青椒豆腐的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“青椒豆腐的做法是怎樣的”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
我們?nèi)粘ｏ嬍车姆N類是非常繁多的，想要提高我們的飲食質(zhì)量我們就在平時(shí)就要多吃一些不同的食物，其中青椒豆腐就是比較常見的一種家常菜，而且青椒含有大量的維生素，口感有些微辣，能夠很好的促進(jìn)我們的食欲，豆制品中又含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常使用對(duì)我們的身體有很多好處，下面一起了解一下青椒豆腐的做法是怎樣的。
青椒豆腐的做法
材料：
大豆腐400克，青椒少許，胡蘿卜少許。
調(diào)料：
色拉油25克，豆瓣辣椒10克，蔥姜蒜末各5克，甜面醬10克，醬油5克，白糖5克，味精3克。
做法：
1.將大豆腐清洗干凈，切成小塊，裝盤待用。
2.蔥姜蒜切末，青椒清洗干凈切成小塊，胡蘿卜清洗干凈切成小片。
3.熱鍋倒油燒熱，下入蔥姜蒜末，青椒片，胡蘿卜片炒出香味后，投入豆腐塊，反復(fù)煸炒。
4.炒至豆腐水分快干時(shí)，加入豆瓣辣椒，甜面醬，醬油，白糖繼續(xù)煸炒入味，見鹵汁不多時(shí)，放上味精拌均，出鍋裝盤即可。
青椒營(yíng)養(yǎng)分析
1、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用[3]
2、預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率
3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
上面就是對(duì)青椒豆腐的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道青椒豆腐的做法是非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)只要按照它的制作過程進(jìn)行操作，用短短的幾分鐘也一樣就可以作出既營(yíng)養(yǎng)又美味的食物，其實(shí)生活中我們平時(shí)多自己動(dòng)手制作美食，也能夠很好地增加我們生活中的樂趣，同時(shí)又能舒緩工作中的壓力。
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相信大家對(duì)于青椒肯定不會(huì)陌生吧，青椒是我們常見的一種食材，青椒不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，青椒里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w的微量元素，常吃青椒可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，青椒有解熱鎮(zhèn)痛和預(yù)防癌癥的功效，常吃青椒還可以起到降脂減肥等效用，下文我們介紹一下青椒的做法大全家常是怎樣的。
青椒肉絲
1. 豬瘦肉(多少無所謂啦，這就是個(gè)估計(jì)。 不用太精確。)
2. 青椒
3. 姜絲/姜末 (隨便切點(diǎn)就是，不用很精確)
4. 油
5. 料酒1大匙(我發(fā)現(xiàn)加了料酒炒出來的肉，常常味道到還不好?，F(xiàn)在我一般用日本清酒代替料酒。我覺得這樣炒出來的肉，味道更好。 你可以試試看哦。 )
6. 水淀粉(淀粉用適量水調(diào)勻。淀粉 = corn starch)
7. 鹽
8. 醬油一大匙
9. 整顆花椒一大匙
10. 蒜2-3瓣，切薄片
11. 1-2顆蔥的蔥白切丁
虎皮青椒
1.青椒去蒂，洗凈，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時(shí)撈起，瀝干油；
2.炒鍋留少許余油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味后，起鍋裝盤即成。
在上面的文章里面我們介紹了一種美味的食材，那就是青椒，青椒不但外形好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃青椒可以起到預(yù)防癌癥和減肥等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青椒的做法大全家常是怎樣的。
作為一個(gè)沒有和家長(zhǎng)住在一起的上班族，每天工作回到家已經(jīng)很晚了，全身上下也沒有了什么力氣，因此許多人在對(duì)待晚飯這個(gè)問題上，許多人都是選擇外賣或者用方便面將就一下。我們都知道，隨著食品問題的爆出，許多人都不敢去在外面吃飯了，可是每天上班那么累，怎么樣就能快速的做出飯菜呢，今天我們就來說一個(gè)幾分鐘就能做好的菜肴—青椒素雞。青椒素雞的做法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富哦。
青椒素雞的做法：
食材：素雞一個(gè)（也可多個(gè)，根據(jù)個(gè)人食量而定）、薄皮青椒5個(gè)、生姜、色拉油、鹽（適量）
做法：
1、將素雞切成塊，大小可根據(jù)個(gè)人喜好；
2、青椒切成絲；
3、鍋中放入適量的油，燒熱倒入生姜炸，接著倒入素雞翻炒；
4、待素雞炒至8成熟倒入醬油少許（不喜歡的也可不加）；翻炒待醬油滲入素雞，倒入青椒，然后加上適量的鹽（過早放鹽的話，鹽中的碘容易被高溫破壞），青椒炒熟后，關(guān)火，撒點(diǎn)雞精即成。
做法二：
食材：青椒、姜蒜末、素雞
做法：
1、將青椒切條，素雞切塊備用。
2、熱鍋，放入姜蒜末，然后把素雞也放進(jìn)去翻炒。
3、放進(jìn)鹽，醬油，蠔油，剁椒醬，糖，然后繼續(xù)翻炒。
4、加入青椒繼續(xù)翻炒，青椒斷生之后就可以了。
以上兩種就是常見的青椒素雞的做法。青椒素雞是一道特別容易學(xué)會(huì)的菜肴，而且它的食材非常的簡(jiǎn)單和簡(jiǎn)便，所以烹飪的時(shí)間也不會(huì)很長(zhǎng)。因此非常適合在外打拼的上班族們。青椒和素雞都是非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，青椒的維生素高，素雞能夠清理腸胃，多吃這道菜肴，你的身體會(huì)變得更棒哦。
