桂圓紅棗銀耳湯怎么做
春季養(yǎng)生銀耳湯。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供桂圓紅棗銀耳湯怎么做，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
銀耳被稱(chēng)之為延年益壽之品，長(zhǎng)生不老的良藥，是一種很名貴的滋補(bǔ)佳品.桂圓的功效更是數(shù)不勝數(shù)，不但可以養(yǎng)血安神，壯陽(yáng)益氣，更是潤(rùn)膚美容的佳品.紅棗更是有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說(shuō)，如果把這幾樣?xùn)|西煲在一起，那更能稱(chēng)之為一款上好的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯，經(jīng)常喝此湯還能美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚，很適合女性人群食用，今天小編就為大家介紹一下桂圓紅棗銀耳湯的做法 .
主料
銀耳 2朵 ? ?桂圓 50
方法/步驟
1.銀耳用涼水泡發(fā)1小時(shí)，去掉黃色根部，剩下部分洗凈撕成小塊。
2.將紅棗干與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干。（如果沒(méi)有紅棗干，普通紅棗也是可以的）
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入鍋中，倒入適量冰糖（可以多放一點(diǎn)），加入清水。水的量以沒(méi)過(guò)銀耳并且高出2-3cm為宜。
4.開(kāi)火煮，水沸騰之后調(diào)小火，保持鍋里的溫度并持續(xù)加熱
5.根據(jù)自己想要的口感煮相應(yīng)的時(shí)間?？梢允?個(gè)小時(shí)，也可以是3個(gè)小時(shí)5個(gè)小時(shí)。如果用高壓鍋只需要20-25分鐘即可。
注意事項(xiàng)
用高壓鍋可以比較快哦 ，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)添加冰糖，來(lái)控制湯的甜度。
小編溫馨提示：秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，所以秋季飲食更應(yīng)該多吃一些滋陰潤(rùn)肺，滋潤(rùn)多汁的食品，桂圓紅棗銀耳湯就正是一款很適合秋季養(yǎng)生潤(rùn)燥的滋補(bǔ)湯水，此湯做法簡(jiǎn)單方便，更是老少皆宜。
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桂圓紅棗蓮子銀耳湯一直是補(bǔ)身體的好湯品，只要不怕上火就可以多吃。如果是哺乳期的女性就可以多吃，坐月子期間就更不用害怕上火了，就是要吃一些比較滋補(bǔ)的湯品。桂圓紅棗蓮子銀耳湯的做法很簡(jiǎn)單，只要將這幾味原材料一并放入鍋中燉煮就好。下面，我們就一起來(lái)看看要怎么做吧！
材料
桂圓8顆 紅棗10顆 蓮子二十顆 銀耳三朵 紅糖1湯匙（15克）清水1000毫升（1升）
1）銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。
2）將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開(kāi)后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。
3）煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
蓮子的營(yíng)養(yǎng)：
1. 防癌抗癌蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能；
2. 降血壓蓮子所含非結(jié)晶形生物堿n－9有降血壓作用；
3. 強(qiáng)心安神蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；
4. 滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
桂圓的營(yíng)養(yǎng)：
1. 桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效；
2. 研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康；
3. 桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
