洋蔥牛肉的做法介紹
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“洋蔥牛肉的做法介紹”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
一日三餐對于每個人來說都是特別的重要，我們身體所需要的能量都是通過一日三餐中獲取的，但是如果能夠巧妙地把很多有營養(yǎng)的食物結(jié)合在一起，就會獲取更多的人更大的營養(yǎng)價值，洋蔥和牛肉是我們生活中最常見的兩種食物，洋蔥具有很好的降血壓的功效，經(jīng)常吃用牛肉也能夠有效的幫助我們恢復(fù)體力，兩者結(jié)合在一起可以說是特別的美味，下面我們就一起了解一下洋蔥牛肉的做法。
洋蔥（學(xué)名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。
牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種。
主料
牛肉 (一塊) 洋蔥 (一顆)
調(diào)料
青椒 (兩個) 醬油 (一大勺) 料酒 (一勺) 生粉 (一大勺) 芝麻油 (一大勺)
廚具
炒鍋
洋蔥牛肉的做法:
1準(zhǔn)備好主料
2牛肉逆著條紋，切成薄片
3用一小勺料酒 一大勺醬油 一點生粉 一大勺芝麻油腌制1-2小時
4洋蔥切絲或塊，隨自己喜歡
5青椒切絲
6鍋中放少許油，燒熱后放入洋蔥翻炒爆香
7炒到洋蔥8成熟后盛出，重新放油，燒熱后鍋放入牛肉
8快速翻炒牛肉，并加入一點醬油
9放入炒過的洋蔥和青椒，快速翻炒至青椒斷生出鍋即可
小竅門：
1.洋蔥放冰箱后再切就沒那么嗆鼻了。先將洋蔥爆炒過油可以去洋蔥的除辛辣味。
2.牛肉炒久了會老，口感會硬，所以一定要開大火，快速翻炒。
在我們的日常飲食中，我們一定要多注意飲食上營養(yǎng)的均衡，這樣才能對我們的身體健康有很多的幫助，通過對洋蔥牛肉的做法了解之后，平時我們在生活中也可以經(jīng)常做一些洋蔥牛肉給我們的家人，而且他也是一道比較好的下飯菜，經(jīng)常食用洋蔥還能夠增加我們的食欲，做起來也是非常的簡單。
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洋蔥和木耳是我們生活中經(jīng)常能吃到的兩種食物，它們都有著比較豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常使用還能有效的幫助我們降血壓，對我們的身體有很多的好處，尤其適合“三高”人群使用，平時我們在家庭大魚大肉的餐桌上多出息一些洋蔥木耳能有效的幫助我們緩解油膩，下面我們一起了解下洋蔥木耳的做法。
洋蔥（學(xué)名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。
木耳（英文：agaric），主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。其中以四川廣元黑木耳為最優(yōu)，自古被譽為圣品，多次進(jìn)獻(xiàn)皇宮，2005年獲溫家寶總理親自考察調(diào)研。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
主料
洋蔥1個,泡發(fā)的木耳適量,紅椒1個,青椒1個
輔料
鹽適量,糖2克,辣椒,豉油10克,米醋10克,雞精少許,香油適量
洋蔥木耳的做法
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2. 洋蔥去皮切絲，青紅椒洗凈切絲。
3. 木耳洗凈入開水中焯燙過涼備用。
4. 再放入洋蔥焯燙片刻撈出過量備用。
5. 把所有食材放入碗中加鹽。
6. 加入辣椒豉油。
7. 加入米錯。
8. 加入糖。
9. 加少許雞精。
10. 在加入香油。
11. 全部拌均勻極好。
小貼士
洋蔥和木耳分別用開水焯燙一下，這樣涼拌口感才好。
辣椒豉油沒有可用生抽或者蒸魚豉油代替。
通過對洋蔥木耳的做法的了解之后，我們知道洋蔥木耳是一對快手才，做起來也是比較簡單方便的，而且洋蔥和木耳都是我們生活中隨處可見的食物，平時多吃 一些清淡的食物對我們的身體也有很多的好處，喜歡吃木耳的朋友不妨按照上面的方法試一試。
洋蔥是我們生活中最為常見的一種食物，洋蔥有著比較豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常使用對我們的身體有很多的好處，洋蔥有降血壓和軟化血管等作用，而且經(jīng)常食用洋蔥還能增強我們的食欲，它的吃法有很多種，其中洋蔥圈就是很多人都喜歡吃的一種做法，而且做起來也是比較的簡單，下面我們一起了解一下洋蔥圈的做法。
