倉魚的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“倉魚的做法大全”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
要想知道怎么做倉魚，首先應該了解一下什么是倉魚。倉魚實為"鯧魚"，鯧魚在我國東南沿海有分布，是一種常見的食用海魚，全身呈銀白色，因此這種海生鯧魚又被叫做"銀鯧"。體扁骨少肉多且鮮，深受人們的喜愛。下面給大家介紹一下倉魚的一些做法。
倉魚的做法
? ?一、香煎倉魚
? ?倉魚用煎的方法特別好吃，這個紅倉魚不知道是不是就是紅鯧魚呢？喜歡吃這個魚因為它沒有小的骨刺，吃起來方便，味道也很鮮美。配著米飯?zhí)貏e好吃。
? ?香煎倉魚的食材
? ?主料：倉魚500g
? ?輔料：油適量，鹽適量，姜蔥適量，香菜適量
? ?香煎倉魚的做法
? ?1.倉魚。
? ?2.姜蒜、蔥段、香菜。
? ?3.鍋里燒熱油，下魚煎好一面再翻另一面煎。
? ?4.加入姜片，少量的水，燜煮后，加入適量的生抽、糖，再下蔥段。
? ?5.最后下一點點老抽、香菜，收汁即可。
? ?6.再撒上香菜即可。
? ?二、清蒸白倉魚
? ?倉魚實為鯧魚，在我國東南沿海有分布，是一種常見的食用海魚，全身呈銀白色，因此這種海生鯧魚又被叫做“銀鯧”。體扁骨少肉多且鮮，深受人們的喜愛。
? ?食材
? ?主料：倉魚2條。
? ?輔料：油適量，鹽適量，豉油適量，姜適量，蔥適量。
? ?清蒸白倉魚的做法
? ?1.把倉魚去鱗和魚鰓，洗凈瀝干水分，置于干凈的盤中，在魚上鋪上適量的姜絲。
? ?2.放入蒸鍋內。
? ?3.加蓋大約蒸10分鐘。
? ?4.開蓋后倒掉盤中蒸魚時產生的水分，放入蔥段。
? ?5.倒入適量的熟油和豉油調味即可。（生油用鍋高溫加熱過的即為熟油）
? ?三、豉汁倉魚
? ?豉汁倉魚，這是一道很美味的菜肴，除了肉鮮美，蒸過的汁用來拌飯也非常好吃。倉魚具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關節(jié)、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
? ?食材
? ?主料：倉魚500g，姜絲20g，豆豉10g。
? ?輔料：油適量，鹽適量。
? ?豉汁倉魚的做法
? ?1.倉魚、蒜蓉、姜絲、豆豉、蔥花。
? ?2.豆豉洗干凈剁碎，加入生抽、料酒、糖油攪拌均勻做成豉汁。
? ?3.把調好倉魚先抹上一層薄薄的鹽，再倒入豉汁，鋪上姜絲。
? ?4.水開后，上鍋蒸10分鐘。
5.蒸好的倉魚加入蔥花，燒熱油倒入魚中即可。
以上就是倉魚的做法，對于不下廚的人也能夠很快就可以學會了，它的做法其實很簡單的，沒有那么多的竅門可講，只要大家按照上面的步驟來，就可以成功的做出這道菜了。
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每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做黃豆醬蒸倉魚這道菜。
2.倉魚洗凈后，去掉內臟，用鹽涂抹魚兩面，腌30分鐘。
3.沖洗去鹽和血水，用毛巾或廚房紙擦干魚身，放在碟上。
4.姜切薄片，蒜磨蓉，準備好蔥花。
5.中號湯匙3勺黃豆醬，涂魚兩面。
6.老干媽中號湯匙1勺，加少許水調開，淋在魚上。
7.滴幾滴食用油在魚上。
8.鋪姜片，蒜蓉，置于燒開水的鍋內蒸7-8分鐘，在第5分鐘時，加入蔥花。熄火后不開蓋燜2-3分鐘。
