鮮肉發(fā)面餅的做法
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食欲也是一種欲望，為了滿(mǎn)足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿(mǎn)足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿(mǎn)足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下鮮肉發(fā)面餅的做法。
2.2酵母溶于少量溫水中（大約30度左右，手腕試不
3.12倒入剩下的溫水，先用筷子攪拌成雪片狀，然后用手揉
4.21成光滑面團(tuán)
5.1新鮮肉末放料酒、鹽、雞精、姜末、蒜末、少量老
6.2蓋上保鮮膜，放溫暖的室內(nèi)發(fā)酵至大約2.5倍大
7.抽（調(diào)色用）攪拌均勻。肉皮凍融化開(kāi)，倒入肉末用
8.把肉末順一個(gè)方向使勁攪拌至上勁（如果沒(méi)有肉皮凍就
9.放清水）
也許你以前吃過(guò)鮮肉發(fā)面餅，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來(lái)的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
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當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下油酥發(fā)面餅。
2.酵母用溫水化開(kāi)；
3.倒入面盆攪拌成絮狀；
4.然后和成面團(tuán)，再加一勺油揉勻，醒20分鐘；
5.制作油酥，面粉中倒入油充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓蠹尤?小勺鹽拌勻；
6.面板上撒一層干面，將醒好的面團(tuán)搟成1厘米厚的面皮，倒上油酥抹勻；
7.卷起，收口捏緊；
8.盤(pán)起，醒20分鐘；
9.醒好的餅劑子搟成圓餅；
10.入電餅鐺煎至兩面金黃；
11.出鍋切成小塊，即可食用。
油酥發(fā)面餅的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于蔥油發(fā)面餅的做法吧。
2.21酵母粉加入適量的溫水，靜置一會(huì)。然后緩緩的倒入面粉中，揉成面團(tuán)。烙餅的面一定要和的軟一些。
3.1蔥切碎放入碗里，然后加入少許鹽，白芝麻。鍋中加少許油，油溫六層熱的時(shí)候，關(guān)火倒入碗中。蔥油就做好了。
4.2往面團(tuán)表面刷一層油，然后蓋上保鮮膜。醒發(fā)一個(gè)小時(shí)左右(冬天時(shí)間可能要更長(zhǎng)一些)。
5.1面板撒少許干面，將面團(tuán)取出。揉至表面光滑后，再讓它醒發(fā)十分鐘。
6.2面團(tuán)發(fā)酵到原來(lái)體積兩倍的時(shí)候，基本就發(fā)酵好了。
7.將面團(tuán)搟開(kāi)，把蔥油勻均的抹在面上。
8.由里向外卷成大卷。
9.用手將面分成一個(gè)一個(gè)的小劑子。
10.電餅鐺中倒入少許油。
11.把面劑子揉成餅狀，放入電餅鐺中。手指粘一點(diǎn)水，在餅中間輕輕點(diǎn)一下。然后將芝麻粘在上面。
12.蓋上鍋蓋。
13.底面烙制成金黃色時(shí)，翻一次面。然后繼續(xù)將另一面烙制成金黃色。
14.雙面金黃就可以出鍋了。裝盤(pán)上桌吧。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專(zhuān)利了，作為男士朋友也可以來(lái)嘗試著做一道簡(jiǎn)單的蔥油發(fā)面餅，為你的妻子和孩子露上一手。
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無(wú)疑是要比去外面吃來(lái)得干凈、健康的，蔥花發(fā)面餅的做法簡(jiǎn)單，即便時(shí)間有限，也可以自己在家里做。
2、一小勺安琪酵母粉
3、將安琪酵母粉，鹽加入面粉里攪勻，面中間打入一個(gè)雞蛋
4、蔥花切碎
5、把雞蛋在面粉里攪勻
6、將切碎的蔥花加入，再加入少許水和面
7、和好的面，經(jīng)過(guò)醒發(fā)，東北比較冷，我這是昨晚十點(diǎn)多和面，今早五點(diǎn)多起來(lái)做。
8、面已經(jīng)發(fā)好。
9、在面中間放點(diǎn)油。
10、揉勻好，把面分開(kāi)幾塊
11、拿出一塊面團(tuán)，用手弄平，抹勻
12、把抹勻的面，對(duì)折，用刀拉口子，不要拉斷。
13、拉完后，然后打開(kāi)
14、然后朝一個(gè)方向卷起
15、卷起來(lái)后，鍋里放油，油熱放餅開(kāi)始烙
16、烙兩面金黃出鍋
17、美味極了
其實(shí)，我們大可不必把烹飪想得過(guò)于復(fù)雜，還是有很多簡(jiǎn)單的菜式的，比如蔥花發(fā)面餅的做法就很簡(jiǎn)單。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，發(fā)面餅子的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒(méi)有過(guò)多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、將面粉加入盆中
