煮咖啡的步驟有哪些
春季煮哪些養(yǎng)生粥。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“煮咖啡的步驟有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
常?？吹诫娨晞∨魅斯o男主人公煮咖啡的時(shí)候，你是不是也想親自給心愛的人煮一杯咖啡暖暖胃。想想寒冷的冬風(fēng)中，如果能有一杯暖暖的咖啡那該是多么美好的一件事。于是，你開始萌生了學(xué)習(xí)煮咖啡的想法。以下就是煮咖啡的步驟。
制作方法：
1，
把真空壺上下支玻璃盞分開，將冷水倒入下面的玻璃盞中（一刻度表示一人份），在上支玻璃中安好過濾器，放入10g（一人份）磨好的咖啡粉
2，
點(diǎn)燃燈芯，注意火酒爐不要超過5mm長
3，
當(dāng)下支玻璃中的水煮開后，停止加熱（把火移開，而非熄滅它），再把上下支玻璃安好，輕輕擰一下以確保兩盞間的接縫密封
4，
再度把酒精燈放置下支玻璃來加熱，下支玻璃的水會(huì)緩慢升入上支玻璃中，用攪拌棒在上支玻璃內(nèi)繞圈6－7次將咖啡粉調(diào)勻，當(dāng)所有沸水都進(jìn)入上支玻璃后，讓其停留片刻（2－3杯約半分鐘，4－5杯約需40秒），然后熄火。泡好的咖啡將流回壺內(nèi)，并可傾出享用。
注意問題：
1，
咖啡壺的玻璃要厚度均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結(jié)實(shí)有一定硬度
2，
水溫：過高的水溫會(huì)把咖啡的油質(zhì)變壞，使咖啡變苦；過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會(huì)又酸又澀。正常水溫再91－96攝氏度
3，
由于是浸泡式煮法，咖啡粉應(yīng)該是粗型的
4，
向下壓力時(shí)需要小心，用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。用力過猛會(huì)使咖啡壺炸裂
5，
咖啡粉不可以煮第二遍：標(biāo)準(zhǔn)的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。
由于咖啡具有提神的功能，所以大部分工作白領(lǐng)們都會(huì)準(zhǔn)備一些咖啡放在自己的辦公室。等到熬夜工作的時(shí)候，來一杯咖啡，然后一切困倦都會(huì)消失不見的。但是經(jīng)常熬夜喝咖啡是不好的習(xí)慣，建議有這種習(xí)慣的朋友們還是戒掉咖啡比較好。
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很多人都有在家里煮咖啡喝的習(xí)慣，但一些人還不知道怎么煮咖啡，這個(gè)過程需要注意很多方法技巧，可以根據(jù)自己口味需求加入糖等調(diào)料，上面把最全面的知識(shí)教授給大家。
一、咖啡粉怎么煮才好喝
首先用紗布包起來，放在被子里用小火煮。用開水直接沖，沖了之后用勺子攪拌，等咖啡渣沉淀后即可。當(dāng)然沒有豬的好。。也可以溫?zé)岬乃萘酥笾?，注意咖啡要煮出泡沫來，不可煮太久，否則會(huì)有水味，也不可煮太快，一定要把水煮開。煮的意思是在鍋里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不銹鋼杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的話，要煮好了再放。
二、咖啡粉怎么煮才好喝
用濾紙，開水沖。用水沖，煮滾的水，停10秒再?zèng)_，不然會(huì)損壞咖啡的味道。
