紫莖澤蘭的危害有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紫莖澤蘭的危害有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在我們的日常生活中無論是什么事物，有好的一面同時也有不好的一面，紫莖澤蘭就是我們生活中經(jīng)?？梢砸姷降囊环N植物，他雖然有很好的藥用價值，可以有效的治愈蕁麻疹以及蚊蟲叮咬等，但是它具有很強烈的破壞性，同時也就有很多的危害性，下面我們一起了解一下紫莖澤蘭的危害有哪些。
紫莖澤蘭主要價值
經(jīng)濟
能源資源：可以制造成沼氣、碳棒，或粉碎后作為燃料。飼料資源：紫莖澤蘭經(jīng)過復合菌種處理，好氧發(fā)酵后，能顯著降解其有毒物質，作為飼料原料配成飼料喂豬。以紫莖澤蘭為原料，生產(chǎn)刨花板，有利于生態(tài)及環(huán)境的保護。香精和木糖醇：紫莖澤蘭，是一種天然的染料，經(jīng)過高溫熬煮，可以染成黃色，在民族扎染上被用到。[3] 并且可起到驅蚊消炎的作用，而且染出來的顏色鮮艷明亮、不易褪色，另外紫莖澤蘭有一種特殊的氣味，用它染出的布料有特別的驅除蚊蟲功效；紫莖澤蘭的香氣能夠成為制造香精的香料源；紫莖澤蘭經(jīng)過幾種酵母發(fā)酵后，還可生產(chǎn)木糖醇。紫莖澤蘭提取液對天敵無害，可作為殺蟲劑、殺菌劑、植物生長調節(jié)劑等。利用紫莖澤蘭作為食用菌培養(yǎng)料，可栽培出平菇、鳳尾菇、金針菇、木耳、猴頭等七種食用菌。
藥用
疏風解表，調經(jīng)活血，解毒消腫。治風熱感冒，溫病初起之發(fā)熱，月經(jīng)不調，閉經(jīng)、崩漏，無名腫毒，熱毒瘡瘍，風疹瘙癢。
對蚊蟲叮咬引起的搔癢、腫塊，香港腳、稻田性皮炎、瘡癤，取紫莖澤蘭鮮葉適量揉出汁液涂抹患處，可起到消腫止癢之功效。
不明緣由皮膚尋麻疹，取紫莖澤蘭鮮莖葉500克，煎水清洗患處，一般2-4天可痊愈。對于一般簡單外傷性創(chuàng)傷出血，取紫莖澤蘭鮮葉適量揉絨敷于創(chuàng)口，用布固定，每天更換一次，可起到消炎止血之功效
紫莖澤蘭的危害
紫莖澤蘭對畜牧生產(chǎn)的危害，表現(xiàn)為侵占草地，造成牧草嚴重減產(chǎn)。天然草地被紫莖澤蘭入侵3年就失去放牧利用價值，常造成家畜誤食中毒死亡。
紫莖澤蘭入侵農(nóng)田、林地、牧場后，與農(nóng)作物、牧草和林木爭奪肥、水、陽光和空間，并分泌克生性物質、抑制周圍其他植物的生長，對農(nóng)作物和經(jīng)濟植物產(chǎn)量、草地維護、森林更新有極大影響。
紫莖澤蘭對土壤養(yǎng)分的吸收性強，能極大地損耗土壤肥力。另外，紫莖澤蘭對土壤可耕性的破壞也較為嚴重。植株能釋放多種化感物質，排擠其他植物生長，常常大片發(fā)生，形成單優(yōu)種群，破壞生物多樣性，破壞園林景觀，影響林業(yè)生產(chǎn)。
紫莖澤蘭植株內(nèi)含有芳香和辛辣化學物質和一些尚不清楚的有毒物質，其花粉能引起人類過敏性疾病。
通過對紫莖澤蘭的危害性有哪些的了解之后，我們知道紫莖澤蘭不僅對農(nóng)作物有一定的破壞性，而且它的花粉還特別容易引起人類過敏，其實只要能夠更好的掌握植物的危害性，才能將其有點充分的發(fā)揮，起到揚長避短的效果。
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在生活中，人的身上經(jīng)常會出現(xiàn)一些創(chuàng)傷，另外還會出現(xiàn)痢疾這樣的疾病，這時候患者需要做好全方面的護理，比如在飲食上就要調整好，很多食物都要忌口，這時候就可以吃一些南瓜莖葉，具有很好的食療作用，除此之外，南瓜莖葉還富含葉綠素，吃南瓜莖葉有下列這些好處。
南瓜莖葉功效與作用：
1、清肺化痰
南瓜藤上葉子上有較多的絨毛，在食用的時候通常會把它們剔除，其實這些絨毛也是有益處的，它能清潔咽喉上產(chǎn)生的痰從而起到化痰的作用。對于經(jīng)?？人缘娜瞬环猎囋囀秤眯迈r南瓜泡軟之后制成的涼拌菜。
2、消暑補水
南瓜藤可以曬干切成小段，用來泡水喝，是一種夏日消暑的綠色健康飲品，可以預防中暑，補充流汗流失的水分。