宜〕適宜于老年人、產(chǎn)后體虛、氣血不足或營(yíng)養(yǎng)不良、貧血之人食用；也適合神經(jīng)衰弱及其引起的健忘、記憶力下降、失眠等。
以上就是桂圓紅棗蓮子銀耳湯的做法了，如果是經(jīng)血太多的女性就不適合這道湯品。也可以直接紅棗桂圓加枸杞，也能夠起到補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，非常適合貧血的朋友食用。不論是老人還是小孩，男性還是女性都可以食用桂圓紅棗蓮子銀耳湯。
我們?cè)谏钪卸嗪纫恍珜?duì)于我們身體是十分有好處的，湯的種類(lèi)也是比較多的，有甜的也有咸的，很多女性朋友都是比較喜歡喝甜湯的，紅棗桂圓蓮子銀耳湯就是很多人都會(huì)選擇的一類(lèi)甜湯。而且里面含有的營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富，那么紅棗桂圓蓮子銀耳湯怎么制作呢？
桂圓是具有補(bǔ)血的作用，其實(shí)桂圓就是龍眼晾曬后得來(lái)的一種食品，銀耳含有蛋白質(zhì)也是比較豐富的，還有就是蓮子可以幫助清熱解毒，這樣的結(jié)合在夏日就是一個(gè)很好的搭配。
【原料】銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量
【做法】
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
3、銀耳泡發(fā)開(kāi)后，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒(méi)問(wèn)題)，煮開(kāi)后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
小貼士：桂圓有補(bǔ)血安神的功效，蓮子也可養(yǎng)心安神，還有潤(rùn)肺滋陰的銀耳，桂圓銀耳蓮子湯特別適合勞心費(fèi)神，身體免疫力低下的人喝，可以起到安神好睡的功效。
以上就是關(guān)于紅棗桂圓蓮子銀耳湯怎么制作的一個(gè)介紹，對(duì)于一些上班族來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝一些紅棗桂圓蓮子銀耳湯是可以幫助我們緩解一些精神上的壓力的，而且對(duì)于身體也能得到很多營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，所以大家是可以學(xué)一下它的制作方法的。
很多女性朋友為了美容養(yǎng)顏，都會(huì)經(jīng)常的煮銀耳湯來(lái)喝，有時(shí)加點(diǎn)紅棗枸杞。紅棗銀耳湯的口感濃甜潤(rùn)滑的，非常的美味可口。它不僅最為傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品能夠滋補(bǔ)健身，它還有其他功效也是數(shù)不勝數(shù)。今天小編就來(lái)為大家介紹紅棗銀耳湯的做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家趕緊來(lái)學(xué)吧。?
銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。
制作方法
1、紅棗用水泡發(fā)(用無(wú)心紅棗不會(huì)苦，不去心的會(huì)有苦味兒)。
2、銀耳放盆里用水泡發(fā)，涼水溫水均可用。
3、泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊。
4、剪去蒂部黃色部分，洗凈備用(根蒂黃色部分太硬了，口感不好)。
5、枸杞洗凈備用。
6、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。
7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時(shí)。
8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
功效剖析
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)。是傳統(tǒng)的高級(jí)滋補(bǔ)品和珍貴藥用菌，具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復(fù)肌肉疲勞等功能。對(duì)老弱病殘，特別是手術(shù)后病人和產(chǎn)婦，效果尤其顯著。也確實(shí)有美白效果!
紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)元?dú)獾墓δ堋?/p>
