胡蘿卜磨成粉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《胡蘿卜磨成粉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
胡蘿卜的味道甘甜，可以直接生食，但是做成菜肴會(huì)更加的美味。而現(xiàn)代人對(duì)于營(yíng)養(yǎng)要求的提高使得對(duì)胡蘿卜的開發(fā)越來越細(xì)致，例如有的人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)胡蘿卜磨成粉來食用會(huì)有更好的效果，那么，胡蘿卜磨成粉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。
1、胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
2、每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04-0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。
3、各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高?？茖W(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
4、胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細(xì)胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對(duì)對(duì)預(yù)防DNA（脫氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強(qiáng)大。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。據(jù)研究人員一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長(zhǎng)的壽命。
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生活當(dāng)中大家都知道胡蘿卜含有的維生素非常的高，而且都是一些胡蘿卜對(duì)于身體的功能也是非常的好，其實(shí)大家了解的或許還并不前面有關(guān)于胡蘿卜生吃好還是熟食好，那么生胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分在于哪里呢？
胡蘿卜可以治療多種疾病。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
胡蘿卜的介紹
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在這里。
一、胡蘿卜富含維生素B、C，有利健康。胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。
原產(chǎn)地中海沿岸，我國(guó)栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質(zhì)亦佳，秋冬季節(jié)上市。
胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質(zhì)直根。胡蘿卜的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數(shù)種，我國(guó)栽培最多的是紅、黃兩種。
在上面的文章當(dāng)中，我們了解的是生胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般來說它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且生吃胡蘿卜，比起熟吃要好很多，完全可以發(fā)揮到，胡蘿卜里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分。
飲食不當(dāng)導(dǎo)致身體上火是生活中比較常見的一種現(xiàn)象，每一種食物對(duì)身體的調(diào)理作用都是不同的，那么吃胡蘿卜會(huì)上火嗎？下面一起看一下。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；2. 胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌；3. 維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義；4. 胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，間接消滅癌細(xì)胞；5.胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
吃胡蘿卜上火嗎
