發(fā)面餅的家常做法是怎樣的
秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“發(fā)面餅的家常做法是怎樣的”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
相信大家對于發(fā)面餅肯定是不會陌生吧，發(fā)面餅是我們常見的一種面食，發(fā)面餅不但外形很好看而且吃起來味道還非常不錯，發(fā)面餅含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃發(fā)面餅可以起到補充營養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以發(fā)面餅受到了人們的喜愛，那么我們自己是不是也可以在家自制出發(fā)面餅來呢？下文我們給大家介紹一下發(fā)面餅的做法大全家常是怎樣的。
1. 高粉、細砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均勻，加入蛋清和水把面粉混合均勻。
2. 揉面團(這步有點困難，因為水量太大，要做的朋友就用米飯勺子來攪拌吧，多攪拌幾回讓他出現(xiàn)筋性)3. 加入軟化的黃油和鹽繼續(xù)揉面走到面團和黃油揉合均勻。
4. 蓋上保鋪膜發(fā)酵面團至二倍大。
5. 案板上撒上一層面粉，把面團揪出小塊(大約60克左右)，放在案板揉成團
6. 取一平底鍋，倒入少許色拉油，把油燒熱，把面團壓成圓形面胚鋪入煎鍋中，并在鍋中小心用手攤慢慢壓開，攤成大一些的圓面餅。
7. 全程開中小火，兩面翻轉(zhuǎn)反復(fù)煎至金黃色即可出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面食，那就是發(fā)面餅了，我們知道發(fā)面餅不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃發(fā)面餅有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了發(fā)面餅的做法大全家常是怎樣的。
yS630.Com相關(guān)推薦
發(fā)面餅是很多人喜愛吃的，這類食物很容易消化，吃的時候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在吃發(fā)面餅的時候，也需要適量進行，尤其在晚上的時候過多吃，對身體也是會產(chǎn)生負擔(dān)，發(fā)面餅種類比較多，常見就是玉米發(fā)面餅，那玉米發(fā)面餅的做法如何呢，這類發(fā)面餅在制作上也是比較簡單。
玉米發(fā)面餅的做法：
材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，
做法
1.一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.加上玉米粒
3.再加點山核桃仁。(這個不是必須有。是我老爸給弄的，烙餅做西點剩下的一點，都放這里了，不然天熱了就哈喇了)
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子攪拌均勻后，再加入一大匙白糖
6.邊倒入牛奶邊用筷子攪拌
7.攪成別太稀的面糊即可，扣上蓋發(fā)酵。(我是前一天晚上發(fā)的，第二天早起烙的，我喜歡面發(fā)的時間長，面里帶點發(fā)酵過頭的酸味，尤其玉米餅，有點酸味特別好吃)
8.發(fā)好后，再次攪拌均勻，平底鍋放油燒熱，用勺子舀起面糊放進鍋中攤成餅
9.兩面烙熟就好啦
在對玉米發(fā)面餅的做法認識后，在家里制作玉米發(fā)面餅的時候，都是可以按照以上步驟進行，不過對玉米發(fā)面餅制作的時候，數(shù)量上也要注意，每次制作都不能過多進行，否則制作出來的玉米發(fā)面餅吃不完的話，也都是容易壞掉的。
說到發(fā)面餅是很多人不陌生的，這樣的食物受到很多喜愛，有很多中老年人在早上的時候，都是會吃一些發(fā)面餅，發(fā)面餅容易消化，同時對胃部也有保護作用，對一些胃部不好的人群，都是可以吃這樣食物的，那烙發(fā)面餅的做法都有什么呢，它在制作上也是比較簡單的。
烙發(fā)面餅的做法：
材料：面粉500g，豬肉餡400g，包菜半個，水320g，酵母3g，蔥，生抽，鹽，胡椒粉，姜末，香油1茶匙
做法
1.酵母溶于水，加面粉揉勻，成非常軟的面團。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大
2.發(fā)面的時候調(diào)餡：肉餡里加入生抽，鹽，黑胡椒粉，包子餡調(diào)料，姜末，然后要邊按照一個方向攪拌邊，可以加入少量的清水使餡子柔軟多汁，最后加入蔥花和切碎的包菜、香油拌勻備用
