豆角餡包子的做法方法
夏季養(yǎng)生包子。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《豆角餡包子的做法方法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
生活當中，對于美食朋友們非常的愛吃，而且喜歡吃，那么接下來為大家介紹的是豆角餡包子的做法，豆角中富含的營養(yǎng)價值成分非常的高。許多年輕的朋友們卻不會去做接下來的這篇文章，就為大家簡單的介紹一些有，關于豆角餡餃子的做法。
豆角大包子的做法 ?
五花肉切丁，包大包子我喜歡大塊的肉。鮮肉買回來不好切，可以先放冰箱冷凍一小時，再切，簡單多了。放入姜末、鹽、生抽、胡椒粉攪拌，腌一小時，時間長了更好吃
豆角切丁
蔥切末
先在豆角和蔥里面放油，將其滋潤一下
將腌好的肉倒入
攪拌均勻
溫水（天熱了涼水也可以）化開發(fā)酵粉，放入面粉和面
發(fā)酵完成，揉成光滑的面團。包子跟饅頭一樣的道理，揉的程度越高，面皮就會越筋道，好吃，使勁揉吧，不用拿光滑當標準的
將面團搓成長條。在面團中間用手指摳一個洞，然后再慢慢搓細就可以了
揪成大小合適的面劑
搟皮，看吧，我的技術是不是幾十年如一日
填上餡。四指并攏，稍彎曲，上面邊填邊用勺子壓平，這樣填的餡比平著放得多，所以包子肚子才會大
一個褶、兩個褶，慢慢捏起來，當捏至一周，就包起來了
包子包好了靜置醒發(fā)半小時左右。（天冷的時候需延長時間）篦子上面刷油防粘，也可以直接放籠布
將包子碼在鍋內，大火燒開水，出熱氣之后蒸20分鐘，關火。別直接開蓋，悶5—10分鐘之后再開
了解了豆角餡餃子的做法，生活當中，有關于豆角可以制作出各種各樣的美味食品。而且多是一些對身體的幫助非常的好，那么以上就是為大家介紹了，一起來制作吧。
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大家一定都聽說過茄子，茄子在果肉味道也是非常的好，平時茄子可以炸幾條還可以炒菜還可以炒肉，茄子的做法非常的多，那么數(shù)一數(shù)二最好吃的就是茄子素餡包子的做法，想要做出好吃美味的茄子包子，那么就一定要調整好下料，如果餡料調劑不好，那么做出來的包子可就不美味了，來一起了解一下如何制作?
茄子餡二：茄子，粉條，大蔥，姜各適量。粉條洗凈后下鍋，小火煮至筷子一夾即斷。茄子剁碎成茄丁，蔥姜也是切丁。茄子丁放到盆里，加3勺鹽，腌制片刻。趁這個功夫，把粉條撈出，瀝干。也切丁。將茄子擠干水分。先把茄子團加調和油攪拌好，再把粉條丁，蔥姜末，大料粉，因為沒有放肉，我又加了一勺豬油，又加了一小點鹽(這個口味得自己調)，香油，攪拌均勻，這就茄子餡。
茄子餡三：茄子、發(fā)面團、豬肉餡、八角、小茴香、蔥姜、鹽、白糖、花生油、香油、味達美醬油。蔥姜、八角、小茴香放適量水放在鍋中煮開后小火煮5分鐘左右，關火放涼。放涼后用濾網濾去渣子，一點一點的加入剁好的豬肉餡中，同時不停的朝同一方向攪拌。
茄子洗凈、去皮、切小丁;熱鍋倒入花生油，把茄子丁炒軟后關火，晾涼;把晾涼的茄子倒入肉餡中加入味達美醬油、香油、鹽、一點白糖(提鮮)拌勻，制成包子餡即可。
做好餡料后，就可以包包子啦，包好以后的包子放入蒸鍋里，蓋上鍋蓋靜放半小時。這一步非常重要，一定要二次發(fā)酵下，這樣蒸出的東西更好吃。然后開鍋后大火蒸大約15-20分鐘(依包子大小而定)即可。
以上我們介紹了很多種關于結子素餡包子的做法，首先我們一定要加入大料包括粉條大蔥和醬，這樣可以有效地調好里面的味道，我們做包子的時候一定要用發(fā)面團，做出來的包子會更加的勁道可口。
生活當中我們經常會吃粉條，還記得以前小的時候，每次吃一頓豬肉粉條包子那真的是一道非常美味的享受，先把白菜和粉條做成餡兒，然后包成大包子上鍋進行蒸制，一會兒的工夫熱氣騰騰的大包子就出鍋了，那么隨著現(xiàn)在人的生活發(fā)到進步，大家對于粉條包子的做法已經是非常陌生的了來一起了解一下，是如何制作的。
白菜雞肉粉絲包
準備時間：10分鐘
烹飪時間：15分鐘
特色：
卡路里少少，滋味濃濃，營養(yǎng)多多。用來做早餐真是太合適不過了。裝在便當里，帶到公司里去，必定讓同事艷羨一把!