南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特，而且營養(yǎng)豐富。
3、通便減肥
南瓜藤含有許多的粗纖維能夠促進腸胃消化，帶動腸道蠕動和清潔腸道內(nèi)部環(huán)境，起到治療便秘的作用，而且也有助排除身體多余的鹽分和水分，減肥效果明顯。
4、治療高血壓
南瓜藤對于治療肝陽上亢導致的高血壓有一定的作用，高血壓者要確認所患高血壓類型和醫(yī)師指導食用量。
5、可調節(jié)經(jīng)期
現(xiàn)代女性由于工作壓力和生活環(huán)境，往往很多都有經(jīng)期不調等的的難言之隱，其實南瓜藤就有很好的治療痛經(jīng)的功效。由于南瓜藤含有的水分具有活血化瘀的作用，能有效的緩解因淤血而痛經(jīng)的癥狀，而且見效快，對女性身體帶來的副作用小。
6、戒煙
適量南瓜藤洗凈切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開水沖后代茶飲?；蛘吒赡瞎咸龠m量，煎一碗湯加適量紅糖一次服。能安定神經(jīng)除掉尼古丁。不過要堅持住。
南瓜莖的營養(yǎng)價值：
南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特，而且營養(yǎng)豐富，富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等。常食之，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病均有一定的療效。
鮮藤葉含水分82.5%；干物質中含粗蛋白7.5%～8.6%、粗脂肪4.6～5.2%、粗纖維26%～32%、無氮浸出物38%～46%、粗灰分8%～10%、鈣0.36%、磷0.09%，還含有維生素C、A和B族等；所含粗蛋白中有賴氨酸等10種氨基酸。
? ?近段時間以來，我在菜市場里發(fā)現(xiàn)了一些紫色的土豆，售價要比普通的黃色土豆高一些。以前我們吃過紫甘蘭、紫玉米、紫薯，可是這紫色的土豆到是讓人覺得新奇，相信很多人都和我一樣，對紫色土豆的營養(yǎng)價值充滿了好奇，今天我們請來了有關的專家為我們解惑。
? ?紫土豆富含花青素，花青素除了對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質和視力。
此外，對一些消費者提出的紫土豆是否為轉基因產(chǎn)品的疑慮，專家表示無需擔憂，它是黃土豆的優(yōu)化產(chǎn)品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，蔬菜的營養(yǎng)價值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律，顏色越深價值越高。按照排列，紫色食品的營養(yǎng)價值僅次于黑色食品。食品的顏色不僅能體現(xiàn)營養(yǎng)價值，對人的心情調節(jié)也有一定作用。紫色集合了一熱一冷的紅色與藍色，所以紫色能夠起到保持身心平衡、舒緩鎮(zhèn)靜的作用。
紫色食物除了飽含大量維生素C和維生素E之外，還含有一種叫花青素的物質?；ㄇ嗨鼐哂袠O強的抗氧化作用，其抗氧化作用優(yōu)于維生素C和維生素E。
浙江省中醫(yī)院營養(yǎng)科張建玲醫(yī)生認為，土豆屬于根莖類蔬菜，相對于葉類蔬菜，它的淀粉含量較多，以提供能量為主；不過紫土豆因為本身顏色的特殊性，維生素C和維生素E的含量高于普通土豆。同時，他也提到，紫色食品確實是比較好的天然“護目食品”，平時經(jīng)常吃一些紫色食品，可有效預防眼病的發(fā)生。
大家都知道，多吃一些紫色的食物對身體的健康是很有好處的，所以如今不少的市民都開始愛上這些紫色的食物了，據(jù)了解菜市場里一些紫色的蔬菜和水果都是銷量不錯。我們知道紫色食物中的花青素含量非常的高，對人體的健康很有好處，所以可以常吃。
山藥的吃法，所以種類繁多包括了很多的做法，山藥所謂是一種重要的藥材對于補充身體的氣血不足和，恢復身體元氣有著非常好的作用，那么我們來介紹一道紫山藥的說法，相信大家在生活中，并不太了解那們來一起了解一下。
材料 ?
