產(chǎn)后烏雞湯的做法是怎樣的
夏季養(yǎng)生烏雞湯。
心亂則百病生,心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“產(chǎn)后烏雞湯的做法是怎樣的”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
生產(chǎn)一個(gè)寶寶對于女性的身體傷害是非常大的,無論是剖腹產(chǎn)還是自然生產(chǎn),如果在產(chǎn)后不能對身體進(jìn)行很好的調(diào)整,特別容易出現(xiàn)一些疾病,所以在產(chǎn)后女性朋友一定注意多休息,同時(shí)一定要調(diào)整好飲食,平時(shí)可以多喝些對身體有調(diào)理作用的烏雞湯,也能幫助我們快速使身體恢復(fù),下面一起了解下產(chǎn)后烏雞湯的做法是怎樣的、
產(chǎn)后烏雞湯的做法
一、烏雞白鳳湯
主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:枸杞 調(diào)料:蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法:
將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里,加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調(diào)到雞檔,保壓時(shí)間15分鐘,出鍋后撒入少許香菜即可食用。 特點(diǎn):鮮香味美,營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富,老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。
二、烏雞天麻湯
主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:天麻 調(diào)料:姜、鹽
特點(diǎn):烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價(jià)值,是民間滋補(bǔ)“秘方”。
天麻,可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱,又滋補(bǔ),又治病,兩全其美。
三、五彩烏雞絲
原料:烏雞脯肉200克,青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根,雞蛋一只。
做法:
1、雞肉切絲(順紋切),青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿,入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火,淋少許油,加入姜絲稍煸,青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入雞絲翻勺即成。
四、五味烏雞補(bǔ)血湯
原料:烏雞一只,當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,蔥、姜、鹽、味精適量。
做法:
1 烏雞洗凈,五味藥材洗凈切片,并用單層紗布裹好備用。
2 將將藥物塞入雞腹、扎緊,置于鍋內(nèi),加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時(shí)。取出藥物,加調(diào)味品,復(fù)蒸10分鐘。
五.烏雞湯
【原料】烏骨雞1只,黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉各適量。
【制作】
(1)將烏骨雞宰殺,去毛和內(nèi)臟及腳爪,放沸水中焯去血水,撈出洗凈斬成塊。
(2)鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、烏骨雞塊,放入適量清水,煮至雞塊爛熟,揀出蔥段、姜征,撒上味精,裝湯盆內(nèi)即可。
【功效】
養(yǎng)陰退熱,補(bǔ)肝腎,益氣血。
烏雞綠豆湯(此湯特別適宜女性哦)
材料:烏雞一只(約1000克),綠豆150克,料酒10克,姜5克,鹽3克。
做法:
1、將烏雞宰殺后,去毛、內(nèi)臟及爪子(這項(xiàng)可以根據(jù)自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈,起泥沙;姜拍松。
2、將烏雞放入燉鍋內(nèi)先用大火沖開,打掉面上的泡泡,加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。
功效:
養(yǎng)陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。
上面就是對產(chǎn)后烏雞湯的做法是怎樣的介紹,通過了解之后我們之后產(chǎn)后烏雞湯的做法是非常簡單的,尤其對于很多產(chǎn)后的女性不要總是著急照顧寶寶,一定要調(diào)整好自己的身體,而且烏雞湯也是一道很好的催乳食物,產(chǎn)后的朋友一定要多食用些烏雞湯,這樣不僅能調(diào)理我們的身體,還能有助于奶水充足。
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靈芝搭配烏雞進(jìn)行燉湯的話,作用是非常好的,靈芝具有保護(hù)心腦血管和降脂降壓的功效,而烏雞可以補(bǔ)氣益血,兩者的搭配對于大病初愈和產(chǎn)后的朋友是非常適合的,可以快速恢復(fù)元?dú)狻?/p>
