?肚條都有哪些做法呢
養(yǎng)生湯都有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《?肚條都有哪些做法呢》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
想必大家對(duì)肚條并不陌生，每次家里做菜的時(shí)候總少不了它，它營養(yǎng)成分非常高而且含有高蛋白。它獨(dú)特的口感于嚼勁也是人們喜歡吃它的原因之一。美味到唇齒留香。肚條的做法有很多種，人們的口味不同做法就不似相同。那么肚條都有哪些做法呢？今天就給大家介紹一下吧。
這菜可能是川菜中唯一不辣的。
白油肚條的做法
1、豬肚先用水煮1小時(shí)。
2、材料：豬肚、萵筍、花椒。豬肚、萵筍切成條。
3、肚條先下油鍋，煸炒一下。
4、加入花椒再炒一下。
5、把加花椒煸炒過的肚條，倒入湯鍋，加水燉。
6、小火燉了個(gè)小時(shí)后，加入萵筍，燒5分鐘。
7、燒好后，加鹽、味精。此湯，不能太咸，不然失去鮮味。
8、鮮、香的白油肚條，是綿陽當(dāng)?shù)氐募页２恕?/p>
大蒜燒肚條
原料：豬肚1個(gè)；大蒜4個(gè)；胡蘿卜（可不用或換成萵筍）；大蔥；姜；調(diào)料：花椒；鹽；胡椒粉；料酒；生抽；雞精；淀粉水；
步驟與做法：1、先用面粉水將豬肚兩面洗凈，換清水，在水里倒入白醋和白酒將豬肚浸泡，再次揉著清洗，最后用清水洗凈。鍋里燒水，水里放一些料酒、大蔥、姜和花椒（拍圖片時(shí)忘記放了），水開后放入豬肚焯水，大概幾分鐘就可以了。焯好水的豬肚取出來，把豬肚上的油和白色硬殼去掉。鍋里加入干凈的水，加入料酒、大蔥、姜和花椒，把豬肚放進(jìn)去，水開后把火關(guān)小一些，煮1個(gè)半小時(shí)左右。煮豬肚的過程中，可以把蒜準(zhǔn)備好。
2、煮好的豬肚切成粗條；煮豬肚的湯過濾備用。鍋里加入適量的油，油熱后，把蒜放入，再放一些花椒，小火炸出香味，至蒜變金黃色。放入大蔥末和姜末。
3、翻炒片刻，放入肚條翻炒，同時(shí)放入料酒、鹽、生抽和胡椒粉。倒入煮豬條的湯。至淹沒肚條。倒入胡蘿卜，大水燒開后，中小火燉煮20分鐘左右，起鍋前，再倒入一小碗淀粉水收汁，再加入雞精調(diào)味即可。
4、盛盤時(shí)，再放入一些蔥花即可。
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
通過以上的介紹相信大家已經(jīng)對(duì)肚條的做法已經(jīng)有很很多的了解，肚條在做的時(shí)候一定要焯水，這樣保證更干凈衛(wèi)生一點(diǎn)，吃起來也比較放心。而且無論用哪種方式做菜大家都可以根據(jù)自己的愛好放一些配菜進(jìn)去。
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豆沙肚條是一道深受大眾喜愛的菜肴，關(guān)于豆沙肚條的做法是很多的，那么豆沙肚條怎么做呢？豆沙肚條的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹兩種豆沙肚條的做法，味道都是挺不錯(cuò)的呢！想要了解豆沙肚條的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
做法一
材料：豬肚一副，綠豆三杯（豆?jié){機(jī)的杯子大小），姜、花椒、大蔥各適量。
做法：
1、 豬肚洗凈。一遍鹽，一遍生粉，再豆沙肚條的食材和調(diào)料：酒或黃酒浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí)，直到?jīng)]有什么粘液。
2、 豬肚入水煮，加姜片、蔥結(jié)、料酒，大概15分鐘，撈出晾涼。
3、 豬肚切成一指寬的條。
4、 砂鍋?zhàn)咏[結(jié)燒開。
5、 熱鍋少許油，入姜片和花椒炒香后下入肚條翻炒片刻，然后倒入砂鍋。
6、 加入綠豆，水開后撇去浮沫，小火煮一個(gè)小時(shí)至豬肚軟嫩。
做法二
材料：綠豆、豬肚、生姜、八角、花椒、鹽各適量。
做法：
