玉米發(fā)面餅的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“玉米發(fā)面餅的家常做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
發(fā)面餅是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物很容易消化，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃發(fā)面餅的時(shí)候，也需要適量進(jìn)行，尤其在晚上的時(shí)候過(guò)多吃，對(duì)身體也是會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，發(fā)面餅種類比較多，常見(jiàn)就是玉米發(fā)面餅，那玉米發(fā)面餅的做法如何呢，這類發(fā)面餅在制作上也是比較簡(jiǎn)單。
玉米發(fā)面餅的做法：
材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，
做法
1.一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.加上玉米粒
3.再加點(diǎn)山核桃仁。(這個(gè)不是必須有。是我老爸給弄的，烙餅做西點(diǎn)剩下的一點(diǎn)，都放這里了，不然天熱了就哈喇了)
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子攪拌均勻后，再加入一大匙白糖
6.邊倒入牛奶邊用筷子攪拌
7.攪成別太稀的面糊即可，扣上蓋發(fā)酵。(我是前一天晚上發(fā)的，第二天早起烙的，我喜歡面發(fā)的時(shí)間長(zhǎng)，面里帶點(diǎn)發(fā)酵過(guò)頭的酸味，尤其玉米餅，有點(diǎn)酸味特別好吃)
8.發(fā)好后，再次攪拌均勻，平底鍋放油燒熱，用勺子舀起面糊放進(jìn)鍋中攤成餅
9.兩面烙熟就好啦
在對(duì)玉米發(fā)面餅的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作玉米發(fā)面餅的時(shí)候，都是可以按照以上步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)玉米發(fā)面餅制作的時(shí)候，數(shù)量上也要注意，每次制作都不能過(guò)多進(jìn)行，否則制作出來(lái)的玉米發(fā)面餅吃不完的話，也都是容易壞掉的。
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相信大家對(duì)于蔥油發(fā)面餅肯定不會(huì)陌生吧，蔥油發(fā)面餅是我們常見(jiàn)的一種面食，蔥油發(fā)面餅不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，所以蔥油發(fā)面餅受到了人們的喜愛(ài)，蔥油發(fā)面餅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蔥油發(fā)面餅可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用，下文我們介紹一下蔥油發(fā)面餅的家常做法。
1、將發(fā)酵粉和白糖加到溫水中混合均勻，倒入面粉中，蓋上蓋子，放到陽(yáng)光下發(fā)酵兩個(gè)小時(shí);
2、將發(fā)好的面團(tuán)取出，面案上撒上薄面，將面團(tuán)揉搓擠出氣泡;
3、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形，切小段;
4、用手將小面團(tuán)壓扁，搟成橢圓形，鋪上一層蔥油(蔥花加鹽加色拉油);
5、將橢圓形面片卷起來(lái)，繞一圈，壓扁;
6、鍋中不用放油或放少許油，放入發(fā)面餅，在鍋中再壓扁一點(diǎn)兒，蓋上蓋子，小火煎至底面金黃;
7、翻面，蓋上蓋子，煎至另一面金黃即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面食，那就是蔥油發(fā)面餅了，我們知道蔥油發(fā)面餅不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃蔥油發(fā)面餅有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蔥油發(fā)面餅的家常做法。
說(shuō)到發(fā)面餅是很多人不陌生的，這樣的食物受到很多喜愛(ài)，有很多中老年人在早上的時(shí)候，都是會(huì)吃一些發(fā)面餅，發(fā)面餅容易消化，同時(shí)對(duì)胃部也有保護(hù)作用，對(duì)一些胃部不好的人群，都是可以吃這樣食物的，那烙發(fā)面餅的做法都有什么呢，它在制作上也是比較簡(jiǎn)單的。
