生胡蘿卜的營養(yǎng)價值有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“生胡蘿卜的營養(yǎng)價值有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
生活當(dāng)中大家都知道胡蘿卜含有的維生素非常的高，而且都是一些胡蘿卜對于身體的功能也是非常的好，其實大家了解的或許還并不前面有關(guān)于胡蘿卜生吃好還是熟食好，那么生胡蘿卜的營養(yǎng)價值成分在于哪里呢？
胡蘿卜可以治療多種疾病。美國科學(xué)家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
胡蘿卜的介紹www.cndadi.net
胡蘿卜的營養(yǎng)價值在這里。
一、胡蘿卜富含維生素B、C，有利健康。胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。
原產(chǎn)地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質(zhì)亦佳，秋冬季節(jié)上市。
胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質(zhì)直根。胡蘿卜的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數(shù)種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。
在上面的文章當(dāng)中，我們了解的是生胡蘿卜的營養(yǎng)價值一般來說它們的營養(yǎng)價值非常的高，而且生吃胡蘿卜，比起熟吃要好很多，完全可以發(fā)揮到，胡蘿卜里面的營養(yǎng)價值成分。
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飲食不當(dāng)導(dǎo)致身體上火是生活中比較常見的一種現(xiàn)象，每一種食物對身體的調(diào)理作用都是不同的，那么吃胡蘿卜會上火嗎？下面一起看一下。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值
1. 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2. 胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；3. 維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；4. 胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，間接消滅癌細(xì)胞；5.胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
吃胡蘿卜上火嗎
胡蘿卜被稱為是天然維生素補充劑，吃胡蘿卜不會上火。
每種食物的營養(yǎng)價值都是不同的，只有搭配好飲食身體才能更加健康，上面就是對吃胡蘿卜會上火嗎的介紹，這樣就能更好的改善身體。
胡蘿卜素這種東西我們在生活中應(yīng)該對于它的營養(yǎng)價值是有一定了解的，因為它是胡蘿卜中比較關(guān)鍵的營養(yǎng)元素，對于我們預(yù)防癌癥以及預(yù)防皮膚干燥等是有好處的。對于胡蘿卜素這種維生素，我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤檬怯兄谖覀冾A(yù)防心臟疾病以及食道瘤的，希望大家可以多吃胡蘿卜。
服用β-胡蘿卜素制劑可使胃癌、肺癌、乳腺癌和腦腫瘤等癌癥的發(fā)病率下降1/2至2/3。若體內(nèi)缺乏β-胡蘿卜素或維生素A，可引起食管癌、胃癌、肺癌等多種癌癥。據(jù)對美國、日本、伊朗、中國華北地區(qū)等進行的流行病調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食道癌的發(fā)生與維生素A攝取不足有關(guān)，其含量低者則患癌幾率高。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。美國科學(xué)家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
對于上面介紹的胡蘿卜素的營養(yǎng)價值，相信大家應(yīng)該都知道吃胡蘿卜對于我們預(yù)防皮膚粗糙以及促進血液的循環(huán)等都是有好處的，希望你們可以在生活中對于胡蘿卜素的營養(yǎng)價值加以利用，并且你們要預(yù)防癌癥還是要多吃胡蘿卜素。