1、豬肚切成1cm寬，5cm長的條狀，生姜拍爛。
2、豬肚下滾水焯個(gè)2、3分鐘。
3、焯過水的豬肚倒入砂鍋中，砂鍋里事先放好合適的水量，最好是熱水。
4、倒入綠豆。
5、倒入生姜、八角、花椒。
6、蓋上鍋蓋，開燉；水開后大火10分鐘，再轉(zhuǎn)中火10分鐘，最后用小火一直燉到豬肚軟爛，綠豆起沙為止；約燉4個(gè)小時(shí)，喝的時(shí)候再加鹽。
愛心提示：
1、豬肚好吃，很難洗。需要不停地用鹽反復(fù)搓洗，再?zèng)_清水，再搓洗，反復(fù)N遍，直到不覺得粘滑為止。
2、這個(gè)湯一定要燉到綠豆起沙為止，這樣湯水才會(huì)沙沙的，口感很好。
3、豆沙肚條適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。
以上就是關(guān)于豆沙肚條的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的兩款豆沙肚條的做法都是家常的做法，在操作流程上也是差不多的。相信大家看了上面的做法介紹之后，對(duì)豆沙肚條的做法已經(jīng)了解了，對(duì)于想要自己制作豆沙肚條的朋友來說，是有一定幫助的。
下面給大家介紹大蒜肚條的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動(dòng)手，才能學(xué)會(huì)做菜。
2.2121坐鍋入水，鍋底起泡沫時(shí)放入豬肚。
3.1撈出，倒掉水。再將豬肚用溫水沖洗凈。
4.2豬肚汆制3到5分鐘。
5.鍋中重新倒入溫水，放豬肚，放蔥姜。
6.放料酒，加蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。
7.撈出，放在案板上。
8.豬肚切成6厘米長、1厘米寬的條，蔥切段，姜切末，蒜切頭，紅椒切條。
9.肚條中放入淀粉，抓勻。
10.入6成熱的油鍋略炸，至表面發(fā)硬撈出。
11.大蒜入6成熱的油鍋炸呈金黃色。
12.炸好的豬肚和大蒜。
13.坐鍋入油，先放入辣椒，炒出香味，再放姜末、蒜頭。
14.放入鹽、生抽、胡椒粉、糖及少量水，倒入肚條，炒勻轉(zhuǎn)小火加蓋燒至肚條軟爛入味。
15.湯汁濃稠時(shí)放彩椒。
16.收汁略勾薄芡。
17.放味精，淋明油，翻裹均勻盛盤。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的大蒜肚條。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的青椒肚條。
2.212、準(zhǔn)備30克黃酒，去腥效果很好，并且比較暖胃。
3.3、將姜要大片，洋蔥切大塊，鍋中加水，放入豬肚，倒放黃酒，焯一次水。
4.4、焯過水的豬肚清洗干凈，重新下鍋加水，放姜片洋蔥片黃酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火都二個(gè)小時(shí)。
5.16、將豬肚青椒洋蔥小米椒改刀。
6.25、煮好的豬肚撈出，豬肚湯是不錯(cuò)的副產(chǎn)品，加點(diǎn)胡椒粉小蔥碎鹽，很美的湯。
7.7、取一小碗，加生抽15克，老抽5克 ， 鹽3克，糖5克，胡椒粉適量，加水加淀粉兌成汁。
8.8、炒鍋倒油，炒香姜和洋蔥碎。
9.9、下入青椒稍炒后，下肚條。
10.10、倒入芡汁。
11.11、拌炒均勻。12、出鍋即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知青椒肚條全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
肚條是非常好吃的，而且還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是在進(jìn)行制作之前一定要清洗干凈，不然就會(huì)產(chǎn)生異味，從而影響到菜品的口感以及味道，很多人都是把肚條清洗成白色為止，而且還會(huì)用面粉以及鹽和白醋再次進(jìn)行清洗，這樣才可以完全的去除腥味，那么肚條怎么炒好吃呢?
