青椒洋芋絲的做法
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我如果我們不能保證一日三餐的質(zhì)量，常此已久發(fā)展下去就會(huì)對(duì)我們的身體帶來(lái)一定的傷害，尤其是會(huì)產(chǎn)生一些腸胃疾病的發(fā)生，但是對(duì)于很多上班族來(lái)說(shuō)，每天總是有忙不完的工作，時(shí)間是特別的緊迫，如果我們平時(shí)可以做一些比較簡(jiǎn)單的家常菜，這樣也能夠讓我們吸取攝取的食物中的營(yíng)養(yǎng)又能保證我們的飲食質(zhì)量，其中青椒洋芋絲就是比較簡(jiǎn)單的一道家常菜，做起來(lái)也是非常方便，下面我們一起了解一下青椒洋芋絲的做法。
?洋芋也叫馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉。淀粉是食用馬鈴薯的主要能量來(lái)源。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟種含有14%～20%的淀粉，高淀粉品種的塊莖可達(dá)25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
?馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋(píng)果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾谷類(lèi)糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋(píng)果的10倍，且耐加熱。有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家做過(guò)實(shí)驗(yàn)：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個(gè)人一晝夜消耗所需要的維生素。
青椒洋芋絲的做法：
做法一
食材準(zhǔn)備
原料：土豆，青椒，大蒜。
作料：蔥。
調(diào)料：鹽，味精，色拉油。
制作方法
1.將土豆去皮切絲，（準(zhǔn)備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中，以免土豆生銹變色)將青椒去把，去籽，去筋，切絲，把大蒜拍碎。
2.將土豆絲飛水（可在烹制過(guò)程中容易熟透）將青椒絲用油煸一下。
3.鍋中放入底油，蔥花煸香，放入青椒土豆絲煸炒，放入調(diào)好的料汁繼續(xù)煸炒，待鍋中料汁包裹住原料時(shí)即可，淋少許麻油裝盤(pán)。
美味土豆絲
美味土豆絲(18張)
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：土豆一個(gè) 甜椒一個(gè)
調(diào)料： 油、鹽、味精、各適量
制作方法
1、土豆去皮切絲，青椒切絲。
2、土豆和青椒分別在開(kāi)水里燙至八分熟。
3、開(kāi)油鍋，燴，加入鹽味精等調(diào)料即可裝盆。
做法三
食材準(zhǔn)備
主料：土豆一個(gè)、青椒一個(gè)調(diào)料：醬油一瓶、油鹽味精取適量
制作方法
1、土豆去皮，切稍粗，青椒切成細(xì)絲。
2、開(kāi)油鍋翻炒，可加少許醋或醬油，加入適量鹽，適量味精，土豆呈醬黃狀即可裝盤(pán)。
都說(shuō)身體是革命的本錢(qián)，為了保證身體的健康，我們也要保證高品質(zhì)的飲食，通過(guò)對(duì)青椒洋芋絲的做法了解之后，我們平時(shí)無(wú)論工作多么繁忙也可以利用簡(jiǎn)單的短短的時(shí)間內(nèi)做出美味的青椒洋芋絲來(lái)食用，而且青椒和洋芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的。
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青椒洋芋絲是一道美味的家常菜，其主要材料就是青椒和洋芋。其實(shí)關(guān)于青椒洋芋絲的做法是很多的，那么青椒洋芋絲怎么做呢？青椒洋芋絲的做法有哪些呢？接下來(lái)本文就為大家介紹三種青椒洋芋絲的做法，從而來(lái)告訴大家青椒洋芋絲怎么做。感興趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：洋芋2個(gè)，柿子椒2個(gè)，食鹽5克，植物油適量，白糖2克。
做法：
1、青椒洗凈切成絲。
2、洋芋洗凈刨皮切絲，放入水盆洗去淀粉瀝干待用。
3、油入鍋待7成熱時(shí)下洋芋絲翻炒。
4、加入少許水，蓋蓋悶一會(huì)（個(gè)人喜歡吃軟軟的洋芋絲）。
5、放入青椒絲翻炒一會(huì)，加鹽、糖入味即可。
做法二
材料：青椒、洋芋、醋適量、蔥花適量、姜末適量油適量。 ?