咖啡粉怎么煮同樣也可以用發(fā)壓壺的做法來做。講水燒至95度左右，，倒入放有咖啡粉的杯子里，泡3至5分鐘，時(shí)間按照自己的口味來調(diào)節(jié)，時(shí)間長點(diǎn)味道會(huì)濃郁一點(diǎn)。泡好了之后將咖啡渣過濾掉，沒有過濾的器具就直接喝上面一層的咖啡。需要注意的幾個(gè)事項(xiàng)：水不能燒開，開水會(huì)把咖啡里面的單寧酸，和澀味等一些不好的物質(zhì)給萃取出來?？Х确?0克配上160ML的水位一杯的分量。
三、在家里制做咖啡要注意幾個(gè)觀點(diǎn)：
1、咖啡的磨粉粗細(xì)程度是由您所選擇的咖啡設(shè)備而決定的。因?yàn)椴煌目Х戎谱鞣椒ㄋ枰煌哪シ鄞旨?xì)。
2、要用92－96度的水。
3、不同的制作方法需要不同的煮制時(shí)間。
大米粥也就是大家經(jīng)常說的米湯，大米粥的營養(yǎng)是很豐富的，經(jīng)常喝米湯對人身體是有很多好處的，大米粥雖然好喝，但是很多人不會(huì)熬制，其實(shí)大米粥熬制的方法是各種各樣的，不同的地方，大米粥熬制的方法也是不同的，對于不會(huì)熬粥的人來說，熬制米粥的步驟是很重要的，那煮米湯的步驟是什么呢？
大米粥怎么煮好吃
大米粥要想煮得好吃，那么首先要保證你用的大米適合煲出美味的粥。大米有糯米、粳米和燦米著幾種。煮大米粥最好用粳米。粳米米粒粗短，口感綿軟，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及微量元素，粳米其米質(zhì)脹性較小而黏性較強(qiáng)，煮粥最養(yǎng)人。
1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節(jié)省時(shí)間，且攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方面轉(zhuǎn)，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥，而真正的行家卻是用開水煮粥。冷水煮粥容易糊底，開水煮粥不會(huì)，而且比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、煮大米粥時(shí)要先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。
4、開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌是為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
5、粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分開來煮。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮，焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出來的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開。
大米粥的做法一：
材料：大米適量、瘦肉適量、皮蛋1個(gè)、水適量、鹽適量
做法步驟：
1、將大米以及少許糯米一起淘洗兩遍，之后加水浸泡半小時(shí)左右。
2、將皮蛋去殼切成小丁。瘦肉洗干凈切成小粒，用鹽、雞精抓勻，加些料酒腌制去腥。
3、腌制片刻后放入沸水中焯至變色，撈出。
4、浸泡好的米加大量水，開大火煮開
5、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮，期間要不時(shí)攪拌，防止粘鍋。
6、等到米湯有些粘稠之后，下入皮蛋、精肉，繼續(xù)攪拌，
7、大約一兩分鐘后，加適量鹽、味精調(diào)味即可。
大米粥的做法二：
材料：大米、水適量
做法步驟：
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。
