燒水壺煮雞蛋的方法
冬季養(yǎng)生煮。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“燒水壺煮雞蛋的方法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
雞蛋的營養(yǎng)價值就不必多說，而且在我們的飯桌上，經(jīng)常會感到雞蛋的身影，很多人也喜歡用雞蛋變成自己的早餐，但是在我們的身邊煮雞蛋的方法有很多種，一般來講都是拿鍋來煮雞蛋，可是只要你掌握一些技巧，其實用燒水壺來煮雞蛋是非常方便的，下面我們就具體了解一下，如何用燒水壺煮雞蛋。
都知道雞蛋營養(yǎng)價值高，每天吃上兩個雞蛋，一天的營養(yǎng)就差不多夠啦。今天我就和大家分享如何用普通電熱水壺煮雞蛋，好快又鮮嫩呢。
工具/原料
電熱水壺
雞蛋兩個，純凈水或者自來水
方法/步驟
1、首先把熱水壺洗干凈，裝入500ML的水。
2、然后把雞蛋放到熱水壺中，蓋上蓋子，取上電。
3、等到壺里的水一開，馬上關(guān)電。等上5分鐘。把雞蛋撈出來，你會發(fā)現(xiàn)，雞蛋殼沒有破裂，打開蛋殼，蛋白非常漂亮，晾上一會，打開蛋白，里面的蛋黃剛好?。≌狐c醬油，吃到嘴里，真的很好吃哦。趕緊試一下吧。
注意事項
不能一次煮太多雞蛋哦，否則雞蛋殼就容易裂。
不要煮太久，要不然雞蛋老了就不好吃啦。
以上就是開水壺煮雞蛋，需要注意的各項問題，如果你掌握這些方法和技巧，相信一定可以輕松有效地幫助你煮出雞蛋，而且又不需要浪費自己其他的時間，所以說這樣方便又快速的方法，你當(dāng)然值得去擁有。
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平常人們在家里面是沒有專門的鍋用來煮雞蛋的，這個時候就比較苦惱的，不知道用什么可以更好的來煮雞蛋，其實電熱水壺煮雞蛋的方法就是很簡單的，而且煮出來的雞蛋也會讓其中的營養(yǎng)物質(zhì)流失的，不過在煮雞蛋之前的時候就要加入充足的水量，防止在制作的時候水煮干的，而且煮的時間也盡可能的不要超過15分鐘左右的時間。
方法/步驟如下：
準(zhǔn)備好雞蛋和熱水壺
加入一定的冷水，這里要注意的是加入的水的量是需要超過后面所放雞蛋表面幾厘米的（可在放入雞蛋后再補充水）
把雞蛋小心的放進(jìn)電熱水壺里面，防止用力過度導(dǎo)致雞蛋破碎，因為前面有加入水，所以放入雞蛋時因為水的浮力作用，雞蛋不容易碎，但還是要小心放入
打開電熱水器的開關(guān)，開始煮雞蛋
等到水燒開后，放個大概5~8分鐘之后，倒掉里面的熱水，然后拿出雞蛋
就可以享受煮好的雞蛋了
如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內(nèi)部會發(fā)生一系列的化學(xué)變化。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，所以較難消化。蛋品中蛋白質(zhì)含有較多的蛋氨酸，經(jīng)過長時間加熱后，它會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發(fā)生反應(yīng)，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養(yǎng)損失較多。
煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會影響蛋白質(zhì)的消化吸收；后者能與食物中的生物素結(jié)合，導(dǎo)致人體生物素缺乏，產(chǎn)生精神倦怠、肌肉酸痛等癥狀。而雞蛋一經(jīng)煮熟，上述兩種物質(zhì)才會被破壞。
從營養(yǎng)學(xué)的觀點看，為了保證膳食平衡，滿足機體需要，又不會營養(yǎng)過剩，一般情況下，老年人每天吃1個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃兩個雞蛋；從事重體力勞動，消耗營養(yǎng)較多者，每天可吃兩個雞蛋；少年兒童由于長身體，代謝快，每天也可吃兩個雞蛋。孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃2 — 3個雞蛋，不宜過多。
