青椒的家常做法是怎樣的
秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“青椒的家常做法是怎樣的”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
相信大家對(duì)于青椒肯定不會(huì)陌生吧，青椒是我們常見(jiàn)的一種食材，青椒不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，青椒里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w的微量元素，常吃青椒可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，青椒有解熱鎮(zhèn)痛和預(yù)防癌癥的功效，常吃青椒還可以起到降脂減肥等效用，下文我們介紹一下青椒的做法大全家常是怎樣的。
青椒肉絲
1. 豬瘦肉(多少無(wú)所謂啦，這就是個(gè)估計(jì)。 不用太精確。)
2. 青椒
3. 姜絲/姜末 (隨便切點(diǎn)就是，不用很精確)
4. 油
5. 料酒1大匙(我發(fā)現(xiàn)加了料酒炒出來(lái)的肉，常常味道到還不好。現(xiàn)在我一般用日本清酒代替料酒。我覺(jué)得這樣炒出來(lái)的肉，味道更好。 你可以試試看哦。 )
6. 水淀粉(淀粉用適量水調(diào)勻。淀粉 = corn starch)
7. 鹽
8. 醬油一大匙
9. 整顆花椒一大匙
10. 蒜2-3瓣，切薄片
11. 1-2顆蔥的蔥白切丁
虎皮青椒
1.青椒去蒂，洗凈，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時(shí)撈起，瀝干油；
2.炒鍋留少許余油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味后，起鍋裝盤(pán)即成。
在上面的文章里面我們介紹了一種美味的食材，那就是青椒，青椒不但外形好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃青椒可以起到預(yù)防癌癥和減肥等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青椒的做法大全家常是怎樣的。
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相信大家對(duì)于青椒炒肉這道菜肴肯定不會(huì)陌生吧，青椒炒肉是我們常見(jiàn)的一道家常菜，青椒炒肉不但賣(mài)相很好而且吃起來(lái)口感也是很豐富的，青椒炒肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃青椒炒肉可以起到一定的保健養(yǎng)生功效，所以青椒炒肉深受人們的喜愛(ài)，常吃青椒炒肉不但可以起到提高人體免疫力的作用而且還能起到促進(jìn)消化等功效，下文我們介紹一下青椒炒肉的家常做法到底是怎樣的。
青椒炒肉的家常做法：
1.青椒紅椒切半去籽洗凈備用
2.將青椒紅椒分別切成菱形
3.瘦肉切薄片備用
4.將適量生抽放入切好的瘦肉中
5.再放適量的鹽，和少許淀粉
6.用筷子拌均勻腌制10分鐘備用
7.鍋中加油燒熱，下姜片煸香
8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至變色
9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟
10.放少許白糖調(diào)出鮮味
11.再放適量鹽
12.倒入適量生抽調(diào)味
13.最后用少許水淀粉淋芡即可裝盤(pán)
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的菜肴，那就是青椒炒肉，我們知道青椒炒肉不但外形好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃青椒炒肉有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青椒炒肉的家常做法到底是怎樣的。
皮蛋這種食物有些朋友是非常喜愛(ài)，有些朋友則避而遠(yuǎn)之，主要是還是因?yàn)樗奈兜?。使用青椒和皮蛋進(jìn)行烹煮的話，又是一道別有風(fēng)味的菜式。喜歡食用皮蛋的朋友不妨嘗試這樣的搭配，也是非常不錯(cuò)的。
做法
青椒100克，松花蛋3只，鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。
操作過(guò)程
