豬肝菠菜粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“豬肝菠菜粥的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
養(yǎng)生都是以粥為先列，因為粥不僅可以養(yǎng)胃，吃起來更是綿軟細膩，粥更是能番著花樣做，就像大海一樣可以海納百川。粥里也可以加入各種東西不論再多它也能包容得下，并且還能把它們?nèi)跒橐惑w，讓它們不僅可以發(fā)揮自己的作用，還可以互惠互利。豬肝和菠菜就是兩種互不相干的食品，但是它們放在一起后就會大放異彩，別單獨吃，起來更加的美味更佳的營養(yǎng)更加的健康。
豬肝菠菜粥是一款常見的粥品，菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。豬肝中則含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血者。這款粥具有補肝、補鐵、養(yǎng)血、明目的功效。
食材
豬肝80g菠菜250g泰國香米65g
橄欖油適量雞粉適量食鹽適量
步驟
1食材：菠菜和豬肝。
2將泰國香米用清水浸泡2小時左右。
3將豬肝洗凈，用清水浸泡3小時左右，期間不間斷更換清水。
4看到這顏色，就差不多完成浸泡過程啦。
5將菠菜洗凈，焯燙一遍，切碎。
6將浸泡好的米放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
7煮至米粘稠，放入豬肝，煮至豬肝熟透。
8放入菠菜。
9放入適量的雞粉。
10放入適量的食鹽。
11煮滾，即可關(guān)火。
小貼士
這款粥具有補肝、補鐵、養(yǎng)血、明目的功效
豬肝可以補肝養(yǎng)血明目，而菠菜可以補鐵，他們兩個結(jié)合起來，不禁把自己的特色發(fā)揮出來，而且的話還，多了一些營養(yǎng)成分，還更加的美味。大家缺什么都可以試一試，做些適合自己的粥，對自己最有利的粥。
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說起粥這種食物在中國可是有著很久的歷史了.在古代的朝代,就已經(jīng)有人開始吃粥了.其實粥就是將大米搭配各種食材或者什么也不放而做出來的一種食物.現(xiàn)在在中國的早餐店中,都會有各種各樣的粥來賣.多數(shù)人們都習(xí)慣在早上,喝上一碗粥用來當(dāng)做早餐.早上喝粥不僅不會自己內(nèi)部反而會養(yǎng)胃,而且早上喝粥可以讓身體充滿活力.現(xiàn)在很多人將,肉蔬菜或者一些中藥材,用來做粥喝.可以說粥是養(yǎng)生類食物中首屈一指的.
粥的做法有很多種,大多數(shù)粥都有著對人體很好的功效作用.可以說粥在人們心中是一個好寶貝.人們在生病的時候不會選擇喝粥這是因為粥很好消化,而且,還可以補充能量和營養(yǎng).菠菜豬肝粥是很多人都愛喝的.這樣搭配下來的粥,營養(yǎng)非常豐富.非常適合身體虛弱或者老人小食用.
菠菜豬肝粥,
原料菠菜、豬肝、姜、大米、鹽、雞精、香油、枸杞、香蔥、胡椒粉.那么關(guān)于菠菜豬肝粥的做法,又有哪些呢.今天就跟大家說一下.
做法如下:
1、大米洗凈熬成粥;
2、豬肝切片,飛水撈出,沖凈血沫待用;
3、姜切絲,蔥切沫,枸杞用水泡開,菠菜用開水燙一下?lián)瞥銮卸?為了去除菠菜里面的草酸);
4、將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油,撒香蔥沫即可.
在上面已經(jīng)詳細的為大家介紹了菠菜豬肝粥的做法.菠菜豬肝粥菠菜營養(yǎng)豐富豬肝更是一種,對人體非常好的食物.但是美味不可多用這句話還是應(yīng)該記住的,無論是菠菜還是豬肝亦或者別的食物,都不應(yīng)該一次吃太多.
我們都知道豬肝是一種補血的食品，含有非常豐富的蛋白質(zhì)，另外菠菜是含有非常豐富的維生素的，所以不少人喜歡吧豬肝和菠菜一起搭配的，而豬肝菠菜粥就是最常見的一種做法了，做法也是非常簡單的下面具體為大家介紹一些關(guān)于豬肝菠菜粥的做法，希望大家了解一下。
制作材料
主料：粳米(100克) 菠菜(120克) 豬肝(80克)
調(diào)料：鹽(3克) 姜(5克) 大蔥(5克)
制作工藝
1.粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出瀝干;
2.豬肝反復(fù)洗凈，切成薄片;
3.菠菜洗凈，去根切段;姜、蔥均切絲;
4.鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;
5.然后改用小火煮成稀飯;
6.放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調(diào)好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可。
豬肝本身具有補肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養(yǎng)價值更高，可以做成菠菜豬肝湯或粥。幼兒食用，可以預(yù)防貧血、夜盲癥，同時，還可以促進人體的新陳代謝，有利生長發(fā)育。不過豬肝膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食或不食。且肝臟屬于排毒器官，有一定的毒素，最多一周食用一次，不可多食。
上面為大家介紹了關(guān)于豬肝菠菜粥的做法，以及豬肝的營養(yǎng)價值成分，我們可以從上面的介紹中知道阿虎轉(zhuǎn)是非常適合幼兒食用的，可以預(yù)防貧血。希望上面介紹可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
菠菜、豬肝都是日常生活中十分常見的食材，但是這兩種食材營養(yǎng)價值都特別的高，尤其是豬血，可以很好地幫助人體補充鐵，而且還有補血功效。智慧的勞動人民把這兩種食材完美地結(jié)合在了一起，創(chuàng)造出了美味又營養(yǎng)的菠菜豬肝粥。接下來，就來對菠菜豬肝粥的做法大全進行一些簡單的介紹。
食材用料：
菠菜、豬肝、大米、蔥姜末、料酒、鹽、白胡椒粉 ?
