香煎玉米餅的做法介紹
養(yǎng)生粗糧餅。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香煎玉米餅的做法介紹”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
香煎玉米餅可能很多人都沒有吃過，因為這種美食是一種地方的特產(chǎn)，但是其他地方的人卻很少去品嘗到這種菜肴，更加不會自己在家中做了，但是這種菜肴的營養(yǎng)價值是非常豐富的，簡直是色香味俱全，是一種值得平常的美味。
做法介紹：
材料:
玉米渣，燕麥粉2大匙，糯米粉適量，鮮牛奶適量，油
做法:
1.榨玉米汁余下的玉米渣。
2.加上兩匙燕麥粉，兩匙糯米粉，少許鮮牛奶，一起攪成干稀適中的面糊。
3.煎玉米餅十分容易。只要把玉米面糊拿匙羹舀了，一小塊一小塊地攤在平底鍋里，用中火慢慢地煎，煎的時候，稍稍整一整邊緣的形狀，讓它看起來漂亮一些。 當(dāng)看到玉米餅顏色煎成金黃的時候，就可以了。
做法2
原料：粘玉米3個、干面粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油
做法：1. 新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖后攪拌均勻。
2. 面粉中加入雞蛋、干面粉，攪拌均勻。
3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調(diào)制好的玉米粒壓實。
4. 上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉(zhuǎn)小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。
以上這篇文章就向大家詳細(xì)講述了香煎玉米餅的詳細(xì)做法，相信大家都有了一些了解了，對于上班族，或者是家庭主婦來說可以在休閑的時候嘗試的制作一些這道菜肴，這道菜肴也可以當(dāng)做休閑的零食來吃。
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每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好水煎玉米餅。
2.2 將玉米面：黃豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；
3.1鍋燒熱，加少許油，將油均勻的刷滿鍋底；
4.2分次加入溫牛奶和面， 和成光滑的面團即可；
5.將適量玉米面團平按壓放入鍋里；
6.加適量的水， 蓋上鍋蓋；
7.當(dāng)鍋里水汽冒出，兩分鐘后揭開蓋， 轉(zhuǎn)為小火， 慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了；
8.熱騰騰，香噴噴的玉米餅就做好了， 熱時的玉米餅還能聞得到奶香味。
水煎玉米餅的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
煎餅是北方地區(qū)的一道特色，也是主要的面食小吃，現(xiàn)在有的見面是什么都不加的純煎餅，一般是家里面經(jīng)常吃到的面食，而外面賣的煎餅都是會加入很多的蔬菜雞蛋，還有各種各樣的調(diào)味料，這樣做出的煎餅口感會更好，制作家常煎餅的時候可以學(xué)學(xué)這套做法，簡單有效而且特別好吃。
各式玉米餅
基本材料:玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許
制法:玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克
以上料先蒸30分鐘涼后加進(jìn)粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個放進(jìn)平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。
做法二
主料:玉米粉、自發(fā)粉
輔料:豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調(diào)料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打
玉米餅
玉米餅
烹制方法:
1、將玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。
做法三
材料
主料:玉米面
輔料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、雞蛋、牛奶
調(diào)料:白糖、花生醬、牛油
烹制方法
1、用熱水將玉米面調(diào)開，加入糯米粉拌勻，雞蛋加牛奶拌勻，倒入玉米面中，攪拌成可以流動的面糊備用;
2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃，抹上花生醬，出鍋撒入玉米粒、葡萄干即可。
玉米餅是很多人喜愛的選擇，吃玉米餅對身體沒有任何損害，玉米是粗糧一種，吃這樣食物，對緩解身體血壓、血脂問題效果非常不錯，而且一些有肥胖的人群，都是可以多吃玉米餅，對身體不會造成任何負(fù)擔(dān)，那玉米餅的做法大全中，對玉米餅的做法也是有一些介紹。
玉米餅的做法大全：
香濃玉米餅
材料：玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
做法
1、玉米面和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開后倒入盆中拌勻。
2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠面糊。
3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵，看到面糊表面有氣泡產(chǎn)生，且面糊稍微膨起就是發(fā)酵好了。
4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。
5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。
小訣竅