烙發(fā)面餅的做法：
材料：面粉500g，豬肉餡400g，包菜半個(gè)，水320g，酵母3g，蔥，生抽，鹽，胡椒粉，姜末，香油1茶匙
做法
1.酵母溶于水，加面粉揉勻，成非常軟的面團(tuán)。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大
2.發(fā)面的時(shí)候調(diào)餡：肉餡里加入生抽，鹽，黑胡椒粉，包子餡調(diào)料，姜末，然后要邊按照一個(gè)方向攪拌邊，可以加入少量的清水使餡子柔軟多汁，最后加入蔥花和切碎的包菜、香油拌勻備用
3.發(fā)好的面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成均勻大小的劑子
4.取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮
5.像包包子一樣包入餡，收口朝下，按扁
6.室溫餳發(fā)10分鐘，餅上刷少許水，撒白芝麻。電餅鐺里擦少許油，上下火，放入肉餅，蓋蓋烙至兩面金黃即可
在對(duì)烙發(fā)面餅的做法認(rèn)識(shí)后，制作烙發(fā)面餅的時(shí)候，都是可以以上方式進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在烙發(fā)面餅的時(shí)候，對(duì)它的時(shí)間一定要掌握好，制作時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)讓發(fā)面餅的口感改變，這點(diǎn)在制作發(fā)面餅的時(shí)候也是要進(jìn)行注意。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時(shí)間有限，也不妨自己在家里做上一些簡(jiǎn)單的菜肴，紅薯發(fā)面餅的做法很簡(jiǎn)單，而且也能為身體提供多種所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
2、壓成泥
3、紅薯泥，白面，酵母粉和白糖都放到盆內(nèi)
4、揉成比較光滑的面團(tuán)，保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方發(fā)酵
5、發(fā)酵二倍大
6、把面團(tuán)放到案板上揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條
7、切成大小相等的面團(tuán)
8、按扁搟圓
9、鍋里抹油，小火烙餅
10、一面金黃時(shí)翻面
11、兩面金黃時(shí)關(guān)火出鍋
12、裝盤(pán)
吃好了我們才能有了心情，紅薯發(fā)面餅的做法很簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
相信大家對(duì)于發(fā)面餅肯定是不會(huì)陌生吧，發(fā)面餅是我們常見(jiàn)的一種面食，發(fā)面餅不但外形很好看而且吃起來(lái)味道還非常不錯(cuò)，發(fā)面餅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃發(fā)面餅可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以發(fā)面餅受到了人們的喜愛(ài)，那么我們自己是不是也可以在家自制出發(fā)面餅來(lái)呢？下文我們給大家介紹一下發(fā)面餅的做法大全家常是怎樣的。
1. 高粉、細(xì)砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均勻，加入蛋清和水把面粉混合均勻。
2. 揉面團(tuán)(這步有點(diǎn)困難，因?yàn)樗刻?，要做的朋友就用米飯勺子?lái)攪拌吧，多攪拌幾回讓他出現(xiàn)筋性)3. 加入軟化的黃油和鹽繼續(xù)揉面走到面團(tuán)和黃油揉合均勻。
4. 蓋上保鋪膜發(fā)酵面團(tuán)至二倍大。
5. 案板上撒上一層面粉，把面團(tuán)揪出小塊(大約60克左右)，放在案板揉成團(tuán)
6. 取一平底鍋，倒入少許色拉油，把油燒熱，把面團(tuán)壓成圓形面胚鋪入煎鍋中，并在鍋中小心用手?jǐn)偮龎洪_(kāi)，攤成大一些的圓面餅。
7. 全程開(kāi)中小火，兩面翻轉(zhuǎn)反復(fù)煎至金黃色即可出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的面食，那就是發(fā)面餅了，我們知道發(fā)面餅不但外形好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃發(fā)面餅有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了發(fā)面餅的做法大全家常是怎樣的。
