咖喱烏冬面的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“咖喱烏冬面的制作方法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
咖喱具有較強的調(diào)味能力，能夠與各種食物混合在一起還能保持較好的口感，所以經(jīng)常被人們用來配合別的食物做成菜肴供人們享受，但是由于咖喱是一種進口式食物，如果出去外面吃長期下來就是一筆不小的數(shù)目，所以大家可以學著自己做做，
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原料
超市買來的烏冬面2人份裝、洋蔥大半個、香菇4朵、肉片適量（我用的是家里現(xiàn)有的鴨胸肉，肉的種類隨意，還可以從超市買腌好的燒烤肉片，回來加工下就可以）。
調(diào)料：
咖喱粉1/2或1大匙（咖喱的量隨口味需要放，我只加了1/2大匙，1大匙15毫升）、番茄醬1/2大匙（在這里，番茄醬的作用可以提鮮，只需加1/2大匙，不必擔心，味道一點都不會怪）、鹽少許、白胡椒粉少許、高湯50-100毫升。
腌肉片需要的調(diào)料：
鹽、料酒、白胡椒粉各少許。
做法
1、超市買的烏冬面，兩人份。
2、高湯100毫升，做面的時候我只放了50毫升。
3、肉片適量，我用了家里現(xiàn)有的鴨胸肉，洗凈切片，加鹽，料酒，胡椒粉腌漬入味、肉的種類隨意。
4、配菜有香菇和洋蔥，把它們洗凈后切絲。
5、肉片腌好后先入鍋煎熟、你也可以從超市購買腌好的烤肉片回來制作。
6、烏冬面炒前也要先煮一下，放入沸水鍋煮2分鐘就行。
7、炒鍋倒入適量油燒熱，先爆香洋蔥，再放入香菇絲翻炒，把洋蔥絲和香菇絲炒軟。
8、再倒入烏冬面，肉片，加咖喱粉，番茄醬，鹽，白胡椒粉炒勻就好了，好吃又好做。
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烏冬面是一種日式料理，將咖喱和烏冬面配合在一起也算是一種文化的結合，而我們都知道面條如果烹飪的時間過長或者是在熱水里的時間太長就會導致苗條的粘稠，失去口感，所以建議大家做出來就趕快把它吃了，時間長了就會失去美味的口感。
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咖喱炒烏冬面非常健康，而且價格實惠，自己做的話食材不需要太復雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進行搭配。
2、鍋中燒開水，放入烏冬面，煮沸后再煮一分鐘左右，撈出瀝干水分備用。
3、鍋中倒入適量油燒熱，把所有配菜倒入鍋里炒至八成熟。
4、然后把菜劃到一邊，調(diào)成小火，放入咖喱塊，
5、如果太干，可加少許水幫助咖喱塊融化。
6、咖喱融化后，倒入烏冬面翻炒均勻，
7、加入少許生抽拌勻。改成中小火翻炒
8、迅速翻炒至入味就可以出鍋了。
9、成品圖
咖喱炒烏冬面的做法非常簡單，你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨居的人在家食用品嘗。
? ?平時喜歡吃咖喱意大利面的人有很多，它的確是一道流傳到中國還是很受歡迎的食物。雖然它并不是中國的傳統(tǒng)食物，但是因為其美味，不得不讓很多愛吃的中國人愛上了這道美味的食物。但是大家是否對它真的了解呢?大家是否知道如何制作咖喱意大利面呢?不知道沒關系，因為今天可以教給大家。
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。今天我們將它和印度的咖喱搭配，原來味道是那么的鮮美、可口，簡直是最完美的搭配了
咖喱意大利面的制作方法：
1.洋蔥切碎，土豆和胡蘿卜切小丁備用
2.煮熟意大利面
4.意大利面過涼后加少許油拌勻防粘
5.鍋中入油，燒熱后炒洋蔥
6.洋蔥透明后下土豆翻炒一會兒
7.下胡蘿卜繼續(xù)翻炒
8.翻炒到六分熟倒開水，沒過蔬菜。大火燒開，小火燉煮
9.燉至蔬菜軟爛放入咖喱塊，轉大火
10.咖喱塊融化，湯汁變粘稠即可關火。如果覺得味道不夠可以適量加些鹽
