菠菜豬肝粥
養(yǎng)生粥。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供菠菜豬肝粥，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
說起粥這種食物在中國可是有著很久的歷史了.在古代的朝代,就已經(jīng)有人開始吃粥了.其實粥就是將大米搭配各種食材或者什么也不放而做出來的一種食物.現(xiàn)在在中國的早餐店中,都會有各種各樣的粥來賣.多數(shù)人們都習慣在早上,喝上一碗粥用來當做早餐.早上喝粥不僅不會自己內(nèi)部反而會養(yǎng)胃,而且早上喝粥可以讓身體充滿活力.現(xiàn)在很多人將,肉蔬菜或者一些中藥材,用來做粥喝.可以說粥是養(yǎng)生類食物中首屈一指的.
粥的做法有很多種,大多數(shù)粥都有著對人體很好的功效作用.可以說粥在人們心中是一個好寶貝.人們在生病的時候不會選擇喝粥這是因為粥很好消化,而且,還可以補充能量和營養(yǎng).菠菜豬肝粥是很多人都愛喝的.這樣搭配下來的粥,營養(yǎng)非常豐富.非常適合身體虛弱或者老人小食用.
菠菜豬肝粥,
原料菠菜、豬肝、姜、大米、鹽、雞精、香油、枸杞、香蔥、胡椒粉.那么關(guān)于菠菜豬肝粥的做法,又有哪些呢.今天就跟大家說一下.
做法如下:
1、大米洗凈熬成粥;
2、豬肝切片,飛水撈出,沖凈血沫待用;
3、姜切絲,蔥切沫,枸杞用水泡開,菠菜用開水燙一下?lián)瞥銮卸?為了去除菠菜里面的草酸);
4、將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油,撒香蔥沫即可.
在上面已經(jīng)詳細的為大家介紹了菠菜豬肝粥的做法.菠菜豬肝粥菠菜營養(yǎng)豐富豬肝更是一種,對人體非常好的食物.但是美味不可多用這句話還是應該記住的,無論是菠菜還是豬肝亦或者別的食物,都不應該一次吃太多.
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養(yǎng)生都是以粥為先列，因為粥不僅可以養(yǎng)胃，吃起來更是綿軟細膩，粥更是能番著花樣做，就像大海一樣可以海納百川。粥里也可以加入各種東西不論再多它也能包容得下，并且還能把它們?nèi)跒橐惑w，讓它們不僅可以發(fā)揮自己的作用，還可以互惠互利。豬肝和菠菜就是兩種互不相干的食品，但是它們放在一起后就會大放異彩，別單獨吃，起來更加的美味更佳的營養(yǎng)更加的健康。
豬肝菠菜粥是一款常見的粥品，菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。豬肝中則含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血者。這款粥具有補肝、補鐵、養(yǎng)血、明目的功效。
食材
豬肝80g菠菜250g泰國香米65g
橄欖油適量雞粉適量食鹽適量
步驟
1食材：菠菜和豬肝。
2將泰國香米用清水浸泡2小時左右。
3將豬肝洗凈，用清水浸泡3小時左右，期間不間斷更換清水。
4看到這顏色，就差不多完成浸泡過程啦。
5將菠菜洗凈，焯燙一遍，切碎。
6將浸泡好的米放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
7煮至米粘稠，放入豬肝，煮至豬肝熟透。
8放入菠菜。
9放入適量的雞粉。
10放入適量的食鹽。
11煮滾，即可關(guān)火。
小貼士
這款粥具有補肝、補鐵、養(yǎng)血、明目的功效
豬肝可以補肝養(yǎng)血明目，而菠菜可以補鐵，他們兩個結(jié)合起來，不禁把自己的特色發(fā)揮出來，而且的話還，多了一些營養(yǎng)成分，還更加的美味。大家缺什么都可以試一試，做些適合自己的粥，對自己最有利的粥。
喝粥是大家基本上每天都做的事情，很多的地方都有早上喝粥的習慣。有許多的上班族，每天早餐的時候，也習慣喝粥買包子。而且粥的種類是相當?shù)亩嗟模總€人喜歡的類型可能也都不一樣。而菠菜豬肝粥是不少人喜歡的粥類，那么，菠菜豬肝粥功效有哪些？對于大家關(guān)心的這一問題，一起來看看下文的介紹。
? ?豬肝菠菜粥的功效和作用如下所示：
? ?功效一
? ?具有補血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效。
? ?主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
? ?功效二
? ?菠菜含有豐富鐵質(zhì)，除了拿來煮湯以外，以蒜頭調(diào)味熱炒也是一種美味可口的作法。炒菠菜時一定要記得以大火快炒，這樣才能保住菠菜碧綠如玉的顏色，和滑嫩新鮮的口感。菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)。菠菜品質(zhì)柔嫩，營養(yǎng)豐富，耐寒力甚強，是北方春秋兩季補充蔬菜淡季供應的主要品類之一，經(jīng)速凍冷藏后也可供應春節(jié)的細菜需求。
