薯仔燜排骨的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“薯仔燜排骨的做法有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
薯仔燜排骨是一道常見的美食，相信很多朋友都吃到過。對于想要學(xué)做薯仔燜排骨這道菜的朋友來說，了解薯仔燜排骨的做法是很有必要的，那么薯仔燜排骨怎么做呢？薯仔燜排骨的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種薯仔燜排骨的做法，想要了解薯仔燜排骨的做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！
做法一
材料：薯仔（土豆）、排骨、蒜片、鹽、蠔油、糖、生粉、老抽、生抽、米酒、咖喱各適量。
做法：
1、將排骨洗凈斬段。（如果有時(shí)間的話可以將排骨放入流水中泡15-30分鐘把血水泡出，肉質(zhì)會更滑嫩。）下入生粉、鹽、蠔油、糖、老抽、生抽、米酒拌勻腌制15-20分鐘。
2、土豆去皮洗凈切成塊，不用太小不然容易煮成糊。泡入水中浸泡10-15分鐘。
3、煎鍋上火爆香蒜片，放入腌制后的排骨煎至兩面金黃。中間可放入少許米酒增香。然后放入薯仔稍翻炒后放水及咖喱塊，燒開后轉(zhuǎn)小火。
4、炆制約10-15分鐘，下水淀粉收汁裝盤即可。
做法二
材料：排骨 (8小段，土豆 2個，生抽適量，生粉適量，鹽局雞粉一小勺，腐乳 一塊，糖少量。
做法：
1、新鮮的排骨用生抽、生粉、糖、鹽局雞粉、腐乳、姜絲拌勻，腌10多分鐘。
2、腌過的排骨平鋪在電飯煲內(nèi)放適量水，水分和排骨持平，腌排骨的醬汁也倒進(jìn)去。
3、按下煮飯鍵，大概15分鐘左右，翻動下排骨，繼續(xù)煮。
4、薯仔去皮切厚塊。
5、加入土豆，中途要翻動一次以免土豆粘鍋。并可讓土豆均勻吸味。
6、煮至快收汁時(shí)拉起煮飯鍵，但不斷電源（就是保溫功能），也不開鍋蓋，燜下再打開起鍋裝盤。
做法三
材料：排骨400g，土豆600g，油適量，鹽適量，糖適量，豉油適量，生粉適量，蒜蓉適量，姜2片，小辣椒1個，豆豉適量。
做法：
1、排骨買回來洗干凈，晾干水，加入油，鹽，生粉，豉油，糖，鮑魚汁，然后拌勻，讓排骨入味。
2、土豆洗干凈，把皮削去，切成不規(guī)則狀，這樣切土豆入味又不容易煮爛，如果趕時(shí)間可以切成片狀，這樣容易熟。
3、把姜，蒜，豆豉，小辣椒切碎，備用。
4、放油到鍋里，下蒜蓉，豆豉，小辣椒到油鍋里拌一下，下排骨一起炒，炒到排骨變色，下土豆拌均勻，略炒一下。
5、下水，剛好把土豆淹了就行了，下鹽（少許），糖，豉油，拌勻后蓋上蓋子，水開后調(diào)中火，中間攪拌一下
6、看到汁收了，加點(diǎn)鮑魚汁就可以上碟子。
以上就是關(guān)于薯仔燜排骨的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種薯仔燜排骨的做法都是家常的做法，烹制起來也是不難的。相信大家看了上面的介紹之后，知道薯仔燜排骨怎么做了。因此，感興趣的朋友不妨參考下上面介紹的方法來試著做一下哦！
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排骨燜面是一道面食，常吃面食對我們的腸胃保健是比較有利的，而適當(dāng)?shù)丶尤肱殴腔蛘呤瞧渌氖巢?，可增加它的營養(yǎng)價(jià)值，那么現(xiàn)在我們來具體了解一下，排骨燜面的具體制作方法。
一、食材明細(xì)
主料： 熟小排骨10塊 小土豆2個 番茄1個 圓豆角一把 自制搟面適量
配料： 尖椒1根 蒜7瓣 蔥1根 玉米面少許
輔料： 油適量 鹽少許 花椒面少許 醬油少許 醋少許
二、做法
1.土豆、番茄去皮。
2.土豆、番茄切塊，豆角切段焯水，蔥，蒜，尖椒切成碎末放小盤備用。
3.熱油下鍋將蒜片和蔥片，花椒面煸香，土豆，番茄，排骨下鍋翻炒。
4.放鹽，醬油，醋，炒到番茄成汁。
5.加水小火燉到土豆熟。
6.提前準(zhǔn)備好面，軟硬看個人喜好。
7.將面搟成長片。
8.放壓面機(jī)壓成片。
9.讓面片均勻粘上玉米粉，不要用白面粉（燜的時(shí)候粘連）。
10.放壓面機(jī)壓成面條。
11.將面條都要均勻粘上玉米粉。
12.湯汁少些后放入焯好的豆角，翻炒讓豆角入味。
13.將面鋪蓋均勻，蓋上蓋小火燜5分鐘。
14.用筷子輕挑面條，和菜調(diào)勻，撒上之前準(zhǔn)備好的蔥蒜尖椒末。
15.調(diào)勻吃吧，太香了。
