美味的海帶菠菜湯怎么
春季美味養(yǎng)生湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“美味的海帶菠菜湯怎么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
你喜歡吃海帶嗎？你喜歡吃菠菜嗎？你知海帶跟菠菜能否一起吃嗎？哈哈，今天我就來告訴你，海帶跟菠菜是可以一起吃的，而且用它們做出來的海帶菠菜湯不僅非常美味，還有很高的營養(yǎng)價值呢，對于一些癥狀治療也是有好處的哦！下面的文章就來教大家如何做這道味道鮮美的海帶菠菜湯~
需要原料：海帶50克，菠菜200克，精鹽、味精、麻油各適量。
制作做法：
1.首先將提前煮好或泡好的海帶再用開水燙一下，然后切絲。
2.取香蔥一根去皮，用清水洗干凈備用。
3.菠菜摘干凈，去根，再用清水洗干凈放入盤子中待用。
4.取20克精制面粉放入碗中，加水涼水?dāng)嚢杈鶆虼谩?/p>
5.取雞蛋兩個打入碗中，再用攪蛋器將其打碎備用。
6.開火待鍋燒熱后倒入適量食用油燒熱后放蔥花炒香，再放海帶等加水。
7.待水開后再放入菠菜、雞蛋、精鹽和香油出鍋即可。
注意事項：
1.海帶在浸泡的時候要勤換水。用淘米水浸泡是一個不錯的方法。
2.菠菜要先進(jìn)行焯水處理。
3.注意面糊不能太黏稠，否則燒出的湯不夠美味。
4.海帶必須洗干凈，不然會有一股海腥味。
海帶菠菜湯的相關(guān)營養(yǎng)知識：菠菜和海帶同時可促進(jìn)草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。海帶菠菜湯適用于高血壓，高血脂等癥。中老年人容易因瑣事產(chǎn)生抑郁癥或焦慮癥，特別在更年期這種不良情緒危害更大，易引發(fā)多種疾病。海帶菠菜湯可緩解抑郁狀態(tài)，對抑郁癥的治療有一定幫助。菠菜中含有豐富的葉酸，在綠色蔬果中含量居首，葉酸會增加腦中的血清素，而血清素是人體調(diào)節(jié)情緒、解除抑郁焦慮的重要生物活性物質(zhì)。多吃菠菜增加血清素水平，有助于保持樂觀心境。海帶中含有豐富的硒，是體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶的重要成份，這種酶還可改善精神狀態(tài)。
通過上面詳細(xì)介紹了海帶菠菜湯的原料、制作方法、注意事項和營養(yǎng)知識等，我們可以看出，海帶菠菜湯不僅制作方法簡單易學(xué)，而且本身的營養(yǎng)價值極高，嘗起來也是非常美味。所以在平時可以試試做這道海帶菠菜湯，增加美味，增加營養(yǎng)。
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食材
豬脊骨 900g菠菜 200g蔥 1段姜 1小塊胡椒粒 10粒八角 2個鹽 適量1豬脊骨剁成小段沖洗干凈
豬脊骨剁成小段沖洗干凈。
2蔥姜，八角，胡椒粒備好
蔥姜，八角，胡椒粒備好。
脊骨放入壓力鍋內(nèi)，加入高出脊骨的水量，放入備好的調(diào)料，在加點鹽。
3蓋好，定時半小時
蓋好，定時半小時。
菠菜清洗干凈，用開水迅速燙一下過涼。
4攥干撈出
攥干撈出。
時間到，可以讓壓力鍋自然放氣后，開蓋。人多就可以全部放入菠菜，直接用壓力鍋操作，無需加蓋，在加熱燒開即可。
我是一個熱你吃飯，就取少量脊骨和湯汁，放到爐灶上開火，在燒開。
放入處理好的菠菜，加點蔥花調(diào)味即可。
5配上一碗米飯就是美美的一頓
配上一碗米飯就是美美的一頓。
注意事項
如果不用壓力鍋，用普通煮鍋也是一樣，小火慢煮，煮1小時即可。但湯汁要多放，調(diào)料可根據(jù)個人愛好調(diào)整。
如果分開吃，壓力鍋內(nèi)就不要放鹽，到小鍋里在自行調(diào)味。
菠菜湯是一種我們非常熟悉的食物，這種食物吸收了菠菜大量的營養(yǎng)價值，所以可以給我們的身體提供更多有利的保障，菠菜湯在制作的時候主料主要就是菠菜，烹飪工藝就是煮，在制作的時候方法非常的簡單，不僅味道非常的清淡可口，而且還能給我們的身體補充鐵、補腦的效果。那么菠菜湯怎么做?下面我們一起看看吧。
菠菜湯在制作的時候有著兩種不同的制作方法，雖然所需要的材料大致是相似的，但是制作步驟完全不同，而且菠菜湯的味道也出現(xiàn)了一絲變化，不管怎么樣，都保全了菠菜的營養(yǎng)，所以我們可以根據(jù)我們的喜愛來進(jìn)行制作。
做法一
食材準(zhǔn)備
主料：菠菜500克