胡蘿卜、芹菜都是很常見的蔬菜，這些蔬菜是很多人喜愛選擇，他們含有豐富的維生素，常吃對身體各方面發(fā)展有很好幫助，兒童成長過程中，對這兩種蔬菜都是要經(jīng)常選擇的，不過很多人對胡蘿卜芹菜并不是很了解，選擇這兩種蔬菜的時候，也需要對他們進行一些認(rèn)識。
胡蘿卜芹菜：
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。[2]
據(jù)測定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素A的不足。維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化的天然的維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過人工合成的藥物。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進消化，并有殺菌作用。
旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便
通過對胡蘿卜芹菜認(rèn)識，在吃這些蔬菜的時候，對他們的制作也是要選擇正確方法，這樣制作出來的胡蘿卜芹菜，營養(yǎng)元素才不會流失，吃的時候?qū)ι眢w營養(yǎng)補充也是很有幫助，制作胡蘿卜芹菜也是比較簡單，炒、涼拌都是很好選擇。
從小就喜歡家常菜，個人而言還是很喜歡胡蘿卜和土豆的。家常菜的做法雖然簡單但是味道確實很美味。記得上大學(xué)的時候，時常惦記家里母親做的飯菜。那味道雖然吃了一輩子，但到現(xiàn)在為止都吃不夠。我現(xiàn)在依然懷念母親做的胡蘿卜炒土豆。
主料 土豆250g胡蘿卜100g
配料 油適量鹽適量味精適量
土豆片炒胡蘿卜做法
1.土豆去皮，洗凈切片
2.胡蘿卜切片
3.鍋內(nèi)放油，放土豆炒
4.放鹽，加適量清水煮一下
5.煮開后翻炒
6.加胡蘿卜燜
7.放味精調(diào)味，起鍋
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
關(guān)于飲食方面，還是那句話，一定要懂得合理搭配自己的飲食。特別是家里有小孩和老人的朋友們，一定要記得哦。要讓老人吃得健康，讓孩子在日常生活中就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。老人正處在多發(fā)病的高峰期，小孩子正處于成長發(fā)育的關(guān)鍵時期?？汕f不能忽略飲食失衡的危害。
隨著生活的不斷的變化，大家對于胡蘿卜應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，大家應(yīng)該知道胡蘿卜具有很高的營養(yǎng)價值，不僅如此，胡蘿卜對于人體的吸收也是很有益處的，而且胡蘿卜的口味也是很獨特的。那么對于胡蘿卜的營養(yǎng)價值大家究竟了解多少呢。
目錄
1、胡蘿卜的介紹 2、胡蘿卜的營養(yǎng)價值
3、胡蘿卜都有哪些功效 4、胡蘿卜6種神奇吃法
5、生吃胡蘿卜的好處有哪些 6、胡蘿卜怎么吃最營養(yǎng)
7、胡蘿卜的有哪些益處8、胡蘿卜的挑選保存方法
或許對于許多的蔬菜來說，胡蘿卜并不是很受大家的喜愛，但是對于人體的健康來說，不裸奔對于人體是具體很多的營養(yǎng)的，所以大家在日常的生活中可以適量的食用胡蘿卜來補充身體所需要的一些營養(yǎng)。
胡蘿卜的介紹
胡蘿卜是營養(yǎng)價值最高的蔬菜之一，其-胡蘿卜素含量高達4毫克/100克，-胡蘿卜素含量為3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡蘿卜中維生素C和鉀的含量也不低，分別為16毫克/100克和193毫克/100克。胡蘿卜中鈣含量為32毫克/100克。
胡蘿卜中各種類胡蘿卜素含量都很高，它們都是黃色、橘黃色或橘紅色化合物，進食量較大時會使皮膚發(fā)生黃染。一般來說，這種皮膚黃染是無害的，停止進食后會自行消退。
值得注意的是，胡蘿卜的確是胡蘿卜素的良好來源，但并不是唯一來源。韭菜、西藍(lán)花、番茄、南瓜、紅薯等很多蔬菜都含有豐富的胡蘿卜素。
關(guān)于胡蘿卜有這樣一種說法，吃胡蘿卜必須炒著吃，生吃等于白吃。
胡蘿卜用油炒著吃是很有道理的，因為胡蘿卜含有的-胡蘿卜素是脂溶性的(可以溶解在脂肪里)，有油存在時吸收得比較好。