胡蘿卜被稱為是天然維生素補(bǔ)充劑，吃胡蘿卜不會(huì)上火。
每種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，只有搭配好飲食身體才能更加健康，上面就是對(duì)吃胡蘿卜會(huì)上火嗎的介紹，這樣就能更好的改善身體。
胡蘿卜、芹菜都是很常見的蔬菜，這些蔬菜是很多人喜愛選擇，他們含有豐富的維生素，常吃對(duì)身體各方面發(fā)展有很好幫助，兒童成長(zhǎng)過程中，對(duì)這兩種蔬菜都是要經(jīng)常選擇的，不過很多人對(duì)胡蘿卜芹菜并不是很了解，選擇這兩種蔬菜的時(shí)候，也需要對(duì)他們進(jìn)行一些認(rèn)識(shí)。
胡蘿卜芹菜：
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國(guó)科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。[2]
據(jù)測(cè)定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補(bǔ)了維生素A的不足。維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化的天然的維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過人工合成的藥物。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素也有潤(rùn)皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用;對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便
通過對(duì)胡蘿卜芹菜認(rèn)識(shí)，在吃這些蔬菜的時(shí)候，對(duì)他們的制作也是要選擇正確方法，這樣制作出來的胡蘿卜芹菜，營(yíng)養(yǎng)元素才不會(huì)流失，吃的時(shí)候?qū)ι眢w營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是很有幫助，制作胡蘿卜芹菜也是比較簡(jiǎn)單，炒、涼拌都是很好選擇。
胡蘿卜素這種東西我們?cè)谏钪袘?yīng)該對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有一定了解的，因?yàn)樗呛}卜中比較關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于我們預(yù)防癌癥以及預(yù)防皮膚干燥等是有好處的。對(duì)于胡蘿卜素這種維生素，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)氖秤檬怯兄谖覀冾A(yù)防心臟疾病以及食道瘤的，希望大家可以多吃胡蘿卜。
服用β-胡蘿卜素制劑可使胃癌、肺癌、乳腺癌和腦腫瘤等癌癥的發(fā)病率下降1/2至2/3。若體內(nèi)缺乏β-胡蘿卜素或維生素A，可引起食管癌、胃癌、肺癌等多種癌癥。據(jù)對(duì)美國(guó)、日本、伊朗、中國(guó)華北地區(qū)等進(jìn)行的流行病調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食道癌的發(fā)生與維生素A攝取不足有關(guān)，其含量低者則患癌幾率高。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
對(duì)于上面介紹的胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家應(yīng)該都知道吃胡蘿卜對(duì)于我們預(yù)防皮膚粗糙以及促進(jìn)血液的循環(huán)等都是有好處的，希望你們可以在生活中對(duì)于胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值加以利用，并且你們要預(yù)防癌癥還是要多吃胡蘿卜素。
春天，萬物復(fù)蘇的季節(jié)。在這個(gè)如夢(mèng)如幻的世界里，配上一道甜甜的濃湯，想來也是極好的。接下來小編就為大家介紹一款湯—玉米胡蘿卜湯。這道湯結(jié)合了玉米和胡蘿卜兩種香甜的食材，給味蕾以甘甜的享受，大家不妨試試，春天來這么一款湯，明目又清爽。是吃貨們不能錯(cuò)過的誘惑喲，小孩老人皆適宜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)?shù)母摺?/p>
玉米是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。
胡蘿卜中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。胡蘿卜素是維持人體健康所不可以缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃胡蘿卜可以起到保護(hù)視力，滋潤(rùn)皮膚，提高免疫力的功效。胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。