當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下油酥發(fā)面餅。
2.酵母用溫水化開(kāi)；
3.倒入面盆攪拌成絮狀；
4.然后和成面團(tuán)，再加一勺油揉勻，醒20分鐘；
5.制作油酥，面粉中倒入油充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后加?小勺鹽拌勻；
6.面板上撒一層干面，將醒好的面團(tuán)搟成1厘米厚的面皮，倒上油酥抹勻；
7.卷起，收口捏緊；
8.盤(pán)起，醒20分鐘；
9.醒好的餅劑子搟成圓餅；
10.入電餅鐺煎至兩面金黃；
11.出鍋切成小塊，即可食用。
油酥發(fā)面餅的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于蔥油發(fā)面餅的做法吧。
2.21酵母粉加入適量的溫水，靜置一會(huì)。然后緩緩的倒入面粉中，揉成面團(tuán)。烙餅的面一定要和的軟一些。
3.1蔥切碎放入碗里，然后加入少許鹽，白芝麻。鍋中加少許油，油溫六層熱的時(shí)候，關(guān)火倒入碗中。蔥油就做好了。
4.2往面團(tuán)表面刷一層油，然后蓋上保鮮膜。醒發(fā)一個(gè)小時(shí)左右(冬天時(shí)間可能要更長(zhǎng)一些)。
5.1面板撒少許干面，將面團(tuán)取出。揉至表面光滑后，再讓它醒發(fā)十分鐘。
6.2面團(tuán)發(fā)酵到原來(lái)體積兩倍的時(shí)候，基本就發(fā)酵好了。
7.將面團(tuán)搟開(kāi)，把蔥油勻均的抹在面上。
8.由里向外卷成大卷。
9.用手將面分成一個(gè)一個(gè)的小劑子。
10.電餅鐺中倒入少許油。
11.把面劑子揉成餅狀，放入電餅鐺中。手指粘一點(diǎn)水，在餅中間輕輕點(diǎn)一下。然后將芝麻粘在上面。
12.蓋上鍋蓋。
13.底面烙制成金黃色時(shí)，翻一次面。然后繼續(xù)將另一面烙制成金黃色。
14.雙面金黃就可以出鍋了。裝盤(pán)上桌吧。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來(lái)嘗試著做一道簡(jiǎn)單的蔥油發(fā)面餅，為你的妻子和孩子露上一手。
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無(wú)疑是要比去外面吃來(lái)得干凈、健康的，蔥花發(fā)面餅的做法簡(jiǎn)單，即便時(shí)間有限，也可以自己在家里做。
2、一小勺安琪酵母粉
3、將安琪酵母粉，鹽加入面粉里攪勻，面中間打入一個(gè)雞蛋
4、蔥花切碎
5、把雞蛋在面粉里攪勻
6、將切碎的蔥花加入，再加入少許水和面
7、和好的面，經(jīng)過(guò)醒發(fā)，東北比較冷，我這是昨晚十點(diǎn)多和面，今早五點(diǎn)多起來(lái)做。
8、面已經(jīng)發(fā)好。
9、在面中間放點(diǎn)油。
10、揉勻好，把面分開(kāi)幾塊
11、拿出一塊面團(tuán)，用手弄平，抹勻
12、把抹勻的面，對(duì)折，用刀拉口子，不要拉斷。
13、拉完后，然后打開(kāi)
14、然后朝一個(gè)方向卷起
15、卷起來(lái)后，鍋里放油，油熱放餅開(kāi)始烙
16、烙兩面金黃出鍋
17、美味極了
其實(shí)，我們大可不必把烹飪想得過(guò)于復(fù)雜，還是有很多簡(jiǎn)單的菜式的，比如蔥花發(fā)面餅的做法就很簡(jiǎn)單。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下鮮肉發(fā)面餅的做法。
2.2酵母溶于少量溫水中（大約30度左右，手腕試不
3.12倒入剩下的溫水，先用筷子攪拌成雪片狀，然后用手揉
4.21成光滑面團(tuán)
5.1新鮮肉末放料酒、鹽、雞精、姜末、蒜末、少量老
6.2蓋上保鮮膜，放溫暖的室內(nèi)發(fā)酵至大約2.5倍大
7.抽（調(diào)色用）攪拌均勻。肉皮凍融化開(kāi)，倒入肉末用
8.把肉末順一個(gè)方向使勁攪拌至上勁（如果沒(méi)有肉皮凍就
9.放清水）
也許你以前吃過(guò)鮮肉發(fā)面餅，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來(lái)的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，發(fā)面餅子的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒(méi)有過(guò)多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、將面粉加入盆中
3、用筷子攪拌均勻（不沾手就行）
4、醒面一晚上