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，荷蘭蔥，屬百合科蒜屬，為2年生草本植物。有關(guān)洋蔥的原產(chǎn)地說法很多，但多數(shù)認(rèn)為洋蔥產(chǎn)于亞洲西南部中亞西亞、小亞西亞的伊朗、阿富汗的高原地區(qū)。洋蔥的起源已有5000多年歷史，公元前1000年傳到埃及，后傳到地中海地區(qū)，16世紀(jì)傳入美國，17世紀(jì)傳到日本，20世紀(jì)初傳入我國。 洋蔥在我國分布很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在不斷擴(kuò)大，是目前我國主栽蔬菜之一。我國已成為洋蔥生產(chǎn)量較大的4個國家(中國、印度、美國、日本)之一。 我國的種植區(qū)域主要是山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
主料
洋蔥(適量)
調(diào)料
雞蛋(適量)玉米淀粉(適量)面包糠(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)
廚具
不粘鍋
洋蔥圈的做法
1.洋蔥去皮切成圓片，調(diào)入少許鹽、黑胡椒腌制10分鐘入味。
2.腌好的洋蔥圈先裹上一層淀粉，并抖掉多余的淀粉。
3.均勻的裹上一層蛋液。
4.所有的洋蔥圈依次裹上面包糠。
5.油溫六七熱時，放入洋蔥圈炸至金黃；撈出瀝去多余的油，裝盤即可。
小竅門：
1、炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑直徑比較圓的，這樣炸出來才會比較好看。
2、洋蔥之間會有一層薄薄的膜要去掉，否則不好掛糊。
每一種食物它的做法不同帶給我們味覺上的體驗也是不同的，通過對洋蔥圈的做法了解之后，相信許多喜歡吃洋蔥的朋友都想要試一試，只要按照他的操步驟進(jìn)行，做出美味的洋蔥圈并不難，尤其是家里有小朋友的，可以多做一些洋蔥圈給孩子們吃。
在我們的日常生活中,我們知道經(jīng)常吃一些涼拌菜能夠有效地幫助我們緩解油膩，洋蔥是我們生活中最為常見的一種蔬菜，洋蔥對我們的身體有很多好處,而且有洋蔥有很豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用洋蔥能夠有效地幫助我們降低血壓，而且還有抗衰老的作用，尤其是老年人經(jīng)常吃一些洋蔥對身體是比較有好處的，其中涼拌洋蔥就是比較受歡迎的一種吃法,下面我們一起了解一下涼拌洋蔥的做法。
洋蔥（學(xué)名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。
主料
洋蔥(1個)
調(diào)料
青椒(2個),鹽(適量),味精(少許),白糖(少許),生抽(適量),白醋(少許),鮮貝露調(diào)味汁(少許),香油(少許),辣椒油(少許)
涼拌洋蔥的做法:
1,洋蔥剝皮去頭去尾洗凈切開
2,切掉中間蒂的部分
3,豎著切成條
4,再一點點將條掰開放入大碗內(nèi)
5,青椒洗凈去蒂去籽
6,切成長條，放入盛洋蔥的碗內(nèi)
7,加入鹽、味精、白糖
8,滴些許辣椒油
9,淋入生抽
10,倒少許鮮貝露調(diào)味汁與白醋
11,滴幾滴香油
12.全部調(diào)勻裝盤即可
小竅門：
1：將洋蔥對半切開后,先泡一下涼水再切,就不會流淚了
2：洋蔥切好后要一點點掰開，這樣調(diào)的時候容易入味
涼拌洋蔥的做法是非常的簡單，平時我們在家里的餐桌上多可以出現(xiàn)一些涼拌洋蔥，經(jīng)常吃洋蔥對身體的好處是特別多的，我們想要擁有健康的身體，日常對身體的保養(yǎng)是密不可分的，所以飲食我們就要多吃一些對身體有好處，而且營養(yǎng)豐富的食物。
洋蔥是我們生活中最為常見和經(jīng)常吃到的一種蔬菜，洋蔥不僅營養(yǎng)價值豐富，他還有很多的功效，比如洋蔥能夠有效地幫助我們降低血壓，經(jīng)r常吃一些洋蔥對身體是有很多好處的，洋蔥的吃法也是比較多的，比如我們平時吃到的涼拌洋蔥或者炒洋蔥都是經(jīng)常吃到的家常菜，做起來都是特別簡單，下面我們一起了解一下洋蔥的做法大全。
洋蔥的做法大全：
一，涼拌洋蔥
主料：洋蔥1/2個，芹菜2根，
輔料：辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬，醬油，糖各1小匙，菠蘿罐頭汁，檸檬汁各1大匙。
做法
）洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。
