家庭自制草莓醬的做法有哪些
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很多朋友都喜歡吃草莓醬，對于想要自己制作草莓醬的朋友來說，了解家庭自制草莓醬的做法是很有必要的哦！那么家庭自制草莓醬怎么做呢？家庭自制草莓醬的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹五種簡單的家庭自制草莓醬的做法，僅供大家參考哦！想要了解家庭自制草莓醬的做法有哪些的朋友可以一起來看一看。
家庭自制草莓醬的做法一
500g的草莓用100g的糖拌勻，放一小時；時間到，草莓都癱軟了；加點(diǎn)鮮檸檬汁，加140g麥芽糖，小火熬到粘稠；放涼，裝到密封的盒里進(jìn)冰箱，隨便怎么吃咯，最喜歡的還是配酸奶。
家庭自制草莓醬的做法二
將草莓洗凈，切成小塊，放入小鍋中！加水（剛剛沒過草莓）。開中火開始煮20分鐘左右，加入鮮奶。（主要是調(diào)味，不要放很多）；加入鮮奶后，關(guān)成小火，加入白糖和蜂蜜，開始慢慢熬。大概還需要20分鐘，草莓醬會變成粘稠狀，此時，加入檸檬汁（半個），檸檬不僅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。等果醬放涼以后，就可以裝入瓶中。
家庭自制草莓醬的做法三
將草莓洗干凈，控干生水，放入一容器；加白糖，糖的多少根據(jù)自己的口味掌握；用一干凈重物壓在草莓上，讓其自然壓出草莓中的果汁；將草莓及汁放入干凈鍋，上火煮。此時用大火，當(dāng)食品開鍋后，改用小火。在煮的過程中，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓。直至草莓成泥狀。當(dāng)草莓醬中的水份已經(jīng)很少，醬汁很稠了，即已成功。等果醬放涼以后，就可以分裝入瓶中。ys630.COm
家庭自制草莓醬的做法四
草莓300克、白砂糖100克、檸檬汁一大匙。將洗凈、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐熱容器中。放入微波爐，加熱約10分鐘。加熱時不需要用保鮮膜覆蓋。用竹勺（或鏟）將草莓?dāng)囁?，攪拌。加入檸檬汁后再攪拌，然后用微波爐加熱5—8分鐘即可。
家庭自制草莓醬的做法五
準(zhǔn)備新鮮草莓400克、細(xì)砂糖200克、檸檬汁15毫升。將新鮮草莓摘去蒂把，然后裝入容器中放滿清水，在清水中加入1茶匙鹽攪勻，浸泡草莓10分鐘后沖洗干凈。洗干凈的草莓擦干水分后切成小粒。把切好的草莓裝入一個大碗內(nèi)，倒入細(xì)砂糖拌勻，然后封上保鮮膜放入冰箱冷藏24小時。取一口無水無油的廣口鍋，把腌制好的草莓粒連同湯汁一起倒入鍋內(nèi)大火不斷翻炒，大約3分鐘后湯汁開始變得粘稠。往鍋內(nèi)加入檸檬汁，然后繼續(xù)翻炒1分鐘使均勻，果醬變得濃稠即可熄火。把炒好的果醬裝入干凈無水無油的密封玻璃瓶內(nèi)，放入冰箱保存即可。
以上就是關(guān)于家庭自制草莓醬的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的五種家庭自制草莓醬的做法都是非常簡單的呢！相信大家看了這些介紹之后，已經(jīng)知道家庭自制草莓醬怎么做了。對于愛吃草莓醬的朋友來說，不妨來試著做一下哦！
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草莓醬是我們在吃很多東西的時候需要用到的，那么，自制草莓醬的做法是怎樣的呢？我們經(jīng)?？梢栽陔娨晞∩峡吹胶芏嘀鹘窃诔栽顼埖臅r候往往都是以面包代替的，而在吃面包的時候，也是經(jīng)常涂抹一些草莓醬的，由此可見草莓醬的口味還是很不錯的。也許現(xiàn)實(shí)中的很多人也是受到電視的影響，在平時也經(jīng)常在吃面包的時候用到草莓醬。
草莓醬主要是用草莓作為原材料來做的，而草莓對于很多人來說是很熟悉的。一年四季，我們現(xiàn)在很多時候都能吃到草莓，但是又很多都是大棚種植的，味道沒有天然的草莓那么好。下面就來說說自制草莓醬的做法。
草莓醬主要由草莓等材料制作而成。草莓因營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所以有“水果皇后”的美譽(yù)。
草莓醬是果醬中的主要品種，堪稱果醬之王。草莓醬的產(chǎn)量約占果醬的60%-7O%。 其次是桔子醬、蘋果醬、杏醬 、什錦果醬等。果醬產(chǎn)量較大的國家有美國、英國、日本等。我國食用果醬有悠久的歷史，但果醬罐頭的生產(chǎn)主要在建國以后，其中草莓醬的生產(chǎn)始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹東、煙臺等地的工廠都曾生產(chǎn)。
草莓醬配料：
新鮮草莓300克，細(xì)砂糖180克，檸檬汁20克
制作過程：
1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開。小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半。