對于很多的上班族還有學(xué)生族而言，早上吃幾個雞蛋無疑是對身體補充能量最好的方法，眾所周知，雞蛋當(dāng)中是一種方便廉價，營養(yǎng)食品在吃法上也要注意科學(xué)的方法，很多人總是覺得生吃雞蛋是比較好的，可是雞蛋當(dāng)中存在一定的細(xì)菌，如果生吃的話會對腸胃造成影響，開水壺煮雞蛋的方法，我們來了解一下。
對老年人而言，吃雞蛋盡量以煮、臥、蒸為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。
但要簡單和營養(yǎng)并存，推薦的方法是水煮。今天給大家介紹的一種方法特別適合學(xué)生和租房一族——用電熱水壺來煮白煮蛋，這個方法既方便又省時，特別適合宿舍或者家里廚具不齊的學(xué)生和單身一族。
需要提醒大家的是，這個方法最好用室溫下的雞蛋，從冰箱拿出來的雞蛋煮之前最好提前從冰箱里取出來，讓雞蛋稍微回溫再煮。否則容易出現(xiàn)爆蛋的情況。將雞蛋放入電熱水壺中注入清水，按下煮開水的鍵，然后可以去刷牙洗臉，化妝打扮等等，一切準(zhǔn)備完畢，雞蛋已經(jīng)煮熟。 柳 揚
熱水壺白煮蛋
材料：雞蛋(室溫)、清水
做法：1.首先將新鮮雞蛋洗干凈;2.放入電熱水壺中，加入清水;3.清水一定要沒過雞蛋;4.蓋上水壺蓋，按下煮水開關(guān)，開水煮開后，不要打開蓋子，按照一個雞蛋燜10分鐘計算方法，讓雞蛋在電熱水壺燜熟;我這次煮了4個雞蛋，一共才燜了30分鐘，雞蛋也熟了;5.時間到了，取出雞蛋馬上泡在冷水里至雞蛋溫度下降。 柳揚 整理
雞蛋有哪些禁忌雞蛋?吃的時候又該注意哪些?大家學(xué)會了嗎?這一道開水壺煮雞蛋，可以把雞蛋做得好吃美味，不過不要放的時間太長，容易讓雞蛋變質(zhì)，而對于老年人來說雞蛋最好是煎茶或者是炒著吃最好。
雞蛋是一種比較有高蛋白的食物，它的做法有很多，可以做水煮蛋，也可以做煎雞蛋，還可以做炒雞蛋，不同的做法它的味道也不一樣，這些做法中其中就包括了雞蛋白糖燒水，這是一種用生雞蛋制成的一道美食，它是具有一定的功效的，但是很多人都不知道，那么雞蛋白糖燒水喝的功效是什么？
這種做法俗稱“雞蛋花”。是先把雞蛋打開成漿狀，然后再用滾開的水沖開，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，這樣很降火的。
雞蛋1個，打進(jìn)碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水;中熟后即可食用。也可加點糖，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以為，開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟.輕易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子進(jìn)侵的防御作用。
開水沖雞蛋有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營養(yǎng)。
對于心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的去火作用。
早餐中的雞蛋，以每天一個為宜，多了反而吸收不良。雞蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不過可以變化一下花樣，如雞蛋羹、雞蛋湯。雞蛋禁止生吃或用開水沖著喝，雞蛋里有沙門氏菌，不徹底煮熟是很不衛(wèi)生的。
開水沖雞蛋好不好，現(xiàn)代飲食科學(xué)不太贊同。主要理由是開水沖蛋，加熱時間太短，沒有能徹底殺滅雞蛋內(nèi)細(xì)菌，尤其是現(xiàn)代很可怕的禽流感病毒。
實際上雞蛋是可以生吃的。蛋內(nèi)的細(xì)菌對健康的人體，不太可怕的，一般不會造成人體疾病。在我國和發(fā)達(dá)文明國家都有過，生吃雞蛋的先例。據(jù)說生吃雞蛋營養(yǎng)更全面(加熱就會破壞一些營養(yǎng))。可是，現(xiàn)代各種疾病細(xì)菌和病毒太厲害了，尤其是禽流感病毒太可怕了，人們不得不防止那些細(xì)菌和病毒。為了安全起見，一般不得已情況下是不生吃雞蛋的。
在很多年以前，每家每戶都會有一個熱水壺，可以坐在爐子上的那種，一般都是用來燒熱水喝。但是現(xiàn)如今，人們的生活水平提高了，都住進(jìn)了高樓大廈，所以普通的熱水壺再也用不上了，通通換成了電熱水壺。有的朋友會比較疑惑，電熱水壺與插電的鍋比較類似，那么，電水壺可以煮東西嗎?
