粉條包子的做法方法
夏季養(yǎng)生包子。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“粉條包子的做法方法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
生活當(dāng)中我們經(jīng)常會(huì)吃粉條，還記得以前小的時(shí)候，每次吃一頓豬肉粉條包子那真的是一道非常美味的享受，先把白菜和粉條做成餡兒，然后包成大包子上鍋進(jìn)行蒸制，一會(huì)兒的工夫熱氣騰騰的大包子就出鍋了，那么隨著現(xiàn)在人的生活發(fā)到進(jìn)步，大家對(duì)于粉條包子的做法已經(jīng)是非常陌生的了來(lái)一起了解一下，是如何制作的。
白菜雞肉粉絲包
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘
烹飪時(shí)間：15分鐘
特色：
卡路里少少，滋味濃濃，營(yíng)養(yǎng)多多。用來(lái)做早餐真是太合適不過(guò)了。裝在便當(dāng)里，帶到公司里去，必定讓同事艷羨一把!
用料：
雞胸肉 100g
胡蘿卜 1根
粉絲 50g
白菜葉 適量
蔥 1根
姜 1塊
醬油、鹽 適量
做法：
1. 將雞胸肉剁碎，蔥切細(xì)，姜切末。把雞肉加入蔥、姜末后倒入鹽和醬油調(diào)味。
2. 將胡蘿卜切成絲，粉絲泡軟，與雞肉拌在一起。
3. 選擇葉子較大的幾片白菜葉，洗凈后用開(kāi)水燙一下，平鋪。
4. 再將上述已經(jīng)拌好的餡料鋪在菜葉上，卷好?？捎孟悴巳~或者蔥葉將其系住包緊。
5. 放在平底鍋里煎熟即可。
小貼士：
1. 如果口味稍重，可以將蔥、姜末加點(diǎn)醬油做成汁，用白菜雞肉卷蘸著吃，味道也不錯(cuò)的。
2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
以上的文章當(dāng)中我們了解到了，粉條包子的做法，用粉條做出來(lái)的包子有一種特殊的香味，而且容易消化，還可以減肥瘦身，所以選擇有著非常好的功效。
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大家一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)茄子，茄子在果肉味道也是非常的好，平時(shí)茄子可以炸幾條還可以炒菜還可以炒肉，茄子的做法非常的多，那么數(shù)一數(shù)二最好吃的就是茄子素餡包子的做法，想要做出好吃美味的茄子包子，那么就一定要調(diào)整好下料，如果餡料調(diào)劑不好，那么做出來(lái)的包子可就不美味了，來(lái)一起了解一下如何制作?
茄子餡二：茄子，粉條，大蔥，姜各適量。粉條洗凈后下鍋，小火煮至筷子一夾即斷。茄子剁碎成茄丁，蔥姜也是切丁。茄子丁放到盆里，加3勺鹽，腌制片刻。趁這個(gè)功夫，把粉條撈出，瀝干。也切丁。將茄子擠干水分。先把茄子團(tuán)加調(diào)和油攪拌好，再把粉條丁，蔥姜末，大料粉，因?yàn)闆](méi)有放肉，我又加了一勺豬油，又加了一小點(diǎn)鹽(這個(gè)口味得自己調(diào))，香油，攪拌均勻，這就茄子餡。
茄子餡三：茄子、發(fā)面團(tuán)、豬肉餡、八角、小茴香、蔥姜、鹽、白糖、花生油、香油、味達(dá)美醬油。蔥姜、八角、小茴香放適量水放在鍋中煮開(kāi)后小火煮5分鐘左右，關(guān)火放涼。放涼后用濾網(wǎng)濾去渣子，一點(diǎn)一點(diǎn)的加入剁好的豬肉餡中，同時(shí)不停的朝同一方向攪拌。
茄子洗凈、去皮、切小丁;熱鍋倒入花生油，把茄子丁炒軟后關(guān)火，晾涼;把晾涼的茄子倒入肉餡中加入味達(dá)美醬油、香油、鹽、一點(diǎn)白糖(提鮮)拌勻，制成包子餡即可。
做好餡料后，就可以包包子啦，包好以后的包子放入蒸鍋里，蓋上鍋蓋靜放半小時(shí)。這一步非常重要，一定要二次發(fā)酵下，這樣蒸出的東西更好吃。然后開(kāi)鍋后大火蒸大約15-20分鐘(依包子大小而定)即可。
以上我們介紹了很多種關(guān)于結(jié)子素餡包子的做法，首先我們一定要加入大料包括粉條大蔥和醬，這樣可以有效地調(diào)好里面的味道，我們做包子的時(shí)候一定要用發(fā)面團(tuán)，做出來(lái)的包子會(huì)更加的勁道可口。