靈芝中的多糖具有雙向調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力,抗腫瘤和護(hù)肝的作用;靈芝所含有機(jī)鍺可誘導(dǎo)人體產(chǎn)生并激活NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性,參與免疫調(diào)節(jié);靈芝中的生物堿可以抗炎鎮(zhèn)痛;靈芝可以理氣化淤、安氣益神;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
原料:老母雞半只、切片瓊珍紫靈芝30克、紅棗6顆、桂圓20克、姜3片、水8-10碗、鹽5克左右。
1.靈芝提前用水浸泡半小時(shí)以上。
2.雞買回來清先干凈,切成大塊用開水燙一下,去除血水。
3.紅棗用刀背拍兩下至其破,去核絲成兩半。
4.桂圓肉也用水清洗一下,浸泡10分鐘。
5.把所有材料一起放入鍋中,倒入煮開的開水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
6.關(guān)火后加入少許鹽即可飲用。
原料:老母雞1只(約1000克),靈芝20克,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精和五香粉各適量。
烏雞湯對于女性朋友來說是非常滋補(bǔ)的,也具有補(bǔ)血的功效,具體的作用還需要看烏雞和什么食材搭配來進(jìn)行烹煮。常見的會使用當(dāng)歸和其他藥材進(jìn)行搭配,這樣的補(bǔ)血效果是比較好的。
用料:當(dāng)歸25g、烏骨雞700g、棗(鮮)40g、黨參15g、食鹽適量、姜30g、料酒適量。
做法
1、清洗所需食材,當(dāng)歸,黨參,紅棗,枸杞,烏雞等。
2、烏雞洗干凈,切塊。
3、鍋中倒5碗水,倒入洗干凈的烏雞,滴幾滴料酒,煮開,撇去浮沫。
4、把所有洗干凈控水的藥材,除枸杞外均加入高壓鍋中,蓋蓋子大火燒開,煮35分鐘。
5、氣閥下去后,放入枸杞,加鹽調(diào)味,不蓋鍋蓋煮5分鐘,即可。
功效:
烏雞:烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效?!侗静菥V目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱,制消渴,益產(chǎn)婦,治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
當(dāng)歸:補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
烏雞是既能食用又能要用的一種食物,并且烏雞中含有大量的維生素經(jīng)常食用能對身體更好的進(jìn)行滋補(bǔ),但是很多人總是覺得烏雞是女性用來調(diào)整月經(jīng)不提的食物,其實(shí)烏雞是老少皆宜的一種食物,但是想要把營養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)到最好一定要掌握好做法,下面一起了解下滋補(bǔ)烏雞湯的做法是怎樣的。
滋補(bǔ)烏雞湯的做法是怎樣的
?
? 做法一
? 材料: ?烏雞半只,黑芝麻少許、黑豆若干,黑棗幾顆、首烏一小塊 ? ?
? 1、先把烏雞處理干凈,燒開一鍋水,把雞放入焯一下去掉油污,撈起備用
? 2、湯鍋內(nèi)放水,將焯好的雞以及其他材料,另加兩片姜,全部放入水中,開火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)左右 ?
? 3、湯煮好后,加少許鹽調(diào)味即可關(guān)火簡單得眼睛都不用眨一下,大功告成了,請喝吧!菜品特色湯鮮美,雞肉爛,豆棗香美味提示雞要整個(gè)兒,不需剁塊下鍋,煮兩小時(shí)后它自然就散架了,嘿嘿~
? 做法二
? 1.烏雞剁成幾大塊,洗凈后加適量水煮開
? 2.把血水洗干凈。
? 3.重新加適量清水,放幾片姜
? 4.準(zhǔn)備北芪,紅棗和龍眼干,全都洗干凈
? 5.把所有材料全放到鍋中燉約1個(gè)小時(shí)
? 6.最后加鹽調(diào)味即可
? 烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素,它們具有清除體內(nèi)自由基,抑制過氧化脂質(zhì)形成,抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長的功效。
掌握好食物做法之后才能把食物的營養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)到最好,上面就是對滋補(bǔ)烏雞湯的做法是怎樣的介紹,通過了解之后我們知道烏雞在制作的時(shí)候可以在里面加些黑豆等,這樣能使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值變得更加的豐富,并且它是老少皆宜的美食。
日常的飲食對于我們來說是至關(guān)重要的,但是往往懂得享受生活的人會更好地利用飲食,從而讓身體獲得更大的健康,其中紅棗枸杞烏雞湯就是我們生活中對身體有很好的滋補(bǔ)作用的一道美食,經(jīng)常食用會起到補(bǔ)氣養(yǎng)血,美容養(yǎng)顏的功效,尤其適合女性經(jīng)常食用,還能幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的鈣,而且做法也比較簡單,下面一起了解一下紅棗枸杞烏雞湯的做法是怎樣的?