1，將松花蛋去殼，每只切成六瓣，擺在盤(pán)中。(家里的話可隨意。如果愛(ài)吃還可在邊上擺上一圈黃瓜片)
2，青椒去籽就沒(méi)味道了，所以要留著。將青椒拍一下在切成大小差不多的小塊(最好小點(diǎn))
3，架鍋燒熱，把青椒放如鍋中，一同放入蒜沫姜沫和鹽(少許)。翻炒30秒關(guān)火。趁熱放入油辣椒 醬油 醋 白糖(可以加或不加)雞精 蔥花 翻炒一下再倒在皮蛋上。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
皮蛋 - 皮蛋是許多家常菜中不可或缺的重要角色，例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等，少了它簡(jiǎn)直風(fēng)味盡失啊!可能有些人對(duì)皮蛋的味道敬而遠(yuǎn)之。青椒的清脆爽口配合松花蛋的獨(dú)特口味。
作為一個(gè)沒(méi)有和家長(zhǎng)住在一起的上班族，每天工作回到家已經(jīng)很晚了，全身上下也沒(méi)有了什么力氣，因此許多人在對(duì)待晚飯這個(gè)問(wèn)題上，許多人都是選擇外賣(mài)或者用方便面將就一下。我們都知道，隨著食品問(wèn)題的爆出，許多人都不敢去在外面吃飯了，可是每天上班那么累，怎么樣就能快速的做出飯菜呢，今天我們就來(lái)說(shuō)一個(gè)幾分鐘就能做好的菜肴—青椒素雞。青椒素雞的做法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富哦。
青椒素雞的做法：
食材：素雞一個(gè)（也可多個(gè)，根據(jù)個(gè)人食量而定）、薄皮青椒5個(gè)、生姜、色拉油、鹽（適量）
做法：
1、將素雞切成塊，大小可根據(jù)個(gè)人喜好；
2、青椒切成絲；
3、鍋中放入適量的油，燒熱倒入生姜炸，接著倒入素雞翻炒；
4、待素雞炒至8成熟倒入醬油少許（不喜歡的也可不加）；翻炒待醬油滲入素雞，倒入青椒，然后加上適量的鹽（過(guò)早放鹽的話，鹽中的碘容易被高溫破壞），青椒炒熟后，關(guān)火，撒點(diǎn)雞精即成。
做法二：
食材：青椒、姜蒜末、素雞
做法：
1、將青椒切條，素雞切塊備用。
2、熱鍋，放入姜蒜末，然后把素雞也放進(jìn)去翻炒。
3、放進(jìn)鹽，醬油，蠔油，剁椒醬，糖，然后繼續(xù)翻炒。
4、加入青椒繼續(xù)翻炒，青椒斷生之后就可以了。
以上兩種就是常見(jiàn)的青椒素雞的做法。青椒素雞是一道特別容易學(xué)會(huì)的菜肴，而且它的食材非常的簡(jiǎn)單和簡(jiǎn)便，所以烹飪的時(shí)間也不會(huì)很長(zhǎng)。因此非常適合在外打拼的上班族們。青椒和素雞都是非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，青椒的維生素高，素雞能夠清理腸胃，多吃這道菜肴，你的身體會(huì)變得更棒哦。
青椒是一種綠葉蔬菜，青椒對(duì)人體的好處有很多，青椒富含維生素可以增強(qiáng)人體抵抗力，人體補(bǔ)充維生素對(duì)皮膚還好，很多人喜愛(ài)吃青椒，青椒是比較辣的蔬菜，面筋是一種比較受歡迎的小吃，面筋的做法也比較簡(jiǎn)單，青椒可以和面筋一起做吃，青椒面筋的做法是怎樣的？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.青椒面筋的做法是怎樣的？
面筋五條，青椒一個(gè)，蔥蒜適量，豆瓣醬一勺。
二.青椒炒面筋的做法
步驟1.鍋中放油燒熱，放一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入面筋。
步驟2.翻炒幾下，青椒，鹽，蔥蒜一起入鍋，可以放一點(diǎn)生抽，大火翻炒幾分鐘，出鍋前放一點(diǎn)雞精。
三.青椒功效
1、解熱鎮(zhèn)痛
青椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并且能緩解肌肉疼痛，從而起到比較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛的功效。
2、散寒祛濕
吃了帶有辛辣味的青椒之后，也會(huì)出現(xiàn)心跳加快，皮膚血管擴(kuò)張的現(xiàn)象，中醫(yī)認(rèn)為青椒和辣椒一樣，都是有溫中下氣、散寒祛濕的功效。
3、促進(jìn)食欲
青椒特有的味道和含有的辣椒素，是能起到刺激唾液和胃液分泌的作用，從而具有增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化的功效。
4、凈化血液
青椒的綠色部分是來(lái)自葉綠素，而葉綠素是能能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇的，幫助將膽固醇排出體外，從而可以達(dá)到凈化血液的作用。