調(diào)料：豬油(煉制)25克，醬油3克，鹽3克，味精2克，姜4克各適量
制作步驟
1、菠菜洗凈，切成1、7厘米長的段，并用水略焯撈出，放入涼水沖涼控干。
2、湯鍋內(nèi)放入豬油置火上燒熱，加姜末、醬油。烹出香味后，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開后即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚200克、雞蛋1個、淀粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。
制作步驟
1、將菠菜去根部洗凈，用開水焯一下，撈出瀝干;
2、將焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水?dāng)囁?
3、將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用;
4、鮮蝦去殼去泥腸，背部剖開1/3，去除蝦線;魷魚剖開腹部去內(nèi)臟，在內(nèi)側(cè)用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切斷，然后切成小塊待用，雞蛋打散待用;鍋中放入足夠多的水，大約5碗，燒開以后，放入蝦及魷魚煮斷生;
5、加入菠菜汁和雞蛋液煮開，雞蛋液放入以后要攪拌使雞蛋呈絮狀;
6、淀粉用少量水調(diào)開，倒入湯中使湯變得粘稠，最后用鹽和胡椒粉調(diào)味即可
有關(guān)菠菜湯怎么做的問題就講解到這里，菠菜對于我們的健康所帶來的幫助非常明顯，除了可以幫助我們瘦身之外，還能起到預(yù)防疾病的效果，所以才使得菠菜具備了如此豐富的價值，也使得菠菜得到了更多人士的青睞。
菠菜湯是很多人喜愛喝的，這類湯含有的營養(yǎng)元素較多，而且喝菠菜湯對人體各方面，都是有著很好的幫助，它含有的維生素有很多，在春季的時候多喝菠菜湯，對提高人體免疫力有著很好的幫助，那怎么做菠菜湯呢，這樣的湯在制作上，也不是很復(fù)雜，都是能夠輕松的制作出來。
很多人對怎么做菠菜湯并不是很清楚，因此制作前需要對菠菜湯制作步驟進(jìn)行認(rèn)識，這樣制作的時候，才能夠順利的進(jìn)行，使得能夠品嘗到美味的菠菜湯。
怎么做菠菜湯：
材料：用料豬脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精鹽各適量。
做法
1、豬骨斬段，入沸水鍋內(nèi)汆一下，撈出瀝水?；鹜惹谐蓷l。菠菜擇洗干凈，切成段。
2、將豬骨放入鍋內(nèi)，加適量清水，熬成濃湯。
3、鍋中下入菠菜段、火腿條，以胡椒粉、精鹽調(diào)味，燒開即成。
功效
此湯含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)豐富，有補鐵、補血、填髓、壯骨的作用，是滋補調(diào)養(yǎng)之佳品。
豬肝菠菜湯
材料：菠菜400克，豬肝150克，生姜幾片、鹽、油、酒
做法：
1.豬肝整塊放在清水里泡1個小時，然后切薄片，放進(jìn)姜片、鹽、油、酒拌勻
2.鍋里燒4~5碗清水，水開后，放進(jìn)洗干凈的菠菜
3.大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里
4.菠菜斷生后，倒進(jìn)腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色后再煮3~5分鐘，放鹽調(diào)味即可
以上就是對怎么做菠菜湯詳細(xì)介紹，制作菠菜湯的時候，可以選擇以上方法，而且菠菜湯的制作方法也是比較多，以上就是其中兩種，在食材選擇不同上，菠菜湯的制作方法也是有著一些區(qū)別，同時含有的營養(yǎng)成分也不一樣，但是對身體都是沒有任何損害。
一葷一素一湯常被認(rèn)為是三餐的最佳搭配，可以全方面的補充人體所需營養(yǎng)，而在寒冷的冬天，人們常常喜歡熬一些葷湯，例如豬蹄湯、排骨湯等，可以起到健脾養(yǎng)胃、抵御寒冷的功效。而對于愛喝素湯的人群來說，把冬瓜和菠菜搭配在一起熬制的冬瓜菠菜湯也是一個不錯的選擇。
主料：
菠菜200克、冬瓜300克、羊肉(熟)30克調(diào)料：食鹽適量、醬油20克、味精少許、蔥8克、姜5克、香油少許、淀粉適量、高湯適量
做法:
1.將菠菜洗凈，切成4 厘米長的段;冬瓜去皮，切成方塊;羊肉切成薄片，蔥切段，姜切片。
