美食菜譜與做法的詳細(xì)介紹
養(yǎng)生與美食。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《美食菜譜與做法的詳細(xì)介紹》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
說(shuō)起美食想必大家都想品嘗一下，天下美食那么多，各種風(fēng)格都具有各種的美味，但是由于現(xiàn)實(shí)原因無(wú)法全都一一品嘗，那么愛(ài)好美食的朋友如何自己在家自己制作美食呢，下面就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下美食的制作步驟吧；
糖醋排骨
主料豬肋排500g
輔料蔥姜適量
花椒30粒
大料3個(gè)
香葉適量
白酒3ml
鹽適量
白糖15g
紅糖15g
香醋15ml
醬油15ml
油適量
做法；
1、買回來(lái)的排骨用清水沖洗至排骨顏色發(fā)白。
2、電高壓鍋加入適量的清水，放入蔥姜，大料，香葉和白酒。
3、沖洗干凈的排骨入開水中焯燙一下。
4、再?zèng)_洗一下放入電壓鍋中
5、加蓋子煮上8-10分鐘。
6、煮過(guò)的排骨撈去掉蔥姜作料。
7、炒鍋倒油放入花椒小火炸香。
8、再加入白糖和紅糖。
9、繼續(xù)小火炒糖色至糖變褐色。
10、倒入煮過(guò)的排骨
11、翻炒至排骨上色。
12、加入香醋
13、再加入醬油。
14、加入一碗煮排骨的湯汁。
15、加蓋大火燜至
16、湯汁快干加入鹽調(diào)味。
17、最后大火把湯汁收濃稠即好，盛盤后可撒些熟芝麻。
以上文章中所描述的就是關(guān)于美食菜譜與做法的關(guān)鍵步驟，愛(ài)好美食的朋友們趕緊自己動(dòng)手制作起來(lái)吧，常吃排骨可以補(bǔ)充人體所需的鈣，對(duì)人體骨骼成長(zhǎng)非常有好處，尤其是老人和孩子，希望這篇文章可以幫助到更多的人。
ys630.coM延伸閱讀
人們?cè)谌粘Ｉ钪谐赃^(guò)各種各樣的餅，但可能很多人沒(méi)吃過(guò)香蕉餡的餅，沒(méi)吃過(guò)的人今后一定要找機(jī)會(huì)嘗嘗，香蕉餡餅的做法也不難，看完下面這些方法后你也可以自己動(dòng)手做了。
一、香蕉餡餅的做法
1.面粉用開水和面。
2.準(zhǔn)備食材：黑芝麻、燙面、香蕉。
3.燙面揪成小劑子、香蕉切片。
4.面團(tuán)搟圓、將香蕉片擱中間。
5.捏成包子形狀。
6.捏口朝下，按扁。
7.所有餡餅做好后兩面都粘上芝麻。
8.電餅鐺預(yù)熱、刷油，餡餅擺好；烤5分鐘。
9.翻面，再烤5分鐘。
10.裝盤即可。
二、香蕉餡餡餅的做法步驟
1、食材：香蕉、面粉
2、將香蕉去皮，放在案板上切碎。
3、擱入保鮮盒中。
4、隨后，加適量的綿白糖。
5、拌勻，待用。
6、接著，將面粉擱入大盆中，逐步加適量的清水。
7、和成面團(tuán)。
8、然后，在硅膠墊撒上一些面粉，取和好的面團(tuán)。
9、揉勻分成八份。
10、用搟面杖搟開。
11、放上拌好的香蕉餡。
12、包好。
13、稍微按扁一下。
14、全部包好的餡餅。
15、最后，在電餅鐺中加適量的油。
16、擱入做好的餡餅煎至兩面金黃，即成。
使用的廚具：電餅鐺
三、香蕉餡的做法
1.南瓜去皮、去籽、切成小塊，大火放鍋內(nèi)蒸、蒸到南瓜用筷子輕輕一搓就穿的感覺(jué)，就差不多了。
2.糯米粉、高筋面粉和牛奶，待用。
3.將蒸軟的南瓜壓成泥狀，加入少許糯米粉，進(jìn)行攪拌。待到本次加入的糯米粉和勻之后，再加入少量糯米粉。一開始不用加入牛奶，因?yàn)槟瞎鲜峭ㄟ^(guò)水蒸的，本身就帶有不少水份。
4.待到南瓜和成許多塊狀之后，同樣分多次的方法，加入高筋面粉。這時(shí)候面團(tuán)會(huì)大致成團(tuán)，但是因?yàn)樗萑鄙俚木壒?，顆粒狀的面團(tuán)還非常多。