韭菜稱得上是生活當(dāng)中一種非常好吃的美食，一般來(lái)說(shuō)韭菜可以炒菜，可以煲湯還可以包餃子，做出來(lái)的包子和餃子味道是最好吃的，那么最常見(jiàn)的一種餡料就是韭菜雞蛋餡的包子。做好的包子輕輕的咬上一口都感覺(jué)到讓人回味無(wú)窮，接下來(lái)的文章小編來(lái)為大家介紹一下，關(guān)于韭菜素餡包子的做法。
韭菜雞蛋包子的做法
1 1，所有材料放入一個(gè)容器中 2 2，揉成光滑的面團(tuán)(這個(gè)很重要，是包子賣相的關(guān)鍵)，這時(shí)放在一邊，蓋上保鮮膜
3 3，韭菜放在堿水中泡10分鐘取出用水沖洗干凈 4 (這個(gè)在剛才揉面的時(shí)候就泡，節(jié)約時(shí)間)，這樣，可以使韭菜蒸出來(lái)顏色是綠的。
5 4，雞蛋兩個(gè)攪拌好，油熱后，倒入雞蛋液，用筷子攪拌成碎末狀 6 取出，放在容器中備用，油多一些好，下面就不用放油了。
7 (這一步在揉面之前就炒好雞蛋，這樣就省去了冷卻的時(shí)間了) 8 5，韭菜切碎末，加雞蛋末攪拌好
9 6，再加鹽攪拌好，因?yàn)橹熬虏司鶆虻墓狭擞?，這時(shí)放鹽，不會(huì)出水。 10 7，將面團(tuán)分成相同大小的劑子，盡量一下就準(zhǔn)，一般我分的是35克，總共分了11個(gè)。
11 8，取一個(gè)小面團(tuán)壓平 12 9，用搟面棍搟圓
13 10，翻面后，包入韭菜餡 14 11，包好的樣子
15 12，溫水上鍋，(蒸籠上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘) 16 放置20分鐘后，中火蒸20分鐘即可。
韭菜素餡包子做法，方非常簡(jiǎn)單，而且也是好吃美味，在做面團(tuán)的時(shí)候這一點(diǎn)非常的重要我們要把面團(tuán)做的筋道，最好是使用方面，這樣做出來(lái)的面才能柔軟可口。
羊肉是日常生活中大家并不陌生的美食，對(duì)于補(bǔ)氣血有著特別好的功效，可是很多朋友，對(duì)于羊肉的做法，大家覺(jué)得都是特別困難的，那么接下來(lái)的這篇文章，我們就來(lái)學(xué)習(xí)關(guān)于羊肉包子的做法，方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，快來(lái)學(xué)習(xí)。
主料：羊肉200克、胡蘿卜350克、洋蔥150克、水發(fā)黑木耳30克、面粉400克、鮮酵母6克、水190克
配料：大蔥10克、生姜5克、味極鮮醬油1茶匙、黃醬15克、鹽1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、雞精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙
步驟/方法
1
1、鮮酵母放入水中攪拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，攪拌成雪花狀。
2
2、用手揉搓成均勻的面團(tuán)。
3
3、加蓋餳發(fā)到面團(tuán)原體積2倍大，內(nèi)部呈蜂窩狀。
4
4、胡蘿卜去皮，洋蔥洗凈。
胡蘿卜羊肉包子的做法
5
5、把胡蘿卜刨成絲。
6
6、大蔥生姜切末。
7
7、洋蔥黑木耳切粒。
8
8、羊肉用刀剁碎。
胡蘿卜羊肉包子的做法
9
9、羊肉餡中放入鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味極鮮醬油、香油、味精。
10
10、順一個(gè)方向攪打上勁。
11
11、起油鍋，放入黃醬炒香。
12
12、再放入洋蔥略炒。
胡蘿卜羊肉包子的做法
13
13、放入胡蘿卜絲。
14
14、放入木耳粒。
15、再加鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙翻炒3分鐘。
16、炒好的胡蘿卜絲晾涼，放入調(diào)好的羊肉餡。
胡蘿卜羊肉包子的做法
17、攪拌均勻成為包子餡。
18、發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓至完全排氣，搓成條分割成每個(gè)重約25克的劑子。
19、把面劑子按扁。
20、搟成直徑約為8厘米左右的包子皮。