青椒是一種綠葉蔬菜，青椒對(duì)人體的好處有很多，青椒富含維生素可以增強(qiáng)人體抵抗力，人體補(bǔ)充維生素對(duì)皮膚還好，很多人喜愛吃青椒，青椒是比較辣的蔬菜，面筋是一種比較受歡迎的小吃，面筋的做法也比較簡(jiǎn)單，青椒可以和面筋一起做吃，青椒面筋的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.青椒面筋的做法是怎樣的？
面筋五條，青椒一個(gè)，蔥蒜適量，豆瓣醬一勺。
二.青椒炒面筋的做法
步驟1.鍋中放油燒熱，放一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入面筋。
步驟2.翻炒幾下，青椒，鹽，蔥蒜一起入鍋，可以放一點(diǎn)生抽，大火翻炒幾分鐘，出鍋前放一點(diǎn)雞精。
三.青椒功效
1、解熱鎮(zhèn)痛
青椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并且能緩解肌肉疼痛，從而起到比較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛的功效。
2、散寒祛濕
吃了帶有辛辣味的青椒之后，也會(huì)出現(xiàn)心跳加快，皮膚血管擴(kuò)張的現(xiàn)象，中醫(yī)認(rèn)為青椒和辣椒一樣，都是有溫中下氣、散寒祛濕的功效。
3、促進(jìn)食欲
青椒特有的味道和含有的辣椒素，是能起到刺激唾液和胃液分泌的作用，從而具有增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化的功效。
4、凈化血液
青椒的綠色部分是來自葉綠素，而葉綠素是能能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇的，幫助將膽固醇排出體外，從而可以達(dá)到凈化血液的作用。
5、降脂減肥
青椒中也是含有辣椒素的，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)的脂肪堆積，具有一定的降脂減肥的作用。
青椒皮蛋是一道非常經(jīng)典的家常菜，青椒皮蛋不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，此外青椒皮蛋還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃青椒皮蛋可以起到提高人體免疫力和促進(jìn)消化的效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下青椒皮蛋的做法，青椒皮蛋做法簡(jiǎn)單易學(xué)，下文我們就來給大家介紹一下青椒皮蛋的經(jīng)典做法是怎樣的。
1準(zhǔn)備原料
2皮蛋入鍋煮熟
3青椒和胡蘿卜洗凈切絲，青椒切的條大一點(diǎn)，干辣椒和大蒜切碎
4鍋內(nèi)入油和蒜末炒香，先入青椒炒一會(huì)兒
5再入胡蘿卜同炒至熟，調(diào)入鹽和雞精盛盤備用
6皮蛋剝?nèi)ネ鈿?，用?xì)線呈十字刀形狀把皮蛋分割成若干份，擺放在青椒上面
7重新起鍋，入適量油和大蒜、干辣椒炒香，放入糖、鹽、生抽和葡萄酒小火燒開，沒酒的可加些水代替
8把這個(gè)料汁淋入盤中即，最好淋在皮蛋上多一點(diǎn)，這樣皮蛋吃起來會(huì)很香。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是青椒皮蛋了，我們知道青椒皮蛋不但外形好看而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常高，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青椒皮蛋經(jīng)典做法是怎樣的。
相信大家對(duì)于青椒肉絲這道菜肴肯定是不會(huì)陌生吧，青椒肉絲是我們常見的一道家常菜，青椒肉絲不但外形好看而且還非常好吃，青椒肉絲含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃青椒肉絲可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以青椒肉絲深受人們的喜愛，我們自己也可以自制出青椒肉絲來的，下文我們介紹一下青椒肉絲的家常做法是怎樣的。
1.瘦豬肉洗凈后切成細(xì)絲
2.加5毫升醬油、5毫升料酒和淀粉抓勻后腌制片刻;青椒洗凈、去蒂去籽后切成細(xì)絲，大蒜切碎、姜切末
3.鍋中倒入少許油，燒熱后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉絲迅速滑散開
4.肉絲變色后盛出，鍋留少許底油，放入青椒煸炒片刻
5.下肉絲翻炒，放入5毫升料酒、10毫升醬油和鹽翻炒均勻即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)。
有溫中散寒，開胃消食的功效。
主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風(fēng)感冒等癥。
青椒能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。它還可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會(huì)感覺到，吃了帶有辛味的青椒之后，會(huì)心跳動(dòng)加速、皮膚血管擴(kuò)張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫(yī)對(duì)它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是青椒肉絲了，我們知道青椒肉絲不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青椒肉絲的家常做法是怎樣的，相信大家都掌握了吧。
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