但即使不用油炒，只要進食其他含有脂肪的食物，如雞蛋、肉或別的炒菜，那么胡蘿卜中的胡蘿卜素就能被很好地吸收。促進-胡蘿卜素的吸收，只需要很少的油脂即可。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有小人參之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿卜素)1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。
各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國科學(xué)家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
1、胡蘿卜含大量胡蘿卜素
胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素在進入人體之后，通過身體中酶的作用會變成維生素A，它能夠起到補肝明目的作用，對于患有夜盲癥的朋友來說是非常有益的。
而且需要說明的是維生素A是身體生長發(fā)育所必須的營養(yǎng)元素，它對細(xì)胞的增殖和生長能夠起到積極的促進作用。
同時它還可以提高身體的免疫力，對癌癥具有預(yù)防的作用，同時還可以間接的消滅癌癥呢。
(1)-胡蘿卜素
實驗證明，胡蘿卜含有的-胡蘿卜素抑制腫瘤細(xì)胞的能力是-胡蘿卜素的10倍，對預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果很強。
早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。
據(jù)美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中的-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命。
-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，-胡蘿卜素的含量也較高。
-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會引起-胡蘿卜素的明顯損失。
相反，熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
(2)-胡蘿卜素
經(jīng)過研究表明，胡蘿卜里面含有的-胡蘿卜素，可以對花粉過敏癥能夠起到非常好的預(yù)防作用，它還可以預(yù)防過敏性皮炎呢，同時它含有的-胡蘿卜素可以對細(xì)胞中的平衡起到調(diào)節(jié)的作用，讓身體不易出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
2、胡蘿卜含植物纖維
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、胡蘿卜含降糖物質(zhì)
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。
胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。
吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
4、木質(zhì)素
胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質(zhì)木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。
胡蘿卜的熱量
胡蘿卜的熱量是較低的，通常情況下，不會引發(fā)肥胖，只要我們稍微運動一下就可以了，比如像平常逛街，爬樓梯或者是散步都是可以的，不過值得注意的是就算是在減肥期間也一定要保證均衡營養(yǎng)的攝入，不要只吃胡蘿卜哦。
平均每100克胡蘿卜的熱量為25大卡左右，比較低，非常適合在減肥的時候食用，而且胡蘿卜營養(yǎng)豐富均衡，還有不錯的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜，同時由于攜帶方便，有時也被用來代替水果食用。
胡蘿卜都有哪些功效
胡蘿卜是一種生活當(dāng)中最常見的食物，不少人都喜歡吃胡蘿卜，那么，它的養(yǎng)生功效究竟有哪些，讓我們一起來看一下。
從中國歷代的歷史上來看，那些長壽的人往往是吃胡蘿卜最多的人，因為胡蘿卜進入到人體之后能夠有效地提高胃部的消化能力，同時，能夠達到祛除脹氣的作用，胡蘿卜里面含有一些能夠抑制腫瘤細(xì)胞生長的東西，主要是因為它里面含有一些胡蘿卜素，當(dāng)然，這種東西如果是熟食的話，那么更有利于吸收，所以，在冬天的時候，很多人都喜歡煮胡蘿卜來吃。
