排骨豆角的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“排骨豆角的做法是怎樣的”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
排骨是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種美味，而且經(jīng)常食用排骨能夠有效地幫助我們恢復(fù)和補(bǔ)充體力，同時(shí)排骨也有很好的補(bǔ)鈣功效，但是我們平時(shí)經(jīng)常吃排骨的方法都是紅燒排骨等，這樣吃起來(lái)總會(huì)覺(jué)得特別的油膩，如果我們用豆角搭配排骨進(jìn)行食用就能有效地減少油膩，而且也不會(huì)讓排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，下面我們一起了解一下排骨豆角的做法是怎樣的？
中醫(yī)認(rèn)為，豆角類(lèi)蔬菜味甘性平，有化濕補(bǔ)脾、調(diào)理消化系統(tǒng)、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，其蛋白質(zhì)含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質(zhì)含量也較豐富，因此豆角也被譽(yù)為“蔬菜中的肉類(lèi)”。
當(dāng)人體內(nèi)產(chǎn)生自由基過(guò)多或清除過(guò)慢時(shí)，就會(huì)加快機(jī)體的衰老和誘發(fā)諸多疾病。研究表明，豆角對(duì)羥自由基有較強(qiáng)的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關(guān)。對(duì)比研究結(jié)果表明，長(zhǎng)豆角（例如豇豆）比短豆角對(duì)羥自由基的清除能力更強(qiáng)。
排骨豆角的做法
用料 ?
排骨500G左右.油豆角400G左右.老抽2湯匙.生抽1湯匙.料酒1湯匙.八角2個(gè)，小的蒜4瓣.蔥花適量.鹽1/2茶匙.白糖1茶匙.干紅辣椒少量切絲.花椒少許
排骨燉豆角的做法 ?
1.花椒煮水，水開(kāi)后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分鐘排骨燉豆角的做法
2.炒鍋里油燒熱，放入八角，蔥花和干紅辣椒絲爆香排骨燉豆角的做法
3.下豆角炒至斷生排骨燉豆角的做法
4.下排骨，加入開(kāi)水，水沒(méi)過(guò)排骨和豆角，放老抽，生抽，料酒，鹽，白糖和蒜，水開(kāi)后，撇去浮沫排骨燉豆角的做法
5.小火燉30分鐘后，大火收汁即可排骨燉豆角的做法
在我們生活中有很多家庭每到吃飯的時(shí)候，都為不知道每一餐吃吃什么而苦惱，通過(guò)對(duì)排骨豆角的做法是怎樣的了解之后，我們知道排骨豆角的做法也是極其的簡(jiǎn)單，也適合家庭經(jīng)常食用，平時(shí)我們可以購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的食材在家里進(jìn)行制作，這樣也能夠保證我們家庭的每一餐的飲食質(zhì)量，同時(shí)也能帶給我們很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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豆角清脆可口，相信很多朋友都特別愛(ài)吃。豆角的做法有很多種，例如有肉片炒豆角、雞蛋炒豆角等。那么不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)干癟豆角。干癟豆角香脆可口，十分美味。而且豆角營(yíng)養(yǎng)豐富，適合很多朋友食用。干癟豆角的做法十分簡(jiǎn)單，那么接下來(lái)我們就來(lái)看看干癟豆角的做法吧。
材料：豆角 大海米 蔥姜 蒜瓣 芽菜 生抽 糖 鹽 雞精 香油
1、四季豆（豆角）、里脊肉、干紅辣椒備好
2、肉剁成末，干紅辣椒洗凈灰塵，擦干水分剪成小段，蒜剁成茸備好
3、四季豆兩頭去筋，洗凈后掰成5-6cm長(zhǎng)段，用廚房紙吸干表面水份
4、炸鍋置火上，倒入香油大火燒至五成熱時(shí)，放入四季豆，改成中火慢慢煸至表面變白，外皮開(kāi)始出現(xiàn)皺褶時(shí)，撈出瀝干油備用
5、炒鍋下油燒熱，爆香蒜和干紅辣椒
6、放入肉末，用鏟子快速將肉末劃散，淋入料酒，把水份翻炒煸干鍋下油燒熱，爆香蒜和干紅辣椒
7、倒入炸過(guò)的四季豆，調(diào)入生抽、雞精、鹽、糖、花椒粉翻炒
8、炒勻入味后煸干水份出鍋裝盤(pán)
提示：
1、加入糖有提鮮的作用。
2、炸過(guò)的四季豆吸咸味，鹽可以放少些。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于干癟豆角做法了。干癟豆角的做法十分簡(jiǎn)單，十分清爽美味。如果喜歡吃肉的朋友，可以加入肉末一起炒煮。味道也是十分鮮美的。不過(guò)告訴大家的一些小提示，在炒煮的時(shí)候，保持豆角的干爽，不要加入清水。