胡蘿卜羊肉包子的做法
21、取一個(gè)包子皮，中間放入餡料，壓實(shí)。
22、再用手捏摺包成包子生坯。
23、包好的包子放到簾子上，加蓋擰干的濕布餳發(fā)15分鐘。
24、把餳好的包子放入鋪好打濕屜布的蒸鍋內(nèi)，加蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘即可。
胡蘿卜羊肉包子的做法
END
注意事項(xiàng)
小貼士：
1、包子薄皮大餡的關(guān)鍵是面團(tuán)要稍硬一些，這樣便于造型。
2、胡蘿卜炒過(guò)以后營(yíng)養(yǎng)才會(huì)被人體充分吸收。
3、蒸好的包子關(guān)火3分鐘以后再開(kāi)蓋。
以上的文章我們了解到了羊肉包子的做法，方法和制作過(guò)程是非常簡(jiǎn)單的，只需要把羊肉做成餃子餡兒，然后放到鍋上蒸的燜一會(huì)兒就好了，帶著一股羊肉香氣的包子就出鍋了。
每到了紅薯出產(chǎn)的季節(jié)，市面上就開(kāi)始出現(xiàn)大量的粉條，這是一種很好搭配的食材，如果覺(jué)得白菜吃膩了，可以和粉條一起搭配，再加點(diǎn)豬肉，簡(jiǎn)直是人間美味，非常的下飯。粉條還經(jīng)常被用來(lái)包包子、包餃子，經(jīng)常買包子的人都知道粉條包非常的好吃。本文介紹了豆角粉條包子的的做法，來(lái)看看吧。
粉條包子
材料【包子皮材料】
面粉500克，水240克，酵母3克，糖40克
【包子餡兒材料】
五花肉300克，粉條120克，冬筍2個(gè)，
【輔料】
胡蘿卜1個(gè)，香菇一把，蔥姜各十克，蒜苗3棵。鹽適量，十三香1茶匙，醬油2調(diào)羹。香油適量，鹽適量
做法
1.五花肉切小丁，別太碎。粉條開(kāi)水煮5分鐘，撈出過(guò)涼水，切小段。香菇提前泡發(fā)剁碎，冬筍去皮擦絲，胡蘿卜擦絲，蔥姜，蒜苗，切碎
2.提前和面，500克 面粉加240克水，3克酵母，40克糖，和成光滑面團(tuán)，發(fā)酵兩倍大。發(fā)酵面團(tuán)的同時(shí)，炒包子餡兒。多點(diǎn)油，爆香蔥姜，香菇末。
3.放入肉丁炒變色，加入十三香，醬油，加冬筍，翻炒。加一碗開(kāi)水，煮一會(huì)兒，收汁加入胡蘿卜絲
4.最后關(guān)火，加入粉條，蒜苗，加適量鹽，糖，調(diào)味。比平時(shí)炒菜略咸就可以了
5.發(fā)酵好的面團(tuán)，取出來(lái)排氣
6.分成一個(gè)個(gè)小劑子，大小看個(gè)人需要，我今天做的水煎包，做的比較小，所以分成25克每個(gè)的小劑子。比小籠包稍微大點(diǎn)。
7.每個(gè)劑子搓圓搟成中間厚旁邊薄的面皮。按自己喜歡的花樣包起來(lái)。最重要的一點(diǎn)來(lái)了。包好的包子，每個(gè)收口的地方，用手提拉一下。讓包子往下垂。包子站直了。一會(huì)兒蒸熟后就不會(huì)趴鍋了
8.包好后，蓋上濕布，繼續(xù)醒發(fā)，大約20分鐘左右，看包子膨大點(diǎn)了，輕輕拍著有彈性時(shí)，就可以或蒸，或煎了。我今天做了水煎包。平底鍋放油，
有豬油最好，更香。小火，擺上包子
9.待包子底部結(jié)一層硬皮有點(diǎn)變色時(shí)，倒入沒(méi)過(guò)包子一半的熱水。蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)，再中火。
10.水都燒干了時(shí)，再加點(diǎn)油，大火頂一下。包子底會(huì)脆脆的很好吃。小訣竅包子的大小，看自己喜好。包子餡，如果不喜歡熟的，可以用生肉餡。粉條的餡兒真好吃。加了冬筍整體味道很好。蒜苗提味效果特別好。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下豬肉粉條包子的做法。
2.粉條放開(kāi)水鍋里煮軟，撈出過(guò)涼水，淋干水分，稍微切成碎斷備用
3.蔥切蔥花，姜和蒜也切末
4.炒鍋內(nèi)放油，油熱后放蒜末、姜末和蔥末爆香，關(guān)火，放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡
