洋蔥木耳的做法介紹
養(yǎng)生的介紹。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“洋蔥木耳的做法介紹”，相信能對大家有所幫助。
洋蔥和木耳是我們生活中經(jīng)常能吃到的兩種食物，它們都有著比較豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常使用還能有效的幫助我們降血壓，對我們的身體有很多的好處，尤其適合“三高”人群使用，平時我們在家庭大魚大肉的餐桌上多出息一些洋蔥木耳能有效的幫助我們緩解油膩，下面我們一起了解下洋蔥木耳的做法。
洋蔥（學(xué)名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。
木耳（英文：agaric），主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。其中以四川廣元黑木耳為最優(yōu)，自古被譽(yù)為圣品，多次進(jìn)獻(xiàn)皇宮，2005年獲溫家寶總理親自考察調(diào)研。木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
主料
洋蔥1個,泡發(fā)的木耳適量,紅椒1個,青椒1個
輔料
鹽適量,糖2克,辣椒,豉油10克,米醋10克,雞精少許,香油適量
洋蔥木耳的做法
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2. 洋蔥去皮切絲，青紅椒洗凈切絲。
3. 木耳洗凈入開水中焯燙過涼備用。
4. 再放入洋蔥焯燙片刻撈出過量備用。
5. 把所有食材放入碗中加鹽。
6. 加入辣椒豉油。
7. 加入米錯。
8. 加入糖。
9. 加少許雞精。
10. 在加入香油。
11. 全部拌均勻極好。
小貼士
洋蔥和木耳分別用開水焯燙一下，這樣涼拌口感才好。
辣椒豉油沒有可用生抽或者蒸魚豉油代替。
通過對洋蔥木耳的做法的了解之后，我們知道洋蔥木耳是一對快手才，做起來也是比較簡單方便的，而且洋蔥和木耳都是我們生活中隨處可見的食物，平時多吃 一些清淡的食物對我們的身體也有很多的好處，喜歡吃木耳的朋友不妨按照上面的方法試一試。
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洋蔥我們也叫做是圓蔥或者叫做是蔥頭，洋蔥不但可以食用而且食用價值是非常高的，經(jīng)常吃洋蔥可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，洋蔥有預(yù)防感冒，緩解壓力以及降低血壓等功效，洋蔥有很多種吃法，我們既可以采用洋蔥來炒著吃也可以采用洋蔥來涼拌，下文我們就用洋蔥搭配上木耳來做成一道涼拌菜。
做法
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
洋蔥切時容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個。
制作方法
食用洋蔥的注意事項(xiàng)
1、洋蔥不可過量食用。因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對身體效果很顯著，洋蔥含有前列腺素對于職業(yè)司機(jī)有很好的輔助作用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是洋蔥，我們知道洋蔥有非常高的食用價值，經(jīng)常吃洋蔥能夠起到降低血壓等功效，上文詳細(xì)介紹了涼拌木耳洋蔥的做法，相信大家都掌握了吧。
夏天這個季節(jié)天氣干燥，也很容易潮濕，有的時候人體當(dāng)中免疫力失調(diào)就容易形成感冒的發(fā)生，比如說臉上有的人冒痘痘特別的嚴(yán)重，所以不知道怎么辦才好，其實(shí)呢對于治療皮膚疾病方面，首先就是要調(diào)理自己身體當(dāng)中的各個機(jī)能，接下來為大家介紹一道食療的好方法木耳涼拌洋蔥的做法，去痘痘還可以祛除臉上的雀斑。
主料材料
材料多美味的
泡好的木耳150g、洋蔥半個、青紅椒各半個;
主料
主料
輔料
美國大杏仁 芝麻 醋 鹽 糖 生抽 香油
主配料配制要求:
1.要選用天然黑木耳
2.蔥切絲
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個。
做法
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
溫情提示
洋蔥切時容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配制要求:
