胡蘿卜玉米骨頭湯的做法
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“胡蘿卜玉米骨頭湯的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
我們都知道平時多喝一些湯類對我們的身體有很多好處，尤其是骨頭湯有很好的補鈣功效，但是單純的只喝骨頭湯我們難免都會覺得特別的油膩，如果能夠更好的搭配一些其他的蔬菜菜，不僅會讓營養(yǎng)變得更加豐富，而且又能緩解油膩，其中胡蘿卜玉米骨頭湯就是營養(yǎng)特別豐富的一種湯類，經常食用對我們的身體有很多好處，下面我們一起了解一下胡蘿卜玉米骨頭湯的做法。
胡蘿卜玉米骨頭湯的做法
做法
原料
豬腿骨一根，玉米一根，胡蘿卜一根， 蔥姜適量，鹽[1] 適量，料酒適量，白醋幾滴。
步驟
胡蘿卜玉米骨頭湯
1、豬腿骨事先讓賣家給剁成斷，洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出洗凈。
2、姜切片，如果是大蔥就切段，小蔥就挽結，玉米和胡蘿卜切塊備用。
3、砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。
4、燒開以后，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放入玉米，中小火繼續(xù)燉煮。
5、燉1個小時后，放入胡蘿卜繼續(xù)煲30分鐘，后放入適量鹽調味即可。
小貼士
如果有人怕豬腿骨的營養(yǎng)成分丟失，不想焯水也可以，可以用冷水把骨頭先泡一個小時，中間換幾次水，把血水泡出去。但我感覺還是焯一下水好些，這一遍，主要是為了去除骨頭中的血水并殺滅寄生蟲。
營養(yǎng)價值
豬腿骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。
胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
其實平時生活中我們可以把我們經常食用到的一些食材巧妙的搭配在一起，比如我們可以用胡蘿卜玉米搭配骨頭一起煮湯，會使整個湯的營養(yǎng)變得更加的豐富，而且味道也會比較鮮美，通過對胡蘿卜玉米骨頭湯的做法了解之后，我們在平時生活中可以經常喝些這樣的湯，可以他可以說是老少皆宜的一種美食。
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大家在制作骨頭湯的時候在里面所添加的材料到底是什么呢?在制作的時候很多人在美食里面所添加的材料里面肯定會有蓮藕，用蓮藕來燉豬骨湯才是味道才是最美的，也是人們最常用的，但是在用蓮藕來燉這個骨頭湯的時候里面還可以添加胡蘿卜，用蓮藕和胡蘿卜結合熬制這個骨頭湯的話味道肯定會更美，那么這個蓮藕胡蘿卜骨頭湯的做法有哪些呢?
做法一
材料
材料，豬腿骨500克，胡蘿卜300克，蓮藕100克，調料，醬油2湯匙，醋1湯匙，蔥1顆，姜5片，蒜3瓣，花椒幾顆，大料2顆，家樂濃湯寶1個，葡萄酒2湯匙，糖1湯匙，鹽2湯匙，清水3大碗，香菜少許
做法
豬腿骨洗凈后用1湯匙醬油，花椒，兩片姜，1湯匙葡萄酒，1湯匙鹽腌制20分鐘。
胡蘿卜切片，蓮藕切成小塊，蔥葉切蔥花，蔥白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下。
過入底油，蔥花，花椒熗鍋，放入豬腿骨及腌制豬腿骨的湯汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍變后轉到電壓力鍋內，加入清水、蔥段、姜片，大料，家樂濃湯寶(豬肉)，加壓燜30分鐘。
三十分鐘后開鍋蓋，撇去上面的浮沫，放入蓮藕，加1湯匙醋，再燜10分鐘后放入胡蘿卜，加1湯匙鹽，燜10分鐘左右，開鍋加1湯匙雞精，撒些香菜即可。