人體內(nèi)感染一些疾病的時候，也許，大家會感覺自己的免疫能力在不斷的下降，其實，主要是因為身體的素質(zhì)沒有以前好了，那么，在這個時候，大家一定要注意，多吃一些胡蘿卜，他能夠?qū)⑷梭w內(nèi)過多的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成所需要的維生素a，從而加強身體內(nèi)各種免疫機能，能夠起到預(yù)防疾病的作用，同時，還能夠有效地消除癌癥細(xì)胞。
胡蘿卜里面含有一些豐富的植物纖維，能夠不斷地吸收水分，在腸道里面也許就會讓你感覺到特別的膨脹，吃一根胡蘿卜，就會讓你有飽腹的感覺，這個時候，你就想去通便，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的毒素排出體外。
如果是女性朋友，想讓自己維持美麗的容顏，那么大家就盡量的多吃一些胡蘿卜，因為這里面的維生素要比那些化妝品給你的營養(yǎng)多很多，同時，還能夠起到不錯的養(yǎng)顏功效。
胡蘿卜里面除了含有豐富的胡蘿卜素以外，還有其他的物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠不斷地提高人體吞噬感冒細(xì)胞的能力，能夠讓人在不同的季節(jié)減少患有感冒的幾率。
(1)《本草求真》：胡蘿卜，因味辛則散，味甘則和，質(zhì)重則降。故能寬中下氣，而使腸胃之邪，與之俱去也。但書又言補中健食，非是中虛得此則補，中虛不食得此則健，實因邪去而中受其補益之謂耳。
(2)《醫(yī)林纂要》：胡蘿卜，甘補辛潤，故壯陽暖下，功用似蛇床子。
胡蘿卜的功用主治
(1)《日用本草》：寬中下氣，散胃中邪滯。
(2)《綱目》：下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食。
(3)《醫(yī)林纂要》：潤腎命，壯元陽，暖下部，除寒濕。
(4)《嶺南采藥錄》：凡出麻痘，始終以此煎水飲，能消熱解毒，鮮用及曬干用均可。
(5)《現(xiàn)代實用中藥》：治久痢。
胡蘿卜護眼法功效
現(xiàn)在放眼望去，在一個班的學(xué)生中有幾個不戴眼鏡?越來越多的孩子淪為眼鏡一族，而且年齡越來越小。走在街上，甚至可以看到有六七歲的小孩就戴上了眼鏡。家長老師都很急，眼睛可是心靈的窗戶，想盡各種辦法，調(diào)坐姿，寫字姿勢，限制玩電腦看電視等。結(jié)果效果不佳，還會導(dǎo)致孩子厭煩，反其道而為。所以下面小編給大家介紹一種不用那么麻煩就能保護我們心靈的窗戶最簡單的吃胡蘿卜護眼睛的好方法，下面一起來看下。
胡蘿卜中含有豐富的營養(yǎng)營養(yǎng)物質(zhì)，如胡蘿卜素，對眼睛很有好處。還沒近視的小孩可以通過吃胡蘿卜來起到食療方面的預(yù)防，近視了朋友可以多吃胡蘿卜來防止近視度的加深。但是，很多人不管是小孩還是大人，都不怎么喜歡胡蘿卜。這里有些小妙招幫助大家。
喜歡喝飲料的朋友可以把胡蘿卜榨成胡蘿卜汁當(dāng)飲料喝。榨成汁后更容易被吸收。每天可以一杯就好，堅持一段時間就會起些作用了。要是覺得榨成汁還是不敢喝的朋友也可以換一種方法，例如做成 胡蘿卜炒肉。把胡蘿卜切成丁(怕的話可以盡量小)，用油煸炒，火不能太大，直到能夠看到鍋中的油變成橙色的。然后再放入切好的肉絲混合炒，加上自己喜歡的調(diào)料，用肉和調(diào)料的味道蓋住胡蘿卜的味道。如果你覺得好吃，不僅可以保護眼睛，還有助于增加食欲。
如果你不知道怎么來烹飪胡蘿卜，不妨在做餃子餡兒的時候，放入一些胡蘿卜，因為其本身就具有一定的營養(yǎng)價值，它所散發(fā)的味道會慢慢融入水餃的油脂中
與其他蔬菜搭配在一起，能夠散發(fā)另一種味道，是大眾容易接受的，也有很多獨特營養(yǎng)。
進入秋季階段，也許你會覺得周圍特別干燥，不妨用胡蘿卜炒著吃，可以搭配很多蔬菜，而且味道也十分鮮美。
同土豆，或者是其他的東西一起烹飪，口感十分豐富，而且對于肌膚也有一定的滋潤作用，受到了女性朋友的喜愛。
其實，胡蘿卜還有一種做法，在進行各種肉類的烹飪，比如說蒸排骨，做排骨，或者是炒肉的時候，可以搭配胡蘿卜一起食用，胡蘿卜經(jīng)過蒸煮之后，口感更加豐富
而且蒸過的胡蘿卜本身具有一定的抗癌因素。能夠起到抑制癌細(xì)胞的作用。
從中醫(yī)的角度來說，胡蘿卜的養(yǎng)生價值是十分值得肯定的，而且胡蘿卜還有一個外號是被稱為東方的小人參，通過這個稱呼相信大家就可以看出，胡蘿卜的營養(yǎng)價值夸張一點來說是堪比人參的，但是里需要注意正確的搭配!