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個。
制作方法
食用洋蔥的注意事項(xiàng)
1、洋蔥不可過量食用。因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病?和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對身體效果很顯著，洋蔥含有前列腺素對于職業(yè)司機(jī)有很好的輔助作用。
以上了解這一道木耳涼拌洋蔥的做法，大家學(xué)會了嗎，洋蔥當(dāng)中有著豐富的功效可以發(fā)揮人體的臟器，對于前列腺炎和各種疾病有著非常好的幫助，又可以起到明目和幫助大腦發(fā)育的功效。
木耳當(dāng)中的營養(yǎng)價值成分豐富，對于清肝和排出毒素有著非常好的功效，特別是現(xiàn)在的小孩子隨著，學(xué)習(xí)慢慢的壓力過大治理方面也會受到影響，為了讓孩子能夠開發(fā)智力，防治近視可以給孩子多吃一些木耳，以下的這一道菜非常的適合兒童來食用，被大家介紹一道木耳洋蔥涼拌的做法，開胃又可以幫助消化。
材料多美味的
泡好的木耳150g、洋蔥半個、青紅椒各半個;
主料
主料
輔料
美國大杏仁 芝麻 醋 鹽 糖 生抽 香油
主配料配制要求:
1.要選用天然黑木耳
2.蔥切絲
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個。
做法
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
溫情提示
洋蔥切時容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配制要求:
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個。
制作方法
食用洋蔥的注意事項(xiàng)
1、洋蔥不可過量食用。因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病 菜的照片
菜的照片
和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對身體效果很顯著，洋蔥含有前列腺素對于職業(yè)司機(jī)有很好的輔助作用。
這一道木耳洋蔥涼拌的做法簡單，常吃木耳具有預(yù)防皮膚搔癢，包括老年人常見的心腦血管疾病，還可以治療眼科疾病，更可以讓視力變得更加透徹，特別是對于小孩子出現(xiàn)的視力障礙，近視和假性的近視有著非常好的幫助，促進(jìn)兒童智力發(fā)育。
涼拌木耳洋蔥很多的朋友都是喜歡吃的，那么你們了解多少和涼拌木耳洋蔥的做法呢?小編今天在這里想給各位來介紹一下涼拌木耳洋蔥的四種不同做法，你們是不是覺得很有趣，我們的一道菜居然有這么多不同的做法，那么不妨就和小編一起具體的來看看怎么樣做這道菜吧!
做法一：
材料
洋蔥，黑木耳，蒜蓉，鹽，香醋，雞精，香油
做法
1.黑木耳泡發(fā).洋蔥切絲.把兩樣在開水中焯一下瀝干水放涼.
2.放蒜蓉/香油/雞精/香醋/鹽拌勻等入味再吃.簡單吧.
做法二：
材料
洋蔥1個，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽
做法
1、洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。
2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
3、再把洋蔥焯燙過涼備用。
4、所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。
5、加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
做法三：
材料
彩椒，木耳，糖，醋，鹽，味素，蒜
做法
1、彩椒洗凈切絲，木耳洗凈泡發(fā)好;
2、把彩椒絲、木耳放到一起，加糖、醋、鹽、味素、蒜調(diào)勻即可。
做法四：
材料
黑木耳，蠔油，姜，鹽，醬油，泡椒(可用尖椒代替)，面粉，青紅椒，淀粉
做法
1、浸泡黑木耳，把木耳泡開。
2、黑木耳泡開后，換水，加1勺面粉清洗黑木耳。
3、把木耳切成條，放入開水里焯3分鐘左右。
4、鍋內(nèi)放入油，2成熱時加入蠔油、姜、泡椒炒一炒，放入醬油。
5、汁煮開后，加入半碗水，燒開后，加水淀粉勾芡。
6、將汁淋到黑木耳上，可加青紅椒做裝飾。
小訣竅
黑木耳焯水后，要立即過涼水。
小編在這里可能給各位介紹的還不是很多，但是希望你們能夠用得上其中的一些東西，我們希望你們都是能夠愛上這些東西的，那么小編關(guān)于涼拌木耳洋蔥的四種不同做法介紹就到這里了，希望你們要是喜歡就動手做做吧!你們一定會愛上的!