做法：
1、青椒洗干凈，把青椒里面的筋撕掉，不然會(huì)比較辣，然后青椒用刀拍一下，這樣切起來(lái)比較好切。
2、洋芋用刨子去皮，洗干凈。洋芋切絲，不管什么方法，大家都切細(xì)就好了。
3、去皮的洋芋應(yīng)存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使洋芋不變色。
4、將油鍋燒熱，然后放油，然后放入蔥花姜末熗鍋，聞見(jiàn)蔥花的香味便放入青椒絲翻炒。
5、青椒煸炒1分鐘盛出來(lái)。鍋中少許底油，將洋芋絲放入鍋中煸炒，待洋芋變成半透明狀，放入青椒絲。
6、加鹽煸炒1分鐘就可以出鍋了，出鍋也可以加幾滴醋。
做法三
材料：洋芋280g，尖椒1個(gè)，油適量，鹽適量，蔥適量，蒜適量，花椒適量，白醋適量，雞精適量。
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、將去皮洋芋切成薄片，然后再切成細(xì)絲。
3、反復(fù)用水沖一下，洗去洋芋絲表層的淀粉。
4、將洗后的洋芋絲撈出瀝水備用。
5、青椒去蒂去籽去掉辣筋。
6、將青椒切成細(xì)絲，蔥蒜切片備用。
7、鍋中放適量油，加入花椒一起燒熱
8、加入蒜片蔥花一起炸香。
9、蔥與蒜片呈現(xiàn)金黃色時(shí)與花椒一起撈出，只留鍋中的油。
10、放入洋芋絲。
11、快速翻炒至略透亮，加入青椒絲。
12、快速翻炒，滴入少許白醋。
13、加入適量鹽再次快速翻勻。
14、關(guān)火后，加入少許雞精調(diào)味道翻勻即可。
以上就是關(guān)于青椒洋芋絲怎么做的相關(guān)介紹，上面介紹的三種青椒洋芋絲的做法都是很常見(jiàn)的，相信大家看了這些做法介紹之后，對(duì)青椒洋芋絲怎么做已經(jīng)明白了。對(duì)于想要學(xué)做青椒洋芋絲這道菜的朋友來(lái)說(shuō)，不妨參考下上面介紹的做法喲！
相信一提起土豆，很多人都不會(huì)太陌生吧，土豆也就是我們常說(shuō)的馬鈴薯，很多人特別的喜歡用土豆來(lái)炒著吃，還喜歡選擇用土豆來(lái)炸著吃，還有很多人會(huì)利用這個(gè)土豆來(lái)蒸著吃，但是這些土豆的做法人們都厭倦了，特別的喜歡吃一些新鮮別致的食物，還有很多人會(huì)選擇這個(gè)洋芋絲來(lái)制作涼拌的美食，那么涼拌洋芋絲的做法到底有哪些呢?
做法一
材料
土豆(一個(gè)切細(xì)絲)，木耳(切細(xì)絲)，胡蘿卜一小段(切細(xì)絲)，香橙一個(gè)(切細(xì)絲碼盤(pán)或是拌在一起)、雨露、陳醋、香油、辣椒油、鹽。
做法
1，把洋芋絲 和 木耳絲 過(guò)熱水，變透明狀就好了啊、然后過(guò)涼水，篩干、
2，把所有材料拌在一起就好了，，哈哈
做法二
材料
土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 鹽 生抽 辣椒油
做法
1、土豆切絲，泡涼水里15分鐘以上;
2、干辣椒切段，蒜切末;
3、洋芋絲下水煮2分鐘，撈出瀝干水，裝入碗中;
4、放糖、醋、花椒面、鹽、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒;
5、燒油，油熱后把油澆在蒜末和干辣椒上面(這樣會(huì)把調(diào)料爆香)，拌勻即可~。
做法三
材料
土豆，紅椒，白醋，芝麻油，鹽，辣椒油
做法
1、土豆洗干凈，去皮切成細(xì)絲。
2、把切好的洋芋絲放在涼水中浸泡。幾分鐘后撈出控干水。
3、鍋里燒開(kāi)水，放入控干的洋芋絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開(kāi)后，撈出，控干，放涼。
5、往洋芋絲里放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點(diǎn)辣椒絲，拌勻即可。
做法四
材料
土豆，醋，香油，蒜末，鹽，味精
做法
1、土豆洗干凈，去皮切成細(xì)絲。
2、把切好的洋芋絲放在涼水中浸泡。幾分鐘后撈出控干水。
3、鍋里燒開(kāi)水，放入控干的洋芋絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開(kāi)后，撈出，控干，放涼。
5、往洋芋絲里放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點(diǎn)辣椒絲，拌勻即可。
