日式豬扒飯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《日式豬扒飯的做法有哪些》，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多朋友都喜歡吃日式豬扒飯，關(guān)于日式豬扒飯的做法是非常多的，對(duì)于想要學(xué)做日式豬扒飯的朋友來(lái)說(shuō)，了解日式豬扒飯的做法是必須的，那么日式豬扒飯?jiān)趺醋瞿兀咳帐截i扒飯的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種日式豬扒飯的做法，下面請(qǐng)看詳細(xì)的介紹。
日式豬扒飯的做法一
材料：豬小里肌3片，鹽少許，胡椒粉少許，低筋面粉適量，蛋液適量，面包粉適量，高麗菜絲適量，白飯1碗。
做法：
1、豬小里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆后，撈起瀝油。
2、將炸豬排盛盤(pán)，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。
日式豬扒飯的做法二
材料：豬扒 1/2磅(切塊)、蛋液2只、白飯3碗、蕃茄2個(gè)(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋蔥1/2個(gè)(切粒)、茄膏1湯匙、上湯 1/2杯、牛油2安士、面粉2湯匙、椒鹽1/2茶匙、醬油1茶匙、 急汁1/2茶匙、拔蘭地酒1茶匙、油1茶匙、鹽1茶匙、糖1湯匙、外國(guó)醬油1/2茶匙、急汁2湯匙、胡椒粉少許、拔蘭地酒1茶匙、茄汁3湯匙 。
做法：
1、豬扒拍松，加調(diào)味拌勻，拍上少許面粉，以中火油炸至金黃備用。
2、燒熱適量油，將蛋及飯炒勻，用玻璃盤(pán)或深窩盛起，豬扒放在飯面。
3、牛油起鑊，炒香洋蔥加入面粉、茄膏及上湯和汁調(diào)味拌勻。
4、把所有材料傾下煮片刻，淋在豬扒上，轉(zhuǎn)放爐，以高火250度， 8分鐘見(jiàn)表面金黃即成。
日式豬扒飯的做法三
材料：豬里脊、土豆、胡蘿卜、洋蔥、生粉、雞蛋、面包糠、米飯、西蘭花、鹽、料酒、黑胡椒粉、油、咖喱、米飯各適量。
做法：
1、豬排洗凈用刀背拍松。
2、放入容器內(nèi)加入鹽，料酒，黑胡椒粉腌漬20分鐘。
3、胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切小塊，洋蔥洗凈切片。
4、鍋置火上油燒熱，放入胡蘿卜塊、洋蔥片、土豆塊、翻炒。
5、倒入適量清水，能沒(méi)過(guò)蔬菜就好，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮制。
6、待所有材料軟爛，且湯汁收去一半的時(shí)候，放入適量鹽、油咖喱，轉(zhuǎn)小火并不斷攪拌，稍煮一會(huì)即可。
7、將腌漬好的豬排取出，先拍上薄薄一層生粉，再裹上一層蛋液，最后是面包糠。
8、放入平底鍋中小火煎熟，煎至兩面金黃色即可撈出。
9、將上述材料蓋在米飯上即可。
以上就是關(guān)于日式豬扒飯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)日式豬扒飯的做法已經(jīng)非常了解了。其實(shí)，上面介紹的三種日式豬扒飯的做法都是比較常見(jiàn)的，操作起來(lái)也簡(jiǎn)單。因此，大家如果想要自己動(dòng)手制作日式豬扒飯的話，可以按照上面介紹的方法來(lái)做哦！
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當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下茄汁豬扒飯的做法。