蒜泥豆角的制作方式是以拌為主的，通常在夏天的時(shí)候食用。人們?cè)谙募径枷矚g吃一些涼拌的菜，餐桌上從不缺少?zèng)霭韬玫氖澄铮癜椟S瓜、拌豆腐這樣的菜是很受家庭歡迎的。小編今天為大家?guī)?lái)也會(huì)為大家講述一道涼菜，那就是蒜泥拌豆角，來(lái)看一下它的做法吧。
主料：四季豆(350克)
調(diào)料：大蒜(10克)香油(5克)植物油(5克)花椒(2克)鹽(3克)味精(2克)
類(lèi)別：家常菜夏季養(yǎng)生調(diào)理健脾開(kāi)胃調(diào)理水腫調(diào)理防癌抗癌調(diào)理
制作工藝
1.將豆角（四季豆）擇洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)燙透，再用涼開(kāi)水過(guò)涼，撈出瀝凈水分；
2.大蒜搗細(xì)成泥；
3.花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油；
4.將豆角放入盤(pán)內(nèi)，加入精鹽、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌勻即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)
四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常見(jiàn)的蔬菜之一。富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對(duì)癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
所含營(yíng)養(yǎng)素
·熱量(210.97千卡) ·維生素B6 (0.15毫克) ·蛋白質(zhì)(8.39克) ·脂肪(11.58克) ·泛酸(0.07毫克) ·碳水化合物(24.58克) ·葉酸(9.20微克) ·膳食纖維(5.93克) ·維生素A (123.46微克) ·胡蘿卜素(740.80微克) ·硫胺素(0.15毫克) ·核黃素(0.26毫克) ·尼克酸(1.50毫克) ·維生素C (21.70毫克) ·維生素E (11.77毫克) ·鈣(167.34毫克) ·磷(192.26毫克) ·鉀(465.40毫克) ·鈉(1375.88毫克) ·鎂(99.32毫克) ·鐵(5.84毫克) ·鋅(0.99毫克) ·硒(1.90微克) ·銅(0.44毫克) ·錳(0.80毫克)
夏天，這個(gè)季節(jié)正好是豆角盛產(chǎn)的季節(jié)，很多家里都把豆角當(dāng)做每日必吃的蔬菜。這種蔬菜不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以幫助我們抵抗夏季的炎熱，同時(shí)還具有免疫作用，讓我們身體可以抵抗其他物質(zhì)的侵?jǐn)_，確實(shí)是一種寶貴的食物。
醉排骨是一道地方名菜，具有較久的制作歷史。醉排骨的制作方法不會(huì)很難，大家按照步驟進(jìn)行烹煮就可以的。排骨中含有較高的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和熱量都是很好的食材。
做法一
食材準(zhǔn)備
番茄醬50克 咖喱醬、芝麻醬各1克 橘汁4克
制作步驟
1、將豬里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背橫直捶打3遍，切成帶骨肉條，荸薺切片;
2、番茄醬、咖喱醬、芝麻醬、味精、上湯、橘汁等調(diào)料調(diào)成醉汁;
3、將里脊肉條及荸薺片下油鍋炸至金黃色撈出，倒入醉汁裝盤(pán)即成。
做法二
食材準(zhǔn)備
排骨 醬油 白砂糖 香醋 番茄醬 荸薺 濃縮橘汁 咖喱粉 芝麻醬 香油 大蔥 大蒜 味精 姜 淀粉 花生油
制作步驟
1、將排骨切小塊，加蘇打、精鹽、料酒抓勻腌制一個(gè)晚上待用。
2、淀粉、醬油、味精、鹽、水各適量調(diào)勻成粉漿;
3、將里切好的排骨上漿掛糊，備用;荸薺拍扁切碎，每粒四開(kāi)切;
4、蔥去根須，洗凈，取蔥白切珠，蒜頭切茸;
5、將醬油、白糖、香醋、番茄醬、橙汁、咖喱粉、麻醬、香油、味精和蔥、蒜、姜末和水調(diào)在一起待用;
6、鍋置旺火上，下花生油燒七成熱時(shí)，倒入上漿的里排骨炸熟呈金黃色，撈起，瀝干油;
7、炒鍋放少量油，下入荸薺，再下入排骨翻炒均勻。排骨、馬蹄倒入調(diào)好的味汁盆中，翻顛幾下即成。
排骨是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且經(jīng)常食用還有很好的補(bǔ)鈣功效，但是想要把排骨做的特別的美味我們也需要掌握它的制作方法，其中糖排骨就是很多人都喜歡的一種吃法，它的口味香甜可口而且又不會(huì)覺(jué)得油膩，下面一起了解一下糖排口的做法是怎樣的。
糖排骨的做法
主料
小排 (500克)
調(diào)料
料酒 (一湯匙) 生抽 (一湯匙) 老抽 (半湯匙) 香醋 (三湯匙分兩次放) 糖 (三湯匙) 鹽 (半茶匙) 味精 (半茶匙) 芝麻 (半茶匙)