枸杞為中醫(yī)常用的滋補(bǔ)藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經(jīng)，有滋補(bǔ)護(hù)肝、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤(rùn)肺止咳之功效?？捎糜诟文I虛弱所致的頭暈?zāi)垦?、遺精、咳嗽、視力減退等癥狀。
通過(guò)上面小編給大家分享的制作方法以及它的功效介紹，大家是否學(xué)會(huì)了呢。其實(shí)這道營(yíng)養(yǎng)羹不僅僅對(duì)女性朋友有諸多好處，其實(shí)銀耳紅棗以及枸杞對(duì)男性而言，同樣也可以起到提神健腦，對(duì)抗疲勞的效果，這道甜品滋補(bǔ)保健，男女皆宜。
其實(shí)對(duì)于紅棗銀耳湯來(lái)說(shuō)熬制起來(lái)是非常簡(jiǎn)單的，大多數(shù)人都是會(huì)在家里面制作的，但是如果自己對(duì)于技巧掌握不是那么熟練的話(huà)就很可能會(huì)發(fā)現(xiàn)熬制不到火候的，使得喝起來(lái)的時(shí)候口感不是那么正宗的，不是很粘稠的，這就會(huì)使得這道甜品變得有些失敗的，其實(shí)如果想要熬至粘稠的話(huà)就一定要注意水量和熬制的具體時(shí)間問(wèn)題，要掌握好時(shí)間。
紅棗銀耳湯是用銀耳、紅棗制作的一道甜品。適宜于婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱(chēng)。
具體方法
1、先把銀耳用水泡上，短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢?？熘蠛脮r(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話(huà)，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
銀耳是一種很好的食材，它的功效很多，能夠很好的減少脂肪的吸收，因此會(huì)有不錯(cuò)的減肥效果，這也是很多女性喜歡吃銀耳的原因，而且它還能夠安神健腦，對(duì)我們的心腦血管能夠起到很好的保護(hù)作用，因此我們大家在平時(shí)可以多吃一些銀耳，特別是銀耳湯，今天介紹的是枸杞紅棗銀耳湯。
用料
主料：銀耳一朵。
輔料：紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。
做法
1、 ? ?銀耳一朵（約20克）放入盆內(nèi)，溫水浸泡半天（泡兩三小時(shí)也可），待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；
2、 ? ?銀耳撕成片狀，放入鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)；
3、 ? ?中途加入冰糖，紅棗和枸杞，直至銀耳燉軟為止；
4、 ? ?裝入密封盒，放冰箱冰鎮(zhèn)，每日一或兩碗，隨吃隨取。
成功小秘方
1、 ? ?銀耳湯要想熬得又濃又稠，長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)很關(guān)鍵?，F(xiàn)泡發(fā)銀耳，不管花多少時(shí)間，熬出的銀耳總是脆脆的！
2、 ? ?開(kāi)始熬時(shí)，水可略少，在熬制過(guò)程中，分多次適量加水，并不斷攪勻，最后以鍋中銀耳湯起大泡為最佳。
作用
紅棗枸杞銀耳湯，是一道非常好喝、又去脂補(bǔ)血的美容湯。
紅棗性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效。
紅棗煲湯具有益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓、安神壯陽(yáng)、治虛勞損的功效。
枸杞入湯，可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，消除疲勞，降血脂、降血糖、抗輻射、耐缺氧、養(yǎng)顏美容。
紅棗枸杞銀耳湯，含有豐富的粗纖維，有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，不僅好喝去脂，還有去除臉部斑點(diǎn)的功效。
枸杞紅棗銀耳湯的做法大家應(yīng)該能夠掌握了一些了，我們?cè)谄綍r(shí)可以多做一些這樣的湯喝，特別是女性朋友，在平時(shí)不要只顧著工作，只顧著照顧家人，也應(yīng)該適當(dāng)?shù)臑樽约嚎紤]，做個(gè)愛(ài)自己的女人。