做法五
材料
土豆，白醋，雞精，鹽，香油，小蔥
做法
1.土豆切絲，在水里泡一會(huì)兒。
2.坐一鍋開(kāi)水，抄兩分鐘，然后撈出過(guò)涼水。
3.撒上白醋，雞精，鹽，香油拌勻，最后撒上層小蔥。
上面這些方法都是可以讓我們做出更加美味的涼拌洋芋絲，制作涼拌洋芋絲的時(shí)候里面所用到的材料都是可以選擇自己喜歡的，其實(shí)不比太講究，只要是對(duì)身體沒(méi)有什么傷害的食物都是可以的，而在制作涼拌洋芋絲的時(shí)候必須要先將洋芋絲煮熟，不然洋芋絲煮不熟的話是很容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
洋芋，也叫芋頭。相信很多朋友都吃過(guò)這種食物。洋芋吃起來(lái)十分香軟可口，人們不僅用來(lái)做菜，還常常用洋芋制成各種各樣的食物，例如有洋芋糕、烤洋芋等。洋芋除了十分美味外，而且十分地有營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的淀粉。那么今天就給大家介紹一道關(guān)于洋芋的菜，那就是干煸洋芋絲。下面我們就來(lái)看一下干煸洋芋絲的做法吧。
干煸洋芋絲的做法步驟
1. 把洋芋切成細(xì)絲再把干辣椒和蔥都切成細(xì)絲，洋芋切記不要用水泡，不要把淀粉沖走。
2. 在鍋里放入油，少放一些。當(dāng)油燒到 5 、 6 成熱時(shí)，就放入洋芋絲，開(kāi)，用中火煸。
3. 一直不停的滑動(dòng)著碾壓，洋芋內(nèi)含有一定的淀粉，所以會(huì)粘在一起，就這樣不停的碾著就可以碾成餅了。
4. 洋芋絲已經(jīng)煸成金黃色時(shí)，均勻地撒上鹽和味精。再放入干辣椒絲和蔥絲。稍微炸出香味，就把剩余的油倒干凈。就可以出鍋了。
小貼士
洋芋切得要均勻，不能大的大，小的小，否則在炸的時(shí)候會(huì)炸的不均勻，影響整體效果。
以上的內(nèi)容便是干煸洋芋絲的做法了。干煸洋芋絲，大人小孩都特別愛(ài)吃，尤其是小孩子。這道菜十分下飯，而且這道含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，做法簡(jiǎn)單，大家有空不妨做這道菜，和家人朋友一起嘗嘗。最后建議大家在削洋芋皮的時(shí)候，帶著手套，因?yàn)檠笥笃と菀滓鹌つw瘙癢，出現(xiàn)紅疹。
洋芋絲餅這是以洋芋為主要原材料，而后將洋芋切成絲經(jīng)過(guò)油煎制作出來(lái)的一種餅，這種餅因?yàn)槠淇诟歇?dú)特并且有很強(qiáng)的果腹感而受到了人們的歡迎。當(dāng)然洋芋絲餅的制作方法也是很簡(jiǎn)單的，只要選取好原材料，掌握了正確的制作方法用用心就是可以制作出來(lái)的，下面就來(lái)介紹一下洋芋絲餅的做法大全。
步驟1土豆去皮切絲，我是用擦子擦的，越細(xì)越好步驟2放置一會(huì)兒后，倒出多余的水分步驟3加入蔥花、味極鮮醬油、鹽和胡椒粉拌勻步驟4鍋中放底油，油熱后下入一大團(tuán)土豆絲步驟5小火煎至兩面金黃即可
烹飪技巧土豆絲切的越細(xì)粘性越好，多余的水分最好倒掉，否則水份太多也影響成形用小火煎至一分半鐘后翻面，不能翻面太早，但也不能太晚，早了容易散，晚了就鏟不起來(lái)了，如果有好質(zhì)量的不粘鍋就不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。
做法二:步驟1土豆去皮洗干凈步驟2用刨絲器刨成細(xì)絲步驟3加2茶匙五香粉步驟4切碎的香蔥碎，適量鹽拌勻步驟5平底鍋刷上一層油，取適量土豆絲進(jìn)去，用鍋鏟壓扁整圓步驟6中小火煎制步驟7一面金黃色變脆，翻面煎另一面步驟8兩面金黃有脆皮，非常好吃
烹飪技巧這個(gè)土豆絲餅我沒(méi)有放淀粉或面粉，所以土豆也不用泡水去除淀粉，這樣的土豆絲餅口感更好。2.煎的時(shí)候要中小火煎制，火太小了不容易出脆皮口感會(huì)棉，火大了容易焦
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做干焙洋芋絲。
2.12土豆消去皮后，洗凈，擦干，改刀成細(xì)切絲。
3.21起鍋?zhàn)⑷脒m量的食用油
4.1鍋里留少量油，調(diào)小火，放入土豆絲
5.2鍋里的油加熱到8成熟時(shí)，用碗裝出
