豆泡燒肉的做法介紹
養(yǎng)生的泡腳。
“活動有方，五臟自和?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豆泡燒肉的做法介紹》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
其實(shí)隨著現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)條件在不斷的改善之中，很多的美食和菜肴都已經(jīng)層出不窮，很多人都會在家里面變著花樣的做飯，就是為了讓自己更加的營養(yǎng)均衡，那么下面我們就一起來了解一道豆泡燒肉的做法。
具體做法：
做法:
1.將五花肉切成約3厘米見方塊，用沸水焯一下，去除血沫撈出控水;
2.選用炸得稍老一些的豆泡(南昌賣6.00元/斤)，用水沖洗一下;為了入味，每個(gè)豆泡都剪個(gè)口子;
3.將肉放入高壓鍋內(nèi)，放入料酒、醬油、糖、蒜、干椒;加水，沒過肉;
4. 蓋高壓鍋蓋，加氣壓閥，大火煮;氣壓閥叫，關(guān)火;
5.能打開鍋蓋時(shí)，加入豆腐泡和鹽，水要沒過豆泡，繼續(xù)加蓋加閥煮;氣壓閥叫，轉(zhuǎn)小火，5分鐘后，關(guān)火;
6.打開鍋蓋收汁，待汁濃、肉熟透、豆腐泡變軟入味，放蔥、放味精，盛出即可。
營養(yǎng)價(jià)值:
1.豆泡富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。
2.五花肉位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱"五花肉"。其含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下豆泡燒肉的做法，相信大家都已經(jīng)有了一定的了解了，其實(shí)豆泡燒肉說起來可能大家都覺得很陌生，甚至沒吃過的，但是做起來也并不算太難的，而且味道很好吃的。
Ys630.com相關(guān)知識
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下紅燒肉豆泡的做法。
2.1把四方的豆泡沿對角切成正三角塊，切開的豆泡容易入味
3.2二：食材準(zhǔn)備1，把五花肉切成正三角塊
4.1用白糖炒糖色，之前介紹過，此處略過也3，炒過糖色后加熱水燜燒4，半小時(shí)后，放入切好的豆泡（豆泡易爛，故后放入豆泡）
5.2三：做法與過程1，把切好的肉塊先入鍋煸炒，炒出油即可撈出備用
6.湯汁快收干的時(shí)候，可以試一下豆泡，一般筷子能輕松戳穿就可起鍋，加入調(diào)料調(diào)味即可（豆泡不能燒太爛，不然就糊了，無法成塊成形，最后整成肉糊了）
7.再來一份
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完紅燒肉豆泡做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
日常生活當(dāng)中，對于燒肉許多的朋友們都非常的了解，而且大家也都會做，那么如何制作燒肉才可以健康有營養(yǎng)，而且還不適于美味呢，那么接下來的這篇文章就是為大家介紹，關(guān)于燒肉的做法大全。有興趣的朋友們可以一起來了解一下，接下來的這篇文章。
1.豬肉冷水下鍋，放香葉、茴香籽、花椒，將豬煮至七至八成熟
2.將豬肉的皮風(fēng)干，我用了小暖風(fēng)機(jī)吹，干得真快，心急時(shí)可用風(fēng)筒吹
3.然后用錐子在皮的表面扎孔，孔扎得均勻些密些好
