豆沙肚條的做法都是怎樣的呢
肚的養(yǎng)生知識。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豆沙肚條的做法都是怎樣的呢，希望能為您提供更多的參考。
在我們平時的生活中我們每天都想多變換一些飲食的種類，讓我們的生活多一些的樂趣，同時也能讓我們身體攝取更多的營養(yǎng)價值，其中豬肚就是我們生活中常吃到的一種食物，受到了很多人的歡迎，其中豆沙肚條就是比較常見的一種家常菜，而且它的口感吃起來也特別的美味，并且它的做法也非常的簡單，下面我們一起了解一下豆沙肚條的做法是怎樣的？
?綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
豆沙肚條的做法
豆沙肚條的食材和調(diào)料：
豬肚 一副 .綠豆 三杯（如果是豆?jié){機的杯子.） 姜. 花椒. 大蔥
豆沙肚條的家常做法，如何做豆沙肚條才好吃
一、 豬肚洗凈。一遍鹽，一遍生粉，再豆沙肚條的食材和調(diào)料：酒或黃酒浸泡半個到一個小時，直到?jīng)]有什么粘液
二、 豬肚入水煮，加姜片、蔥結(jié)、料酒，大概15分鐘，撈出晾涼
三、 豬肚切成一指寬的條
四、 砂鍋座水，加姜片蔥結(jié)燒開
五、 熱鍋少許油，入姜片和花椒炒香后下入肚條翻炒片刻，然后倒入砂鍋
六、 加入綠豆，水開后撇去浮沫，小火煮一個小時至豬肚軟嫩。
通過對豆沙肚條的做法是怎樣的了解之后，相信喜歡吃這道美食的朋友已經(jīng)躍躍欲試想要親自動手試一試，其實我們平時在家里動手做一些美食能很好的增加我們生活中的樂趣，同時也要能也能讓我們每天的飲食變得更加豐富多彩，而且也能保證食物的衛(wèi)生和干凈。
yS630.Com相關(guān)推薦
在我們平時的生活中我們每天都想多變換一些飲食的種類，讓我們的生活多一些的樂趣，同時也能讓我們身體攝取更多的營養(yǎng)價值，其中豬肚就是我們生活中常吃到的一種食物，受到了很多人的歡迎，其中豆沙肚條就是比較常見的一種家常菜，而且它的口感吃起來也特別的美味，并且它的做法也非常的簡單，下面我們一起了解一下豆沙肚條的做法是怎樣的？
?綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
豆沙肚條的做法
豆沙肚條的食材和調(diào)料：
豬肚 一副 .綠豆 三杯（如果是豆?jié){機的杯子.） 姜. 花椒. 大蔥
豆沙肚條的家常做法，如何做豆沙肚條才好吃
一、 豬肚洗凈。一遍鹽，一遍生粉，再豆沙肚條的食材和調(diào)料：酒或黃酒浸泡半個到一個小時，直到?jīng)]有什么粘液
二、 豬肚入水煮，加姜片、蔥結(jié)、料酒，大概15分鐘，撈出晾涼
三、 豬肚切成一指寬的條
四、 砂鍋座水，加姜片蔥結(jié)燒開
五、 熱鍋少許油，入姜片和花椒炒香后下入肚條翻炒片刻，然后倒入砂鍋
六、 加入綠豆，水開后撇去浮沫，小火煮一個小時至豬肚軟嫩。
通過對豆沙肚條的做法是怎樣的了解之后，相信喜歡吃這道美食的朋友已經(jīng)躍躍欲試想要親自動手試一試，其實我們平時在家里動手做一些美食能很好的增加我們生活中的樂趣，同時也要能也能讓我們每天的飲食變得更加豐富多彩，而且也能保證食物的衛(wèi)生和干凈。
豆沙肚條是一道深受大眾喜愛的菜肴，關(guān)于豆沙肚條的做法是很多的，那么豆沙肚條怎么做呢？豆沙肚條的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹兩種豆沙肚條的做法，味道都是挺不錯的呢！想要了解豆沙肚條的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