? ?菠菜豬肝粥功效有哪些？經(jīng)過以上的內(nèi)容介紹之后，大家應該明白了菠菜豬肝瘦肉粥的功效還是相當?shù)亩嗟摹Ｋ匀绻蠹覍τ诓げ素i肝粥很感興趣的話，可以經(jīng)常的喝一喝，這種粥的營養(yǎng)比較的豐富。常喝粥可以幫助腸胃消化，預防便秘，而且對于許多的疾病具有一定的輔助治療效果。
菠菜豬肉粥有很好的保健功效，尤其是對孩子來說適當?shù)某砸稽c，有很好的補充微量元素，菠菜豬肝粥的營養(yǎng)功效比較全面，尤其是富含鐵質(zhì)元素比較豐富，另外還有豐富的維生素a，這對于寶寶來說有很好的調(diào)理身體的作用，在預防近視，預防眼病方面都有很好的效果，我們來了解一下菠菜豬肝粥寶寶輔食的做法。
寶寶菠菜豬肝粥的做法一
主料：粳米、菠菜、豬肝、鹽、姜、大蔥
做法：
1、粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出瀝干，豬肝反復洗凈，切成薄片，菠菜洗凈，去根切段，姜、蔥均切絲。
2、鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸，.然后改用小火煮成稀飯。
3、放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調(diào)好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可。
寶寶菠菜豬肝粥的做法二
材料：大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
1、豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然后切小丁，姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下。
2、大米放進電飯煲，粥的檔位，水開后把豬肝放進去。
3、要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，適量的鹽，滴幾滴香油就可以了。
寶寶菠菜豬肝粥的做法三
原料：豬肝、東北珍珠米、菠菜、水、姜絲、鹽、油
做法：
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水)。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花)，適當攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時候豬肝切小塊用姜絲、鹽、油拌勻，菠菜焯水切絲。
4、 粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入里面，再煮3-5分鐘，出鍋加菠菜適當放點鹽調(diào)味。
我們都知道豬肝是一種補血的食品，含有非常豐富的蛋白質(zhì)，另外菠菜是含有非常豐富的維生素的，所以不少人喜歡吧豬肝和菠菜一起搭配的，而豬肝菠菜粥就是最常見的一種做法了，做法也是非常簡單的下面具體為大家介紹一些關(guān)于豬肝菠菜粥的做法，希望大家了解一下。
制作材料
主料：粳米(100克) 菠菜(120克) 豬肝(80克)
調(diào)料：鹽(3克) 姜(5克) 大蔥(5克)
制作工藝
1.粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出瀝干;
2.豬肝反復洗凈，切成薄片;
3.菠菜洗凈，去根切段;姜、蔥均切絲;
4.鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;
5.然后改用小火煮成稀飯;
6.放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調(diào)好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可。
豬肝本身具有補肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養(yǎng)價值更高，可以做成菠菜豬肝湯或粥。幼兒食用，可以預防貧血、夜盲癥，同時，還可以促進人體的新陳代謝，有利生長發(fā)育。不過豬肝膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。且肝臟屬于排毒器官，有一定的毒素，最多一周食用一次，不可多食。
上面為大家介紹了關(guān)于豬肝菠菜粥的做法，以及豬肝的營養(yǎng)價值成分，我們可以從上面的介紹中知道阿虎轉(zhuǎn)是非常適合幼兒食用的，可以預防貧血。希望上面介紹可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
現(xiàn)在的人雖然吃的很好，每頓都有魚肉什么的，但是實際上很多人卻還存在貧血的情況。所以需要在日常膳食中注意補血。很多人都知道吃豬肝可以補血，但是卻不知道菠菜其實也是補血比較好的。如果將這兩個搭配在一起，會怎么樣呢，我們一起看看吧。
豬肝菠菜粥的營養(yǎng)價值