枸杞紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口,材料經(jīng)濟(jì)、簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜飲用、
紅棗枸杞烏雞湯的做法
基本材料
.烏雞1500克 紅棗5個(gè) ?枸杞15克 ?桂圓7個(gè)
紅棗枸杞烏雞湯
蔥1棵 姜10克 料酒20克
.做法介紹
1. ?先把烏雞洗干凈。
2. ?剁成小塊。
3. ?鍋里放水燒開,放入烏雞焯一下。
4. ?撈出來用水洗凈。
5. ?蔥切段、姜切片,桂圓去掉外皮、和紅棗、枸杞一起洗凈。
6. ?把烏雞放到電壓力鍋里鍋里,放入紅棗、枸杞、桂圓。
7. ?放入蔥、姜、料酒,添加足量水。
8. ?蓋上鍋蓋,插上電源按雞鴨鍵,40分鐘后就做好了。
.基本作用
補(bǔ)血養(yǎng)顏,益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。
上面就是對紅棗枸杞烏雞湯的做法是怎樣的介紹,通過了解之后我們平時(shí)可以購買一些新鮮的食材,在家里進(jìn)行制作,尤其是有氣血兩虛的女性,或者氣色不好的女性可以經(jīng)常食用,這樣都能夠得到有效的改善,而且也能夠獲取更豐富的營養(yǎng)價(jià)值,讓我們的身體變得更加的健康。
烏雞也叫竹絲雞這是雞的一個(gè)種類,因?yàn)槠渚哂泻芨叩臓I養(yǎng)成分對于人體存在有許多的好處從而非常受人歡迎。其具有很好的補(bǔ)血益氣、滋陰補(bǔ)陽、清熱去火以及提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)等等效果。在人們的日常生活中也會有許多人用烏雞來煲湯,而煲出來的烏雞湯味道卻并不怎么好喝,下面來介紹下怎樣煲烏雞湯比較好喝。
烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體、滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血的作用。主要做法有烏雞白鳳湯、烏雞天麻湯、五彩烏雞絲、補(bǔ)品三套禽、五味烏雞補(bǔ)血湯等
一,烏雞白鳳
主料:烏雞(宰殺干凈)
共20張
特寫
輔料:枸杞
調(diào)料:蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法:將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里,加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調(diào)到雞檔,保壓時(shí)間15分鐘,出鍋后撒入少許香菜即可食用。
特點(diǎn):鮮香味美,營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富,老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。
烏雞天麻
主料:烏雞(宰殺干凈)
輔料:天麻
調(diào)料:姜、鹽
特點(diǎn):烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價(jià)值,是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻,可治療頭暈?zāi)垦!⒅酗L(fēng)偏癱,又滋補(bǔ),又治病,兩全其美。
注意:鹽包好后再發(fā),以免營養(yǎng)和鹽反應(yīng)留失。
二,五彩烏雞
原料:烏雞脯肉200克,青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根,雞蛋一只。
做法:
1、雞肉切絲(順紋切),青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿,入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火,淋少許油,加入姜絲稍煸,青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入雞絲翻勺即成。
補(bǔ)品三套
原料;烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只,枸杞少許,香菇六片。
做法:
1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈,加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后,將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內(nèi),再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內(nèi)。
2、取燉盆一只,將烏雞置入,注放清水,下姜片、蔥結(jié)、枸杞、香菇、精鹽、味精、白糖、淋少許油,上籠旺火蒸兩個(gè)小時(shí)取出,揀出姜片、蔥結(jié),調(diào)正味道即成。
大家都知道烏雞湯的營養(yǎng)是非常豐富的,對于一些女人的幫助是非常好的,在如今的社會上有很多的疾病就會發(fā)生,比如說流產(chǎn)方面的,女性經(jīng)過流產(chǎn)之后身體都是非常虛弱的,所以要進(jìn)行大量的營養(yǎng),才能恢復(fù)好自己原來的身體,那么很多人們就選擇了烏雞湯,但是有關(guān)于烏雞湯的做法很多人們對它還是比較陌生的,那么今天我們就給大家講述一下有關(guān)于流產(chǎn)后烏雞湯的做法詳細(xì)步驟?
