清燉鯉魚的家常做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“清燉鯉魚的家常做法有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
鯉魚是一種常見的食材，關(guān)于鯉魚的做法是非常多的，清燉鯉魚就是其中一種比較好吃的家常做法。對(duì)于愛吃清燉鯉魚的朋友來說，了解清燉鯉魚的家常做法是必須的。那么清燉鯉魚的家常做法怎么做呢？清燉鯉魚的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種清燉鯉魚的家常做法，僅供大家參考。
清燉鯉魚的家常做法一
材料：新鮮鯉魚一只650克左右，清水豆腐250克，花生油適量，料酒、鹽少許。
做法：
1、將魚宰殺，去鱗除鰓，取出內(nèi)臟洗凈。
2、豆腐切塊，盡量厚而且大。
3、鐵鍋入油，燒熱。把已經(jīng)洗凈，并且瀝干水份的鯉魚放入鍋中，兩面煎黃。
4、鯉魚煎好后，倒入清水，水離鍋邊大概5厘米處即可。
5、大火至鍋開，放入準(zhǔn)備好的豆腐塊兒，加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒，入鍋清燉至熟，淋上豬油少許即成。
清燉鯉魚的家常做法二
材料：鯉魚750克，香菜15克，大蔥15克，姜5克，料酒25克，鹽4克。
做法：
1、將鯉魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈。
2、加蔥末、姜末、香菜末、料酒和鹽稍腌片刻。
3、在鍋里加適量清水，將魚煮至湯白肉爛。
4、加醋少許，即可食用。
清燉鯉魚的家常做法三
材料：鯉魚1000克，冬筍50克，火腿50克，食鹽10克，味精5克，蔥20克，姜20克，料酒20克，豬油(板油)5克。
做法：
1、將魚宰殺，去鱗除鰓，取出內(nèi)臟洗凈。
2、將筍、火腿分別切片。
3、將魚放在盤中，加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒。
4、入鍋清燉至熟，淋上豬油少許即成。
清燉鯉魚的家常做法四
材料：鯉魚900g，蔥50g，醬油適量，鹽適量，雞精適量，醋適量，料酒適量，牛奶適量，花椒適量，大料適量，姜50g，蒜50g。
做法：
1、蔥姜蒜切片，將賣家宰殺好的鯉魚洗干凈，切大塊。準(zhǔn)備好適量的花椒大料。
2、炒鍋置于火上，蔥姜蒜熗鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，然后放入適量開水煮開。
3、放入魚，大火燒開，然后放入些牛奶，據(jù)說可以去腥，跟電視上學(xué)來的~~試過幾次，倒沒有什么怪味道出現(xiàn)~蓋上鍋蓋開始燉~
4、大概15分鐘后，放入雞精，繼續(xù)燉5-6分鐘，然后放醋，再燉15分鐘左右，淋入香油，即可。
以上就是關(guān)于清燉鯉魚的家常做法有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)清燉鯉魚的家常做法已經(jīng)有了一定的了解了。其實(shí)，上面介紹的四種清燉鯉魚的家常做法都是比較簡單的，非常容易上手。因此，對(duì)于想要學(xué)做清燉鯉魚的朋友來說，不妨參考下上面介紹的方法哦！
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對(duì)于想要學(xué)做清燉鯉魚湯的朋友來說，了解清燉鯉魚湯的做法是很有必要的，那么清燉鯉魚湯怎么做呢？清燉鯉魚湯的做法有哪些呢？接下來。本文就為大家介紹清燉鯉魚湯的做法，僅供大家參考。想要了解清燉鯉魚湯的做法有哪些的朋友可以來看看哦！下面請(qǐng)看具體的介紹。
清燉鯉魚湯的做法一
材料：鯉魚1條，色拉油5毫升，食鹽6克，姜10克，小蔥5克，胡椒粉2克。
做法：
1、鯉魚殺好洗凈待用。
2、鍋置火上加入色拉油（很少一丁點(diǎn)。類似1元硬幣這么大面積即可）。油8成熱時(shí)放入魚快速的兩面煎一下。
3、然后把鍋內(nèi)放入開水，放入蔥段和姜片。
4、大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉至湯濃白即可。燉好湯后，放入鹽和胡椒粉即可。
清燉鯉魚湯的做法二
材料：鯉魚1000克，冬筍50克，火腿50克，食鹽10克，味精5克，蔥20克，姜20克，料酒20克，豬油(板油)5克。
做法：
1、將魚宰殺，去鱗除鰓，取出內(nèi)臟洗凈。
2、將筍、火腿分別切片。
3、將魚放在盤中，加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒。
4、入鍋清燉至熟，淋上豬油少許即成。用荷包鯉魚燉制而成。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯清而粘唇，味醇鮮美。
清燉鯉魚湯的做法三
材料：鯉魚500克，蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油各適量。
做法： ? ?