3.發(fā)好的面團揉勻，搓成長條，切成均勻大小的劑子
4.取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮
5.像包包子一樣包入餡，收口朝下，按扁
6.室溫餳發(fā)10分鐘，餅上刷少許水，撒白芝麻。電餅鐺里擦少許油，上下火，放入肉餅，蓋蓋烙至兩面金黃即可
在對烙發(fā)面餅的做法認識后，制作烙發(fā)面餅的時候，都是可以以上方式進行，不過要注意的是，在烙發(fā)面餅的時候，對它的時間一定要掌握好，制作時間太長，會讓發(fā)面餅的口感改變，這點在制作發(fā)面餅的時候也是要進行注意。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時間有限，也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴，紅薯發(fā)面餅的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、壓成泥
3、紅薯泥，白面，酵母粉和白糖都放到盆內(nèi)
4、揉成比較光滑的面團，保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方發(fā)酵
5、發(fā)酵二倍大
6、把面團放到案板上揉搓排氣，搓成長條
7、切成大小相等的面團
8、按扁搟圓
9、鍋里抹油，小火烙餅
10、一面金黃時翻面
11、兩面金黃時關(guān)火出鍋
12、裝盤
吃好了我們才能有了心情，紅薯發(fā)面餅的做法很簡單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下油酥發(fā)面餅。
2.酵母用溫水化開；
3.倒入面盆攪拌成絮狀；
4.然后和成面團，再加一勺油揉勻，醒20分鐘；
5.制作油酥，面粉中倒入油充分攪拌均勻，然后加入1小勺鹽拌勻；
6.面板上撒一層干面，將醒好的面團搟成1厘米厚的面皮，倒上油酥抹勻；
7.卷起，收口捏緊；
8.盤起，醒20分鐘；
9.醒好的餅劑子搟成圓餅；
10.入電餅鐺煎至兩面金黃；
11.出鍋切成小塊，即可食用。
油酥發(fā)面餅的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于蔥油發(fā)面餅的做法吧。
2.21酵母粉加入適量的溫水，靜置一會。然后緩緩的倒入面粉中，揉成面團。烙餅的面一定要和的軟一些。
3.1蔥切碎放入碗里，然后加入少許鹽，白芝麻。鍋中加少許油，油溫六層熱的時候，關(guān)火倒入碗中。蔥油就做好了。
4.2往面團表面刷一層油，然后蓋上保鮮膜。醒發(fā)一個小時左右(冬天時間可能要更長一些)。
5.1面板撒少許干面，將面團取出。揉至表面光滑后，再讓它醒發(fā)十分鐘。
6.2面團發(fā)酵到原來體積兩倍的時候，基本就發(fā)酵好了。
7.將面團搟開，把蔥油勻均的抹在面上。
8.由里向外卷成大卷。
9.用手將面分成一個一個的小劑子。
10.電餅鐺中倒入少許油。
11.把面劑子揉成餅狀，放入電餅鐺中。手指粘一點水，在餅中間輕輕點一下。然后將芝麻粘在上面。
12.蓋上鍋蓋。
13.底面烙制成金黃色時，翻一次面。然后繼續(xù)將另一面烙制成金黃色。
14.雙面金黃就可以出鍋了。裝盤上桌吧。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的蔥油發(fā)面餅，為你的妻子和孩子露上一手。
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無疑是要比去外面吃來得干凈、健康的，蔥花發(fā)面餅的做法簡單，即便時間有限，也可以自己在家里做。
2、一小勺安琪酵母粉
3、將安琪酵母粉，鹽加入面粉里攪勻，面中間打入一個雞蛋
4、蔥花切碎
5、把雞蛋在面粉里攪勻
6、將切碎的蔥花加入，再加入少許水和面
7、和好的面，經(jīng)過醒發(fā)，東北比較冷，我這是昨晚十點多和面，今早五點多起來做。
8、面已經(jīng)發(fā)好。
9、在面中間放點油。
10、揉勻好，把面分開幾塊
11、拿出一塊面團，用手弄平，抹勻
12、把抹勻的面，對折，用刀拉口子，不要拉斷。
13、拉完后，然后打開
14、然后朝一個方向卷起
15、卷起來后，鍋里放油，油熱放餅開始烙
16、烙兩面金黃出鍋
17、美味極了
其實，我們大可不必把烹飪想得過于復(fù)雜，還是有很多簡單的菜式的，比如蔥花發(fā)面餅的做法就很簡單。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下鮮肉發(fā)面餅的做法。
2.2酵母溶于少量溫水中（大約30度左右，手腕試不
