雞蛋胡蘿卜水餃的做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“雞蛋胡蘿卜水餃的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
雞蛋胡蘿卜水餃的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.先將雞蛋炒熟。
3.將其它幾種材料切碎，與之前炒好的雞蛋拌在一起，并加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料。
4.將面和成光滑的面團(tuán)，醒一會(huì)。
5.將面團(tuán)揉成條，再切成大小均勻的劑子。
6.將每個(gè)劑子搟成餃子皮。
7.按自己的喜好包成形狀各異的餃子。
8.鍋內(nèi)燒開水，將餃子煮熟。
9.在煮餃子期間，依各人口味準(zhǔn)備料汁。我準(zhǔn)備了兩種，一種是酸湯的，一種是配蘸料吃的。
10.將煮好的餃子直接盛入酸湯汁中，一碗酸湯水餃就做好了。
11.另盛一盤，配蘸料汁吃。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道雞蛋胡蘿卜水餃，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
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水餃相信很多人都吃過。水餃?zhǔn)俏覀兒芏嗳硕枷矏鄣拿朗?。水餃的陷有很多種，韭菜的、玉米肉餡、白菜豬肉餡等等可以說是五花八門，但你有吃過胡蘿卜餡的水餃嗎？胡蘿卜很多小朋友都愛吃，而且很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，加入到餃子里做餡也是不錯(cuò)的選擇，做餃子也是需要技巧的，那么胡蘿卜水餃的正宗做法是什么呢？
一、做法1 胡蘿卜豬肉水餃
1） 用料
餃子皮
1斤半左右胡蘿卜
3根雞蛋
4個(gè)蔥花
適量香油
適量鹽5-6勺左右（2G的小勺）
2）步驟
步驟 1
雞蛋打到碗中，加蔥花和少許鹽，打散，鍋中多放些油，把雞蛋炒熟，炒散，或者用筷子撥散成小塊備用。
步驟 2
胡蘿卜洗干凈，去皮，用擦子擦成細(xì)碎末備用。步驟 3
鍋中放多一些油，小火，放入所有的胡蘿卜，慢慢炒軟，稍微放涼備用。步驟
4
把雞蛋碎拌入胡蘿卜中，拌均勻，加入5-6小勺鹽（2G的小勺），香油，姜末攪拌均勻，餡就做好可以開始包了。
步驟 5
取一張餃子皮，放上適量的餡，用手指沾點(diǎn)清水涂在餃子皮的邊緣，再包不會(huì)露餡。
步驟
6
先把餃子皮對(duì)折，中間捏緊，再把右邊往中間捏一下，形成兩個(gè)瓣兒。步驟 7
先捏死朝自己的這一個(gè)瓣兒，再把另一個(gè)瓣朝中間壓憋，捏實(shí)，一邊就包好了。
步驟 8
左邊照右邊一樣包緊，即可。步驟 9
一個(gè)餃子就包好了
步驟 10
然后可以煮餃子拉，鍋中放滿清水，水開下入餃子，并迅速攪開，防止粘鍋，蓋鍋煮餡，開鍋蓋煮皮，開鍋放涼水一勺，再開再放，依次放4次清水，餃子們都飄起來即可。
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好胡蘿卜羊肉水餃這道菜。
2.蔥姜切末。
3.放入肉餡中加醬油，鹽，花椒粉，五香粉，鹽，花生油一起絞打上勁。
4.胡蘿卜洗凈擦成絲。
5.剁碎放入肉餡中。
6.攪拌均勻。
7.在面粉中加一個(gè)雞蛋。
8.用水和成面團(tuán)，揉至三光。
9.蓋上濕籠布餳10分鐘。
10.再揉透。
11.揉好的面下劑子。
12.搟成餃子皮。
13.包成餃子。
14.放入鍋中煮熟（胡蘿卜不容易熟，要多煮一會(huì)）。
15.盛出，就可以開吃了。
常年吃外賣的你，如今掌握了胡蘿卜羊肉水餃做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)羊肉胡蘿卜水餃的做法。
2.揉成光滑面團(tuán)，蓋好蓋子，放置一旁。
3.羊肉解凍。這個(gè)羊肉，我提前兩個(gè)多小時(shí)用料酒、花椒、桂皮、茴香、姜片、洋蔥碎腌漬過，主要是想掩蓋羊肉的那股膻腥味。
4.因?yàn)檠蛉馍嫌薪钅ぃ韵劝阉谐尚K，然后再剁成肉末。這樣，筋膜容易被剁爛。邊剁邊加入蔥姜水（把蔥姜切成小段，搗爛，如果有料理機(jī)就打碎即可，加入清水）