3、用筷子攪拌均勻（不沾手就行）
4、醒面一晚上
5、夏天三四個(gè)小時(shí)
6、冬天要一晚上
7、醒面時(shí)用保鮮膜封閉
8、放去溫處（面發(fā)的會(huì)好一點(diǎn)）
9、和面時(shí)發(fā)面有點(diǎn)沾手
10、案板放干面粉活醒好的面（不沾手）
11、發(fā)面中打一個(gè)雞蛋
12、放小蘇打（一丟丟）
13、白糖
14、想吃甜點(diǎn)的還可以放入蜂蜜
15、活面十來(lái)分鐘（必須均勻）
16、然后搟成小面團(tuán)（薄一點(diǎn)）
17、小面團(tuán)中間可以用刀劃兩道口子
18、熟的快點(diǎn) 火勢(shì)入的比較香
19、也可以是大餅子
20、平底鍋抹一層油
21、待油鍋熱時(shí)
22、搟好的小面團(tuán)也抹一層油
23、將劃兩道口子的那面煎入鍋底
24、火勢(shì)要小火（不容易焦）
25、待面朝上那部分完全凝固
26、翻過(guò)來(lái)再抹一層油
27、稍微煎一會(huì)
28、就差不多了
29、我做了好幾種
30、大家可以根據(jù)自己的愛(ài)好
31、搟面餅的形狀
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，發(fā)面餅子的做法簡(jiǎn)單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做培根發(fā)面餅這道菜。
2.212原料：面粉300克，雞蛋1個(gè)，酵母3克，鹽1勺，黑胡椒粉，糖適量
3.1揉成柔軟的面團(tuán)，加蓋發(fā)酵至2--3倍大
4.2溶好的酵母澆入面粉中
5.培根切成細(xì)丁
6.澆上適量麻油，攪拌均勻后備用
7.發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻后，搟成薄片
8.鋪上拌好的培根丁
9.從一側(cè)卷起來(lái)
10.分成2份
11.取1份盤(pán)成團(tuán)
12.搟成圓片
13.電餅鐺抹油預(yù)熱后，放上餅胚
14.選擇“蔥油餅”鍵，煎至兩面焦黃即可
15.成品
對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，要做培根發(fā)面餅也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見(jiàn)肘了。這樣的你，看起來(lái)是不是特別沒(méi)面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來(lái)跟我學(xué)一下電飯煲簡(jiǎn)單發(fā)面餅的做法。
2.1案板上撒干粉，把發(fā)好的面團(tuán)揉均勻，拉成為一個(gè)長(zhǎng)條形，在上面撒點(diǎn)白砂糖和黑芝麻。（你們想吃什么就可以撒點(diǎn)什么。）
3.2用融化的酵母水把面粉揉成濕軟的面團(tuán)，發(fā)成2倍大。
4.12從一邊卷起，卷成一個(gè)長(zhǎng)條。
5.21在從一邊盤(pán)起，卷成一個(gè)餅型，用手心按壓成大點(diǎn)的餅坯就可以了。
6.我的是老式電飯煲。電飯煲加熱跳起后把餅坯放進(jìn)去。再按下加熱開(kāi)關(guān)加熱。
7.電飯煲加熱跳起后把餅坯反個(gè)面再放進(jìn)去按下加熱開(kāi)關(guān)。
8.蓋上蓋子按下加熱開(kāi)關(guān)就可以不用管它了，去做比的事情了。中間反2次，我不想要太厚的餅殼，就十五分鐘按一下加熱開(kāi)關(guān)加熱下，40多分鐘就好了。
9.好了，出鍋，切開(kāi)。
10.看看還是滿(mǎn)不錯(cuò)的可以的，但是沒(méi)有媽媽做的香。為什么??？！
離開(kāi)了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了電飯煲簡(jiǎn)單發(fā)面餅的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
相信大家對(duì)于蔥油發(fā)面餅肯定不會(huì)陌生吧，蔥油發(fā)面餅是我們常見(jiàn)的一種面食，蔥油發(fā)面餅不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，所以蔥油發(fā)面餅受到了人們的喜愛(ài)，蔥油發(fā)面餅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蔥油發(fā)面餅可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用，下文我們介紹一下蔥油發(fā)面餅的家常做法。
1、將發(fā)酵粉和白糖加到溫水中混合均勻，倒入面粉中，蓋上蓋子，放到陽(yáng)光下發(fā)酵兩個(gè)小時(shí);
2、將發(fā)好的面團(tuán)取出，面案上撒上薄面，將面團(tuán)揉搓擠出氣泡;
3、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形，切小段;