第一，肚條怎么炒好吃呢?首先把豬肚、杭椒、小米辣、洋蔥、蒜頭、姜片、青花椒、料酒、醋，鹽，味精，糖以及洗豬肚用的面粉、食鹽準(zhǔn)備好備用!豬肚沖洗后，加入面粉搓洗，撕下內(nèi)側(cè)白色組織，再用食鹽搓洗，反復(fù)兩次洗凈。下鍋飛水撈出，鍋中燒水加入姜片和料酒，豬肚燉煮一小時(shí)后撈出，涼水沖洗后切條。接著開火，鍋燒熱之后加入適量油，油熱了之后鍋中下洋蔥頭，花椒，大蒜和豆瓣醬，翻炒煸香后下豬肚。然后分別加入料酒，醬油，少許醋，鹽，味精，糖，紅椒，翻炒上色后加入青紅椒段，翻炒片刻出鍋。最后一步就是將做好的爆炒豬肚裝盤端上桌享用啦!
第二，辣椒炒肚絲的做法：蔥，洗凈切段;姜，去皮拍松;青、紅辣椒洗凈切絲;蒜切片新鮮豬肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在豬肚上的雜質(zhì)將豬肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油取適量的面粉，一定要涂抹均勻，兩面反復(fù)揉搓，用水沖凈用粗鹽加面粉，再次涂抹豬肚，反復(fù)揉搓，用清水沖凈最后，用白醋搓揉豬肚約三分鐘，用水沖凈，一塊干凈無異味的豬肚就OK了鍋中加足清水，下豬肚，入干花椒粒、蔥段、料酒后燒開，等豬肚呈白色時(shí)撈出，去除殘余油脂，沖凈另一鍋中加足清水，放入豬肚，胡椒粒用沙布包裹后，同時(shí)放入煮滾后，轉(zhuǎn)小火，燜煮40分鐘;撈出稍晾涼，切絲炒鍋置火上，鍋熱下油，大火爆香蒜片下肚絲翻炒，入老干媽辣椒醬炒勻下辣椒炒至斷生;放入剩余的蔥段鹽、花椒油調(diào)味拌勻，快速關(guān)火，起鍋。
肚條怎么炒好吃呢?香辣小炒肚絲的做法：將熟豬肚切成絲，杭椒和紅椒洗凈切絲備用。鍋中熱油，下蔥末和姜末爆香，然后下肚絲翻炒片刻。加入海天老字號(hào)淡鹽頭道醬油、海天上等蠔油和鹽，放入杭椒絲和紅椒絲一起翻炒均勻即可。
大蒜燒肚條的味道是非常不錯(cuò)的，相信很多朋友都喜歡吃。關(guān)于大蒜燒肚條的做法是比較多的，那么大蒜燒肚條怎么做呢？大蒜燒肚條的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹兩種大蒜燒肚條的做法，味道都是挺不錯(cuò)的哦！想要了解大蒜燒肚條的做法有哪些的朋友可以看看哦！
做法一
材料：豬肚400克，白皮大蒜350克，植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，鹽4克，味精2克，大蔥10克，姜10克。
做法：
1、蔥姜洗凈切末備用。
2、將豬肚洗凈后放入開水中煮開打去血水，再用清水洗凈后放入清水中煮一小時(shí)后撈出，晾涼后切成長粗條。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱后將去皮大蒜放入鍋中翻炒幾下，盛出備用。
4、就鍋中剩余油，放入蔥姜末爆香后，加入鮮湯，再下入肚條、炒過的大蒜、鹽、料酒、胡椒粉，開鍋后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘。
5、放入味精和水淀粉即可。
做法二
材料：鮮豬肚1個(gè)，大蒜15粒，油3湯匙45ml，醬油1湯匙15ml，料酒1湯匙15ml，鹽2茶匙10g，雞精1/2茶匙3g，白糖1茶匙5g，玉米淀粉2湯匙30g，蔥、姜各5g，花椒8粒，大料2瓣，香葉2片，香菜1根，尖椒1根，芹菜頭1個(gè)。
做法：
1、將豬肚用堿水或者白醋反復(fù)搓洗幾遍，去除肚壁上殘存的肥油和筋膜，反復(fù)沖洗干凈，用玉米淀粉再搓洗一遍，洗凈為止。
2、將鍋內(nèi)加水上火燒開，放入洗干凈的豬肚，汆燙一下?lián)瞥?。另起一鍋，鍋?nèi)放水，放入汆過的豬肚、蔥、姜、花椒、大料、香菜、尖椒、芹菜頭、香葉、大蒜、料酒，燒開后改小火煮約1個(gè)小時(shí)，煮熟撈出備用。