（2）將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調(diào)味料一起攪拌，最后再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。
提示：對切開洋蔥后一定先用冷水沖泡片刻再切，這樣就不會淚流滿面了。
二，洋蔥牛肉
材料
主料：牛肉（瘦）300克，
輔料：洋蔥（白皮）200克，
調(diào)料：姜8克，鹽10克，胡椒粉7克，蠔油25克，蘇打粉20克，醬油50克，豌豆淀粉70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克
做法
1.姜洗凈去皮，剁成末；
2.洋蔥撕去外皮，切成寬2厘米、長5厘米的片狀；
3.牛肉起凈筋絡(luò)，用利刀橫切成薄片；
4.姜末20克、小蘇打粉、精鹽、醬油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水?dāng)噭颍湃肱Ｈ馄旌暇鶆?，腌約3小時，腌時應(yīng)經(jīng)常攪拌，如發(fā)現(xiàn)汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；
5.腌足時間后，加淀粉25克，攪勻后，再加花生油100克拌勻；
6.蠔油、醬油25克、精鹽7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克攪勻，做成味汁；
7.鍋洗凈抹干，用猛火燒紅，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的攪勻的牛肉片，用鍋鏟迅速攪動，泡浸約14秒鐘后撈起；
8.鍋中留余油約25克，放入洋蔥爆炒約20秒鐘后，放入牛肉片炒勻，灑料酒20克，把味汁攪勻潑入，迅速翻炒數(shù)下，加花生油50克，炒勻即可。
三，洋蔥圈
材料
白元蔥一個，玉米淀粉兩勺，水適量，黑胡椒粉一勺，鹽一小勺，白糖一小勺，蒜頭粉一小勺，蛋清50g，面包糠100G
做法
1.混全所有調(diào)料，打散，調(diào)至糊狀。
2.洋蔥切圈
3.將元蔥入調(diào)好的糊里，滾上面糊
4.再滾上一層面包糠
5.入預(yù)熱好的油炸鍋，約兩分鐘
6.蘸上番茄沙司，開吃吧
小訣竅
洋蔥圈做起來很簡單，但我的刀功不好，感覺就是切的時候費點勁，炸的時候不要炸大了，差不多兩分鐘就炸好了；這個一定要有面包糠，以前做過滾上面粉的，沒有面包糠，就沒有這個香酥、好吃~
通過對洋蔥做法大全了解之后，我們在吃洋蔥的時候便多了許多選擇，其實食物的不同做法也會帶給我們不一樣的感覺，尤其是高血壓的患者平時可以多食用些洋蔥來調(diào)節(jié)我們的身體，畢竟食物輔助治療是相對來說會更安全。
家常菜雖不及外面飯館里的菜精致，但是家常菜也是十分有營養(yǎng)的，而且味道也是特別好。那么今天給大家推薦一款家常菜，那就是洋蔥青椒牛肉。洋蔥和青椒都含有豐富的維生素，能促進(jìn)腸胃消化，而牛肉更是含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素，所以這道菜營養(yǎng)十分豐富，下面我們就來看一下洋蔥青椒牛肉的做法吧。
?材料：青椒 洋蔥 牛肉 淀粉 醬油 黑胡椒
做法：
1 青椒洋蔥洗凈切絲
2 熱鍋，倒油，下蔥花，將牛肉絲炒至變色變硬盛出(不要炒熟了哈)
3 下青椒和洋蔥絲，炒軟后，加入牛肉，炒至熟，(不行就再加點水)，加鹽胡椒調(diào)味即可。
4.拌上米飯就可以吃了。
健康提示：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2.蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3. 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于洋蔥青椒牛肉的做法了。這道菜葷素搭配，營養(yǎng)均衡，而且味道十分鮮美。牛肉含有豐富的氨基酸的物質(zhì)，十分適合貧血的朋友食用。愛吃牛肉的朋友不妨學(xué)做一下這道菜，讓家人朋友一起嘗嘗，當(dāng)然愛吃辣的朋友可以適當(dāng)加入辣椒。
牛肉這是許多人都非常喜歡的食物，特別是把牛肉制作成了醬牛肉更是人們喜聞樂見的下酒菜，我們都知道國人對于食物有著一種天生的敏感，醬牛肉雖然好吃，但是也有許多人覺得它太簡單了，那么怎么樣才能讓牛肉變得更美味呢？于是許多人用洋蔥和牛肉搭配在一起，那么怎么樣搭配呢？洋蔥拌牛肉的做法是怎么樣的呢？
