香煎玉米烙做法
養(yǎng)生做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香煎玉米烙做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
日常的生活當中，玉米的吃法有非常多，而且玉米面還可以做出好喝的粥，那么接下來的這篇文章就介紹到了，香煎玉米烙，相信各位年輕的朋友們還沒有聽說過吧，玉米烙不單單好吃，而且散發(fā)著玉米的清香松軟可口，一起來了解一下。
原料：一棒熟玉米粒，一把熟腰果，一把核桃仁，一把熟花生米，三只雞蛋。
香煎玉米烙
香煎玉米烙
? 輔料：半兩白糖，一兩玉米粉。
? 做法：（1）取一只大碗，將雞蛋打撒，加白糖，加玉米粒，加腰果，加花生米，加核桃仁，適量的玉米粉攪拌均勻。
? ? （2）做鍋燒熱，倒適量的粟米油。
? ? （3）油五成熱，再倒玉米糊，攤均勻，等待定型在翻一個，兩邊煎成金黃色就可以出鍋啦！
香煎玉米烙
? ? ?(4)取出玉米餅,放在菜板上，用刀切成8分之1的小塊。
? ? （5）裝盤即可。
? ?一盤香甜可口的玉米烙就煎好啦！細細的品嘗有玉米的甜味，又有果仁的香脆味，保準讓你滿意，回味無窮，流連忘返，怎么樣，想吃你也可以試一試。
有興趣的朋友們，快來嘗試這道香煎玉米烙的制作方法，不單單非常的簡單，而且好吃咬到嘴里松軟可口，而且散發(fā)著陣陣玉米的香氣，真的是美妙絕倫。
擴展閱讀
玉米烙是很多人都比較喜歡的一種食物，不過大家可能都不知道要怎么去自己進行制作，畢竟這種食物制作起來工序也不是那么簡單的，如果是不太清楚制作步驟的話就會讓做出來的玉米烙味道不是那么正宗的，而且想要自制奶香玉米烙的話一定要注意先把玉米粒煮熟的，不然的話吃起來味道也不并不是那么松軟的。
做法
1、把玉米粒放鍋內(nèi)加水煮熟，瀝干水份備用
2、瀝干水份的玉米粒加適量白糖拌勻
3、將煉奶和生粉一起倒在玉米粒上，拌勻。要讓玉米粒均勻裹上一層生粉
4、將色拉油加熱至8成熱，倒出
5、將玉米粒倒入鍋內(nèi)并攤平，將倒出的熱油倒在玉米粒上，
6、小火煎至表面金黃即可
制作流程
1、速凍玉米粒解凍后用一碗水加3勺白砂糖上鍋燒熟入味，瀝水，玉米湯可當飲料，玉米粒里留一大勺左右的水。有條件可加煉奶，但我不喜歡那味。
2、將水磨糯米粉、玉米淀粉混勻后倒入玉米粒中，翻拌幾下讓每顆玉米都裹上粉，整體是黏糊糊的有水份的狀態(tài)，像厚糊糊一樣，這樣煎的時候才不會散架。
3、在鍋中倒入燒玉米粒等量水的油，量自己調(diào)整好，保證沒過大部分玉米粒即可。搖動鍋子以便均勻抹到，加熱到開始冒煙后倒出2/3備用，當心熱油飛濺。剩余1/3油在鍋中，關火。
4、倒入玉米粒，用鏟子使玉米粒盡可能單粒平鋪在鍋底，攤好后開小火煎炸3min。
5、倒入剛才的2/3油，轉(zhuǎn)中火煎炸3min直到金黃酥香。瀝油后用紙巾吸干兩面油份，不然會油死。背面的我是攤了張紙巾在盤子里，小心把玉米烙順鍋子滑入盤子，靜置片刻吸好油后，用鏟子輕抬玉米烙一邊，抽出紙巾即可。
6、1勺綿白糖混勻，用篩子均勻撒在玉米烙上，喜歡沙拉醬的再擠上沙拉即可。[1]
方法二
制作食材
聽裝玉米粒一罐、進口干生粉約30G。 調(diào)味料：
糖或者椒鹽
制作流程
1.生粉大約30克左右。面粉10克
玉米是生活中很常見的粗糧，這樣的粗糧對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，而且對它在選擇上，也是可以放心進行，它對人體健康沒有任何損害，所以吃的時候，都是具有隨意，很多人在減肥的時候，也是選擇這樣的粗糧為主，使得身體可以得到很好減肥，那玉米烙的做法都有什么呢?