做法二
材料
主料：大骨
輔料：胡蘿卜，藕
調料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，鹽
做法
1、胡蘿卜、藕刨皮洗凈切小塊備用。
2、大骨洗凈煮沸撈起瀝水備用。
3、鍋內加入適量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，去掉水上面的浮沫，加胡蘿卜和藕繼續(xù)燉熟，起鍋時加少量鹽出鍋即可。
做法三
排骨洗凈，焯水
蓮藕、胡蘿卜、山藥，洗凈，去皮，切塊。蔥、姜，切段備好
砂鍋罐罐內加足夠的水，放焯好水的排骨和蔥姜進去，大火煮開，用勺撇去浮沫。
放入備好的蔬菜，轉小火，咕嘟一到兩個小時。
臨關火前十分鐘放鹽調味即可。
現在大家該知道了這個蓮藕胡蘿卜骨頭湯的做法了吧，制作這個胡蘿卜和蓮藕湯的時候一定要按照比例搭配，胡蘿卜和蓮藕結合在一起來燉這個骨頭湯的話，那么好吃還香甜，味道也是甜甜的，如果這個時候還放點玉米的話味道就更好了，里面還可以放入香菇等其他的食材。
玉米紅蘿卜脊骨湯有益腸胃、潤肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降膽固醇，紅蘿卜寬中行氣、健胃助消化，豬脊骨補陰益髓又健筋骨，胡蘿卜骨頭湯對糖尿病者，以及 消化不良、食欲不振的高血壓者特別適宜。那么應該如何制作呢？
胡蘿卜玉米排骨湯—
主料：排骨500克、胡蘿卜1根、玉米1根。
調料：生姜、蔥花、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊
2、將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干；
3、鍋內加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個看個人喜好）。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾后改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘。
4、最后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調味料。
貼士：因為胡蘿卜比較容易熟爛，所以我選擇最后加入。
功效：健胃清熱，補充多種維生素。
食用胡蘿卜的禁忌：
1、烹調胡蘿卜時，忌加醋等，因為酸性物質對胡蘿卜素有破壞作用。胡蘿卜不宜過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。
2、女性不宜過多食用胡蘿卜。女性吃過多的胡蘿卜很容易引起月經異常，并導致不孕，研究發(fā)現，過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。
胡蘿卜骨頭湯這是一道家常菜肴，味道濃厚鮮美，富有營養(yǎng)，更為重要的是大家可以不只局限在玉米紅蘿卜骨頭湯上，根據個人口味，這道紅蘿卜骨頭湯還可以加牛蒡或者薏米、劍花、土豆、黃豆等做成牛蒡紅蘿卜骨頭湯、薏米紅蘿卜骨頭湯、劍花紅蘿卜骨頭湯、土豆紅蘿卜骨頭湯等等哦！
大家在做骨頭湯的時候，如果只是單純的用骨頭來做清燉，還是很膩的，因此一般來說大家會將骨頭湯里加入一些食材，一塊來燉，這樣不僅能夠緩解膩味，還能讓湯的味道變的更好一些，關鍵是營養(yǎng)價值也會隨之提高了，那么淮山玉米胡蘿卜骨頭湯怎么做?我們一起來看一下。
材料：豬骨一根(約800-1000克)，砍成小段，新鮮淮山(又名山藥)半根、玉米、胡蘿卜各一根，去皮切成大塊，生姜一大塊，鹽、胡椒粉各少許。
做法：
1。將豬骨洗凈，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗干凈。