在前面，大家就已經(jīng)了解到咖喱意大利面的做法了。是不是很詫異，這樣的一道美味的食物，其實它的做法竟然如此地簡單，的確它的步驟不多，但是要在簡單的過程中做好咖喱意大利面還是很不容易的，有興趣的朋友不妨去嘗試一下。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關于鮮蝦咖喱烏冬面的具體做法。
2.洋蔥、胡蘿卜、土豆切小丁，豌豆焯一下水
3.姜蒜切片
4.鮮蝦去殼挑去蝦線
5.鍋里放適量油，燒熱后放姜蒜爆香
6.隨后放入蝦仁翻炒
7.蝦仁變色后放洋蔥、胡蘿卜、土豆丁和豌豆翻炒
8.隨后放入一碗水（沒過食材左右）煮開后，蓋上鍋蓋用小火燜煮10分鐘左右
9.放咖喱塊
10.還是用最小火，用鏟子慢慢攪拌至咖喱塊完全融化
11.放入烏冬，煮至烏冬變軟即可
有了鮮蝦咖喱烏冬面的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
其實很多時候在生活當中，對于一些美味的食物，大多數(shù)人會選擇在外面食用，因為感覺這樣比較的方便省事，但實際上美味的食物掌握技巧，自己在家也可以完成，比如咖哩烏冬面，以下所介紹的步驟都是很簡單的。
方法一、
1、超市買的烏冬面，兩人份。
2、高湯100毫升，做面的時候我只放了50毫升。
3、肉片適量，我用了家里現(xiàn)有的鴨胸肉，洗凈切片，加鹽，料酒，胡椒粉腌漬入味、肉的種類隨意。
4、配菜有香菇和洋蔥，把它們洗凈后切絲。
5、肉片腌好后先入鍋煎熟、你也可以從超市購買腌好的烤肉片回來制作。
6、烏冬面炒前也要先煮一下，放入沸水鍋煮2分鐘就行。
7、炒鍋倒入適量油燒熱，先爆香洋蔥，再放入香菇絲翻炒，把洋蔥絲和香菇絲炒軟。
8、再倒入烏冬面，肉片，加咖喱粉，番茄醬，鹽，白胡椒粉炒勻就好了，好吃又好做。
方法二、
準備材料 購物清單 咖喱：適量 烏冬面：適量 雞蛋：2只 油：適量 沙嗲牛肉醬：適量 菜譜特色： 烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸為零、并且含有很多高質量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調(diào)味料可以嘗到各種不同的口味。這道咖喱烏冬面簡單易做，很有嚼頭，非常適合懶人制作。
制作步驟 1、將所有材料準備好。
2、先將面在水里焯一遍。
3、3、然后盛放在碗里。
4、4、加油起鍋，煎蛋。
5、5、與面一塊翻炒，加自己喜歡的調(diào)料。
6、 6、裝碗即可。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好牛肉烏冬面。
2.212將牛鍵子肉切成大塊，放入冷水中浸泡三個小時以上
3.12煮開后撇去浮沫雜質，繼續(xù)煮上幾分鐘，直到牛肉表面不在出現(xiàn)紅血絲
4.21將鍋燒熱，涼油下鍋，加入辣椒，八角，香葉，陳皮，花椒，桂皮，大蔥，姜片等調(diào)料翻炒
5.將調(diào)料煸炒出香味后加入適量的黃豆醬
6.一起小火煸炒
7.煸炒出香味后將炒好的調(diào)料放入高壓鍋中
8.加入剛才焯鍋水的牛肉，再加入適量啤酒
9.1蓋上鍋蓋，大火燒開，轉為小火一刻鐘
10.2加入適量的料酒，老抽，糖和鹽等調(diào)料
11.揭開鍋蓋后，筷子很容易插進去，表示牛肉已經(jīng)煮好啦
12.放在調(diào)料中一起泡上三個小時后撈出，放涼備用
13.取適量鹵汁，放入切好面的牛肉和雞蛋
14.煮開后將它們撈出
15.放入幾顆洗凈的小白菜
16.燙開后也撈出
17.再將烏冬面放入鍋中
18.將它們打散，燒煮一下
19.加入少量的鹽和胡椒等調(diào)料
20.煮好后裝入碗中，將剛才燙好的牛肉，雞蛋和白菜放在上面
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道牛肉烏冬面，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關肉丸烏冬面的具體做法。
2.2所以材料準備好
3.鍋中燒油，把豬肉餡團成一個一個的丸子形狀，入油鍋炸至金黃撈出
4.鍋中放入熟豬油，下雞胸肉丁煸炒，待肉丁變色后，再加入少量姜汁和料酒
5.依次放入蔥花、花椒面、生抽、香菇、胡蘿卜煸炒
6.鍋中填入清水，下入烏冬面，煮5分鐘，肉丸可以下鍋煮一會，也可以出鍋時再放，出鍋時撒入鹽和味精，淋入幾滴香油即可（荷包蛋那一步驟忘記照照片了）