菜譜做法：
1.首先把大米淘洗干凈，放鍋里加適量水開始熬粥。
2.在熬粥的時候，把豬肝清洗干凈，切成薄片。
3.切好的豬肝放盆中，加蔥姜末，少許料酒。
4.和少許水淀粉將豬肝腌漬上。
5.菠菜去根洗凈，另拿一鍋放水燒開，水開后放菠菜燙一下。
6.馬上撈出放冷水中過涼。
7.將菠菜切碎備用。
8.鍋內(nèi)的粥熬好。
9.放入我們腌好的豬肝，馬上用勺子攪散，待豬肝完全變色，再熬上三五分鐘左右（豬肝不可煮的時間太長，太長就老了，如果肝切得厚的話就要多煮一會）。
10.加入切好的菠菜。
11.粥熬好以后關(guān)火，加適量鹽。
12.加少許胡椒粉調(diào)味即可。
按以上的這些步驟詳細操作，一番努力之后就可以動手做出十分美味而且營養(yǎng)的菠菜豬肝粥啦，是不是很簡單呢，有條件的親們可以在家親自動手嘗試制作哦，當(dāng)做一道私房小菜也是不錯的選擇。希望以上的對于菠菜豬肝粥的做法大全的簡單介紹能夠?qū)ε笥褌冇兴鶐椭?/p>
喝粥是大家基本上每天都做的事情，很多的地方都有早上喝粥的習(xí)慣。有許多的上班族，每天早餐的時候，也習(xí)慣喝粥買包子。而且粥的種類是相當(dāng)?shù)亩嗟模總€人喜歡的類型可能也都不一樣。而菠菜豬肝粥是不少人喜歡的粥類，那么，菠菜豬肝粥功效有哪些？對于大家關(guān)心的這一問題，一起來看看下文的介紹。
? ?豬肝菠菜粥的功效和作用如下所示：
? ?功效一
? ?具有補血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效。
? ?主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
? ?功效二
? ?菠菜含有豐富鐵質(zhì)，除了拿來煮湯以外，以蒜頭調(diào)味熱炒也是一種美味可口的作法。炒菠菜時一定要記得以大火快炒，這樣才能保住菠菜碧綠如玉的顏色，和滑嫩新鮮的口感。菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)。菠菜品質(zhì)柔嫩，營養(yǎng)豐富，耐寒力甚強，是北方春秋兩季補充蔬菜淡季供應(yīng)的主要品類之一，經(jīng)速凍冷藏后也可供應(yīng)春節(jié)的細菜需求。
? ?菠菜豬肝粥功效有哪些？經(jīng)過以上的內(nèi)容介紹之后，大家應(yīng)該明白了菠菜豬肝瘦肉粥的功效還是相當(dāng)?shù)亩嗟?。所以如果大家對于菠菜豬肝粥很感興趣的話，可以經(jīng)常的喝一喝，這種粥的營養(yǎng)比較的豐富。常喝粥可以幫助腸胃消化，預(yù)防便秘，而且對于許多的疾病具有一定的輔助治療效果。
現(xiàn)在的人雖然吃的很好，每頓都有魚肉什么的，但是實際上很多人卻還存在貧血的情況。所以需要在日常膳食中注意補血。很多人都知道吃豬肝可以補血，但是卻不知道菠菜其實也是補血比較好的。如果將這兩個搭配在一起，會怎么樣呢，我們一起看看吧。
豬肝菠菜粥的營養(yǎng)價值
豬肝：豬肝的營養(yǎng)含量是豬肉的10多倍，豬肝中維生素A的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。除此之外，補充維生素B2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應(yīng)，抗氧化、防衰老。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動物性鐵質(zhì)，是營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A，有助于幼兒的骨骼發(fā)育，促進表皮組織修復(fù)，對夜盲癥有治療的功用。
菠菜：每500克菠菜中含蛋白質(zhì)14.6克，維生素A15毫克，維生素B10.3毫克，維生素B20.8毫克，維生素C179.8毫克，胡蘿卜素16.4毫克。此外，菠菜中還含有較為豐富的鈣、鐵、維生素E以及尼克酸等。
粳米：粳米，別名為大米，是大米中一種。在我國各地均有種植，粳米種植距今大約有6900多年，它是人們生活中最主要的食品糧食，粳米可以滿足我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)成分，同時還具備食療養(yǎng)生的功效。食用粳米容易消化，因此是老、弱、婦皆宜的食品。
在用粳米煮粥的時候，不妨可以試試放入適量的豬肝、菠菜，可以起到很好的補肝養(yǎng)血的作用。
豬肝菠菜粥的做法
主輔配料
豬肝、粳米各100克，菠菜150克。
制作方法
將豬肝切片，菠菜洗凈去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入豬肝和菠菜，加少許蔥花、姜片及鹽調(diào)味，至豬肝熟即可。
豬肝菠菜粥的食用方法
可作早晚餐服食或點心。
經(jīng)過上面的介紹，大家應(yīng)該知道了，原來豬肝還可以和菠菜搭配在一起煮粥吃?？梢云鸬胶芎玫酿B(yǎng)肝補血的功效，需要補血的尤其是女性朋友可以試試。