2。把豬骨、生姜放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸后，轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。
3。一小時后加入玉米、胡蘿卜，繼續(xù)煲一小時，再加入淮山煲一小時，放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛， 湯水更美味。
4。湯涼透后放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱后即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。
營養(yǎng)價值：
淮山能健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等，有長壽、美容作用。
胡蘿卜中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿卜素轉化為維生素A還有助于增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。
骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
上文中對淮山玉米胡蘿卜骨頭湯怎么做給出了明確的介紹，希望對大家有所幫助，不管是淮山還是玉米乃至胡蘿卜都是生活中比較常見的食材，所具有的營養(yǎng)成分乃至養(yǎng)生功效也是很明顯的，與骨頭湯一塊搭配，還是很營養(yǎng)美味的。
擔心孩子長大牙不好？來做份玉米排骨湯，從小鍛煉孩子的牙齒，啃啃更健康。話說回來，玉米排骨湯真的是很美味的一種菜系，玉米的香甜，胡蘿卜的香甜，加上排骨的味道，清爽可口，營養(yǎng)價值很高，是十分值得推薦的，下面我們就來介紹下關于玉米排骨湯的做法。
做法一：
材料：豬肋排、甜玉米、胡蘿卜、生姜、精鹽。
2 ?把豬肋排斬成小段，用開水焯過，沖掉血沫。
3 ?胡蘿卜切小塊、玉米劈成小段，喜歡圓圈的可以橫著切成小圓段。
4 ?砂鍋內加水，放入焯好的豬肋排、生姜片，大火煮開后，改小火煮30分鐘。
5 ?放入胡蘿卜塊、玉米段煮20分鐘。
6 ?最后根據個人喜好放入精鹽，煮3分鐘后即可。
小竅門：
不用放油的湯，清甜糯香
排骨有骨頭，玉米也有骨頭，棒子骨頭嘛。把這兩樣帶骨頭的材料一起燒湯，再放點胡蘿卜點綴下，甜香有著糯糯玉米清香的排骨湯不信小孩子不喜歡。
做法二 ：
1.鍋子燒水，將小排骨放入，焯水去血沫。
2.將排骨撈出，沖洗干凈。
3.電紫砂鍋內放入足量的清水，將排骨放入，水果玉米切段，放入。
4.放入蔥姜八角。
5.開啟，蓋蓋子，燜上午上班的時間。
6.燜煮完成，放入少許鹽調味即可。
7.放入香菜段，攪拌均勻，即可。
8.出鍋吧！
1、排骨提前焯水，去掉血沫。
2、水果玉米，口感更加香甜。
3、材料一起放入，燜燒時間可根據個人上班時間而定，如果鍋子帶定時功能那就更好了，大約燉2小時即可。
4、燜煮完成，放入少許鹽調味即可，其他均可省略，滋味就鮮美異常！
以上兩種做法都是關于玉米排骨湯的做法，不管是排骨還是玉米更或者說是胡蘿卜，每一種都有著它獨特的營養(yǎng)價值，和味覺上的價值。在玉米的選擇上面，不管是甜玉米還是其他的玉米都是可以的，胡蘿卜也可以不加。最后一定要記住是小火慢燉，才能保證其中的營養(yǎng)價值哦。
蓮藕，也被人們稱之為荷心，這樣的食物是大家公認的營養(yǎng)價值高，吃了之后美容養(yǎng)顏的美食，美容的效果確實是很不錯的，蓮藕吃起來香香脆脆的還特別的解膩，在夏季的時候做上蓮藕的話人們會非常的大愛，還有的人會將這個蓮藕結合玉米然后來燉骨頭湯，骨頭湯就隨便大家添加什么了，不過要會做，哪種骨頭湯都是可以的，那么這個蓮藕玉米骨頭湯的做法有哪些呢?
