醋熘雞的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“醋熘雞的做法有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
醋熘雞作為一個(gè)新鮮的美食吃法，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)就被廣泛的流傳開(kāi)來(lái)，因?yàn)橥ㄟ^(guò)香醋烹飪的雞肉沒(méi)有任何腥味，沒(méi)有油膩的口感，只有醋和雞肉本身的芳香，但是很多人大多是在飯店里才能夠吃到這道菜，下面小編就來(lái)為大家介紹一下醋熘雞的做法，讓大家在家中也可以輕松吃到這道美食：
主料：
雞肉
配料：
雞蛋大蒜(白皮)姜竹筍
調(diào)料：
白醋雞精醬油植物油白砂糖
醋溜雞屬于家常菜譜，主要原料是雞肉;工藝是燜，制作簡(jiǎn)單;如果你按此菜譜制作了，無(wú)論成功還是暫時(shí)失敗，中國(guó)吃網(wǎng)菜譜大全歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。
醋溜雞的原料：雞肉
醋溜雞的配料：筍、雞蛋、琵琶腿、姜、蒜
醋溜雞的調(diào)料：植物油、醋、白糖、醬油、雞精
醋溜雞的做法：
1、琵琶腿切成2厘米見(jiàn)方的小塊，筍切成細(xì)絲，雞蛋清與少許生粉攪拌均勻，生姜與大蒜切成碎末備用;
2、雞肉加入少許料酒、精鹽并且調(diào)入蛋液與生粉的混合液腌制30分鐘入味。另外將醋、白糖、醬油、雞精與少許水淀粉兌成調(diào)味汁;
3、鍋里加入少許植物油，加入郫縣豆瓣醬與胡椒翻炒幾下加入雞肉，轉(zhuǎn)大火加入雞肉快速翻炒;
4、待其超出紅油時(shí)加入筍絲，姜蒜末與蔥花快速炒勻，然后蓋上蓋子燜1分鐘，最后加入調(diào)味汁炒均勻即可起鍋。
溫馨提示：
1、選購(gòu)雞時(shí)，將雞抓住翅膀提起，雞掙扎有力，雙腿收起，鳴聲長(zhǎng)而響亮，有一定重量，則表明生命力強(qiáng)。
2、買雞蛋時(shí)可用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒(méi)有聲音的是鮮蛋，手搖時(shí)發(fā)出晃蕩的聲音的是壞蛋，聲音越大，壞得越厲害。
以上就是小編為大家介紹的醋熘雞的做法，趕快拿筆把這個(gè)食譜記下來(lái)吧，這樣想吃的時(shí)候就可以自己做來(lái)吃，不用大老遠(yuǎn)的跑到外面去吃啦。但是小編提醒大家，如果是正在服用左旋多巴的人就先不要吃這道菜了，以免影響藥效。
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醋溜雞是比較特色的一種飲食方式，還能夠幫助我們開(kāi)胃，提高自己的飲食欲望，那么如何才能夠做出美味的醋溜雞呢？當(dāng)然還是需要了解一下，其中所需要的各種材料以及步驟。
一、醋溜雞的材料
雞腿肉300克、青椒50克（傳統(tǒng)做法一般用萵筍）、蔥15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1湯匙（15ml）、鹽適量、醬油1.5湯匙（25ml）、糖1克、醋1.5湯匙（25ml）、肉湯（沒(méi)有就用清水）40克、濕淀粉15克、油適量
二、醋溜雞的做法
1、用一把鋒利的刀將雞腿縱向剖開(kāi)，露出腿骨，將腿骨周圍的肉剝開(kāi)，用刀背將腿骨從中間敲斷，將腿骨抽出，將去骨的雞腿肉展開(kāi)，用刀背拍松，切成小塊，加半湯匙醬油和1茶匙濕淀粉和少量鹽抓勻腌制。
2、青椒去籽去筋切菱形塊。取碗一只，將料酒、鹽、醬油、糖、醋、肉湯、濕淀粉調(diào)成芡汁。
3、姜、蒜切末，蔥切段，泡椒剁碎。
4、炒鍋至旺火上燒熱，倒入適量油（比平時(shí)炒菜略多一些），放入雞肉炒散，炒變色。