5、降脂減肥
青椒中也是含有辣椒素的，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)的脂肪堆積，具有一定的降脂減肥的作用。
我們?nèi)粘ｏ嬍车姆N類(lèi)是非常繁多的，想要提高我們的飲食質(zhì)量我們就在平時(shí)就要多吃一些不同的食物，其中青椒豆腐就是比較常見(jiàn)的一種家常菜，而且青椒含有大量的維生素，口感有些微辣，能夠很好的促進(jìn)我們的食欲，豆制品中又含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常使用對(duì)我們的身體有很多好處，下面一起了解一下青椒豆腐的做法是怎樣的。
青椒豆腐的做法
材料：
大豆腐400克，青椒少許，胡蘿卜少許。
調(diào)料：
色拉油25克，豆瓣辣椒10克，蔥姜蒜末各5克，甜面醬10克，醬油5克，白糖5克，味精3克。
做法：
1.將大豆腐清洗干凈，切成小塊，裝盤(pán)待用。
2.蔥姜蒜切末，青椒清洗干凈切成小塊，胡蘿卜清洗干凈切成小片。
3.熱鍋倒油燒熱，下入蔥姜蒜末，青椒片，胡蘿卜片炒出香味后，投入豆腐塊，反復(fù)煸炒。
4.炒至豆腐水分快干時(shí)，加入豆瓣辣椒，甜面醬，醬油，白糖繼續(xù)煸炒入味，見(jiàn)鹵汁不多時(shí)，放上味精拌均，出鍋裝盤(pán)即可。
青椒營(yíng)養(yǎng)分析
1、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用[3]
2、預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率
3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
上面就是對(duì)青椒豆腐的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道青椒豆腐的做法是非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)只要按照它的制作過(guò)程進(jìn)行操作，用短短的幾分鐘也一樣就可以作出既營(yíng)養(yǎng)又美味的食物，其實(shí)生活中我們平時(shí)多自己動(dòng)手制作美食，也能夠很好地增加我們生活中的樂(lè)趣，同時(shí)又能舒緩工作中的壓力。
青椒皮蛋是一道非常經(jīng)典的家常菜，青椒皮蛋不但看相很好而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，此外青椒皮蛋還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃青椒皮蛋可以起到提高人體免疫力和促進(jìn)消化的效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下青椒皮蛋的做法，青椒皮蛋做法簡(jiǎn)單易學(xué)，下文我們就來(lái)給大家介紹一下青椒皮蛋的經(jīng)典做法是怎樣的。
1準(zhǔn)備原料
2皮蛋入鍋煮熟
3青椒和胡蘿卜洗凈切絲，青椒切的條大一點(diǎn)，干辣椒和大蒜切碎
4鍋內(nèi)入油和蒜末炒香，先入青椒炒一會(huì)兒
5再入胡蘿卜同炒至熟，調(diào)入鹽和雞精盛盤(pán)備用
6皮蛋剝?nèi)ネ鈿ぃ眉?xì)線呈十字刀形狀把皮蛋分割成若干份，擺放在青椒上面
7重新起鍋，入適量油和大蒜、干辣椒炒香，放入糖、鹽、生抽和葡萄酒小火燒開(kāi)，沒(méi)酒的可加些水代替
8把這個(gè)料汁淋入盤(pán)中即，最好淋在皮蛋上多一點(diǎn)，這樣皮蛋吃起來(lái)會(huì)很香。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是青椒皮蛋了，我們知道青椒皮蛋不但外形好看而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常高，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青椒皮蛋經(jīng)典做法是怎樣的。
豬肝是一種非常補(bǔ)血的食材，但是因?yàn)檠任侗容^重，所以有部分朋友并不懂的如何對(duì)其進(jìn)行烹飪。豬肝和青椒的搭配其實(shí)就是很好的，因?yàn)榍嘟返睦蔽犊梢赃m當(dāng)?shù)闹泻拓i肝的腥味，并且豬肝和青椒的搭配也是很合適的，所以想要補(bǔ)血的朋友不妨嘗試這樣的做法。
豬肝炒青椒的做法一：
材料：青椒 豬肝
做法
1.豬肝切薄片，青椒切片，蔥姜備用.