用料：
雞胸肉 100g
胡蘿卜 1根
粉絲 50g
白菜葉 適量
蔥 1根
姜 1塊
醬油、鹽 適量
做法：
1. 將雞胸肉剁碎，蔥切細，姜切末。把雞肉加入蔥、姜末后倒入鹽和醬油調味。
2. 將胡蘿卜切成絲，粉絲泡軟，與雞肉拌在一起。
3. 選擇葉子較大的幾片白菜葉，洗凈后用開水燙一下，平鋪。
4. 再將上述已經拌好的餡料鋪在菜葉上，卷好。可用香菜葉或者蔥葉將其系住包緊。
5. 放在平底鍋里煎熟即可。
小貼士：
1. 如果口味稍重，可以將蔥、姜末加點醬油做成汁，用白菜雞肉卷蘸著吃，味道也不錯的。
2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
以上的文章當中我們了解到了，粉條包子的做法，用粉條做出來的包子有一種特殊的香味，而且容易消化，還可以減肥瘦身，所以選擇有著非常好的功效。
包子可以說是中國的一種傳統(tǒng)面食，與饅頭比較起來，更多的人會喜歡吃包子。因為包子不像饅頭那樣只有一個味道，包子有很多不同的餡料，而且每一個人可以根據(jù)自己的口味選擇不同類型的包子。香菇豆角餡的包子應該是不少人都吃過的，這個包子的口味比較獨特，可是香菇豆角餡包子的做法又會是什么呢?
主料 面粉500克 五花肉200克 豆角100克
輔料 紅蘿卜1根 香菇4朵大蔥一根 生姜少許 花椒適量 干辣椒少許 油 鹽 料酒 生抽 雞粉 包子餃子調料
豆角香菇大肉包的做法步驟
1. 本人喜歡用老面發(fā)面這樣蒸出來的饅頭味道更好吃。發(fā)酵8小時以上。為了面皮更加松軟記得中間揉一次進行二次發(fā)酵。。
2. 將五花肉剁碎加鹽料酒老抽香油腌制備用，豆角香菇焯水給鍋里加幾滴油可以讓豆角變得翠綠，，豆角和香菇瀝干水分和胡蘿卜切小顆粒，蔥姜切碎放入其他輔料
3. 鍋里到少許油等油7成熱放入花椒干辣椒爆出香味撈出花椒和辣椒油趁熱潑在肉餡兒上拌勻即可
4. 發(fā)好的面團加適量堿中和一下酸味，，注意面團切開后呈現(xiàn)不大不小的蜂窩狀即可，如蜂窩太大既表示堿放的不夠。。如果實在不會可用安其發(fā)酵粉發(fā)面方法很簡單
5. 將面團做成大小均勻的劑子
6. 搟成中間厚邊上薄的面皮就可以包了。
7. 包好的包子放在籠屜上醒15分鐘開火蒸40分鐘即可。
8. 關火后停兩分鐘后揭鍋，出鍋啦，白白胖胖
溫馨提示
豆角一定要充分做熟了才可食用，不熟的豆角會中毒。
焯豆角時加入一克食用堿粉，焯好后馬上用冰水過涼能讓豆角顏色更綠。
把肉之前凍一下再切就比較好切了。
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲，但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場買些食材自己做，豬肉豆角餡包子的做法很簡單，食材的購買也很方便。
2、放蔥姜末，鹽，醬油，十三香，雞精，用熱油潑進去攪拌均勻。
3、把豇豆角用熱水焯一下。
4、放到肉餡里攪拌均勻。
5、面粉中放發(fā)酵粉，用溫水把面活成面團。
6、夏天一般餳發(fā)三個小時就好了。
7、然后做成小劑子。
8、搟成圓片。
9、今天包一個特別的包子。
10、放蒸鍋里蒸二分鐘即可。
11、花樣包子出鍋了。
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，豬肉豆角餡包子的做法簡單，適合忙碌上班族。
豆角餡包子也就是用豆角配合一起其他的食材共同制作而成的食物。豆角餡包子由于營養(yǎng)價值豐富，且口感比較好，所以受到了很多人的歡迎。當然，制作豆角餡包子并不是一件容易的事情，因為需要掌握一定的方法對豆角進行處理。下面，就為大家介紹豆角餡包子的做法！