5.胡蘿卜擦成絲，入油鍋小炒一下，這樣可以更好的發(fā)揮胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)功效。不用太大火，因?yàn)檫€要煮啊。
6.剁好的羊肉跟胡蘿卜一起攪拌均勻。
7.加鹽，五香粉，花生油調(diào)味。根據(jù)個(gè)人口味。
8.取面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，下成劑子，搟皮。
9.取一張皮，置于手心。
10.挑適量餡置于皮中央。
11.中間先捏合，然后捏合兩邊。
12.剩下的這一步是最關(guān)鍵的，決定你的餃子長(zhǎng)什么樣啦——把捏合好的餃子雛形置于兩只手的虎口位置，兩手同時(shí)向中間靠攏，拇指用力下壓。
13.成品。是不是還挺好看的?。亢俸佟?/p>
14.來張合影吧，集體照。
15.鍋內(nèi)加水，水開后下入餃子。
16.餃子全都浮起來，并且肚皮鼓鼓的，就可以了。通常都說，開三個(gè)開，意即開鍋后點(diǎn)三遍涼水，這個(gè)道理大家都懂得哈。
17.餃子出鍋啦?。?/p>
18.蘸點(diǎn)辣絲絲的蒜醋，咬一口碧綠的醋蒜，哈哈，跟繞口令似地。一個(gè)字，爽??！
介紹的羊肉胡蘿卜水餃，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
當(dāng)今社會(huì)許多女性還是不會(huì)做飯，進(jìn)廚房之后手忙腳亂，但是胡蘿卜香菇水餃的做法一定會(huì)令你振奮不已，因?yàn)閷?shí)在太簡(jiǎn)單了，學(xué)會(huì)這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候?yàn)⑷胍恍┝暇?、啤酒，味道?huì)更加撲鼻。
2、揉成面團(tuán)，蓋濕布餳半小時(shí)，期間揉面一次
3、準(zhǔn)備餡料
4、將蔥片和姜片用熱水沖泡，晾涼
5、豬肉切丁，分次加入蔥姜水，剁成肉沫
6、放入鹽、老抽、胡椒粉拌勻，腌一會(huì)
7、胡蘿卜先擦絲
8、再剁碎
9、香菇、青椒、香蔥、姜也剁碎放入，肉餡放入，加油、五香粉、適量油，拌勻
10、餃子餡拌好了
11、面案上撒干面粉，將面團(tuán)揉光滑，取一部分，大小切成自家喜歡的劑子
12、搟好皮，放適量餡在中間
13、依次把邊捏住，放兩手食指中間，往里窩
14、餃子包好了
15、依次擺好
16、開水鍋中下入餃子，蓋蓋煮餡、敞蓋煮皮，煮熟后不用蘸料，香的很哦
17、成品圖
自己做飯不僅能保證家人健康，對(duì)于家庭和睦也有幫助，胡蘿卜香菇水餃的做法很簡(jiǎn)單，可以自己在家里學(xué)著做。
豬肉是生活中常見肉類，胡蘿卜是胡蘿卜素豐富的食物，多吃胡蘿卜對(duì)身體也有好處。豬肉胡蘿卜是可以搭配做肉餡包餃子的，豬肉胡蘿卜水餃的做法簡(jiǎn)單，主要步驟就是肉餡的調(diào)制。
1.將所有需要清洗的材料清洗干凈。將香菇切末，將胡蘿卜切末，將豬肉切末，將蔥姜切細(xì)末。取一干凈的大碗，倒入肉末，胡蘿卜末，香菇末，蔥姜末，打入一個(gè)雞蛋，加入料酒，鹽，雞精。用筷子將餡朝一個(gè)方向攪拌3分鐘左右。就可以用來包餃子餡了。如果用5花肉的話，餡會(huì)比較滋潤(rùn)，如果用純精肉的話，需要額外加色拉油。
2.用原汁機(jī)將胡蘿卜榨汁，汁和面，渣子拌餡。把肥瘦相間的豬肉剁成肉糜，與胡蘿卜渣子攪拌均勻。把洗好的韭菜切碎加入，并加入各種調(diào)料混合。把和好的面切成小劑，包餃子，等鍋里水開煮餃子，熱騰騰香噴噴的餃子出鍋，開吃！
3.豬肉餡兒，加入生抽，料酒，蔥姜碎，鹽，適量清水調(diào)拌均勻攪至上勁兒，加入香油拌勻，入冰箱冷藏備用。因?yàn)檫@次用的胡蘿卜水分少，所以豬肉餡兒可以加水使之更嫩，也可以用少許花椒水。胡蘿卜洗凈切塊兒入籠蒸軟剁碎（我用昨天做面條時(shí)榨出的胡蘿卜碎做的），木耳泡發(fā)洗凈剁碎，將胡蘿卜碎，木耳碎與豬肉餡入容器，加入適量鹽，十三香粉，植物油，調(diào)拌均勻，備用。接下來和面，搟皮兒，包水餃煮開即可。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的胡蘿卜肉水餃做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.21用鮮榨胡蘿卜汁加入面粉中和成面團(tuán)，備用。