想要有個(gè)健康的身體，平時(shí)的養(yǎng)生保健是很重要的，尤其是在冬季，天氣比較寒冷氣候又比較干燥，女性應(yīng)該多喝一些滋補(bǔ)的湯湯水水對(duì)身體健康起著特別重要的作用，桂圓紅棗銀耳湯就是比較不錯(cuò)的選擇，平時(shí)可以多喝一些桂圓紅棗銀耳湯，他不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還有美容養(yǎng)顏的功效，而且做法也比較簡(jiǎn)單，下面一起分享下桂圓紅棗銀耳湯的做法。
銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱(chēng)，夏秋季生于闊葉樹(shù)腐木上。它既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。性平，味甘、淡、無(wú)毒。具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。 質(zhì)量上乘者稱(chēng)作雪耳。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥?！?/p>
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
原料：銀耳2朵、紅棗30克、桂圓50克、冰糖40克、水1000克
桂圓紅棗銀耳湯做法：
1.銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵；
2.紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干；
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖；
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。
桂圓紅棗銀耳湯的做法很簡(jiǎn)單，而且特別省時(shí)省力，平時(shí)在家做個(gè)桂圓紅棗銀耳湯是在好不過(guò)的事情，很多上班族平時(shí)缺少鍛煉，其實(shí)下班時(shí)或者平時(shí)休息可以多為家人做點(diǎn)美食，既能緩解工作壓力， 又能讓家人吃到美味是在好不過(guò)的事情。
銀耳和桂圓都是很好的食品，大家在平時(shí)也應(yīng)該會(huì)經(jīng)常吃吧，那么大家喝過(guò)銀耳桂圓紅棗湯嗎，這樣的湯不用說(shuō)是對(duì)女性朋友很好的，現(xiàn)在關(guān)于女性的滋補(bǔ)湯已經(jīng)很多了，女性朋友應(yīng)該重視，在平時(shí)應(yīng)該多喝一些這樣的湯，不僅能夠補(bǔ)身體，還會(huì)讓自己的皮膚變的更好，下面我們看看銀耳桂圓紅棗湯怎么做。
桂圓紅棗銀耳湯
鉀：1552毫克
磷：325.5毫克
碳水化合物：122.2克
鈉：70.57毫克
鈣：60.2毫克
鎂：59.8毫克
基本做法
銀耳三分之一朵，桂圓、紅棗各適量。
銀耳用冷水泡兩個(gè)小時(shí)，把泡開(kāi)后仍然緊縮的部分剪掉，洗干凈。
把桂圓紅棗銀耳放到電燉鍋里燉三個(gè)小時(shí)，如果用天然氣的灶的話(huà)就大火燒開(kāi)再小火燉一個(gè)小時(shí)，燉出膠質(zhì)來(lái)即可。
食補(bǔ)功效
桂圓的性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有卓越的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。紅棗是補(bǔ)益治病的良藥和甜蜜適口的佳果，它味甘，性溫，作用補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血安神。銀耳則有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之作用。桂圓紅棗銀耳湯
桂圓紅棗湯
材料
桂圓8顆，紅棗10顆，枸杞20顆
做法
1.1、取桂圓肉適量、紅棗十顆、枸杞二十顆，清水浸泡后洗凈。2、砂鍋內(nèi)倒入清水。3、放進(jìn)桂圓肉、枸杞和紅棗。大火煮開(kāi)后，再燉半小時(shí)。4、碗內(nèi)放入兩勺紅糖。5、倒入桂圓紅棗水，攪拌后喝就好。
銀耳蓮子紅棗湯
材料
蓮子25克，紅棗25克，銀耳25克，冰糖100克.水1000ml
做法
1． 用溫水泡發(fā)銀耳一小時(shí)，剪碎備用。蓮子、紅棗洗凈泡水一小時(shí)。
2． 將水發(fā)好的銀耳、蓮子、紅棗放入電飯煲內(nèi)，加入水和冰糖加蓋。
3． 將電飯煲調(diào)到加熱檔5分鐘煮開(kāi)，自動(dòng)保溫5-8小時(shí)即可食用。