2.1平底鍋加橄欖油燒熱，將豬扒下鍋煎。
3.2洋蔥、蒜頭切小粒。
5.2豬扒的一面煎至金黃后，翻過(guò)來(lái)煎另一面。
6.1將洋蔥粒，蒜粒倒入煎豬扒的平地鍋里，超軟，炒香。
7.2將一碗米飯倒扣在豬扒旁邊。
8.加入適量的番茄沙司，炒至洪亮。
9.加入適量的清水，燜煮一會(huì)兒，再加入適量的鹽調(diào)味。
10.將煮好的番茄醬淋在豬扒上面就行了。
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)茄汁豬扒飯，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于黃金咖喱豬扒飯這道菜的做法。
2.胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切塊
3.鍋里放一大勺油，油熱后將洋蔥下鍋煸炒
4.等洋蔥爆香后，將胡蘿卜和土豆一起下鍋煸炒
5.加入少許鹽，加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)蔬菜
6.加入適量的咖喱膏或咖喱粉（隨個(gè)人口味）
7.然后轉(zhuǎn)小火慢燉
8.等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁變少，加入少許海鮮醬油，加入半罐椰奶
9.接著再燉一會(huì)即可關(guān)火
10.腌好的豬排拿出，將雞蛋打散
11.豬排在蛋液里蘸一下
12.裹面包糠
13.再蘸蛋液
14.再裹面包糠，直到表面的厚度自己滿意為止
15.鍋里油燒六成熱，將豬排下鍋炸制
16.一面金黃后翻面
17.直到豬排成熟酥脆即可撈出
18.做菜的同時(shí)，電飯煲已經(jīng)燜好米飯，照貓畫(huà)虎咱就自己整一盤(pán)吧~~~~
首先，看完黃金咖喱豬扒飯的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝耍菑慕】到嵌葋?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于香煎豬扒飯這道菜的做法。
2.洋蔥切絲備用。準(zhǔn)備面粉，蛋汁和面包糠。
3.熱油加入洋蔥絲，灑點(diǎn)鹽炒軟。（早放鹽可以帶出洋蔥的甜味，還可以縮短炒的時(shí)間）然后倒入調(diào)味汁。水，雞粉，味啉，醬油和糖。中火煮至料汁濃稠。備用。
4.鍋內(nèi)熱油（油的份量要多一些，這樣可以半煎炸），燒至大概160度。或著可以放點(diǎn)面包糠試油溫，如果很塊浮起即溫度夠熱。把豬扒按順序均勻沾上面粉，蛋液，面包糠。（如果喜歡更脆皮的，可以重復(fù)的沾面粉，蛋液，面粉，蛋液，然后面包糠。）小心放入油內(nèi)，炸至兩面金黃。
5.然后配上喜歡的蔬菜，米飯。完成！Enjoy.
不知道小編今天分享的香煎豬扒飯的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
我們?nèi)粘ｏ嬍车姆N類(lèi)是非常的繁多，但是想要把我們的生活變得更加豐富多彩，我們平時(shí)就要多變換著飲食的種類(lèi)進(jìn)行食用，其中豬扒飯就是很有地方特色的美食，一般在臺(tái)灣地區(qū)廣受歡迎和喜愛(ài)，也是餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一種食物，如果我們能夠了解豬扒飯的做法，我們就可以經(jīng)常吃到這樣的食物，下面一起了解一下豬扒飯的做法是怎樣的。
豬扒飯的做法
做法一
材料