5.把發(fā)制成兩倍大的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，分成若干小擠子，按扁，搟成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋里，醒發(fā)15分鐘，開(kāi)大火，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘左右（主要看包子的大小），蒸好后關(guān)火，燜2-3分鐘再掀開(kāi)蓋子即可
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了豬肉粉條包子的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
每次到了冬天白菜大量的上市，很多的朋友就會(huì)做白菜吃，白菜對(duì)于降血壓，治療腸胃有好處，其實(shí)關(guān)于白菜的做法也有很多種，比如說(shuō)白菜燉豆腐，白菜做包子，那么最值得讓人回憶的就是白菜粉條包子，吃起來(lái)香香的，而且能讓人覺(jué)得回味無(wú)窮，那么接下來(lái)我們就來(lái)去了解一下。
輔料
泡打粉1g酵母粉3-5g
老抽少許鹽少許
白胡椒粉少許雞精少許
耗油少許包子餃子調(diào)料少許
香油少許
白菜粉條素包子的做法步驟
1. 將泡打粉，酵母粉與面粉混合均勻，用30-40度的溫水和成柔軟光滑的面團(tuán)，放在面盆中等待面團(tuán)發(fā)起來(lái)，最好在面盆上蓋上蓋子。
2. 把白菜剁餡，放些鹽淹一下，擠出水分備用。
3. 干腐竹提前泡好，撈出控干水分，也切碎備用。
4. 花生碎制作，就是將花生炒熟，放涼讓花生變脆，用搟面杖碾碎。
5. 粉條泡軟后放到熱水中煮半分鐘撈到?jīng)鏊校缓髷D一下水，同樣切碎備用。
白菜粉條素包子的做法圖解66. 鍋里放入油（葷油最好），燒熱然后放到自然涼，將切好的蔥姜以及白菜，粉條，腐竹，花生碎放到鍋里，再加入老抽，鹽，雞精，耗油，包子餃子調(diào)料，白胡椒粉，香油，順一個(gè)方向攪勻。
白菜粉條素包子的做法圖解77. 面發(fā)好后，包上和好的餡，上鍋蒸20分鐘即可。
在文章當(dāng)中，我們了解的白菜粉條包子，味道真的是非常的好，在生活當(dāng)中，也深受大家的歡迎，我們了解到了白菜的制作方法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，年輕的朋友們快來(lái)一起學(xué)習(xí)一下。
有誰(shuí)不希望自己活得健健康康的，其實(shí)很多時(shí)候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們?cè)陲嬍撤矫娑嗉幼⒁?，是能在很大程度上遠(yuǎn)離許多疾病的，特別是胃病，韭菜粉條包子的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、溫水一碗，分次加入面粉中，用筷子攪拌成棉絮狀
3、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上一塊布，放一旁醒發(fā)至兩倍大
4、韭菜200克摘洗干凈，控水
5、豬肉洗凈切丁，加鹽 生抽 雞粉 胡椒粉拌勻腌制十分鐘（鹽一次性加足）
6、粉條提前用溫水泡發(fā)
7、韭菜控干水份切碎
8、取出粉條切碎一點(diǎn)和腌制好的肉攪拌均勻，讓粉條也入入味，放置十分鐘
9、腌制好的肉 粉條和韭菜一起攪拌均勻
10、大概一個(gè)多小時(shí)，面就發(fā)開(kāi)了，看好多蜂窩吆
11、把面團(tuán)取出排氣，多揉一會(huì)，揉搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的小塊
12、用手按扁，用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的圓片（比餃子皮要厚）
13、取適量餡放面皮里
14、用手捏出褶來(lái)
15、捏好收口
16、依次包好，放一旁發(fā)酵十分鐘
17、鍋中加適量熱水，放入包子開(kāi)鍋蒸二十分鐘。蒸好在燜三分鐘。
18、成品圖，喧喧軟軟的包子出鍋了！
吃得好，我們才能活得更幸福，韭菜粉條包子的做法簡(jiǎn)單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
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