白米1杯，紫山藥600克
調味料
水10杯，白砂糖1杯
做法一 ?
1、白米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗凈、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟時，加糖調味，即可盛出食用。
1、紫山藥比較硬，需要煮久一點才軟爛，所以一開始就要跟米粒一起煮，口感才會均勻。
2、用白色山藥也可以，但是紫山藥的色澤比較漂亮，口感比較筋道，白山藥比較綿軟。
花生紫山藥燉奶
原料:
熟花生仁(去皮)2大匙
紫山藥100克
鮮奶300毫升
輔料:
藥材
枸杞6克
做法二 ?
1.紫山藥削皮、洗凈、切丁。
2.鮮奶倒入鍋中，加入熟花生仁、紫山藥丁，
燉煮5~8分鐘取出即可食用。
Tips
花生仁要避免一次烹煮過量。
菜品特色
這道燉品可抗老化、除皺、豐胸及美膚，又是屬于低GI食物，常吃可保持長壽又健康、預防胸部變型。發(fā)育中的少女或女性經(jīng)期前吃，更有美化胸部的功效。
紫山藥乳酪蛋糕的做法紫山藥乳酪蛋糕的做法簡單是糕點主食的做法菜譜里的常見菜，紫山藥乳酪蛋糕口味屬于，做法屬烘焙類。
菜系及功效:精品主食甜品/點心增肥食譜 工藝:烤
非常好吃而又美味的紫山藥的做法，以上為大家介紹的非常詳細了，而且傷藥當中還有的營養(yǎng)價值成分，非常的高特別適合產(chǎn)婦朋友們和孕婦朋友們來一起使用。
蘆筍是一種很常見的蔬菜，在一些地區(qū)和時節(jié)的時候也是家庭中大家常吃的蔬菜。對于蘆筍來說也是有很大的分類的，其中就有紫蘆筍的。很多的人對于這個卻不是很了解，所以一提到怎么做這個蔬菜就會有一定的難度。那么，紫蘆筍的做法有哪些?下面我們就一起來看看吧，希望大家都能夠學會這道美食。
紫色的蘆筍起源于意大利的Albenga。蘆筍的竿是紫色的，但是筍尖還是綠色。紫色蘆筍通常比綠色的蘆筍要粗，但是更嫩。炒烹任的過程中，如果加熱過久的話，紫色就會褪去，和紫色玉米、紫色土豆烹制以后的褪色有點像。有一天看《食全食美》的做菜節(jié)目，上面介紹用芝麻醬炒蝦，覺得挺有創(chuàng)意。那么炒素菜應當也可以，所以嘗試了這道芝麻醬蒜蓉蘆筍。在店里剛好看到賣紫色的蘆筍，很興奮地買回家嘗試一下。
材料
紫色蘆筍10根，芝麻醬1小匙，蒜蓉適量，鹽適量
做法
1.把蘆筍洗凈去掉老根后切成斜段;
2.鍋里放芝麻醬，中火加熱，放入一半備好的蒜蓉炒香;
小訣竅
如果芝麻醬有咸味的話，隨后可以不加鹽了。芝麻醬不能是特別干的那種，如果比較干稠，可以加一點點油。
該品種頂端呈長圓形，鱗片包裹緊密，嫩莖紫羅蘭色，肥大，多汁、微甜、質地細嫩，纖維含量少，不易出現(xiàn)空心現(xiàn)象，品質優(yōu)異，生食口感極佳。[2]
經(jīng)研究表明，長期食用蘆筍能活血通經(jīng)，克服人體疲勞癥，對高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化、腎炎、水腫、膀胱炎有輔助治療作用。長期食用美國水果型甜蘆筍能幫助消化、增強食欲，提高肌體免疫力，降低有害物質的侵害，抑制癌細胞的產(chǎn)生，具有很好的防癌抗癌作用。
每100g綠蘆筍所含營養(yǎng)素如下：蛋白質4.10g、脂肪0.10g、碳水化合物6.50g、膳食纖維0.80g、維生素A13.00微克、胡蘿卜素80.00微克、硫胺素0.08mg。