? 1小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。
? 2用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌漬20分鐘。
? 3撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
? 4鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開(kāi)，調(diào)入半茶匙鹽提味。
? 5小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋，那個(gè)酸甜口就出來(lái)了。
? 6臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
備注——竅門(mén)三個(gè)：
?1，如何外酥里嫩——煮30分鐘，這樣再大火熱油炸到外面焦黃，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
?2，為啥要腌漬，因?yàn)闊徨仧嵊脱杆俜庾×巳馔獗?，做糖醋汁的時(shí)候不容易吸收進(jìn)去，排骨里面有肉腥味
?3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已經(jīng)煮了三十分鐘，早熟了，所以只要保證外面脆就可以了。
我們能夠多掌握一些食物的做法能夠讓我們的飲食變得更加的豐盛，上面就是對(duì)糖排骨的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們可以在工作之余購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的排骨在家里進(jìn)行制作，這樣做出來(lái)的食物味道會(huì)更加的鮮美，但是值得注意的是排骨比較油膩，我們?cè)谑秤门殴堑臅r(shí)候可以搭配一些涼拌菜，這樣也能夠讓我們的飲食營(yíng)養(yǎng)更加的均衡。
在我們的日常生活中山藥和排骨都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的兩種食物，但是我們平時(shí)只吃排骨總是會(huì)覺(jué)得特別的油膩，如果將排骨和山藥搭配在一起進(jìn)行制作就能變成一道既營(yíng)養(yǎng)又美味的食物，而且對(duì)我們的身體有很多好處，又不會(huì)覺(jué)得特別的油膩，而且山藥含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，那么它的制作方法是怎樣的呢，下面一起了解一下山藥排骨的做法是怎樣的。
山藥排骨的做法
做法一
食材準(zhǔn)備
山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2 克，雞精2克，胡椒粉2克。
制作步驟
1.將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗凈、剁成段，姜拍松，蔥切段;
2.將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘;
3.最后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成。[吃地帶]
做法二
食材準(zhǔn)備
豬小排(豬肋排)500克，山藥500克，江米酒15克，鹽5克，冰糖10
制作步驟
1.將小排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘備用;
2.將山藥去皮，切成約0.5公分厚片再切對(duì)半;
3.切好的山藥放入排骨中，加上其它材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘，山藥燉排骨即成。
做法三
食材準(zhǔn)備
排骨，山藥，香菜，蔥段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，鹽。
制作步驟
1.炒糖色：鍋內(nèi)先放底油，同時(shí)放入白糖(半勺)，用鏟子不停翻炒直
山藥燉排骨至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了);
2.放入排骨翻炒數(shù)分鐘，使排骨充分上色;
3.放入蔥段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少許生抽繼續(xù)翻炒;
4.加水大火燒開(kāi)后改為中火燉制肉爛(大約半個(gè)小時(shí))后放鹽和切好的山藥;
5.等到山藥變面，撒上香菜，山藥燉排骨就可以出鍋了。[1]
做法四
食材準(zhǔn)備
排骨500g,鐵棍山藥1枝300g，生姜適量，山楂20g、甘草5g、鹽、胡椒、味精、醬油、香蔥 。
? ? 制作步驟
1、鍋中放水燒開(kāi)，放入洗凈的排骨，焯15分鐘，撈起待用。
2、鍋中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，聞到香氣。
3、加水武火燉20分鐘，看見(jiàn)水快干的時(shí)候加入山藥翻炒勻，加入調(diào)味料炒勻。