用冬瓜來燉排骨湯可是現(xiàn)在人們非常喜歡吃的一種食物，因?yàn)檫@種食物的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)母?，食物中的冬瓜含有大量的維生素，而冬瓜里面還有對人體有美白效果的成分，現(xiàn)在由于生活改善了，人們還喜歡選擇用冬瓜來燜排骨吃，冬瓜燜排骨也相當(dāng)于是一種炒的做法，不過做法還要復(fù)雜一點(diǎn)，下面我們來看看冬瓜燜排骨的做法。
做法一
材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把(打成結(jié))，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。 做法：
(燉湯其實(shí)很簡單啦，不過這次拍了步驟，就發(fā)上來吧～)
1、排骨洗凈控干，鍋內(nèi)水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒，大火燒開后，小火慢燉2小時(shí)。
3、再投入冬瓜繼續(xù)燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點(diǎn)溫水泡過的枸杞，反正也是好東東。(這一步忘了拍，反正也很簡單哈～)
4、調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。 官方的說法~
做法二
準(zhǔn)備材料。
冬瓜好看一些用挖。
排骨泡去血水，姜、蒜切片。
鍋里下少許油加入姜片炒一兩分鐘上碟備用，不用下調(diào)味。
用肥肉煸出油。
加入姜片蒜片、蔥白爆出香味。
下排骨。
排骨煸炒到焦黃的顏色。
下一小塊冰糖。
再加入料酒。
加入生抽翻炒均勻。
加入適量的水，水不要太多，差不多和排骨持平就好。
水開后加入一小勺老抽中小火燜煮。
等汁收干剩下三分之一的水分，倒入冬瓜翻炒均勻。
直到水分收干，加入蔥段即可。
如果大家有認(rèn)真看我們介紹的
咖喱薯仔是一道深受大家喜愛的菜肴，關(guān)于咖喱薯仔的做法是比較多的，那么對于想要學(xué)做咖喱薯仔的朋友來說，不妨來了解下咖喱薯仔的做法哦！那么咖喱薯仔的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種咖喱薯仔的做法，僅供大家參考。感興趣的朋友可以看一下哦！下面請看詳細(xì)的介紹。
做法一
材料：雞半只，薯仔1個，洋蔥1個，辣椒1個，姜適量，蒜適量，蔥適量，糖適量，生抽適量，生粉適量，黃咖喱粉適量。
做法：
1、薯仔、洋蔥、辣椒、姜、蔥、蒜切好待用。
2、雞洗凈切塊。
3、將雞塊用生粉攪拌一下。
4、將油燒熱，將雞塊入鍋炸一下。
5、干脆將薯仔一起炸算了，不用分開炸麻煩。
6、將炸好的雞塊和薯仔撈起待用。
7、把油倒出，剩一點(diǎn)在鍋里，大火將蒜頭爆香。
8、將雞、薯仔、洋蔥、姜、蔥等入鍋翻炒。
9、加入黃咖喱粉、鹽、糖、生抽及適量的水稍煮即可。
做法二
材料：牛腩、適量鹽、少許糖、土豆、洋蔥切碎，生姜切片，咖喱粉1包。
做法：
1、牛腩(牛肋條肉)切小塊，放熱油鍋里略微炒下?lián)瞥觥?/p>
2、鍋洗凈放油少許，放洋蔥煸炒出香味，加咖喱粉略炒。
3、放牛肉、適量鹽、少許糖略炒，加水淹沒牛肉，用大火燒滾，撇去浮沫，改小火悶至牛肉7—8成酥爛。
4、土豆去皮洗凈切滾刀塊。
5、牛肉即將酥爛時(shí)，土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉里去，繼續(xù)悶至牛肉酥爛即可。
做法三
材料：嫩馬鈴薯500克，嫩菜豆莢250克，黃油15克，葵花籽油3湯匙，小青辣椒2根，小茴香籽1／2茶匙，姜黃粉1／2茶匙，混合香料1／4茶匙，大蒜1瓣，鹽適量。
做法：
1、馬鈴薯擦凈，切成厚片。嫩菜豆切去兩端，去筋，切成長2.5厘米的短條。兩者都洗凈瀝干備用。
2、黃油、葵花籽油放在寬而淺的煮鍋或煎鍋中加熱，待油發(fā)出吱吱聲，放入整根青辣椒、小茴香籽、姜黃粉和混合香料。大蒜去皮拍碎，也加入鍋中，拌炒30秒。
3、馬鈴薯片加入鍋中，加鹽調(diào)味。拌勻，使馬鈴薯裹上黃油及香料。
4、放入菜豆，拌勻，蓋上鍋蓋，改用中火煨15分鐘，不時(shí)攪拌。待馬鈴薯熟透，即可上桌。