9.開鍋，聞香，食欲大振，開吃啦。。。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的黃豆醬蒸倉魚，趕快為孩子去做。
倉魚分為兩種，一種是白倉魚，一種是紅倉魚，營養(yǎng)價值都非常的高，而且味道也都非常的鮮美，在制作的時候，可以按照是一樣的方法來烹制，也可以根據自己的喜好，以及魚的種類的不同，采用不同的方法來烹制。今天，小編就與朋友們分享清蒸倉魚的兩種不同的做法。
清蒸白倉魚的做法：
1. 大蒜、生姜剝皮，放在一起剁碎，越碎越好，差不多剁成姜蒜泥，盛放在碗里，倒入適量的醬油攪拌均勻
2. 白倉魚刨肚清洗干凈，放到盤里，把一半的醬油姜蒜泥塞進魚肚和空魚頭里，另外一半鋪在魚背上面，最后淋上一點香油3
3. 放入鍋里清蒸，開了之后8分鐘左右起鍋，起鍋的時候倒入一點釀造白醋，OK，大功構成
注意事項
· 鍋里不要放太多清水，大概到起鍋的時候水不會干，這個量就好
· 此道菜主要是用醬油來調味，喜歡味道重點的就多放點醬油，喜歡淡的就少放點
· 喜歡吃辣的，把辣椒剁碎，與大蒜和姜攪拌在一起即可
清蒸紅倉魚的做法
1.紅倉魚、姜絲、姜片，紅倉魚洗干凈瀝干水分
2.碟子放上兩片姜片
3.再放上紅倉魚，倒入一瓶蓋花雕酒，撒上幾顆鹽
4.再加上蔥絲，再加一點點油
5.水開后，放入鍋中，大火蒸8分鐘
6.蒸好的魚，倒去多余的水分
7.倒入生抽
8.再加半茶匙的砂糖，撒上蔥段和香菜
9.燒熱油
10.燒熱的油倒在魚身上即可
清蒸魚類是最可以體現(xiàn)魚兒的鮮美味道的一種做法，上文中分別介紹了清蒸白倉魚和清蒸紅倉魚的做法，其實這兩種魚的清蒸的方法是大同小異的，而且制作的方法非常的簡單，有興趣的朋友可以根據上文的過程自己親自動手做一做。
倉魚是生活中比較常見的食用海魚，也叫白倉魚，因其全身呈銀白色而得名。倉魚骨少肉多，肉質細嫩，受到人們的喜愛。倉魚跟其他的魚類一樣，做法有很多。不過，如果是剛剛開始關注這種魚的話，比較好吃的做法肯定是最關心的事情。那么，倉魚怎么做好吃？下面咱們就來看看吧。
一、香煎倉魚
倉魚用煎的方法特別好吃，這個紅倉魚不知道是不是就是紅鯧魚呢？喜歡吃這個魚因為它沒有小的骨刺，吃起來方便，味道也很鮮美。配著米飯?zhí)貏e好吃。
香煎倉魚的食材
主料：倉魚500g
輔料：油適量，鹽適量，姜蔥適量，香菜適量
香煎倉魚的做法
1.倉魚。
2.姜蒜、蔥段、香菜。
3.鍋里燒熱油，下魚煎好一面再翻另一面煎。
4.加入姜片，少量的水，燜煮后，加入適量的生抽、糖，再下蔥段。
5.最后下一點點老抽、香菜，收汁即可。
6.再撒上香菜即可。
二、清蒸白倉魚
倉魚實為鯧魚，在我國東南沿海有分布，是一種常見的食用海魚，全身呈銀白色，因此這種海生鯧魚又被叫做“銀鯧”。體扁骨少肉多且鮮，深受人們的喜愛。
食材
主料：倉魚2條。
輔料：油適量，鹽適量，豉油適量，姜適量，蔥適量。
清蒸白倉魚的做法
1.把倉魚去鱗和魚鰓，洗凈瀝干水分，置于干凈的盤中，在魚上鋪上適量的姜絲。
2.放入蒸鍋內。
3.加蓋大約蒸10分鐘。
4.開蓋后倒掉盤中蒸魚時產生的水分，放入蔥段。
5.倒入適量的熟油和豉油調味即可。（生油用鍋高溫加熱過的即為熟油）
三、豉汁倉魚
豉汁倉魚，這是一道很美味的菜肴，除了肉鮮美，蒸過的汁用來拌飯也非常好吃。倉魚具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關節(jié)、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
食材
主料：倉魚500g，姜絲20g，豆豉10g。