5.從這時(shí)候開始，同樣分多次，每次少量的方法，加入牛奶。慢慢將面團(tuán)和勻。和到表面光滑，內(nèi)部也有粘性、不粘手就差不多了。
6.將面團(tuán)搓成圓球，裹上包鮮膜，放冰箱餳20分鐘左右（餳面團(tuán)的方式很多，可以參考百度選擇自己合適的）。
7.香蕉切片備用。
8.將钖好的面團(tuán)分成一個(gè)一個(gè)的小團(tuán)子。搓成湯圓形狀，壓成圓餅型。放入一片香蕉，合上開口處，壓成餅狀。
9.將所有的面團(tuán)包好香蕉片，并壓成餅狀，然后在盤子里倒入芝麻，然面餅兩面都粘上芝麻。
10.在鍋燒熱，倒入少許油，待一面煎得稍微變色后，翻面煎。可以多翻幾次，可能受熱會(huì)更均勻。
11.裝盤即可，由于南瓜本來(lái)就帶甜味了，這里就沒(méi)有加糖了。如果比較喜歡更甜的口味，可以在和面時(shí)加點(diǎn)糖。
醋粉在中國(guó)有的地方是非常流行的，吃過(guò)的人都會(huì)非常喜歡，這種美食的制作過(guò)程并不難，但制作的過(guò)程中需要耐心，要注意細(xì)節(jié)，還要拿捏好每一個(gè)步驟的時(shí)間，這樣做出來(lái)的醋粉才好吃。
一、醋粉的做法
1、將醋渣加入涼水浸泡1小時(shí)以上；
2、浸泡后攪拌并加入面粉，繼續(xù)攪拌均勻，調(diào)成的稠稠的液態(tài)；
3、鍋里燒開水，水開后，將原料舀入一個(gè)平底盤，或者陜西地區(qū)蒸涼皮用的鑼，放入蒸鍋中，漂在水面上，蓋上鍋蓋，大約3分鐘關(guān)火，但不要取出，讓余熱繼續(xù)加熱一分鐘后取出放涼，將其揭下來(lái)即可。
4、切成條狀，加入調(diào)料拌勻。
二、醋粉/更多做法
醋粉是陜西西府地區(qū)獨(dú)特的漢族特色美食。醋渣就是釀醋后剩下的一些發(fā)酵后的糧食的殘?jiān)＿@些糧食一般是小麥、大麥、高粱等等。殘?jiān)?jīng)過(guò)處理后，會(huì)做成一種非常好吃的食品——醋粉。
1.醋糟粉加水放置一個(gè)小時(shí)
2.面粉少量加水勾兌成稠糊然后加入醋糟粉水充分?jǐn)嚢?/p>
3.面皮蘿拿油刷一下把面水倒入蒸面皮的蘿里搖勻
4.放入開水鍋里大火隔水蒸5分鐘，開鍋面皮鼓大包即熟，迅速入涼水盆冰一下揭下面皮，換另外一個(gè)蘿上鍋蒸
5.醋粉切自己喜歡的寬窄
6.加入小米辣，蔥蒜，辣椒油，岐山醋、鹽攪拌均勻就可以吃啦
三、醋粉的做法步驟
1、醋粉放入盆里挑開
2、西芹豆芽紅尖椒小蔥備用
3、豆芽焯水
4、西芹焯水切條
5、蔥辣椒切絲，拍3瓣蒜
6、全部放入盆里
7、鍋內(nèi)放油，扔幾?；ń沸』鹫ㄒ幌?，油里有麻香味
8、熱油潑蔥辣椒蒜后調(diào)適量白糖鹽香醋拌開
9、酸辣爽口。
喜歡吃餅的人們注意了，今天為你推薦的是甜油餅，想要制作這種餅并不難，首先需要準(zhǔn)備好面粉、雞蛋等食材，然后就可以下廚操作了，不懂得操作流程的就來(lái)詳細(xì)學(xué)習(xí)吧。
一、甜油餅的做法大全
原料
面粉500克，酵母10克，雞蛋100克，清油50克，糖100克，溫水、精煉油各適量。
制作工藝
1．和面：面粉置案板上，加酵母拌勻，然后開窩將雞蛋、白糖、清油、加少量水和成油餅面團(tuán)，然后揉光，用凈濕布蓋上發(fā)酵。
2．成形：等面團(tuán)松軟發(fā)起后，即可搓條揪劑(每個(gè)1兩)，用小搟仗搟成小圓餅，中間捅一小孔即成生坯。
3．熟制：鍋上火加油燒六成熱，下入圓餅炸至發(fā)黃，皮鼓起，翻轉(zhuǎn)幾次即可撈出。
成品特點(diǎn)
內(nèi)瓤松軟，外皮酥脆。
關(guān)鍵工序
1．面不可和得太硬。
2．要注意油溫。
二、甜油餅的做法
1.和面
雞蛋白糖均勻攪到干面粉中，開水燙三分之一，用筷子攪拌，然后用溫水把所有的面活好，要軟一點(diǎn)，省面20分鐘