一、需要材料
主料：高筋面粉500g、酵母5g、溫水265g、豆角400g、肉餡400g；
輔料：蔥末50g、姜末40g、花生油酌量、醬油3大勺、料酒1大勺、精鹽1/2小勺、五香粉1/4小勺、雞精1大勺
二、豆角餡包子制作方法
1、高筋面粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包機內，揉成光滑面團。
2、揉好的面團拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發(fā)酵2.5倍大。
3、發(fā)酵好的面團，用少許蘇打水，放到發(fā)酵好的面團里面，揣揉排氣，然后醒至10分鐘。
4、肉餡400克放入盆中備用。
5、蔥剁末，姜剁末。
6、把蔥末，姜末放入肉餡中。
7、接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。
8、豆角掐去頭和尾部的根，清洗干凈。
9、鍋中放水，水開后把豆角放入鍋中，焯至斷生。（用手能掐動豆角就可以撈出）。
10、把豆角撈出，過涼。
11、豆角放到案板上，切成豆角碎。
12、剁成細末。（不用剁的太碎，太碎了沒有豆角味了）
13、把剁好的豆角餡放入肉餡里面，順著一個方向拌勻。
14、把醒好的面團拿出來，搓成長條狀。
15、用手揪成大小相等的面劑子，撒上干粉，用手掌按平劑子。
16、把面劑子搟成中間厚，四周薄的包子面皮。
17、放入肉餡。
18、用大母子和食指捏成包子摺。
19、包好的包子。
20、將包子擺放到蒸連上。（蒸連上邊抹油）。
21、蒸鍋放入適量涼水，包好的包子2次醒發(fā)20分鐘，大火燒開25分鐘即可。（蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等3--5分鐘在揭鍋，這樣包子的皮就不愛塌）
三、小貼士
1.豆角一定要焯到用手能掐爛，才能撈出。
2.蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等3--5分鐘在揭鍋，這樣包子的皮就不愛塌。
夏天天氣炎熱，不適合大魚大肉，適合多吃蔬菜多吃素，起到清熱解毒、自然消暑的作用。其中怎么做的可以很美味的豆角，還可以用來做成各種各樣的包子餡，多備幾種材料，一周五天工作日都可以早餐不重樣了。
餡料
一、香菇豆角餡
材料：香菇、豆角、鹽、小蔥、姜均適量，雞蛋一個，生抽適量。
做法：1、小蔥和姜洗凈以后均切成小??；2、豆角、香菇洗凈切丁后，放入熱油冷鍋內翻炒熟；3、所有材料加在一起，打入雞蛋，加入適量的鹽和生抽繼續(xù)攪拌即可。
二、豆角肉沫餡
材料：豆角、豬肉、鹽、生抽、大蒜、大蔥、小蔥、豆瓣醬均適量。
做法：1、所有材料洗凈后切碎，加入調料鹽、生抽、豆瓣醬適量攪拌即可。
三、豆角粉絲餡
材料：豆角、姜、小蔥、粉絲、鹽、生抽、食用油均適量。
做法：1、粉絲泡開、與豆角切成小段洗凈以后實現(xiàn)在冷油熱鍋里翻炒，加入適量的鹽和生抽攪拌；2、加入切碎的小蔥、姜蓉攪拌均勻即可。
四、豆角藕餡
材料：豆角、藕、大蒜、姜、鹽、生抽、食用油適量。
做法：1、豆角和藕喜好以后切碎，鍋里放入食用油，豆角和藕一起翻炒到炒熟撈起；2大蒜拍破后切碎，姜切碎，一起加入到豆角和藕中；2、加入鹽、生抽，攪拌餡料即可。
五、豆角牛肉餡
材料：豆角、牛肉、生抽、鹽、食用油、小蔥均適量。
做法：1、牛肉和豆角洗凈后均切??；2、肉丁和豆角丁一起攪拌，加入切碎的小蔥、食用油和鹽再次攪拌即可。