材料
老母雞1只,香菇6朵,紅棗6顆,枸杞1把,玉竹1把,當(dāng)歸6片,黃芪3片,普通小人參3根,熟地黃1粒,生姜6片,料酒1湯匙
做法
1、把香菇用溫水泡發(fā),剪去根蒂,泡發(fā)后的水沉淀后取干凈的部分備用
2、輕輕清洗各藥材,中藥材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙
3、把母雞放入鍋內(nèi),倒入足量清水沒過雞身,大火燒開然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入鍋內(nèi),然后放入清洗過的藥材;水開之后放入泡發(fā)過的香菇,再將之前泡香菇的水倒入鍋內(nèi),蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時(shí),食用前調(diào)入少許鹽即可
小訣竅
1、因?yàn)槭茄a(bǔ)氣血的湯,所以千萬不要使用大蔥,如果怕有腥氣,使用料酒去味
2、這些藥材可以在中藥材店買到也可以在超市的干貨區(qū)買到
3、老母雞的營養(yǎng)價(jià)值比普通母雞高出很多,但較難買到,老母雞的屁股會比普通的雞大許多,但熬制的時(shí)候時(shí)間也更長;煲這道湯也可以選用烏雞來代替
清燉烏雞湯的做法
原料:烏雞1只(約800克);香蔥2棵;生姜1小塊 調(diào)料:料酒2小匙(6克);精鹽2小匙(6克);味精1小匙(3克)
做法:
1.烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯水,除去血水;
2.把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi),用大火燒開后,改小火燉2 小時(shí),加入精鹽、味精即可。 特性:湯汁鮮美,雞肉香嫩。 提示:烏雞營養(yǎng)豐富,尤其適合女性食用。
上面已經(jīng),講了有關(guān)于流產(chǎn)后烏雞湯的做法詳細(xì)步驟,所以在生活當(dāng)中有這樣一部分流產(chǎn)的人們,家人都可以按照上面的做法在家里面做給流產(chǎn)后吃,可以幫助她們更快的恢復(fù)好自己的身體,烏雞湯的營養(yǎng)是非常大的它不僅,而且還可以,有很多方面的好處,那么人們就可以按照上面的做法詳細(xì)步驟做著吃了。
烏雞的營養(yǎng)價(jià)值要比普通家常雞更高,它能夠改善女性氣血循環(huán),滋陰補(bǔ)腎,潤澤皮膚,具有非常好的美容功效,很多女孩寧愿花費(fèi)成千上萬的價(jià)錢去買高檔的化妝品,殊不知不改善人體內(nèi)在氣血通暢,抹再多再貴重的護(hù)膚品都是白搭。
烏雞的顏色和普通家常雞不同,它是黑色食品,中醫(yī)理論認(rèn)為,黑色入腎,腎好氣色就好,身體衰老得就越慢。因此烏雞受到了廣大愛美女性的熱烈歡迎,各種烏雞食譜也應(yīng)運(yùn)而生。
材料
烏雞1只 姜1塊 鹽1茶匙(5克)清水2500ml湯料:紅棗5顆 蓮子5顆 薏米10克 百合10克 枸杞10顆 淮山40克 黨參10克 川砂仁3顆 扁豆50克
做法
1)將烏雞去頭,清除內(nèi)臟后內(nèi)外用清水洗凈,斬成大塊兒。姜去皮切大片。
2)將湯料(紅棗,蓮子,薏米,百合,枸杞,淮山,黨參,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分鐘后,將水倒掉,用清水反復(fù)沖洗2次,瀝干備用。
3)將烏雞放入鍋中,一次性倒入清水,大火煮開后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干凈為止。把瀝干后的湯料倒入鍋中,蓋上蓋子,用小火煲湯2個(gè)小時(shí)。
4)最后,打開蓋子倒入鹽調(diào)味,將小火改成大火煮5分鐘后即可飲用。
溫馨提示:
做這款湯的湯料,紅棗,蓮子,薏米,百合,枸杞,這5樣?xùn)|西,可以在超市買到?;瓷剑h參,川砂仁和扁豆,都可以在中藥店購買。
在這款湯譜中,不建議將烏雞換做其他原料。
以上介紹的是常見烏雞煲湯,步驟并不復(fù)雜,女性尤其是孕期婦女可以根據(jù)口味酌情添加其它佐料,這款湯里面加入的紅棗、薏米、百合等物質(zhì)也具有非常高的養(yǎng)生功效,是實(shí)實(shí)在在的養(yǎng)生美顏靚湯。在閑暇時(shí)光,不妨多多嘗試。