1、如果不小心發(fā)酵時間過長，面糊聞起來會有酸味，可以捏一點兒食用堿用少許水化開，拌入面糊中即可。
2、也可以用大勺舀面糊，做成和鍋一樣大的餅，熟后切塊食用。
香甜玉米餅
材料：新鮮玉米，白糖，面粉，雞蛋1只
做法：
1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機打碎，注意將玉米中的雜質(zhì)耐心剔出，不然影響口感;
2.不要攪打得過于碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可;
3.再添加雞蛋一只，可以增加香味。我當(dāng)時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米一起攪打，容易入味，但請大家根據(jù)自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡一些能嘗到玉米原有的清香;
4.攪拌好的玉米糊應(yīng)該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎一個試試，如果感覺稀了適量在加點面粉，但別多了咱不是攤煎餅哈;平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱后下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟一面;
5.一面變黃后再輕輕翻面，煎黃另面兒;
6.快出鍋時，可以將鍋里多余的油倒掉，用干鍋、大火再微烤一下，這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟后，再集體做這步，時間不宜太長，別糊了。
在對玉米餅的做法大全中，對玉米餅的做法認(rèn)識后，制作玉米餅的時候，都是可以選擇以上制作方法，但是對玉米餅制作的時候，需要注意不能過多進(jìn)行，這樣食物保存時間不是很長，而且隔夜后在吃玉米餅它的香氣也會減少，吃的時候不會很好吃的。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下奶香玉米餅的做法。
2.212在準(zhǔn)備好的面粉中加入一個雞蛋，再加入鹽等調(diào)味料。
3.再加入適量的甜玉米粒。
4.將胡蘿卜切成薄片。
5.用模具將胡蘿卜按壓成小花。
6.再準(zhǔn)備好一些芹菜葉。
7.在燒熱的小鍋中刷層薄薄的油。
8.倒入適量的玉米面粉糊。
9.在面團上方將胡蘿卜花放在上面。
10.再在下面放些芹菜葉擺好。
11.小火慢慢煎熟凝固后，在上面刷層油，翻過面后離火用余溫炕下就好。
12.放入廚房紙巾上吸下油。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下奶香玉米餅。
我們大家都知道，玉米是很不錯的食物，無論是怎么吃，味道都很好。不過我們經(jīng)常吃的一種有關(guān)玉米的食物，還是玉米餅。作為粗糧的一種，玉米對于我們身體的好處那么很多的。經(jīng)常吃玉米餅是很不錯的，那煎玉米餅的做法是什么?這個問題是大家都比較想了解的，下面就為大家介紹。
煎玉米餅的做法是什么?
原料:玉米粒200克、玉米面70克、面粉50克、水適量、青椒適量。油適量、白糖適量、小蘇打少許。
操作:1、將煮熟晾涼后的玉米拿在左手中，右手持筷子順著玉米粒間的縫插入。
2、右手向右一掰，玉米粒就順利脫落。將玉米粒放入攪拌機中，添適量水?dāng)囁椤?/p>
3、將玉米面和面粉混合均勻。
4、加適量水，用手由下往上地兜著面糊翻后切拌。
5、將攪過的玉米粒糊倒入面糊中。
6、放1/2勺油、適量白糖、一小捏小蘇打。
7、用手由下往上地兜著面糊翻后切拌，拌至均勻。
8、煎鍋中倒入油，油溫升高后用湯勺舀一勺面糊。
9、倒入鍋中攤成小餅狀。小火煎制。
10、青椒洗凈，切成三角形的小粒。
11、將青椒粒摁入餅的中央位置。
12、煎至餅的邊緣有些透明狀，掀起來視底部顏色金黃后翻面再略煎一會兒，煎至兩面均熟即可盛出。
上文就是關(guān)于煎玉米餅的做法是什么的簡單介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該是了解了吧!玉米不單單是有煎玉米餅的吃法的，朋友們完全可以選擇自己喜歡的吃法來烹調(diào)玉米，這樣才能有食欲。如果您喜歡吃煎玉米餅的話，可以通過文中介紹的方法來做一下。
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī)，有時可能會吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，松子奶香玉米餅的做法很容易，只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
2、準(zhǔn)備好松子，去皮的
3、面粉要比玉米面多，可以放在一起
4、雞蛋打開
5、加入牛奶和白糖
6、打散
7、加入兩種面粉
8、打到?jīng)]有面泡
9、沉淀十分鐘，再打散一次
10、熱鍋，晃油，不要留下油，粘在鍋上的就夠用了
11、放入打好的面液
12、撒入松子
13、成品圖
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管松子奶香玉米餅的做法，但吃過的人卻久久難忘。
蒜香莧菜玉米餅是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
2、莧菜焯水備用
3、雞蛋炒好
4、玉米面活好
5、將莧菜切碎放入大蒜，雞蛋，麻油，鹽
6、攪拌均勻
7、餅鐺開中檔刷油備用
8、講玉米面平坦手掌放上莧菜餡料
9、雙手由四周向中間閉合，壓扁，隨做隨整形
10、平放入餅鐺中，蓋蓋子
11、7-8分鐘后刷油反面再刷油
12、大約10分鐘，餅子已經(jīng)焦黃出鍋
13、咬開后玉米餅薄薄脆脆的，莧菜軟軟的帶著蒜香，非常好吃
自己在家做飯能讓全家人聚在一起，讓家變得更溫馨，蒜香莧菜玉米餅的做法簡單，可以輕松完成。
玉米餅是什么呢?有很多人都很有疑問，其實玉米餅就是用玉米作為原料制成的一種非常美味的餅，其實它做起來是非常容易的，只要有了原料，掌握了方法就很容易做出來。今天我們就跟著來一起了解一下玉米餅應(yīng)該怎么做呢?我們在吃玉米餅的時候需要注意什么?它又有哪些營養(yǎng)價值呢?