木耳這種食材我們在生活中食用它是應(yīng)該要進(jìn)行注意的，一般木耳不適合一些高血壓、糖尿病患者食用。對于木耳拌洋蔥這種食物的制作方法，可能我們在平時都沒有嘗試過，但是我們建議大家可以好好的學(xué)習(xí)一下木耳拌洋蔥，這對于你們改善自己的飲食問題是有所幫助的，希望你們可以學(xué)習(xí)。
木耳拌洋蔥的做法介紹
洋蔥拌木耳，黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經(jīng)。主治氣虛血虧，肺虛久咳，咯血，痔瘡出血，婦女崩漏，月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷等。洋蔥，俗稱蔥頭。在歐洲被譽(yù)為“菜中皇后”，其營養(yǎng)成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成分。
版本一
配料：洋蔥30克、黑木耳20克(最好為野生木耳)、調(diào)料適量
做法;
1、將黑木耳用清水浸泡后擇去雜質(zhì)待用;
2、將洋蔥洗凈切成絲入盤;
3、將黑木耳加入洋蔥盤內(nèi)，加適量的個人喜歡調(diào)味拌勻加少許蒜茸即可食。
版本二
原料：泡好的木耳150g、洋蔥半個、青紅椒各半個、花椒1小勺、干辣椒2個。
調(diào)料：鹽1g、生抽1小勺、醋1b大勺、油1大勺。
做法
洋蔥拌木耳做法圖解(10張)1、洋蔥，青紅椒洗凈切絲;木耳過滾水焯一下;
2、鹽，生抽，醋兌勻;
3、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味;
4、把木耳，洋蔥，青紅椒和第二部調(diào)好的料汁攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可!
營養(yǎng)豐富木耳不但蛋白質(zhì)豐富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，每100克干木耳含鐵達(dá)185毫克，是肉類的100 倍。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優(yōu)良保健食品。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小排出。
我們在生活中食用木耳拌洋蔥這種食物有很大的營養(yǎng)價值，主要是因?yàn)槟径胸S富的蛋白質(zhì)跟維生素以及礦物質(zhì)等。對于木耳這種東西，我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┯袧櫮c解毒的功效，而且可以使結(jié)石進(jìn)行分解等，是老年人的保健食品。
一日三餐對于每個人來說都是特別的重要，我們身體所需要的能量都是通過一日三餐中獲取的，但是如果能夠巧妙地把很多有營養(yǎng)的食物結(jié)合在一起，就會獲取更多的人更大的營養(yǎng)價值，洋蔥和牛肉是我們生活中最常見的兩種食物，洋蔥具有很好的降血壓的功效，經(jīng)常吃用牛肉也能夠有效的幫助我們恢復(fù)體力，兩者結(jié)合在一起可以說是特別的美味，下面我們就一起了解一下洋蔥牛肉的做法。
洋蔥（學(xué)名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。
牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費(fèi)量僅次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種。
主料
牛肉 (一塊) 洋蔥 (一顆)
調(diào)料
青椒 (兩個) 醬油 (一大勺) 料酒 (一勺) 生粉 (一大勺) 芝麻油 (一大勺)
廚具
炒鍋
洋蔥牛肉的做法:
1準(zhǔn)備好主料
2牛肉逆著條紋，切成薄片
3用一小勺料酒 一大勺醬油 一點(diǎn)生粉 一大勺芝麻油腌制1-2小時
4洋蔥切絲或塊，隨自己喜歡
5青椒切絲
6鍋中放少許油，燒熱后放入洋蔥翻炒爆香
7炒到洋蔥8成熟后盛出，重新放油，燒熱后鍋放入牛肉
8快速翻炒牛肉，并加入一點(diǎn)醬油
9放入炒過的洋蔥和青椒，快速翻炒至青椒斷生出鍋即可
小竅門：
1.洋蔥放冰箱后再切就沒那么嗆鼻了。先將洋蔥爆炒過油可以去洋蔥的除辛辣味。
2.牛肉炒久了會老，口感會硬，所以一定要開大火，快速翻炒。