銀耳桂圓紅棗湯怎么做，相信通過(guò)今天的介紹大家應(yīng)該都知道了它的做法了吧，是不是不復(fù)雜呢，女性朋友都應(yīng)該關(guān)愛(ài)自己，平時(shí)多煮一些這樣的湯喝，讓自己輕輕松松的喝出健康，喝出美麗。
銀耳桂圓紅棗枸杞湯是屬于一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物了，如果經(jīng)常喝的話(huà)，還是具有非常好的養(yǎng)生的作用的，小編很多的朋友也都是在經(jīng)常的喝，特別是適合女性，女性的話(huà)平常都是可以多喝一些，可以很好的起到調(diào)理女性身體的作用，但是還是有一些朋友不了解銀耳桂圓紅棗枸杞湯，現(xiàn)在小編就來(lái)給大家具體的介紹下。
白木耳又叫銀耳，是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠質(zhì)補(bǔ)品中。本品含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素B,并含木糖、巖藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗腫瘤多糖(A、B、C)等。它具有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎健腦等功效。
尤擅長(zhǎng)補(bǔ)益肺氣,可以提高肺組織的防御功能，提高機(jī)體的免疫能力,從而增強(qiáng)體質(zhì),達(dá)到抗衰老的作用，是秋天進(jìn)補(bǔ)的上乘佳品。據(jù)調(diào)查,在服用滋陰補(bǔ)氣藥的老年人中，有50%左右的人曾單獨(dú)或配伍服用白木耳。
另有一項(xiàng)調(diào)查表明,在100例90歲以上的長(zhǎng)壽老人中,發(fā)現(xiàn)服用滋陰補(bǔ)氣藥的老人,其內(nèi)科疾病的發(fā)生率為31.25%,而未服滋陰補(bǔ)氣藥物的老人,其內(nèi)科疾病的發(fā)病率為47.4%。另外,如果長(zhǎng)期服用白木耳,其聽(tīng)力減退也非常緩慢。白木耳作為滋補(bǔ)佳品還適用于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱及一般體質(zhì)虛弱者。對(duì)于勞力過(guò)度、氣陰兩虛、神疲乏力、肺虛氣喘、脾胃虛弱、飲食無(wú)味、津液不足、口干咽燥者,更為適宜。
桂圓干即是龍眼的干品，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美。而且還有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。
以上就是小編的具體的介紹了，相信各位朋友現(xiàn)在應(yīng)該也是非常的清楚了吧，其實(shí)銀耳桂圓紅棗枸杞湯的做法也是非常的簡(jiǎn)單，制作的時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)，所以大家平常的時(shí)候都是可以自己做一些來(lái)喝，同時(shí)也要注意一下其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。
紅棗銀耳湯要想煮的粘稠一點(diǎn)一定要提前浸泡，一定要完全泡發(fā)，然后就是選擇銀耳的時(shí)候，一定要選擇顏色微黃的，再有就是煮的時(shí)間，時(shí)間越長(zhǎng)就會(huì)越粘稠，最好是吧銀耳撕碎，這樣會(huì)更方便出膠，用小火燉，技能保存住香味營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。
1、銀耳湯要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先冷水泡2小時(shí)，溫水1小時(shí)以上，等到完全泡發(fā)再煮。熬煮的時(shí)候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過(guò)之后，熬煮的時(shí)間就短很多，大約一個(gè)小時(shí)就可以了，而且很粘很膠。
2、安全無(wú)硫的優(yōu)質(zhì)銀耳，才能夠出膠。要選擇質(zhì)量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。有硫的銀耳燉到天荒地老也是沒(méi)有膠質(zhì)的。想買(mǎi)到一定能夠煮出膠的銀耳。顏色很白的千萬(wàn)不要選，那些多數(shù)是漂白的，顏色微黃的最好。選好后將銀耳用涼水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗凈放入鍋中，加入足夠的水，先用大火煮開(kāi)，再用小火熬，大約40分鐘即可。