1、將魚洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。 ? ?
2、鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內(nèi)。 ? ?
3、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。 ? ?
4、開鍋后，慢燉30分鐘左右即可。 ?
清燉鯉魚湯的做法四
材料：鯉魚1斤左右，蔥、姜、辣椒、西紅柿、鹽、油各適量。 ? ?
做法：
1、把油燒熱，放入蔥段、姜片、辣椒爆香，然后加水燒開，放入鹽和西紅柿少許，西紅柿用來調(diào)色，做出來很好看。 ? ?
2、水開了放入整條魚即可，用慢火小燉半小時(shí)或者一小時(shí)都可以。 ? ?
3、火不宜過大，否則容易燉爛了。時(shí)間越長越好吃，出鍋時(shí)放一些香菜會(huì)很好看。
以上就是關(guān)于清燉鯉魚湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)知道清燉鯉魚湯該怎么做了。從上面的介紹中，我們可以看出，清燉鯉魚湯的做法都是挺簡單的，因此， 對(duì)制作清燉鯉魚湯感興趣的朋友不妨試試這些做法哦！
魚是人們?nèi)粘２妥郎戏浅３Ｒ姷囊坏啦?，不僅味道鮮美，而且魚肉柔軟，富含豐富營養(yǎng)，老少皆宜。魚有多種種類，不同的魚做法不同。鯉魚是很多人喜歡吃的魚，可以炸、可以清蒸、可以清燉，不同的做法味道各具特色。不同口味的人喜歡不同的做法。那么，清燉鯉魚的做法是什么呢?
吃魚是非常補(bǔ)身體的，魚湯更是營養(yǎng)豐富，多喝魚湯能使人變的聰明。清燉鯉魚的做法其實(shí)很簡單，而且味道鮮美，不會(huì)很油膩，燉的時(shí)間久一點(diǎn)，魚肉更爛，而且更能入味兒。清燉鯉魚是很多人喜歡的一道菜，女性吃了還美容養(yǎng)顏。
清燉鯉魚的做法：
清燉鯉魚湯的原料：鯉魚
清燉鯉魚湯的配料：蔥、姜、海米
清燉鯉魚湯的調(diào)料：香油、味精、鹽、八角
1、選料：首先取一條鯉魚，大約一斤左右的就差不多了，然后去鱗片，一定要去除干凈，要不然吃起來就不好了，再把魚的內(nèi)臟和腮絲去除干凈，最重要是把兩側(cè)的腥線除去，用清水再洗一邊，放到一邊備用就差不多了;
2、改刀：把清理好的鯉魚用刀切成小塊，也不太小了，最好把各個(gè)部位都分開，一把快刀是一個(gè)先決條件;
3、備料：備上幾個(gè)八角，再切上少許蔥段，還有少許的姜片，還有海米(干的就行),放到案臺(tái)上備用。再備上香油、味精、鹽;
4、下鍋：炒鍋上火，燒至快要冒煙時(shí)，加入植物油，立刻把魚放進(jìn)鍋里。熱鍋涼油不會(huì)粘鍋的。詳細(xì)步驟就是：將鍋中放入適當(dāng)?shù)睦渌灰獩鲩_水，只是涼水，要一次加足，中途就不能再加水了，再把改好刀的魚塊放入鍋中，點(diǎn)上火加熱，火呢不要太大，也不要太小，太大呢開鍋早，魚肉還沒有熟呢，火太小呢魚肉又熟得慢了，火量適中就行。不要蓋鍋蓋，便于腥味揮發(fā);
5、去沫：待鍋中的冷水開時(shí)，會(huì)在從鍋人浮出一些白色的泡沫，這些東西是不能要的，要不然做出來的湯一個(gè)是味不好，再一個(gè)這些泡沫沒有營養(yǎng)，還會(huì)影響湯的色澤，這些泡沫留在湯里會(huì)讓魚湯發(fā)黑，正常的湯色做出來是白色的。用小鏟把泡沫從湯的表面別出來就行了，一定要去除干凈，在大酒店中有些師傅們?yōu)榱丝焖俚某鲥伨拖蝈伬锓乓恍┮瑵{或色澤劑之類的東西，那湯也是奶白奶白的，可是營養(yǎng)上可就差遠(yuǎn)了;
清燉鯉魚不會(huì)像糖醋鯉魚、紅燒鯉魚那么重味道，反而清淡鮮美，魚湯亦是非常受歡迎的。兒童多喝魚湯有助于長身體。清燉鯉魚的做法是非常簡單的，我們可以試著自己做，既實(shí)惠又衛(wèi)生干凈，并且隨時(shí)想吃隨時(shí)都可以做。
?清燉鯉魚的美味已經(jīng)深入人心了，每個(gè)人都特別喜歡吃，營養(yǎng)美味又好吃，可能現(xiàn)在對(duì)大家來說清燉鯉魚的做法還不是很熟悉，但是它正在流行開來，我相信在不久的將來，一定會(huì)進(jìn)入到每位家庭之中，可能大家對(duì)于清燉鯉魚的做法還不是太了解吧，下面就讓我們一起來了解一下清燉鯉魚的做法大全家常吧。
?做法一：
原料：鯉魚500克
輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：
1.將魚洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。
2.鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內(nèi)。