2、在草莓里加入細(xì)砂糖。
3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上（有條件的可以冷藏24小時）。
4、冷藏過后，草莓內(nèi)的水分會滲出，此時就可以繼續(xù)下一步了。
5、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒（可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋）。
6、不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。
7、當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時，關(guān)火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。
8、將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。
所以，以后大家想吃草莓醬的時候就可以按照上面介紹的方法來自己做了。說實(shí)話，自制草莓醬的做法還是比較簡單的。當(dāng)然現(xiàn)實(shí)中的草莓醬的做法還是有其他很多種的，但是大部分草莓醬的味道都是差不多的。草莓醬吃起來可能有點(diǎn)甜，所以一般都是用來作為調(diào)料的。
平時吃草莓醬的時候，相信很多人會選擇直接在市場里面購買一位，更加的方便簡單一些，而實(shí)際上美味的草莓醬，也是可以自己動手制作完成的，所需要的材料就是新鮮的草莓，還有黃冰糖、麥芽糖、檸檬等這些輔料。
1.準(zhǔn)備裝果醬的瓶子連同瓶蓋，提前上蒸鍋，大火蒸30分鐘，拿出來自然風(fēng)干。（殺菌，可以延長果醬保存期）
2.檸檬汁，可以抗氧化，延長保存期并能使果醬顏色鮮艷；選擇比較健康的糖，避免使用精致的白砂糖；甜度越高，保存期限越長；
3.香草豆莢增加果醬的香氣和風(fēng)味，可以做出和市售差不多風(fēng)味的果醬，天然無化學(xué)添加；麥芽糖可以增加果醬的粘稠度和Q感，使果醬口感更好；
4.選擇小粒草莓，價格便宜，適合做大顆粒果醬；用淡鹽水浸泡5分鐘后洗凈；
5.摘去葉蒂。放進(jìn)大碗，最好是抗腐蝕性比較好的玻璃碗或不銹鋼碗；
6.檸檬榨汁；
7.將冰糖、紅糖和檸檬汁加進(jìn)草莓中；
8.攪拌均勻；
9.加蓋密封，入冰箱冷藏4小時；
10.香草豆莢從中間剖開，用刀尖挑出香草籽；
11.腌好的草莓放進(jìn)煮鍋（玻璃或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋），加入香草籽和香草豆莢的殼；
12.大火煮開，煮到湯汁減少差不多超過一半時，揀出香草殼不要；
13.加入麥芽糖；
14.改中小火，繼續(xù)熬煮，邊煮邊按壓草莓，將草莓壓扁、壓爛；
15.可以嘗嘗味道，如果感覺不甜，可以在加點(diǎn)兒糖；
16.隨著果醬越來越粘稠，要不斷把火調(diào)小，并不停攪拌，攪拌時不要太用力太快速，果醬可能會濺出來，小心燙傷；
17.煮到果醬掛在鍋鏟上，用手指輕劃一道紋路，果醬不會立即合攏，濃度就好了。
18.趁熱裝瓶；
19.倒扣放涼。
享受美味佳肴是我們生活的一部分，在平時我們不應(yīng)該隨便在外面對付著吃飯，如果條件許可，還是自己在家里做飯比較好，畢竟這樣才可以保證衛(wèi)生，對健康有益，自制草莓醬酸奶的做法簡單，而且它還是很多營養(yǎng)專家都非常青睞的一道菜品。
2、把酸奶鍋用開水燙一下滅菌放酸奶菌粉
3、倒入純牛奶
4、蓋上蓋通電8小時以上。酸奶鍋是雙層的，外面一層放少許溫水，蓋上外蓋。
5、8小時后酸奶做成了，加上少許糖攪拌。就可以放冰箱冷藏了。冷藏后味道更好。
6、攪拌后倒出來淋上草莓醬。當(dāng)然可以換成其他任何口味的醬。
7、比如攪拌后的藍(lán)莓味的
8、比如加蜂蜜和水果。超美味。
許多小朋友也喜歡吃自制草莓醬酸奶，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進(jìn)入冬季時節(jié)，打火鍋的時候放入一些，整個屋子都會散發(fā)濃郁的香味。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于自制健康草莓醬這道菜的做法。
2.21草莓去蒂，切成小塊，
3.1泡好的草莓水分瀝干，備用
4.2切好的草莓放入盆中，加少許鹽用水浸泡五分鐘，去除臟的東西
5.瀝干水的草莓放入鍋中，最好不要用鐵鍋容易變黑，加入適量白糖，腌制一個小時左右
6.一個小時后我們發(fā)現(xiàn)草莓就軟爛出水嘍
7.將鍋放在爐子上開小火，慢慢熬制，開始的時候可以用中火，加快下速度
8.熬制的過程當(dāng)中要不停地攪拌哦，可以嘗一下看甜不甜，不甜的話可以放入適量的白糖或者冰糖
9.大概四十分鐘后，就可以熬成很粘稠狀了，冷卻后在放入干凈無油無水的瓶子里就可以嘍
10.剛做好就餓了，直接草莓醬吃上了，不解餓，還特意又出去買了新鮮的吐司片回來回來解決的好幾片兒呢，立馬幸福感暴漲，你們懂得親，真的很好吃............