包子皮
材料：高筋面粉、糖、鹽、酵母、水均適量
做法：面粉和水和面，加入糖、鹽、酵母以后，放置溫暖而潮濕的地方發(fā)酵4小時即可。
包子做法
1、去一小團發(fā)好的面團，包入做好的包子餡，收口；2、依次昨完以后放入鍋內中火蒸20~30分鐘即可。
在東北地區(qū)有晾制干豆角的習慣，然后放到陽光下晾曬，在冬天的時候吃也是別有一番風味，冬天的時候可以用干豆角來燉肉，也可以用干豆角來包包子，把干豆角用溫水浸泡。然后把干豆角切成小丁。再加入適量的五花肉餡，就可以用來包裝豆角包子了。吃起來也比較美味。
干豆角包子餡做法大全
原料：五花肉，干豆角，紅薯粉條，面粉，水，蔥姜調料：醬油（30毫升），香油，花生油，豆瓣醬（15毫升），鹽干豆角包子——包子餡不得不說的秘密1，五花肉切小塊，加入醬油，豆瓣醬，蔥姜碎腌制2，干豆角泡水，我泡了1個小時左右吧，再泡久一點也不會有什么變化了可能，然后切碎3，豆角碎里加適量花生油和香油，加入五花肉丁拌勻，加入一小勺鹽4，然后加入泡軟的粉條拌勻即可就分享這個餡吧，包包子大家也都比我包的好，這個餡的有幾個關鍵點哈1，用五花肉，仔細看看我的餡，有不少大白肉吧，這才香呢2，肉要切丁，別剁成肉餡3，最最重要的是，一定一定一定要放粉條。 粉條泡水后，放入開水過一下，然后切成小段。加了粉條的餡特別潤，不會又干又柴的。我試了不加粉條，
干豆角絲的營養(yǎng)價值與功效1、干豆角絲能補充營養(yǎng)干豆角絲是一種營養(yǎng)豐富的菜品，能為人體提供大量蛋白質，和大量的碳水化合物與維生素，人體吸收這些成分以后能有效提高身體各器官機能，減少多種疾病的發(fā)生。2、干豆角絲能促進消化干豆角絲可以促進消化也能增加人們的食欲，它含有大量的維生素B，這種維生素進入人體以后可以加快消化液的分泌，也能加快腸胃的運動，同時還能抑制人類體內膽堿的活性，從而也就起到了促進消化和增加食欲的作用，對人類的食欲不振和消化不良有明顯的緩解作用。3、干豆角絲能抗病毒降血糖干豆角絲中還有大量的維生素C存在，它進入人體以后能加快人體內抗體的合成，可以抑制病毒對人體細胞的傷害，另外干豆角中的磷脂還能加快人體內胰島素的分泌，加快體內糖份的代謝，能起到一定的降血糖的作用，特別適合糖尿病人群食用。
豆角素餡包子這種東西相信大家在生活中都有吃過吧，它是我們早餐的主要來源，也是很多上班族比較喜歡吃的包子。然而，對于豆角素餡包子，我們建議大家應該要知道它的制作方法，這樣你們就可以在生活中制作自己喜歡吃的包子。下面就讓我們一起來了解一下豆角素餡包子的制作方法吧。
豆角餡包子的做法：
1.高筋面粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包機內，揉成光滑面團。
2.揉好的面團拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發(fā)酵2.5倍大。
3.發(fā)酵好的面團，用少許蘇打水，放到發(fā)酵好的面團里面，揣揉排氣，然后醒至10分鐘。
4.肉餡400克放入盆中備用。
5.蔥剁末，姜剁末。
6.把蔥末，姜末放入肉餡中。
7.接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。
8.豆角掐去頭和尾部的根，清洗干凈。
9.鍋中放水，水開后把豆角放入鍋中，焯至斷生。(用手能掐動豆角就可以撈出)。
10.把豆角撈出，過涼。
11.豆角放到案板上，切成豆角碎。
12.剁成細末。(不用剁的太碎,太碎了沒有豆角味了)