輔料：油適量，鹽適量。
豉汁倉魚的做法
1.倉魚、蒜蓉、姜絲、豆豉、蔥花。
2.豆豉洗干凈剁碎，加入生抽、料酒、糖油攪拌均勻做成豉汁。
3.把調好倉魚先抹上一層薄薄的鹽，再倒入豉汁，鋪上姜絲。
4.水開后，上鍋蒸10分鐘。
5.蒸好的倉魚加入蔥花，燒熱油倒入魚中即可。
魚肉是生活中人體重要的蛋白質來源，各種魚類為我們提供各種營養(yǎng)之外，還豐富了我們的餐桌。倉魚是比較常見的深海食用魚，因為全身銀白色故此得名。白倉魚跟其他的魚類一樣，做法有很多，如果是剛開始接觸的話，可以了解一些比較好吃的做法。那么，白倉魚怎么做好吃？下面咱們就來看看吧。
微波爐烤白倉
主料
白倉魚2條 芫荽 少許蔥段少許姜絲 少許
第一步
1. 將魚處理干凈后吊起晾干。我用夾子夾住魚尾吊起，下面放個碟子接水。時間不限啦，因為開煮前再用廚房紙吸吸水。（忘了拍照，有空補上。廚房里的都是大忙人吖?。?/p>
第二步
2. 魚身上抹微量花生油（橄欖油也可以。不過我家的只有初榨的，不適宜高溫烹調），以免烤時魚皮太干。
第三步
3. 魚肚內放入姜蔥絲，魚身上灑胡椒粉（量看個人喜好）、意大利風味香料（超市里有賣，瓶裝的）。
第四步
4. 然后開火啦！光波檔位二檔（我家格蘭仕，光波分一檔消毒、二檔海鮮、三檔烤肉）4分鐘，取出將魚上姜蔥絲取下（別扔掉喔?。┓D，從新擺上剛才的蔥姜絲。再加入芫荽切下粗的一小段（大于整根的1/4）。入爐內光波二檔3分鐘，再用三檔烤肉2分鐘（因為是冰過的，怕不熟）。
第五步
5. 最后的工序啦！鍋內放油燒熱，關火。放芫荽（切剩的）、蔥絲，灑小許鹽。放入盤中點綴（我的是亂來的啦，關鍵肚子餓了）。最后淋上泰國甜辣醬，大功告成！
烹飪技巧
魚要盡量晾干，這樣烤出來不會爛。我用的是冰鮮，而且在我家冰箱里睡了好幾天了！至于香料嘛，大家隨意吧。什么檸檬、橙皮，反正有香味的都可以啦。自己過家家，隨意。愛吃就行！
美味的紅燒白倉魚
白倉魚 ：400 油 ：適量香蔥 ：3根生粉 ：適量鹽 ：適量生抽 ：適量
具體步驟
第一步
白倉魚，洗干凈肉臟，切小塊；
第二步
熱鍋下油，下魚塊；
第三步
把魚塊的兩邊煎黃；
第四步
.放入蔥段；
第五步
倒入用生抽，生粉和水調制成的汁，打芡；’
第六步
收一下芡汁就可以出鍋了；
第七步
上菜。
烹飪技巧
1、倉魚一定要除去眼睛，就不會了腥了。
魚是一種生活上常見的一種動物，也是人們餐桌上的美味食物，做魚的方式是比較多的，并且營養(yǎng)的價值也是很多?？墒囚~的做法大全你知道嗎，對于魚的做法我們可以根據自己的愛好，去選擇自己喜歡的模式去做。下面一起去看看相關的建議吧。
魚的做法大全是很多的，總有一種是自己喜歡的，比如，紅燒魚，西湖醋魚，麻辣魚，水煮魚，酸菜魚。剁椒魚頭，鮮椒魚等等。究竟自己喜歡吃哪一種，我們要根據自己的口味去選擇，才能做出一道自己愛吃的菜肴來的。
紅燒魚的做法，
原料：魚，蔥姜蒜，各種調料。做法：1、魚清理干凈之后，放一會兒，一下水。喜歡的，可以先用料酒、鹽什么的稍微腌15-20分鐘左右。2、蔥切片，蒜拍碎，蔥整根就好。3、炒鍋放火上，倒油之前用切好的姜片擦一下鍋，然后倒油，比燒菜要多放一點油，油熱之后放魚下去，火不必最大，中大火就好，煎到魚皮開始變黃即可，一面煎好之后，要把魚翻身一下煎另外一面。4、魚煎好之后，盛出來，鍋里留一點油，多余的油倒出來，然后加花椒爆香，再去掉花椒粒，再放蔥姜蒜、醬油、醋、料酒、糖、鹽下鍋，再加水，燒開之后把魚重新入鍋，用中火燉。
燉魚湯的正確做法：