2.將鍋燒熱，加入香油，待油熱后放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加入鮮3.湯，滾沸10 分鐘，加入醬油、鹽、味精，最后倒入濕淀粉攪勻，沸后即可起鍋食用。
營養(yǎng)成分
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。[9] 食用方法其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。
常見做法
有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋 等等。適宜人群
1、宜食：痔瘡、便血、習(xí)慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者適宜食用。
2、忌食：患有尿路結(jié)石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結(jié)石等病癥者不宜多食或忌食。
食用禁忌
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食。
3、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致銅代謝不暢。
5、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結(jié)石。
湯是很多人最愛，湯是種類比較多，那蔬菜湯是不錯之選，尤其是在春季的時候，選擇一些菠菜湯，對人體去火都是有著很好幫助，菠菜含有的維生素比較豐富，所以吃這樣蔬菜，對人體各方面調(diào)理，也是有著很好幫助，所以在放心選擇，菠菜湯的做法怎么樣呢，很多人不太了解。
菠菜湯的做法也是有著很多方面，在對這樣佳肴制作上，也是不能隨意進(jìn)行，否也是會破壞它的營養(yǎng)元素，對這點都是要進(jìn)行很好注意，想要吃的健康，就要正常進(jìn)行。
菠菜湯的做法：
豬肝枸杞菠菜湯
材料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥
做法：
1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看網(wǎng)上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。
2.鍋里放水燒開，把浸泡干凈的豬肝放進(jìn)去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈，去根
3.姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進(jìn)湯鍋，倒進(jìn)三花酒，放油，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煮到湯濃，放進(jìn)洗干凈的枸杞，接著放進(jìn)菠菜，再放鹽調(diào)味即可
小訣竅
豬肝營養(yǎng)：
1 豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義;患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。
通過以上介紹，對菠菜湯的做法也是有著一些了解，因此對它在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過在對食材搭配上，都是不能隨意，要科學(xué)的進(jìn)行，這樣利于人體各方面營養(yǎng)吸收，同時對人體體質(zhì)改善，效果也會不錯。
說到魚丸菠菜湯，很多人都是非常熟悉的，因為在很多人的日常生活里面是有很多機會喝到魚丸菠菜湯的。其實嚴(yán)格來說魚丸菠菜湯只是一道家常菜而已，就是利用魚丸和菠菜一起燉的一種湯水，但是因為菠菜和魚丸的關(guān)系，所以魚丸菠菜湯吃起來是比較鮮美的，這是很多人在喝過魚丸菠菜湯之后都會有的感覺。
魚丸菠菜湯是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏兰页?，也是關(guān)于菠菜的一種做法，所以關(guān)于魚丸菠菜湯的做法，現(xiàn)實中知道的人還是很多的，尤其是那些飯店里面的廚師，經(jīng)常會以這道湯水作為飯菜的終結(jié)者的。那么，下面就來詳細(xì)地介紹下關(guān)于魚丸菠菜湯的做法。