新的壺沒問題，舊的里有水垢，煮面吃到肚里不好。
切勿用電水壺來煮帶酸、堿、鹽成分的東西，以免腐蝕壺體和發(fā)熱器。而且水壺里面一般都會有水垢，煮東西吃可能會一起吃進(jìn)去對身體有害。
要煮也只煮雞蛋吧。而且得先清洗干凈水壺(水和白醋的比例10比1，水燒開，放涼倒掉，可以把水垢洗干凈)。其他的就別煮了。
電熱水壺是不能用來煮東西的，每一個電熱水壺上面安全使用注意事項有這樣一句：水壺只能用來煮水，嚴(yán)禁煮除水以外的東西。所以最好不要用它煮其他的一些東西，因為水壺里面一般都會有水垢，水垢對人體是有傷害的，煮東西吃可能一起吃進(jìn)去對身體有害，所以建議不要用電熱水壺煮東西。建議花五十塊錢左右買個小電飯煲，用起來方便的多。
電水壺怎樣正確使用
1.注入壺內(nèi)的液體至少應(yīng)高于發(fā)熱器最高表面幾毫米，但不能超過規(guī)定的最高水位線。
2.使用時必須先裝水，后通電，切忌先通電，后裝水。
3.切勿用電水壺來煮帶酸、堿、鹽成分的東西，以免腐蝕壺體和發(fā)熱器。
4.使用時要經(jīng)常除去電熱器上的水垢或其他污漬，否則影響電熱器的熱效率和壽命。
5.不要帶電倒開水或沖飲料。
6.電水壺不用時，要放置在干燥處，以免受潮而降低安全性能。
紫蘇原本是一種中藥對于緩解疼痛，鼻塞和頭痛有著非常好的功效，紫蘇又被稱作是蘇葉，有效的可以調(diào)理女性身體當(dāng)中的氣血不足，還有月經(jīng)不調(diào)對于治療身體方面有著很不錯的功效，我們經(jīng)常會聽說的一道紫蘇煮雞蛋的藥方，這一道藥方到底對人體來說其他怎樣的作用呢?我們就來了解一下。
藥膳食療
民間早有“春寒凍人不凍水”的說法，所以早春時節(jié)更要當(dāng)心寒冷引起的風(fēng)寒。紫蘇葉燉蛋，有解表散寒、行氣和胃的功能，可以緩解風(fēng)寒引起的感冒、鼻塞頭痛、咳嗽等癥狀，經(jīng)常吃可以提高人體免疫力。
紫蘇葉又稱蘇葉，《本草綱目》記載其可以“行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘”。蘇葉性味辛溫，具有發(fā)表、散寒、理氣、和營的功效。對治療風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘等有不錯效果，搭配生姜效果更佳。搭配雞蛋食用，能在散熱的同時補氣，增強人體的抵抗力。
蘇葉燉蛋、炒蛋或者蒸蛋都能起到解表散寒的功效，但蘇葉燉蛋食療效果更好。紫蘇葉燉蛋解表散寒方：取50克紫蘇葉煎水，雞蛋2個打勻，準(zhǔn)備適量生姜末或者生姜絲，等煎劑冷卻后將蛋液、姜絲倒入，充分?jǐn)噭?，放入蒸鍋蒸燉。燉之前可根?jù)個人口味加入適量的油、鹽調(diào)味。
另外，針對經(jīng)常會有人因為用嗓過度或者勞累而出現(xiàn)嗓子喑啞的狀況，聲音嘶啞，喉部干燥，伴有咳嗽、咯痰，老也不見好。這時候，吃點醋煮雞蛋可以有效地緩解，尤其是對血虛、陰虛體質(zhì)的人尤為有效。
中醫(yī)認(rèn)為，雞蛋味甘，性平，具有滋陰養(yǎng)血、潤燥的作用，可從根本上改善患者血虛、陰虛的癥狀;醋性溫、味酸苦，具有活血化淤、消腫止痛、解毒殺蟲之功效，而喑啞患者常有不同程度的咽喉黏膜及聲帶的充血、腫脹、疼痛，醋可有效減輕患者的上述不適，且據(jù)《本草綱目》記載醋能“理諸藥”，醋與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用。