3、將煮好的豬肚改刀，切成條狀，蔥切丁，姜拍一下，切丁備用。
4、將炒鍋上火放入油，6成熱時(shí)倒入蒜粒，改小火煎炸。炸到金黃色，將油和蒜粒倒入一個(gè)碗中，鍋內(nèi)留少許蒜油。
5、稍微加熱下入蔥丁，倒入切好的肚條進(jìn)行翻炒，再加入醬油、料酒、鹽、白糖、姜、雞精，翻炒幾下以后倒入炸好的蒜粒，加少許水燜燒一會(huì)。
6、待鍋中收汁，用水淀粉勾芡，淋入少許蒜油，出鍋裝盤。
以上就是關(guān)于大蒜燒肚條的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的兩種大蒜燒肚條的做法都是比較簡(jiǎn)單的，相信大家看了上面的做法介紹之后，對(duì)大蒜燒肚條的做法已經(jīng)掌握了。如果想要自己制作大蒜燒肚條這道菜的話，大家不妨參考下上面介紹的方法喲！
肚條燒萵筍是生活中比較常見的一種家常菜，但是很多人都喜歡自己在家進(jìn)行制作，因?yàn)檫@樣就可以確保材料的衛(wèi)生情況，由于肚條燒萵筍的做法是很多的，比如清燒等等，這種做法可以更好的保留其營養(yǎng)成分，要想讓菜品的味道更加的理想，就要注意一些細(xì)節(jié)，那么肚條燒萵筍的做法有哪些?
第一，肚條燒萵筍的做法有哪些?豬肚洗凈焯水后放入壓力鍋中壓熟，切條備用，萵筍切條，姜、蒜切片，大蔥切斜段，鍋中倒油，放入姜、蒜和蔥段，調(diào)入少量的白糖，炒出香味，放入肚條翻炒，加水沒過肚條，燒10分鐘左右，同時(shí)調(diào)入適量的白胡椒粉，放入切好的萵筍條，燒至湯汁濃稠時(shí)將調(diào)好的水淀粉倒入鍋中炒勻，再加入適量的雞精和鹽即可。
第二，如何清洗豬肚?先用清水將豬肚洗凈，將豬肚內(nèi)里翻過來，加面粉揉搓10-20分鐘后清洗干凈，再加面粉揉搓，如此循環(huán)大概3-4次，加幾大勺鹽反復(fù)揉搓2-3次，揉搓過程中也可加大蔥葉或醋，直到豬肚上的黏液幾乎沒有時(shí)，把肚子上的油撕掉，然后用清水徹底洗凈，燒一鍋水，里面加入拍碎的姜和切成段的大蔥、倒入料酒，將洗凈的豬肚放入焯水，10多分鐘后取出放涼，然后把豬肚上那塊白色的皮用刀刮干凈，洗凈即可。
肚條燒萵筍的做法有哪些?切成條備用。萵筍頭切條。蔥白幾段，老姜一塊拍。步驟13：炒鍋洗凈上火，放一坨化豬油(邊油是首選)，只有用豬油才香。投入蔥段、老姜翻炒。待有濃郁的姜蔥味散發(fā)出來后，將姜蔥撈起來丟掉。將肚條下鍋略炒。加水淹過面，加兩調(diào)羹胡椒水(一定要加胡椒水，不能用胡椒粒、胡椒粉，這兩樣會(huì)影響成菜質(zhì)量，不好看不說，胡椒味道還出不來。胡椒水的制作法見帖子最后部分)，中火將肚條燒耙。下萵筍頭，放鹽、雞精。萵筍頭熟，湯汁尚寬時(shí)，勾薄芡就可以起鍋了。(萵筍頭剛熟過心就可以了，不宜燒得太耙，太耙了不好吃。勾芡可以用無糖藕粉，這樣做出來好看一些。)
在我們平時(shí)的生活中我們每天都想多變換一些飲食的種類，讓我們的生活多一些的樂趣，同時(shí)也能讓我們身體攝取更多的營養(yǎng)價(jià)值，其中豬肚就是我們生活中常吃到的一種食物，受到了很多人的歡迎，其中豆沙肚條就是比較常見的一種家常菜，而且它的口感吃起來也特別的美味，并且它的做法也非常的簡(jiǎn)單，下面我們一起了解一下豆沙肚條的做法是怎樣的？
?綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
豆沙肚條的做法
豆沙肚條的食材和調(diào)料：
豬肚 一副 .綠豆 三杯（如果是豆?jié){機(jī)的杯子.） 姜. 花椒. 大蔥
豆沙肚條的家常做法，如何做豆沙肚條才好吃
一、 豬肚洗凈。一遍鹽，一遍生粉，再豆沙肚條的食材和調(diào)料：酒或黃酒浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí)，直到?jīng)]有什么粘液