6.用鏟子將鍋里的土豆絲碾平
7.將剛才加熱過(guò)的油再注入
8.繼續(xù)不停的用鏟子碾壓鍋里的土豆絲
9.焙至一面金黃時(shí)，翻面再重復(fù)以上操作
10.兩面金黃后撒上適量的鹽
11.研入少許胡椒粉
你的理解力超乎尋常，所以有了干焙洋芋絲的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來(lái)的菜味道肯定最美。
洋芋就是我們平時(shí)說(shuō)的土豆，還有另一個(gè)名字叫做馬鈴薯。是我們平時(shí)常吃的一種蔬菜，也能夠當(dāng)做主食來(lái)食用，土豆的做法是非常多的，其中最簡(jiǎn)單的一種做法就是炒土豆絲，也就是炒洋芋絲，做法簡(jiǎn)單，但是要想做到口感香脆，也確實(shí)需要下一定的功夫，尤其是在切土豆絲方面，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
炒洋芋絲的做法大全
材料
土豆2個(gè)，青椒1個(gè)，鹽、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切絲，淘洗數(shù)遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲，大蒜切片。
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
4、加入適量醋，土豆絲快熟時(shí)放入青椒絲。
5、翻炒數(shù)次后放入食鹽和少許味精，炒均勻后出鍋。
小訣竅
土豆絲淘洗數(shù)遍是為了去掉淀粉，吃起來(lái)脆生生的感覺(jué)。清水浸泡是為了抗氧化，防止土豆變色兒。
做法二
材料
主料：土豆1個(gè)。
輔料：蔥、姜、蒜、青椒1個(gè)、干辣椒4個(gè)、鹽適量、白醋適量、雞精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切絲泡在清水里，反復(fù)沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2、鍋里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，撈出。
3、放蔥姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。
做法三
簡(jiǎn)介 本味醇厚，咸鮮滑淡，質(zhì)地細(xì)嫩，清淡平和，四季適宜
材料
主料：土豆(黃皮)300克，
輔料：大蔥5克，
調(diào)料：鹽6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克
做法
1.大蔥洗凈切成絲待用;土豆削去外皮洗凈，切成粗細(xì)均勻，長(zhǎng)短一致的細(xì)絲放入大碗中用清水浸泡片刻，撈出濾凈水分。
2.炒鍋置火上，燒熱后注入花生油，四成油溫時(shí)下入土豆絲翻炒二下后下入醋，接著下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤(pán)。
我們平時(shí)在家里經(jīng)常親自動(dòng)手做些美味的家常菜，能夠更有效的增加我們的生活樂(lè)趣和家庭的溫馨辛福感，而且也能保證我們每天飲食的質(zhì)量，其中洋芋絲就是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃到的一種家常菜，而且它也是一道比較不錯(cuò)的下飯菜，下面我們一起了解下洋芋絲的做法是怎樣的。
?洋芋也叫馬鈴薯可作為蔬菜制作佳肴，亦可作為主糧。每人天吃0.25公斤的新馬鈴薯，就能產(chǎn)生100多千卡的熱量，而且食用后有很好的飽腹感，所以馬鈴薯十分耐餓，加上馬鈴薯沒(méi)有異常味道，所以完全可作為主食。
馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋(píng)果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾谷類(lèi)糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋(píng)果的10倍，且耐加熱。有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家做過(guò)實(shí)驗(yàn)：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個(gè)人一晝夜消耗所需要的維生素。