3.12倒入剩下的溫水，先用筷子攪拌成雪片狀，然后用手揉
4.21成光滑面團
5.1新鮮肉末放料酒、鹽、雞精、姜末、蒜末、少量老
6.2蓋上保鮮膜，放溫暖的室內(nèi)發(fā)酵至大約2.5倍大
7.抽（調(diào)色用）攪拌均勻。肉皮凍融化開，倒入肉末用
8.把肉末順一個方向使勁攪拌至上勁（如果沒有肉皮凍就
9.放清水）
也許你以前吃過鮮肉發(fā)面餅，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進行運動外，飲食也是不可忽略的一個方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護，發(fā)面餅子的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒有過多時間花費在做飯上的人。
2、將面粉加入盆中
3、用筷子攪拌均勻（不沾手就行）
4、醒面一晚上
5、夏天三四個小時
6、冬天要一晚上
7、醒面時用保鮮膜封閉
8、放去溫處（面發(fā)的會好一點）
9、和面時發(fā)面有點沾手
10、案板放干面粉活醒好的面（不沾手）
11、發(fā)面中打一個雞蛋
12、放小蘇打（一丟丟）
13、白糖
14、想吃甜點的還可以放入蜂蜜
15、活面十來分鐘（必須均勻）
16、然后搟成小面團（薄一點）
17、小面團中間可以用刀劃兩道口子
18、熟的快點 火勢入的比較香
19、也可以是大餅子
20、平底鍋抹一層油
21、待油鍋熱時
22、搟好的小面團也抹一層油
23、將劃兩道口子的那面煎入鍋底
24、火勢要小火（不容易焦）
25、待面朝上那部分完全凝固
26、翻過來再抹一層油
27、稍微煎一會
28、就差不多了
29、我做了好幾種
30、大家可以根據(jù)自己的愛好
31、搟面餅的形狀
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，發(fā)面餅子的做法簡單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做培根發(fā)面餅這道菜。
2.212原料：面粉300克，雞蛋1個，酵母3克，鹽1勺，黑胡椒粉，糖適量
3.1揉成柔軟的面團，加蓋發(fā)酵至2--3倍大
4.2溶好的酵母澆入面粉中
5.培根切成細丁
6.澆上適量麻油，攪拌均勻后備用
7.發(fā)酵好的面團揉勻后，搟成薄片
8.鋪上拌好的培根丁
9.從一側(cè)卷起來
10.分成2份
11.取1份盤成團
12.搟成圓片
13.電餅鐺抹油預(yù)熱后，放上餅胚
14.選擇“蔥油餅”鍵，煎至兩面焦黃即可
15.成品
對于一些人來說，要做培根發(fā)面餅也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
發(fā)面餅這種面食吃起來是非常松軟可口的，而且還充滿了麥香的味道，食物中含有很多的維生素b，可以幫助人體對新陳代謝進行調(diào)節(jié)，讓皮膚以及肌肉更加的健康，還可以提高免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，為了提高發(fā)面餅的營養(yǎng)價值，我們還可以適量的加入一些雞蛋，那么雞蛋發(fā)面餅的家常做法有哪些?
第一，雞蛋發(fā)面餅的家常做法有哪些?取500克精致面粉放入和面盆子中。再往提前準備好的涼開水中放入適量的發(fā)酵粉開始和面。再取兩個新鮮的雞蛋打入即將和好的面團中。將和好的面團放入稍微溫度高的地方發(fā)半小時左右。等面團發(fā)到我們從面團中可以看見一個個的小泡泡時，就可以開家用電餅鐺開始烙發(fā)面餅了。將搟好的餅子放入電餅鐺中幾分鐘后就可以聞到發(fā)面餅的香味了。最后將發(fā)面餅從鍋中拿出來，待餅子稍微降溫后用刀切成四塊，香噴噴的發(fā)面餅就可以上桌了。
第二，面粉中加入雞蛋，盆中倒入溫水，放入酵母攪勻，放入加入雞蛋的面粉中，然后揉成面團，面團放置2小時左右，餳面至原面團體積的2倍。小蔥清洗干凈切碎。醒發(fā)好的面團，在面板上分成均勻劑子，搟成圓形抹油，鹽，花椒粉，芝麻，蔥，辣椒面卷起后壓扁，呈圓形壓扁制成餅坯。鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可。
雞蛋發(fā)面餅的家常做法有哪些?用料：大雞蛋2個，面粉250克，酵母一小勺，白糖30克(可減少、可不放)，黃油(也可用豬油)10克。雞蛋發(fā)面餅的做法。所有的材料放盆里揉成稍硬一點的面團，發(fā)酵成2倍大。分成6個劑子，搟成橢圓形的薄片片，疊成三折，重復(fù)3次，最后揉圓按扁。壓好的餅胚放在烤盤里，上面再壓一個平底烤盤。烤箱200度預(yù)熱，放進烤盤，20分鐘烤熟即可。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下電飯煲簡單發(fā)面餅的做法。