4、加水文火慢燉40分鐘直到排骨熟爛即可起鍋。(如喜歡吃辣椒，可加入適量尖椒)
.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山藥
1. 健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃 山藥燉排骨
消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2. 滋腎益精：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3. 益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4. 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5. 延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6. 抗肝昏迷:近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來(lái)抗肝昏迷。
排骨
豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。[
上面就是對(duì)山藥排骨的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它的做法是非常簡(jiǎn)單，而且做出來(lái)的食物又比較入味，也是很好的一道下飯菜，不論老少經(jīng)常使用都對(duì)身體有很多好處，而且山藥還有很好的助消化的功效，同樣適合腸胃不好的朋友食用。
排骨作為一種生活中常見(jiàn)的食材，許多家庭也是非常喜歡用它來(lái)制作菜肴的。椒鹽排骨的味道是許多朋友喜歡的，因?yàn)榻符}的做法可以帶出肉質(zhì)的香味，加上調(diào)料味道，簡(jiǎn)直就是對(duì)味蕾的刺激。
椒鹽排骨
方法一
材料： 豬排骨250g，料酒2g，太白粉30g，味精0.5g，白糖25g，醋15g，花椒鹽3g，熟豬油1000g(耗用75g)，醬油25g。
烹調(diào)方法：
1、將排骨洗凈，切成二寸長(zhǎng)，半寸寬肉條，用少量醬油、料酒、味精及部分太白粉調(diào)勻，拌好，浸泡一小時(shí)使之入味。
2、再把白糖、醋、醬油及少許清水調(diào)成糖醋汁。余下太白粉加二倍水調(diào)成濕太白粉待用。
3、熱油鍋，先炸一下排骨，撈出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均勻。撈出，放在盤(pán)里。
4、再熱油鍋，將調(diào)好的糖醋汁倒入，煮開(kāi)后，倒進(jìn)濕太白粉，勾成糖醋濃汁，淋上熟豬油，放在另一小碗內(nèi)。
5、將花椒鹽放在一個(gè)小盤(pán)子里，吃的時(shí)候可蘸上糖醋汁吃。
方法二
材料：
豬排骨三兩、雞蛋一個(gè)、淀粉三兩大匙、花椒粉半匙、香油一匙、料酒兩匙、鹽適量。
烹調(diào)方法：
1、在排骨中放入料酒、鹽拌勻碼味約半小時(shí)。
2、炒鍋置微火上燒熱，入一匙鹽，炒至微黃后下花椒粉，炒勻制成椒鹽粉，起鍋裝碗里待用。
3、雞蛋打碗里攪散，放淀粉攪勻制成全蛋淀粉糊。
4、鍋中放油燒至五成熱，將排骨逐一裹上全蛋淀粉糊，下鍋慢炸呈金黃色后撈出瀝干油分，裝盤(pán)，淋上香油，撒上花椒鹽即可食用。
? ?燉排骨其實(shí)有很多種做法，但是最主要的一點(diǎn)就是要學(xué)會(huì)給排骨去腥，這樣才能做出一道美味的菜來(lái)。去腥的方法也有很多，蔥姜蒜和料酒把排骨淹一下，過(guò)段時(shí)間就會(huì)去腥了，也可以之間放到開(kāi)水里面焯一下直接去掉那些血沫子，這樣吃起來(lái)也就沒(méi)有腥味了，那么頓排骨的做法是怎樣的呢？
? ?步驟：
1.把準(zhǔn)備好的排骨洗凈備用！
2.煮排骨前要先把排骨用開(kāi)水焯一下，具體方法就是把排骨放入清水后用大火煮開(kāi)撇去除沫子即可。
3.高壓鍋燉排骨放水不用太多，剛剛沒(méi)過(guò)排骨就好；這時(shí)加入八角、桂皮、鹽、香葉、料酒、冰糖、蔥段、姜片就可以了，讓它燉著。
高壓鍋燉排骨，一般開(kāi)鍋發(fā)出聲響后7~9分鐘就可以，如果喜歡吃比較爛的排骨，可以再加5分鐘左右。
4.這個(gè)時(shí)候可以上白菜了，也可以用海帶、也可以用土豆、都可以。
5.用炒鍋，把蔥爆香，然后加入白菜煸炒，放入燉好的排骨、再來(lái)點(diǎn)粉絲、加點(diǎn)水。愿意的話(huà)放點(diǎn)豆腐也行。
6.接下來(lái)就可以出鍋了。
? ?燉排骨的做法也有很多種的，方法也有簡(jiǎn)單也有略微復(fù)雜的，可能每個(gè)人的做法都不會(huì)完全相同，但是只要是自己做的，都會(huì)有一種成就感和幸福感。為自己的家人做頓飯，無(wú)論最后的味道是怎樣的，都比不過(guò)這里面的情感，有空的時(shí)候就多陪伴家人吧。
