胡蘿卜水餃餡的做法是怎樣的
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“胡蘿卜水餃餡的做法是怎樣的”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
餃子是一種比較有中國特色的美食，而且餃子在中國可以說歷史悠久，尤其是在我們國家一些重大節(jié)日都有吃餃子的習俗，但是想要把餃子做的更加的美味餃子餡就是比較關鍵的，胡蘿卜水餃就是我們經常吃到的，它不僅味道鮮美而且營養(yǎng)價值也是比較豐富的，下面我們一起了解下胡蘿卜水餃餡的做法是怎樣的。
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
胡蘿卜水餃餡的做法
主料:豬肉餡500g.胡蘿卜2根
輔料:油適量.鹽適量.生抽適量.老抽適量.餃子餡調料適量.料酒適量.蔥適量.姜適量
步驟
1.準備好原料，面提前和好。
2.胡蘿卜用擦子擦成絲，用刀剁碎。
3.鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和姜末爆香。
4.放入胡蘿卜末翻炒，炒熟。
5.蔥切末。
6.肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋，中間可以適當加些清水。
7.肉餡中放入炒好的胡蘿卜和蔥末，放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻。
小貼士
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉變?yōu)榫S生素A而被吸收。因此在烹調胡蘿卜時，要適量多放點油炒一下ys630.COM
我們都知道在做餃子的時候如果能把餃子餡做的美味，就離做出美味的餃子只差一步了，上面就是對胡蘿卜水餃餡的做法是怎樣的介紹，我們平時在吃餃子的時候要按照上面的方法進行制作，才能把餃子做的更加的美味，喜歡吃餃子的朋友不妨做些胡蘿卜水餃試一試。
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包子是我們平時生活中經常能吃到的一種食物，尤其作為早餐包子是比較不錯的選擇，而且包子的口味也是非常繁多的，不同的食物做成包子餡就會使包子的營養(yǎng)價值發(fā)生改變，其中胡蘿卜餡包子是受到很多人喜歡的，而且胡蘿卜中含有大量的維生素，經常食用對我們的身體有很多好處，下面我們一起了解一下胡蘿卜餡包子的做法是怎樣的？
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
食材
主料:豬肉餡500g.胡蘿卜700g.普通面粉1000g
輔料:香菇10個.木耳10朵.鹽2茶勺.醬油2茶勺.蔥適量.姜適量.油一小勺.香油適量.料酒2茶勺
步驟
11.準備好原料：胡蘿卜 香菇 木耳 鹽 料酒 醬油
2.準備好豬肉餡
3.面粉倒入盆里，再放入發(fā)酵粉
4.用溫水把面活好，蓋上餳20分鐘
5.肉倒入鍋中，再把蔥 姜切成末放入里面，放入鹽 料酒 食用油 香油 醬油，活成肉餡
6.香菇 木耳摘洗干凈，切成末放入鍋里
7.再把胡蘿卜擦成絲也一同放入鍋中
8.把餡拌好，拌勻
9.這時面已發(fā)成兩倍大了
10.把面活勻做成劑子，再搟成皮
11.放上調好的餡
12.包成包子
13.包好的包子放在鍋里，蓋上蓋，大火蒸20分鐘即可
14.包子出鍋了，看，香不香啊
小貼士
胡蘿卜不能與酒同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病，另外蘿卜主瀉，胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食哦
平時多動手做一些面食能夠很有效地增加我們生活中的樂趣，也會讓我們更好地緩解工作中的壓力，通過對胡蘿卜餡包子的做法是怎樣的了解之后，我們在平時生活中可以更簡單地做出美味的包子，而且作為平時的主食和早餐都是很好的選擇。
相信很多朋友在平時是比較喜歡吃水餃的，特別是東北地區(qū)的朋友。對于水餃這種食物，它的種類是比較多的，關鍵還是看我們喜歡吃什么樣的餃子。如果你們是比較喜歡吃玉米餃子的，你們就制作玉米餡，喜歡吃胡蘿卜餃子的，你們就來了解一下文章介紹的胡蘿卜水餃的制作方法。
菜譜做法：
1.面粉裝入盆里，加入熱水。(這次試試用熱水和面的餃子皮，容不容易破)
2.用筷子攪成雪花狀后，停止加水。
3.用手揉成光滑的面團。蓋上濕布放置一邊松弛備用。
4.胡蘿卜洗干凈，切絲。
5.切好的胡蘿卜絲，真是很不均勻啊，O(∩_∩)O~
6.胡蘿卜放熱水里焯水一分鐘，取出后過涼水。
7.過涼水后的胡蘿卜切碎。
8.在肉餡里加一個蛋，攪拌均勻。
9.再加入胡蘿卜碎，調入料酒，醬油，植物油和2勺鹽用筷子將肉餡順時針攪拌，加入胡蘿卜后，再一勺一勺將焯胡蘿卜水加入肉餡，大概半碗水，拌勻成滑順不干澀的狀態(tài)即可。
10.拌均勻的肉餡，很好看呢。