對玉米烙的做法如何呢，這也是玉米的另一種制作方法，所以對它在制作上，也是不能隨意的進行，這樣對自身健康，都是沒有任何幫助，這點也是要注意的。
玉米烙的做法：
1.將新鮮玉米洗干凈，放水中煮10分鐘，撈出晾涼，取下玉米粒備用
2.在玉米粒中倒入干淀粉，拌勻，若覺得很干，需要加一點點水，使玉米粒充分的裹上淀粉
3.取一平底鍋，將鍋燒熱，鍋底放一點油，將玉米粒倒入，推平整
4.開小火慢煎5分鐘，不要去推動它，可輕輕搖轉(zhuǎn)鍋子，注意觀察，小心底部焦掉或者受熱不均勻
5.煎至成型不散開了，再倒入油，沒過玉米餅。開中火，將油升溫至7成熱，大概需要3-5分鐘，炸至玉米餅金黃酥脆即可，關火，將油倒出，撒上白砂糖，出鍋裝盤
烹飪技巧：
1、煮玉米的水可以當飲料喝，也可加點玉米粒和牛奶，打成漿，非常不錯的飲品。
2、烙玉米餅的過程，一定要適合看護，當心焦掉。
3、在一開始煎的時候，千萬不要去翻動它，一次成型。
4、不喜歡撒白砂糖的可以撒椒鹽，或者直接原味食用。
5、也可以選用玉米罐頭來做，口感更佳。
健康小常識：
1、請選擇新鮮的玉米來做這道玉米烙。
2、請選用干凈的色拉油來炸玉米烙，而不是反復炸過的油。
3、在炸的過程中，要看護好，當心焦掉，這樣可以預防有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
4、炸好的玉米烙先放吸油紙上吸干多余的油，這樣可以減少多余油脂的攝入。
5、樹立正確的觀念，知道這是油炸食品，多吃對身體無益。
營養(yǎng)功效：
1、其實玉米的營養(yǎng)是非常豐富的，玉米中鈣含量接近乳制品，玉米中維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。
2、甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。
3、玉米還可降低人體膽固醇。
通過以上介紹，對玉米烙的做法也是有著很好認識，所以在選擇的時候，也是可以放心進行選擇，它對人體健康有著很好幫助，尤其長期吃它，對降低人體膽固醇都是有著很好的幫助作用，所以這樣的食物也是一個放心之選。
奶香玉米烙，最明顯的風味特點就是有奶香，而且我們都知道其實，玉米本身作為一種粗糧，對我們的身體健康也是有利的，不同的吃法除了有不一樣的美味享受之外，也可以帶來更多的營養(yǎng)價值。
一、食材原料
甜玉米粒 生粉 糖 色拉油 煉奶
1、把玉米粒放鍋內(nèi)加水煮熟，瀝干水份備用
2、瀝干水份的玉米粒加適量白糖拌勻
3、將生粉倒在玉米粒上，拌勻。要讓玉米粒均勻裹上一層生粉
4、將色拉油加熱至8成熱，倒出
5、將玉米粒倒入鍋內(nèi)并攤平，將倒出的熱油倒在玉米粒上，
6、小火煎至表面金黃即可
二、材料:
玉米，雞蛋一個，牛奶適量，糯米粉一份，面粉一份，白糖適量，食用油
1.玉米直接用刀切在碗中。
2.放入一個雞蛋、適量的白糖、牛奶、糯米粉和面粉，現(xiàn)在想想，應該加些發(fā)酵粉的，面會酥松些。
3.將加入的配料攪拌均勻，包裹著玉米粒。
4.臨時加上了一把黑白芝麻。
5.平底鍋加寬油，開火。
6.油熱下入攪拌好的玉米粒。
7.等翻面的時候，開始用鍋鏟壓玉米團，使之薄厚均勻攤平炸制。
8.兩面金黃的時候，瀝油撈出，切塊食用。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關于香酥玉米烙的做法。
2.把玉米拿出來以后把水瀝干，瀝干以后加入白糖，均勻攪拌。
3.三分面粉、七分生粉，加一個雞蛋（蛋清）攪拌，只需少量水，再倒入玉米粒攪拌。
4.。。
5.是不是很簡單，攪拌好了就是上圖這樣，接下來這個環(huán)節(jié)很重要：倒入足夠量的油（估計一下能滿過玉米即可），把油燒熱，燒熱以后把油倒入自己準備好的容器（容器一定要是干的，不然油遇到水會炸開，燙到自己），鍋里面留少許的油。4、把我們調(diào)好的玉米均勻的鋪在鍋底，開小火，慢慢地把剛剛燒好的熱油倒入鍋內(nèi)（倒油的時候也要小心點哦）。5、小火6-8分鐘，即可出鍋.。。
6.出鍋切好塊再裝盤，撒上白糖（拉沙醬）。香脆可口的玉米烙就做好了。心動就感覺行動吧?。?！如果你有更簡單，更棒的做法，可以留言告訴我?。?！期待美食??！
香酥玉米烙介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關甜玉米烙的做法吧。
2.待冷卻后加入兩勺生粉攪拌均勻
3.不粘鍋刷少許油，中火倒入玉米粒，用鏟子稍微把玉米粒壓平（保持玉米粒不要重疊）煎至邊邊酥脆