4.將五香粉、蒜鹽、雞粉和胡椒粉混合好
5.肉皮朝下，用刀將肉劃成一段段，千萬不要切斷，留高度的1/3深，然后將混合好的步驟（四）的混合調(diào)料涂在表面和肉切開的間隙里，我想，肉切開一段一段，是為了更好的入味吧，然后將兩根燒烤串用的竹簽順著肉的長度插入肉中間來固定肉的平整，因如果豬一經(jīng)燒烤，會自然彎曲的，然后用錫紙包住四周和底肉，留出豬皮，豬皮不包
6.放入烤盤。皮向上，在旁邊放上2-4根蔥，用上火烤，250-300F，25-30分鐘
7.等到皮烤至焦色，用刀刮去燒焦的層面
8.等豬肉稍冷卻下，用指尖，用別的方法抹也行，涂一層很薄很薄的蘇打粉，那樣是為皮烤得松化，如果有朋友是很健康飲食的，不喜歡加此類材料的，可免去，再刷上一層菜籽油
9.再放入烤箱烤，用下火，400-450F，10分鐘，再拉出來，再涂層油，再烤10分鐘，反復(fù)2-3次就夠了，烤好后切片，上碟，食用時(shí)請分別擺上海鮮醬和白砂糖做蘸料，味道會更加鮮美
烹飪技巧
1、選豬肉時(shí)，應(yīng)選肥瘦相間均勻的帶皮五花肉，肉太瘦口感會覺柴感；
2、皮厚要適中；
3、一定要放幾根蔥在旁邊，和著肉一起烤，散發(fā)著一種妙不可言的香味，不信您試試，反正我試了；
4、切時(shí)最好先把刀磨利，皮向下，盡量均勻的、盡量薄地切，切到皮時(shí)用手拍下刀，應(yīng)該可以切到的。
你先為各位朋友們介紹的是燒肉的做法大全，在日常的生活當(dāng)中。多吃一些健康美味的食材，對于大家的身體，也有一定的好處。喜歡吃燒肉的朋友們快來嘗試做出吧。
海帶也屬于海鮮產(chǎn)品類的一種，在日常的生活當(dāng)中，非常的好吃，經(jīng)常會拿做當(dāng)小菜來食用。而且海帶當(dāng)中含有的碘可以對于身體有很好的功效。那么接下來，就是為大家來介紹海帶燒肉的做法都有哪些？一起來了解接下來的這篇文章。
原料
材料:
瘦豬肉750克，水發(fā)海帶1.25公斤。
調(diào)料:
醬油200克，料酒10克，精鹽8克，白糖15克，大料5瓣，蔥30克，姜15克，香油15克。
做法
1.將肉切成1.5厘米見方、0.5厚的塊；蔥切段；姜切片；海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小象眼塊待用。
2.將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，攪勻略烤一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火烤至八成爛，投入海帶，再同烤10分鐘左右，海帶入味即成。
貼士
一定要把肉和海帶燒爛再吃。炒糖色時(shí)，要迅速，防止把糖色炒糊，否則燒好的肉有苦味。為使海帶易爛，煮海帶時(shí)可放點(diǎn)菠菜，這樣使海帶爛得快。
以上為朋友們介紹的是海帶燒肉的做法，在日常的生活當(dāng)中多吃一些海帶，對于身體有著非常好的功效。而且海帶吃起來香脆爽口非常的好吃。
日常的生活當(dāng)中，豆角已經(jīng)成為了非常熟悉的一種蔬菜。許多的朋友們對于豆角的做法，那也是各種各樣，接下來為大家來介紹豆角燒肉的做法，不單單做法非常的獨(dú)特，而且可以體驗(yàn)出豆角種另類的香味，有興趣的朋友一起來了解下你的這篇文章。
豆角燒肉是一道家常菜。這個(gè)季節(jié)，豆角的價(jià)格也不貴，就總買豆角燉著吃。孩子很愛吃，豆角一定要燉的時(shí)間長點(diǎn)，把豆角燉熟爛了再吃，以防豆角中毒
用餐人數(shù)：1-2人
材料
主料 ?
500g豆角
100g豬肉
配料 ?