5、加入姜蔥蒜、泡椒同炒，炒出香味。
6、加入青椒塊炒斷生。
7、加入芡汁炒勻即可。
三、制作小帖士
1、雞肉要選雞腿肉，口感才好，處理雞腿的時(shí)候，先用鋒利的刀將雞腿縱向剖開(kāi)，深至雞腿骨。然后將雞腿骨周圍的肉剝開(kāi)，用刀背將雞腿骨敲斷，再將雞腿骨整個(gè)剝出來(lái)，雞腿骨兩頭鏈接筋膜的地方可以用刀割開(kāi)，這樣雞腿骨就很容易剝離下來(lái)了。然后將去掉雞腿骨的雞腿肉展開(kāi)，用刀背拍松，再切成小塊就行，這樣的雞腿肉可以做很多以雞肉為主料的菜，比如宮保雞丁、小煎雞、花椒雞丁等。
2、醋溜雞的配菜通常使用萵筍，也可以根據(jù)自己的喜好和季節(jié)來(lái)選擇其他蔬菜，比如青椒、竹筍、黃瓜等，還可以添加木耳等，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。
3、做醋溜雞一定要事先準(zhǔn)備好所有材料和芡汁，炒的時(shí)候，旺火快炒，一氣呵成。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做臘八醋熘木須肉。
2.1青椒洗凈切片備用。
3.2五花肉切大薄片，臘八蒜切片。
4.1青椒過(guò)油備用。
5.2雞蛋炒熟備用。
6.1炒至五花肉出油，放入料酒，醬油，炒出香味，放入木耳煸炒。
7.2蔥姜熗鍋，放入五花肉煸炒。
8.木耳炒熟，放入雞蛋和青椒，鹽味精炒勻。
9.出鍋前放入臘八醋，臘八蒜即可。
10.看看成品吧
臘八醋熘木須肉的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
很多的水果大家都沒(méi)有去嘗試過(guò)，但是現(xiàn)在不一樣了，時(shí)代在進(jìn)步人們對(duì)于飲食的需求也是越來(lái)越高了，很多的食物都變著花樣的吃，不能能夠滿足人們的味蕾，而且還有很多的利用價(jià)值，就比如說(shuō)蓮霧這種食物，怎么吃才能顯示出它的好處呢?
蓮霧熘雞片
蓮霧2個(gè)，雞腿肉200克，鹽、淀粉、油、香蔥、姜絲、胡蘿卜片適量。這些食材準(zhǔn)備好以后，首選要把蓮霧切成小塊，雞腿也要腌制一會(huì)，加入鹽和一些調(diào)味品。然后放入油，將這些食材一起翻炒熟就可以吃了，這樣的吃法主要是有潤(rùn)喉，通便的作用。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，不僅可以有潤(rùn)肺的作用而且對(duì)于有咳嗽啊，痰多啊，等問(wèn)題都可以有緩解的作用。特別是治療咳嗽，痔瘡出血，糖尿病等問(wèn)題有很好的緩解作用，所以平時(shí)多吃蓮霧對(duì)身體健康有好處。孕婦是可以常吃蓮霧的，因?yàn)樯忟F多汁，而且有清涼消暑的作用，通便是夏天，很適合吃，有開(kāi)胃安神利尿的作用。同時(shí)也可以治療妊娠糖尿病和痔瘡的疾病有很好的療效。
蓮霧還有寧心安神食療作用，蓮霧里含有鎂和鈣，這樣的物質(zhì)一起結(jié)合的話作用是可以放松神經(jīng)和肌肉，不僅可以有緩解緊張情緒的作用，同時(shí)還能幫助你入睡。緩解機(jī)體由于葡萄糖供應(yīng)不足導(dǎo)致的失眠，疲憊，健忘，等等情況有安神鎮(zhèn)靜的功效。
上面介紹了關(guān)于蓮霧的一些相關(guān)的知識(shí)，可以看出蓮霧的價(jià)值還是有很多的，不僅可以緩解咳嗽便秘等等的問(wèn)題，而且還可以有安神鎮(zhèn)靜的作用，適合孕婦，孩子，老年人食用，大家平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某陨忟F，對(duì)身體健康是有好處的哦。