2.做面團(tuán)，把面團(tuán)均勻搟成薄面皮，大約0.3厘米厚，在面皮上淋上大約50克豆油，來(lái)回對(duì)折涂勻，沿著一側(cè)卷成長(zhǎng)卷，切成小段，挽幾個(gè)勁兒按成小面團(tuán)，就可以了，大小的話決定餅的大小
3.把面團(tuán)搟成薄餅，熱油下鍋，兩面煎黃即可出鍋了！
4.熟了！
三、黃金炸油餅的做法步驟
1.面粉放盆里，水燒開后和面，全部用開水和面，最好是另一個(gè)鍋里面就是沸騰的水，和面注意不要燙到手，很燙的，注意！！
2.面和成這樣就醒一會(huì)，軟硬程度和耳垂差不多，面軟一點(diǎn)吃到嘴里會(huì)很軟糯，如果喜歡口感筋道一些面就可以稍微硬一點(diǎn)點(diǎn)，但切記不要過(guò)硬
3.大約20分鐘，面就醒好了，搓成長(zhǎng)條方便揪面劑子
4.案板上放少許油，用油把面劑子壓成稍稍厚一點(diǎn)的小圓餅，和鴨蛋對(duì)比一下
5.搟成和小碗差不多大小就可以了，厚度5毫米左右
6.油燒到8成熱就可以開始了
7.一會(huì)就會(huì)膨脹起來(lái)。膨脹后翻面
8.翻面后會(huì)看見金黃金黃的顏色很好看，等另一面也上色就可以啦。
對(duì)于白肉的做法，相信朋友們?cè)谌粘５纳町?dāng)中也許還不了解。也就是常見的肥肉，肥肉大家都不愛(ài)吃，而且也無(wú)法下咽。那么如何把肥肉做成白肉，而且做的好吃又美味的，接下來(lái)為大家介紹一下下面的這篇文章。
食材明細(xì)
主料：五花肉(適量)
輔料：姜蔥蒜(適量)、香菜(適量)
調(diào)料：料酒(適量)、生抽(適量)、白糖(適量)、香醋(適量)、香油(適量)、辣油(適量)、雞精(適量)
制作步驟折疊編輯本段
1. 準(zhǔn)備五花肉
2. 鍋里水煮開，放入姜蔥蒜、料酒煮十分鐘左右
3. 拿支筷子試試能輕松插進(jìn)就行了，關(guān)火一直悶至涼
4. 可以過(guò)一下冰水，會(huì)吃起來(lái)更有口感
5. 蒜切末，加入香油備用
6. 生抽、白糖、香醋、辣油、雞精調(diào)成醬汁
7. 將白切肉切片
8. 淋上醬汁
9. 再放上香菜葉，淋上蒜泥香油即可。
以上就是為大家介紹的白肉的做法，在日常生活當(dāng)中大家可以吧，做菜剩下的肥肉來(lái)制作成白肉，好吃又美味，而且呢，又剪去了，白肉中富含的油膩。
說(shuō)到了肉干許多的朋友們都非常的喜歡吃肉干，分為許多種比如說(shuō)牛肉干羊肉干甚至還有豬肉干。那么許多的年輕朋友們這么喜歡吃的肉干究竟是如何進(jìn)行制作而成呢！接下來(lái)的這篇就是為大家介紹關(guān)于肉干的做法，和制作過(guò)程大家可以一起來(lái)學(xué)習(xí)下。
五香肉干的做法
菜系及功效：私家菜 工藝：烤五香肉干的制作材料：主料：豬肉(瘦)5000克
調(diào)料：鹽150克,醬油155克,白酒100克,白砂糖600克,味精25克,五香粉25克
五香肉干的特色：產(chǎn)品塊狀，色澤棕黃，微帶黑色，甜咸適口，后味帶辣，越嚼越香，久嚼有味。五香肉干的做法： 1.選料、處理、切塊：選用新鮮豬大腿和豬大排上的瘦肉，修凈皮、骨、筋、膘等雜質(zhì)，再切成重250至500克的肉塊。
2.煮制：切好的豬肉放入鍋內(nèi)，加滿水、大火燒煮，煮至肉塊發(fā)硬時(shí)，出鍋。
3.切丁：煮好的肉塊出鍋，瀝去水，再切成長(zhǎng)1.5厘米，寬1.3厘米的肉丁。
4.炒干：肉丁和醬油、白糖、白酒、精鹽、五香粉、味精同時(shí)下鍋，再加白湯350至400克，從中心翻炒。開始慢炒，直至鹵汁將干時(shí)，加快速度，防止粘鍋。炒至汽汁完全干時(shí)，立即出鍋。
5.烘烤：炒好的肉丁出鍋后平攤在鐵篩上，不能堆疊，然后送入烘房，房溫60至70℃。烘烤6至7小時(shí)，烘至豬肉丁不粘手，表里干燥一致，即為成品。