洋芋絲的做法:
材料
主料：洋芋（黃皮）
調(diào)料：金龍魚(yú)玉米胚芽油，蔥，大蒜，生姜，干辣椒，郫縣豆瓣醬，香醋 ，白糖，鹽，胡椒粉
做法
1、洋芋刨皮洗凈切細(xì)絲，用清水侵泡，再撈起洋芋絲瀝干水分。
2、蔥、姜、蒜洗凈切成細(xì)末，蔥葉細(xì)末另用。
3、干辣椒沖洗切絲，豆瓣醬剁細(xì)末備用。
4、旺火燒熱鍋放油，加蔥末、姜末和蒜末爆香，再下豆瓣醬和辣椒絲炒香。
5、洋芋絲入鍋用旺火快炒，烹入香醋、白糖、鹽和胡椒粉少許快速翻炒斷生，起鍋裝盤(pán)時(shí)上面再撒上蔥花。
通過(guò)對(duì)洋芋絲的做法是怎樣的了解之后，它雖然是一道比較簡(jiǎn)單的食物，但是往往越是簡(jiǎn)單的越容易成為經(jīng)典，而且洋芋絲做起來(lái)也是一道快手菜，只要短短的時(shí)間就能把他做的特別美味，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。
土豆中淀粉的含量以及蛋白質(zhì)的含量是很高的，經(jīng)常吃土豆對(duì)人身體是有很多好處的，土豆的做法也是各式各樣的，不同的地方做法也是不同的，最常見(jiàn)的做法就是將土豆切成絲，做成酸辣土豆絲，不過(guò)近些年比較流行干焙土豆絲，那干背洋芋絲的做法大全是什么呢？下面介紹干杯土豆絲的做法。
干焙洋芋絲是云南洋芋菜中最為常見(jiàn)和著名的一款，雖然就是類(lèi)似于干煸土豆絲的做法，但是最后的成品卻是把土豆絲煸成一張薄薄的圓餅，看起來(lái)雖然簡(jiǎn)單，但實(shí)際做起來(lái)還頗費(fèi)一番功夫，一般需要先炸再焙，需要焙5分鐘左右才能把土豆絲焙成薄餅。吃起來(lái)脆脆的，十分香口。
做法一
主料
土豆 輔料 鹽 胡椒
步驟
1. 土豆3個(gè)，胡椒少量
2. 土豆消去皮后，洗凈，擦干，改刀成細(xì)切絲。
3. 起鍋?zhàn)⑷脒m量的食用油 [1] .4. 鍋里的油加熱到8成熟時(shí)，用碗裝出
5. 鍋里留少量油，調(diào)小火，放入土豆絲
6. 用鏟子將鍋里的土豆絲碾平
7. 將剛才加熱過(guò)的油再注入
8. 繼續(xù)不停的用鏟子碾壓鍋里的土豆絲
9. 焙至一面金黃時(shí)，翻面再重復(fù)以上操作
10. 兩面金黃后撒上適量的鹽
11. 研入少許胡椒粉
小貼士
土豆絲含有豐富的淀粉，這道菜不需要把粉清洗掉，入鍋加熱后不停的碾壓，土豆絲慢慢變軟，一定要慢火加耐心。
做法二
制作材料
主料：中等個(gè)土豆一個(gè)
輔料：花生油，鹽，胡椒粉，蔥花，紅椒粒
做法編輯
1、土豆切短點(diǎn)的細(xì)絲，用鹽胡椒粉拌一下
2、鍋內(nèi)放油（最好是平底鍋），油溫稍熱，將土豆絲放入，攤平，持續(xù)小火，待一面成形翻過(guò)來(lái)繼續(xù)。
3、快出鍋前灑上蔥花紅椒粒就可以了
小訣竅:
1、土豆絲切完了不要過(guò)水
2、攤土豆絲時(shí)要注意盡量使餅薄
吃土豆的注意事項(xiàng)
1、忌連皮吃
土豆皮含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因?yàn)榧词箤⑼炼箮ぶ笫旌笤賱兤?，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。而發(fā)生中毒后，應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。
2、忌吃久放的土豆
久放的土豆有龍葵素，如果經(jīng)常食用龍葵素含量較高的土豆，會(huì)引起中毒。同時(shí)產(chǎn)婦也不宜多吃土豆，吃多會(huì)脹氣。
3、忌吃冷凍的土豆
土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。
4、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