做法一
材料：豬肚一副，綠豆三杯（豆?jié){機的杯子大小），姜、花椒、大蔥各適量。
做法：
1、 豬肚洗凈。一遍鹽，一遍生粉，再豆沙肚條的食材和調(diào)料：酒或黃酒浸泡半個到一個小時，直到?jīng)]有什么粘液。
2、 豬肚入水煮，加姜片、蔥結(jié)、料酒，大概15分鐘，撈出晾涼。
3、 豬肚切成一指寬的條。
4、 砂鍋座水，加姜片蔥結(jié)燒開。
5、 熱鍋少許油，入姜片和花椒炒香后下入肚條翻炒片刻，然后倒入砂鍋。
6、 加入綠豆，水開后撇去浮沫，小火煮一個小時至豬肚軟嫩。
做法二
材料：綠豆、豬肚、生姜、八角、花椒、鹽各適量。
做法：
1、豬肚切成1cm寬，5cm長的條狀，生姜拍爛。
2、豬肚下滾水焯個2、3分鐘。
3、焯過水的豬肚倒入砂鍋中，砂鍋里事先放好合適的水量，最好是熱水。
4、倒入綠豆。
5、倒入生姜、八角、花椒。
6、蓋上鍋蓋，開燉；水開后大火10分鐘，再轉(zhuǎn)中火10分鐘，最后用小火一直燉到豬肚軟爛，綠豆起沙為止；約燉4個小時，喝的時候再加鹽。
愛心提示：
1、豬肚好吃，很難洗。需要不停地用鹽反復搓洗，再沖清水，再搓洗，反復N遍，直到不覺得粘滑為止。
2、這個湯一定要燉到綠豆起沙為止，這樣湯水才會沙沙的，口感很好。
3、豆沙肚條適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。
以上就是關(guān)于豆沙肚條的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的兩款豆沙肚條的做法都是家常的做法，在操作流程上也是差不多的。相信大家看了上面的做法介紹之后，對豆沙肚條的做法已經(jīng)了解了，對于想要自己制作豆沙肚條的朋友來說，是有一定幫助的。
我們平時生活中想要使身體變得更加的健康，我們就要更加注重自己的飲食質(zhì)量，平時我們在生活中可以多食用一些湯類，湯類是我們獲取營養(yǎng)最直接的方式，而且也比較容易被我們身體所吸收，其中肚條湯就是味道特別鮮美的一種湯類，而且做起來也比較的簡單，下面我們一起了解一下肚條湯的做法是怎樣的？
?豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。
?豬肚味甘，微溫?！侗静萁?jīng)疏》說：“豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈?！惫恃a中益氣的食療方多用之。用于虛勞消瘦，脾胃虛腹瀉，尿頻或遺尿，小兒疳積。常配其它的食療藥物，裝入豬胃，扎緊，煮熟或蒸熟食。如治小兒消瘦，脾虛少食，便溏腹瀉，可配伍黨參、白術(shù)、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。
肚條湯的做法
菜品特點：質(zhì)地鮮嫩，條形粗壯均勻，豆芽爽口，咸鮮味厚，湯乳白．
原料：豬肚一只.黃豆芽２００克.老姜４０克.豬油５０克.醋５０克.味精１克.鹽２克.干酒３０克
烹制方法：
１、豬大肚用醋反復揉后洗凈，放入沸水中出一水，用小刀刮去肚頭上的白苔，修去油筋，再用溫熱水洗凈，放入沸水鍋中回干酒、姜塊燉至粑透后撈起改成小一字條。
２、鍋中摻豬油燒熱，放入黃豆芽煸炒斷生后摻入原湯，放入老姜，待熬出味后放入肚條，打去浮沫，下鹽、干酒、味精后即成。
制作要領(lǐng)及注意事項：
１、肚子上的污垢物一定要清洗干凈，不然會產(chǎn)生異味。
２、湯量應與原料的多少相吻合，不能摻入清水．
３、一定要煮至粑透后方能撈起改條。