3、銀耳的粘稠度跟熬煮的時(shí)間是成正比的，熬的時(shí)間越長(zhǎng)，湯就越粘稠?？梢韵扔么蠡鹬箝_(kāi)，再調(diào)成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。記得最好用砂鍋。
4、銀耳燉煮時(shí)建議盡量撕碎或者剪碎，越碎越容易出膠。因?yàn)槟z質(zhì)是從剪碎的邊緣出來(lái)的，剪的越碎，接觸面積越大，越容易出膠。
5、還有一個(gè)煮銀耳湯的竅門(mén)就是先將銀耳洗凈，去蒂，放在一個(gè)大碗里，隔水蒸10分鐘。然后再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮。一個(gè)小時(shí)之后，保證能煮出粘粘的銀耳湯。
6、燉煮銀耳時(shí)放水建議水量不要過(guò)多，否則膠質(zhì)會(huì)被沖的太淡。當(dāng)然也別太少，如果一次沒(méi)加夠后期再加水又會(huì)沖淡膠質(zhì)。煮的時(shí)候先大火燒開(kāi)以后，以小火慢燉，這樣銀耳的香味保存的更濃，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)不會(huì)流失。切記，中途一定不要再另外加水。
7、銀耳一定要燉煮，千萬(wàn)不要隔水蒸。因?yàn)闊踔髸r(shí)銀耳在鍋中翻騰的越多，越容易出膠。隔水燉盅幾乎不能使銀耳翻滾，因而是煮不爛銀耳的。在高溫下，膠質(zhì)是溶在水中的，比較稀。燉煮完，湯汁由燙變溫涼后，就會(huì)黏稠起來(lái)。
相信大家對(duì)于銀耳都非常的熟悉，而且很多人出去吃飯的時(shí)候也很喜歡點(diǎn)一道銀耳湯。銀耳具有滋陰，潤(rùn)燥，清熱的作用，長(zhǎng)期食用還能具有美容養(yǎng)顏的功效。銀耳中的膳食纖維還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于脂肪的消耗，這對(duì)于愛(ài)美的女孩子也是一道不錯(cuò)的湯品。但是怎樣自己做出健康又美味的銀耳湯呢。
因而是一種溫?zé)嶙萄a(bǔ)的食材，特別是對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)還可以延緩衰老，有駐顏的神奇功效，在炎熱的夏季，身體里面的水分流失的比較大，這時(shí)候在冰箱里冰上一鍋銀耳百合湯，是再好不過(guò)的了。
(1) 材料: 干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調(diào)味料：冰糖100克、水3杯。
做法： 1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。 2、新鮮百合撥開(kāi)洗凈去老蒂。 3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。 4、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。 特點(diǎn): 此湯具養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津整腸之效。
(2)糖銀耳湯 銀耳從古到今都有美容養(yǎng)顏的作用,以前古代美女們都回它作為美容佳品.其實(shí)冰糖銀耳湯的 做法很簡(jiǎn)單,跟著我一步步做吧. 首先需要準(zhǔn)備的材料: 銀耳,冰糖,紅棗,淀粉. 1.把銀耳泡上(大概有3到4顆就可以了),用溫水(一般超市都有賣(mài)).泡大概30分鐘就可以,太長(zhǎng)了該不脆了.然后撈出洗 凈, 去掉根蒂.用手或者刀把銀耳掰碎,切成小丁,根據(jù)個(gè)人喜好啦,本人比較愛(ài)吃小點(diǎn)塊的. 2.用鍋把水煮開(kāi),放入切好的銀耳, 小火煮,煮5分鐘然后放入冰糖把冰糖熬化,記住小火呦, 接 下來(lái)就是最后一步了,把紅棗放入.立即關(guān)火.否則紅棗的味道會(huì)太重.
(3)綠豆銀耳湯 材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙 做法:綠豆洗凈,泡水2~3小時(shí)備用.銀耳洗凈泡水1小時(shí),撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開(kāi),改小火熬煮30~40分鐘.最后加白糖,即可. 功效:益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效.