材料
1、原料：菠菜150克、魚丸300克、姜5克、蔥一段、料酒5克、鹽3克、水1200克。
做法
魚丸、蔥姜、水，一起上火燒開。
3、沸騰后，加入料酒。
4、轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。
5、加入菠菜轉(zhuǎn)大火煲開。
6、最后加鹽調(diào)味。
魚丸含有豐富的鎂元素，魚肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等。熱量：107 大卡（100克）、碳水化合物：12.7（克）。
主要功效
1. 魚肉營養(yǎng)豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
2. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾?。?/p>
3. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
菠菜食用功效
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)。
2.可補血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化。
3.主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。
4.可用以治療貧血。
藥用價值
養(yǎng)血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。
①孟詵；利五臟，通腸胃熱，解酒毒。
②《日用本草》：解熱毒。
③《綱目》：通血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤爆。根尤良。
④《醫(yī)林纂要》：斂陰，和血。
⑤《陸川本草》：入血分。生血、活血、止血、去瘀。治衄血，腸出血，壞血癥。
所以，現(xiàn)在很多朋友應(yīng)該相信上文提到的那個說法了吧，也就是關(guān)于魚丸菠菜湯的做法其實真的是很簡單的，這點大家應(yīng)該可以從上文的介紹中可以看出來的。當(dāng)然關(guān)于魚丸菠菜湯的做法還有很多，但是對于一般人來說只要知道這一種就可以了。另外，通過上文的了解，我們還得以知道原來菠菜食欲補血的功效的。
豬肝菠菜湯營養(yǎng)豐富，我們知道豬肝和菠菜在補氣血方面的功效都特別的明顯，豬肝和菠菜里面富含鐵質(zhì)元素，特別適合老人和孩子來食用，對于缺鐵性貧血的人群來說，適當(dāng)吃一些豬肝菠菜湯也有很好的調(diào)理和保健的功效，下面我們就來了解一下豬肝菠菜湯怎么做，我們來看下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備菠菜300克左右，準(zhǔn)備豬肝一百克，準(zhǔn)備適量的植物油、食鹽、姜、紅蔥頭和雞精。
購買新鮮的豬肝，把豬肝切成薄片，放到碗中，加入少許的鹽腌制一會兒。把買來的菠菜去掉根部，清洗干凈，瀝干水分，把菠菜切成幾段。鍋中燒水，當(dāng)水開以后，把菠菜放到水里面，焯一下，然后撈出，控干水分。
鍋中放入適量的油，當(dāng)油溫達(dá)到五成熱的時候，放入蔥姜，炒出香味兒，然后把蔥姜油一起放到湯鍋里面，一次性加入足量的清水，大火燒開，這時候把豬肝洗去上面的鹽分加入湯鍋里面，用大火煮兩分鐘左右，然后再把菠菜也放入湯鍋里面，加入少許的鹽，加入雞精調(diào)味兒，這樣豬肝菠菜就做好了。
因為菠菜里面含有的草酸特別的多，所以在做之前一定要用熱水焯一下，這樣能夠有效的去除草酸，菠菜根的營養(yǎng)也特別豐富，所以細(xì)心一點可以把菠菜根須去掉，一起烹飪，營養(yǎng)價值更高。
以上簡單的了解了豬肝菠菜湯怎么做？豬肝菠菜湯的營養(yǎng)價值非常的高，尤其是富含鐵質(zhì)元素，對于缺鐵性貧血的人士來說，有很好的補血的功效，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫奶岣呱眢w抗病能力的作用。
西紅柿菠菜湯就是非常方便簡單，尤其是在日常生活當(dāng)中，飯桌上他都是常見的一道家常湯飲，所需的食材就是西紅柿以及菠菜，了解一些基本的步驟之后，每個人都可以動手制作。下文就是這是具體的做法介紹。