以上介紹的是關(guān)于肉干的做法?，F(xiàn)在許多的年輕朋友們。都非常的喜歡吃那么比上一為大家講解到了，關(guān)于肉干的制作方法大家也有了一定的詳細(xì)了解，肉干富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常高，而且自己做出來(lái)的肉干不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)又健康。
介紹
豬扒是一道既美味又健康的美味佳肴，很多人都喜歡吃豬扒，但是有時(shí)候想吃不會(huì)做，還得去飯店，不僅麻煩而且還很不衛(wèi)生，后來(lái)看到人家自己制作，我就突發(fā)奇想自己制作不僅口味多而且非常的衛(wèi)生，下面就讓我為大家詳細(xì)介紹一下具體做法吧；
1、主料：豬里脊肉1塊，雞蛋1個(gè)，洋蔥1/3個(gè)，面包糠，蒜末
配料：黑胡椒碎，糖，鹽，生抽，料酒，水，炸油
2、厚片的豬里脊肉用松肉錘“千錘百煉”，如果沒(méi)有錘子就用刀背，目的是把肉的纖維打斷，更方便入味和使肉質(zhì)松軟。
3、腌制豬扒，放入少許黑胡椒碎、鹽，撒上蒜末，拍上料酒。如果是厚片豬扒再加入少許生抽，如果是薄片就不用了。腌制半個(gè)小時(shí)。
4、取一個(gè)雞蛋打散，把蒜末抖掉，豬扒放入蛋液沾均勻，然后沾面包糠，邊沾邊壓實(shí)?？梢栽偎⒁槐榈耙?，再壓實(shí)一層面包糠。
5、豬扒下油鍋煎炸，變色后撈出，然后高油溫復(fù)炸一次直到兩面均變成金黃色。
6、用湯匙調(diào)碗汁：料酒、糖、生抽、水，比例是1:0.5：1:10，再加入少許鹽。
7、碗汁放入平底鍋中，放入切絲的洋蔥，煮到洋蔥變色變軟
8、將炸好的豬扒切條，放在洋蔥上，不要翻面煮一會(huì)兒，讓豬排吸收一下湯汁。
9、將雞蛋打兩下，不要打散，澆在豬扒上，戳幾下讓雞蛋受熱均勻。
10、將煮好的豬扒連同湯汁全都澆在米飯上。
以上這篇文章中的十點(diǎn)就是關(guān)于豬扒的做法詳細(xì)具體介紹，是不是非常的簡(jiǎn)單又方便呢，自己在家動(dòng)手制作口味上也可以變換，健康又衛(wèi)生，各位吃貨們趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
說(shuō)到了香囊，相信許多的朋友們都了解，非常的香，那么如何進(jìn)行制作呢，年輕的朋友們或許還不知道吧，那么接下來(lái)的這篇文章，就是給各位朋友們來(lái)介紹，香囊的做法是怎么樣的，有興趣的朋友們一起來(lái)了解一下。
1、 香囊囊體的制作:香囊囊體可采用單面絨布等布面材料，囊體可根據(jù)需要作成多種造形和花色，如吉祥物、生肖動(dòng)物、卡通人物等。
2、 留香緩釋劑的充填:囊體縫制好后，即可向里面充填留香緩釋劑由高分子聚合物或普通硅膠和填料配制而成。高分子聚合物可采用丙烯酸聚合物、淀粉聚合物等材料;填料可選用硅藻土、白炭黑等。高分子聚合物和真烊比例為5:1。留香緩釋劑的填充量約為囊體體積的1/3，裝好留香緩釋劑后，將香囊口縫合好，用塑料袋或精美紙盒包裝后即為成品。
3、 加香方法:選擇自己喜歡的香水，加2倍的清水稀釋，再把香囊浸泡在稀釋的液體中，待其充分吸收后，取出晾干即可。還有一種方法是先把香囊在清水中浸泡在稀釋的液體中，待其充分吸收后，取出晾干即可。還有一種方法是先把香囊在清水中浸泡1-2小時(shí)后，取出香囊體將香水的原液直接噴灑在香囊上面，充分吸收后即可。
以上介紹的是香囊的做法，在日常生活中，偶爾花些時(shí)間為自己的生活添加樂(lè)趣是很不錯(cuò)的選擇，有興趣的朋友們，可以邀請(qǐng)來(lái)學(xué)習(xí)以上的香囊做法、