3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
4.開鍋后，慢燉30分鐘左右即可。孟
做法二：
材料
1、新鮮鯉魚一只650克左右；
2、清水豆腐250克；
3、花生油；
4、料酒、鹽少許。
工藝
1、將魚宰殺，去鱗除鰓，取出內(nèi)臟洗凈。
2、豆腐切塊，盡量厚而且大。
3、鐵鍋入油，燒熱。把已經(jīng)洗凈，并且瀝干水份的鯉魚放入鍋中，兩面煎黃。
4、鯉魚煎好后，倒入清水，水離鍋邊大概5厘米處即可。
5、大火至鍋開，放入準(zhǔn)備好的豆腐塊兒，加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒，入鍋清燉至熟，淋上豬油少許即成。
?以上內(nèi)容為我們介紹了清燉鯉魚的做法大全家常，我們可能都學(xué)到了一些方式方法，我們不妨仔細(xì)研究一下其具體制作方法，當(dāng)我們想吃的時(shí)候，就不必再去飯店麻煩吃飯了，就可以直接在家中制作，我相信一定會(huì)比飯店制作出來的味道更好。
眾所周知，鯉魚籽是一種美味的食材，鯉魚籽不但外形很好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，鯉魚籽里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃鯉魚籽可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以鯉魚籽受到了大家的喜歡，鯉魚籽有多種做法，下文我們給大家介紹一下鯉魚籽的做家常法大全。
炒魚籽
1.準(zhǔn)備好食材
2.切好備用
3.水燒開放姜片下魚籽焯至六成熟
4.撈出
5.熱鍋下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒醬炒出香味
6.將大蒜苗桿放入
7.下焯好的魚籽
8.放料酒和生抽
9.加適量的水煮5分鐘
10.最后放入小紅椒和大蒜苗
11.炒勻關(guān)火
魚籽煎蛋
1.主料：魚籽、雞蛋
輔料：植物油、鹽、料酒、姜粉、香蔥、淀粉
2.把魚籽收拾干凈洗凈，瀝干水分
3.香蔥洗凈切末
4.魚籽里加料酒、鹽、姜粉拌均勻腌制20分鐘左右，再把腌制的水分去掉
5. 雞蛋打散
6.加魚籽里，再加少許淀粉拌均勻
7.再加香蔥、幾點(diǎn)植物油拌均勻
8.熱鍋涼油，油熱7層，下魚籽雞蛋液
9.轉(zhuǎn)小火慢煎一面發(fā)硬，翻面繼續(xù)煎到兩面發(fā)硬金黃色，撈起，切塊盤即可
在上面的文章里面我們介紹了一種美味的食材，那就是鯉魚籽了，我們知道鯉魚籽不但含有豐富的營養(yǎng)而且有很多種做法，我們可以采用鯉魚籽搭配上多種食材來做成各種美味菜肴，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鯉魚籽的做家常法大全。
清燉羊肉是一道既營養(yǎng)有美味的菜肴，很多朋友都喜歡吃。關(guān)于清燉羊肉的做法是非常多的，對(duì)于想要學(xué)做清燉羊肉的朋友來說，了解清燉羊肉的家常做法是很有必要的哦！那么清燉羊肉的家常做法怎么做呢？清燉羊肉的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種清燉羊肉的家常做法，僅供大家參考。
做法一
材料：羊肉，西洋參，山藥，姜，大蔥，花椒，料酒，鹽，雞精各適量。
做法：
1、羊肉洗凈剁成塊，生姜切片，大蔥切段，花椒一小把用茶包袋裝好，再準(zhǔn)備一小把西洋參。
2、羊肉入鍋，水沒過羊肉，倒些料酒，開火煮滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘（注意整個(gè)焯水過程不要蓋蓋子）
3、焯好水的羊肉撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈，瀝干水份。
4、干凈的鍋中放兩小勺油燒熱，放入姜片蔥段煸香后，倒入焯過水的羊肉煸炒出香味，再倒入一些料酒炒勻。
5、加足量冷水入鍋，煮開后撇去浮沫，放入花椒包和西洋參，蓋上蓋子同煮開后，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。
6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊，放入湯中再小火燉15分鐘，開蓋加鹽和少量雞精，再燉10分鐘即可。
做法二
材料：羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點(diǎn)。土豆兩個(gè)，青蘿卜一條，胡蘿卜兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量。
做法：
1、羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