(鯽魚最佳魚頭也不錯)1、魚開膛去內臟，去鱗去鰓(可以讓賣魚的幫忙完成)，洗凈，抹干，用鹽和料酒稍腌待用。2 砂鍋燒熱，放入少量油，將魚放入，煎至兩面呈金黃色、加入蔥姜。3 加入足夠開水。4 加蓋，燒開后轉小火(如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘)，煲40分鐘。5 最后起鍋前加鹽和胡椒粉(如果不太喜歡胡椒粉的味道的話可以在水剛剛開時就加入少許胡椒粉) 、雞精少許香菜調味即可。
魚的做法大全其實有很多的做法的，我們在看了這種情況之后，一定要明白不同的魚的作法，之后根據自己的愛好和口味，去學者做一些自己喜歡吃的菜肴，對于自己的心情和飲食都有著很好的幫助的，希望我們對此知識要多加認識。
倉魚其實是鯧魚，這種魚主要分布在我國的東南沿海地方，也是人們經常能吃到的一種魚，據介紹，這種魚的肉非常多，并且吃起來非常鮮，口感非常好，所以深受人們的喜歡，那么倉魚的做法有哪些呢？
一、清蒸花倉魚
材料
花鯧魚1斤，姜，蔥，生抽
做法
1.將魚切件，放上姜絲。
2.入鍋猛火蒸六分鐘，出鍋后，淋上蒸魚醬油，撒上蔥花，在燒熱油淋上去就行了。味道還過得去，其實這雨的肉比較粗，燜起來可能會好點。
二、干煎銀倉魚
材料
魚，鹽，油，姜
做法
1.將魚去肚洗凈，用少量的鹽稍微腌制一下。
2.起油鍋，爆香姜片，猛火下魚，煎至兩面金黃就好了。
3.好了。
三、紅燒金倉魚
材料
金倉魚1條，姜，蒜，生抽，白糖，紅辣椒
做法
1、金倉魚在魚背上一條條切開。
2、把姜切成絲嵌入魚肉里。
3、撒上鹽和胡椒粉腌制1個小時。
4、大火燒熱油，放入腌制過的魚，兩面煎過。
5、改小火繼續(xù)煎魚的兩面，直到煎熟。
6、把蒜切成蒜蓉，倒入小碗里，倒入適量生抽和白糖，倒入切辣椒圈。
7、倒入煎的魚里，把魚翻面，等到湯汁收濃關火，裝盤。
小訣竅
煎魚時，要大火，魚皮遇到大火會收縮，這樣就不會粘鍋，等到皮煎了一會后，再轉小點火，否則煎糊了。
四、酸甜倉魚
材料
倉魚一條，青紅辣椒各半個，生姜一塊，番茄沙司2湯匙，白糖1小勺適量
做法
1.倉魚在魚肚位置切一口，把內臟取出，挖干凈魚鰓，清洗干凈
2.在魚身兩側切十字刀，兩面均勻地涂上1小勺的鹽，腌15分鐘
3.熱油鍋，放進倉魚中小火煎6~8分鐘，關火冷卻5分鐘再翻面，這樣就不會弄破魚皮
4.翻面后，繼續(xù)煎6~8分鐘，加入姜絲，灑上1湯匙的水，蓋上蓋子，小火燜5分鐘，關火冷卻后裝碟
5.熱油鍋，爆香姜絲，辣椒圈，加入2湯匙番茄沙司，加1湯匙的水，加1小勺白糖，煮成一個酸甜微辣的酸甜醬汁
6.把酸甜醬汁淋上倉魚身上，就ok啦！
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下面就是關于鮮海倉魚湯的介紹，以后我們自己做飯。
2.1鍋內放油，將姜絲與蒜碎放入鍋中炒至微黃出香后，倒入準備好的清水。
3.2倉魚中間切斷，也可不切，我是為了入味更好些。姜切細絲，蒜切碎，蔥切段。準備清水一碗（喝多少湯放多少水）
4.水倒進鍋內后加入魚段，蓋上鍋蓋大火悶燒五分鐘，起鍋前加入適量鹽和味精
5.將切好的蔥段放入準備盛湯的碗中。魚湯煮好后直接沖入碗里，把蔥燙熟即可。
6.魚出鍋了，翠綠的蔥段飄在湯面上，帶著濃濃的香……簡單又好吃的清水煮海魚，原味又清甜！
要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的鮮海倉魚湯就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
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