而且胡蘿卜在朋友們養(yǎng)生的時候食用是非常便捷的，胡蘿卜不僅可以煮著吃，還可以直接生吃，不論是何種吃法胡蘿卜中的營養(yǎng)元素身體都是可以很好的吸收的。
尤其是胡蘿卜中的維生素A幫助朋友們提高機體的免疫力起到了關(guān)鍵作用，從而預(yù)防感冒等疾病的侵入就起到了很好的防護作用!
下面給朋友們介紹的搭配食用會使得胡蘿卜的營養(yǎng)價值被身體全面吸收，大家可以將胡蘿卜、黃芪、豬肚、山藥在一起熬湯搭配食用，山藥可以補虛弱，幫助大家緩解消化不良的癥狀也很有效。
而黃芪是中藥，有補脾益氣的作用，配以健胃的山藥、豬肚、胡蘿卜等，可增加營養(yǎng)、補虛弱，有豐滿肌肉的作用。特別適合脾胃虛弱、消化不良，體型比較消瘦的朋友們食用，對于身體的滋養(yǎng)效果是非常好的!
最后就是大家需要注意的是胡蘿卜最好不要和辣椒一起搭配食用，尤其是在選擇生食的時候，搭配在一起會妨礙朋友們的身體對于兩者中維生素C的吸收，從而更降低了胡蘿卜的營養(yǎng)養(yǎng)生價值了，同時也要注意一種蘿卜原則，不要將白蘿卜和胡羅卜在一起食用，人們對于兩者營養(yǎng)元素的吸收都是會降低的!
胡蘿卜是生活中常見的一道蔬菜，很多人都喜歡品嘗胡蘿卜，但是卻被它的味道所困惑，因為其本身所散發(fā)的味道一般人接受不了，所以很多人喜歡將胡蘿卜搭配不同的美食來食用。
整個蔬菜的味道特別獨特，但是只要注意搭配，合理飲食，還是非常不錯的營養(yǎng)蔬菜。能夠滿足人體每天所需的物質(zhì)。
要是有朋友因為近視問題感到困擾的，可以仔細(xì)看看以上內(nèi)容，嘗試一下此方法治療。
食療的副作用相對而言微乎其微，而且又簡單易操作，還好吃能促進食欲，有利于身體健康。希望看完以上內(nèi)容能對大家有幫助。
很多時候，在享受其本身營養(yǎng)價值的同時，也可以享受其他蔬菜的營養(yǎng)。胡蘿卜本身是具有很多烹飪方式的，那么哪一種胡蘿卜的烹飪方式是最有營養(yǎng)的呢。
胡蘿卜大家知道嗎，它素來就有“小人參”的美譽。由此可見，胡蘿卜的營養(yǎng)價值是多么的高。不過很多人雖然知道胡蘿卜營養(yǎng)價值高，但是卻不太愛吃，因為胡蘿卜吃起來有很重的味道，所以我們可以選擇將胡蘿卜摻雜到其他食物中，這樣可以很好的簡單胡蘿卜不好的味道。今天小編要為大家介紹的這款粥品叫做胡蘿卜粥，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
胡蘿卜粥的營養(yǎng)價值
胡蘿卜：中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜性溫味甘，性平，具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。其含有大量的胡蘿卜素、植物纖維、維生素A等營養(yǎng)素，可以起到很好的益肝明目、促進消化等作用?！?/p>
白術(shù)：白術(shù)是菊科多年生草本植物白術(shù)的干燥根莖。冬天采挖，除掉泥沙，烘干或者曬干，再除掉須根。白術(shù)甘苦溫?zé)o毒，主要有鎮(zhèn)靜、血管擴張、抗血凝、抗胃潰瘍、保肝利膽、利尿、強壯、提高免疫、抗氧化、抗菌等功效。
在煮粥的時候，加入胡蘿卜和白術(shù)的話，可以起到很好的寬中下氣，利隔健胃功效。
胡蘿卜粥的做法
主輔配料
胡蘿卜3個，白術(shù)20克，粳米100克。
制作方法
將胡蘿卜切成小碎塊與白術(shù)、粳米同煮成粥。
胡蘿卜粥的適宜人群
適宜于胃腸消化功能較弱，食欲不佳的患者食用。
經(jīng)過小編的介紹，大家是不是對這款胡蘿卜粥的做法以及營養(yǎng)價值了解了呢，這款粥除了胡蘿卜之外，還添加了白術(shù)，其營養(yǎng)價值比一般的要高出許多，主要是健胃、寬中，適合脾胃虛弱、消化不良、食欲不振的人群食用來調(diào)理身體。希望小編的介紹對于大家會有所幫助。
胡蘿卜的味道甘甜，可以直接生食，但是做成菜肴會更加的美味。而現(xiàn)代人對于營養(yǎng)要求的提高使得對胡蘿卜的開發(fā)越來越細(xì)致，例如有的人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)胡蘿卜磨成粉來食用會有更好的效果，那么，胡蘿卜磨成粉有哪些營養(yǎng)價值呢？