11.取出面團，搓成長條，均勻分切成若干個小劑子。12.小劑子按扁，搟成餃子皮。
13.餃子皮上放上一些肉餡。
14.捏合擠成餃子。(這是正面)
15.捏合擠成餃子。(這是反面)
16.全部包好排排站，看著很有成就感呢。
17.再來一個漂漂的特寫。
菜譜小貼士：
下餃子的時候，在水里加入一勺鹽，煮出的餃子不會粘鍋。胡蘿卜水要第一勺，拌進肉餡后，再加第二勺，雖然麻煩點，會比較好操作，如果一次性加水，肉餡不好吸收，肉餡吸飽水，煮出的水餃肉餡不會干，比較順滑。加植物油是因為外婆說肉餡加點油，會比較嫩。順道做了個實驗，熱水和冷水和面，哪種煮起來不容易破皮。
在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因：首先，胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡，動物油脂會提高β—胡蘿卜素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β—胡蘿卜素溶解出來，再調成餡。其次，胡蘿卜切碎后，營養(yǎng)更容易吸收。最后，由于胡蘿卜有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里，肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿卜味兒，這樣，營養(yǎng)和口味可以兼得。
我們在生活中食用胡蘿卜水餃對于我們補充身體所需的營養(yǎng)物質是很有幫助的，因為胡蘿卜含有很多的維生素跟胡蘿卜素，這些東西對于身體健康是很有用的，所以大家可以偶爾嘗試一下胡蘿卜水餃的制作方法來改善自己的胃口。
沒有結婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好胡蘿卜羊肉水餃這道菜。
2.蔥姜切末。
3.放入肉餡中加醬油，鹽，花椒粉，五香粉，鹽，花生油一起絞打上勁。
4.胡蘿卜洗凈擦成絲。
5.剁碎放入肉餡中。
6.攪拌均勻。
7.在面粉中加一個雞蛋。
8.用水和成面團，揉至三光。
9.蓋上濕籠布餳10分鐘。
10.再揉透。
11.揉好的面下劑子。
12.搟成餃子皮。
13.包成餃子。
14.放入鍋中煮熟（胡蘿卜不容易熟，要多煮一會）。
15.盛出，就可以開吃了。
常年吃外賣的你，如今掌握了胡蘿卜羊肉水餃做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關羊肉胡蘿卜水餃的做法。
2.揉成光滑面團，蓋好蓋子，放置一旁。
3.羊肉解凍。這個羊肉，我提前兩個多小時用料酒、花椒、桂皮、茴香、姜片、洋蔥碎腌漬過，主要是想掩蓋羊肉的那股膻腥味。
4.因為羊肉上有筋膜，所以先把它切成小塊，然后再剁成肉末。這樣，筋膜容易被剁爛。邊剁邊加入蔥姜水（把蔥姜切成小段，搗爛，如果有料理機就打碎即可，加入清水）
5.胡蘿卜擦成絲，入油鍋小炒一下，這樣可以更好的發(fā)揮胡蘿卜的營養(yǎng)功效。不用太大火，因為還要煮啊。
6.剁好的羊肉跟胡蘿卜一起攪拌均勻。
7.加鹽，五香粉，花生油調味。根據(jù)個人口味。
8.取面團，搓成長條，下成劑子，搟皮。
9.取一張皮，置于手心。
10.挑適量餡置于皮中央。
11.中間先捏合，然后捏合兩邊。
12.剩下的這一步是最關鍵的，決定你的餃子長什么樣啦——把捏合好的餃子雛形置于兩只手的虎口位置，兩手同時向中間靠攏，拇指用力下壓。
13.成品。是不是還挺好看的??？嘿嘿。
14.來張合影吧，集體照。
15.鍋內加水，水開后下入餃子。
16.餃子全都浮起來，并且肚皮鼓鼓的，就可以了。通常都說，開三個開，意即開鍋后點三遍涼水，這個道理大家都懂得哈。
17.餃子出鍋啦??！
18.蘸點辣絲絲的蒜醋，咬一口碧綠的醋蒜，哈哈，跟繞口令似地。一個字，爽??！
介紹的羊肉胡蘿卜水餃，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是胡蘿卜香菇水餃的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、揉成面團，蓋濕布餳半小時，期間揉面一次
3、準備餡料
4、將蔥片和姜片用熱水沖泡，晾涼
5、豬肉切丁，分次加入蔥姜水，剁成肉沫
6、放入鹽、老抽、胡椒粉拌勻，腌一會
7、胡蘿卜先擦絲
8、再剁碎
9、香菇、青椒、香蔥、姜也剁碎放入，肉餡放入，加油、五香粉、適量油，拌勻
10、餃子餡拌好了
11、面案上撒干面粉，將面團揉光滑，取一部分，大小切成自家喜歡的劑子
12、搟好皮，放適量餡在中間
13、依次把邊捏住，放兩手食指中間，往里窩
14、餃子包好了
15、依次擺好
16、開水鍋中下入餃子，蓋蓋煮餡、敞蓋煮皮，煮熟后不用蘸料，香的很哦
17、成品圖
自己做飯不僅能保證家人健康，對于家庭和睦也有幫助，胡蘿卜香菇水餃的做法很簡單，可以自己在家里學著做。
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