? 在家做甜點的做法有哪些？
在家養(yǎng)生的運動有哪些。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“? 在家做甜點的做法有哪些？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人都特別的愛吃甜食，因為確實是甜的食物可以讓人們舒緩壓力，緩解疲勞，而且還可以改善心情哦。那么大家平時都是如何做甜點的人，有些人嫌麻煩會去蛋糕房買一些回來，其實自己制作也是一種不錯的選擇哦，下面來介紹在家做甜點的一些做法哦。
原料：豆沙、雞蛋、面粉、蜂糖漿、堿水、生油（最好用橄欖油或茶籽油）
工具：碗若干，打蛋器，烘烤盤，烘烤箱/微波爐等
1首先要和面，把備好的面粉和成面團，在這個過程中要往面粉中加入蜂糖漿、堿水、生油。到底加多少，大概可按5:4:1.4:1這樣一個比例加入揉和，要反復(fù)揉和直到面成團。接下來就把和好的面團揪成大小相同的小面團，并搟成一個個面餅待用。雞蛋放鍋內(nèi)煮熟去殼和蛋清，剝出蛋黃備用。
2把買來的豆沙捏成小圓餅，包入雞蛋黃，裹緊成餡團。餡團做好后接著就是要制作餅球了，將餡團包入搟好的面餅內(nèi)，揉成餅球。下一步就是要使餅球做成月餅的模樣，這個就可依你個人喜好了，雖然中秋夜的月亮是圓的，但月餅不一定非要做成圓形。哈哈，我最愛奇怪的樣子了。
3下面就差上微波爐開烤了，在放入烤盤前還應(yīng)該刷上一層蛋汁，用三個蛋黃和一個全蛋調(diào)和而成。把微波爐調(diào)為燒烤模式，用中高火烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。這樣自制月餅也就大功告成。中秋賞月之時品嘗自己烤制的月餅這種感覺你難道不想知道嗎？那就自己動手做吧，那樂趣自然在其中。
上面我們就介紹了在家做甜點的方法了，其實方法都是很簡單的，只要有時間和材料都是可以制作吃和外面一個味道的哦，而且自己在家做的話既干凈又衛(wèi)生，而且還很實惠哦。所以喜歡吃甜點的朋友們就不要再猶豫啦，感覺根據(jù)上面的方法一起動起來吧。
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根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，東方人普遍喜歡甜食，而西方人則偏愛酸食。甜食作為我們東方人愛吃的一種飯前飯后小吃，受到了很多人的歡迎。尤其是浙江廣東一帶，對甜點達到了十分狂熱的地步。另外，甜品中含有大量的糖類，是人體的主要能量來源，長期進行高強度勞動的人群更適宜多吃些甜食。
那么甜食雖然受到了很多人的歡迎，但是做法卻是十分不易。用很流行的馬體來說就是，吃雖容易，做來不易，且行且珍惜。甜點又可分為傳統(tǒng)式甜點和西式甜點。傳統(tǒng)甜點即是中國傳統(tǒng)工藝制作的，如月餅，綠豆糕，年糕之類。西式甜點是指從西方流傳進來的，如三明治，曲奇等。下面，為大家介紹兩種，西式的十分受歡迎且做法簡單的兩種甜點的做法。
1、花朵迷你三明治，
原料：花型切模1個(淘寶可以買到)、全麥吐司幾片、火龍果1個、大獼猴桃1個
做法：
1、將吐司切出花朵形狀;
2、將火龍果和獼猴桃切出花朵形狀;
3、將切好的各種花朵疊加起來，想疊幾層就幾層，中間可以適當?shù)臄D一點甜甜的草莓醬;
4、放進野餐盒，或者每個可以獨立用保鮮膜或者糖果紙包起來，野餐時也比較好分給其他小朋友;
5、水果的選擇有很多樣，媽媽們可以按照自己孩子的喜好和脾胃來選擇水果，脾虛虛寒的小朋友不建議吃獼猴桃+火龍果餡的;
6、在送給其他孩子吃的時候，記得要問下對方媽媽，孩子是否會對其中的某種水果過敏哦。