2.開(kāi)油鍋，倒入豬肝姜片，蔥，滑開(kāi)翻炒至變色后，噴料酒，再多炒1-2分鐘.
3.盛出豬肝，留底油，倒入青椒片翻炒幾下.
4.再倒入豬肝一起炒，倒入2大勺生抽，半小勺糖，味精，翻炒幾下就好了.
做法二：
材料
姜片，青椒，料酒，鹽，老抽，雞精，油
做法
1.豬肝切片。
2.鍋中倒油，燒熱放入姜片炒香。
3.放入豬肝，快速翻炒至變色。
4.加入青椒，料酒，鹽，老抽，翻炒上色。
5.加點(diǎn)雞精，出鍋。
做法三：
材料
肝200克，青尖椒2個(gè)。
姜絲、大蒜，油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。
做法
做法：
1.豬肝切薄片;2.加酒、醬油、淀粉適量拌勻;3. 青椒洗凈去籽，切成大塊;4. 炒鍋入油，青椒、豬肝一起下鍋炒;5. 加鹽、糖、味精拌炒;6. 最后倒入水淀粉勾芡即可裝盤(pán)。
在對(duì)豬肝炒青椒的做法認(rèn)識(shí)后，制作豬肝炒青椒的時(shí)候，需要注意豬肝購(gòu)買(mǎi)上，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來(lái)的豬肝才會(huì)更加好吃，而且對(duì)豬肝制作時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，豬肝制作時(shí)間太長(zhǎng)，它的口感會(huì)改變的，這點(diǎn)制作豬肝要注意的。
豆腐是人們經(jīng)常吃的食物，比如家常豆腐就經(jīng)?？梢猿缘?，做這道美食除了豆腐之外，一般還需要加入豬肉，另外會(huì)加入醬油、豆瓣醬等調(diào)味品，做出來(lái)的家常豆腐色香味俱全，男女老少都可以吃，還可以補(bǔ)充多種微量元素，那么家常豆腐該怎么做才好吃呢？
一、家常豆腐
材料
老豆腐一塊（我用的是膽水豆腐）、肉末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫縣豆瓣、蒜苗節(jié)、花椒面、水淀粉、白糖、生抽、雞精
做法
1、豆腐洗凈切成小塊，用煎鍋煎成兩面微黃即可（沒(méi)有煎鍋也可以用一般的鍋）
2、把豆腐撈出，剩余的油炒肉末，把肉末炒散后加入料酒、姜末、蒜粒、豆瓣、白糖、生抽一起炒香后把豆腐放入翻炒哈，加入少許的水，蓋上鍋蓋燜（中小火)把豆腐燒開(kāi)2分鐘后調(diào)入水淀粉，再把蒜苗、花椒面雞精一起放入翻炒幾下即可，起鍋裝盤(pán)。
二、肉末家常豆腐
材料
北豆腐1盒肉餡50克香菇4朵冬筍100克蔥姜蒜各10克調(diào)料：料酒1茶匙（5ml）郫縣辣醬2湯匙（30克）生抽1茶匙（5ml）醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）清水200ml水淀粉3湯匙（45ml）
做法
1）提前將香菇放入40度的溫水中泡軟。肉餡中調(diào)入料酒腌制10分鐘。豆腐切成2cm厚的三角片（方的也行）。
2）冬筍切片，放入淡鹽水中焯燙20秒鐘后，瀝干備用。蔥姜蒜切成碎末。香菇切片。
