孕婦吃烏雞的做法是怎樣的
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“孕婦吃烏雞的做法是怎樣的”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
每個孕婦都希望自己能夠孕育一個健康聰明的寶寶，我們知道女性在懷孕之后對食物的營養(yǎng)需求是非常高的，只有保證攝取充足額營養(yǎng)成分才能讓胎兒健康的成長發(fā)育，烏雞是對女性身體有很好的滋補作用的食物，經(jīng)常食用能對女性的身體健康有很好的調(diào)理作用，而且烏雞的吃法也有很多種的，下面一起了解下孕婦吃烏雞的做法是怎樣的。
孕婦吃烏雞的做法 ?
孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、補肝益腎、預(yù)防貧血等。更多孕婦飲食知識請點擊：孕婦飲食專題。孕婦烏雞湯屬于粥湯菜譜，主要原料是豬肉、酸菜和粉條；工藝是燉，制作簡單。
孕婦烏雞湯的原料：烏雞、山藥、胡蘿卜
孕婦烏雞湯的配料：蔥、姜、枸杞
孕婦烏雞湯的調(diào)料：鹽、紹酒
孕婦烏雞湯的做法：
１、先將枸杞洗凈用清水泡一下。
２、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片。
３、鍋內(nèi)做水烏雞涼水下鍋。
４、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用。
５、鍋內(nèi)重新做水放入蔥、姜放入烏雞。
６、大火燒開，加入紹酒，可以去異味，關(guān)小火蓋上蓋燜４５分鐘。
７、放入山藥塊，煮１５分鐘
８、再放入胡蘿卜，煮５分鐘
９、最后放入枸杞，加少許鹽調(diào)味。
１０、關(guān)小火燜５分鐘，即可出鍋。
上面就是對孕婦吃烏雞的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道烏雞的做法是多種多樣的，但是由于孕婦的體質(zhì)存在一些特殊性，所以孕婦在食用烏雞的時候一定不要添加活血作用的食物，否則會起到適得其反的效果，我們在制作的過程中只要按照上面的方法進(jìn)行制作就能做出美味食物。
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我們都知道當(dāng)身體出現(xiàn)不適的時候多喝一些湯類，能夠?qū)ι眢w起到很好的滋補作用，而且湯類更容易被身體所吸收，不會增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，其中烏骨雞山藥湯就是對女性身體有很好的滋補作用的一道美食，而且他的做法也非常的簡單，下面一起了解一下烏雞山藥湯的做法是怎樣的？
烏雞山藥湯的做法
烏雞是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥，烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機(jī)體的免疫力。
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。
烏雞與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素b2、煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”：所以，烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
烏雞燉山藥的做法
.原料： 折疊 編輯本段 .原料：原料：烏雞、山藥、蔥、姜、枸杞
.做法： 折疊 編輯本段 .1、先將枸杞子洗干凈用清水泡一下，姜切成片，蔥切成段，山藥去
烏雞燉山藥
皮之后切成片，都備用。
2、烏雞多塊備用。
3、將鍋加水放入烏雞（烏雞要涼水下鍋），大火燒開，濾掉血沫。
4、撈出烏雞溫水洗凈待用。
5、鍋內(nèi)重新放入清水，再將烏雞放入其中；
6、將切好的蔥段、姜片，放入其中，大火燒開之后，換小火蓋上蓋悶大約45分鐘。
7、放入山藥塊和枸杞再煮10分鐘；
8、煮好后，加入少許鹽調(diào)味即可關(guān)火。
.營養(yǎng)價值
烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
山藥：
1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2.滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷
通過對烏雞山藥湯的做法是怎樣的了解之后，我們平時在生活中可以多做一些湯類來食用，尤其對于女性來說大多數(shù)女性都有氣血兩虛的現(xiàn)象，經(jīng)常多喝些烏雞山藥湯對女性能夠起到很好的滋補作用，而且還能調(diào)整女性的氣色是很好的一道美食。
許多媽媽在產(chǎn)后奶水不足的情況，可能和身體過虛的原因有關(guān)，可以適當(dāng)?shù)难a充營養(yǎng)，并且利用食物的屬性來進(jìn)行催奶，比如烏雞湯。烏雞湯不僅對女性身體有補充營養(yǎng)的功效，還有下奶的作用。
做法：
1、買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用;紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。