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。
1、胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
2、每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04-0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。
3、各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高?？茖W(xué)家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
4、胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關(guān)實驗結(jié)果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細(xì)胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對對預(yù)防DNA（脫氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強大。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。據(jù)研究人員一項長達14年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命。
蘿卜纓子是我們經(jīng)常見到的植物，我們在收割了蘿卜之后，就會把英子放在田地當(dāng)中，隨意丟掉。其實蘿卜纓子的營養(yǎng)價值很高，通過一定的烹飪技巧，我們完全可以發(fā)揮它的藥用價值，蘿卜纓子清熱解毒，是去熱去火效果很好一種野菜，受到很多人的關(guān)注。那么，蘿卜纓子的營養(yǎng)價值有哪些呢?
一、營養(yǎng)價值
專家稱，不管是什么種類的蘿卜纓，在補鈣方面都有著明顯的優(yōu)勢。以號稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿卜纓的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。
在食品營養(yǎng)元素表中，每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。化學(xué)分析證明，它的主要成分是精油和多種維生素，每100克蔬菜維生素C含量在40毫克以上的，依次為蘿卜纓、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘藍(lán)、苦瓜、西洋菜、綠花菜等，蘿卜纓還是名列前茅的。
除了補鈣，蘿卜纓中還含有多種礦物質(zhì)和微量元素，是營養(yǎng)非常齊全的蔬菜，富含的粗纖維，還能治療便秘。此外，蘿卜纓含鉬較高。因此，常吃點蘿卜纓，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。
但是，千萬別覺得蘿卜纓含鈣高，蘿卜也不會差，其實每100克紅蘿卜的鈣含量僅僅是86毫克，雖然長在一個身上，含鈣量卻相差4倍之多。實驗表明，連續(xù)食用10天以上蘿卜纓者，因缺鈣引起的抽筋癥狀會得到明顯的好轉(zhuǎn)。
二、宜食人群
膽結(jié)石、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、尿酸鹽結(jié)晶(痛風(fēng)石)者宜食;
鈣、維生素C缺乏征狀之人宜食;
高血壓、高脂血、動脈硬化者及癌癥病人宜食;
脂溢性皮炎、脂溢性脫發(fā)之人宜食;
腸炎腹瀉、急慢性痢疾、便秘患者宜食;
急慢性氣管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食;
乳房結(jié)塊、乳房腫痛、乳汁不通、經(jīng)少、閉經(jīng)者宜食。