3）鍋中倒入油，大火加熱待油7成熱時(shí)，改成中火，放入豆腐，雙面煎成金黃色。
4）鍋中再補(bǔ)一點(diǎn)油，待油4成熱時(shí)，放入蔥姜蒜末炒香，放入郫縣辣醬炒出紅油，再放入肉餡炒散。
5）放入煎好的豆腐，焯燙好的冬筍片，香菇片，調(diào)入生抽，醋，糖和清水，煮開(kāi)后改成中火繼續(xù)燒3分鐘后，淋入水淀粉勾勾芡即可。
三、脆皮家常豆腐
材料
嫩豆腐，青紅椒，香菇，豬肉片，姜片，蒜片，面粉，生粉，鹽，糖，雞精，老抽少許，美極鮮醬油少許，醋少許
做法
1.所有材料清洗干凈，豆腐切成方塊，豬肉切成片，加胡椒粉鹽雞精生粉略腌，其它材料切成塊
2.面粉及生粉以1：1的比例混合，鍋中放油燒熱，將豆腐均勻的粘上拌勻的面粉及生粉，拍掉多余的粉，放入鍋中炸至金黃
3.趁著炸豆腐的時(shí)間，另起一鍋，放入油，爆香姜片及蒜片，依次放入香菇，青紅椒，肉片翻炒，關(guān)火調(diào)入鹽，雞精，少許糖，少許老抽，美極鮮醬油，少許醋，再次開(kāi)火燒沸，用濕淀粉勾芡
4.將炸制好的豆腐放入勾好芡的味汁中翻勻即可。
?在眾多的肉制品中，鴨子肉絕對(duì)是百吃不厭的一種，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，都讓鴨子肉成為餐桌常有菜。那做鴨子的方法也有很多，比如清湯鴨子，紅燒鴨子。炒鴨子也是很美味的一種，不僅能保持鴨子的原汁原味，而且還有嚼勁。那么，就給大家說(shuō)說(shuō)青椒炒鴨子的做法是怎樣的吧，大家動(dòng)手學(xué)一學(xué)。
青椒炒鴨片的做法
菜系及功效：家常菜譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 工藝：炒青椒炒鴨片的制作材料：主料：鴨肉200克
輔料：雞蛋清40克,辣椒(青、尖)150克
調(diào)料：料酒15克,鹽4克,味精1克,白砂糖5克,蔥白5克,淀粉(玉米)5克,豬油（煉制）50克,香油4克
青椒炒鴨片的做法： 1. 鴨脯肉批成薄片，用清水漂洗干凈，瀝去水，加鹽、雞蛋清、濕淀粉上漿；
2. 青尖椒去蒂、去籽，切菱形片，入沸水鍋氽一下，撈出，瀝去水；
3. 將鍋旺火上燒熱，加豬油燒至四成熱，投入鴨脯肉片滑至嫩熟撈出；
4. 鍋內(nèi)留少許，下蔥末、青尖椒炒透，烹料酒，加鹽、白糖、味精、白湯，用濕淀粉勾芡，倒入鴨脯肉片，淋香油炒勻，裝盤(pán)即可。食物相克雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
?青椒炒鴨子的做法大家仔細(xì)看看其實(shí)很簡(jiǎn)單，先把辣椒和鴨肉等原材料準(zhǔn)備好，然后處理干凈，按照步驟往下走就可以了。重要的是一定不能讓辣椒燒焦，注意火候。如果不愛(ài)吃辣的朋友們可以少放點(diǎn)辣椒或者是加入一些其他的蔬菜辣椒，不同的口味可以自己調(diào)整。