13.把剁好的豆角餡放入肉餡里面，順著一個方向拌勻，把醒好的面團拿出來，搓成長條狀。用手揪成大小相等的面劑子，撒上干粉，用手掌按平劑子。把面劑子搟成中間厚，四周薄的包子面皮。
14.用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。將包子擺放到蒸連上。(蒸連上邊抹油)。
通過這篇文章對于豆角素餡包子制作方法的介紹，相信你們應該都知道如何在生活中制作豆角素餡包子了。對于豆角素餡包子，我們建議大家可以在生活中多去嘗試它的制作方法，這樣你們也可以制作其他的肉餡包子來滿足自己的胃口。
豆角餡素包子的做法是比較麻煩的，它需要我們在生活中利用面粉進行和面，并且和面之后需要我們進行搟面，在將制作好的豆角餡包在里面就可以做蒸包子了。豆角餡素包子這種東西我們在生活中用來當做早餐是相當不錯的，并且你們可以用來搭配豆?jié){來食用，可以補充自己的身體所需的蛋白質。
豆角餡素包子
原輔料：長豆角、雞蛋、蝦皮、十三香、食用油、香油、鹽、堿面
步驟如下：
1、豆角先浸泡半個小時(放半勺鹽)，目的就是去除殘留的農藥;
2、泡好后，去除兩頭的一小部分(我用剪子剪了)，放在開水中焯一下(焯時放入一點堿面以保持綠色，焯的時間不要太長，半分鐘到一分鐘，目的不是煮熟)。
3、焯好的豆角快速放入早已備好的涼水盆中冷卻，冷卻后切成碎丁，待用;蝦皮也事先泡好，清洗幾遍;
4、炒雞蛋渣：開火后鍋中倒入油，在油還涼時就倒入已經攪拌好的雞蛋液，然后連續(xù)的、快速的用筷子攪拌鍋中的雞蛋，直到雞蛋成熟變成碎丁丁(這是學來的小竅門，真好使呢)。
5、鍋中倒入食用油加熱后涼涼(這個事先就應該做好，避免誤工)。放入豆角丁、蝦皮、雞蛋渣、十三香、香油、鹽、一點點堿面，攪拌均勻后就開始包包子吧。
先在蒜罐中搗生蒜成泥，可以倒入一點水、香油和鹽(可先嘗嘗包子的咸淡，然后可在此時進行咸淡調節(jié));如果講究還可以用麻醬調蒜泥再放入鹽。包子出鍋后，先咬一口露出餡，然后用小勺舀入蒜泥汁，好吃極了。
以上是一篇關于豆角餡素包子做法的介紹，希望你們在生活中可以好好的了解一下豆角餡素包子的做法，并且自己動手去制作它，這樣你們就可以為自己的家人制作豆角餡素包子。對于豆角餡素包子這種東西，我們平時適當?shù)氖秤靡恍┦遣诲e的。
羊肉是日常生活中大家并不陌生的美食，對于補氣血有著特別好的功效，可是很多朋友，對于羊肉的做法，大家覺得都是特別困難的，那么接下來的這篇文章，我們就來學習關于羊肉包子的做法，方法其實很簡單，快來學習。
主料：羊肉200克、胡蘿卜350克、洋蔥150克、水發(fā)黑木耳30克、面粉400克、鮮酵母6克、水190克
配料：大蔥10克、生姜5克、味極鮮醬油1茶匙、黃醬15克、鹽1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、雞精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙
步驟/方法
1
1、鮮酵母放入水中攪拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，攪拌成雪花狀。
2
2、用手揉搓成均勻的面團。
3
3、加蓋餳發(fā)到面團原體積2倍大，內部呈蜂窩狀。
4
4、胡蘿卜去皮，洋蔥洗凈。
胡蘿卜羊肉包子的做法
5
5、把胡蘿卜刨成絲。
6
6、大蔥生姜切末。
7
7、洋蔥黑木耳切粒。
8
8、羊肉用刀剁碎。
胡蘿卜羊肉包子的做法
9
9、羊肉餡中放入鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味極鮮醬油、香油、味精。