5、對(duì)紫外線過(guò)敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物質(zhì)在體內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光的直射，即可導(dǎo)致代謝障礙而發(fā)生皮炎。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見(jiàn)到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴(yán)重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時(shí)可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。所以有此狀況的人不宜吃土豆。
6、糖尿病人不宜吃土豆。因?yàn)橥炼故歉叩矸凼澄?，其碳水化合物被人體吸收可以轉(zhuǎn)換為能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。
7、對(duì)土豆過(guò)敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)土豆過(guò)敏的話，食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類(lèi)人群也要避免食用土豆。
想必干貝洋芋絲，是讓我們很多人，都心動(dòng)的一種食物，的確，干貝洋芋絲的美味，是讓人都無(wú)法抗拒，已經(jīng)成為了我們很多人特別喜愛(ài)的一種東西，但是很多人不會(huì)做干被洋芋絲，，所以自己在想吃干貝洋芋絲的時(shí)候，不能夠及時(shí)吃到，學(xué)會(huì)制作的方法，在家一樣可以吃到。
做法一：
主料：精煉油少許，洋芋1個(gè)，鹽一勺
輔料：辣椒3個(gè)，花椒一小把
步驟：
1. 洋芋削皮、洗凈、切片、切絲；
2. 平底鍋內(nèi)倒精煉油/植物油/橄欖油少許，中火加熱，油辣，煙起，速將洋芋絲入內(nèi)爆炒；
3. 洋芋絲八成熟時(shí)，停止翻炒，用勺背均勻按壓洋芋絲，直至底面洋芋絲呈金黃狀；
4. 簸動(dòng)平底鍋，洋芋絲翻面繼續(xù)加熱至金黃狀。加鹽、辣椒少許，起鍋。
做法二：
1、切絲，絲不能過(guò)水，過(guò)了水就不能成一體了，本人又撒些面粉在絲里，把水份把干；
2、放兩勺油，熱了后倒入土豆絲，用鏟子壓平，等一面成為一體，再翻面，如果有難度，就拿個(gè)大盤(pán)子，先平移到盤(pán)子里，再翻到鍋里；
3、出鍋過(guò)放胡椒，鹽，可以再加辣椒，一般我會(huì)做兩鍋，一鍋大人用大人的調(diào)料，小朋友們就灑些蕃茄醬就行了。
我們可以根據(jù)干貝洋芋絲的做法大全，自己嘗試著動(dòng)手去做一做，相信大家都能夠?qū)W會(huì)干貝洋芋絲的做法，做法也并沒(méi)有我們想象中的那么困難，只要我們認(rèn)真的去學(xué)習(xí)，認(rèn)真的去了解，都可以在第一時(shí)間，把這一道菜做的很美味。。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好青椒肚絲。
2.鍋中熱油，炒糖，然后將豬肚下鍋上色。
3.放入花椒
4.放入干辣椒
5.翻炒之后加入水，小火慢燉，期間注意豬肚泛起的沫子，及時(shí)把沫子撇掉。
6.鹵好的豬肚成盤(pán)待用
7.待豬肚稍微涼透了之后，切絲待用
8.青椒切絲待用
9.起鍋熱油，然后先將辣椒絲放入爆炒一下，然后放入肚絲
10.大伙爆炒3分鐘左右，放鹽出鍋
11.起盤(pán)出鍋！
天底下愛(ài)吃青椒肚絲的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
想必大家很多人吃干煸洋芋絲都還只是去飯店吃，很多人吃了第一次就想吃第二次，干煸洋芋絲給我們帶來(lái)的美味是讓我們很多人都無(wú)法抵擋的，尤其是一些熱愛(ài)吃零食的女性朋友吧，對(duì)于干煸洋芋絲的美味更是情有獨(dú)鐘，也想自己嘗試著去學(xué)習(xí)一下，下面就讓我們一起了解一下干煸洋芋絲的做法大全吧。
做法一：
1 土豆500克去皮切絲，盆內(nèi)放入清水，加鹽2克，土豆絲放入清水中浸泡15分鐘，撈出控凈水待用。
2 鍋內(nèi)加色拉油1500克，待油溫升至5成時(shí)，將土豆絲放在笊籬上緩緩放入，防止油溢出。當(dāng)土豆絲炸支金黃色時(shí)，撈出控油。