對很多注重飲食健康的家庭來說,餐桌上總是少不了很多湯類的飲食,其中烏雞湯就是很多家庭都經(jīng)常喝的湯,因?yàn)闉蹼u對我們的身體有很好的滋補(bǔ)作用,不僅能讓我們快速的恢復(fù)體力和提高身體的免疫力,同時(shí)還有很豐富的營養(yǎng)價(jià)值,而且烏雞湯的做法也是多種多樣的,下面一起了解下烏雞湯的做法大全家常是怎樣的。
烏雞湯的做法大全家常
.歸芪烏雞湯
先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪,然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮,待鍋開后撈出烏雞,放進(jìn)清水里
洗去浮沫,焯掉血腥味兒,把烏雞放入有溫水的沙鍋里,將蔥,姜,香菇,鹽以及當(dāng)歸,黃芪一起放入鍋中,用大火煮,待鍋開后再改用小火燉,一個(gè)小時(shí)后加入適量的白胡椒粉和雞精,這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
歸芪烏雞湯的功用:氣血雙補(bǔ),滋補(bǔ)肝腎。
紅豆烏雞湯
紅豆200克,黃精50克,陳皮1角,烏骨雞1只。將所有材料洗凈,一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中,繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用。
紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。
木耳金針烏雞湯 折疊將烏骨雞剖凈,去內(nèi)臟,洗凈斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈,與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi),加清水適量,文火隔水燉3小時(shí),木耳金針燉烏雞湯即成。
枸杞紅棗烏雞湯
將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水燒開,然后放入以上材料,水再開,改用中火煲3小時(shí)即可。
杞子紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
人參烏雞湯
將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段,放入沙鍋中,加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開,入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人參放入雞腹中,再將蒸制人參的原湯燒開,撇去浮沫倒在沙鍋中,放入烏雞,加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油,蓋嚴(yán)沙鍋蓋,旺火燒開后,改用小火煨燒2小時(shí)左右即成。
烏雞白鳳尾菇湯
〖原料〗: 烏雞500克,白鳳尾菇50克,料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。
〖制作〗: 烏雞宰殺后,去毛,去內(nèi)臟及爪,洗凈。沙鍋添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的烏雞,加料酒、大蔥,用文火燉煮至酥,放入白鳳尾菇,加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。
〖用法〗: 佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
〖功效〗: 補(bǔ)益肝腎,生精養(yǎng)血,養(yǎng)益精髓,下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發(fā)育不良等。
上面就是對烏雞湯的做法大全家常是怎樣的介紹,通過了解之后我們知道想要使身體健康就離不開我們對身體的保養(yǎng)。食物是我們獲取營養(yǎng)價(jià)值最直接和有效的方法,所以平時(shí)在生活中我們一定要吃多些不同的食物,不要支持單一的食物,這樣不利于營養(yǎng)的均衡。 ?
女性身體健康是非常重要的,可是有的女性不會愛惜自己的身體。發(fā)生意外懷孕之后,非常緊張,并不想要孩子。所以一定會經(jīng)歷痛苦的人流,做人流之后對女性身體影響是非常大的。因?yàn)樽訉m壁刮薄了之后,很難再次懷孕。同時(shí)也應(yīng)該注意同房的問題,那么流產(chǎn)后吃烏雞湯好嗎?