醋熘土豆絲?提及醋熘土豆絲大家再熟悉不過(guò)了，不論是在上班族午餐的時(shí)候，還是日常生活中我們的一日三餐，最常吃的就是醋熘土豆絲。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，這道菜雖然普通，卻是非常的美味的。而對(duì)于還不會(huì)做醋熘土豆絲的人們來(lái)說(shuō)，有必要來(lái)學(xué)習(xí)一下了。因?yàn)椋芏嗳硕紩?huì)醋熘土豆絲，你還能夠不會(huì)嗎。
醋熘土豆絲這道菜是人們最常吃的，并且，土豆的營(yíng)養(yǎng)成分大，很容易被人體所吸收。醋熘土豆絲是土豆系列比較簡(jiǎn)單的一種，很適合我們列入家常便飯的菜單里。所以，我們就必須來(lái)學(xué)習(xí)醋熘土豆絲的做法啦。
醋熘土豆絲是以土豆為主要食材的家常菜，屬于魯菜菜系，口味酸辣，做法簡(jiǎn)單，容易上手，適合初學(xué)者。
1、土豆和尖椒切絲，土豆絲用水泡著待用(去淀粉)，蒜去皮切碎。2、鍋熱了后放油，到七、八成熱時(shí)加
蒜爆一爆，然后加土豆絲炒，加鹽，炒一分鐘。
3、再加尖椒絲炒，如果喜歡吃面一點(diǎn)(看得懂么?我們這里“脆”的反義詞，哈哈)的土豆絲就加些水炒，喜歡脆的就不要加水了。
4、炒了4、5分鐘后加醋，醋的分量自己控制吧，喜歡吃醋的就多放點(diǎn)好啦，翻炒幾下使“受醋”均勻，加點(diǎn)雞精最后濕淀粉勾芡，翻幾下就出鍋啦。
這樣炒出來(lái)的土豆絲比較油亮好看，綠的綠，紅的紅，黃的黃，很分明的。不過(guò)也可以用那種油辣椒來(lái)做，可以做得更辣，就是樣子不怎么好看。
上述就是對(duì)醋熘土豆絲的詳細(xì)介紹，希望能給還不會(huì)做醋熘土豆絲的朋友們帶來(lái)幫助。醋熘土豆絲是一道工序比較簡(jiǎn)的菜肴，并且，這道菜是廣大人民的最喜愛(ài)的菜肴之一。因此，我們還有什么理由不去學(xué)習(xí)醋熘土豆絲的做法呢。
醋熘鱖魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱖魚(yú)屬于分類學(xué)中的脂科魚(yú)類,鱖魚(yú)身體側(cè)扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。它是我國(guó)“四大淡水名魚(yú)”中的一種。鱖魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣?duì)?味道鮮美,實(shí)為魚(yú)中之佳品。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍將鱖魚(yú)譽(yù)為“水豚”,意指其味鮮美如河豚。另有人將其比成天上的龍肉,說(shuō)明鱖魚(yú)的風(fēng)味的確不凡。鱖魚(yú)肉質(zhì)豐厚堅(jiān)實(shí),味道鮮美,富含蛋白質(zhì),肉刺少,可補(bǔ)五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損,適用于氣血虛弱體質(zhì),可治虛勞體弱、腸風(fēng)下血等癥。
桂魚(yú)又叫鰲花魚(yú)、鱖魚(yú),是是“三花五羅”中最名貴的魚(yú),即使在過(guò)去一般百姓也很難消費(fèi)得起。那時(shí)每斤桂的售價(jià)幾乎是鯉魚(yú)的兩倍。桂魚(yú)是黑龍江中最美麗的一種魚(yú)。
桂魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿,肥厚鮮美,內(nèi)部無(wú)膽,少刺而著稱,故為魚(yú)種之上品。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍將桂魚(yú)譽(yù)為“水豚”,意指其味鮮美如河豚。另有人將其比成天上的龍肉,說(shuō)明桂魚(yú)的風(fēng)味的確不凡。此外,桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常豐富,在我國(guó)也有悠久的食用歷史。