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下肉丸烏冬面
生活當中很多的朋友們，對于面食大家都非常愛吃，而且多吃一些五谷雜糧對身體有著非常大的好處，那么今天要為大家介紹的是對于，許多年輕的朋友們并不會做的炒烏冬面的做法，不僅僅對于身體有著非常好的功效，而且多吃一些對于胃部非常好。
材料：豬瘦肉100克，烏冬面400克（2小包），洋蔥1/4顆，紅黃綠三色彩椒各1/4個，大蒜5瓣
腌肉料：蠔油2小匙，生抽1小匙，玉米淀粉2小匙，清水1大匙，沙拉油1大匙，蛋白半顆
黑椒醬汁料：蒜蓉10克，洋蔥碎10克，蠔油1又1/2大匙，生抽1大匙，蕃茄醬2小匙，砂糖1小匙，粗粒黑胡椒粉1/2大匙，高湯100ml
做法：
1.將烏冬面拆包后用清水沖凈，使面條松散開來，瀝凈水備用。
2.將大蒜剁成蓉，洋蔥和彩椒分別切成小塊狀。
3.豬肉切成大片的薄片，用腌肉材料將豬肉拌勻，放置腌制10分鐘。
4.鍋內(nèi)放半碗油，燒至4成熱，放入腌好的豬肉片快速滑炒至肉變色，撈起瀝凈油備用。
5.倒出余油，洗凈鍋，再放入2大匙油，油熱后放入洋蔥，彩椒塊翻炒1分鐘。
6.再倒入烏冬面，加入少量鹽（不要太多）用中火翻炒約2分鐘，全部盛出備用。
7.洗凈鍋，放入1大匙油，冷油放入洋蔥碎及蒜蓉炒出香味。
8.再加入蠔油、生抽、蕃茄醬、砂糖、高湯（清水）、黑胡椒粒，用中小火煮至醬汁濃稠。
9.加入事先過油的豬肉片，迅速翻至肉片裹上醬汁。
10.再加入炒過的蔬菜和面條，迅速翻炒至全部裹上醬汁即可裝盤。
這是黑椒豬肉炒烏冬面的做法，不知道是不是你想要的。
了解了炒烏冬面的做法，無冬面吃起來營養(yǎng)又健康而且面非常的勁道爽滑，不僅僅是非常很多，年輕朋友們的最愛也是，老人與兒童非常愛使用的一種。
在北方，人們的主食主要集中在饅頭，面條，米飯上，而面食的制作方法也很多，炒面，涼面，哨子面等都是比較常見的，而拉面也是很常見的，同時也是很多人都比較喜愛的，拉面是漢族比較傳統(tǒng)的面食，而且拉面的種類很多，小拉面、空心拉面、夾陷拉面，龍須面都是很受歡迎的，那么，拉面的制作方法是怎樣的呢?
拉面的材料死小麥，而面粉的營養(yǎng)價值豐富，淀粉和糖類的含量也相對偏高，同時還具有維生素B1，B2以及鈣，磷，鐵等礦物質，所以，如果能加上精湛的制作工藝的話，那么，就更完美了，所以，大家來學一下以下拉面的制作方法吧!
【材料】：精粉2500克，水1500克，堿面25克，鹽少許。
拉面的制作過程：
1.將面粉和鹽面一并放入面盆內(nèi)，一手倒水(水溫：冬暖，夏涼，春秋溫)，一手和面，打成穗子，使面粉與水全部摻合后揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆凈面光，不粘手為止。用凈布蓋上餳約半小時。
2.將堿面用水100克化開成堿水。
3.面餳好后，取l/2面團用雙手蘸抹堿水搓成長條，兩手各抻面的一端，提離案板，慢慢溜條，即上下晃長，兩手合攏旋成麻花形，這樣反復晃動六七次后，當粗細均勻時放在案板上撒上干面撲滾勻后手提兩端，離案甩成長條，再放在案板上，去掉兩頭成對折兩條，一手捏住兩個端頭，另一手的四指套在兩根面條的另一端，懸空拿起，兩手同時用力抻拉，并上下抖動，反復拉六七次。邊拉邊滾面撲，將面拉成細香柱粗的條(64根)，下開水鍋。下鍋時左手執(zhí)兩端面頭，右手將面均勻地撒在鍋內(nèi)，隨后將右手搭在面頭端，左手揪斷面頭，撒入鍋內(nèi)即成。
以上就是“拉面的制作方法”的介紹了，拉面營養(yǎng)價值高，而且還可以在制作的過程中根據(jù)自己的喜好適當?shù)奶砑右恍┰牧?，這樣能達到更好的效果，下面大家就來試試吧。
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好素炒烏冬面。
2.12胡蘿卜、洋蔥、青椒、白菜，切細絲
3.21橄欖油燒熱，下入洋蔥煸炒香
4.再放入胡蘿卜，炒勻
5.放入青椒和白菜，大火快炒
6.1放入煮好的烏冬面
7.2加入老抽、生抽、素味精，翻炒均勻
8.加入2大勺素食耗油
9.少許黑胡椒、鹽調(diào)味，