玉米蓮藕排骨湯
做法一、
主料：排骨300g，蓮藕300g，玉米1根。輔料：油適量，鹽適量，枸杞適量。
步驟：1.準備食材：粉藕一節(jié);玉米1根;排骨6兩。2.排骨飛水后放入湯缽，一次性加入足夠的冷水，先大火后小火燉，40分鐘。3.將蓮藕與玉米切段。4.將切好的玉米與蓮藕一起放入湯缽中，中火煮30分鐘。5.放鹽、放枸杞、關火，燜15分鐘。6.一道營養(yǎng)豐富，制作簡單，色澤亮麗的煲湯就制作完成。
小貼士：每次煲湯關火后燜一會，讓咸味充分的滲透到食材中，而且喝的時候溫度也剛剛好。
做法二、
主料：玉米一根，蓮藕一小節(jié)，排骨兩根
輔料：大蔥適量，姜適量，花椒5粒，香葉一片，蒜三粒，香菜適量，鹽適量，料酒適量
做法步驟：1. 排骨切塊放入涼水鍋中，水要一次添滿，倒入一勺料酒，大火煮沸后，撇去血沫。2. 放入大蔥段、姜片、大蒜、花椒粒、香葉。3. 大火煮沸后轉小火慢燉一個小時候，放入玉米段和蓮藕塊，繼續(xù)小火燉一個小時。4. 盛出后，撒入切碎的香菜，滴幾滴香油。
做法三、
主料：豬大排250克。輔料：玉米1根，藕1節(jié)，芹菜1段。調料：食鹽適量，蔥5克，姜5克，水適量。
做法
1.排骨斬小塊,洗凈.鍋里放水煮開放排骨,煮幾分鐘去血水。2.排骨撈出洗凈待用。3.排骨放沙鍋一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和蔥結,改小火煲半個小時。4.玉米洗凈切成小段,放入排骨湯中,繼續(xù)煲十分鐘左右。5.蓮藕洗凈刮去皮,切大塊,放入湯中再小火煲二十分鐘左右,加少許鹽,雞精調味,關火撒上芹菜粒即可。
烹飪技巧：1、玉米要用水果玉米,這種玉米比較嫩,久煮也不會老,煲出來的湯還會帶有玉米的清甜味。2、煲湯的蓮藕要用老點的藕，粉藕，老藕因為淀粉含量比較高,這樣才能煨出白白的濃湯來，煲出來的藕吃在嘴巴里粉粉的，糯糯的，不能用那種脆脆的嫩藕，嫩藕煨不出濃湯。3、排骨要先汆水再煲湯，湯才會又白又鮮，排骨用雜排，一是因為雜排脂肪少，湯就會顯得清爽。
上面內容中介紹了這個制作蓮藕玉米湯的一些方法，同時還介紹了關于這個蓮藕玉米湯的一些營養(yǎng)價值，多吃這樣的美食才算是養(yǎng)生食物，而養(yǎng)生的話對腸胃好，也可以避免一些腸胃疾病，而上面我們也介紹了在制作這個蓮藕玉米湯的時候該注意的一些小偏方，這樣能夠制作出更加美味的食物來。
蘿卜具有很高的營養(yǎng)價值，可以促進消化，增強我們的食欲，是我們平常餐桌上常見的蔬菜之一。豬骨頭呢，補鈣效果很明顯，也是我們常吃的食物之一。蘿卜和骨頭的搭配，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。接下來，小編就為大家介紹一下蘿卜骨頭湯的做法，大家不妨試一試哦。
1原料：白蘿卜、骨頭、紅薯、冬筍、大蔥、大蒜頭、生姜、紅辣椒
2做法：
1、白蘿卜、紅薯、冬筍切小塊待用;
蘿卜骨頭湯[1]
2、豬骨飛水后洗干凈;
3、水煮沸后，把所有材料倒入燜鍋中加熱至沸騰;
4、出鍋前加鹽、調味品即可。
3營養(yǎng)價值
現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。具體如下：
(一)、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
(二)、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。
(三)、泌尿系統(tǒng)方面各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
(四)、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節(jié)，可煮用。
(五)、白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。
以上呢，就是小編想要為大家介紹的蘿卜骨頭湯的做法，以及這道美食的營養(yǎng)價值，希望對大家有所幫助。大家不妨在有空的時候做來與家人一起品嘗，味道可是很不錯的，對小孩子和老年人的身體都有很好的作用，相信大家會喜歡的。
