青椒排骨的家常做法
【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生粥家常做法】
相信大家對于青椒排骨這道菜肴肯定不會陌生吧，青椒排骨是我們常見的一道家常菜，青椒和排骨這兩種食材不但價(jià)格低廉而且營養(yǎng)還非常豐富，采用青椒搭配上排骨無論是顏色還是味道都是非常搭的。所以青椒排骨是一道性價(jià)比非常高的菜肴。青椒排骨的做法及其簡單，下文我們就來給大家介紹一下青椒排骨的做法。
1.排骨洗凈后，加鹽 姜片，花椒，料酒碼味30分鐘。
2.油燒至5成，加入排骨煸炒。
3.加入料酒一勺。
4.加入大王醬油 2勺。
5.加水加蓋燜煮，至排骨
6.加入青椒后繼續(xù)燜煮幾分鐘。收干水份亮油后即可起鍋。
小貼士：
1，燜煮的時(shí)候，水要一次加夠，水量以淹過排骨為適。
2，水開后，轉(zhuǎn)小火燜煮。大火，排骨太硬，不夠入味。
3，起鍋前，適當(dāng)翻炒，以免糊鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是青椒排骨了，我們知道青椒排骨不但外形好看而且含有豐富的營養(yǎng)，青椒排骨的做法很簡單，上文為我們詳細(xì)介紹了青椒排骨的做法，相信大家都掌握了吧。
相關(guān)閱讀
青椒是很常見的蔬菜，對這類蔬菜選擇完全可以放心進(jìn)行，吃青椒對身體消化有很好幫助，不過在吃青椒的時(shí)候，要注意要適量進(jìn)行，清楚吃的太多對身體胃部也是會造成影響，那青椒制作方法都有什么呢，青椒香干的做法是不錯(cuò)之選，這樣制作青椒方法簡單，吃的時(shí)候味道也是非常不錯(cuò)。
青椒香干的做法一;
材料：洋蔥三分這一個(gè)，青椒半個(gè)，紅椒半個(gè)，香干一塊，金針菇一包，油膏、鹽各適量。
做法
1、將所有材料洗凈，金針菇一分二中間切斷，青椒和香干切絲，紅椒切卷。
2、鍋燒熱倒油放入香干先炒到微黃，再放入洋蔥、青椒、紅椒一起翻炒至洋蔥變軟，然后放入金針菇一起翻炒至熟放入油膏和鹽調(diào)味即可。
做法二：
材料：豆干，青椒，榨菜絲，大蒜，醬油，鹽，雞精
做法
1.鍋中倒油，燒熱后，放入豆干煸一下。
2.豆干煸好后加入青椒，榨菜絲，大蒜翻炒。
3.加入鹽，醬油調(diào)味。
4.最后加入雞精出鍋盛出。
做法三：
材料：豬肉絲，白干3塊，青椒4個(gè)
做法
步驟1：肉絲用點(diǎn)鹽，料酒，少點(diǎn)醬油，淀粉腌制15分鐘這樣。
步驟2：白干洗干凈切條，青椒洗干凈切絲，青椒也不要切太細(xì)了，看自己喜歡了。
步驟3：鍋中底油，油熱放點(diǎn)姜末爆香一下，然后倒入腌制好的肉絲，翻炒幾下肉絲變色。
步驟4：然后倒入切好的白干和青椒，混合翻炒幾下。然后加小半碗水，加些鹽，加點(diǎn)白醋蓋鍋蓋燒3到4分鐘。
步驟5：湯汁差不多的時(shí)候，就可以加點(diǎn)雞精起鍋了，簡單單的一個(gè)家常菜，有葷有素。
這些都是青椒香干的做法，制作青椒的時(shí)候，都是可以放心選擇這些方式，這些制作方法能夠很好保留青椒營養(yǎng)元素，不過對青椒制作時(shí)間上不要太長，這樣吃青椒的時(shí)候，它的口感都是會改變的，這點(diǎn)吃青椒要注意的。
青椒魚片是我們都很熟悉的一道家常菜，青椒魚片不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，所以青椒魚片深受人們的喜愛，青椒魚片含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃青椒魚片不但可以起到提高人體免疫力的功效而且還能起到補(bǔ)充營養(yǎng)等好處，青椒魚片的做法非常的簡單，下文我們介紹一下青椒魚片的家常做法。
1.江團(tuán)魚殺死洗干凈，片成魚片，加入鹽，雞粉，料酒腌制，先放一旁
2.青筍金針菇飛水入味煮熟放入盤中
3.在起鍋放青水加底味，魚骨頭飛水煮熟，撈出來放在金針菇上面，魚片煮熟啦放在魚骨頭上面
4.然再起鍋放底油，放入小蔥花，青椒粒，姜末炒香，放入清水，加白醋，料酒，白糖，雞粉，雞汁，玫瑰露酒，菜籽油，蔥油，勻芡倒在魚上面
5.然后再將小蔥花，杭椒圈勻撒在上面
6.再起鍋，放蔥油和菜籽油燒熱，均勻的在上面淋一遍即可
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是青椒魚片了，我們知道青椒魚片不但好看而且還非常好吃，常吃青椒魚片可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了青椒魚片的家常做法。
青椒是我們常見的一種蔬菜，青椒不但外形好看而且還非常美味，青椒里面含有豐富的維生素特別是維生素C，常吃青椒可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以青椒受到了大家的喜愛，青椒有預(yù)防癌癥和增加食欲等效用，此外青椒還有促進(jìn)消化等好處，青椒有很多種做法，下文我們給大家介紹一下青椒煎蛋的家常做法。
1. 青椒切碎備用。把蛋打碗里不斷攪拌，依次加入鹽、雞精，最近突發(fā)奇想加了點(diǎn)胡椒粉，味道也還行。
2. 鍋里放油，待油冒煙后加入切好的辣椒，翻炒，加適量的鹽。(曾經(jīng)試過加西紅柿，味道也很好)
3. 把炒好的辣椒放進(jìn)碗里與蛋一起攪拌，鍋里留點(diǎn)油。
4. 再把拌好的雞蛋與辣椒到進(jìn)鍋里，千萬不要用大火，以免把蛋煎糊。待蛋在鍋里煎好后，翻面煎另一面，翻的時(shí)候小心，別把蛋弄碎了。
5. 最后雙面都煎好后裝盤。
營養(yǎng)價(jià)值
1、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用[3]