以上為大家介紹的這一套，紫蘇煮雞蛋有效的可以緩解嗓子干癢痛，還有可以緩解咳嗽，聲音嘶啞，吃紫蘇煮雞蛋有效的可以，止咳化痰，對于肺氣腫和氣管炎效果有著非常不錯的功效。
每當(dāng)我們在大街上看到自己身邊那些女孩子的身材非常苗條，而且身材和胸部非常標(biāo)志，自己就會覺得反常的自卑，逐漸的很多人因為發(fā)育不良，人到了中年身材逐漸的變差以后，有了一定自卑的心理，會去進(jìn)行整形醫(yī)院做手術(shù)，可是手術(shù)往往存在于不安全的現(xiàn)象，今天就來教大家一道煮雞蛋豐胸的方法，幫助大家恢復(fù)年輕的美貌。
每當(dāng)我們欣賞身材曼妙女子時，很多時候首先注意到的就是胸圍，胸部似乎已經(jīng)成為好身材的標(biāo)志之一，因此有不少女性把豐胸當(dāng)成塑身第一步。擁有高聳挺立的雙峰除了靠運動外，食補也是一項不錯的選擇，材料既易取得又便宜，還安全可靠，口感也不輸給飯店里的料理，民間中用酒釀豐胸就是一個很好的辦法，想豐胸的女性不妨試一試，在秋冬這個時節(jié)食用，是最好不過了。
酒釀有很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。
女人豐胸妙品--『酒釀煮雞蛋』
下面給大家介紹幾種酒釀的吃法:
1 酒釀煮雞蛋
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、冰糖適量、生姜1片。 (適合1人食量)
做法
1、200ML的水煮滾.在滾水中加入冰糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，攪散,跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士
雞蛋不要煮得太老，老了不好吃了,酒釀是不用煮的。
功能
月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
2 酒釀花蛋
材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。
做法
1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸后離火，汆至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。
2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特點
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養(yǎng)豐富。
在這個看臉吃飯的社會當(dāng)中，如果沒有一定姿色是無法在生活當(dāng)中立足的，想要找到好工作，那么首先就要改造自己讓自己全身看起來光彩亮麗，這一道煮雞蛋豐胸的方法一定能夠增加你的魅力，