栗子相信大家都很熟悉，甚至在生活中也經(jīng)?？梢猿缘竭@種食品，栗子無(wú)論是生吃，還是糖炒都感覺(jué)十分的好吃，但是栗子在外面買回來(lái)吃的話卻不是很便宜，所以很多人都不會(huì)選擇吃栗子，可是栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻又特別的高，栗子的做法也是比較的豐富，下面我就為大家介紹幾款栗子的做法。
栗子分布于我國(guó)遼寧、北京、河北、山東、河南等地，殼斗大，球形，外生刺，堅(jiān)果2-3個(gè)，生于殼斗中。著名品種有良鄉(xiāng)板栗，產(chǎn)于北京郊房山良鄉(xiāng)，果小，約5克，味甜，十月中旬成熟；遷西明栗，又名“紅皮”、“紅毛”，產(chǎn)于河北遷西、興隆，果中大，7～9.5克，皮紅褐，鮮亮，味甜，九月中旬成熟；萊陽(yáng)紅光栗，產(chǎn)于山東萊陽(yáng)莊頭一帶，果中大，皮深褐色，有亮光，品質(zhì)好，味甜面，九月上旬成熟；另有錐栗，亦稱珍珠栗，分布于長(zhǎng)江流域和江南各地，殼頭內(nèi)包藏一卵形的堅(jiān)果，味同板栗。
具體做法：
糖炒粟子
1.栗子放入清水中浸泡搓洗干凈;將栗子擱放案板上，豎向用刀尖插入輕輕斬剁1刀使栗殼開個(gè)口。
2.小碗中盛入溫?zé)崴?湯勺左右，調(diào)入栗子
栗子
白砂糖1勺攪勻，加入1小撮精鹽攪勻;蜂蜜1湯勺倒入，將小碗中所有材料充分?jǐn)噭蛑瞥擅鬯畟溆谩?/p>
3.將切刀開口后的栗子晾干水分后倒入大碗中，調(diào)入玉米油(1勺左右的量)拌勻，將均勻包裹油脂的栗子鋪入墊有錫紙的烤盤上，放入預(yù)熱200度的烤箱內(nèi)，上下火烤制20分鐘左右。
4.把烤盤取出，將調(diào)制好的蜜水涂刷栗身，特別是栗子開口炸裂處;將烤盤放入烤箱繼續(xù)烘烤10分鐘左右，再次取出加刷1遍蜜水，再加烤10分鐘左右即可，此次加烤根據(jù)栗子開口處的著色情況選擇是否加蓋錫紙。
栗糕
原料：栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。
制法：將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時(shí)撒上瓜子仁、松仁。功效：味香甜糯軟，
功效：健脾益氣養(yǎng)胃，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)虛的功效，適用于年老體弱，腰膝酸軟，不欲納食等病癥。
栗子糊
原料：栗子500克，白糖適量。
制法：將栗子去皮殼，晾干磨粉。取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調(diào)入白糖即可。
功效：具有健脾胃，厚腸道的功效，對(duì)于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。
以上這篇文章就為大家具體講述了栗子的幾種做法，相信大家對(duì)于栗子的做法都有了一定程度的了解，自己在家中閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候可以嘗試制作一下，栗子也可以當(dāng)做休閑的食物，大家快點(diǎn)動(dòng)手制作起來(lái)吧。
我們國(guó)家的飲食文化有著比較悠久的歷史，同時(shí)飲食的種類也是非常之繁多，每天都有不同的食物可供我們選擇，但是為了能夠讓我們的飲食變得更加的有質(zhì)量和更加的豐富，我們平時(shí)就要多掌握一些食物的做法，這樣我們?cè)谄綍r(shí)家庭生活中才能更好的把我們的飲食合理搭配好，下面我們一起了解一下菜譜做法大全介紹。
菜譜做法大全
紅燒茄子
材料
主料：茄子，香菜，蒜瓣
副料：醬油，糖，鹽，水，油
做法