玉米是生活中的主要農作物之一，吃法多種多樣，玉米還可以用來煲湯，湯汁香醇鮮美。骨頭營養(yǎng)豐富，玉米骨頭湯是非常家常的湯品，也可以根據個人喜好決定是排骨還是雞骨，當然也要注意湯汁調味。
1.雞腳洗凈剪去指甲，和豬脊骨一起用滾水焯過，洗凈血沫。玉米洗凈切段。淮山、枸杞、大棗洗凈，紅棗最好選用去核的，在湯煲中注入12碗（約300克）清水，放入所有材料大火燒開，轉小火煲90分鐘左右即可，食前用鹽調味。
2.玉米切段、白蘿卜切滾刀塊，西紅柿切四瓣。鍋里燒水，下花椒粒將大骨焯水后瀝干備用。將大骨、玉米、姜放入壓鍋，加水壓制。砂鍋下少量水，放入白蘿卜及西紅柿。將高壓鍋內的食材倒入砂鍋，小火煲1個鐘。關火前下鹽，香噴噴的玉米骨湯就可以喝了。
3.點火將水燒開放點姜片，去掉排骨中的壞血與殘渣撈出備用。將玉米、排骨、姜片、蔥子、鹽等放入電飯鍋內。設置好電飯鍋的時間。最后起鍋裝盤即可食用。
4.豬骨洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出洗凈。姜切片，蔥切段備用。玉米切塊備用。砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。燒開以后，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋,放適量白糖。放入玉米和枸杞，中小火繼續(xù)燉煮。燉1個半小時后，放入適量鹽調味即可。
白蘿卜骨頭湯這種東西對于我們補充一些身體所需的營養(yǎng)物質是有很大幫助的，主要是因為白蘿卜骨頭湯這種東西含有比較多的鈣元素和維生素。白蘿卜骨頭湯這種東西的制作方法是比較簡單的，只要我們將白蘿卜跟豬骨放進高壓鍋里面慢燉半個鐘就可以形成了，大家是完全可以制作的。
白蘿卜排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用于治療小兒厭食癥。白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰;排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
做法一：
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了(另外，還可將排骨洗凈后瀝干，在炒鍋里放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此后照后面的2點做味道更佳)。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
做法二：
原料：排骨，蘿卜，姜片，蔥花，精鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油，料酒，生粉做法：
1，排骨清洗干凈，剁成小塊(這步很重要)，蘿卜去皮切滾刀塊。
2，切成小塊的排骨放入大碗中，調入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及
白蘿卜排骨湯(19張)生粉腌制10分鐘。
3，取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用。
4，鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿卜湯中，丟進姜片蔥段燒開轉小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精蔥花調味即可。
上面是一篇關于白蘿卜骨頭湯制作方法的介紹，希望大家在平時可以多去了解一下白蘿卜骨頭湯的制作方法，這樣有助于你們在平時食用它。我們適當的食用一些白蘿卜骨頭湯對于我們預防小兒厭食癥是有效的，主要是白蘿卜有消食的作用。
玉米煲骨頭湯是比較好的滋補的湯品，骨頭湯里面含有骨膠原蛋白，含有豐富的蛋白質和礦物質，而玉米的營養(yǎng)價值也是比較不錯的，含有豐富的膳食纖維，平時是那么喝一些玉米煲骨頭湯有很好的補鈣降脂的作用，具有減肥補腦的效果，另外還有一定的美容養(yǎng)顏的作用。