用胡蘿卜與玉米一塊熬湯，可以增加人們對(duì)胡蘿卜中有益物質(zhì)的充分吸收，能夠使胡蘿卜中的抗癌物質(zhì)增加，起到滋養(yǎng)肌膚的作用，也是非常營(yíng)養(yǎng)的吃法。
看完小編的介紹之后是不是迫不及待收藏起來了呢，玉米.胡蘿卜既是養(yǎng)顏圣品，又能起到減肥的效果，一些愛美的美眉不妨試試，做法也是簡(jiǎn)單方便呢，與其花錢通過藥物減肥，不如喝喝湯輕輕松松的減肥，小編身邊有些朋友以前皮膚有些不好，喝了這湯也說挺有效果的呢。
隨著生活的不斷的變化，大家對(duì)于胡蘿卜應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，大家應(yīng)該知道胡蘿卜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅如此，胡蘿卜對(duì)于人體的吸收也是很有益處的，而且胡蘿卜的口味也是很獨(dú)特的。那么對(duì)于胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家究竟了解多少呢。
目錄
1、胡蘿卜的介紹 2、胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、胡蘿卜都有哪些功效 4、胡蘿卜6種神奇吃法
5、生吃胡蘿卜的好處有哪些 6、胡蘿卜怎么吃最營(yíng)養(yǎng)
7、胡蘿卜的有哪些益處8、胡蘿卜的挑選保存方法
或許對(duì)于許多的蔬菜來說，胡蘿卜并不是很受大家的喜愛，但是對(duì)于人體的健康來說，不裸奔對(duì)于人體是具體很多的營(yíng)養(yǎng)的，所以大家在日常的生活中可以適量的食用胡蘿卜來補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)。
胡蘿卜的介紹
胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的蔬菜之一，其-胡蘿卜素含量高達(dá)4毫克/100克，-胡蘿卜素含量為3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡蘿卜中維生素C和鉀的含量也不低，分別為16毫克/100克和193毫克/100克。胡蘿卜中鈣含量為32毫克/100克。
胡蘿卜中各種類胡蘿卜素含量都很高，它們都是黃色、橘黃色或橘紅色化合物，進(jìn)食量較大時(shí)會(huì)使皮膚發(fā)生黃染。一般來說，這種皮膚黃染是無害的，停止進(jìn)食后會(huì)自行消退。
值得注意的是，胡蘿卜的確是胡蘿卜素的良好來源，但并不是唯一來源。韭菜、西藍(lán)花、番茄、南瓜、紅薯等很多蔬菜都含有豐富的胡蘿卜素。
關(guān)于胡蘿卜有這樣一種說法，吃胡蘿卜必須炒著吃，生吃等于白吃。
胡蘿卜用油炒著吃是很有道理的，因?yàn)楹}卜含有的-胡蘿卜素是脂溶性的(可以溶解在脂肪里)，有油存在時(shí)吸收得比較好。
但即使不用油炒，只要進(jìn)食其他含有脂肪的食物，如雞蛋、肉或別的炒菜，那么胡蘿卜中的胡蘿卜素就能被很好地吸收。促進(jìn)-胡蘿卜素的吸收，只需要很少的油脂即可。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有小人參之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿卜素)1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。
各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
1、胡蘿卜含大量胡蘿卜素
胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素在進(jìn)入人體之后，通過身體中酶的作用會(huì)變成維生素A，它能夠起到補(bǔ)肝明目的作用，對(duì)于患有夜盲癥的朋友來說是非常有益的。
而且需要說明的是維生素A是身體生長(zhǎng)發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，它對(duì)細(xì)胞的增殖和生長(zhǎng)能夠起到積極的促進(jìn)作用。
同時(shí)它還可以提高身體的免疫力，對(duì)癌癥具有預(yù)防的作用，同時(shí)還可以間接的消滅癌癥呢。
(1)-胡蘿卜素
實(shí)驗(yàn)證明，胡蘿卜含有的-胡蘿卜素抑制腫瘤細(xì)胞的能力是-胡蘿卜素的10倍，對(duì)預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果很強(qiáng)。
早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。
據(jù)美國(guó)疾控中心研究人員一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中的-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長(zhǎng)的壽命。