2、羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿卜土豆等去皮后切大塊。
3、姜最好拍的很碎，這樣姜汁能煲出來，湯吸收姜汁會(huì)微辣，即驅(qū)寒又好味
4、將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉(zhuǎn)中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。
5、出鍋后酌量加鹽和白胡椒粉即可，還要有香菜！
做法三
材料：羊腿500克，土豆2個(gè)，青蘿卜1個(gè)，胡蘿卜2個(gè)，蔥白10克，花椒3克，胡椒適量。
做法：
1、羊腿斬大塊，過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒大火煮開，再轉(zhuǎn)中小火。
2、羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿卜土豆等去皮后切大塊。
3、將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉(zhuǎn)中小火慢慢煲至肉爛。吃的時(shí)候再加點(diǎn)香菜就成。
以上就是關(guān)于清燉羊肉的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種清燉羊肉的家常做法都是挺簡單的，味道也很不錯(cuò)。大家如果想要自己制作清燉羊肉的家常做法的話，不妨，參考下上面介紹的方法哦！關(guān)于清燉羊肉的配料選擇方面，大家可以按照自己的口味進(jìn)行選擇哦！
甲魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，吃甲魚對(duì)滋補(bǔ)身體有很好幫助，不過在吃甲魚的時(shí)候，一定要注意方法，很多人在吃的時(shí)候，都是沒有什么方式，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體沒有任何幫助，清燉甲魚的做法大全中，對(duì)清燉甲魚的做法有一些介紹，制作甲魚選擇這樣方式是不錯(cuò)之選，對(duì)身體沒有損害。
清燉甲魚的做法大全：
材料
主料：甲魚一只(大約500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比較香)，姜蒜蔥，紹酒，鹽，味精
做法
(1)將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長時(shí)，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控凈血.接著，放入水溫大概有70~80度，將宰殺后的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘(具體時(shí)間和溫度根據(jù)甲魚的老嫩和季節(jié)掌握)撈出.
(2)放涼后(迫不及待者可以用涼水浸泡降溫)用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內(nèi)臟，宰下四肢和尾稍，關(guān)鍵得把腿邊的黃油給拿掉.
(3)還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈.注意可別把裙邊(也叫飛邊，位于甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮凈黑皮后，洗凈.就算基本清理完工了.
(4)甲魚加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿鋪上，香菇，姜蒜蔥也可以一起放入了，最后加料酒.
(5)然后就是花時(shí)間去燉了，看甲魚的大小，小些的一小時(shí)差不多夠了，大的么再加60分鐘吧.
在對(duì)清燉甲魚的做法大全中，對(duì)清燉甲魚的做法認(rèn)識(shí)后，制作清燉甲魚的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過對(duì)甲魚制作，一定要注意各方面，對(duì)它制作時(shí)間不能太長，而且制作后，吃的時(shí)候也不能過多，這點(diǎn)要注意的。
?不知道大家有沒有吃過清燉鯉魚呢，清燉鯉魚這種魚特別好吃，如果你還沒有吃過，我建議你去吃一吃，我相信你一定會(huì)被它的美味所吸引的，還有就是吃貨的朋友們一定留戀往返，想在吃一次吧，我們可以給大家一次機(jī)會(huì)，讓大家可以在吃到美味的清燉鯉魚，下面就讓我們一起來為大家介紹一下清燉鯉魚的做法大全吧！ ?
