好吃的肉蛋培根饅頭就完成啦！
一份好的豬雜湯粉是由豬雜和腌芥菜或是其他小菜熬制而成的甜味和咸味的和諧融合。內(nèi)臟應(yīng)該新鮮，干凈，沒有任何刺鼻的氣味，辣椒應(yīng)該辛而辣，為每一口都增加額外的魅力。品嘗它就像是一條走不回的路，因為烹調(diào)到最佳溫度，吃起來酥軟可口，而有了辣椒的自由流動，就可以隨心所欲地將豬雜蘸醬。接下來就介紹一下豬雜湯粉的做法。
過年的時候農(nóng)村里面都會殺上幾頭豬，做一道美味的豬雜湯，那種正宗豬雜湯粉的味道會讓人無法忘懷。用新鮮的豬小腸和豬肝制作豬雜湯之前，首先要把它們徹底清洗干凈，這樣燒出來的豬雜湯才好喝。
首先說說新鮮豬小腸的清洗方法吧——
把豬小腸簡單的沖洗一下，放入盆中，放入紅薯淀粉、陳醋和鹽，用手反復(fù)抓洗，再用清水把豬小腸漂洗干凈。接下來用筷子把豬小腸翻個面，用同樣的方法把小腸內(nèi)部也清洗干凈（參閱《豬小腸怎么洗好吃不苦，洗豬小腸的正確方法及竅門》）。
洗凈的豬小腸放在鍋里，加清水、生姜片和料酒，開火將豬小腸煮熟后撈出來，切小段待用。
再說說新鮮豬肝的清洗方法吧——
新鮮豬肝也要經(jīng)過仔細(xì)的清洗才能使用，具體方法請參閱《豬肝怎么處理能解毒去異味》。
按上述方法把豬小腸和豬肝都處理好以后，咱們就可以開始燒豬雜湯了。
原料：
豬小腸、豬肝、豬血、五花肉、雪菜、生姜片、蔥白段、料酒、雞精、鹽適量。
準(zhǔn)備工作：
新鮮的豬小腸和豬肝按上述方法處理好，五花肉切小塊，豬血切片，雪菜切段。
做法步驟：
1、炒鍋下入一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入五花肉煸炒至出油，再放入生姜片和蔥白段爆出香味。
2、放入小腸翻炒均勻，淋點(diǎn)料酒稍微燜一會，再倒入適量腌制的雪菜和足量清水。
3、大火燒開，放豬血，再次燒開后放入豬肝片，將豬肝煮熟后馬上關(guān)火。
4、加鹽和雞精調(diào)味后盛入碗中，最后再用香菜段或芹菜段點(diǎn)綴即可。
多說兩句：
豬雜湯的味道雖然很好，但膽固醇較高，盡量少吃，偶爾吃上幾回對健康是沒有影響的。
粉湯是很多人熟悉的，這類佳肴含有的蛋白質(zhì)比較多，常吃粉湯對身體沒有任何損害，尤其是對上班族來講，這樣的食物既好做，又好吃，是下班后不錯之選，那粉湯的做法如何呢，這類佳肴在制作上，也是有很多選擇，對每種粉湯的制作上，也是有著一些區(qū)別，下面就詳細(xì)的介紹下。
粉湯的做法：
粉絲羊肉丸子
材料：羊肉250g，冬瓜(節(jié)瓜)500g，粉絲，蔥，姜，香菜，花椒，鹽，生抽，雞精，香油，油
做法
1.花椒加水浸泡20分鐘，去除花椒，花椒水留用，粉絲入滾水泡發(fā)備用，
2.羊肉餡兒加油，蔥姜末，鹽，生抽，香油，少許雞精，香油順時針一個方向攪拌，
3.羊肉餡兒攪拌至有勁兒時加入花椒水，繼續(xù)攪拌成丸子餡兒，
4.冬瓜(節(jié)瓜)去皮去瓤，切薄片備用，
5.燒滾水，用勺將肉餡兒壓成丸子狀(視個人喜好，做丸子大小，我好懶的，就做大丸子)
將丸子放入鍋中煮，
6.丸子6,7成熟時加入冬瓜(節(jié)瓜)片兒繼續(xù)煮，將血沫濾出，蓋上蓋子繼續(xù)煮
7.丸子8,9成熟時候加入泡發(fā)的粉絲，加鹽，雞精，生抽，調(diào)味兒后蓋上蓋子繼續(xù)煮，
8.出鍋前滴入香油，撒香菜末，即成。
小訣竅
1.羊肉餡中加入花椒水去腥
2.出鍋前撒入香菜提香
通過對粉湯的做法認(rèn)識，在制作粉湯的時候，可以選擇以上的制作方法，這類制作粉湯比較簡單，而且吃的時候?qū)ι眢w不會有任何損害，對一些消化不好的人群，這樣的食物是不錯選擇，利于身體各方面發(fā)展。
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