1、含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
2、桂魚(yú)蛋白質(zhì)的含量比鯽魚(yú)、武昌魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)、黑魚(yú)等淡水魚(yú)的含量高;脂肪的含量在淡水魚(yú)中僅次于河鰻和武昌魚(yú);還含有較多維生素A和尼克酸,還有維生素E、硫胺素、核黃素等;無(wú)機(jī)鹽中含有鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等,比鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桂魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,極易消化,對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來(lái)說(shuō),吃桂魚(yú)既能補(bǔ)虛,又不必?fù)?dān)心消化困難;桂魚(yú)每到春天為最肥美,所以,被稱為“春令時(shí)鮮”。
3、桂魚(yú)肉的熱量不高,平均每100克可食用部分含有的熱量大約為117大卡。而且富含抗氧化成分,對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇,但是在減肥的時(shí)候也要注意不要吃太多,否則也會(huì)導(dǎo)致減肥失敗。
醋熘鱖魚(yú)的熱量
溜炒是將原料調(diào)味掛漿后,放入中等溫度的熱油中,滑開(kāi)后即瀝干。這一步雖然有利于主料受熱均勻、保持水分,但同時(shí)也使得原料吸油較多,熱量有所提升,不利于減肥。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)175.97
碳水化合物(克)24.02
脂肪(克)5.55
蛋白質(zhì)(克)7.14
纖維素(克)0.77
醋熘鱖魚(yú)的宜忌人群
鱖魚(yú)的適用人群
適宜體質(zhì)衰弱,虛勞贏瘦,脾胃氣虛,飲食不香,營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。
鱖魚(yú)的禁忌人群
瘀血體質(zhì)不宜食用桂魚(yú),對(duì)于有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用桂魚(yú)。
凍豆腐是我們冬天的到來(lái)之際，經(jīng)常會(huì)吃的美食，平時(shí)時(shí)候還記得以前小的時(shí)候，家里的條件并不是很好，所以對(duì)于新鮮買回來(lái)的豆腐都需要放到外面凍著，這樣可以把豆腐保留半個(gè)月以上，凍時(shí)間久了的豆腐逐漸的就變成了凍豆腐外面一個(gè)一個(gè)的小孔，看起來(lái)非常的誘人，經(jīng)過(guò)炒菜的時(shí)候放上一些，咬一口鮮美多汁凍豆腐熘蝦仁的做法，來(lái)為大家介紹一下。
材料:
凍水豆腐一塊，蝦仁適量，蠔油一大匙，鹽，淀粉，青豆
折疊編輯本段做法:
1.把水豆腐冷凍后切成小塊，用水焯燙后撈出。
2.蝦仁去沙絲洗凈，青豆焯水撈出。
3.鍋內(nèi)底油加熱，把蝦仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蠔油和少許水蓋上蓋子燜二分鐘。
4.出鍋前把青豆倒入，加一點(diǎn)鹽勾欠出鍋。
食材
主料凍水豆腐一塊蝦仁適量輔料蠔油一大匙鹽淀粉青豆
步驟
東北凍豆腐熘蝦仁的做法步驟11.把水豆腐冷凍后切成小塊，用水焯燙后撈出。
2.蝦仁去沙絲洗凈，青豆焯水撈出。