女性在流產(chǎn)后身體就會變的非常的虛弱,流產(chǎn)后子宮受到極大的損傷導(dǎo)致血流量過大,所以會引起女性身體貧血或者是身體虛弱,體質(zhì)差等情況,流產(chǎn)后應(yīng)該多食用一些高蛋白和高營養(yǎng)的食物來補(bǔ)充體質(zhì),那么流產(chǎn)后喝烏雞湯對身體好嗎?下面讓我們一起來了解一下流產(chǎn)后烏雞湯。
烏雞清湯清水燉 洗好后放到鍋里 不用切 整只燉 稍微加一點(diǎn)鹽 別太咸 多燉一會 然后喝燉好的湯 吃肉也可以 因?yàn)槟莻€(gè)味道可能不太好聞 所以吃時(shí)候在菜里加一點(diǎn)香菜末喝蔥末,不要吃枸杞,阿膠可以吃沖水喝但不要亂吃。
不要走動盡量 一個(gè)月之內(nèi)不能同房 別睡涼的地方 別著涼 別見風(fēng) 如果要出去多穿點(diǎn)
吃點(diǎn)消炎藥 吃頭孢是消炎的 打針的話打替硝唑。
可以喝點(diǎn)大骨頭湯 或者魚頭湯 但是都不要太咸。
流產(chǎn)后的飲食原則
人工流產(chǎn)后仍然必須對各種食物在數(shù)量上、質(zhì)量上以及相互搭配上作出合理安排,以滿足機(jī)體對蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水和纖維素的需要。為了促進(jìn)人工流產(chǎn)后的康復(fù),飲食調(diào)整應(yīng)注重以下幾點(diǎn):
(1)蛋白質(zhì)是抗體的重要組成成分,如攝入不足,則機(jī)體抵抗力降低。人工流產(chǎn)后半個(gè)月之內(nèi),蛋白質(zhì)每公斤體重應(yīng)給1.5克~2克,每日量約100克~150克。因此,可多吃些雞肉、豬瘦肉、蛋類、奶類和豆類、豆類制品等。
(2)人工流產(chǎn)手術(shù)后,由于身體較虛弱,常易出汗。因此補(bǔ)充水分應(yīng)少量多次,減少水分蒸發(fā)量;汗液中排出水溶性維生素較多,尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2,因此,應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果。如此,也有利于防止便秘。
(3)在正常飲食的基礎(chǔ)上,適當(dāng)限制脂肪。術(shù)后一星期內(nèi)脂肪控制在每日80克左右。行經(jīng)紊亂者,忌食刺激性食品,如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等,這類食品均能刺激性器官充血,增加月經(jīng)量,也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
以上文章中所講述的就是流產(chǎn)后烏雞湯的具體介紹,流產(chǎn)后女性的身體處于極度的虛弱,這個(gè)時(shí)候如果不給予身體營養(yǎng)會造成一些后遺癥,嚴(yán)重者會影響到下次生育,所以流產(chǎn)后應(yīng)該保持愉快的心情,在飲食上要多食用蛋白質(zhì)和高營養(yǎng)的食物,保持身體潔凈預(yù)防細(xì)菌滋生。
鮑魚就不用說了,大家應(yīng)該都知道它的滋補(bǔ)作用吧,也是很重要的山珍海味,它是很名貴的,營養(yǎng)價(jià)值自然是很高了,含有很多種的維生素,而且能夠調(diào)節(jié)我們的血壓,能夠吃上鮑魚,我們的身體就會更好,還有就是烏雞,它的營養(yǎng)也很高,特別是對女性朋友來說,下面我們來看看鮑魚烏雞湯的做法。
鮑魚烏雞湯
食材
大連鮑5個(gè)
雞腿一只
水發(fā)香菇四朵
蔥一根
姜兩片
步驟/方法
1
雞腿洗凈,放入砂鍋加入蔥姜和香菇,加入兩碗半的水大火燒開后改小火燉上;
2
處理鮮活鮑魚, 用廚房剪把污穢物去除;如果無法分辨,可以先用刀把鮑魚肉剃下來再在背面沿著剪;
3
用鹽揉搓鮑魚,一為去除腥味,二為去除黑色表面贓物;
4
把完全處理好的鮑魚加入雞湯里一起小火燉制一小時(shí)。燉好后先嘗味,因?yàn)轷U魚本身有咸鮮味,可以不加入任何調(diào)味料,如果口味重點(diǎn),可以稍微加點(diǎn)鹽;一小時(shí)之內(nèi)去準(zhǔn)備其他的食物。
鮑魚雞湯
材料
瘦雞1只,小里肌肉1條,鮑魚6個(gè),金華火腿2片,香菇8個(gè),干貝2-3個(gè),枸杞1小把,鹽適量,米酒適量
做法
1.雞,瘦肉洗凈川燙去血水后撈起.干香菇, 枸杞清洗干凈.
2.砂鍋大火水滾後,放下整只雞和瘦肉, 鮑魚,金華火腿片,干貝,香菇,枸杞放入湯鍋內(nèi).
3.加蓋大火煮沸,改小火燜煮3小時(shí). (煲三燉四)
4.最后加鹽和酒調(diào)味即成.
小訣竅
如用整個(gè)大鮑魚,可燙些青江菜鋪底,然後香菇切半, 鮑魚切薄片.