豬扒[1] 1/2磅(切塊)、蛋液2只、白飯3碗、蕃茄2個(gè)(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋蔥1/2個(gè)(切粒)、茄膏1湯匙、上湯 1/2杯、牛油2安士、面粉2湯匙、
味椒鹽1/2茶匙、外國(guó)醬油1茶匙、 急汁1/2茶匙、拔蘭地酒1茶匙、油1茶匙、鹽1茶匙、糖1湯匙、外國(guó)醬油1/2茶匙、急汁2湯匙、胡椒粉少許、拔蘭地酒1茶匙、茄汁3湯匙 。
制作步驟
（1）豬扒拍松，加調(diào)味拌勻，拍上少許面粉，以中火油炸至金黃備用。
（2）燒熱適量油，將蛋及飯炒勻，用玻璃盤(pán)或深窩盛起，豬扒放在飯面。
（3）牛油起鑊，炒香洋蔥加入面粉、茄膏及上湯和汁調(diào)味拌勻。
（4）把所有材料傾下煮片刻，淋在豬扒上，轉(zhuǎn)放爐，以高火250度， 8分鐘見(jiàn)表面金黃即成。
烹調(diào)秘訣：
飯炒底，最好用冷飯，易炒又易松開(kāi)，如遇結(jié)成一塊的冷飯，可灑少許酒及糖，飯就自然松開(kāi)，炒飯加蛋飯更香。
在香港，豬扒飯（又稱作豬排飯）是普遍的一種客飯。
在日本，日本料理也提供日式豬扒飯。
做法二
材料：豬里脊、土豆、胡蘿卜、洋蔥、生粉、雞蛋、面包糠、米飯、西蘭花 調(diào)味：鹽、料酒、黑胡椒粉、油、咖喱
制作步驟
豬排洗凈用刀背拍松。
放入容器內(nèi)加入鹽，料酒，黑胡椒粉腌漬20分鐘。
胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切小塊，洋蔥洗凈切片。
鍋置火上油燒熱，放入胡蘿卜塊、洋蔥片、土豆塊、翻炒。
倒入適量清水，能沒(méi)過(guò)蔬菜就好，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮制。
待所有材料軟爛，且湯汁收去一半的時(shí)候，放入適量鹽、油咖喱，轉(zhuǎn)小火并不斷攪拌~稍煮一會(huì)即可。
將腌漬好的豬排取出，先拍上薄薄一層生粉。
再裹上一層蛋液，最后是面包糠。
放入平底鍋中小火煎熟，煎至兩面金黃色即可。味美適口
我們平時(shí)多了解一些食物的做法，就會(huì)使我們的餐桌變得更加的豐盛，上面是對(duì)豬扒飯的做法是怎樣的介紹，這樣我們?cè)谄綍r(shí)生活中就能夠把我們的飲食變得多樣化，從而達(dá)到飲食的均衡，我們身體中主要的營(yíng)養(yǎng)元素都是通過(guò)食物中獲取的，所以我們一定要注重飲食的質(zhì)量。
食物的種類(lèi)比較多，在對(duì)食物選擇上，要先對(duì)食物進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有影響，日式鰻魚(yú)飯是很多人喜愛(ài)選擇，這類(lèi)食物含有的蛋白質(zhì)較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有任何損害，而且這樣佳肴很容易消化，對(duì)胃部不會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，那日式鰻魚(yú)飯的做法如何呢?
日式鰻魚(yú)飯：
鰻魚(yú) 1條(約1斤)
竹簽 數(shù)支
黃砂糖 2大匙
醬油 3大匙
姜汁 少許
米酒 少許
蜂蜜 1小匙
白芝麻 適量
制作：
(1)將鰻魚(yú)洗凈，去頭尾后分成3片，加糖、醬油、姜汁及少許米酒浸泡20分鐘使其入味后，將鰻魚(yú)取出，剩馀湯汁以小火煮開(kāi)備用。
(2)將竹簽以旋轉(zhuǎn)方式串入鰻魚(yú)肉，使其固定。準(zhǔn)備烤箱，烤盤(pán)上面先抹少許油，放上鰻魚(yú)串以200℃烤6～8分鐘，中間須不時(shí)翻面并涂抹醬汁多次，取出時(shí)刷上少許蜂蜜，再撒上白芝麻即可。