3.將胡蘿卜渣倒入盆中，把沒有打碎的小硬塊撿出去，備用
4.將豬肉餡中加入冷水，順一個(gè)方向打勻，再加入所有配料與調(diào)料調(diào)制好肉餡。
5.將胡蘿卜渣倒入調(diào)好的肉餡中，攪拌均勻，這樣餃子餡就調(diào)好了。下劑，包餃子過程大家也都熟悉，所以就偷懶了，沒有拍哈。
6.直接上張包好的，不過包鉸子的技術(shù)實(shí)在寒磣，今天就算現(xiàn)了。
7.可能是餓了，手發(fā)顫了，拍的不清楚，不過口感不錯(cuò)噢，略略的帶一點(diǎn)胡蘿卜的甜味，一直不愛吃胡蘿卜的侄女也一勁再說很香噢。
胡蘿卜肉水餃的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
對(duì)于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做豬肉胡蘿卜水餃。
2.肉餡加入蔥姜鹽醬油香油雞精五香粉食用油
3.攪打均勻至上勁。
4.胡蘿卜洗凈，擦成絲后剁碎。
5.鍋中放入少量的油，下入胡蘿卜碎煸炒至胡蘿卜軟爛。盛出晾涼。
6.把晾涼的胡蘿卜碎加入肉餡中攪拌均勻。
7.將餳好的面揉成條，切成小劑子。
8.取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。
9.把餡料放在餃子皮中間。
10.包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
11.鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時(shí)，反復(fù)點(diǎn)水兩次。
12.撈出即可食用。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的豬肉胡蘿卜水餃選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購(gòu)買食材去嘗試著做一做。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好玉米胡蘿卜水餃。
2.用筷子攪成雪花狀后，停止加水。
3.用手揉成光滑的面團(tuán)，放置一邊備用。
4.胡蘿卜洗干凈。
5.切成胡蘿卜碎。
6.玉米洗干凈。
7.玉米取出，我是用勺子的把插進(jìn)去翹出來的。我可憐的手被勺子壓得通紅。
8.看看我的手。
9.肉泥加蛋拌勻。
10.肉加玉米碎和胡蘿卜碎拌均勻。
11.面團(tuán)取出揉長(zhǎng)條，切小劑子。
12.按扁搟成餃子皮。（相機(jī)線上鏡了）
13.這次換了一種包餃子的方法。
14.用餃子擺了一朵花。
15.餃子成品排排站。
17.一個(gè)大特寫。還有個(gè)胡蘿卜想出來呢，紅紅的一個(gè)小點(diǎn)。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下玉米胡蘿卜水餃
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道胡蘿卜香菇豬肉水餃的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.212豬肉切丁、剁成肉泥。
3.姜末加入肉餡中，加入適量的甜面醬、料酒、老抽、生抽。
4.將肉餡調(diào)勻，腌制備用。
5.1胡蘿卜去皮洗凈切片、熱水淖燙，切碎末。
6.2將面粉倒入干凈面盆中，加涼水和成面團(tuán)備用。
7.洋蔥剝外皮洗凈，切碎末。
8.香菇提前泡發(fā)好，切碎末。
9.將香菇、胡蘿卜、洋蔥碎末，倒入肉餡中。
10.大蔥切碎末也加入肉餡中。
11.倒入花生油、胡椒、鹽和雞精，充分?jǐn)嚢杈鶆?，入味?/p>
12.將面團(tuán)放置案板上，稍揉，搓成長(zhǎng)條狀，分割成大小均勻的小劑子，按扁，搟皮。
13.開始包餃子咯~盡量多的放餡吧，這樣才能薄皮大餡哈。
14.餃子包好后，鍋中倒入足夠的涼水，待水開后，倒入餃子，開鍋后點(diǎn)3次水，餃子膨脹浮起就可以關(guān)火下鍋啦。
15.吃餃子咯，咬第一口品嘗下原味，再蘸一下我調(diào)的醬汁咬一口，那味道甭提多棒啦~哈哈，總也吃不夠自家的水餃呢。