10.最后滴入少許香油，拌勻裝盤。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道素炒烏冬面，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好芝麻洋蔥烏冬面這道菜。
2.212洋蔥切片（實際上一炒就成了絲）；大蒜切末；
3.加入蒜末，煸炒均勻；
4.加入少許鹽，煸炒均勻；
5.繼續(xù)煸炒至洋蔥變軟，并微微發(fā)黃，關火；
6.將芝麻醬、醬油、香油和醋一起放進大碗，并加入適量涼開水；
7.攪拌均勻，成順滑的醬汁；
8.加入炒好的洋蔥備用；
9.將烏冬面入沸水鍋中煮熟，煮的時候加少許鹽；
10.撈出略瀝干水分；
11.趁熱放進醬汁中；
12.拌勻，撒上熟芝麻粒，即可。
雖然芝麻洋蔥烏冬面這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學做日式牛肉烏冬面
2.2121牛里脊肉用清水浸泡15分鐘
3.活水洗凈，切絲備用
4.蠔油，生抽，料酒，番茄醬，黑胡椒粉，鮑魚汁，鹽，糖放入容器
5.12用筷子攪勻調(diào)成腌料把切好的牛肉絲倒入
6.21攪勻后加入少許橄欖油
7.冷藏腌制1小時
8.取洋蔥半個，青椒4個切絲，番茄1個切丁備用
9.鍋子燒水沸騰前加入少許食言攪勻
10.下烏冬面用筷子攪散水開后大火煮半分鐘
11.撈出立即過涼水，晾至室溫瀝水備用
12.鍋子洗凈燒熱倒油下入腌制好的牛肉絲
13.用筷子劃散炒熟盛出備用
14.鍋子洗凈倒油燒至5成熱下入洋蔥絲炒出香味
15.下姜蒜末炒勻
16.加入番茄丁炒軟
17.下青椒絲炒勻
18.炒香后下烏冬面用筷子挑散旺火炒2分鐘調(diào)入鹽
19.最后倒入牛肉絲炒至番茄汁析出關火
20.蓋上鍋蓋燜1分鐘讓烏冬面充分吸收湯汁即可
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的日式牛肉烏冬面扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
是不是厭倦了吃長長的面條？是不是想嘗試一下別具特色的面？其實在這幾年的全國各地超市都能看到美味又好看的蝴蝶面，不管老人還是小孩都深深喜愛這入口可即吞的蝴蝶面，但是買回來之后卻不知道它該怎么做才好吃？現(xiàn)在就來看看小編推薦的親身制作美味蝴蝶面的幾個方法吧。
意式肉醬蝴蝶面：1、將面放入開水中煮熟，約用10分鐘。
2、青豆、玉米粒及培根（切塊）放入水中煮三至五分鐘。（用水煮是為了減少油的攝入）
3、牛肉、洋蔥、西紅柿切丁。
4、鍋中放黃油（如若沒有可以使用其它油），燒化，將牛肉丁及洋蔥碎鍋中放入炒香，放入番茄醬、黑胡椒粉、鹽、糖適量，加入兩勺牛奶，繼續(xù)翻炒至湯汁粘稠。
5、將西紅柿、青豆、玉米粒及培根與煮好的面拌勻。澆上煮好的醬汁即可。
番茄雞蛋蝴蝶面：1.番茄去皮后切小塊。雞蛋里加入比小拇指蓋略小的鹽、半湯勺
料酒，打散。
2.油燒熱后，先倒入雞蛋翻炒至成型，再倒入番茄炒至出汁，其間加 入糖、鹽，臨出鍋前1分鐘倒入淡奶油、蔥末，關火后加入香菜末、
點上香油即可。
3.面鍋內(nèi)3/4鍋水煮開后，倒入蝴蝶面，半湯勺鹽、半湯勺色拉油。 煮10分鐘左右，撈出一只嘗嘗不再夾生即可關火。
4.把番茄雞蛋鹵澆在漂亮的蝴蝶面上，開吃！
檸香蝴蝶面：1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶面，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油后備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟并上色后，加入作法1的蝴蝶面拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調(diào)味，最后倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。
看過上面的制作過程之后是不是覺得很簡便？大家都來親身試一下吧，做出來肯定是色香味俱全，讓老人小孩都喜歡您制作的蝴蝶面，讓愛人再也不嫌棄您做的面只有鹽油又長又沒味，做起來吧，兄弟姐妹們。
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