www.meishichina.com/Eat/Nosh/201404/127482.html
需要原料：黃油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克
2、抹茶櫻花曲奇
做法：
1、而先將黃油軟化后加入糖粉攪拌，攪打至蓬松;
2、而后再加加入蛋白，用手動打蛋器打均勻至完全吸收;
3、而在篩入低粉和抹茶粉;
4、而在用刮刀切拌成均勻的面糊;
5、裝入裱花袋;
6、需要擠在鋪了錫紙得烤盤上得;
7、而且將在烤箱預(yù)熱170度，上下火，中層，大約烤12鐘左右為好。
好了，相信介紹到這里，大家對這兩種甜點的做法已經(jīng)有了一個清楚地認識了吧?這里需要指出的是雖然這些做法看起來簡單，但真正做起來，還涉及到火候的把握，面的揉捏程度等。因此大家如果想做出好吃的甜點還需要進一步的嘗試，多做幾次才行。最后祝愿大家都能有一個美好的生活。
在我們現(xiàn)在的生活中大家的，飲食各方面條件都在不斷的提升，飲食也都琳瑯滿目讓大家有想吃的欲望。特別是一些甜品，蛋糕等等深受，很多女性朋友及孩子都喜歡，那么我們掌握一些蛋糕甜，矮的做法自己在家里來嘗試做一做也是非常有好處的。今天我就會同朋友們具體的講一講蛋糕甜點的簡單做法。
做法1：
1. 黃油室溫軟化加糖、鹽用攪拌器攪拌打至順滑，加入奶粉和雞蛋攪拌至蛋奶液完全融合。
2. 加入黑芝麻粉攪拌一下，也要攪拌均勻。
3. 篩入低粉、糯米粉、木薯粉和泡打粉，用勺子輕輕攪拌均勻，以免出筋成為半成品。
4. 手上搽點面粉，將面團搓成一個個小球，排入烤盤。
5. 醒15分鐘。此時預(yù)熱烤箱。
6. 烤焙：烤箱預(yù)熱170度，中下層上下火15分鐘。
做法2:
用電飯鍋做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以. 1、面粉篩三、四次 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開 3、蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7 7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中
做法3：
牛奶蛋糕：
牛奶、50克玉米淀粉、10克細砂糖丶50克檸檬汁（或是白醋）、幾滴無鹽黃油、30克低筋面粉、15克雞蛋
1準備好材料，蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器里，黃油和奶酪需要室溫放置到比較軟的狀態(tài)
2奶油奶酪加牛奶，隔熱水攪拌至光滑無顆粒狀
3往步驟2里分2至3次加入融化的黃油，攪拌均勻；再加入檸檬汁拌均勻
4再分三次加入蛋黃，攪拌均勻
5把低筋面粉和玉米淀粉篩入奶酪糊里，用橡皮刮刀攪拌均勻，完全混合的奶酪糊要放進冰箱冷藏，直至重新變得濃稠才能下一步
6蛋清加檸檬汁，用電動打蛋器打成粗泡
7再加入三分之一細砂糖，轉(zhuǎn)中高速打至細膩的泡沫
8這時再加入三分之一細砂糖，繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)時加入剩余的細砂糖，直到打成濕性發(fā)泡即是提起打蛋器以后，可以拉出一個稍微有點彎曲的尖角，千萬注意不要打發(fā)到干性發(fā)泡
9從冰箱里拿出比較濃稠的奶酪糊，把1/3的蛋白霜加入到奶酪糊里，用橡皮刮刀輕輕地從底部往上翻拌均勻，千萬不要打圈攪拌
10再把步驟9的全部倒入蛋白霜里，繼續(xù)用翻拌的手法攪拌均勻
11入烤箱前的準備：烤箱160度預(yù)熱10分鐘，把蛋糕模具的底部用錫紙包起來，這樣是要防止水浴的時候底部進水，蛋糕模具內(nèi)部可以涂擦一層黃油，方便成品出模