喜歡下館子吃飯，這可是一個(gè)不好的習(xí)慣，為了營(yíng)養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的胡蘿卜香菇豬肉水餃。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的蘿卜蝦皮雞蛋水餃做法吧！
2.青蘿卜洗凈擦成絲剁碎。
3.剁碎的蘿卜放入盆中加少許鹽。
4.拌勻腌10分鐘。
5.腌好的蘿卜餡攥一下水分備用。
6.攥出來的蘿卜汁不要倒掉，和面的時(shí)候用。
7.蔥姜切成末。
8.雞蛋打成蛋液。
9.熱鍋下油，放入打好的蛋液將雞蛋炒碎。
10.稍涼后放入泡好的蝦皮和蔥姜末。
11.拌勻。
12.放入盆中加入香油，和適量的鹽。
13.攪拌均勻。
14.再加入蘿卜餡拌勻。
15.面粉放入盆中加入攥好的蘿卜汁和適量清水。
16.揉成面團(tuán)。
17.蓋上濕龍布醒15分鐘。
18.再取出揉至三光。
19.揉好的面下劑子搟成餃子皮。
20.包成水餃
21.入鍋中煮熟。
22.盛盤，一盤美味的水餃就做好了。
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的蘿卜蝦皮雞蛋水餃，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
水餃在我國(guó)有著比較悠久的歷史，它可以說是一種比較有中國(guó)特色的美食，而且水餃的品種也非常的繁多，我們可以用不同的食物進(jìn)行制作餃子餡，其中胡蘿卜水餃就是比較受歡迎的一種，它的味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其豐富的，而且胡蘿卜素有小人參之稱，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多好處，下面我們一起了解一下胡蘿卜水餃的做法是怎樣的？
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
胡蘿卜水餃的做法
食材用料：
面粉300g
熱水150g
胡蘿卜200g
豬瘦肉300g
料酒1湯勺
醬油1湯勺
油1湯勺
鹽2勺
雞蛋一個(gè)
豬肥肉50g
菜譜做法：
1.面粉裝入盆里，加入熱水。（這次試試用熱水和面的餃子皮，容不容易破）
2.用筷子攪成雪花狀后，停止加水。
3.用手揉成光滑的面團(tuán)。蓋上濕布放置一邊松弛備用。
4.胡蘿卜洗干凈，切絲。
5.切好的胡蘿卜絲，真是很不均勻啊，O(∩_∩)O~
6.胡蘿卜放熱水里焯水一分鐘，取出后過涼水。
7.過涼水后的胡蘿卜切碎
8.在肉餡里加一個(gè)蛋，攪拌均勻。
9.再加入胡蘿卜碎，調(diào)入料酒，醬油，植物油和2勺鹽用筷子將肉餡順時(shí)針攪拌，加入胡蘿卜后，再一勺一勺將焯胡蘿卜水加入肉餡，大概半碗水，拌勻成滑順不干澀的狀態(tài)即可。
10.拌均勻的肉餡，很好看呢。
11.取出面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，均勻分切成若干個(gè)小劑子，
12.小劑子按扁，搟成餃子皮。
13.餃子皮上放上一些肉餡。
14.捏合擠成餃子。（這是正面）
15.捏合擠成餃子。（這是反面）
16.全部包好排排站，看著很有成就感呢。
17.再來一個(gè)漂漂的特寫。
菜譜小貼士：
下餃子的時(shí)候，在水里加入一勺鹽，煮出的餃子不會(huì)粘鍋。
胡蘿卜水要第一勺，拌進(jìn)肉餡后，再加第二勺，雖然麻煩點(diǎn)，會(huì)比較好操作，如果一次性加水，肉餡不好吸收，肉餡吸飽水，煮出的水餃肉餡不會(huì)干，比較順滑。
平時(shí)我們?cè)诩彝ド钪卸喑孕╋溩右材軌蚝芎玫拇龠M(jìn)我們飲食上營(yíng)養(yǎng)的均衡，而且也能夠讓我們的飲食變得更加的豐富多彩，通過對(duì)胡蘿卜水餃的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在家里可以多做一些面食，這樣也會(huì)更有效地促進(jìn)我們家庭這成員之間的情感，同時(shí)經(jīng)常吃水餃對(duì)身體的健康也是有很多好處的。
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