-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，-胡蘿卜素的含量也較高。
-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起-胡蘿卜素的明顯損失。
相反，熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果。
(2)-胡蘿卜素
經(jīng)過研究表明，胡蘿卜里面含有的-胡蘿卜素，可以對(duì)花粉過敏癥能夠起到非常好的預(yù)防作用，它還可以預(yù)防過敏性皮炎呢，同時(shí)它含有的-胡蘿卜素可以對(duì)細(xì)胞中的平衡起到調(diào)節(jié)的作用，讓身體不易出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
2、胡蘿卜含植物纖維
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、胡蘿卜含降糖物質(zhì)
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。
胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。
吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
4、木質(zhì)素
胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。
胡蘿卜的熱量
胡蘿卜的熱量是較低的，通常情況下，不會(huì)引發(fā)肥胖，只要我們稍微運(yùn)動(dòng)一下就可以了，比如像平常逛街，爬樓梯或者是散步都是可以的，不過值得注意的是就算是在減肥期間也一定要保證均衡營(yíng)養(yǎng)的攝入，不要只吃胡蘿卜哦。
平均每100克胡蘿卜的熱量為25大卡左右，比較低，非常適合在減肥的時(shí)候食用，而且胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，還有不錯(cuò)的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜，同時(shí)由于攜帶方便，有時(shí)也被用來代替水果食用。
胡蘿卜都有哪些功效
胡蘿卜是一種生活當(dāng)中最常見的食物，不少人都喜歡吃胡蘿卜，那么，它的養(yǎng)生功效究竟有哪些，讓我們一起來看一下。
從中國(guó)歷代的歷史上來看，那些長(zhǎng)壽的人往往是吃胡蘿卜最多的人，因?yàn)楹}卜進(jìn)入到人體之后能夠有效地提高胃部的消化能力，同時(shí)，能夠達(dá)到祛除脹氣的作用，胡蘿卜里面含有一些能夠抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的東西，主要是因?yàn)樗锩婧幸恍┖}卜素，當(dāng)然，這種東西如果是熟食的話，那么更有利于吸收，所以，在冬天的時(shí)候，很多人都喜歡煮胡蘿卜來吃。
人體內(nèi)感染一些疾病的時(shí)候，也許，大家會(huì)感覺自己的免疫能力在不斷的下降，其實(shí)，主要是因?yàn)樯眢w的素質(zhì)沒有以前好了，那么，在這個(gè)時(shí)候，大家一定要注意，多吃一些胡蘿卜，他能夠?qū)⑷梭w內(nèi)過多的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成所需要的維生素a，從而加強(qiáng)身體內(nèi)各種免疫機(jī)能，能夠起到預(yù)防疾病的作用，同時(shí)，還能夠有效地消除癌癥細(xì)胞。
胡蘿卜里面含有一些豐富的植物纖維，能夠不斷地吸收水分，在腸道里面也許就會(huì)讓你感覺到特別的膨脹，吃一根胡蘿卜，就會(huì)讓你有飽腹的感覺，這個(gè)時(shí)候，你就想去通便，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的毒素排出體外。
如果是女性朋友，想讓自己維持美麗的容顏，那么大家就盡量的多吃一些胡蘿卜，因?yàn)檫@里面的維生素要比那些化妝品給你的營(yíng)養(yǎng)多很多，同時(shí)，還能夠起到不錯(cuò)的養(yǎng)顏功效。
胡蘿卜里面除了含有豐富的胡蘿卜素以外，還有其他的物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠不斷地提高人體吞噬感冒細(xì)胞的能力，能夠讓人在不同的季節(jié)減少患有感冒的幾率。
(1)《本草求真》：胡蘿卜，因味辛則散，味甘則和，質(zhì)重則降。故能寬中下氣，而使腸胃之邪，與之俱去也。但書又言補(bǔ)中健食，非是中虛得此則補(bǔ)，中虛不食得此則健，實(shí)因邪去而中受其補(bǔ)益之謂耳。
(2)《醫(yī)林纂要》：胡蘿卜，甘補(bǔ)辛潤(rùn)，故壯陽暖下，功用似蛇床子。
胡蘿卜的功用主治
(1)《日用本草》：寬中下氣，散胃中邪滯。