制作西紅柿菠菜湯，將西紅柿以及菠菜準(zhǔn)備好，鹽油調(diào)味料也不能夠少，把西紅柿洗干凈之后放到開水里面去滾燙一番，等到皮開之后把皮撕去切成丁，然后在鍋中加入水水開，把西紅柿放入其中煮沸，再放菠菜，就可以了，而調(diào)味料可根據(jù)自己的口感來選擇，建議不要放太多的鹽，作為營養(yǎng)湯汁的話，咸味太重，反而會影響它的功效。
做成西紅柿菠菜湯，其實可以給我們帶來很好的保健作用，能夠起到養(yǎng)血之血以及美容養(yǎng)顏的作用，特別是菠菜，可以起到很好的養(yǎng)血止血作用，而且富含大量的植物粗纖維，可促進(jìn)腸胃的蠕動，有利于排便，對那些長期受到痔瘡，便秘問題困擾的人來說是比較適合的。
菠菜當(dāng)中會含有豐富的維生素，鈣，鐵，等這些營養(yǎng)物質(zhì)，科學(xué)的食用，對于幫助補鐵預(yù)防缺鐵性貧血也有很好的效果，還能夠延緩衰老，促進(jìn)人體的新陳代謝，因此作出一碗西紅柿菠菜湯，可以給你帶來意想不到的好處。
豬肝菠菜湯很多人都喝過，這是一道以豬肝和菠菜為主要食材的湯品，豬肝菠菜湯的營養(yǎng)價值非常高，做法也比較簡單，適合家常。血虛的人也可以喝豬肝菠菜湯，補血效果非常明顯。
1.菠菜洗干凈，去掉根部，備用，準(zhǔn)備一小塊豬肝，切片備用，適量的生粉，和豬肝攪拌均勻，攪拌后備用。準(zhǔn)備一小鍋，鍋里倒冷水，燒開后把豬肝倒進(jìn)去，適量的料酒調(diào)味，煮熟后，豬肝撈出備用。另起一鍋，加入適量的水，用食物油調(diào)味，水開后，加入豬肝和菠菜，加鹽，適量即可，攪拌均勻，熟了后加蔥花點綴即可，簡單的菠菜豬肝湯就做好了。
2.缺鐵也可以多喝豬肝菠菜湯，營養(yǎng)價值極高。準(zhǔn)備豬肝和菠菜，菠菜加鹽腌制入味，菠菜洗凈去根，切段備用。鍋里熱油，姜絲和蒜還有豬肝入鍋煸炒，鍋中加水，水開后，加鹽調(diào)味，菠菜入鍋，直接水煮，隨后倒入豬肝和姜絲，菠菜好了以后，嘗味，適合即可出鍋食用。
3.豬肝切片，薄厚隨意，切好后腌制，加適量生抽、料酒和生粉，腌制入味即可。菠菜洗干凈焯水，去掉根部和壞葉備用。豬肝一同入鍋焯水，撈出備用。鍋里燒水，放入適量的枸杞和姜絲，大火燒開以后，把豬肝倒入鍋中水煮。隨后放菠菜進(jìn)去，加鹽調(diào)味，攪拌均勻，煮好后即可出鍋。豬肝菠菜湯煮的時候不要煮太久，注意火候。
隨著人們的生活質(zhì)量的提高，人們對自己日常飲食也是非常重視，對自己的身體健康也更加關(guān)心，不愿意再吃一些垃圾食品，而是去尋找一些更加有健康有營養(yǎng)的食品，減少對身體的傷害，比如人們再買菜時，選擇更多的是一些少農(nóng)藥的綠色蔬菜，還有就是人們開始少吃路邊的小吃。這些表現(xiàn)都可以看出人們對自己的飲食開始重視。下面介紹一種具有美容養(yǎng)顏的湯-西紅柿菠菜湯。
西紅柿菠菜湯顧名思義就是西紅柿和菠菜合起來的一種湯，西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用。
波菠菜具有補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化的功效，主治高血壓，頭痛，目眩，風(fēng)火赤眼，糖尿病，便秘等病癥。菠菜除了以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
西紅柿菠菜湯的做法：
1．西紅柿洗凈，在表面輕劃數(shù)刀，入滾水氽燙至外皮翻開，撈起撕去外皮后切??；菠菜去根后洗凈，切長段．
2．鍋中加水煮開，加入西紅柿煮沸，續(xù)放入菠菜．
3．待湯汁再沸，加鹽調(diào)味即成．
西紅柿菠菜湯的功效：
1補血造血
我們都知道菠菜是含鐵豐富的食物，但是由于菠菜中存在很多的草酸，鐵質(zhì)很難被人體吸收，但是菠菜在和西紅柿一起吃時西紅柿中含有的大量維生素可促進(jìn)菠菜中鐵質(zhì)的吸收，有造血補血的功效。
2 抗衰老
菠菜中含有大量的維生素E，具有調(diào)節(jié)女性體內(nèi)激素，增強抗氧化能力的作用，能幫助清除體內(nèi)的自由基，緩解衰老，而西紅柿中的谷胱甘肽可抑制絡(luò)氨酸的活性，能減少體內(nèi)色素的沉積，能起到抗衰老的作用。
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