二、 豬肚入水煮，加姜片、蔥結(jié)、料酒，大概15分鐘，撈出晾涼
三、 豬肚切成一指寬的條
四、 砂鍋?zhàn)?，加姜片蔥結(jié)燒開
五、 熱鍋少許油，入姜片和花椒炒香后下入肚條翻炒片刻，然后倒入砂鍋
六、 加入綠豆，水開后撇去浮沫，小火煮一個(gè)小時(shí)至豬肚軟嫩。
通過對(duì)豆沙肚條的做法是怎樣的了解之后，相信喜歡吃這道美食的朋友已經(jīng)躍躍欲試想要親自動(dòng)手試一試，其實(shí)我們平時(shí)在家里動(dòng)手做一些美食能很好的增加我們生活中的樂趣，同時(shí)也要能也能讓我們每天的飲食變得更加豐富多彩，而且也能保證食物的衛(wèi)生和干凈。
在我們平時(shí)的生活中我們每天都想多變換一些飲食的種類，讓我們的生活多一些的樂趣，同時(shí)也能讓我們身體攝取更多的營養(yǎng)價(jià)值，其中豬肚就是我們生活中常吃到的一種食物，受到了很多人的歡迎，其中豆沙肚條就是比較常見的一種家常菜，而且它的口感吃起來也特別的美味，并且它的做法也非常的簡(jiǎn)單，下面我們一起了解一下豆沙肚條的做法是怎樣的？
?綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
豆沙肚條的做法
豆沙肚條的食材和調(diào)料：
豬肚 一副 .綠豆 三杯（如果是豆?jié){機(jī)的杯子.） 姜. 花椒. 大蔥
豆沙肚條的家常做法，如何做豆沙肚條才好吃
一、 豬肚洗凈。一遍鹽，一遍生粉，再豆沙肚條的食材和調(diào)料：酒或黃酒浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí)，直到?jīng)]有什么粘液
二、 豬肚入水煮，加姜片、蔥結(jié)、料酒，大概15分鐘，撈出晾涼
三、 豬肚切成一指寬的條
四、 砂鍋?zhàn)?，加姜片蔥結(jié)燒開
五、 熱鍋少許油，入姜片和花椒炒香后下入肚條翻炒片刻，然后倒入砂鍋
六、 加入綠豆，水開后撇去浮沫，小火煮一個(gè)小時(shí)至豬肚軟嫩。
通過對(duì)豆沙肚條的做法是怎樣的了解之后，相信喜歡吃這道美食的朋友已經(jīng)躍躍欲試想要親自動(dòng)手試一試，其實(shí)我們平時(shí)在家里動(dòng)手做一些美食能很好的增加我們生活中的樂趣，同時(shí)也要能也能讓我們每天的飲食變得更加豐富多彩，而且也能保證食物的衛(wèi)生和干凈。
天天去外面吃飯，說實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹大蒜燒肚條，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.鍋里燒水，水里放一些料酒、大蔥、姜和花椒（拍圖片時(shí)忘記放了），水開后放入豬肚焯水，大概幾分鐘就可以了。
3.焯好水的豬肚取出來，把豬肚上的油和白色硬殼去掉。鍋里加入干凈的水，加入料酒、大蔥、姜和花椒，把豬肚放進(jìn)去，水開后把火關(guān)小一些，煮1個(gè)半小時(shí)左右。
4.煮豬肚的過程中，可以把蒜準(zhǔn)備好。
5.煮好的豬肚切成粗條。
6.煮豬肚的湯過濾備用。
7.鍋里加入適量的油，油熱后，把蒜放入，再放一些花椒，小火炸出香味，至蒜變金黃色。
8.放入大蔥末和姜末。
9.翻炒片刻，放入肚條翻炒，同時(shí)放入料酒、鹽、生抽和胡椒粉。
10.倒入煮豬條的湯。
11.至淹沒肚條。
12.大水燒開后，中小火燉煮20分鐘左右，起鍋前，再倒入一小碗淀粉水收汁，再加入雞精調(diào)味，盛盤時(shí)，再放入一些蔥花即可。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下大蒜燒肚條
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