以上就是關(guān)于咖喱薯仔的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種咖喱薯仔的做法都是家常的做法，制作起來也是比較多簡單的。對于想要學(xué)做咖喱薯仔這道菜的朋友來說，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
一般情況下，排骨和豆角這兩種食材是人們家居必備的常用食材，而在煮面的時(shí)候，如果將排骨和豆角放入其中進(jìn)行烹制，所做出來的排骨豆角燜面這種食材的營養(yǎng)價(jià)值不但高，而且口味特別鮮美，因此，接下來就教給大家排骨豆角燜面的具體的做法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
排骨豆角燜面
原料：排骨500g，豆角500g，鮮面條300g --(這些可以做兩人份)
調(diào)料：蠔油、生抽、鹽、姜、蒜、花椒、八角
排骨豆角燜面做法
1.排骨涼水下鍋，大火燒開后再煮5分鐘。
2.利用煮排骨時(shí)間，豆角摘去筋，用手掰成4cm長的段。蠔油和生抽用1:1的比例調(diào)均勻，姜蒜切片。
3.用勺子將水面上的浮沫撇干凈，將焯好的排骨撈出，控凈水分。
4.重新起鍋，燒熱油，放姜蒜花椒八角爆香。
5.放入焯好的排骨快，轉(zhuǎn)中火，炒至表面微焦。
6.淋入調(diào)好的生抽和蠔油，翻炒均勻。
7.放入豆角，和排骨一起翻炒均勻。
8.加水，水要沒過豆角和排骨，同時(shí)加鹽調(diào)味。蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉5分鐘。
9.把面條均勻的鋪在豆角上，蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘左右，湯汁收干后，把面條和豆角排骨拌勻，可直接使用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者蔥花再食用。
小貼士：
1. 豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳;
2. 豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
以上便是對排骨豆角燜面這道食材在進(jìn)行制作時(shí)的具體的步驟介紹，對于想要動手做排骨豆角燜面的人來說，在烹制此道食材的時(shí)候，還要注意在放入豬肉烹調(diào)的時(shí)候，一定要事先將豬肉在鍋中煮熟，以防止其中有寄生蟲而威脅健康。
香芋燜排骨，可以很好的讓我們享受它帶來的美味，而且對幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)脂肪以及所需要的，其他營養(yǎng)元素這一道食物都可以達(dá)到很好的效果, 尤其是它的味道一直讓很多人無法抗拒，那么你有真正認(rèn)識和了解過，香芋燜排骨的具體做法是怎么樣的嗎？下面我們就來看看。
制作香芋燜排骨 豬排骨不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪，而且含大量磷酸鈣、骨膠原，多吃補(bǔ)鈣，搭配香芋，綿甜香糯，想想都要流口水啦!今天就來做道香芋燜排骨吧!工具/原料原料:香芋，排骨配料:蔥、生油、料酒... 豬排骨不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪，而且含大量磷酸鈣、骨膠原，多吃補(bǔ)鈣，搭配香芋，綿甜香糯，想想都要流口水啦!今天就來做道香芋燜排骨吧! 工具/原料 原料:香芋，排骨 配料:蔥、生油、料酒、地瓜粉、鹽、味精
步驟/方法 將芋去皮，蒸好切小塊。最佳的削皮方法是在流動的水中處理，這樣就不會因芋的黏液使皮膚過敏了。
將油溫?zé)嶂?成后油炸香芋。 把排骨洗凈斬成塊，放放清水中洗凈，然后加入醋，味精，鹽腌制20分鐘。 然后再加入地瓜粉拌勻，用生粉也可以。
下油鍋炸至六七成熟后，用漏勺撈起備用。 然后將蔥也放入油鍋炸出蔥香味。 將排骨和蔥一起放入燉鍋。注入開水，水不要放太多，不宜沒過排骨。
并根據(jù)您的口味加入適量料酒，生油，味精，鹽。 然后把香芋也放入燉鍋里，蓋上鍋蓋。
從上面的這些做法，以及所需要的這些材料中，我們可以知道，其實(shí)香芋燜排骨的制作，也是比較方便簡單的，最主要的就是一些細(xì)節(jié)上的東西，如果你喜歡吃這道食物的話，不妨就按照上面所介紹的步驟和方法去做。
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