４、加入干酒的目的，是為了壓制異味。
在我們平日生活中往往有很多懂得享受生活的人，會更好的利用我們一日三餐來使我們的身體達到健康，通過對肚條湯的做法是怎樣的了解之后，我們平時在生活中可以經(jīng)常做一些湯類給我們的家人食用，尤其是在冬季多喝一些湯類能夠很好的幫助我們滋補身體。
我們的生活總是豐富多彩的，通過我們的飲食就能得到很好的體現(xiàn)，其中我們平時在生活中可以多吃一些不同的美味的食物，能夠更好地促進我們的飲食多樣化，從而更好的達到飲食上營養(yǎng)的均衡，而且通過食物獲取營養(yǎng)是最直接和最有效的方法，也不會對我們的身體造成任何的副作用，其中大蒜燒肚條就是我們生活中比較營養(yǎng)的美食，他的做起來也是特別的簡單，下面我們一起了解一下大蒜燒肚條的做法是怎樣的？
?豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。
大蒜燒肚條的做法
主料
豬肚 (1個) 大蒜 (1頭)
調(diào)料
青椒 (適量) 胡蘿卜 (適量) 蔥姜末 (適量) 料酒 (1大勺) 清湯 (適量) 水淀粉 (適量) 胡椒粉 (1茶勺) 鹽 (1茶勺) 雞精 (1茶勺) 醬油 (1茶勺) 糖 (少許) 大蒜油 (適量)
廚具
炒鍋
? 1.豬肚洗凈，加入清水、蔥姜、料酒煮熟，撈出。
? 2將豬肚切成粗條、青椒和胡蘿卜切片備用。
? 3炒勺倒入植物油，油熱后下大蒜粒煸炒出香味。
? 4將大蒜撥到一邊，倒入蔥姜末炒香。
? 5加入清湯。
? 6再下入肚條。
? 7加鹽、料酒、胡椒粉、糖、醬油大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒制20分鐘左右。
? 8待湯汁快要收盡時下入青椒片和胡蘿卜點綴炒勻，加雞精調(diào)味。
? 9最后用水淀粉勾芡，淋上大蒜油，起鍋時撒上蔥末即可。
小竅門：
煮豬肚時蔥、姜可以多放一些，香菜、尖椒、芹菜頭如果能買到也可以一同放入煮水當中，這樣可以很好地幫助豬肚還原它適口的味道。 大蒜多放一些更好吃。
想要使身體更加的健康，我們一定要提高我們的飲食質(zhì)量，通過對大蒜燒肚條的做法是怎樣的了解之后，我們平時在生活中可以多做一些這樣的美食，而且他做起來也比較的簡單方便，而且也能夠使我們的日常飲食變得更加的有品質(zhì)和營養(yǎng)，也會讓我們的身體變得比較的健康。
想必大家對肚條并不陌生，每次家里做菜的時候總少不了它，它營養(yǎng)成分非常高而且含有高蛋白。它獨特的口感于嚼勁也是人們喜歡吃它的原因之一。美味到唇齒留香。肚條的做法有很多種，人們的口味不同做法就不似相同。那么肚條都有哪些做法呢？今天就給大家介紹一下吧。
這菜可能是川菜中唯一不辣的。
白油肚條的做法
1、豬肚先用水煮1小時。
2、材料：豬肚、萵筍、花椒。豬肚、萵筍切成條。
3、肚條先下油鍋，煸炒一下。
4、加入花椒再炒一下。
5、把加花椒煸炒過的肚條，倒入湯鍋，加水燉。
6、小火燉了個小時后，加入萵筍，燒5分鐘。
7、燒好后，加鹽、味精。此湯，不能太咸，不然失去鮮味。
8、鮮、香的白油肚條，是綿陽當?shù)氐募页２恕?/p>
大蒜燒肚條
原料：豬肚1個；大蒜4個；胡蘿卜（可不用或換成萵筍）；大蔥；姜；調(diào)料：花椒；鹽；胡椒粉；料酒；生抽；雞精；淀粉水；
步驟與做法：1、先用面粉水將豬肚兩面洗凈，換清水，在水里倒入白醋和白酒將豬肚浸泡，再次揉著清洗，最后用清水洗凈。鍋里燒水，水里放一些料酒、大蔥、姜和花椒（拍圖片時忘記放了），水開后放入豬肚焯水，大概幾分鐘就可以了。焯好水的豬肚取出來，把豬肚上的油和白色硬殼去掉。鍋里加入干凈的水，加入料酒、大蔥、姜和花椒，把豬肚放進去，水開后把火關(guān)小一些，煮1個半小時左右。煮豬肚的過程中，可以把蒜準備好。