11.................
12.本來網(wǎng)上買了很多可愛的瓶子還沒到，還好家里還有小瓶子.....
自制健康草莓醬做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)簡單自制草莓醬這道菜的做法。
2.放入適量白糖腌漬兩三個小時，看到有液體析出后即可開中火煮制，（可根據(jù)自己對甜度的喜歡添加白糖），煮到開鍋后轉(zhuǎn)小火煮，并不斷的用勺攪拌以免糊鍋，當(dāng)看到草莓變透明并粘稠時即可關(guān)火。
3.將密封罐洗凈、消毒。放蒸鍋中煮至開鍋后5、6分鐘即可拿出控干水分，或用吹風(fēng)吹干水分，將草莓醬盛入瓶中，倒入適量蜂蜜密封瓶口放涼后放冰箱冷藏保存。吃時挖草莓醬的勺一定要干凈，即快吃完。因無防腐劑，易壞。（放蜂蜜的目的就是為了延長保質(zhì)期）9放蜂蜜的目的是延長
也許你在大酒店吃過簡單自制草莓醬，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
相信很多人都愛吃草莓醬吧，其實(shí)草莓醬對身體健康，以及一些營養(yǎng)補(bǔ)充也是比較有利的，但是大家容易發(fā)現(xiàn)要是草莓醬保存不當(dāng)?shù)脑?，就容易變質(zhì)，這樣食用起來對我們健康當(dāng)然比較不利，所以大家就需要認(rèn)識和了解一些關(guān)于草莓醬的保存方，希望了解了這些方法之后在生活當(dāng)中，能夠正確的保存這些食物。
? ? 而且自已做的無防腐劑添加，更健康，不過相對的就是保質(zhì)期會短些。我自已總結(jié)出幾條讓果醬保質(zhì)期稍微延長的方法：
1、放果醬的容器要無油無水，無異味。（可用消毒柜消毒或用開水將容器煮透，晾干）
2、果醬熬制時可放些檸檬汁。（無新鮮檸檬可用檸檬干代替）
3、果醬要涼透后裝入瓶中。
4、果醬裝瓶后要輕磕瓶身幾下讓果醬之間沒有氣泡空隙。
5、果醬裝入瓶中后在上面澆上一層蜂蜜。
6、瓶口上用保鮮膜覆蓋一層，然后再蓋緊瓶蓋。
7、現(xiàn)在天氣越來越熱，做好的果醬要放入冰箱內(nèi)保存。
8、取食時要用無油無水的勺子。
以上就是關(guān)于草莓醬的一些保存方法，不知道你是否已經(jīng)掌握了呢？任何的食物保存方法得當(dāng)了，才會讓自己吃得健康，因?yàn)槭澄镆坏┳冑|(zhì)發(fā)霉食用的話，就可能會造成其他不利的影響發(fā)生，所以為了我們的健康這些保存技巧應(yīng)該重視。
一般來說，我們在吃土司的時候會根據(jù)個人愛好添加一些果醬。果醬的營養(yǎng)是比較豐富的，因?yàn)槎际怯尚迈r的水果制成的。其中個，草莓醬是比較受歡迎的一種果醬。如果剛好比較愛吃草莓，機(jī)會更加覺得草莓醬很好吃。草莓醬可以直接吃，也可以和面包一起吃，還可以添加在面上拌著吃。下面，我們就一起來具體了解一下草莓醬和草莓吧！
草莓醬主要由草莓等材料制作而成。草莓因營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所以有“水果皇后”的美譽(yù)。
果醬之王
草莓醬是果醬中的主要品種，堪稱果醬之王。草莓醬的產(chǎn)量約占果醬的60%-7O%。 其次是桔子醬、蘋果醬、杏醬 、什錦果醬等。
草莓的營養(yǎng)價值
1.草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達(dá)80毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老年人的健康亦很有益。
2.草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。
3.草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。
4.國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓的功效與作用非常多，可以幫助預(yù)防心血管疾病，尤其是冠心病，所以冠心病患者就可以多吃草莓。草莓還可以幫助清楚體內(nèi)積存的毒素，促進(jìn)腸胃蠕動，緩解便秘的情況。女性如果經(jīng)常吃草莓可以起到美容養(yǎng)顏的作用。雖然草莓醬好吃，但是草莓會更加新鮮有營養(yǎng)。
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