雞蛋上大家生活中經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜，其富含豐富的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，對于滿足人體需要是有很大的幫助的，那么煮雞蛋的方法有哪些呢？煮雞蛋可以選擇比較方便的方法，比如放在電水壺里邊煲，這樣就可以很快的把雞蛋煮熟，我們來看看煮雞蛋的方法具體操作方法吧。
想吃煮雞蛋怎么辦？電飯鍋、煮蛋器？太麻煩了。電水壺就夠了，方便快捷，三四分鐘就夠。
1.雞蛋洗干凈，放入電水壺，注意不要一次性放太多雞蛋，根據(jù)家里的水壺大小決定個數(shù)。
2.按開開關(guān)燒，水燒開后將雞蛋再悶上一兩分鐘，這時候的雞蛋是六七成熟，蛋黃還是半固體半液體狀的，喜歡吃嫩雞蛋的朋友就可以將雞蛋取出，放在冷水中冷上幾分鐘，剝殼的時候比較方便。
3. 如果不喜歡吃嫩雞蛋的朋友可以繼續(xù)把水壺按開，再把水煮開，悶上一兩分鐘，就是正常的煮雞蛋啦。
ps：趕時間煮完雞蛋等著吃的同學(xué)把燙雞蛋放在冷水中，讓雞蛋迅速降溫，省時間有容易剝殼。
? ?吃雞蛋時可以用香油、醋和醬油兌好，蘸著雞蛋吃味道很棒！
上述關(guān)于煮雞蛋的方法的介紹，希望對大家有幫助，也希望大家煮雞蛋的時候，如果是放在熱水壺里煲的話，要把雞蛋洗干凈，煮熟后可以放在冰箱里邊，什么時候想吃了可以吃幾個，既簡單又省事。
雞蛋是平常生活中最不能少的食材，像是清晨的早飯，平常的炒菜以及雞蛋湯等等都不能少了雞蛋，雞蛋的做法多種多樣，我們都知道清水煮蛋，但是不知道大家有沒有聽過牛奶煮蛋，更不知道大家是不是知道牛奶煮蛋的正確方法是什么，如果大家不知道的話，那這篇文章可能就讓大家讀有所學(xué)了!
牛奶煮雞蛋是一道美食，主要材料有牛奶、雞蛋、白糖等。營養(yǎng)均衡，簡單易學(xué)。
原料：牛奶、雞蛋、白糖。
做法：
1、牛奶煮開后先放入白糖，糖煮化之后再倒入雞蛋打散，再次煮開;
2、關(guān)火!牛奶雞蛋就煮好了。折疊編輯本段小貼士奶起泡就可以加雞蛋進(jìn)去，加進(jìn)去煮沸一會就可以關(guān)火，不要煮太久，不要用配方奶粉去煮，用全脂的就行。牛奶和雞蛋中所含的蛋白質(zhì)有不相容性，會互相影響身體對兩者營養(yǎng)的吸收，所以最好分開吃。
營養(yǎng)價值：
熟雞蛋的大部分營養(yǎng)集中在蛋黃，吃蛋黃可以補腦，蛋白含100%蛋白質(zhì)，剝殼雞蛋的含鈣量不如牛奶，但蛋殼含碳酸鈣需要加酸溶解，就會變成可以吸收的鈣，相對大部分人雞蛋營養(yǎng)超過牛奶。
小部分人認(rèn)為牛奶營養(yǎng)高，如果可以吸收乳糖，那牛奶的營養(yǎng)含大量油水營養(yǎng)就很一般。如果不能吸收乳糖導(dǎo)致喝牛奶就腹瀉等就談不上有營養(yǎng)，得和面包饅頭包子等一起吃才能較好吸收。
雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
牛乳中的碳水化合物為乳糖，對幼兒智力發(fā)育非常重要。它能促進(jìn)人類腸道內(nèi)有益酸菌的生長，抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵造成的中毒現(xiàn)象，有利于腸道健康。乳糖還有利于鈣的吸收，起到預(yù)防小兒佝僂病，中老年人骨質(zhì)疏松癥的效果。
牛奶煮雞蛋，大家感興趣的話可以試試!