12將拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具里至7-8分滿，輕輕在桌子上磕幾下
13在烤盤里注入大約3厘米的水
14將蛋糕放上水浴烤盤，放入預(yù)熱好的烤箱，160度，烤30分鐘上色后，轉(zhuǎn)145度烤35分鐘
15烤好后帶上隔熱手套將蛋糕取出，待放涼后，蛋糕會和模具的邊邊脫離開，這時可以脫模食用，也可以放入冰箱冷藏后食用
以上為您分享的這幾種，簡單的蛋糕和甜點的做法你都掌握了嗎？如果你在生活中比較是喜歡吃甜的東西，那么掌握了這些方法就可以自己在家里制作出更營養(yǎng)美味的甜點了。
甜點在很多時候可以幫助改善我們的心情，但是從店里買回來的甜點不僅價格高而且味道有時候還并不是很好，那么怎么在家里自制甜點呢，接下來就讓小編來告訴大家吧。
酸奶蛋糕。
材料，酸奶 132克；雞蛋 3個
；黃油 32克；低筋面粉 27克；糖47克,玉米淀粉 16克，白醋 0.5ml。 做法，將黃油隔水融化加入酸奶,把一個蛋黃加入黃油和酸奶中拌勻,再加入2個蛋黃拌勻。把低筋面粉和淀粉加入拌勻的黃油、蛋黃、酸奶糊中拌勻；把蛋黃加白醋打發(fā)至濕性泡沫,（打蛋白時可以預(yù)熱烤箱，上下火170度）。
把打發(fā)的蛋白分三次倒入蛋黃糊中，拌勻；把拌勻的蛋糕糊放入抹油的蛋糕模中。把烤箱的最下層放入加水的烤盤，倒數(shù)第二層放烤網(wǎng)，把蛋糕模放在烤盤上,上下火烤35分鐘（在蛋糕烤制過程中，蛋糕上色后就用錫紙把蛋糕模蓋上）；酸奶蛋糕出爐了。
牛奶蛋糕
材料
牛奶，2勺糖，2個蛋清
做法
1、把牛奶鍋中煮開后倒入大碗，這時會看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。
2、拿一個空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。
3、待裝有牛奶的碗稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻。
4、然后沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。
5、最后上鍋隔水蒸十分鐘即可。
上面就是一個比較常見的且簡單方便的家庭甜點的制作方法了，如果大家想要品嘗到其他味道的可以把酸奶換成果汁。在夏天多吃水果對身體有很大的好處
中國的美食文化非常博大深厚，在不同的地方流行著不同的美食文化，比如在我國北方地區(qū)，人們平時吃面食非常多，現(xiàn)在面食的種類極其豐富，但是在日常生活中，大家沒有太多的時間來制作美食，這時候更愿意選擇一些簡單容易做的小面食來吃，下面就介紹幾種非常容易做的簡單小面食。
在家做簡單的小面食的方法：
1、萬能土豆餅
金黃而軟糯的土豆餅，雖然吃多了會有些油膩，但是上面搭上番茄醬時，就像是回到了童年，簡單的食物就可以引得孩子要笑要鬧。還和小孩子的微笑一樣讓人溫暖，在家里時準備好一個土豆，一點蔥，生粉和黑胡椒，加上一個電餅鐺就可以做好啦，一起動手試試吧。
第一步肯定是要給土豆去皮啦，盡可能的清洗干凈。這時候就需要展現(xiàn)真正的技術(shù)了，把土豆切成勻稱的塊狀，用小碗裝好后，開大火隔水蒸十五分鐘或二十分鐘，蒸好后用勺子趁熱壓成泥狀，這個時候撒入鹽和胡椒粉，進行攪拌，再加入生粉，攪拌均勻后，將拌好的土豆泥搓出一個個丸子大小的團，要有點耐心比較好哦，不過也可以用虎口和大拇指來擠壓，速度會快一些。將勺子沾上水后，將一個個土豆丸子壓扁，鍋熱加油，放入土豆餅。半煎半炸至兩面金黃，最后撒上蔥花即可?；蛘咧苯佑秒婏炶K替代鍋來完成，只不過口感會軟糯一些。但是電餅鐺記得要兩面抹油。或者直接將土豆泥放入電餅鐺之中，不需要分開，做成一個完整的大餅后加入火腿，擠上滿滿的番茄醬就可以了。這樣做出來擺上桌也好看，不過要根據(jù)餅的厚度來掌握時間，所以如果掌握不好的話，建議開始的時候切成土豆絲，然后用涼水洗一下，之后覺得不夠粘稠時多加一些生粉就好了，熟練以后，慢慢的聞著土豆煎出來的香氣就知道了。