玉米煲骨頭湯的功效
補鈣降脂
首先排骨富含豐富的鈣質和磷脂，在玉米富含的維生素D的幫助下，我們可以對排骨中的鈣質進行較好的吸收。玉米還富含降壓成分，排骨也是精瘦肉，脂肪含得較少，所以食用玉米排骨湯不僅能滋補身體，還能達到一定的降壓降血脂的功效哦。研究表明，常吃玉米可以有效的預防高血壓和高血脂，對心腦血管有比較好的保健作用。
減肥健腦
玉米還富含膳食纖維，食用玉米排骨湯能使我們的腸道蠕動加快，改善我們的胃腸功能，對便秘消化不良等病癥有比較好的治療效果。而且食用纖維素以后，我們的飽腹感明顯增強，就是吃得少了，還不容易餓，排骨又屬于低脂肪食物，所以食用玉米排骨湯有很好的減肥作用。排骨還富含氨基酸，和玉米所含的維生素配合可以達到很好的健腦的目的。
明目美容
玉米還富含維生素A和玉米黃質，葉黃素等，這些營養(yǎng)成分都具有很強的抗氧化能力，跟排骨的蛋白質相結合后，更容易被我們人體所吸收。抗氧化劑會延緩我們身體和皮膚的衰老，對老年斑，皺紋等皮膚衰老疾病有很好的預防作用。而且維生素A還對維持眼睛正常工作起著重要的作用，所以常喝玉米排骨湯可以預防近視，夜盲癥等眼部疾病的發(fā)生，所以經常面對電腦的上班族可以多喝哦。
玉米排骨湯的烹飪小竅門
說了這么多關于玉米排骨湯的優(yōu)點，還是給大家介紹下玉米排骨湯烹調的小竅門吧。首先用礦泉水熬排骨湯不僅能增加湯內礦物質的含量，還能使排骨的肉質更加細嫩彈牙，熬湯的時候加一點點醋，可以使排骨中的鈣質和磷更好的溶解在湯中從而被我們吸收。玉米也不要選用太新鮮的，選用玉米粒稍微比較干的可以使玉米更好的吸收排骨的湯汁，吃起來會更有味道。
蘿卜和骨頭是我們經常食用的兩種食物，蘿卜排骨湯的做法很簡單，蘿卜經常被稱作小人參，有淡淡的香味加上骨頭濃濃的香氣，喝上一口渾身都覺得暖暖的，特別舒服，而且還有養(yǎng)胃的功效，而且蘿卜骨頭湯的做法很簡單，而且非常適合老年人和小孩，
下面我們一起分享一下蘿卜骨頭湯的做法。
蘿卜，十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，并預防痢疾；種子榨油工業(yè)用及食用。
1.蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，對預防癌，抗癌有重要意義。[6]?
2.蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除。[6]?
3.吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。[6]?
4.蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。[6]?
5.東北紅蘿卜能夠有效調節(jié)體內酸堿平衡，所以對痛風患者十分有利。
蘿卜不但營養(yǎng)豐富，還有較高的食療價值。人們常說：冬日蘿卜賽人參，冬天多吃點蘿卜對身體大有裨益。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸，雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力。中醫(yī)角度講，白蘿卜可以補氣和順氣；紅蘿卜可以補心、活血養(yǎng)血，心腦血管患者可以多吃；青蘿卜可以清熱舒肝，而水蘿卜的利尿功能特別好。時下，正是蘿卜上市的季節(jié)，蘿卜骨頭湯就非常清甜美味啦。
方法/步驟.
白蘿卜，豬脊骨，姜 鹽 蔥花
先洗凈脊骨放入湯鍋 放適量清水煲
煲開了改小火煲
脊骨先煲30分鐘左右，煲出味來
蘿卜削皮 切厚塊
加入已經煲了半小時的豬骨湯里 繼續(xù)煲
放了蘿卜塊先大火煲 改中火煲
煲10分鐘左右 放鹽調味 關火。
一碗清新的蘿卜骨頭湯出爐咯 喜歡蔥花的撒上蔥花。
冬天天氣寒冷，多喝湯對身體有很大的好處，冬天多喝湯會覺得身體暖暖的，蘿卜骨頭湯是最好的選擇，湯的味道鮮香有營養(yǎng)口感爽口，而且一點不油膩特別清淡，最重要的是蘿卜骨頭湯做法簡單易學，趁這個寒冷的冬天還沒有結束我們可以經常做給家人。
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