做法一：
主料：熟醬牛肉一小塊，洋蔥半個
配料：黃瓜、青辣椒、香菜
調(diào)料：面醬、白糖、味精、味極鮮、香油
做法：
1、洋蔥洗凈切小塊，黃瓜去皮切小丁，辣椒去種切成小丁，三種菜放一起加一點鹽拌勻，腌十分鐘，去水，加調(diào)料拌勻。
2、牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌勻，上桌。
做法二：
原料：鹵牛肉150克、洋蔥1個。香菜1棵、熟芝麻適量、生抽、糖、香油、老干媽油辣醬1匙。
操作：
1、鹵牛肉切薄片。
2、洋蔥切片。
3、香菜切段。
4、以上原料混合，添加熟芝麻和老干媽辣醬。
5、添加生抽、糖和香油。
6、拌勻即可。
貼士：
1、鹵牛肉已有咸味，所以拌制的時候無需再添加鹽。
2、牛肉和洋蔥涼拌不僅營養(yǎng)豐富，口味還特別搭。
3、生抽和香油是基礎(chǔ)調(diào)味，可根據(jù)自己的口味喜好添加其他調(diào)味。
4、洋蔥宜選用脆甜多汁的品種。
洋蔥拌牛肉的做法是怎么樣的，看著上面的介紹的幾種方法相信大家已經(jīng)知道怎么樣才能做出好吃美味的食物。牛肉的營養(yǎng)高，脂肪含量非常的少，因此對于三高人群以及害怕肥胖的人士來說都是非常好的食物。洋蔥的醫(yī)用價值非常的高，因此大家都可以經(jīng)常的食用哦。
新鮮美味的洋蔥不僅僅對于祛斑明目，有著非常好的功效，而且洋蔥當(dāng)中的營養(yǎng)價值可以對于保護(hù)視力，幫助兒童發(fā)育起到不錯的幫助，特別是現(xiàn)在的小孩子經(jīng)常需要大腦開發(fā)，特別是長期的看電視，寫書看字，久而久之就形成了視力障礙，那么作為家長的我們可以適當(dāng)?shù)慕o孩子做一道羊牛肉洋蔥餡餅的，不僅僅好吃，而且?guī)椭鷥和暳Πl(fā)育。
做法一
原料:
面粉(白面)、牛肉
做法:
1、 面粉用熱水和，揉好了蓋上保鮮膜醒他個4個以上的小時;
2、 牛肉餡加碎洋蔥用醬油，老抽，鹽，油，花椒，蔥末，雞粉，糖，姜末沿著一個方向攪拌均勻;
3、 醒好的面揉，使勁揉之后切劑子，搟皮，包餡，做餅;
4、平底鍋放油，開煎，一邊煎完煎另一邊，干鍋了之后加點水燜，整個過程要蓋鍋蓋。
做法二
原料
牛肉一塊，洋蔥半只，雞蛋一只，姜一片，面粉
做法
1、面粉逐步加清水，慢慢揉成面團(tuán)，最老土的辦法就是面團(tuán)稀了加面粉，面團(tuán)干了就加點水。揉成面團(tuán)后用濕布或保鮮膜或鍋蓋，蓋上醒一會兒;
2、牛肉先切粒，后剁成末，稍有粗粒也沒關(guān)系，更有口感，如果想偷懶就用料理機;
3、牛肉末打入一只雞蛋，加入香油、少許鹽、生抽、一點淀粉、一點白糖、黑胡椒粉，拌勻調(diào)味，備用;
4、洋蔥去掉表面那層硬皮，切粒，姜切碎，一起加入牛肉餡中，再加一匙植物油，拌勻;
5、取出面團(tuán)，分割成多個小劑子;
6、取一個小劑子用搟面杖搟成圓片，包入洋蔥牛肉餡，收口捏緊;
7、上下火預(yù)熱，鍋內(nèi)薄薄掃一層油，把包好的餅有間隔地排放好，蓋上蓋;
8、這個時候可以繼續(xù)包其他的餅。在看到餅已成型了，并且有金黃色調(diào)。把餅翻個身，再把蓋子蓋上，時間到了后就可以取出食用了。
這道牛肉洋蔥餡餅就為大家介紹到這里，方法簡單味道好，而且在生活當(dāng)中，深受各位年輕朋友們的歡迎，做法無非也是相當(dāng)?shù)暮唵?，容易學(xué)習(xí)大家也不用擔(dān)心這種方法太過于復(fù)雜。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好牛肉洋蔥燒賣。
2.12用手把面粉揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒半小時，揉面時可酌情加水。
3.21餳面的時候準(zhǔn)備好牛肉餡，加入適量鹽、生抽、雞精、玉米油
4.把牛肉餡攪拌上勁，邊攪邊加入泡好的花椒水。
5.將洋蔥切碎，擠去水分，倒入肉餡中拌勻。
6.將醒好的面團(tuán)搓成長條，揪出均勻的劑子。
7.把劑子團(tuán)圓，搟成荷葉邊的燒賣皮。
8.將餡放在皮的中間，把皮用虎口輕輕收攏，燒賣就包好了。
9.將燒賣入鍋中火蒸20分鐘。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下牛肉洋蔥燒賣
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《洋蔥牛肉的做法介紹》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法”專題。