在我們的日常飲食中，我們一定要多注意飲食上營養(yǎng)的均衡，這樣才能對我們的身體健康有很多的幫助，通過對洋蔥牛肉的做法了解之后，平時我們在生活中也可以經(jīng)常做一些洋蔥牛肉給我們的家人，而且他也是一道比較好的下飯菜，經(jīng)常食用洋蔥還能夠增加我們的食欲，做起來也是非常的簡單。
洋蔥是我們生活中最為常見的一種食物，洋蔥有著比較豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常使用對我們的身體有很多的好處，洋蔥有降血壓和軟化血管等作用，而且經(jīng)常食用洋蔥還能增強(qiáng)我們的食欲，它的吃法有很多種，其中洋蔥圈就是很多人都喜歡吃的一種做法，而且做起來也是比較的簡單，下面我們一起了解一下洋蔥圈的做法。
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，荷蘭蔥，屬百合科蒜屬，為2年生草本植物。有關(guān)洋蔥的原產(chǎn)地說法很多，但多數(shù)認(rèn)為洋蔥產(chǎn)于亞洲西南部中亞西亞、小亞西亞的伊朗、阿富汗的高原地區(qū)。洋蔥的起源已有5000多年歷史，公元前1000年傳到埃及，后傳到地中海地區(qū)，16世紀(jì)傳入美國，17世紀(jì)傳到日本，20世紀(jì)初傳入我國。 洋蔥在我國分布很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在不斷擴(kuò)大，是目前我國主栽蔬菜之一。我國已成為洋蔥生產(chǎn)量較大的4個國家(中國、印度、美國、日本)之一。 我國的種植區(qū)域主要是山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
主料
洋蔥(適量)
調(diào)料
雞蛋(適量)玉米淀粉(適量)面包糠(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)
廚具
不粘鍋
洋蔥圈的做法
1.洋蔥去皮切成圓片，調(diào)入少許鹽、黑胡椒腌制10分鐘入味。
2.腌好的洋蔥圈先裹上一層淀粉，并抖掉多余的淀粉。
3.均勻的裹上一層蛋液。
4.所有的洋蔥圈依次裹上面包糠。
5.油溫六七熱時，放入洋蔥圈炸至金黃；撈出瀝去多余的油，裝盤即可。
小竅門：
1、炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑直徑比較圓的，這樣炸出來才會比較好看。
2、洋蔥之間會有一層薄薄的膜要去掉，否則不好掛糊。
每一種食物它的做法不同帶給我們味覺上的體驗(yàn)也是不同的，通過對洋蔥圈的做法了解之后，相信許多喜歡吃洋蔥的朋友都想要試一試，只要按照他的操步驟進(jìn)行，做出美味的洋蔥圈并不難，尤其是家里有小朋友的，可以多做一些洋蔥圈給孩子們吃。
在我們的日常生活中,我們知道經(jīng)常吃一些涼拌菜能夠有效地幫助我們緩解油膩，洋蔥是我們生活中最為常見的一種蔬菜，洋蔥對我們的身體有很多好處,而且有洋蔥有很豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用洋蔥能夠有效地幫助我們降低血壓，而且還有抗衰老的作用，尤其是老年人經(jīng)常吃一些洋蔥對身體是比較有好處的，其中涼拌洋蔥就是比較受歡迎的一種吃法,下面我們一起了解一下涼拌洋蔥的做法。
洋蔥（學(xué)名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。
主料
洋蔥(1個)
調(diào)料
青椒(2個),鹽(適量),味精(少許),白糖(少許),生抽(適量),白醋(少許),鮮貝露調(diào)味汁(少許),香油(少許),辣椒油(少許)
涼拌洋蔥的做法:
1,洋蔥剝皮去頭去尾洗凈切開
2,切掉中間蒂的部分
3,豎著切成條
4,再一點(diǎn)點(diǎn)將條掰開放入大碗內(nèi)
5,青椒洗凈去蒂去籽
6,切成長條，放入盛洋蔥的碗內(nèi)
7,加入鹽、味精、白糖
8,滴些許辣椒油
9,淋入生抽
10,倒少許鮮貝露調(diào)味汁與白醋
11,滴幾滴香油
12.全部調(diào)勻裝盤即可
小竅門：
1：將洋蔥對半切開后,先泡一下涼水再切,就不會流淚了
2：洋蔥切好后要一點(diǎn)點(diǎn)掰開，這樣調(diào)的時候容易入味
涼拌洋蔥的做法是非常的簡單，平時我們在家里的餐桌上多可以出現(xiàn)一些涼拌洋蔥，經(jīng)常吃洋蔥對身體的好處是特別多的，我們想要擁有健康的身體，日常對身體的保養(yǎng)是密不可分的，所以飲食我們就要多吃一些對身體有好處，而且營養(yǎng)豐富的食物。
