日式牛肉烏冬面的做法
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在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做日式牛肉烏冬面
2.2121牛里脊肉用清水浸泡15分鐘
3.活水洗凈，切絲備用
4.蠔油，生抽，料酒，番茄醬，黑胡椒粉，鮑魚汁，鹽，糖放入容器
5.12用筷子攪勻調(diào)成腌料把切好的牛肉絲倒入
6.21攪勻后加入少許橄欖油
7.冷藏腌制1小時(shí)
8.取洋蔥半個(gè)，青椒4個(gè)切絲，番茄1個(gè)切丁備用
9.鍋?zhàn)訜序v前加入少許食言攪勻
10.下烏冬面用筷子攪散水開后大火煮半分鐘
11.撈出立即過涼水，晾至室溫瀝水備用
12.鍋?zhàn)酉磧魺裏岬褂拖氯腚缰坪玫呐Ｈ饨z
13.用筷子劃散炒熟盛出備用
14.鍋?zhàn)酉磧舻褂蜔?成熱下入洋蔥絲炒出香味
15.下姜蒜末炒勻
16.加入番茄丁炒軟
17.下青椒絲炒勻
18.炒香后下烏冬面用筷子挑散旺火炒2分鐘調(diào)入鹽
19.最后倒入牛肉絲炒至番茄汁析出關(guān)火
20.蓋上鍋蓋燜1分鐘讓烏冬面充分吸收湯汁即可
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的日式牛肉烏冬面扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
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如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好牛肉烏冬面。
2.212將牛鍵子肉切成大塊，放入冷水中浸泡三個(gè)小時(shí)以上
3.12煮開后撇去浮沫雜質(zhì)，繼續(xù)煮上幾分鐘，直到牛肉表面不在出現(xiàn)紅血絲
4.21將鍋燒熱，涼油下鍋，加入辣椒，八角，香葉，陳皮，花椒，桂皮，大蔥，姜片等調(diào)料翻炒
5.將調(diào)料煸炒出香味后加入適量的黃豆醬
6.一起小火煸炒
7.煸炒出香味后將炒好的調(diào)料放入高壓鍋中
8.加入剛才焯鍋水的牛肉，再加入適量啤酒
9.1蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)為小火一刻鐘
10.2加入適量的料酒，老抽，糖和鹽等調(diào)料
11.揭開鍋蓋后，筷子很容易插進(jìn)去，表示牛肉已經(jīng)煮好啦
12.放在調(diào)料中一起泡上三個(gè)小時(shí)后撈出，放涼備用
13.取適量鹵汁，放入切好面的牛肉和雞蛋
14.煮開后將它們撈出
15.放入幾顆洗凈的小白菜
16.燙開后也撈出
17.再將烏冬面放入鍋中
18.將它們打散，燒煮一下
19.加入少量的鹽和胡椒等調(diào)料
20.煮好后裝入碗中，將剛才燙好的牛肉，雞蛋和白菜放在上面
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道牛肉烏冬面，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
很多朋友都喜歡吃日式烏冬面，對于愛吃日式烏冬面的朋友來說，不妨來了解下日式烏冬面的做法哦！這樣的話，就可以自己在家制作美味的日式烏冬面了。那么日式烏冬面怎么做呢？日式烏冬面的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種日式烏冬面的做法，都是非常美味的哦！下面請看詳細(xì)的介紹。
日式烏冬面的做法一
材料：烏冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1個(gè)，日本大醬20克，日本醬油少許，墨魚素1克，清酒少許，高湯20ml 。
做法：
1、鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鐘開后，放入烏冬面，3分鐘后盛入碗中。
2、油菜心、香菇焯熟擺入面中。
3、肥牛片上淋少許醬油，大火煎約10秒鐘，盛碗即成。
日式烏冬面的做法二
材料：烏冬面、牛肉、蝦、蟹肉、青菜、高湯、黑木耳、生粉各適量。 ?
做法“ ?