先用少許油和蒜末爆香后,加蠔油拌炒下,并勾欠.起鍋放在青江菜上裝盤則成一鮑兩吃!
能夠?qū)W會鮑魚烏雞湯的做法,我們的身體就會變的更好了,特別是女性在平時(shí)應(yīng)該多吃一些這樣的補(bǔ)品,還有就是流產(chǎn)的女性應(yīng)該多喝一些烏雞湯,各種湯的滋補(bǔ)作用都很多,大家可以去學(xué)著做。
烏雞又叫做烏骨雞,在我國已經(jīng)有兩千年的飼養(yǎng)史。烏雞不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且就連皮膚、肌肉、骨頭和大部分的內(nèi)臟也都是烏黑的。從營養(yǎng)價(jià)值上看,烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞種,吃起來的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用,更是普通雞種所不能相比的。
下面就來介紹一下當(dāng)歸烏雞湯的做法。主料包括:半兩當(dāng)歸、一斤半的烏雞、一兩鮮棗以及少量的黨參。此外需要適量的食鹽、料酒和姜作為調(diào)料。首先,用清水將各種食材清洗干凈,把清洗干凈的烏雞切成雞肉塊。把烏雞塊放入鍋中,加入適量的水,滴入幾滴料酒,煮沸。
然后,將表面上的浮沫撇去。把清洗干凈的各種食材,控干水分后和烏雞塊一同放到高壓鍋中,蓋好高壓鍋的鍋蓋,然后調(diào)至大火,煮上四十分鐘左右。等到高壓鍋的壓力減退后,打開鍋蓋,加入枸杞和適量的鹽,攪拌均勻后,不蓋鍋蓋煮上5分鐘左右,當(dāng)歸烏雞湯就做好了。
烏雞被人們稱作“名貴食療珍禽”。烏雞含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B以及18種氨基酸和18種微量元素,鉀、鈣、鈉、鐵、磷等的含量也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他種類的雞,而且烏雞的膽固醇和脂肪的含量非常低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量也是其他雞種所不能比擬的。
烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。經(jīng)常食用烏雞可以提高生理機(jī)能、強(qiáng)筋健骨、延緩衰老。對于防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等均有很明顯的功效。對于孕產(chǎn)婦更是非常有益處的。烏雞燉煮后食用可輔助治療白癜風(fēng)。烏雞適合于所有體質(zhì)的人群食用,老少皆宜。
烏雞湯是女性最愛,烏雞湯含有的營養(yǎng)元素多,常喝烏雞湯對增強(qiáng)體質(zhì)有很好幫助,同時(shí)喝烏雞湯也有延緩衰老作用,因此這樣的湯是健康之選,烏雞湯養(yǎng)顏的做法怎么樣呢,這類烏雞湯在制作上也不是很難,不過制作烏雞湯前,需要對它的制作流程進(jìn)行認(rèn)識,使得制作烏雞湯的時(shí)候,能夠順利的進(jìn)行。
烏雞湯養(yǎng)顏的做法:
材料:烏雞1只 姜1塊 鹽1茶匙(5克)清水2500ml湯料:紅棗5顆 蓮子5顆 薏米10克 百合10克 枸杞10顆 淮山40克 黨參10克 川砂仁3顆 扁豆50克
做法
1)將烏雞去頭,清除內(nèi)臟后內(nèi)外用清水洗凈,斬成大塊兒。姜去皮切大片。
2)將湯料(紅棗,蓮子,薏米,百合,枸杞,淮山,黨參,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分鐘后,將水倒掉,用清水反復(fù)沖洗2次,瀝干備用。
3)將烏雞放入鍋中,一次性倒入清水,大火煮開后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干凈為止。把瀝干后的湯料倒入鍋中,蓋上蓋子,用小火煲湯2個(gè)小時(shí)。
4)最后,打開蓋子倒入鹽調(diào)味,將小火改成大火煮5分鐘后即可飲用。
這些就是烏雞湯養(yǎng)顏?zhàn)龇?,在制作烏雞湯的時(shí)候,需要對它的時(shí)間掌握好,這樣制作出來的烏雞湯才會更加好喝,這樣的湯不能過咸,否則對身體營養(yǎng)補(bǔ)充會造成影響,這點(diǎn)在制作烏雞湯的時(shí)候都是要進(jìn)行注意的。
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