4.翻面讓玉米粒熟透至微焦，好了，玉米烙可以出鍋了
5.裝盤嘍，玻璃菜葉洗凈甩干，墊兩片在玉米烙底下，一則美觀，二則可以吸去多余的油脂
6.最后擠上小盆友喜歡番茄醬和沙拉醬～歐了，香脆可口的甜玉米烙開吃啦！
男人的壓力很大，所以當他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的甜玉米烙，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學習一下做菜，下面就給大家介紹一道奶酪玉米烙的做法
2.剝好的玉米粒
3.鍋中放適量清水，下玉米粒煮熟玉米，基本玉米變色之后稍稍再煮會兒就好
4.撈出瀝水（不用瀝的太干的，太干的話，裹生粉不好裹哈）
5.生粉放到保鮮袋里
6.放入玉米，晃晃，玉米沾上生粉即可
7.準備好的玉米
8.鍋中放一點點油，基本就是剛剛覆蓋到鍋底就好，開火，一定要把油燒熱
9.下玉米粒
10.用勺子壓實了
11.小火煎3-5分鐘，這中間不要去動它，玉米粒因為外邊生粉的關系會互相粘在一起
12.這個時候再放油，油從中間倒入，油量沒過玉米
13.大火炸透即可
14.取出玉米烙，瀝油之后，撒上白糖
15.撒奶酪粉！趁熱掰開啃吧
主婦們通過今天的學習，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作奶酪玉米烙
很多的小朋友都非常的喜歡奶香玉米烙這種東西，因為這種食物真的非常受小朋友的歡迎，對于媽媽來說這也不是一種那么難做的食物，媽媽們不妨就多做做給自己的孩子吃。下面小編就來介紹幾種關于奶香玉米烙的家常做法，我們一起來看看吧!
1、松仁玉米烙
原料：罐裝玉米粒1聽 松仁50克 雞蛋液1個 白糖、濕淀粉、色拉油各適量
制法：
1.玉米粒入沸水鍋中氽一水，撈出搌干水分，納碗，加入雞蛋液、濕淀粉、白糖攪勻;
松仁入熱油鍋中炸黃，撈出瀝油。
2.不粘鍋上火，放入少許色拉油燒熱，倒入攪勻的玉米粒攤勻，再在上面撒上炸黃的松
仁，用中火煎至底面色呈金黃時起鍋，最后改刀裝盤即成。
2、名稱： 果仁玉米烙
分類： 甜點
原料：
美國甜玉米250克,花生仁,淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油.
做法：
花生仁炸熟,碾碎;將淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,凍乳調(diào)制成糊,和入碎花生仁,美國甜
玉米,下鍋烙成餅狀,然后改刀成菱形狀裝盤,用紅櫻桃,生菜點綴既成.注意糊的厚薄適中,以粘結為準.
3、奶香玉米餅的做法
【材料】甜玉米粒(罐頭)90克 雞蛋2個 煉乳2大匙 鹽1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml 【做法】 1.2.玉米?？馗伤郑u蛋打散，倒入煉乳和鹽，攪勻; 3.4.倒入面粉，輕輕翻拌均勻; 5.6.逐漸倒入牛奶，拌勻; 7.平底鍋抹油，稍微熱后倒入面糊，用鏟子或勺背輕輕抹平或輕晃鍋體攤平。然后蓋上蓋子，小火煎熟，單面雙面皆可。
4、“玉米烙也是比較常見的吃法，尤其在飯店一般都被冠以女士菜之名，一般桌上有女士的十有八九會點這道菜，酒店一般多用罐頭玉米粒來做，營養(yǎng)方面肯定是不及新鮮玉米，所以在這個玉米豐收的季節(jié)，一定要試試這道人氣小吃?！?/p>
用料
主料玉米2根
調(diào)料白糖5克牛奶適量植物油4湯匙玉米淀粉5大勺
奶香玉米烙的做法
1.玉米煮熟后將玉米粒搓下來放入碗中，加入約3勺牛奶拌勻
2.然后倒入約3勺玉米淀粉拌勻
3.使每一粒玉米都均勻的沾滿淀粉
4.平底鍋燒熱，倒入少許植物油燒至4成熱，倒入玉米粒鋪平用小火煎
5.取適量淀粉用牛奶調(diào)制成較稠的淀粉糊
6.把淀粉糊均勻的澆在玉米粒的空隙中，防止玉米粒散開，繼續(xù)用小火煎至淀粉變成透明狀
7.然后倒入漫過玉米的植物油，開大火待油溫升高后，炸約4-5分鐘，至表面變脆關火
8.盛出來裝盤，切成小塊，表面撒白糖即可
奶香玉米烙的四種家常做法我們都看到了，我們用牛奶就可以做到奶香的效果。那么我們就可以自己動手做做吧!孩子是非常的喜歡這道菜的，自己做又會很健康對于孩子來說，那么在此希望你們都能做出美味的奶香玉米烙啦!讓孩子開開心心吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香煎玉米烙做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzuofa/">養(yǎng)生做法”專題。