2、煮好的豬肚切成粗條；煮豬肚的湯過濾備用。鍋里加入適量的油，油熱后，把蒜放入，再放一些花椒，小火炸出香味，至蒜變金黃色。放入大蔥末和姜末。
3、翻炒片刻，放入肚條翻炒，同時放入料酒、鹽、生抽和胡椒粉。倒入煮豬條的湯。至淹沒肚條。倒入胡蘿卜，大水燒開后，中小火燉煮20分鐘左右，起鍋前，再倒入一小碗淀粉水收汁，再加入雞精調(diào)味即可。
4、盛盤時，再放入一些蔥花即可。
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
通過以上的介紹相信大家已經(jīng)對肚條的做法已經(jīng)有很很多的了解，肚條在做的時候一定要焯水，這樣保證更干凈衛(wèi)生一點，吃起來也比較放心。而且無論用哪種方式做菜大家都可以根據(jù)自己的愛好放一些配菜進去。
下面給大家介紹大蒜肚條的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。
2.2121坐鍋入水，鍋底起泡沫時放入豬肚。
3.1撈出，倒掉水。再將豬肚用溫水沖洗凈。
4.2豬肚汆制3到5分鐘。
5.鍋中重新倒入溫水，放豬肚，放蔥姜。
6.放料酒，加蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時左右。
7.撈出，放在案板上。
8.豬肚切成6厘米長、1厘米寬的條，蔥切段，姜切末，蒜切頭，紅椒切條。
9.肚條中放入淀粉，抓勻。
10.入6成熱的油鍋略炸，至表面發(fā)硬撈出。
11.大蒜入6成熱的油鍋炸呈金黃色。
12.炸好的豬肚和大蒜。
13.坐鍋入油，先放入辣椒，炒出香味，再放姜末、蒜頭。
14.放入鹽、生抽、胡椒粉、糖及少量水，倒入肚條，炒勻轉(zhuǎn)小火加蓋燒至肚條軟爛入味。
15.湯汁濃稠時放彩椒。
16.收汁略勾薄芡。
17.放味精，淋明油，翻裹均勻盛盤。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的大蒜肚條。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的青椒肚條。
2.212、準備30克黃酒，去腥效果很好，并且比較暖胃。
3.3、將姜要大片，洋蔥切大塊，鍋中加水，放入豬肚，倒放黃酒，焯一次水。
4.4、焯過水的豬肚清洗干凈，重新下鍋加水，放姜片洋蔥片黃酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火都二個小時。
5.16、將豬肚青椒洋蔥小米椒改刀。
6.25、煮好的豬肚撈出，豬肚湯是不錯的副產(chǎn)品，加點胡椒粉小蔥碎鹽，很美的湯。
7.7、取一小碗，加生抽15克，老抽5克 ， 鹽3克，糖5克，胡椒粉適量，加水加淀粉兌成汁。
8.8、炒鍋倒油，炒香姜和洋蔥碎。
9.9、下入青椒稍炒后，下肚條。
10.10、倒入芡汁。
11.11、拌炒均勻。12、出鍋即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知青椒肚條全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆沙肚條的做法都是怎樣的呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dudeyangshengzhishi/">肚的養(yǎng)生知識”專題。