豆角是我們非常熟悉的一種蔬菜，豆角我們也叫做是豇豆，豆角不但外觀可愛(ài)而且吃起來(lái)味道也是非常不錯(cuò)的，經(jīng)常吃豆角可以起到很好的保健功效，豆角有補(bǔ)腎和調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)等功效。排骨也是我們常見(jiàn)的一種食材，經(jīng)常吃排骨可以起到益精補(bǔ)血等功效，下文我們采用排骨搭配晚上豆角來(lái)做成豆角燉排骨。
豆角（Vigna unguiculata） ，又叫做豇豆，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。屬豇豆種中能形成長(zhǎng)形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長(zhǎng)角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長(zhǎng)而像管狀，質(zhì)脆而身軟，常見(jiàn)有白豆角和青豆角兩種。在選購(gòu)豆角時(shí)，一般以豆條粗細(xì)均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿(mǎn)的為佳，而有裂口、皮皺的、條過(guò)細(xì)無(wú)子、表皮有蟲(chóng)痕的豆角則不宜購(gòu)買(mǎi)。豆角營(yíng)養(yǎng)成份很好，是蔬菜中肉類(lèi)。
豆角類(lèi)蔬菜味甘性平，有化濕補(bǔ)脾、調(diào)理消化系統(tǒng)、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，其蛋白質(zhì)含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質(zhì)含量也較豐富，因此豆角也被譽(yù)為“蔬菜中的肉類(lèi)”。
豆角燉排骨的做法：
1.燉好的排骨從冰箱拿出解凍。
2.豆角洗凈去筋用手掰成小塊。
3.鍋中放少量油，入蔥花爆香。
4.加入豆角翻炒至變色。
5.加入鹽、水與排骨同燉至豆角熟爛出鍋即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豆角，我們知道豆角是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜，豆角的做法有很多種，我們可以采用豆角搭配上多種食材來(lái)做成各種美味菜肴，上文我們?cè)敿?xì)介紹了豆角燉排骨的做法。
檸檬雖然是我們生活中比較常見(jiàn)的水果，但是因?yàn)樗目谖短貏e酸，很多人喜歡用檸檬作為調(diào)料來(lái)進(jìn)行制作美味的菜肴，而且檸檬的味道比較清新，做出來(lái)的菜肴是非常的美味，其中檸檬排骨就是很多人都喜歡的一種沒(méi)事，他的味道酸甜可口，還能很好的提高我們的食欲，是一到非常好的開(kāi)胃菜，下面一起了解下檸檬排骨的做法是怎樣的。
檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鈉元素、鉀元素等，都是對(duì)人體十分有益的元素。平常多吃檸檬的話(huà)，有助于減肥，我想這也是女性朋友愛(ài)檸檬的一個(gè)最主要的原因吧。因?yàn)槠渲械臋幟仕岷凸z可以影響胃，控制食欲，從而達(dá)到減肥的效果；還有吃多了油炸食物會(huì)感覺(jué)有些惡心，這時(shí)候不妨加勺檸檬汁可以幫助消化哦！另外，如果咳嗽的話(huà)可以多喝點(diǎn)檸檬飲料，對(duì)祛痰止咳是挺有效果的呢！最后檸檬還有降血壓的功效呢，因?yàn)楦缓幸嫜軘U(kuò)張的黃酮類(lèi)抗氧化劑，可以達(dá)到放松身體、擴(kuò)張血管、降低血壓的效果
檸檬排骨的做法
主料： 小排600克、檸檬半個(gè)
輔料： 熟白芝麻 1勺
調(diào)料： 烤肉醬 1大勺、蠔油 1大勺、生抽1大勺、老抽 1小勺 白糖、2小勺 、鹽適量
詳細(xì)步驟：
1、準(zhǔn)備所需要的食材，小排切成小段，用清水浸泡半小時(shí)洗去血水備用。
2、檸檬皮切碎。
3、排骨用上面所有的調(diào)料腌起來(lái)，并擠入適量檸檬汁，腌制1小時(shí)以上。
4、腌好的排骨蒙上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔。
5、把排骨放入微波爐里高火20分鐘。
6、每隔5分鐘拿出來(lái)翻動(dòng)一下，保證排骨受熱均勻。
7、微波好的排骨。
8、撒上適量的熟芝麻拌勻，裝盤(pán)。
上面就是檸檬排骨的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道檸檬排骨不僅做法簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)也是非常的美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，可以說(shuō)是老少皆宜的一種沒(méi)事，平時(shí)我們可以制作這樣的美食給我們的家人食用，這樣也能很好的增加我們生活中的樂(lè)趣。
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