玉米餅的營養(yǎng)價值
我們在當(dāng)今時代越來越提倡食用粗糧，因為粗糧的營養(yǎng)價值是非常高的，能夠為我們?nèi)梭w補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此玉米作為一種粗糧也受到了很多人的歡迎，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，而且吃起來也非常的美味，它能夠?qū)ξ覀兊钠⑽负苡泻锰?，還能有效的降低血壓和血指。對于愛美的女生來說，吃玉米還能夠美容養(yǎng)顏，延緩衰老。在很多發(fā)達(dá)國家，玉米已經(jīng)被列為保健食品，被稱為黃金作物。經(jīng)過我們的研究發(fā)現(xiàn)，玉米當(dāng)中含有大量的卵磷脂，亞油酸，谷物醇，還有維生素，纖維素，能夠具有多種保健功效，對糖尿病人來說是非常不錯的，而且用玉米或者是玉米粉來做為原料制作的玉米餅也具有這些功能，經(jīng)常用眼的人經(jīng)常會感覺到是疲勞的人應(yīng)該多吃一些，能夠有效地預(yù)防和治療視力下降，而且玉米餅中含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，能夠具有抗氧化的作用，防止進(jìn)入眼球的有害光線危害我們的視力。而且玉米雖然是一種粗糧食物，但是它比其他的粗糧口感都要好，而且還具有很強的飽腹感，能夠用來減肥，而且相對來說熱量也是比較低的。
玉米餅的做法
玉米餅應(yīng)該怎么做呢?要知道做玉米餅的時候是不需要放油的，我們需要利用水蒸氣來發(fā)餅，這樣做出來的玉米餅表面軟軟的，脆脆的，而且玉米粒香甜，吃起來非常的美味，還不用擔(dān)心會長胖，但是剛做出來的玉米餅口味最好，所以一定要趁熱吃，放涼了口感就沒有那么好了。接下來我們就來說一下玉米餅該怎么做。
首先準(zhǔn)備適量的玉米面和白面，把它們放在干凈的容器中，再加入適量的白糖進(jìn)行攪拌。把干酵母加入適量的溫水融化之后放在容器中，再加入雞蛋和玉米粒，將面粉攪拌成糊狀，放在溫暖的地方一個小時左右，使里面充分的發(fā)酵，把干凈的不粘鍋放在火上加熱，等到熱了之后，用勺子舀一勺已經(jīng)發(fā)酵好的玉米面，均勻的攤在鍋上，雙面煎黃就可以吃了。
玉米餅不放酵母行嗎
如果玉米餅不放酵母的話，在和面的時候要多加一些水，然后加入適量的小蘇打和蓬松劑。用黃豆和黑豆磨制一些豆面。然后加入適量的小麥粉?；旌现笞龀捎衩罪灒⒁馑欢ㄒ哦嘁稽c。
新鮮玉米怎么做玉米餅
有的人會問，用新鮮的玉米應(yīng)該怎么做玉米餅?zāi)?用新鮮的玉米做成的玉米餅味道非常的濃郁，而且吃起來甜甜的，看起來也非常的好看，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，非常的營養(yǎng)健康。首先我們可以準(zhǔn)備適量新鮮的玉米，還有糯米粉，把玉米清洗干凈之后留下來玉米粒，把玉米粒放在打磨機當(dāng)中打碎，然后放在碗中，加入適量的糯米粉，混合均勻，放置十分鐘左右的時間，然后往不粘鍋中倒入適量的油，把玉米面用勺子攤開。涂抹均勻之后，等到兩面金黃色就可以食用了，味道非常的美味。
做玉米餅的注意事項
我們在做玉米餅的時候可以放一些雞蛋，為什么要加雞蛋呢?因為這樣做出來的玉米餅更加的有勁道，而且口感也會很好。然后要用不粘鍋做玉米餅，而且最好用胡油，因為胡油比花生油做出來的玉米餅味道更加濃郁，也可以加入適量的牛奶和白糖在玉米餅里頭，這樣會使玉米餅的味道更加好。
玉米餅配什么菜
1、蔬菜玉米餅
玉米餅可以和蔬菜搭配在一起食用，不僅營養(yǎng)科加均衡，而且口感也非常的不錯，那么可以放什么蔬菜呢?可以放一些黃瓜，把黃瓜洗干凈之后切成丁狀，放在玉米糊當(dāng)中，然后再按照正常的步驟做玉米餅就可以了。
2、咸白梭魚玉米餅