3 原鍋留底油，中火熱鍋。放入樹(shù)椒絲煸香，加入蔥絲姜絲爆香，將過(guò)油土豆絲放入翻炒，加入精鹽1克，味素1克，糖2克炒均。
4 出勺是撒上芝麻，淋上麻油既成。
5 根據(jù)個(gè)人喜好，可以加入少許香菜。
做法二：
原料：土豆500g，姜絲5g，細(xì)蔥段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精鹽10g，白糖2g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g（約耗60g），紅油10g。 制作：
1、將土豆除皮切成寬約0.4cm粗的絲，漂先后倒入漏勺瀝干水。
2、土豆絲加入精鹽，攔勻后撒入干淀粉，用筷子拌散，直至均勻地沾上一層淀粉為止。
3、凈鍋置旺火上，倒入色拉油，待油溫?zé)亮蔁釙r(shí)下入土豆絲，用筷子劃散。炸至顏色淺黃，水氣將干時(shí)倒出瀝油。
4、鍋回灶，下入蔥段、姜絲、干辣椒段熗鍋，再下土豆絲、精鹽、白糖、味精煸炒至味精化掉進(jìn)撒入花椒粉，淋入紅油，翻久起鍋裝盤(pán)。 成菜特點(diǎn)：顏色金黃，麻辣鮮香，干爽酥松。干煸藕絲的做法也是跟這差不多的，只要把土豆絲該成藕絲就OK了
我們可以根據(jù)干煸洋芋絲的做法大全做出來(lái)自己喜愛(ài)的干煸洋芋絲，還可以依據(jù)自己的口味酌情添加原料，可以幫助我們制作出來(lái)令我們滿意的干煸洋芋絲，美味就在前方趕快去做一做吧，給我們自己和我們的家人帶來(lái)不一樣的美味，
青椒里脊絲是一種以里脊肉和青椒為主要原材料制作而成的一種美味佳肴，這個(gè)菜不僅口感美味對(duì)于人體也是有許多的好處的，例如里脊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸，可以有效的提高人體的免疫力。那么美味的青椒里脊絲該如何制作呢？下面就來(lái)介紹一下青椒里脊絲的做法大全。
青椒里脊絲的做法一:
1.柿子椒中間切開(kāi)清理干凈，用刀拍一下切絲，里脊肉片成薄片切絲，大蒜用刀壓扁切末；
2.坐鍋燒水，將辣椒絲焯水，輕輕一燙用密漏撈出，然后在將肉絲倒入鍋內(nèi)，撇去浮沫，撈出肉絲和辣椒絲一起清洗干凈
3.將切好的蒜末倒入大碗，加入蒜蓉辣椒醬，雞粉，白糖和鹽，最后滴上幾滴香油，一起攪拌均勻。
青椒里脊絲飲食特點(diǎn)
青椒燙水的時(shí)候，不要燙過(guò)了，以免影響口感。
為了讓這道菜更好的入味，先把調(diào)汁拌好以后在將肉絲和辣椒絲加入，這個(gè)小竅門(mén)在其它涼拌菜都可以使用。
做法二:
1.里脊肉切成絲，加鹽、水淀粉、蛋清上漿；青椒切成絲。
2.鍋置火上，放入油燒至四成熱，下里脊絲滑油，盛出；青椒絲用油焐熟，待用。
3.鍋內(nèi)留底油，加黃酒，用鹽、味精調(diào)味，燒開(kāi)，勾芡，倒入里脊絲及青椒絲，翻炒裝盤(pán)即可。
青椒的功效:
1.解熱鎮(zhèn)痛
青椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并且能緩解肌肉疼痛，從而起到比較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛的功效。
2.散寒祛濕
吃了帶有辛辣味的青椒之后，也會(huì)出現(xiàn)心跳加快，皮膚血管擴(kuò)張的現(xiàn)象，中醫(yī)認(rèn)為青椒和辣椒一樣，都是有溫中下氣、散寒祛濕的功效。
3.促進(jìn)食欲
青椒特有的味道和含有的辣椒素，是能起到刺激唾液和胃液分泌的作用，從而具有增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化的功效。
4.凈化血液
青椒的綠色部分是來(lái)自葉綠素，而葉綠素是能能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇的，幫助將膽固醇排出體外，從而可以達(dá)到凈化血液的作用。
5.降脂減肥
青椒中也是含有辣椒素的，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)的脂肪堆積，具有一定的降脂減肥的作用。
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