蘑菇是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種菌類(lèi)食物，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別的豐富，而且吃法也是多種多樣的，其中青椒炒蘑菇就是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種家常菜，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，搭配青椒在一起味道特別鮮美，也是一道很好的下飯菜，那么青椒炒蘑菇的做法是怎樣的呢。
青椒炒蘑菇的做法
材料：圓頭小蘑菇、青辣椒、生蒜
做法：
1、小蘑菇輕柔洗凈，濾去多余水分備用；
2、青椒兩個(gè)，去除里面的辣椒粒，切成小塊備用；
3、生蒜4辬切薄片；
4、兩茶匙油下鍋8成熱時(shí)把辣椒喝蒜爆炒一下，帶溢出蒜香時(shí)就可以把蘑菇倒進(jìn)去了。
5、不斷翻炒，下適量食鹽，炒食鮮嫩的蘑菇雞精或味精都不需要下就會(huì)很鮮甜了。
6、帶蘑菇的濃汁一點(diǎn)點(diǎn)出來(lái)了，蘑菇開(kāi)始變得軟啪啪的就可以裝盤(pán)了。
特點(diǎn)：
這蘑菇點(diǎn)點(diǎn)味道鮮美極了，蘑菇似乎還有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的酒香，很奇特很美妙。
青椒的功效與作用
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來(lái)自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
上面就是對(duì)青椒炒蘑菇的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它的做法是非常的簡(jiǎn)單，而且也比較適合上班族在工作之余做給我們的家人食用，而且我們可以購(gòu)買(mǎi)些新鮮的蘑菇和青椒在一起進(jìn)行制作，這樣制作出來(lái)的食物是非常的美味，而且也從準(zhǔn)備料到制作整個(gè)過(guò)程也能夠很好地增加我們生活中的樂(lè)趣。
茄子是很多人喜愛(ài)選擇，吃茄子對(duì)身體沒(méi)有影響，不過(guò)在吃茄子的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，很多人在吃茄子的時(shí)候，都是過(guò)多進(jìn)行，這樣使得身體消化會(huì)受到影響，這點(diǎn)在吃茄子的時(shí)候要注意的，茄子青椒的做法是不錯(cuò)之選，這樣制作茄子簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w各方面也沒(méi)有損害。
茄子青椒的做法一：
材料：青椒、茄子、淀粉、花椒
做法
1、如圖準(zhǔn)備，茄子切成滾刀式，青椒切條，一碗加水的淀粉;
2、放油，油開(kāi)后，放下茄子，素炒一下，加水，把茄子煮熟透(這個(gè)時(shí)候水分也沒(méi)了)，加點(diǎn)鹽乘碗;
3、加油，油開(kāi)后，放入花椒，再放入青椒，炒好，加入攪拌好的一碗淀粉，煮熟，加鹽和雞精，然后淋到茄子上。
4、自創(chuàng)菜肴，味道不錯(cuò)，可以試試喲!