1、將青菜，蝦洗凈，將蝦去須去腳。
2、將牛肉切薄片用鹽碼一下。
3、等鍋中的水燒開后，再加生粉，抓勻。
4、將碼好的牛肉放入鍋中，漏勺將肉迅速推散，變色后立刻撈起。
5、各種菜也在水中汆燙至熟，最后再燙面。分別撈起，倒入碗中，加上高湯即可。
日式烏冬面的做法三
材料：烏冬面250公克，高麗菜片20公克，鴻禧菇30公克，韭菜20公克，蝦仁30公克，蛋1顆，咖哩粉1小匙，日式高湯2杯，日式咖哩塊1格，醬油1大匙，七味辣椒粉少許。
做法：
1、將鴻禧菇根部切除，用鹽水稍微抓洗一下，再用手輕輕剝開，韭菜切段備用。
2、煮開一鍋水，將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段分別汆燙至熟備用。
3、將鍋?zhàn)訜裏幔湃?大匙油，先將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段放入炒過，再加入咖哩粉、蝦仁一起炒香，加入高湯煮開后，將咖哩塊放入，再加入醬油，拌勻后即為咖哩湯汁。
4、烏冬面燙熟后，用冷水沖洗掉表面黏滑液，放入作法3的咖哩湯汁中煮1分鐘，倒入碗內(nèi)，打上1顆蛋，撒上少許七味辣椒粉即完成，趁熱拌勻即可食用。
以上就是關(guān)于日式烏冬面的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種日式烏冬面的做法都是比較簡單的，大家只要按照上面介紹的方法來做，就可以制作出美味的日式烏冬面了。關(guān)于日式烏冬面的材料搭配方面，大家可以按照自己的喜好來進(jìn)行選擇哦！
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下蠔油牛肉烏冬面的做法。
2.將胡蘿卜和洋蔥切成細(xì)絲絲，青椒和紅椒去蒂去筋，也切成細(xì)絲，待用。牛肉切小片，用開水焯一下。
3.牛肉入鍋爆炒至變色。
4.蔬菜入鍋翻炒。
5.蔬菜炒至斷生。喜歡吃生硬點(diǎn)蔬菜的朋友可以少炒些時(shí)候，因?yàn)樨藏蚕矚g吃炒熟點(diǎn)的，所以炒的時(shí)間長一點(diǎn)。
6.放入烏冬面，用筷子挑散避免面條斷掉。加入鹽、黑胡椒粉、蠔油，翻炒至面條變軟，均勻軟色就可以出鍋了。一般炒2-3分鐘就可以了。
7.出鍋裝盤。這道五顏六色的烏冬面就做好了，開吃啦~~~~
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的蠔油牛肉烏冬面，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于黑椒牛肉烏冬面的做法。
2.將黑胡椒，精鹽，淀粉，蒜蓉，生抽調(diào)成醬汁備用
3.鍋中熱水，放入烏冬面滑散撈出瀝干水分
4.熱鍋后倒入適量橄欖油
5.倒入洋蔥絲，青椒絲爆出香味
6.盛出備用
7.鍋中留少許油，倒入腌制過的牛肉翻炒至變色
8.加入洋蔥青椒絲
9.再加入烏冬面，調(diào)入黑胡椒醬料
10.翻炒均勻即可出鍋食用
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知黑椒牛肉烏冬面全部做法的你，可以真正改變自己了。
唯有美食不可辜負(fù)，日式的烏冬面湯大部分人應(yīng)該沒有吃過吧，親手做過的應(yīng)該更少，因?yàn)榇蟛糠秩瞬粫?huì)做這個(gè)，沒有它的做法。它是日本非常著名的有特色的面條。本身它的面條有嚼勁，偏軟。再加上它的特殊調(diào)制的湯料，更是為烏冬面加不少分。那么大家想不想知道他的做法，今天給大家總結(jié)了以下這些日式烏冬面湯的做法。
烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調(diào)制的湯料，就成了一道可口的面食。是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗（直徑4毫米～6毫米）的面條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。
最經(jīng)典的日本烏冬面做法，離不了牛肉和高湯，面條滑軟，醬湯濃郁，所以去日本，一定要嘗一碗香川縣的牛肉烏冬面。
【制作方法】
第一步：準(zhǔn)備牛肉，荷蘭豆，胡蘿卜，香菜，菠菜，金針菇，香菇，烏冬面，牛肉湯，鹽，胡椒粉，備用
第二步：將牛肉切成薄片。
第三步：將荷蘭豆切半，胡蘿卜切成易入口的小塊。粗略切碎香菜，將菠菜切成大的長條狀。切除金針菇的根部，將香菇切半。
第四步：按照包裝上的說明，將烏冬面放入煮沸的鹽水中煮8-10分鐘，然后瀝干備用。
第五步：將牛肉湯注入大鍋中，煮至沸騰，然后加入味噌醬，攪拌均勻。
第六步：將切好的蘑菇和胡蘿卜加入肉湯中，煮約5分鐘。
第七步：在煎鍋中加熱少許植物油，用中高溫煸炒牛肉4-6分鐘直至熟透，各面呈棕色。
第八步：將炒好的牛肉、煮熟的烏冬面、切半的荷蘭豆、菠菜與切碎的香菜加入肉湯中，加鹽與胡椒粉調(diào)味后即可享用。
日式烏冬面湯的做法
材料：
烏冬面200克、削過皮的胡蘿卜1～2個(gè)、甜洋蔥4個(gè)、條狀蘑菇一包或傘狀蘑菇6～8枚、蝦仁
調(diào)料：
大石味林（即日本的雞精，超市有售；買不到可用雞精代替）1～2 茶匙、香蔥若干
做法：
1、烹制大石高湯，文火燜煮使味道醇正
2、將烏冬面煮熟，把面湯盛入碗中。胡蘿卜切成細(xì)條，甜洋蔥切成塊，條狀蘑菇切成三分之一長，傘狀蘑菇撕扯成條，再加入高湯熬煮
3、把面條放入高湯中，稍加熱即可
4、把胡蘿卜、洋蔥、蝦仁和蘑菇煮好后，澆入熱面湯，再撒上香蔥碎
注意事項(xiàng)：
日本的味林和醬湯味道都比較重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)肉丸烏冬面的具體做法。
2.2所以材料準(zhǔn)備好
3.鍋中燒油，把豬肉餡團(tuán)成一個(gè)一個(gè)的丸子形狀，入油鍋炸至金黃撈出
4.鍋中放入熟豬油，下雞胸肉丁煸炒，待肉丁變色后，再加入少量姜汁和料酒
5.依次放入蔥花、花椒面、生抽、香菇、胡蘿卜煸炒
6.鍋中填入清水，下入烏冬面，煮5分鐘，肉丸可以下鍋煮一會(huì)，也可以出鍋時(shí)再放，出鍋時(shí)撒入鹽和味精，淋入幾滴香油即可（荷包蛋那一步驟忘記照照片了）
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒有口福?，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下肉丸烏冬面
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《日式牛肉烏冬面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“日式養(yǎng)生”專題。