1、茄子去皮，切成滾刀快。放如一大碗內(nèi)，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然后放到一邊備用。
2、這時(shí)候，你可以剝蒜，洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗里，到上一點(diǎn)醬油。加一點(diǎn)白糖和水，湊夠一碗。香菜切末(要是你是熟練工的話，可以在ld的批準(zhǔn)下看會(huì)子電視。因?yàn)榍炎舆€要淹一會(huì))大概30分鐘后，使力氣的活該開始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~盡量把水攥干。攥的越干，燒出來(lái)的茄子越香。待油8分熱的時(shí)候，將攥成球球的茄子下鍋。炒到茄子變色倒入剛才按照秘方配置的湯料。燒開后關(guān)小火，記得還要翻翻。要不然茄子快一定是一邊象包公，一邊象曹操。等湯收的差不多了，關(guān)火到入香菜末，翻鍋數(shù)下，裝盤。
紅燒鯽魚
材料
主料：鯽魚
輔料：蒜，姜，蔥，豆瓣醬，醬油
做法
1、清洗干凈魚的腹腔，現(xiàn)在的水體都有不同程度的污染，所以魚的腹腔中都有黑膜！
2、在魚的兩側(cè)刈上花刀――這樣可以容易入味！因?yàn)轸~小，所以沒(méi)必要做十字花，斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉。
3、在魚的兩側(cè)均勻抹上一些鹽，甚至腹腔內(nèi)也可以弄一點(diǎn)，稍微做點(diǎn)前期的入味！我不太喜歡一些沾面粉的做法，覺(jué)得那樣破壞了魚皮的口感。
4、調(diào)制好的魚放在盤里，配上姜絲，拍扁的蒜，干辣椒絲，后又加了一些大蔥！幾種顏色搭配看起來(lái)不錯(cuò)！
5、下鍋拉，油燒冒藍(lán)煙后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味。
6、等蔥蒜發(fā)黃的時(shí)候就可以把配料撈出待用，紅辣椒特別注意不能炸黑了，那就不好看了
7、剩下的油用來(lái)煎魚吧！油溫6分就可以，兩面微黃就可以了，也可以稍微煎老點(diǎn)??！翻魚的時(shí)候小心，弄斷了就砸鍋了
8、然后就可以放一小碗水（家庭沒(méi)有高湯）開始煮――飯店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！水開后加入最重要的黃酒＋醬油，是個(gè)去腥調(diào)味染色的步驟！
9、放入先前的配料一起燒，湯中放入少許鹽，要考慮量哦，因?yàn)獒u油也是咸的，后面還要加醬，包括魚本身以及入過(guò)味了！不停的把汁澆在魚上，保證均勻受熱！
加入一大勺豆瓣醬，這個(gè)是我很喜歡的東西～
10、燒一小會(huì)，魚就熟了，時(shí)間久了就容易破壞外形?，F(xiàn)在把魚盛盤了，灑上蔥葉――你以為這樣就做好了嗎？
11、鍋里還有一些湯呢！精華所在??！加入少許糖和醋，味素，調(diào)好一碗底的水淀粉，下鍋，大火燒開，迅速攪拌均勻，有一點(diǎn)粘稠的時(shí)候就起鍋。
12、最后工序――澆上湯汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了沒(méi)味！搞定！輕松易學(xué)，還等什么自己試試看吧！
豬肉燉粉條
材料
五花肉，蔥，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖
做法
1、五花肉切大塊。