(2)《綱目》：下氣補(bǔ)中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食。
(3)《醫(yī)林纂要》：潤(rùn)腎命，壯元陽，暖下部，除寒濕。
(4)《嶺南采藥錄》：凡出麻痘，始終以此煎水飲，能消熱解毒，鮮用及曬干用均可。
(5)《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：治久痢。
胡蘿卜護(hù)眼法功效
現(xiàn)在放眼望去，在一個(gè)班的學(xué)生中有幾個(gè)不戴眼鏡?越來越多的孩子淪為眼鏡一族，而且年齡越來越小。走在街上，甚至可以看到有六七歲的小孩就戴上了眼鏡。家長(zhǎng)老師都很急，眼睛可是心靈的窗戶，想盡各種辦法，調(diào)坐姿，寫字姿勢(shì)，限制玩電腦看電視等。結(jié)果效果不佳，還會(huì)導(dǎo)致孩子厭煩，反其道而為。所以下面小編給大家介紹一種不用那么麻煩就能保護(hù)我們心靈的窗戶最簡(jiǎn)單的吃胡蘿卜護(hù)眼睛的好方法，下面一起來看下。
胡蘿卜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如胡蘿卜素，對(duì)眼睛很有好處。還沒近視的小孩可以通過吃胡蘿卜來起到食療方面的預(yù)防，近視了朋友可以多吃胡蘿卜來防止近視度的加深。但是，很多人不管是小孩還是大人，都不怎么喜歡胡蘿卜。這里有些小妙招幫助大家。
喜歡喝飲料的朋友可以把胡蘿卜榨成胡蘿卜汁當(dāng)飲料喝。榨成汁后更容易被吸收。每天可以一杯就好，堅(jiān)持一段時(shí)間就會(huì)起些作用了。要是覺得榨成汁還是不敢喝的朋友也可以換一種方法，例如做成 胡蘿卜炒肉。把胡蘿卜切成丁(怕的話可以盡量小)，用油煸炒，火不能太大，直到能夠看到鍋中的油變成橙色的。然后再放入切好的肉絲混合炒，加上自己喜歡的調(diào)料，用肉和調(diào)料的味道蓋住胡蘿卜的味道。如果你覺得好吃，不僅可以保護(hù)眼睛，還有助于增加食欲。
如果你不知道怎么來烹飪胡蘿卜，不妨在做餃子餡兒的時(shí)候，放入一些胡蘿卜，因?yàn)槠浔旧砭途哂幸欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它所散發(fā)的味道會(huì)慢慢融入水餃的油脂中
與其他蔬菜搭配在一起，能夠散發(fā)另一種味道，是大眾容易接受的，也有很多獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)。
進(jìn)入秋季階段，也許你會(huì)覺得周圍特別干燥，不妨用胡蘿卜炒著吃，可以搭配很多蔬菜，而且味道也十分鮮美。
同土豆，或者是其他的東西一起烹飪，口感十分豐富，而且對(duì)于肌膚也有一定的滋潤(rùn)作用，受到了女性朋友的喜愛。
其實(shí)，胡蘿卜還有一種做法，在進(jìn)行各種肉類的烹飪，比如說蒸排骨，做排骨，或者是炒肉的時(shí)候，可以搭配胡蘿卜一起食用，胡蘿卜經(jīng)過蒸煮之后，口感更加豐富
而且蒸過的胡蘿卜本身具有一定的抗癌因素。能夠起到抑制癌細(xì)胞的作用。
從中醫(yī)的角度來說，胡蘿卜的養(yǎng)生價(jià)值是十分值得肯定的，而且胡蘿卜還有一個(gè)外號(hào)是被稱為東方的小人參，通過這個(gè)稱呼相信大家就可以看出，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值夸張一點(diǎn)來說是堪比人參的，但是里需要注意正確的搭配!
而且胡蘿卜在朋友們養(yǎng)生的時(shí)候食用是非常便捷的，胡蘿卜不僅可以煮著吃，還可以直接生吃，不論是何種吃法胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)元素身體都是可以很好的吸收的。
尤其是胡蘿卜中的維生素A幫助朋友們提高機(jī)體的免疫力起到了關(guān)鍵作用，從而預(yù)防感冒等疾病的侵入就起到了很好的防護(hù)作用!
下面給朋友們介紹的搭配食用會(huì)使得胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被身體全面吸收，大家可以將胡蘿卜、黃芪、豬肚、山藥在一起熬湯搭配食用，山藥可以補(bǔ)虛弱，幫助大家緩解消化不良的癥狀也很有效。
而黃芪是中藥，有補(bǔ)脾益氣的作用，配以健胃的山藥、豬肚、胡蘿卜等，可增加營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)虛弱，有豐滿肌肉的作用。特別適合脾胃虛弱、消化不良，體型比較消瘦的朋友們食用，對(duì)于身體的滋養(yǎng)效果是非常好的!
最后就是大家需要注意的是胡蘿卜最好不要和辣椒一起搭配食用，尤其是在選擇生食的時(shí)候，搭配在一起會(huì)妨礙朋友們的身體對(duì)于兩者中維生素C的吸收，從而更降低了胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生價(jià)值了，同時(shí)也要注意一種蘿卜原則，不要將白蘿卜和胡羅卜在一起食用，人們對(duì)于兩者營(yíng)養(yǎng)元素的吸收都是會(huì)降低的!