以上就是我給大家簡(jiǎn)單介紹的關(guān)于家常的銀耳湯的做法，做銀耳湯的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募尤胍稽c(diǎn)糖，對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)有利于保持血糖，不會(huì)因?yàn)闇p肥而破壞自己的身體。當(dāng)然，雖然銀耳湯有這么多的好處，但是對(duì)于平衡膳食的需要，大家也不能多吃，一定要掌握一定的量希望大家都能做出可口美味的銀耳湯。
桂圓、蓮子、銀耳、以及紅棗都是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常見(jiàn)到的保健食品。它們都有補(bǔ)血的功效，是女性的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品?，F(xiàn)在的人越來(lái)越注重養(yǎng)生的方法，通過(guò)食療的方式來(lái)養(yǎng)生保健，能夠預(yù)防各種各樣的疾病，還沒(méi)有付作用，那么日常的保健飲品，桂圓蓮子銀耳紅棗湯怎么做呢？
冰糖
枸杞
吉錦鳳梨穗桂圓干
蓮子
紅棗
銀耳
步驟/方法
提前一晚將銀耳用清水泡上，泡開(kāi)后，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用
提示：銀耳泡發(fā)后體積會(huì)增大數(shù)倍，所以一般就用三、四朵即可
提前將蓮子在溫水里浸泡兩個(gè)小時(shí)，放置多少隨自己喜好。
將紅棗、桂圓干去殼、枸杞洗凈備用。
湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過(guò)程中間不可加水。
將銀耳、冰糖(三兩左右)、桂圓、紅棗、枸杞放入水中，開(kāi)火，加熱。煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮。
提示：一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋
蓮子易熟稍后放入。
開(kāi)鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級(jí)家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
以上就是桂圓蓮子銀耳紅棗湯的做法，這幾種食材，也是藥材，是我們生活中不可或缺的食物。尤其是老年人應(yīng)該更加的去關(guān)注自己的身體健康，要從日常的飲食習(xí)慣讓入手，養(yǎng)成一個(gè)好的生活習(xí)慣，多喝日常的保健飲品，可以促進(jìn)身體的健康，預(yù)防疾病。
首先要聲明的是這個(gè)桂圓蓮子銀耳湯不是一種我們平時(shí)喝的那種湯，這個(gè)湯是一種糖水的叫法，所以大家不要混淆的。關(guān)于桂圓蓮子銀耳湯是很多人喜歡的一種甜品，因?yàn)檫@個(gè)甜品對(duì)于人體的好處是有很多的。桂圓可以幫助補(bǔ)血，蓮子可以祛暑氣，銀耳含有比較多的蛋白質(zhì)。
桂圓蓮子銀耳湯的做法是比較簡(jiǎn)單的，所以只要大家學(xué)習(xí)過(guò)之后都會(huì)知道怎樣去進(jìn)行制作的。有興趣的朋友可以往下面看看具體的方法，學(xué)習(xí)完之后要?jiǎng)邮植僮饕幌碌摹?/p>
1.原料：
銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量
2.做法：
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
3、銀耳泡發(fā)開(kāi)后，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒(méi)問(wèn)題)，煮開(kāi)后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右即可。
蓮子
1、防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能;
2、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
本篇文章和大家介紹了關(guān)于桂圓蓮子銀耳湯的做法和功效資料，相信大家看之后覺(jué)得這個(gè)甜品不僅容易制作，而且作用還是有很多的，對(duì)人們的身體是有很多好處的。如果在炎炎夏日里面喝上一碗的話(huà)，肯定是非常舒心的。
紅棗銀耳都是很不錯(cuò)的食材，對(duì)我們的健康有很多的益處，銀耳中蛋白質(zhì)的含量很高，也有多種氨基酸，紅棗能夠補(bǔ)血益氣，讓氣色更好，其實(shí)紅棗銀耳湯的做法也是很簡(jiǎn)單的。
一、做法
材料
取銀耳10克、冰糖30克、金絲棗十顆。
1、將銀耳用溫水浸泡半小時(shí)，洗去泥沙，摘除木質(zhì)部分，放入鍋內(nèi)，兌入70%的清水。
2、先用武火，水開(kāi)后用文火煎煮20分鐘，再加入紅棗和適量冰糖，待紅棗煮熟后即可服用。
二、提示
銀耳滋陰止咳，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開(kāi)胃。對(duì)中老年和高血壓、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。
從銀耳中分離出來(lái)的多種糖類(lèi)物質(zhì)，對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。
常服銀耳湯，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。
所以銀耳能解暑、美白、養(yǎng)顏、嫩膚。
口感滑潤(rùn)，香甜醇美。也可放入冰箱中冰鎮(zhèn)后飲用。
三、功效
冰糖紅棗銀耳湯
銀耳質(zhì)量上乘者稱(chēng)作雪耳。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、
紅棗銀耳湯
婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
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