洋蔥是我們生活中最為常見和經(jīng)常吃到的一種蔬菜，洋蔥不僅營養(yǎng)價值豐富，他還有很多的功效，比如洋蔥能夠有效地幫助我們降低血壓，經(jīng)r常吃一些洋蔥對身體是有很多好處的，洋蔥的吃法也是比較多的，比如我們平時吃到的涼拌洋蔥或者炒洋蔥都是經(jīng)常吃到的家常菜，做起來都是特別簡單，下面我們一起了解一下洋蔥的做法大全。
洋蔥的做法大全：
一，涼拌洋蔥
主料：洋蔥1/2個，芹菜2根，
輔料：辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬，醬油，糖各1小匙，菠蘿罐頭汁，檸檬汁各1大匙。
做法
）洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。
（2）將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調(diào)味料一起攪拌，最后再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。
提示：對切開洋蔥后一定先用冷水沖泡片刻再切，這樣就不會淚流滿面了。
二，洋蔥牛肉
材料
主料：牛肉（瘦）300克，
輔料：洋蔥（白皮）200克，
調(diào)料：姜8克，鹽10克，胡椒粉7克，蠔油25克，蘇打粉20克，醬油50克，豌豆淀粉70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克
做法
1.姜洗凈去皮，剁成末；
2.洋蔥撕去外皮，切成寬2厘米、長5厘米的片狀；
3.牛肉起凈筋絡(luò)，用利刀橫切成薄片；
4.姜末20克、小蘇打粉、精鹽、醬油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水?dāng)噭?，放入牛肉片混合均勻，腌約3小時，腌時應(yīng)經(jīng)常攪拌，如發(fā)現(xiàn)汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；
5.腌足時間后，加淀粉25克，攪勻后，再加花生油100克拌勻；
6.蠔油、醬油25克、精鹽7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克攪勻，做成味汁；
7.鍋洗凈抹干，用猛火燒紅，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的攪勻的牛肉片，用鍋鏟迅速攪動，泡浸約14秒鐘后撈起；
8.鍋中留余油約25克，放入洋蔥爆炒約20秒鐘后，放入牛肉片炒勻，灑料酒20克，把味汁攪勻潑入，迅速翻炒數(shù)下，加花生油50克，炒勻即可。
三，洋蔥圈
材料
白元蔥一個，玉米淀粉兩勺，水適量，黑胡椒粉一勺，鹽一小勺，白糖一小勺，蒜頭粉一小勺，蛋清50g，面包糠100G
做法
1.混全所有調(diào)料，打散，調(diào)至糊狀。
2.洋蔥切圈
3.將元蔥入調(diào)好的糊里，滾上面糊
4.再滾上一層面包糠
5.入預(yù)熱好的油炸鍋，約兩分鐘
6.蘸上番茄沙司，開吃吧
小訣竅
洋蔥圈做起來很簡單，但我的刀功不好，感覺就是切的時候費(fèi)點(diǎn)勁，炸的時候不要炸大了，差不多兩分鐘就炸好了；這個一定要有面包糠，以前做過滾上面粉的，沒有面包糠，就沒有這個香酥、好吃~
通過對洋蔥做法大全了解之后，我們在吃洋蔥的時候便多了許多選擇，其實(shí)食物的不同做法也會帶給我們不一樣的感覺，尤其是高血壓的患者平時可以多食用些洋蔥來調(diào)節(jié)我們的身體，畢竟食物輔助治療是相對來說會更安全。
看似簡單的菜品，不掌握做法的話，難以做出美味的食物!木耳的營養(yǎng)價值比較高，在一定程度上還能幫助大家清理腸胃，是大部分人的最愛，不過很多朋友雖然愛吃木耳，卻不知道木耳的做法是怎樣的，那這里以蔥爆木耳的做法為例子，為大家講講，希望下面的文章內(nèi)容對大家而言是有幫助的!
黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。
1. 黑木耳泡發(fā)，洗凈2.大蔥切段 3.油鍋爆香姜片4.放入大蔥翻炒5.放入木耳繼續(xù)翻炒，倒入適量水防止干鍋，在放適量鹽調(diào)味6.快出鍋時倒上水淀粉翻炒一下7.好了，可以盛盤了。
蔥爆木耳的做法是怎樣的呢?相信現(xiàn)在的大家讀完上面文章后已經(jīng)知道怎樣做蔥爆木耳了，木耳能幫助清理腸胃中的垃圾，值得大家食用，希望這里的文章內(nèi)容對大家具備幫助的作用，也希望大家在生活中能健康快樂，更熱愛生活!