2、大火煮沸，可以加蓋，要經(jīng)常開蓋，否則沸水會(huì)溢出（時(shí)長4分鐘左右、視水量米量而定）。
3、待水沸后，轉(zhuǎn)入小火，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時(shí)需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟。
4、如果煮熟后，關(guān)火，大米粥就煮好了。
相信很多人在生活當(dāng)中都是第一次喝咖啡，因?yàn)楹瓤Х冗€沒有太多的經(jīng)驗(yàn)，所以不知道咖啡要不要煮，喝咖啡的時(shí)候都是先把咖啡煮一遍或者用熱水來沖咖啡，其實(shí)咖啡在煮的時(shí)候是有講究的，水的溫度，還有煮的時(shí)間都要控制好，下面給大家介紹一下關(guān)于咖啡的制作方法，這樣才能保證大家能喝到真正的咖啡。
新鮮適溫的水
咖啡中97%都是水，只有用水質(zhì)良好的水才能沖泡出咖啡原有的芳香和濃郁。最好使用過濾后的水來沖煮咖啡。不要把咖啡煮沸，沸騰的水會(huì)使咖啡變苦，要注意水的溫度應(yīng)低于攝氏96度。咖啡最好不要再加熱。沖煮時(shí)應(yīng)注意僅煮每次所需的份量，且最好在剛煮好時(shí)飲用?？Х鹊淖罴扬嬘脺囟葹閿z氏85度。
怎么煮咖啡豆
先準(zhǔn)備好所需用具:手搖的小咖啡磨子，咖啡濾紙，咖啡漏斗，杯子，這樣就可以做出簡易方便的手沖咖啡了。
1、磨豆
先將咖啡豆用磨子磨碎(最細(xì)的磨度)。
如果家里有粉碎機(jī)或是帶粉碎功能的豆?jié){機(jī)也可以使用，但效果不是很理想，打出來的顆粒比較粗。如果這些工具都沒有，只要有搟面棍兒和一個(gè)面板也能實(shí)現(xiàn)。碾壓配合搗碎的方法，總之，要盡可能的讓顆粒細(xì)小。
2、沖咖啡
如果咖啡粉磨得夠細(xì)，可以用沖泡的方法。在漏斗內(nèi)側(cè)放一張過濾紙，將一杯量(8-10)的咖啡粉放入濾紙兜內(nèi)，要避免咖啡粉漏出，先用溫水將咖啡粉殷濕，杯子也提前用開水溫一下，然后架在漏斗下方。根據(jù)自己的口味濃淡加入適量的咖啡粉。
3、沖泡
用96度左右的純凈水(一定要純凈水，否則影響咖啡口感)，均勻少量的順時(shí)針淋在咖啡粉上，將咖啡粉充分淹沒后，稍等待，第一道水濾入杯子后，繼續(xù)均勻少量順時(shí)針倒水，看著杯子里的咖啡液達(dá)到想要的量時(shí)，就可以收杯了，收杯用逆時(shí)針倒水的方法。(添加的水要根據(jù)咖啡粉的量及個(gè)人口味來定。)
4、煮
如果研磨的顆粒還是較大，那么就需要上火煮一下了。用砂鍋或是不銹鋼鍋，將其與適量的冷水一起上火加熱，一定控制好火候，2分鐘煮到油沫有溢出狀態(tài)，轉(zhuǎn)小火再煮半分鐘，?；鸪恋戆敕昼姡缓蟮钩觯钩鰰r(shí)用濾紙過濾。
5、調(diào)味
可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的白糖和牛奶，或是直接飲用。
這個(gè)方法算是比較簡單，但是卻又不會(huì)影響咖啡到口味，但一定要注意沖泡用水的溫度，以及咖啡液的溫度，否則影響口感。這里的咖啡豆最好選用新烘焙的，同時(shí)現(xiàn)喝現(xiàn)磨，這樣可以保證咖啡的香味和口感。
對咖啡有一定了解的人都應(yīng)該知道，其實(shí)用熱水沖泡出來的咖啡味道是不純正的，所以想要喝好喝的咖啡，只有用專門的咖啡機(jī)煮咖啡。而在煮咖啡的過程中，也是有一定講究的，很多人在煮咖啡的時(shí)候都是用的咖啡粉。所以接下來為大家介紹一下怎樣煮咖啡粉出來的咖啡才會(huì)好喝吧。
煮沸會(huì)使咖啡變苦，建議千萬不要將咖啡置于火上直接煮，應(yīng)以介于90到96℃(195到205℉)間的溫度沖泡。