雞蛋在我們平常的家庭生活中用處比較大，但是很多人都只知道它的食用方法，卻不知道它還能作為一種藥材來使用，那就首烏煮雞蛋，首烏的營養(yǎng)價值本來就比較高，然后再加上雞蛋，營養(yǎng)雙重吸收也能達(dá)到人們的目的，制首烏煮雞蛋的做法是以首烏和雞蛋為主料，然后再添加一些其它的物質(zhì)，這樣就有了首烏煮雞蛋，接下來讓我們一起來了解一下制首烏煮雞蛋的具體做法。
何首烏煮雞蛋是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。 補肝腎，益精血，抗早衰。將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
菜品特色：
何首烏煮雞蛋是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。 補肝腎，益精血，抗早衰。將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
做法：
基本材料 何首烏100克 雞蛋2個 蔥 生姜 食鹽 料酒 味精 豬油各適量
【制作】：將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6
何首烏煮雞蛋
厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
【用法】：食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次
營養(yǎng)價值
【功效】：補肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補的患者。
【最大功效】：雞蛋煮何首烏可謂膳食，即能增加蓉養(yǎng)，又能增加對人體有害物質(zhì)的排泄?？梢赃_(dá)到益壽延年，烏發(fā)的作用。
【藥性】：何首烏味甘，澀，性微溫。歸肝腎經(jīng)。生首烏味甘，苦，性平。雞蛋主要含蛋白質(zhì)，維生素。
【現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究】何首烏含有大黃酚,大黃酸,及卵磷脂等。
雞蛋煮何首烏對以精血虧虛的治療有了協(xié)同作用，膳食脂類被人體吸收后通過血液循環(huán)分布全身。血液中運送膽固醇及甘油三酯的載體是脂蛋白，卵磷脂和蛋白質(zhì)的結(jié)合,有力于對膽固醇及甘油三脂的輸送和糖類利用，磷脂和蛋白質(zhì)的結(jié)合也可經(jīng)細(xì)菌的作用生成糞固醇排泄。
制首烏煮雞蛋是比較受歡迎的一種藥膳，它不僅對于人們治療疾病有一定的好處而且對于人們身體內(nèi)營養(yǎng)的吸收有一定的促進(jìn)作用，在雞蛋的選擇上，最好選擇一些比較新鮮的雞蛋，不要選擇已經(jīng)壞掉的雞蛋。另外很多人生病的時候，第一反應(yīng)是去市場上買一些營養(yǎng)補品，其實這種做法有一定的弊端，如果對于補品，不是很有研究的話就很容易買到偽劣假冒的補品，因此與其這樣做還不如自己在家里做一些比較有營養(yǎng)的食物。
雞蛋是富含營養(yǎng)的食物，備受人們的喜愛，是男女老少都皆宜的食物，但是雞蛋也是不適宜多吃的，多吃的話，是會引起便秘的，尤其是蛋黃，那么電飯煲煮雞蛋的方法有哪些？煮雞蛋一定要注意火候，避免煮的時間太長，我們來具體的分析下吧。
1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當(dāng)然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內(nèi)空氣急劇膨脹而導(dǎo)致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。在確定了火力大小之后，只要準(zhǔn)確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開后煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開后煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開后煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃干爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內(nèi)部會發(fā)生一系列化學(xué)變化，從而降低雞蛋的營養(yǎng)價值。
4、攪動。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應(yīng)在雞蛋下鍋后用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉(zhuǎn)動，直至煮熟。至于這是什么原理，想必與物理學(xué)上的離心力、向心力有關(guān)吧。為準(zhǔn)
上述關(guān)于電飯煲煮雞蛋的方法的分析與介紹，希望能夠?qū)Υ蠹矣袔椭?，大家在日常的生活中可以根?jù)自己的口味，做一下試試，如果比如喜歡茶葉蛋的話，可以放一些茶葉和醬油調(diào)料進(jìn)去。
可樂煮雞蛋是比較常見的一道食材，深受人們的喜愛，那么可樂煮雞蛋的制作方法有哪些呢？制作可樂煮雞蛋一定要注意，選擇新鮮的雞蛋，不然會影響口感的，而且要在制作可樂煮雞蛋之前，把雞蛋洗干凈，這樣做出來的可樂煮雞蛋才更加的有味道，我們來了解下吧。
可樂雞蛋的制作材料：主料：[材料]雞蛋中500克,可樂一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量 教您可樂雞蛋怎么做，如何做可樂雞蛋才好吃。
1． 將雞蛋中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。
2． 炒鍋里放一點油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。
3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。
4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。
5． 雞蛋容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
上述關(guān)于可樂煮雞蛋的制作方法的分析，希望可以幫到大家，也希望大家可以根據(jù)自己的口味，如果喜歡吃辣一點的朋友，可以加入一些辣椒，這樣煮出來的雞蛋就會有一點淡淡的辣味，很不錯的。
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