黑木耳在我們?nèi)粘５牟妥郎喜⒉缓币?，我們?yīng)該了解過黑木耳就是常見的可食用菌，這類可食用菌能夠幫助我們的身體做好飲食健康的一道預(yù)防。黑木耳搭配山藥在日常是一道老少皆宜的一道美味佳肴，而且木耳和山藥里面富含的營養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助我們身體吸收，做好飲食保健。
豬骨頭、山藥加入黑木耳煲湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜的營養(yǎng)湯。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)，谷殼，沙子金屬物異物等也有溶解與氧化作用，其中的含鐵量極為豐富，經(jīng)常食用能養(yǎng)血駐顏等作用。
麻山藥的口感綿軟，麻山藥的營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)過蒸煮之后，利于吸收，很適合牙齒不好的老人很孩子食用。此湯煲至過程需要2小時左右，經(jīng)過小火慢煮之后，湯汁濃白，味道鮮美無比，營養(yǎng)更豐富。
食材：
豬骨，麻山藥，黑木耳。
調(diào)料：
鹽，料酒，蔥，生姜片
做法：
豬骨泡清血水洗凈瀝干水分
山藥去皮洗凈切成滾刀塊
黑木耳泡發(fā)洗凈
準(zhǔn)備調(diào)料
豬骨冷水下鍋，綽水后撈起洗凈
豬骨倒入湯鍋，加入清水，水要一次性加足，加入生姜片和蔥蓋上大火燒微開
待微開時打開加入料酒保持大火
撇清浮沫后蓋上大火燒開轉(zhuǎn)小火煲一個半小時
之后打開加入轉(zhuǎn)大火加入山藥大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲至山藥綿軟。
之后打開加入鹽調(diào)味
加入黑木耳轉(zhuǎn)大火2分鐘后熄火
黑木耳搭配山藥來熬湯一定要注意使用文火慢燉，這樣不至于溫度過高引起了營養(yǎng)物質(zhì)的流失。木耳在熬湯之前一定要泡發(fā)，保證黑木耳的清潔，不會影響這道湯羹的美味。我們在日?？梢源钆湄i骨來熬制可以補(bǔ)充我們的骨膠原蛋白。
銀耳和木耳是我們生活中常見的食材，大家不要覺得這兩種食材都有個耳字就會混淆，其實(shí)銀耳和木耳是有很大的區(qū)別的，無論是在樣子還是食用的方式。銀耳主要用于一些甜品的制作，而木耳就會用在一些菜肴上面。關(guān)于這兩種食材的制作方法，大家可以參考一下下面的資料。
銀耳蓮子羹
材料
銀耳，蓮子，冰糖，紅棗
做法1.銀耳和蓮子用溫水浸泡20分鐘。
2.泡軟后，去掉銀耳黃色的蒂和蓮子的芯。技術(shù)好的話就不要把蓮子掰成兩瓣兒哦，這樣比較美觀。
3.把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋，加水至沒過銀耳。水要一次加夠，留一點(diǎn)蒸發(fā)的空間，但不要太多。此時不要加冰糖。
4.先用高火燉開再轉(zhuǎn)去小火，燉3-4小時。
5.加冰糖，酌量。
6.再燉3-4小時。
小訣竅1、銀耳浸水是會發(fā)的，所以寧可不夠再浸一點(diǎn)，不要一次放太多。 2、雖然蓮子的芯是清熱強(qiáng)心安神的良藥，可是在這道甜品里相信你不會想要“甜中一點(diǎn)苦”的口感。所以還是費(fèi)點(diǎn)神把它摘掉吧。
涼拌木耳
材料
干木耳一把 香菜5根 大蒜半頭 紅椒半個黃椒半個白醋1湯匙(15ml) 陳醋1湯匙(15ml) 鹽1/2茶匙(3克) 白糖1茶匙(5克)雞精1/4茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油1/4茶匙(1ml)
做法
1)木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗干凈。
2)鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過冷水后瀝干。
3)將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長的細(xì)絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。
4)將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個大碗中，調(diào)入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可。
本篇文章和大家介紹了關(guān)于銀耳木耳的做法資料，相信大家看完之后對于這兩種食材認(rèn)識會更好。其實(shí)無論是銀耳還是木耳，對于味蕾的感覺都是很不錯的。甜品和菜肴兩者對于大家的生活也是一種享受。不妨嘗試一下吧。
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