4、用手將小面團(tuán)壓扁，搟成橢圓形，鋪上一層蔥油(蔥花加鹽加色拉油);
5、將橢圓形面片卷起來(lái)，繞一圈，壓扁;
6、鍋中不用放油或放少許油，放入發(fā)面餅，在鍋中再壓扁一點(diǎn)兒，蓋上蓋子，小火煎至底面金黃;
7、翻面，蓋上蓋子，煎至另一面金黃即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面食，那就是蔥油發(fā)面餅了，我們知道蔥油發(fā)面餅不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃蔥油發(fā)面餅有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蔥油發(fā)面餅的家常做法。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣(mài)。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹尖椒雞蛋發(fā)面餅，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.121面粉加入酵母后放30度左右溫水和成光滑的面團(tuán)醒發(fā)。
3.212尖椒雞蛋發(fā)面餅食材---面粉，
4.1雞蛋打散備用。
5.2醒發(fā)好的面團(tuán)漲發(fā)一倍半以上即可。
6.1炒鍋熱鍋涼油8成熱炒散備用。
7.2青紅尖椒和蔥洗凈后切成碎末。
8.把雞蛋稍微晾涼后加入蔬菜碎中，攪拌均勻后加入鹽和雞精。
9.然后攪拌均勻餡就做好了。
10.然后把醒發(fā)好的面反復(fù)揉成光滑的面團(tuán)進(jìn)行排氣。
11.然后把面團(tuán)按扁搟成方形的薄片。
12.然后在上面均勻的散上和好的餡。
13.然后卷起三分之一。
14.在把三分之一卷上就成了加餡的面卷。
15.在切成均勻的長(zhǎng)方形段醒發(fā)5-10分鐘左右。
16.然后平底鍋或者電餅鐺加熱后，加入少許油，放入餅生坯。
17.一面煎黃厚翻面在煎，兩面都成金黃色基本就熟了。
18.做好的尖椒雞蛋發(fā)面餅出鍋裝盤(pán)。
世界那么大，餐館那么多，尖椒雞蛋發(fā)面餅的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道，能和你自己做出來(lái)的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
發(fā)面餅子可以說(shuō)是人們餐桌上經(jīng)常會(huì)吃到的一樣主食了。其口感松軟，特別適合胃口不是太好的人經(jīng)常食用。不過(guò)，總是有一些人覺(jué)得自己烙出來(lái)的發(fā)面餅子吃上去不那么柔軟，但就是找不到原因所在。下面就來(lái)跟大家一同分享幾種發(fā)面餅子的做法，大家可以嘗試做一下，看看是不是做出來(lái)的發(fā)面餅子又松軟又好吃。
一、發(fā)面軟餅
食材：普通面粉400g、酵母2.5g、豬肉餡適量、油適量。
做法：
1.面粉，酵母，溫水和成面團(tuán)，和面團(tuán)時(shí)候會(huì)粘手，可以把手上沾水，這樣就不會(huì)粘手了。
2.豬肉大蔥剁成肉餡加油，鹽，雞精，胡椒粉，醬油等攪打上勁備用。
3.發(fā)酵好的面團(tuán)會(huì)粘手，拿面團(tuán)的時(shí)候雙手沾油就可以了。
4.用手把面團(tuán)撐開(kāi)按壓成一個(gè)圓餅，可以不用很圓。放入肉餡收口成一個(gè)圓面團(tuán)。
5.把面團(tuán)放在刷了一層油的案板上蓋上保鮮膜餳發(fā)十分鐘左右。平底鍋倒適量油，放入餳發(fā)好的面團(tuán)，如圖所示的手勢(shì)，按壓成一個(gè)圓餅，小火煎至兩面金黃就可以了。
6.軟面餅用搟面杖太粘，并且不易往鍋里拿，所以直接在鍋里定型就可以，吃起來(lái)十分軟香。
二、發(fā)面油酥小糖餅
食材：面粉330克、酵母3克、白糖適量、色拉油適量、水200克。
做法：
1.盆里倒入一碗面粉/3克酵母，分次加入多半碗清水/用筷子攪成絮狀，用手將面粉揉至光滑不粘手。做餅的面不要和的太硬，比包餃子的面稍軟些，水的量要根據(jù)面粉的吸水量決定。
2.用手把面團(tuán)揉至光滑不粘手/蓋上保鮮膜放至一旁發(fā)酵，時(shí)間大約2小時(shí)，發(fā)酵至兩倍大就可以用了。
3.用手把面團(tuán)揉至光滑、柔軟、不粘手，開(kāi)始制作油酥，碗里加入5勺面粉（喝湯的勺），鍋里倒入適量色拉油加熱。油熱后倒入裝面粉的碗里調(diào)成糊狀，開(kāi)始制作糖餡。
4.勺糖2勺面粉混合攪勻（喝湯的勺），備用。發(fā)酵好的面團(tuán)加入少量面粉揉至光滑后放五分鐘松弛，然后搟開(kāi)，放涼的油酥糊均勻的抹在搟好的面皮上，從面團(tuán)一端開(kāi)始卷起，揪成和小餅大小差不多的劑子，兩端捏緊，用手壓壓搟成劑子。
5.面團(tuán)里包入和好的糖餡，用包包子的方法包好/捏緊，包子褶放在下方用手壓壓成小餅。熱鍋涼油，把小餅放入，小火，烙至兩面金黃就可以出鍋了。
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