生活中的很多的蔬菜都是有著很多的做法的，只是大家不是很了解的。其中紫蘆筍就是這樣的蔬菜，不過一開始可能有不了解的人現(xiàn)在應該通過上文了解的很多了。這樣的話家里來客人也能更好的款待客人們，同時更好的照顧自己的身體。
土豆的類型有很多種，除了我們在生活當中，比較?？吹降狞S色的土豆之外，其實還有紫土豆，但是這兩種土豆其實對我們身體健康以及營養(yǎng)補充，都是非常有利的，那么下面要為大家具體介紹一下，紫土豆的做法，掌握這些制作方法，就可以幫助你制作出非常獨特而又美味的紫土豆美食。
第一種做法：
1.食材；紫土豆、普通土豆、紫薯。
2.洗凈，所有食材放鍋里加水燒二十分鐘。
3.用筷子戳一下，要是可以戳過說明熟了。
4.再放在涼白水過涼。
5.剝?nèi)テぁ?/p>
6.切丁。(夏季弄涼菜砧板一定要用熱水燙過后)
7.食材：烤香腸，色拉(實際用了二支色拉)
8.這里只有一半量用一支色拉。
9.放在冰箱冷藏二小時食用更佳。
第種做法：
將紫土豆洗凈，上蒸鍋蒸約20分鐘。雞蛋也一同蒸上。要記得10分鐘后先將雞蛋去除哈，都否則就老了
此時，我們可以準備其他原料了，黃瓜、胡蘿卜、洋蔥分別切小粒，數(shù)量不許太多，幾樣加起來大約占土豆的6分之一即可
紫土豆蒸熟后，從蒸鍋取出，去皮后放入一個圓形容器。用勺子將其攪拌至泥。雞蛋取蛋清同樣切成小粒
炒鍋燒熱，將一小塊黃油放入至其融化后，倒入少許雞湯。雞湯燒開后，將攪拌后的土豆倒入鍋中，繼續(xù)用炒勺混勻，并不斷攪拌壓成泥。（此步驟如果沒有雞湯加入水與濃縮雞汁調和也也可以。雞汁的量不要多，以土豆泥不至與變成稀稠的糊狀為宜。）
看了上面所介紹的紫土豆的制作方法之后，在生活當中就可以自己動手去完成了，因為這種食物是我們的身邊都可以接觸得到，而且對我們身體健康，以及營養(yǎng)補充要是非常有利的，所以這些食物對我們的健康是非常有利的。
紫豆角的營養(yǎng)價值非常高，常吃紫豆角，能夠起到排毒利尿的作用，另外紫豆角中含有豐富的礦物質和胡蘿卜素，能夠提供人體消化吸收的蛋白質。還含有多種碳水化合物微量元素，能夠促進人體糖的代謝，是糖尿病人很好的理想食品。 下面就仔細介紹一下紫豆角的做法。
紫豆角，不僅有一個討喜的外貌，也是一道健康飲食。紫豆角的營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)常吃紫豆角可以起到排毒、利尿的作用。食材的準備： 茄子、紫豆角、 茄子紫豆角的做法：
1 茄子和豆角洗干凈。
2 茄子切小塊，豆角切段。
3 辣肉少許。
4 辣肉和蔥花待用。
5 油鍋八分熱的時候，放入辣肉和蔥花翻炒一下。
6 然后放入豆角和茄子翻炒。
7 加水，蓋蓋收汁。湯汁收濃，即可出鍋。
一般我們認為，深色食物會比淺色食物，礦物質和胡蘿卜素含量更豐富。豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養(yǎng)素。
所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酯酶活性，可幫助消化，增進食欲。中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。中醫(yī)認為豇豆有健脾補腎的功效，對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。