2、笑臉土豆餅
雖然自己在家里吃吃，外觀什么的但可以將就，但是輪到在男朋友面前露上一手，或者給男朋友爭口氣的時候，外形上就不可能將就了，這個時候就需要用上一個小法寶，一顆洋蔥，雖然平時洋蔥的氣味很復(fù)雜，但是洋蔥和土豆卻意外的合得來，將洋蔥切碎后混入土豆餅，不僅僅不會影響土豆餅本來的香甜口感，還會有另一種口感，所以這時想要保持土豆的軟糯時，雞蛋也可以適當?shù)募右稽c，這樣也方便在造型上發(fā)揮，不過要想真正拿得出手，還是要用心一些。準備三根香腸，土豆些許，芝士碎五十克，土豆淀粉，玉米淀粉少許，黃油，黑胡椒少許。用直徑六厘米左右的杯口或模具取出土豆泥，內(nèi)壁刷上黃油，放入電餅鐺，再刷黃油。香腸切片，再拿一些土豆切片撒黑胡椒，淀粉抓勻，撒上芝士，煎三十分鐘。稍微放涼以后食用。
3、熱氣騰騰的雞蛋灌餅
冬天的早晨，冒著熱氣的雞蛋灌餅最受歡迎，早餐車和小攤上隨處可見，配上一杯豆?jié){，一天都元氣滿滿，其實這個也可以在家里嘗試哦，畢竟雞蛋煎餅還是有些貴的。
首先需要準備好材料，蔥切成蔥花，火腿腸切成一粒粒的，少量的生粉加到面粉里面，或者用沸水燙，加上鹽和涼水，攪拌成面糊狀，靜置半個小時，發(fā)虛一下，讓面糊稀一點，先倒入面糊入電餅鐺，不加熱不放油，晃動后攤開，撒上蔥花和火腿粒，開大火煎至半透明后，轉(zhuǎn)小火，加入攪拌好的雞蛋液，蛋液部分成型后，把餅卷起來，卷好的餅繼續(xù)煎，煎至表面金黃。或者煎好后再加入想吃的食材，同樣將食材放入電餅鐺加熱，最后抹上自己喜歡的醬料就行了。
酸奶在日常生活中屬于一種比較常見的乳酸菌類飲品，它的口感酸甜，飯后喝不但有一種解膩的效果，而且酸奶的營養(yǎng)也是很豐富的，更能夠幫助人們消化。而且將酸奶作為原料可以制作出非常有特色又美味的食物，例如小甜點。那么，用酸奶做簡單小甜點的方法有哪些呢?
桃子+楓糖+豆蔻果實+胡桃粒
原料：桃子1個、楓糖漿適量、豆蔻適量
制法：
1、桃子去核切瓣，和楓糖將、豆蔻果實拌在一起。
2、進烤箱(烤箱設(shè)定為快熱檔)176°烤到桃子軟掉。
3、最后放入常溫或者溫一點的酸奶，撒上胡桃碎片。
TIpS：
剩余的桃子烤一下，放在密閉容器中冷藏，可用一整個星期。
胡蘿卜+肉桂+蜂蜜+核桃
制法：
粗胡蘿卜條、蜂蜜、肉桂混合拌勻，淋到酸奶上，加入碎核桃即可。
檸檬+杏仁香精+烘焙用罌粟籽
制法：
將檸檬汁和杏仁香精拌入酸奶內(nèi)，撒上烘培用罌粟籽即可。
櫻桃+紅酒
制法：櫻桃去核切開，放入鍋內(nèi)，加入幾勺紅酒和少許糖，小火煨，直到鍋內(nèi)液體變濃稠，關(guān)火冷卻淋在酸奶上即可。
Tips：
可以用剩余的櫻桃制作額外的櫻桃酒，放入密閉容器內(nèi)冷藏，可以用一整個星期。
開心果粒+姜糖+橙子+蜂蜜
制法：將蜂蜜、橙汁混合淋上酸奶，撒上碎姜糖和碎開心果粒即可。
Tips：
剩下橙子和蜂蜜可做成果醬，放在密閉容器中冷藏，能保持一周。
蜂蜜+杏仁+杏
制法：將蜂蜜倒入酸奶內(nèi)拌勻，放入碎杏仁和切碎的杏子，最后再來點蜂蜜。
甘薯+楓糖漿+榛子
制法：
1、把甘薯用錫紙包好進烤箱175℃，烤到變軟
2、去皮搗爛后和楓糖漿拌在一起，放入酸奶，碎榛子撒上去。
Tips：
剩下的烤甘薯可以和楓糖漿緩和后搗爛，放入密閉容器中冷藏，可以用一整個星期。
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