10
10、順一個方向攪打上勁。
11
11、起油鍋，放入黃醬炒香。
12
12、再放入洋蔥略炒。
胡蘿卜羊肉包子的做法
13
13、放入胡蘿卜絲。
14
14、放入木耳粒。
15、再加鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙翻炒3分鐘。
16、炒好的胡蘿卜絲晾涼，放入調好的羊肉餡。
胡蘿卜羊肉包子的做法
17、攪拌均勻成為包子餡。
18、發(fā)酵好的面團揉搓至完全排氣，搓成條分割成每個重約25克的劑子。
19、把面劑子按扁。
20、搟成直徑約為8厘米左右的包子皮。
胡蘿卜羊肉包子的做法
21、取一個包子皮，中間放入餡料，壓實。
22、再用手捏摺包成包子生坯。
23、包好的包子放到簾子上，加蓋擰干的濕布餳發(fā)15分鐘。
24、把餳好的包子放入鋪好打濕屜布的蒸鍋內，加蓋大火燒開轉小火蒸15分鐘即可。
胡蘿卜羊肉包子的做法
END
注意事項
小貼士：
1、包子薄皮大餡的關鍵是面團要稍硬一些，這樣便于造型。
2、胡蘿卜炒過以后營養(yǎng)才會被人體充分吸收。
3、蒸好的包子關火3分鐘以后再開蓋。
以上的文章我們了解到了羊肉包子的做法，方法和制作過程是非常簡單的，只需要把羊肉做成餃子餡兒，然后放到鍋上蒸的燜一會兒就好了，帶著一股羊肉香氣的包子就出鍋了。
包子是人們經常食用的一類食物，很多人每天都要吃包子，但是如果每天支持一種陷，時間長了肯定會厭煩。其實包子餡可以有很多種，大家需要不斷的去嘗試，才能發(fā)現(xiàn)更好吃的包子。今天小編就要教大家一種不太常見的包子餡，豆角包子餡，豆角包子餡的具體做法如下。
材料：面粉、酵母、水
前腿肉，干豆角，大量蔥，些許姜，少量洋蔥(可不加)，料酒，醬油，香油或現(xiàn)煉的熟油，極少量的五香粉，花椒粉，胡椒粉，適量鹽。
一斤面粉5-6兩水的比例(面粉吸水度各不相同，不要硬般比例，一般面粉筋度越低放水越少，最后一點水要慢慢試著加)
面粉和酵母按照酵母包裝袋背后說明所示的比例就行(夏季保質期內未開封過活性好的酵母，可按照說明上最低比例加)
餡兒體積上干豆角可以和肉差不多比例(肉食動物自行調整)，蔥也可以多一點。
干豆角鮮肉包的做法教程：
1、面粉、酵母和水混合揉成光滑的面團，在溫暖處發(fā)酵成兩倍大;
2、豬肉切塊再繼續(xù)斬碎，最后加些姜一起剁成肉餡兒;
3、干豆角洗凈泡泡水，再和其他所有配料一起剁碎;
4、將肉餡兒和配料以及調料們混合均勻;
5、面發(fā)好后取出揉一道，排排氣就可以開始包了。
6、和包餃子一樣取一塊面團搓粗條，切成若干比餃子皮更大的面劑子，撒干粉依次壓扁，搟成中間厚邊緣薄的包子皮，皮中央放入包子餡兒;
7、左手托住生胚右手旋轉著捏出褶子封口;
8、包好的包子放在屜布上移入蒸屜，蓋蓋繼續(xù)醒至少一刻鐘;
9、如果覺得醒包子二次發(fā)酵的不到位，那么鍋中加入冷水后就架上蒸籠(二次醒發(fā)完全發(fā)好的可水開前下鍋);
10、蒸籠和鍋沿怕漏氣的就圍上專用的毛巾封住;
11、中火蒸15-20分鐘(素包子以及小包子不需要這么久);
12、關火后再捂3-5分鐘即可開蓋食用。
通過上述介紹，相信大家應該已經了解了該怎么做豆角包子餡，如果條件允許可以回家試一試，按照上述介紹的幾個步驟進行操作，就可以制作出美味可口的包子了，大家也可以根據(jù)自己的口味進行改良，可能會有意想不到的效果。
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