中醫(yī)學家認為紫豆角有健胃補腎的功效，對于其他一些婦科功能疾病都有一定的輔助效應。另外因為豆角是紫色的，比其他前非的食物含有的礦物質和胡蘿卜素更加豐富，有利于人體增加營養(yǎng)物質。還能增進食欲幫助消化，希望我的建議能夠幫助。
? ?想必紫薯干大家都不陌生，在超市非常常見，嚼勁十足，是一種非常美味的零食，而且不容易發(fā)胖，但是大家都擔心超市買回來的紫薯干添加劑過多，所以吃起來還是不太放心。其實紫薯干是可以自己制作的，而且方法也比較簡單，下面小編就介紹下紫薯干的具體做法，大家看完后就可以嘗試一下自己制作紫薯干了。
? ?自制健康、不發(fā)胖的小零食——紫薯干，紫薯干烘制完成后需要密封裝好，防止受潮變軟，如果保存不當，也可以重新放回機器里再次烘干，不影響口感。
? ?一、制作紫薯干的用料：
? ?主料紫薯2個
? ?二、制作紫薯干的具體方法
? ?1.紫薯洗凈去皮切厚片，蒸鍋上氣后大火蒸6分鐘；
? ?2.蒸好后開蓋晾涼取出，選擇烘干溫度為60℃，開啟電源，連續(xù)工作2-3小時，紫薯干烘制完成，密封裝袋，隨時食用(烘干時間按自個兒喜歡的口感柔韌度來調整，烘干時間不用嚴格限定) 。
? ?三、制作紫薯干的烹飪技巧
? ?1、家庭烘干食材很簡單，洗凈切片放入烘干機就可以，干凈又放心；
? ?2、紫薯的烘干時間不要嚴格限定，在烘干過程中可多次開蓋檢查柔韌度，適合自己就最好；
? ?3、紫薯干烘制完成后需要密封裝好，防止受潮變軟，如果保存不當，也可以重新放回機器里再次烘干，不影響口感。
? ?經(jīng)過小編的介紹，大家已經(jīng)知道紫薯干如何自己制作了，看過上面的制作方法后，大家都會認為紫薯干的做法還是很簡單的，這樣朋友們就可以自己在家里制作健康安全且衛(wèi)生的紫薯干了，作為平時的零食是再好不過了，而且紫薯的營養(yǎng)成分也很豐富。
紫薯干是許多人在超市里經(jīng)常會看見的零食，不管是外出旅游還是在電影院里面看電影，配上一把紫薯干就會讓悠閑時間變得非常的充實。紫薯干因為味道好，營養(yǎng)高，易攜帶非常受到許多人的歡迎。但是在我們的生活中，許多人對于紫薯干都有著自己的制作方法，下面我們就來看看自制家常紫薯干的做法是怎么樣的？
原料：紫薯3個、黃油50克、白糖10克。
做法：
1、買回的紫薯把表皮洗干凈后，放入蒸鍋中蒸熟。黃油室溫軟化。
2、晾涼后，剝?nèi)プ鲜砥?，用刀切?CM寬的長條，并整齊地擺放在微波的轉盤上。放入微波爐中，低火微波4分鐘。
3、4分鐘后取出，用毛刷將軟化后的黃油均勻地涂在紫薯條的每一面上，均勻地撒上白糖。
4、再次將紫薯條放入微波爐中，換中火微波2分鐘，取出晾涼。
5、再重復刷黃油撒白糖，繼續(xù)中火微波2分鐘，直到紫薯條烘干變脆為止。
注：
1、每款微波爐的性能功率不盡相同，可以根據(jù)自家的微波爐特點來進來烘制。
2、烘制的過程最好采用每次2分鐘的方法，反復烘制幾次，注意觀察，避免烘得過于干燥，影響口感。
3、取出翻面刷黃油時，小心燙傷。
4、可以嘗試用其他薯類制作。