做法二：
材料
主料：茄子250g，辣椒250g
輔料：鹽5克，糖5克，食用油50克
做法
1、把辣椒切成片。
2、把茄子也切成片。
3、起油鍋用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟。
4、另起油鍋用25克油，把茄子也翻炒一下。
5、炒至五分熟，加入適量的清水，燒三分鐘。
6、然后把辣椒倒入，加入適量的鹽和糖，再燒二分鐘即可。
這幾種都是茄子青椒的做法，制作茄子青椒的時(shí)候，需要對(duì)青椒制作數(shù)量要注意，這個(gè)佳肴對(duì)青椒的放入不能過(guò)多，否則制作出來(lái)的茄子青椒味道會(huì)改變的，這點(diǎn)在制作茄子青椒的時(shí)候，都是要進(jìn)行注意的。
青椒是很常見(jiàn)的蔬菜，對(duì)這類(lèi)蔬菜選擇完全可以放心進(jìn)行，吃青椒對(duì)身體消化有很好幫助，不過(guò)在吃青椒的時(shí)候，要注意要適量進(jìn)行，清楚吃的太多對(duì)身體胃部也是會(huì)造成影響，那青椒制作方法都有什么呢，青椒香干的做法是不錯(cuò)之選，這樣制作青椒方法簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候味道也是非常不錯(cuò)。
青椒香干的做法一;
材料：洋蔥三分這一個(gè)，青椒半個(gè)，紅椒半個(gè)，香干一塊，金針菇一包，油膏、鹽各適量。
做法
1、將所有材料洗凈，金針菇一分二中間切斷，青椒和香干切絲，紅椒切卷。
2、鍋燒熱倒油放入香干先炒到微黃，再放入洋蔥、青椒、紅椒一起翻炒至洋蔥變軟，然后放入金針菇一起翻炒至熟放入油膏和鹽調(diào)味即可。
做法二：
材料：豆干，青椒，榨菜絲，大蒜，醬油，鹽，雞精
做法
1.鍋中倒油，燒熱后，放入豆干煸一下。
2.豆干煸好后加入青椒，榨菜絲，大蒜翻炒。
3.加入鹽，醬油調(diào)味。
4.最后加入雞精出鍋盛出。
做法三：
材料：豬肉絲，白干3塊，青椒4個(gè)
做法
步驟1：肉絲用點(diǎn)鹽，料酒，少點(diǎn)醬油，淀粉腌制15分鐘這樣。
步驟2：白干洗干凈切條，青椒洗干凈切絲，青椒也不要切太細(xì)了，看自己喜歡了。
步驟3：鍋中底油，油熱放點(diǎn)姜末爆香一下，然后倒入腌制好的肉絲，翻炒幾下肉絲變色。
步驟4：然后倒入切好的白干和青椒，混合翻炒幾下。然后加小半碗水，加些鹽，加點(diǎn)白醋蓋鍋蓋燒3到4分鐘。
步驟5：湯汁差不多的時(shí)候，就可以加點(diǎn)雞精起鍋了，簡(jiǎn)單單的一個(gè)家常菜，有葷有素。
這些都是青椒香干的做法，制作青椒的時(shí)候，都是可以放心選擇這些方式，這些制作方法能夠很好保留青椒營(yíng)養(yǎng)元素，不過(guò)對(duì)青椒制作時(shí)間上不要太長(zhǎng)，這樣吃青椒的時(shí)候，它的口感都是會(huì)改變的，這點(diǎn)吃青椒要注意的。
青椒魚(yú)片是我們都很熟悉的一道家常菜，青椒魚(yú)片不但外形好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，所以青椒魚(yú)片深受人們的喜愛(ài)，青椒魚(yú)片含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃青椒魚(yú)片不但可以起到提高人體免疫力的功效而且還能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等好處，青椒魚(yú)片的做法非常的簡(jiǎn)單，下文我們介紹一下青椒魚(yú)片的家常做法。
1.江團(tuán)魚(yú)殺死洗干凈，片成魚(yú)片，加入鹽，雞粉，料酒腌制，先放一旁
2.青筍金針菇飛水入味煮熟放入盤(pán)中
3.在起鍋放青水加底味，魚(yú)骨頭飛水煮熟，撈出來(lái)放在金針菇上面，魚(yú)片煮熟啦放在魚(yú)骨頭上面
4.然再起鍋放底油，放入小蔥花，青椒粒，姜末炒香，放入清水，加白醋，料酒，白糖，雞粉，雞汁，玫瑰露酒，菜籽油，蔥油，勻芡倒在魚(yú)上面
5.然后再將小蔥花，杭椒圈勻撒在上面
6.再起鍋，放蔥油和菜籽油燒熱，均勻的在上面淋一遍即可
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是青椒魚(yú)片了，我們知道青椒魚(yú)片不但好看而且還非常好吃，常吃青椒魚(yú)片可以起到很好的保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青椒魚(yú)片的家常做法。
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