鰻魚(yú)處理方式：鰻魚(yú)請(qǐng)魚(yú)販處理好，分開(kāi)肉及骨頭。清洗時(shí)將鰻魚(yú)肉置於盆中，將面粉均勻撒在鰻魚(yú)身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，如此重覆幾次，直到乾凈為止。
在對(duì)日式鰻魚(yú)飯的做法認(rèn)識(shí)后，制作日式鰻魚(yú)飯的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，不過(guò)對(duì)日式鰻魚(yú)飯制作數(shù)量上，不能過(guò)多進(jìn)行，日式鰻魚(yú)飯制作太多是很容易壞掉的，鰻魚(yú)放置時(shí)間不能太長(zhǎng)，這點(diǎn)也是要注意的。
對(duì)于想要學(xué)做果汁豬扒的朋友來(lái)說(shuō)，了解果汁豬扒的做法是必須的。那么果汁豬扒怎么做呢？果汁豬扒的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種果汁豬扒的做法，僅供大家參考。想要了解果汁豬扒的做法有哪些的朋友可以來(lái)看看哦！下面請(qǐng)看詳細(xì)的介紹。
果汁豬扒的做法一
材料：果汁120克，豬瘦肉180克，雞蛋60克，蔥1根，油40克，料酒30克，干淀粉100克，鹽少許。
做法：
1、將豬瘦肉切片，用鹽、料酒、蔥腌泡10分鐘左右，再放入雞蛋和干淀粉揉勻。
2、鍋中打底油，將揉好的肉片平放在鍋內(nèi)至兩面金黃色時(shí)出鍋，用手勺壓去油份，濺入料酒，加入果汁，包尾油和勻，出鍋裝盤(pán)。
果汁豬扒的做法二
材料：豬肉(瘦)500克，洋蔥100克，雞蛋150克，檸檬200克，龍蝦片10克，黃酒15克，江米酒25克，淀粉(豌豆)90克，大蔥12克，姜8克，蘇打粉2克，醬油5克，花生油70克。
做法：
1、將瘦肉去筋，片為厚3毫米的大片，再改為長(zhǎng)4厘米、寬3厘米的小件，然后用刀背將肉片兩面捶松，用姜、蔥、生油、食粉、米酒腌20分鐘，將姜、蔥去掉，加入凈蛋撈勻，再加生粉拌勻。
2、武火燒鍋下油，至150℃時(shí)，將蝦片炸脆，去油后，將肉片排在鍋中，半煎半炸，至肉身硬。再去油，將肉片逐件翻轉(zhuǎn)，煎炸另一邊，至身硬，加油燒滾，將鍋端離火位，再浸炸至九成熟。將油倒去，加入洋蔥粒，濺入紹酒，再加入果汁，用包尾油炒勻上碟，用蝦片伴邊即可。
果汁豬扒的做法三
材料：腌豬扒300克，罐頭菠蘿、梨、荔枝、紅櫻桃各15克 洋蔥絲50克，果汁(見(jiàn)酸甜味型)150克，濕淀粉10克，花生油適量，雞蛋液35克，干淀粉100克。 ?
做法：
1、將豬通脊去筋頂?shù)肚?.5厘米厚的片，用刀背砸至兩面松展成0.3厘米厚的大片，對(duì)角斜切成兩片。以此方法將加工好的豬扒片入碗腌好（見(jiàn)原料腌制），加入雞蛋液拌勻，將每片蘸勻干淀粉，撣凈余粉。將配料均切成0.5厘米的丁。
2、鍋炙好，下入花生油燒至六成熱，逐一下入拍好干粉的豬扒片，浸炸至表面金黃發(fā)脆，下入漏勺瀝油。鍋用油涮凈回火上，下入果汁燒開(kāi)，下入濕淀粉勾芡，下入配料丁和炸好的豬扒迅速翻炒，盛入燒熱墊入洋蔥絲、淋入10克花生油的鐵板內(nèi)，淋入鍋內(nèi)余汁，蓋上蓋上桌即成。
以上就是關(guān)于果汁豬扒的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上文的介紹之后，對(duì)果汁豬扒的做法已經(jīng)非常清楚了。大家在制作果汁豬扒的時(shí)候，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！關(guān)于果汁的選擇方面，大家可以選擇自己愛(ài)喝的果汁哦！