菠菜豬肉粥有很好的保健功效，尤其是對孩子來說適當(dāng)?shù)某砸稽c，有很好的補充微量元素，菠菜豬肝粥的營養(yǎng)功效比較全面，尤其是富含鐵質(zhì)元素比較豐富，另外還有豐富的維生素a，這對于寶寶來說有很好的調(diào)理身體的作用，在預(yù)防近視，預(yù)防眼病方面都有很好的效果，我們來了解一下菠菜豬肝粥寶寶輔食的做法。
寶寶菠菜豬肝粥的做法一
主料：粳米、菠菜、豬肝、鹽、姜、大蔥
做法：
1、粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出瀝干，豬肝反復(fù)洗凈，切成薄片，菠菜洗凈，去根切段，姜、蔥均切絲。
2、鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸，.然后改用小火煮成稀飯。
3、放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調(diào)好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可。
寶寶菠菜豬肝粥的做法二
材料：大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
1、豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然后切小丁，姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下。
2、大米放進電飯煲，粥的檔位，水開后把豬肝放進去。
3、要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，適量的鹽，滴幾滴香油就可以了。
寶寶菠菜豬肝粥的做法三
原料：豬肝、東北珍珠米、菠菜、水、姜絲、鹽、油
做法：
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水)。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花)，適當(dāng)攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時候豬肝切小塊用姜絲、鹽、油拌勻，菠菜焯水切絲。
4、 粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入里面，再煮3-5分鐘，出鍋加菠菜適當(dāng)放點鹽調(diào)味。
豬肝和菠菜都是在外面日常生活中比較常見的食材。許多人都認為豬肝和菠菜都可以補充人體所需的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，因此豬肝拌菠菜這道菜肴也受到了許多人的歡迎。豬肝和菠菜的味道好，易消化，不管是老人還是小孩都可以食用。特別是在這炎熱的夏季，做上一道豬肝拌菠菜，也會令自己的食欲增加。豬肝拌菠菜的做法非常的簡單上手，大家不妨跟著我來試一下吧。
豬肝拌菠菜的做法：
做法一：
食材：熟豬肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，醬油、醋、味精、鹽、蒜泥、香油各適量。
1、將豬肝切成小薄片，海米用溫水浸泡好。
2、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥?，再放入涼開水中投涼，控凈水；將香菜擇洗干凈，切成2厘米長的段。
3、將菠菜放在盤內(nèi)，上面放上豬肝片、香菜段、海米。
4、取一碗，放入鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油，兌成調(diào)味汁，澆在菜上即成。
5、注意兌成的調(diào)味汁不要過咸、過酸，要咸酸適中，否則菜就失去了清香。
做法二
主料：豬肝200克，菠菜300克，熟花生豆30克，香菜少許;
配料：醬油25克，白糖20克，老醋15克，鹽5克，蒜、姜、蔥、芝麻醬或麻油少許;
做法：
豬肝洗凈加入蔥、姜、鹽少許共煮至熟(水沸約15分鐘即可)，撈出瀝干水分，切成薄片。菠菜加入揀洗干凈，用水焯熟，用清水過涼。將備好的豬肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆內(nèi)，加入適量的白糖、醋、鹽、蒜末、醬油、芝麻醬等調(diào)味料拌勻即可。注：各種調(diào)味料可根據(jù)個人口味適當(dāng)加減，還可更加入一些麻辣調(diào)料，增加食欲。
以上就是常見的家常豬肝拌菠菜的做法。豬肝和菠菜都是非常好的食物。但是豬肝容易煮老，所以在煮豬肝的時候，不能長時間的煮制，這樣會讓豬肝的營養(yǎng)成分流失。菠菜有補血、補充維生素的功效，但是菠菜和豆腐在一起容易造成結(jié)石。所以在吃菠菜的時候不能吃豆腐。菠菜拌豆腐適合老人、孕婦和小孩，大家都可以試一試哦。
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