適量油
適量鹽
適量花椒粉
適量醬油
適量味精
適量蔥
適量蒜
1勺大醬
做法
1
豬肉切片，蔥切末
2
豆角去筋洗凈
3
熱油鍋，放入肉片翻炒
4
放入蔥花炒香
5
放入豆角翻炒
6
放入適量的花椒粉炒勻
7
倒入醬油翻炒
8
放入一勺大醬炒勻
9
倒入適量清水，蓋蓋燉至豆角熟爛
10
放入蒜末翻炒均勻
11
加少許味精調(diào)味即可
以上介紹的是豆角燒肉的做法，日常的生活當(dāng)中都叫屬于也要價(jià)值非常高的一種食品，經(jīng)常吃的話對于身體也有一定的好處。用豆角來燒制出的肉非常的鮮嫩爽口。
說到了腐竹那想必是大家都知道，經(jīng)常會在日常的生活當(dāng)中知道的一種食材，也屬于一種豆制品，那么如何只要腐竹來這做出好吃美味的美食呢，成為了大家許多想關(guān)注的一個(gè)問題，那么接下來為大家來介紹，關(guān)于腐竹燒肉的做法都有哪些，喜歡的朋友們一起來了解接下來的這篇文章。
腐竹燒肉的做法
菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燒腐竹燒肉的制作材料：主料：腐竹300克,豬肋條肉（五花肉）300克
調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)10克,醬油20克,鹽7克,料酒10克,大蔥30克,姜15克,八角5克,淀粉(玉米)30克,植物油70克
腐竹燒肉的做法：
1. 將五花肉切成2厘米見方，1厘米厚的塊，放入盆內(nèi)加醬油腌2分鐘；
2. 蔥切小段；
3. 姜切片；
4. 腐竹放入盆內(nèi)，加入涼水泡5小時(shí)，使之發(fā)透，切成小段待用；
5. 鍋上火，倒油燒至九成熱，放入五花肉塊炸成紅色撈出；
6. 鍋留底油，上火燒熱，加入蔥段、干辣椒粒、料酒爆香；
7. 下五花肉塊，清水(以漫過肉為度)，調(diào)入醬油、精鹽、姜片；
8. 待開鍋后，轉(zhuǎn)微火燜至八成熟；
9. 加入腐竹同燒入味，勾芡即成。
以上介紹的是腐竹燒肉的做法。日常的生活當(dāng)中，喜歡吃腐竹的朋友們可以來嘗試一下，大家都是不是看完了以上的這篇文章介紹都特別的心動呢？心動不如行動大家快速嘗試起來吧。
大家在日常的生活當(dāng)中，都有美食那真的是越來越有研究，許多的人會想如何進(jìn)行搭配美食才有營養(yǎng)。漸漸的黃豆和肉成為了許多的人朋友們飯桌上的一種主食。那么如何利用黃豆和肉來搭配燒制出好吃美味的食品呢，接下來為大家來介紹一款，黃豆燒肉的制作方法。
原料：五花肉500克、黃豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3個(gè)、花椒5克、香葉三片、鹽適量。
制作方法一：黃豆用涼水泡3小時(shí)以上；豬肉洗凈后切成塊瀝干水分備用；鍋燒熱后放入豬肉炒干水分，煸出油。將鍋中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香葉炒香，放入肉，加老抽使肉上顏色。加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，燉好后肉香四逸。放入泡軟的黃豆，大火煮半小時(shí)，隨后轉(zhuǎn)中火燉到肉爛豆軟即可。
黃豆紅燒肉二
帶皮半肥瘦的肉洗凈氽水后切方塊，黃豆用清水泡發(fā)，豆瓣醬，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，醬油，鹽各適量。炒鍋放少許油，下白糖炒至棕色后，下肉塊翻炒上色；加入適量豆瓣醬炒勻后，加適量清水，醬油，鹽，大蒜，生姜，干辣椒，草果，桂皮，少許白糖（也可不加）水沸后轉(zhuǎn)中小火燜至肉爛即可。
黃豆紅燒肉三
半肥半瘦的帶皮豬肉．全是瘦就不好吃了；把鍋燒肉，把切成小塊的豬肉倒進(jìn)去，爆一下，把水氣爆干；然后放入醬油、三奈、八角、幾顆花椒（也可以不放）、老姜一起炒香，同時(shí)讓醬酒使豬肉上色；再加入泡好的黃豆，一起炒一會。然后加水，水量以淹住肉再多一點(diǎn)點(diǎn)比較合適。水開以后，小火燜燒，同時(shí)加適量的糖，水煮干了就可以出鍋了。
以上介紹的是黃豆燒肉的做法，日常的生活當(dāng)中。黃豆中的價(jià)值成分非常的高，而且很有營養(yǎng)，搭配上好吃多汁的肉。吃到嘴里香香的呢美妙絕倫。有興趣的朋友們一起來了解一下吧。
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