對(duì)于愛(ài)吃吉列豬扒的朋友來(lái)說(shuō)，了解吉列豬扒的做法是非常有必要的，那么吉列豬扒怎么做呢？吉列豬扒的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種吉列豬扒的做法，僅供大家參考。想要了解吉列豬扒的做法有哪些的朋友不妨來(lái)看看哦！下面請(qǐng)看詳細(xì)的介紹。
吉列豬扒的做法一
材料：肉眼豬扒2片，雞蛋1個(gè)，料酒1大匙，面粉2大匙，粟粉2小匙，面包糠適量，食鹽適量，檸檬1個(gè)，番茄2個(gè)，蜂蜜1小匙。
做法：
1、把番茄煮熟去皮，搗成醬，擠入小半個(gè)檸檬汁，加入蜂蜜和少許食鹽，把全部材料拌勻，即成為自制的番茄醬蘸汁。
2、把少許鹽和粟粉拌勻，薄薄地抹在豬扒上，腌半個(gè)鐘點(diǎn)，然后沖洗干凈。
3、把腌過(guò)洗凈的豬扒放到滾水中，略焯一下，焯至外表變色即可撈起，抹干水份。
4、雞蛋和料酒裝在一個(gè)碗里，加少許食鹽，一齊打散拌勻。
5、把焯過(guò)的豬扒，依次按照——面粉，雞蛋料酒液，面包糠，再雞蛋料酒液，再面包糠的次序，沾好材料，放入燒至五成熱的油鍋中，用中火炸至金黃色，即可取出裝盤(pán)。
6、擠出半個(gè)檸檬汁，均勻的灑在豬扒上，吃的時(shí)候用餐刀把豬扒切成小塊，蘸上自制的酸酸甜甜的番茄醬，又香酥又開(kāi)胃。
吉列豬扒的做法二
材料：豬梅條肉，烤肉醬，雞蛋，面粉，面包糠各適量。
做法：
1、豬梅條肉切成1.5—2cm左右的厚度的片，用刀片拍松，把肉片全部依次拍松，加入烤肉醬，腌20—25分鐘，中間翻面一次。
2、夾起腌好的肉片，在面粉上兩面粘上面粉，然后在蛋液里面粘上蛋液，最后在面包糠里面粘上面包糠。
3、平底鍋里放適量油，燒熱，把豬扒放進(jìn)去，用半煎半炸的方法煎炸，煎至金黃就翻面，翻面幾次，用筷子插一下豬扒，沒(méi)有血水流出就已經(jīng)熟透了。
4、放在廚房紙上，吸干多余的油份，切塊后裝碟，擠上番茄醬即可。
吉列豬扒的做法三
材料：豬里脊肉2塊，雞蛋1個(gè)，食鹽0.25茶匙，生抽1茶匙，低筋面粉2湯匙，面包粉2湯匙。
做法：
1、豬肉用肉錘打碎組織(沒(méi)有肉錘，可用刀背敲)，然后用鹽，生抽腌制30分鐘，放入全蛋液內(nèi)浸泡片刻。
2、低筋粉加少量水調(diào)成糊狀，把蛋液中的肉片取出裹上面糊，接著裹上面包粉。
3、鍋內(nèi)小火熱油，油熱至40度時(shí)可以放入肉片，繼續(xù)保持小火炸，直至肉片變金黃色，轉(zhuǎn)大火兩面各炸30秒鐘即可撈出。
4、肉排用吸油紙吸干油份即可裝盤(pán)，淋上蕃茄汁，裝飾燙過(guò)的菜花和紅蘿卜即可。
以上就是關(guān)于吉列豬扒的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種吉列豬扒的做法都是很常見(jiàn)的，操作起來(lái)也簡(jiǎn)單，相信大家看了上面的相關(guān)介紹之后，已經(jīng)掌握了吉列豬扒的做法了。大家如果想要學(xué)做吉列豬扒的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
食物是我們離不開(kāi)的，每天在食物選擇上，都是有著一些區(qū)別，食物的種類(lèi)有很多，所以制作的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，也是會(huì)很喜歡，那常見(jiàn)的就是米飯、饅頭，這是最常吃的主食，他們對(duì)人體能量補(bǔ)充都是有著很好幫助，那黃金咖喱豬扒飯如何呢?