5、夏天三四個(gè)小時(shí)
6、冬天要一晚上
7、醒面時(shí)用保鮮膜封閉
8、放去溫處（面發(fā)的會(huì)好一點(diǎn)）
9、和面時(shí)發(fā)面有點(diǎn)沾手
10、案板放干面粉活醒好的面（不沾手）
11、發(fā)面中打一個(gè)雞蛋
12、放小蘇打（一丟丟）
13、白糖
14、想吃甜點(diǎn)的還可以放入蜂蜜
15、活面十來(lái)分鐘（必須均勻）
16、然后搟成小面團(tuán)（薄一點(diǎn)）
17、小面團(tuán)中間可以用刀劃兩道口子
18、熟的快點(diǎn) 火勢(shì)入的比較香
19、也可以是大餅子
20、平底鍋抹一層油
21、待油鍋熱時(shí)
22、搟好的小面團(tuán)也抹一層油
23、將劃兩道口子的那面煎入鍋底
24、火勢(shì)要小火（不容易焦）
25、待面朝上那部分完全凝固
26、翻過(guò)來(lái)再抹一層油
27、稍微煎一會(huì)
28、就差不多了
29、我做了好幾種
30、大家可以根據(jù)自己的愛(ài)好
31、搟面餅的形狀
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，發(fā)面餅子的做法簡(jiǎn)單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做培根發(fā)面餅這道菜。
2.212原料：面粉300克，雞蛋1個(gè)，酵母3克，鹽1勺，黑胡椒粉，糖適量
3.1揉成柔軟的面團(tuán)，加蓋發(fā)酵至2--3倍大
4.2溶好的酵母澆入面粉中
5.培根切成細(xì)丁
6.澆上適量麻油，攪拌均勻后備用
7.發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻后，搟成薄片
8.鋪上拌好的培根丁
9.從一側(cè)卷起來(lái)
10.分成2份
11.取1份盤(pán)成團(tuán)
12.搟成圓片
13.電餅鐺抹油預(yù)熱后，放上餅胚
14.選擇“蔥油餅”鍵，煎至兩面焦黃即可
15.成品
對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，要做培根發(fā)面餅也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
發(fā)面餅這種面食吃起來(lái)是非常松軟可口的，而且還充滿了麥香的味道，食物中含有很多的維生素b，可以幫助人體對(duì)新陳代謝進(jìn)行調(diào)節(jié)，讓皮膚以及肌肉更加的健康，還可以提高免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，為了提高發(fā)面餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們還可以適量的加入一些雞蛋，那么雞蛋發(fā)面餅的家常做法有哪些?
第一，雞蛋發(fā)面餅的家常做法有哪些?取500克精致面粉放入和面盆子中。再往提前準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水中放入適量的發(fā)酵粉開(kāi)始和面。再取兩個(gè)新鮮的雞蛋打入即將和好的面團(tuán)中。將和好的面團(tuán)放入稍微溫度高的地方發(fā)半小時(shí)左右。等面團(tuán)發(fā)到我們從面團(tuán)中可以看見(jiàn)一個(gè)個(gè)的小泡泡時(shí)，就可以開(kāi)家用電餅鐺開(kāi)始烙發(fā)面餅了。將搟好的餅子放入電餅鐺中幾分鐘后就可以聞到發(fā)面餅的香味了。最后將發(fā)面餅從鍋中拿出來(lái)，待餅子稍微降溫后用刀切成四塊，香噴噴的發(fā)面餅就可以上桌了。
第二，面粉中加入雞蛋，盆中倒入溫水，放入酵母攪勻，放入加入雞蛋的面粉中，然后揉成面團(tuán)，面團(tuán)放置2小時(shí)左右，餳面至原面團(tuán)體積的2倍。小蔥清洗干凈切碎。醒發(fā)好的面團(tuán)，在面板上分成均勻劑子，搟成圓形抹油，鹽，花椒粉，芝麻，蔥，辣椒面卷起后壓扁，呈圓形壓扁制成餅坯。鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可。
雞蛋發(fā)面餅的家常做法有哪些?用料：大雞蛋2個(gè)，面粉250克，酵母一小勺，白糖30克(可減少、可不放)，黃油(也可用豬油)10克。雞蛋發(fā)面餅的做法。所有的材料放盆里揉成稍硬一點(diǎn)的面團(tuán)，發(fā)酵成2倍大。分成6個(gè)劑子，搟成橢圓形的薄片片，疊成三折，重復(fù)3次，最后揉圓按扁。壓好的餅胚放在烤盤(pán)里，上面再壓一個(gè)平底烤盤(pán)?？鞠?00度預(yù)熱，放進(jìn)烤盤(pán)，20分鐘烤熟即可。
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