2.1案板上撒干粉，把發(fā)好的面團揉均勻，拉成為一個長條形，在上面撒點白砂糖和黑芝麻。（你們想吃什么就可以撒點什么。）
3.2用融化的酵母水把面粉揉成濕軟的面團，發(fā)成2倍大。
4.12從一邊卷起，卷成一個長條。
5.21在從一邊盤起，卷成一個餅型，用手心按壓成大點的餅坯就可以了。
6.我的是老式電飯煲。電飯煲加熱跳起后把餅坯放進去。再按下加熱開關(guān)加熱。
7.電飯煲加熱跳起后把餅坯反個面再放進去按下加熱開關(guān)。
8.蓋上蓋子按下加熱開關(guān)就可以不用管它了，去做比的事情了。中間反2次，我不想要太厚的餅殼，就十五分鐘按一下加熱開關(guān)加熱下，40多分鐘就好了。
9.好了，出鍋，切開。
10.看看還是滿不錯的可以的，但是沒有媽媽做的香。為什么??？！
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了電飯煲簡單發(fā)面餅的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹尖椒雞蛋發(fā)面餅，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.121面粉加入酵母后放30度左右溫水和成光滑的面團醒發(fā)。
3.212尖椒雞蛋發(fā)面餅食材---面粉，
4.1雞蛋打散備用。
5.2醒發(fā)好的面團漲發(fā)一倍半以上即可。
6.1炒鍋熱鍋涼油8成熱炒散備用。
7.2青紅尖椒和蔥洗凈后切成碎末。
8.把雞蛋稍微晾涼后加入蔬菜碎中，攪拌均勻后加入鹽和雞精。
9.然后攪拌均勻餡就做好了。
10.然后把醒發(fā)好的面反復(fù)揉成光滑的面團進行排氣。
11.然后把面團按扁搟成方形的薄片。
12.然后在上面均勻的散上和好的餡。
13.然后卷起三分之一。
14.在把三分之一卷上就成了加餡的面卷。
15.在切成均勻的長方形段醒發(fā)5-10分鐘左右。
16.然后平底鍋或者電餅鐺加熱后，加入少許油，放入餅生坯。
17.一面煎黃厚翻面在煎，兩面都成金黃色基本就熟了。
18.做好的尖椒雞蛋發(fā)面餅出鍋裝盤。
世界那么大，餐館那么多，尖椒雞蛋發(fā)面餅的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
面餅是日常生活中深受人們喜愛的一種食物，不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值非常高。它的做法有很多種，各地都有所不同，但是大同小異，只需要準備好所需要的食材和工具，再根據(jù)給出的步驟一步步進行就可以制作完成，有感興趣的朋友們可以試一試，相信一定可以做出美味松軟的面餅。
如何做發(fā)面餅
主料：面粉
輔料：發(fā)酵粉泡打粉黃油食用油水
1.面粉中加入適量發(fā)酵粉.泡打粉加水活勻，醒發(fā)20分鐘。
2.醒發(fā)好的面團，在面板上分成均勻劑子，搟成長條抹油卷起后壓扁，上面再抹上黃油，再次卷起呈圓形壓扁制成餅坯。
3.鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可。
發(fā)面餅的做法
發(fā)面餅松軟可口，充滿麥香和發(fā)酵香味。生活中喜歡吃面食的朋友一定很多，所以我打算今天給大家說說發(fā)面餅的做法以及怎樣做發(fā)面餅最好吃。發(fā)面餅的做法并不難，大家看好啦。做發(fā)面餅第一步就是和面。先備好面粉200克，白糖5克，鹽1克，酵母2克，水120克。中筋或低筋面粉或全麥面粉，六十度左右的溫水，發(fā)酵粉溶入溫水中，將所有原料混在一起，和成較軟的面團。置于溫暖處發(fā)酵四十至五十分鐘。
發(fā)酵結(jié)束后，取出面團，案板上撒干面粉，搟成薄餅，餅的大小隨意。
開始大火把鍋燒熱，然后放餅，不放油直接放入鍋內(nèi)烙，然后調(diào)成微火?？梢约由w鍋蓋，也可以不加，個人認為蓋鍋蓋烙出的餅更松軟。約兩三分鐘后，會看到餅已鼓起了大泡，翻面。再繼續(xù)烙兩三分鐘?？梢栽俜瓋纱蚊?，餅就可以出鍋了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《發(fā)面餅的家常做法是怎樣的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/qiutianyinshiyangshengwawacaidejiachangzuofa/">秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法”專題。