2、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時(shí)撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒(méi)過(guò)五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個(gè)小時(shí)。
6、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
一日三餐對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是特別的重要，我們不僅要通過(guò)飲食填飽肚子而且要通過(guò)飲食獲取我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過(guò)對(duì)菜譜做法大全介紹了解之后，我們可以把我們的飲食變得更加豐富多彩，平時(shí)可以多購(gòu)買一些新鮮的食材，在家里給我們最愛(ài)的家人做一些美味的食物也是一件非常幸福的事情。
甘草屬于中藥材的一種，建議大家在日?？梢詫⒏什菖菟嬘?，可以幫助大家在領(lǐng)略美味的同時(shí)治療自身出現(xiàn)的多種疾病，如果自身在冬季遭受了流感病毒的侵襲，使自身出現(xiàn)了感冒發(fā)燒咳嗽的癥狀，適當(dāng)?shù)睾纫恍└什菖菟梢赃_(dá)到一個(gè)很好的清熱解毒，祛痰止咳的效果，相比大家盲目的服用一些中西藥來(lái)進(jìn)行治療效果更為明顯。
而且如果大家出現(xiàn)了脾胃虛弱的問(wèn)題也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍└什莶?，也有助于提高自身的腸道消化能力，很多中老年人朋友時(shí)出現(xiàn)心悸氣短，失眠多夢(mèng)問(wèn)題的高發(fā)人群，適當(dāng)?shù)暮纫恍└什莶枰灿兄诟纳谱陨沓霈F(xiàn)的這一癥狀，同時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍└什莶枰灿兄谡{(diào)節(jié)自身機(jī)體免疫能力，尤其是對(duì)于解決很多朋友出現(xiàn)的心率失常問(wèn)題效果非常不錯(cuò)，可以促進(jìn)生理功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
適當(dāng)?shù)暮纫恍└什菀灿兄诟纳谱陨沓霈F(xiàn)的食物中毒問(wèn)題，很多朋友在日常由于沒(méi)有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致自身過(guò)多是攝入毒素，使自身出現(xiàn)食物中毒的癥狀，會(huì)給自身帶來(lái)一系列的負(fù)面影響。食用甘草也可以達(dá)到一個(gè)很好的解毒的效果，但是大家一定要注意在日常千萬(wàn)不要過(guò)多食用，過(guò)多食用甘草非常容易導(dǎo)致自身產(chǎn)生很大的藥物依賴性，久而久之可能會(huì)對(duì)個(gè)人的免疫系統(tǒng)造成很大的負(fù)面影響，非常容易增加自身遭受各種病毒侵襲的幾率，反而會(huì)給自身帶來(lái)的特別大的毒副作用影響。
在日常適當(dāng)?shù)氖秤酶什輥?lái)解決自身出現(xiàn)的咳嗽氣喘問(wèn)題效果非常不錯(cuò)，甘草也是一種專門解決自身出現(xiàn)咳嗽氣喘的一種中藥材，見效非?？?。用藥期間也可以多喝一些熱水，熱水也有助于促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，促進(jìn)藥效的發(fā)揮，更好的幫助自身恢復(fù)健康的身體狀態(tài)。
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