2、預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率
3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是青椒了，我們知道青椒不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃青椒有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了青椒煎蛋的家常做法，相信大家都掌握了吧。
相信對于不少人來說，對于茄子大家都非常的熟悉了，這是人們餐桌上常出現(xiàn)的食材，茄子營養(yǎng)豐富，常吃茄子，對于人體的健康是很有幫助的，茄子的做法也很多，其中青椒茄子是最家常的做法，那么青椒茄子是怎么做的呢，很多人都想知道，下面我們一起來了解一下。
茄子是大家都非常常見的一種食材，有很多人都非常喜歡吃茄子，茄子的做法也有很多，青椒茄子是大家最常見的一種，那么青椒茄子是怎么做的呢，下面我們來學(xué)習(xí)。
青椒茄子
主料：青椒50g、茄子400g 輔料：油適量、鹽適量
步驟
1.茄子和青椒分別切好
2.熱鍋放入適量的油放入茄子
3.放入青椒
4.炒到茄子和青椒軟下去的時(shí)候加入適量的鹽巴
5.加入鹽后翻炒均勻即可出鍋
小貼士
茄子在炒的過程中不易出湯，容易糊鍋，所以不要大火，中火即可
家常燒茄子
材料：紫色長茄3根，五花肉適量，蔥姜蒜適量，青尖椒1根，甜面醬1大勺，醬油1大勺，糖1小勺，鹽適量，醋少許
做法
1、茄子洗凈切滾刀塊，加入少許鹽顛拌均勻，腌制10分鐘左右;
2、擠去腌出的水分，備用;
3、茄子越老腌出的水顏色越深，這個(gè)時(shí)節(jié)的茄子都還很嫩呢;
4、五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滾刀塊，蔥切粒，姜切片，備用;
5、起炒鍋，熱鍋涼油小火煸炒五花肉，油不用放太多，五花肉會出油;
6、炒至五花肉表面金黃，吐出油脂，下入蔥姜，改中火煸炒出香味;
7、下入茄子塊，翻炒均勻，每塊茄子都能沾上一層油脂，不會出現(xiàn)茄子下鍋，油就不見的情況;
8、加入1大勺甜面醬，翻炒均勻;
9、加入醬油翻炒均勻;
10、加入1小勺糖，翻炒均勻后，加入少許熱水，不要太多，再次翻炒均勻;
11、蓋上鍋蓋，略燜燉，也就3、5分鐘吧，看你加了多少熱水了;
12、水將近收干時(shí)開鍋蓋，翻炒均勻后，加入蒜末和尖椒，改大火，不停翻炒收汁;
13、汁水將盡時(shí)，加入少許鹽翻炒均勻，注意把握鹽的用量，別忘了我們加過甜面醬和醬油了;
14、最后滴入幾滴醋，翻炒均勻，關(guān)火起鍋。
通過上面文章的介紹，相信大家對于青椒茄子的做法都有了一定的了解。青椒茄子是很多人都非常喜歡吃的一道菜，如果您喜歡吃，不妨在生活中嘗試做做給自己和家人吃，其實(shí)只要您掌握了一定的技巧，做出美味佳肴還是很簡單的。
青椒是我們常見的一種植物，青椒不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，青椒里面含有豐富的營養(yǎng)，青椒里面含有豐富的維生素特別是維生素C，此外青椒里面還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃青椒可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用。魷魚也是我們很熟悉的一種食材，下文我們就采用青椒搭配上魷魚來做菜。
青椒魷魚的做法步驟
1. 魷魚去皮,攤平,橫豎劃刀,一般劃到留肉的8分之1處
2. 切長3厘米,寬1.5厘米的長方形,那幾根腳也那樣劃,也那樣長
3. 把切好的魷魚塊放入沸水燒上1分鐘,然后用冷水洗
4. 青椒也切成那般大小
5. 姜沫,青椒,魷魚一起炒,青椒變色后,放鹽,料酒,放少許水 ,悶1分鐘即可,放味精即可上盤
小貼士
用墨魚最好,肉比魷魚的嫩,鹽比平時(shí)你的口味多點(diǎn), 魷魚入味不深的!
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是青椒，另外一種就是魷魚了，我們知道這兩種食材不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以采用這兩種食材搭配起來做菜，上文為我們詳細(xì)介紹了青椒魷魚的家常做法。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下青椒筍干燒排骨。
2.12將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
3.21放在案板上切成塊，待用。
4.1隨后，合入筍干翻炒一下。
5.2燒鍋倒油燒熱，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
6.接著，加適量的料酒。
7.加入一些清水煮開。
8.1加適量的冰糖。
9.2然后，加適量的老抽。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味煮開。
13.最后，煮至湯汁快要收干時(shí)，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒斷生，即成。
14.出鍋裝盤。
青椒筍干燒排骨對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青椒排骨的家常做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥家常做法”專題。