2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是干香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進(jìn)湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細(xì)清洗香菇。
3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調(diào)料即可。
這道湯可以補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。
靈芝搭配烏雞進(jìn)行燉湯的話，作用是非常好的，靈芝具有保護(hù)心腦血管和降脂降壓的功效，而烏雞可以補氣益血，兩者的搭配對于大病初愈和產(chǎn)后的朋友是非常適合的，可以快速恢復(fù)元氣。
靈芝中的多糖具有雙向調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，抗腫瘤和護(hù)肝的作用;靈芝所含有機(jī)鍺可誘導(dǎo)人體產(chǎn)生并激活NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性，參與免疫調(diào)節(jié);靈芝中的生物堿可以抗炎鎮(zhèn)痛;靈芝可以理氣化淤、安氣益神;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
原料：老母雞半只、切片瓊珍紫靈芝30克、紅棗6顆、桂圓20克、姜3片、水8-10碗、鹽5克左右。
1.靈芝提前用水浸泡半小時以上。
2.雞買回來清先干凈，切成大塊用開水燙一下，去除血水。
3.紅棗用刀背拍兩下至其破，去核絲成兩半。
4.桂圓肉也用水清洗一下，浸泡10分鐘。
5.把所有材料一起放入鍋中，倒入煮開的開水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時。
6.關(guān)火后加入少許鹽即可飲用。
原料：老母雞1只(約1000克)，靈芝20克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精和五香粉各適量。
烏雞湯對于女性朋友來說是非常滋補的，也具有補血的功效，具體的作用還需要看烏雞和什么食材搭配來進(jìn)行烹煮。常見的會使用當(dāng)歸和其他藥材進(jìn)行搭配，這樣的補血效果是比較好的。
用料：當(dāng)歸25g、烏骨雞700g、棗(鮮)40g、黨參15g、食鹽適量、姜30g、料酒適量。
做法
1、清洗所需食材，當(dāng)歸，黨參，紅棗，枸杞，烏雞等。
2、烏雞洗干凈，切塊。
3、鍋中倒5碗水，倒入洗干凈的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫。
4、把所有洗干凈控水的藥材，除枸杞外均加入高壓鍋中，蓋蓋子大火燒開，煮35分鐘。
5、氣閥下去后，放入枸杞，加鹽調(diào)味，不蓋鍋蓋煮5分鐘，即可。
功效：
烏雞：烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
當(dāng)歸：補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
烏雞是既能食用又能要用的一種食物，并且烏雞中含有大量的維生素經(jīng)常食用能對身體更好的進(jìn)行滋補，但是很多人總是覺得烏雞是女性用來調(diào)整月經(jīng)不提的食物，其實烏雞是老少皆宜的一種食物，但是想要把營養(yǎng)價值展現(xiàn)到最好一定要掌握好做法，下面一起了解下滋補烏雞湯的做法是怎樣的。
滋補烏雞湯的做法是怎樣的
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? 做法一
? 材料： ?烏雞半只，黑芝麻少許、黑豆若干，黑棗幾顆、首烏一小塊 ? ?
? 1、先把烏雞處理干凈，燒開一鍋水，把雞放入焯一下去掉油污，撈起備用
? 2、湯鍋內(nèi)放水，將焯好的雞以及其他材料，另加兩片姜，全部放入水中，開火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮2小時左右 ?
? 3、湯煮好后，加少許鹽調(diào)味即可關(guān)火簡單得眼睛都不用眨一下，大功告成了，請喝吧！菜品特色湯鮮美，雞肉爛，豆棗香美味提示雞要整個兒，不需剁塊下鍋，煮兩小時后它自然就散架了，嘿嘿~
? 做法二
? 1.烏雞剁成幾大塊，洗凈后加適量水煮開
? 2.把血水洗干凈。
? 3.重新加適量清水，放幾片姜
? 4.準(zhǔn)備北芪，紅棗和龍眼干，全都洗干凈
? 5.把所有材料全放到鍋中燉約1個小時
? 6.最后加鹽調(diào)味即可
? 烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內(nèi)自由基，抑制過氧化脂質(zhì)形成，抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長的功效。
掌握好食物做法之后才能把食物的營養(yǎng)價值展現(xiàn)到最好，上面就是對滋補烏雞湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道烏雞在制作的時候可以在里面加些黑豆等，這樣能使?fàn)I養(yǎng)價值變得更加的豐富，并且它是老少皆宜的美食。
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