胡蘿卜是生活中常見的一道蔬菜，很多人都喜歡品嘗胡蘿卜，但是卻被它的味道所困惑，因?yàn)槠浔旧硭l(fā)的味道一般人接受不了，所以很多人喜歡將胡蘿卜搭配不同的美食來食用。
整個(gè)蔬菜的味道特別獨(dú)特，但是只要注意搭配，合理飲食，還是非常不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)蔬菜。能夠滿足人體每天所需的物質(zhì)。
要是有朋友因?yàn)榻晢栴}感到困擾的，可以仔細(xì)看看以上內(nèi)容，嘗試一下此方法治療。
食療的副作用相對(duì)而言微乎其微，而且又簡(jiǎn)單易操作，還好吃能促進(jìn)食欲，有利于身體健康。希望看完以上內(nèi)容能對(duì)大家有幫助。
很多時(shí)候，在享受其本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，也可以享受其他蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜本身是具有很多烹飪方式的，那么哪一種胡蘿卜的烹飪方式是最有營(yíng)養(yǎng)的呢。
?最近一種新的水果受到了大家廣泛的親睞，沒錯(cuò)就是粉蕉。那么這種聽起來很陌生的食材到底是什么？有什么特別的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們又該怎樣去挑選粉蕉呢？今天我們就一起來看一下吧：
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： ?
1、粉蕉富含碳水化合物，能夠儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì);解毒，同時(shí)增強(qiáng)腸道功能。
2、粉蕉銅元素較豐富，銅作為人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3、粉蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。
食療價(jià)值：
1、安神除煩：粉蕉的碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、注意力渙散、極度口渴、沮喪，甚至出現(xiàn)幻覺的現(xiàn)象。同時(shí)鎂也有消除疲勞的效果。
2、生津止渴：粉蕉有利于潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。咽干喉痛者食用有利于緩解口的癥狀。
3、通便：粉蕉可以潤(rùn)滑腸道，保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，幫助消化，防止大便干燥。
4、阹脂降壓：粉蕉的鉀能防止血壓上升，使血壓更易控制，能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、均衡營(yíng)養(yǎng)：粉蕉果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分含碳水化合物21克，蛋白質(zhì)1．4克，脂肪0．2克，還含有多種維生素，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。 ?
適宜人群： ?
1、富含銅適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。也適于皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群食用。
2、尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者。 ?
食用禁忌：
脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食。胃酸過的多者不可食用，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
如何挑選粉蕉： ?
果形端正，單果香蕉形體彎曲，排列成梳狀;梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象。果實(shí)豐滿、肥狀，體形大而均勻，色澤新鮮、光亮，果皮青綠披少量白粉，后熟皮薄，色淡黃或黃色，果面光滑，無病斑、無蟲疤、果肉柔軟糯滑，香甜適口，不澀口、無怪味、不軟爛。
由此可見，雖然粉蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都很高，但脾胃虛寒的人們卻不可過分使用，所以我們?cè)谔暨x使用粉蕉的時(shí)候一定要視自己的身體狀況而定，選擇最適合自己的食材才最有效。
從小就喜歡家常菜，個(gè)人而言還是很喜歡胡蘿卜和土豆的。家常菜的做法雖然簡(jiǎn)單但是味道確實(shí)很美味。記得上大學(xué)的時(shí)候，時(shí)常惦記家里母親做的飯菜。那味道雖然吃了一輩子，但到現(xiàn)在為止都吃不夠。我現(xiàn)在依然懷念母親做的胡蘿卜炒土豆。
主料 土豆250g胡蘿卜100g
配料 油適量鹽適量味精適量
土豆片炒胡蘿卜做法
1.土豆去皮，洗凈切片
2.胡蘿卜切片
3.鍋內(nèi)放油，放土豆炒
4.放鹽，加適量清水煮一下
5.煮開后翻炒
6.加胡蘿卜燜
7.放味精調(diào)味，起鍋
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
關(guān)于飲食方面，還是那句話，一定要懂得合理搭配自己的飲食。特別是家里有小孩和老人的朋友們，一定要記得哦。要讓老人吃得健康，讓孩子在日常生活中就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。老人正處在多發(fā)病的高峰期，小孩子正處于成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。可千萬不能忽略飲食失衡的危害。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《胡蘿卜磨成粉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢”專題。