?做法一：
主料：鯉魚750克
輔料：香菜15克
調(diào)料：大蔥15克,姜5克,料酒25克,鹽4克[2]
制作流程
1、將鯉魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈;
2、加蔥末、姜末、香菜末、料酒和鹽稍腌片刻;
3、在鍋里加適量清水，將魚煮至湯白肉爛;
4、加醋少許，即可食用。
方法二
材料
1、新鮮鯉魚一只650克左右；
2、清水豆腐250克；
3、花生油；
4、料酒、鹽少許。
做法：
1、將魚宰殺，去鱗除鰓，取出內(nèi)臟洗凈。
2、豆腐切塊，盡量厚而且大。
3、鐵鍋入油，燒熱。把已經(jīng)洗凈，并且瀝干水份的鯉魚放入鍋中，兩面煎黃。
4、鯉魚煎好后，倒入清水，水離鍋邊大概5厘米處即可。
5、大火至鍋開，放入準(zhǔn)備好的豆腐塊兒，加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒，入鍋清燉至熟，淋上豬油少許即成。
?以上內(nèi)容為我們介紹了清燉鯉魚的做法大全，我相信大家一定都已經(jīng)想去做一做這種魚了吧，他對(duì)我們的誘惑是不可抵擋的，我們也確實(shí)抵抗不了美味的誘惑，趕快去做一做吧，我們身邊的人一定都會(huì)為你豎起大拇指的，趕快去嘗試一翻吧！
今天給大家推薦一道菜，這道菜從名字就能分析出一定很好吃，清燉鯉魚豆腐，沒錯(cuò)有鯉魚有豆腐，這道菜可以清燉，燉出甜甜的湯汁，入口鮮嫩的鯉魚讓人難忘，鯉魚相信大家都不陌生，做法有紅燒清蒸和燉湯，大家可以按照自己喜歡的樣子做，想吃什么樣的隨著自己的心情做，多吃點(diǎn)魚對(duì)身體好少吃油炸的食物多喝點(diǎn)湯，養(yǎng)生的人最喜歡通過湯來攝取營養(yǎng)。
需要原料
鯉魚400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉。
做法步驟
1、將豆腐切成1厘米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。
2、鯉魚去鱗和內(nèi)臟，抹上黃酒，用鹽腌制10分鐘。
3、鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃，加入蔥、姜、適量水，大火煮10分鐘轉(zhuǎn)小火煲30分鐘
4、然后加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒粉、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。
功效貼士
鯉魚益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用;用鯉魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯉魚，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
鮮湯竅門
熬出鮮香不腥魚湯的小竅門:
1、熬魚湯最好選用現(xiàn)殺的活鯉魚，不宜過大，清洗魚腹時(shí)要把里面的一層黑膜和咽喉齒(位于鰓后咽喉部的牙齒)去掉，然后再去除鯉魚的二條腥線，否則湯易有腥味。
2、加鹽腌制一會(huì)，這樣不容易掉皮，模樣會(huì)好看些。
3、煎魚前可以在鍋內(nèi)均勻涂抹姜汁，防止魚皮粘鍋這樣魚才不會(huì)貼鍋。鍋一定要燒熱再放油，油熱后再放魚。
4、魚煎至兩面金黃再加溫水，大火上加蓋煮，讓水在鍋中沸騰約十多分鐘，只有這樣才會(huì)煮出奶一樣白的濃湯。
5、魚和水的比例，如果你一條小魚要做一大鍋湯，那就不能保證做成白湯了。出鍋時(shí)再放鹽可以使湯更加營養(yǎng)。
如上所述希望能給予大家參考，這道菜大家喜歡嘛做法很簡單，初級(jí)者也能很快學(xué)會(huì)，做好最基本的調(diào)料和配料，放點(diǎn)蔥姜蒜去味以及有提味的作用，這道菜推薦給大家只希望大家的餐桌上多一點(diǎn)選擇，鯉魚的做法很多這道菜的做法和味道卻是我最喜歡的，真的很不錯(cuò)。
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