3.鍋內(nèi)底油加熱，把蝦仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蠔油和少許水蓋上蓋子燜二分鐘。
4.出鍋前把青豆倒入，加一點(diǎn)鹽勾欠出鍋。
這一道凍豆腐溜蝦仁既好吃又美味，蝦仁當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)成分和汁液經(jīng)過(guò)豆腐的泡制，就可以讓豆腐充分的吸收，與此同時(shí)，這一道凍豆腐吃起來(lái)非常的有嚼勁，而且很q彈適當(dāng)?shù)挠袟l件的朋友們可以加入一把豆腐讓顏色變得更加好看。
醋熘鱖魚(yú)簡(jiǎn)介
醋溜鱖魚(yú)是一道以鱖魚(yú)和韭黃為原料而制成的酸甜口味的漢族名菜,屬于淮揚(yáng)菜,此菜外焦脆,里鮮嫩,澆上沸鹵汁,發(fā)出“吱吱”響聲,醋香撲鼻,甜酸適口。它不僅色香味俱全并且具有補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開(kāi)胃的功效。
做醋熘鱖魚(yú)放什么調(diào)料
1、桂魚(yú)去鱗、鰓、鰭,剖腹去內(nèi)臟,用清水洗凈,魚(yú)身兩面用刀剞成牡丹花刀,深近魚(yú)骨。蔥、生姜、蒜頭切末。
2、炒鍋上旺火燒熱,放入花生油燒至七成熱時(shí),將魚(yú)放入水淀粉盛器中,蘸滿一層水淀粉,一手抓魚(yú)頭,一手抓魚(yú)尾,輕輕提起,放入油鍋炸至七成熟時(shí)撈起。
3、在炸魚(yú)同時(shí),另用砂鍋上火燒熱,放入花生油25克,投入韭黃、蔥、姜、蒜末略煸,加入紹酒、醬油、白糖和清水400克,燒沸,用水淀粉10克勾芡,加入米醋、熱油30克,用手勺攪勻成鹵汁,隨即起鍋澆在魚(yú)身上,發(fā)出“吱吱”聲即好。
醋熘鱖魚(yú)的常見(jiàn)做法
醋熘鱖魚(yú)做法一
1、鱖魚(yú)洗凈處理內(nèi)臟,兩面改花刀,加料酒和姜腌15分鐘。
2、腌好的魚(yú)瀝干表面水分,兩面均勻粘上生粉,入油鍋炸(油溫中上)至兩面金黃。裝盤。
3、將蒜泥,醋,生抽,糖調(diào)成汁,下鍋煮沸,加入水淀粉勾芡,后澆在鱖魚(yú)上。
醋熘鱖魚(yú)做法二
1、魚(yú)宰殺去鱗、鰓、鰭,開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈,用刀將頭尾取下,將魚(yú)背脊去掉,片成1厘米厚的瓦形塊糖醋桂魚(yú),用料酒和鹽腌約10分鐘。
2、將雞蛋、淀粉、面粉和適量的水調(diào)制成糊。
3、將腌好的魚(yú)塊洗凈糖醋桂魚(yú)的做法,瀝干水分,用雞蛋糊裹上。
4、將花生油燒沸,把上糊的魚(yú)塊及魚(yú)頭尾逐塊下入油鍋,炸至焦酥透撈出,裝入長(zhǎng)魚(yú)盤,擺成魚(yú)形。鍋中留50克油湘菜菜譜,下入姜、蒜煸炒,繼而將兌好的糖醋汁倒入鍋內(nèi),待開(kāi)時(shí),再加入一點(diǎn)熱油,使汁烹起泡時(shí),澆蓋在魚(yú)身上,兩邊拼香菜即成。
醋熘鱖魚(yú)做法三
1、大蒜去蒜衣,洗凈;
2、韭黃擇洗干凈,切段;
3、蔥去根須,洗凈,切段;
4、姜洗凈,切片;
5、將鱖魚(yú)去鱗、鰓、鰭,剖腹,去內(nèi)臟洗凈;
6、在魚(yú)身的兩面剖成牡丹花刀,用線扎緊魚(yú)嘴;
7、用刀將魚(yú)頭、魚(yú)身拍松;
8、將鍋置旺火上,舀入花生油,燒至五成熱;
9、將魚(yú)在水淀粉中均勻地掛上一層糊,一手提魚(yú)尾,一手抓住魚(yú)頭,輕輕地將魚(yú)放入油鍋內(nèi);
10. 解去魚(yú)嘴上的扎線,略涼后再將魚(yú)放入七成熱的油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出;
11. 稍涼后,再放入八成熱的油鍋內(nèi)炸至焦黃色;
12. 在第二次復(fù)炸魚(yú)的同時(shí),另取一只炒鍋上火,舀入花生油l00克燒熱,放入蔥、姜炸香,加醬油、紹酒、白糖和清水500毫升,同燒;