豬肝：豬肝的營養(yǎng)含量是豬肉的10多倍，豬肝中維生素A的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。除此之外，補充維生素B2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動物性鐵質(zhì)，是營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A，有助于幼兒的骨骼發(fā)育，促進表皮組織修復，對夜盲癥有治療的功用。
菠菜：每500克菠菜中含蛋白質(zhì)14.6克，維生素A15毫克，維生素B10.3毫克，維生素B20.8毫克，維生素C179.8毫克，胡蘿卜素16.4毫克。此外，菠菜中還含有較為豐富的鈣、鐵、維生素E以及尼克酸等。
粳米：粳米，別名為大米，是大米中一種。在我國各地均有種植，粳米種植距今大約有6900多年，它是人們生活中最主要的食品糧食，粳米可以滿足我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)成分，同時還具備食療養(yǎng)生的功效。食用粳米容易消化，因此是老、弱、婦皆宜的食品。
在用粳米煮粥的時候，不妨可以試試放入適量的豬肝、菠菜，可以起到很好的補肝養(yǎng)血的作用。
豬肝菠菜粥的做法
主輔配料
豬肝、粳米各100克，菠菜150克。
制作方法
將豬肝切片，菠菜洗凈去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入豬肝和菠菜，加少許蔥花、姜片及鹽調(diào)味，至豬肝熟即可。
豬肝菠菜粥的食用方法
可作早晚餐服食或點心。
經(jīng)過上面的介紹，大家應該知道了，原來豬肝還可以和菠菜搭配在一起煮粥吃?？梢云鸬胶芎玫酿B(yǎng)肝補血的功效，需要補血的尤其是女性朋友可以試試。
豬肝和菠菜都是有著營養(yǎng)價值的食物，因此，很多懂得養(yǎng)生的人都會選擇豬肝和菠菜兩種食物作為日常飲食重要的食物之一，作為吃貨，如果能夠?qū)⒇i肝和菠菜這兩種食物搭配成一道菜，那么其營養(yǎng)價值就更是相當大的了，那么，豬肝和菠菜怎樣做才好呢?
美味的食物離不開好的廚子，好的廚子也離不開烹飪前的準備工作，豬肝和菠菜的做前準備也是必不可少的工作之一，本文就為大家詳細介紹了豬肝和菠菜的做法及步驟。
用料：
1、豬肝三兩。2、菠菜四兩左右。3、蔥一兩。4、泡辣椒八個。5、泡生姜一小塊。6、醬油三大匙。7、白糖一匙。8、料酒一大匙。9、淀粉一大匙。10、鹽、味精適量。
做法：
1、將豬肝用清水漂二十分鐘以上，洗凈后切薄片;菠菜切長段;泡生姜、泡辣椒切末;蔥切段。
2、在豬肝片里放入醬油、極少量鹽、白糖、料酒、淀粉抓勻碼味。
3、沸水鍋中放少量鹽，下菠菜稍燙，撈出過涼水后瀝干水分。
4、鍋中放油燒至六成熱，下泡椒、姜末、蔥段爆香，改大火下豬肝片略加翻炒。
5、下菠菜續(xù)炒至豬肝剛好斷生。
6、放味精翻勻，起鍋裝盤即成。
菠菜豬肝湯要做一碗干凈透徹的豬肝湯,如何去除豬肝的腥味：
1、用姜片腌制。
2、使用白醋，可使豬肝不滲血水并去除腥味。
3、豬肝外的黏液較多，有條件的可用堿水腌制，可以使黏液溶解，使豬肝做熟后比較爽口。
4、或者用滾水分次燙制，每燙一次可洗去一層渾濁物，如此反復幾次，便可煮出干凈透徹的豬肝湯了。
5、在清洗豬肝時，也可放入面粉搓洗。
菠菜豬肝湯
原料：菠菜、豬肝。
調(diào)料：姜片、豬油少許、鹽。
1、將豬肝洗凈濾去血水后切片;
2、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈;
3、豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復幾次(此時豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物.燙制時要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩);
4、鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水(高湯更好).水燒開后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。
注：
豬肝湯豬肝中含有豐富的銅元素，多喝豬肝湯不僅營養(yǎng)豐富，而且銅元素可聚積于感冒病毒的表面，加之維生素c的攻擊，感冒病毒會被殺死。因此，冬季常吃豬肝或飲豬肝湯，并同時服用維生素c(每次200-300毫克，每日3次)，可免受感冒侵擾。
肝本身具有補肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養(yǎng)價值更高。幼兒食用，可以預防貧血、夜盲癥，同時，還可以促進人體的新陳代謝，有利生長發(fā)育。
看了上文中關(guān)于豬肝和菠菜的做法介紹，建議愛吃美食的吃貨們一定要多加學習，與其將少量的時間浪費在沒有營養(yǎng)價值的食物上，還不如自己學習親手制作一道美味的且極富營養(yǎng)價值的佳肴，這樣吃起來不但夠味，還滿滿的洋溢著幸福。
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