除了蔬菜之外，玉米餅還可以和魚類搭配在一起食用，我們可以買一條新鮮的咸梭魚，然后清洗干凈之后放在盆子中浸泡一個小時左右的時間，然后出來洗干凈，切成段，放在鍋中油炸，油炸好之后再加入適量的調(diào)料，可以搭配玉米餅一起食用，味道和口感都非常的不錯，能夠解膩，還能夠飽腹。
糖尿病可以吃玉米餅嗎
事實上，玉米當(dāng)中的淀粉含量超過70%，我們都知道淀粉到我們的身體里面會轉(zhuǎn)化成葡萄糖，所以那些血糖高的人最好還是少吃玉米餅或者是不吃。對于那些血糖比較高的人，應(yīng)該多吃一些那些含糖量比較低的蔬菜，比如說黃瓜，西紅柿，香菜，芹菜。這些都是非常不錯的。含糖量比較低的水果，有柚子，獼猴桃。也可以吃一些瘦肉，魚類。主食上最好吃一些粗糧，但是對于特殊人群來說，吃什么都不能夠多吃，而且要謹(jǐn)慎的吃。
減肥可以吃玉米餅嗎
有的人會問，減肥期間是可以吃玉米餅嗎?其實減肥是可以吃玉米餅的，因為玉米的營養(yǎng)價值非常的高，而且它的熱量相對來說是比較低的，我們都知道減肥的時候要吃一些熱量比較低的食物，這樣才能夠達(dá)到減肥的目的。但是營養(yǎng)攝入也會比較低，但是玉米餅的原料是玉米，玉米的蛋白質(zhì)含量非常豐富，其中含有豐富的纖維素和礦物質(zhì)，減肥者吃一些玉米表有利于減肥，還能夠補充營養(yǎng)，而且其中的膳食纖維很豐富，能夠有效地增強我們腸胃的蠕動，幫助我們排便，還能夠解決便秘的問題。另外，如果是想減肥的話，不能夠僅僅依靠吃玉米餅，還要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，要注意營養(yǎng)搭配均衡，而且還有結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\動才是最佳的減肥方法，切不可盲目的節(jié)食。
以上就是一些玉米餅的做法以及它的營養(yǎng)搭配，我們?nèi)绻胍獪p肥的話，可以選擇玉米餅，它既可以作為主食，也可以當(dāng)做小食?？偠灾?，它的營養(yǎng)價值豐富，而且熱量相對來說也是比較低的，是一種減肥期間再好不過的食物了。但是要注意，玉米餅再好吃也不能夠只吃它，要注意營養(yǎng)的搭配和均衡。
? 玉米作為一種粗糧，但是對我們的身體卻有特殊的功效，奶香玉米餅是一種比較常見的做法，主要是在里面加入牛奶，可以起到化痰止咳，增強我們自身能力的作用，下面我們就來講解一下奶香玉米餅的做法是什么？
健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護(hù)眼明目
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除煩、平肝、清熱
食材用料：
面粉甜玉米
雞蛋胡蘿卜
芹菜鹽
菜譜做法：
1.在準(zhǔn)備好的面粉中加入一個雞蛋，再加入鹽等調(diào)味料
? ?2.加入牛奶后攪拌均勻
? ?3.再加入適量的甜玉米粒
? ?4.將胡蘿卜切成薄片
? ?5.用模具將胡蘿卜按壓成小花
? ?6.再準(zhǔn)備好一些芹菜葉
? ?7.在燒熱的小鍋中刷層薄薄的油
? ?8.倒入適量的玉米面粉糊
? ?9.在面團上方將胡蘿卜花放在上面
? ?10.再在下面放些芹菜葉擺好11.小火慢慢煎熟凝固后，在上面刷層油，翻過面后離火用余溫炕下就好12.放入廚房紙巾上吸下油菜譜
? ?小貼士：
1.用牛奶和面，蛋餅的營養(yǎng)更全面;
2.面糊的稀稠度以用勺起再倒下連成一條線就行;
3.用模具刻成小胡蘿卜花很方便，也可以找其他有葉的青菜;
4.單面煎好定型后，只要將另一面刷層油，用余溫炕熟就好;我試過不離火煎，結(jié)果葉子不能保持翠綠的顏色。
? ?以上就是奶香玉米餅的做法，主要采用了牛奶和面，蛋餅也具有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，面餅不要太稀這樣做出來的奶香玉米餅不會特別的好吃，也不能太軟，喜歡吃奶香玉米本的朋友可以先嘗試一下以上的做法。
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