春天，萬物復(fù)蘇的季節(jié)。在這個如夢如幻的世界里，配上一道甜甜的濃湯，想來也是極好的。接下來小編就為大家介紹一款湯—玉米胡蘿卜湯。這道湯結(jié)合了玉米和胡蘿卜兩種香甜的食材，給味蕾以甘甜的享受，大家不妨試試，春天來這么一款湯，明目又清爽。是吃貨們不能錯過的誘惑喲，小孩老人皆適宜，營養(yǎng)價值也是相當(dāng)?shù)母摺?/p>
玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。
胡蘿卜中含有的營養(yǎng)價值非常豐富，不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。胡蘿卜素是維持人體健康所不可以缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃胡蘿卜可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。
用胡蘿卜與玉米一塊熬湯，可以增加人們對胡蘿卜中有益物質(zhì)的充分吸收，能夠使胡蘿卜中的抗癌物質(zhì)增加，起到滋養(yǎng)肌膚的作用，也是非常營養(yǎng)的吃法。
看完小編的介紹之后是不是迫不及待收藏起來了呢，玉米.胡蘿卜既是養(yǎng)顏圣品，又能起到減肥的效果，一些愛美的美眉不妨試試，做法也是簡單方便呢，與其花錢通過藥物減肥，不如喝喝湯輕輕松松的減肥，小編身邊有些朋友以前皮膚有些不好，喝了這湯也說挺有效果的呢。
胡蘿卜在我們的生活中既可以作為蔬菜也可以作為水果食用，富含豐富的胡蘿卜素，還能為身體補充蛋白質(zhì)和一定的糖分，是一種營養(yǎng)豐富，口感獨特的食材。胡蘿卜在生活中食用的方式有很多，我們可以直接食用、做菜或者是做胡蘿卜汁都是不錯的選擇。很多的人對于胡蘿卜汁的營養(yǎng)價值不了解，我們來一起看一下。
胡蘿卜不僅僅具有食用的價值，還有一定的保健的效果，胡蘿卜汁營養(yǎng)豐富，除了為人體提供營養(yǎng)之外還具有降血糖、降血壓的作用，對于食欲不振的人也有一定的作用。
胡蘿卜汁的營養(yǎng)價值?胡蘿卜素主要食用功效：明目，美容，降血糖，抗肺癌。適宜人群 一般人群均可食用，尤適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。胡蘿卜汁是將新鮮胡蘿卜研碎壓榨擠汁而成的一種蔬菜汁。胡蘿卜汁營養(yǎng)豐富，具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。尤其適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者飲用。
胡蘿卜含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)，都對眼睛健康有保護作用。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅質(zhì)，此物是眼睛視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞感弱光的重要物質(zhì)。同時，維生素A還可使上皮細(xì)胞分泌黏液，防止發(fā)生干眼病。
以上的內(nèi)容就是對于胡蘿卜汁的營養(yǎng)價值的介紹，希望能夠幫助到您。我們在生活中可以自己制作胡蘿卜汁，還可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)奶砑臃涿刍蛘呤窍阌?，使得胡蘿卜汁滋味更加的獨特。需要注意的是在食用胡蘿卜汁的時候避免飲酒，以免對身體不利。
我們都知道胡蘿卜具有極高的營養(yǎng)價值，被成為蔬菜里的“小人參”，而且胡蘿卜含有其特有的胡蘿卜素，對人體有極大的好處。但是很多人都對胡蘿卜的其他營養(yǎng)功效不是很了解，有些人說胡蘿卜有降血脂的功效，那么這種說法是否準(zhǔn)確呢？小編經(jīng)過多方搜集資料，得出了以下的結(jié)論，那么到底胡蘿卜們降血脂嗎？
胡蘿卜的功效與作用：
1.增強抵抗力。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂。胡蘿卜能夠起到降血脂的作用，同時它還能夠讓腎上腺素更快的合成，此外它還有很多其他的作用，比如降血壓和強心，所以它對于高血壓和冠心病的患者來說是一款非常好的食療品。