以上就是自制家常紫薯干的做法，紫薯干是一種營養(yǎng)價值非常令人關注的食品，紫薯干的做法很簡單，只要簡簡單單的幾個紫薯就能在家里做出營養(yǎng)好吃的食物。紫薯干易消化，所以對于小孩還是老人都是非常適合的。如果你牙口不好的話，在制作紫薯干的時候一定可以制作軟點，這樣更適合。
在每年的4月份到6月份左右，正是扁豆上市的時候，這個時候有青扁豆，也有一種品種是紫扁豆，這種扁豆的外觀是發(fā)紫色的，而且不管怎么吃味道都很好，但是做扁豆的時候一定要煮熟，不然可能會有中毒的風險。紫扁豆的做法非常簡單，加上肉片即可。
春播4月上旬至6月下旬直播，保護地栽培可3月中下旬播種，株行距84×40厘米。95天左右始收嫩莢，畝產(chǎn)1000公斤左右。秋播7-10月份種植，7-8月份45天成熟，9-10月份播種80天成熟。畝產(chǎn)900公斤。
扁豆一定要煮熟，不然會中毒。
食材
主料紫扁豆適量肉片適量輔料精鹽適量老干媽適量
步驟
紫扁豆去莖
焯過水的肉切片
扁豆先煮熟
煮熟的扁豆撈起瀝水
起油先炒豬肉，微黃即可
放扁豆一起炒，炒久一點
放老干媽豆鼓和鹽一起翻炒均勻
紫扁豆炒肉片的做法步驟88.裝盤即可
小貼士
扁豆要炒久一點才會進味。
? ?近段時間以來，我在菜市場里發(fā)現(xiàn)了一些紫色的土豆，售價要比普通的黃色土豆高一些。以前我們吃過紫甘蘭、紫玉米、紫薯，可是這紫色的土豆到是讓人覺得新奇，相信很多人都和我一樣，對紫色土豆的營養(yǎng)價值充滿了好奇，今天我們請來了有關的專家為我們解惑。
? ?紫土豆富含花青素，花青素除了對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質和視力。
此外，對一些消費者提出的紫土豆是否為轉基因產(chǎn)品的疑慮，專家表示無需擔憂，它是黃土豆的優(yōu)化產(chǎn)品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，蔬菜的營養(yǎng)價值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律，顏色越深價值越高。按照排列，紫色食品的營養(yǎng)價值僅次于黑色食品。食品的顏色不僅能體現(xiàn)營養(yǎng)價值，對人的心情調節(jié)也有一定作用。紫色集合了一熱一冷的紅色與藍色，所以紫色能夠起到保持身心平衡、舒緩鎮(zhèn)靜的作用。
紫色食物除了飽含大量維生素C和維生素E之外，還含有一種叫花青素的物質。花青素具有極強的抗氧化作用，其抗氧化作用優(yōu)于維生素C和維生素E。
浙江省中醫(yī)院營養(yǎng)科張建玲醫(yī)生認為，土豆屬于根莖類蔬菜，相對于葉類蔬菜，它的淀粉含量較多，以提供能量為主；不過紫土豆因為本身顏色的特殊性，維生素C和維生素E的含量高于普通土豆。同時，他也提到，紫色食品確實是比較好的天然“護目食品”，平時經(jīng)常吃一些紫色食品，可有效預防眼病的發(fā)生。
大家都知道，多吃一些紫色的食物對身體的健康是很有好處的，所以如今不少的市民都開始愛上這些紫色的食物了，據(jù)了解菜市場里一些紫色的蔬菜和水果都是銷量不錯。我們知道紫色食物中的花青素含量非常的高，對人體的健康很有好處，所以可以常吃。
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