對(duì)黃金咖喱豬扒飯?jiān)趺礃幽兀@類(lèi)食物也是很好之選，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也沒(méi)有任何損害，是一個(gè)放心的好選擇，同時(shí)在口感上，也是得到很多人喜愛(ài)。
黃金咖喱豬扒飯：
材料：豬扒肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，咖喱塊，雞蛋，面粉，面包糠。
做法：
1.豬扒肉切成均勻大小的片狀，厚度約2厘米左右
2.洋蔥切片
3.土豆、胡蘿卜去皮后切滾刀塊
黃金豬扒的做法：
1、先用刀背將豬扒肉拍松，然后用生抽、胡椒粉、雞粉、姜蒜末腌入味，20分鐘左右;
2、準(zhǔn)備好面粉、雞蛋液、面包糠;
3、分別將豬扒肉兩面依次沾上面粉、雞蛋液和面包糠;
4、用中小火煎或炸至兩面金黃色即可。
咖喱飯的做法：
1、鍋中熱油，放入洋蔥、土豆、胡蘿卜翻炒;
2、倒入適量的清水，煮至原料軟爛;
3、關(guān)火，放入咖喱塊攪動(dòng)至其融化;
4、重新開(kāi)火，煮約5分鐘左右，即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)黃金咖喱豬扒飯也是有著一些了解，這樣的食物在吃的時(shí)候，都是可以按照以上方法制作，但是在食材搭配上，也是要按照上方進(jìn)行，這樣使得它的營(yíng)養(yǎng)元素較多，而且制作過(guò)程中，火候不宜太多，這樣使得黃金咖喱豬扒飯又香又好吃。
豬排的做法有非常多種，豬排其實(shí)豬排就是經(jīng)過(guò)炸或者是煎的一大片的瘦豬肉，豬排的做法有很多種，我們這里要介紹的是非常經(jīng)典的一種做法，就是日式豬排飯，日式豬排飯現(xiàn)在非常的流行，我們經(jīng)常聽(tīng)到日式豬排飯的大名，但是自己動(dòng)手制作日式豬排飯我們還沒(méi)試過(guò)，一起看看。
豬排我們可以是直接煎著吃，但是我們更加可以用豬排為原料，做成日式豬排飯，日式豬排飯是可以當(dāng)成每天的主食的，美味的日式豬排飯不但豬排鮮嫩可口，而且加上洋蔥顯得自然的甜自然的脆。
材料：
A:豬里脊3片，面粉半杯，雞蛋一個(gè)，面包糠適量，黑胡椒碎一點(diǎn)，鹽一點(diǎn)，食用油少量，
B：洋蔥半個(gè)，醬油2勺，耗油一大勺，糖一點(diǎn)，鹽一小勺，水一碗，雞蛋一個(gè)
C:西藍(lán)花，胡蘿卜半個(gè)，
日式豬排飯做法
1，豬里脊切成大片，用肉錘錘錘松，撒上黑胡椒碎和一點(diǎn)鹽，腌制5分鐘
2，腌制好的豬里脊拍面粉，占蛋液，然后包好面包糠
3，平底鍋放少量油，煎豬排，單面煎到變黃，再翻面，變黃就好了，盡量不要多翻動(dòng)，不然肉汁會(huì)干掉
4，再起鍋，放一點(diǎn)油炒香洋蔥，加一大碗水，燒開(kāi)，加入醬油，耗油，糖，鹽，煮開(kāi)
日式豬排飯做法
5，豬排切成條，放入煮開(kāi)的湯汁里，煮3分鐘，
6，雞蛋打散，倒在開(kāi)鍋的豬排上，關(guān)火，裝碗
7，西藍(lán)花，胡蘿卜焯水裝飾
上文我們介紹了什么是豬排，豬排就是炸過(guò)或者是煎過(guò)的一大片的瘦豬肉，豬排可以有很多種的做法，上文介紹了日式豬排飯的做法，簡(jiǎn)單的搭配，方便快捷的做法，營(yíng)養(yǎng)的一道日式豬排飯就在我們面前，家常菜就需要我們做出家的感覺(jué)。