3.明目。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸。植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值：
1.胡蘿卜素在進入人體之后會轉(zhuǎn)化成維生素A，所以它能夠有效的預(yù)防上皮細(xì)胞癌變，而且作用是非常小豬的。胡蘿卜含有木質(zhì)素，它是一種抗氧化的物質(zhì)，所以胡蘿卜能夠起到抑制氧化和對癌癥的預(yù)防作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
3.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。
看過小編的介紹，現(xiàn)在你知道這種說法是否準(zhǔn)確了吧。要知道想要降血脂，就要在生活中注意方方面面，平常不要食用過于油膩的食物，而且要保證有適當(dāng)?shù)倪\動，不要每天都呆在空調(diào)屋里。這樣才能保證身體健康不收其他疾病的困擾。
人稱“小人參”的胡蘿卜具有豐富的營養(yǎng)價值，食用方法也非常多。經(jīng)常食用對身體有很多好處，因為胡蘿卜蘊含豐富的維生素。那么究竟食用胡蘿卜的好處具體都有哪些呢?我們一起看一下。
1、增強免疫功能
人體缺乏維生素A，不僅對眼睛，皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病。倘若常吃胡蘿卜，滿足人體對維生素A的需要，不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有大量的木質(zhì)素，也有提高機體抗病能力的作用，可以減少和防治癌癥的發(fā)生。經(jīng)常吃胡蘿卜及其他富含維生素A的人，比不常吃此類食物的人，得癌癥的機會要減少40%。
2、美容養(yǎng)顏
維生素A的另一種作用是維持人體上皮細(xì)胞的功能，使其分泌糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細(xì)嫩，所以經(jīng)常吃胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。美國人認(rèn)為，胡蘿卜是美 容菜，可以養(yǎng)頭發(fā)，養(yǎng)皮膚，滋養(yǎng)粘膜。
可將胡蘿卜炒，燒，燉，煮做菜肴食用。胡蘿卜味甘，性平，具有清熱解毒，補中安臟之功效，適宜皮膚干燥粗糙，或患苔蘚，黑頭粉刺，角化型濕疹者食用。每日喝1杯胡蘿卜汁，有祛斑作用，因為胡蘿卜含有的維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有潤滑，強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
3、美體輕身
胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。
胡蘿卜外用美容法
1、曬后修復(fù)
馬鈴薯，胡蘿卜，蜂蜜各適量。將馬鈴薯，胡蘿卜洗凈搗成汁與蜂蜜調(diào)勻即可。直接敷于皮膚上20分鐘后洗去。這兩種蔬菜都含有充足的維生素A和B族維生素，對皮膚干燥，曬后皮膚粗糙，角化，敏感都有很大的修復(fù)作用。
2、潤膚瘦臉
將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10至30毫升，每日早晚洗完臉后，用鮮汁拍臉，待干后涂有植物油的手輕輕拍面部。
其實食用胡蘿卜的好處還有很多。胡蘿卜中最負(fù)盛名的成分就是胡蘿卜素，這是一種黃色素，胡蘿卜每百克含1.35克至1.75毫克胡蘿卜素，遠(yuǎn)比其他蔬菜為多，是馬鈴薯的360倍，芹菜的36倍。胡蘿卜素進入人體被吸收后，可轉(zhuǎn)化成維生素A原?？少F的是胡蘿卜雖然經(jīng)蒸煮日曬，其中的胡蘿卜素?fù)p失很小。
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