13. 待燒沸后,用水淀粉勾芡;
14. 在制鹵的同時(shí),另取炒鍋上火,燒至鍋底灼熱時(shí),舀入熟花生油100克,及時(shí)將另一只鍋內(nèi)鹵汁倒入;
15. 將魚(yú)和鹵汁快速端到席面,趁熱將鹵汁澆在魚(yú)身上,便發(fā)出“吱吱”的響聲;
16. 再用筷子將魚(yú)拆松,使鹵汁充分的滲透到魚(yú)內(nèi)部即成。
醋熘鱖魚(yú)的食物相克知識(shí)
鱖魚(yú)+棗: 消化不良
鱖魚(yú)+西紅柿: 影響銅的吸收
鱖魚(yú)+山楂: 腹痛、惡心、嘔吐
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下醋溜雞圓的做法。
2.121加蔥姜末、鹽雞精胡椒粉、生粉、二只雞蛋調(diào)勻上勁，加油一勺再調(diào)勻
3.212洗凈，斬末。
4.起油鍋，油6成熱時(shí)用勺子弄成圓球油炸。
5.炸成金黃色。
6.鍋中留底油少許，加蠔油。
7.鎮(zhèn)江香醋，加少許水。
8.加二勺糖調(diào)勻燒開(kāi)。
9.倒入生粉芶芡關(guān)火。
10.把炸好雞圓倒入9拌勻即可。
11.盆子邊上排一圈菠蘿。
12..雞圓夾在中間。這樣好看些，還把菠蘿消滅了。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐甏琢镫u圓的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
人的生活條件好了，都開(kāi)始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下蒜醋啤酒雞這道菜的做法。
2.鍋里加入雞，桂皮、八角、姜片、蒜頭煮20分鐘。
3.在煮的過(guò)程要翻一翻面。
4.在煮雞的過(guò)程準(zhǔn)備好蒜末、姜末和香菜。
5.蒜末和姜末加入2勺鹽和一杯醋攪拌均勻。
6.煮好的雞剁成兩半，加入1勺鹽和適量冰鎮(zhèn)啤酒。
7.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏半小時(shí)以上。
8.撈出雞肉，切成小塊，加入適量醬油。
9.最后把蒜醋和香菜加入即可。（有時(shí)間腌一段時(shí)間更入味。）
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的蒜醋啤酒雞，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
吃很容易，只要張開(kāi)嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧](méi)有好的方法。而今天，小編就來(lái)傳授給大家關(guān)于法國(guó)紅酒醋雞的做法妙招。
2.黃油放入鍋中，小火融化。
3.將一塊雞肉放入鍋中煎。中火。
4.煎3-5分鐘后，翻面，再煎另一面。我的平底鍋小，一次只能煎一塊，如果鍋大，一次煎2塊省時(shí)省力。2塊雞都煎好后盛入盆中備用。
5.炒鍋中加適量橄欖油。
6.油熱火加入蒜瓣。
7.炒出蒜香后，加入2塊已煎好的雞肉。
8.加蓋繼續(xù)煎1-2分鐘。
9.開(kāi)蓋，加羅勒葉、料汁（50ML紅酒、50ML米醋、20克白糖）。拍照時(shí)，鍋上方蒸汽很濃，有些看不清鍋中的樣子了。
10.加入整顆的小番茄，加入125ML的高湯（無(wú)高湯就加清水）蓋上鍋蓋，小火燜5-8分鐘。
11.加入番茄醬后，略翻一下，小火將湯汁收干。
12.入盤。
認(rèn)真看完小編對(duì)法國(guó)紅酒醋雞的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
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