好多人喜歡做飯，但是對(duì)于有的人來(lái)說(shuō)做飯無(wú)疑是最痛快的一件事情，不是所有的人對(duì)做飯的工作都拿手，要想做好一個(gè)菜或者一頓飯是很有講究的，就拿豬扒蓋澆飯來(lái)說(shuō)就有好多的注意事項(xiàng)，如果不注意其中的細(xì)節(jié)，飯是可以做出來(lái)的，但是好不好吃就不能確定了，現(xiàn)在小編就帶我們一起來(lái)了解一下豬扒蓋澆飯的詳細(xì)的做法。
常見(jiàn)的豬扒蓋澆飯一般會(huì)用到豬扒、洋蔥、雞蛋、甜料酒、日本酒、醬油、砂糖等食材和調(diào)料。米飯是先煮好的，豬扒要做好解凍、腌制等步驟備用，洋蔥要切絲備用，雞蛋要打好漿備用。具體步驟如下：
1. 先做豬排的腌制。面粉，淀粉的比例大約是2:1，小蘇打也就放2g.加水調(diào)成稀稠的糊糊(差不多就是筷子從里面拿起來(lái)能緩緩的滴落下來(lái)就可以。
2. 油鍋放多點(diǎn)油，加熱。把手放到離油差不多15公分的地方覺(jué)得熱了就可以，這時(shí)候轉(zhuǎn)中小火下入裹了面粉糊糊的豬排。炸到兩面金黃色就可以。最后大火加熱半分鐘逼出油分就可以了
3. 撈出豬排瀝油的時(shí)候，我們開(kāi)始做咖喱汁，小火加熱一點(diǎn)點(diǎn)的油，倒入適量的咖喱粉，鹽，雞精和少量的糖，加一點(diǎn)水熬煮一會(huì)，加水淀粉勾芡就可以了。
4. 最后把米飯放進(jìn)微波爐里熱2分鐘放入碗里，豬排用廚房用紙擠壓一下，再吸出點(diǎn)油來(lái)，切小塊放在米飯上，把咖喱汁澆在米飯和豬排上就可以了。
豬扒蓋澆飯是一種非常講究的飯，可以滿足大眾的口味，下廚對(duì)于好多人來(lái)說(shuō)是很痛苦的，但是如果你做好一道菜可能會(huì)給給你帶來(lái)自信，沒(méi)準(zhǔn)從此愛(ài)上做飯，自己動(dòng)手豐衣足食，大家還是動(dòng)動(dòng)自己的手來(lái)行動(dòng)起來(lái)吧。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹日式煎雞飯的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.12不粘鍋不放油，燒熱后直接放入雞腿肉，雞皮面朝下放入，中火煎雞腿肉。
3.21煎至雞皮那面變成金黃色后翻面繼續(xù)煎2分鐘。這時(shí)已經(jīng)煎出很多油了，可以倒掉一些。
4.1然后倒入適量的老抽、黃酒、烤肉醬、照燒醬、白糖。
5.2然后鍋中倒入適量的清水，水不要沒(méi)過(guò)雞皮。
6.再放入姜片繼續(xù)中小火燉雞肉10分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁，待湯汁濃稠即可關(guān)火。
7.在燉雞肉的同時(shí)我們就可以準(zhǔn)備配菜了。另起一鍋菜花放入開(kāi)水中焯2分鐘撈出
8.再放入西蘭花焯2分鐘撈出。把水倒掉。
9.鍋中倒入適量色拉油，大火放入胡蘿卜炒軟。
10.然后放入圓白菜炒至變色，體積比之前稍微變小，放入適量鹽調(diào)味即可關(guān)火。
11.將所有材料組合：準(zhǔn)備好大碗，米飯鋪在最下層，澆一層燉肉的湯汁，然后上面鋪上炒好的胡蘿卜圓白菜，再放上菜花、西蘭花、雞肉，最后在雞肉上面澆一層汁就可以開(kāi)吃了。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來(lái)學(xué)習(xí)日式煎雞飯的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)。
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