煮咖啡因根據(jù)需要確定用量，煮好的咖啡應(yīng)一次性飲用，不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，因?yàn)檫@樣會(huì)令到口感變差，維持咖啡最佳風(fēng)味的溫度是在86℃(185℉)。
水質(zhì)是影響咖啡口感的重要因素之一，應(yīng)該使用新鮮的清水來沖泡，每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味，可以考慮用活性碳過濾。
根據(jù)每次咖啡的需求量來決定咖啡粉的數(shù)量，請勿重復(fù)使用研磨咖啡粉，因?yàn)榕葸^的咖啡粉中殘留的是咖啡中較苦的成分。
根據(jù)咖啡豆的特性來決定的正確研磨度。研磨的太細(xì)，會(huì)造成萃取過度，產(chǎn)生苦味，或是堵塞注沖泡器具;研磨不足，則會(huì)導(dǎo)致研磨咖啡清淡如水;若使用滴漏式?jīng)_泡器具，則應(yīng)以二至四分鐘內(nèi)，完成滴漏過程，為適當(dāng)?shù)难心ザ取?/p>
建議每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不論要沖調(diào)多少咖啡，都應(yīng)以同樣的比例調(diào)理。
咖啡置于咖啡機(jī)上保溫的時(shí)間，最好不要超過20分鐘，放置過久會(huì)喪失風(fēng)味。假如想一次性沖泡一天的量，建議使用保溫壺或真空壺保存，可讓咖啡保持溫度與香味得比較久。
咖啡是現(xiàn)在流行在各個(gè)國家的一種飲品，無論是上班族，還是學(xué)生，對于咖啡都有著濃烈的熱愛。而且咖啡的種類更是多到讓人眼花繚亂。比如說摩卡咖啡，卡布奇諾，巴西咖啡等等。很多人往往常喝的都是速溶咖啡，其實(shí)速溶咖啡雖然也有咖啡的味道，卻遠(yuǎn)不及自己在家煮的。
很多人因?yàn)橄矏劭Х葘⒅罂Х鹊囊磺性O(shè)備買回來之后，卻不知道該怎么去煮。今天就跟大家分享一下如何煮咖啡粉。好讓我們愛喝咖啡的人在家就能喝到口感純正的咖啡。
在家做的方法
咖啡豆經(jīng)過烘焙，烘焙有很多種，烘焙好，研磨成粉，可直接沖泡，或煮，根據(jù)研磨可分為粗研磨、中研磨、細(xì)研磨與極細(xì)研磨：粗研磨：研磨程度：類似一般黑胡椒粉粒大小中研磨：研磨程度：砂礫狀細(xì)研磨：研磨程度：如細(xì)砂般大小極細(xì)研磨：研磨程度：較麥粉稍粗一點(diǎn)。
在家里做咖啡，你要用九十二到九十六度的水。假如真的煮的話，
假如是用一百度以上的水，會(huì)把咖啡的味道給燙壞了(跟沏茶一個(gè)道理)。
⒈要用適合您的咖啡做法的咖啡粉(不同的做法有不同的咖啡粉的粗細(xì))。
⒉要用92-96度的水。用小型家用咖啡機(jī)[3]器-咖啡要通過過
咖啡
濾紙或金子過濾網(wǎng) Filter Coffee 使用十克咖啡，來預(yù)備一百七十五毫
升咖啡(大約六盎斯，大部分人認(rèn)為這是標(biāo)準(zhǔn)咖啡杯的容積)。
用量應(yīng)適于每個(gè)人的口味。切記只往咖啡器中注入冷水，假如實(shí) 用熱水，有損壞咖啡器的危險(xiǎn)。
⒊咖啡粉的粗細(xì)程度：通過過濾紙或鍋爐網(wǎng)：中度 沖咖啡器(也叫沖茶器或壓榨壺)French press Coffee 每壹佰七十五毫升咖啡需用十克咖啡。注重不要放太多的水。(最好是用你喝咖啡的杯子加水，需要多少杯咖啡就加多少杯水)。讓咖啡浸水三到四分鐘。然后把壓 實(shí)器放下。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)。
以上就是為大家介紹的煮咖啡粉的方法，大家以后按照這個(gè)方法在家里煮的話就可以煮出一杯口感極佳的咖啡了。而且對于喜愛咖啡的人來說煮咖啡的過程也是一種享受。不過雖然咖啡很好喝，但是晚上睡覺前建議不要喝咖啡，以免引起失眠。
很多的上班族都非常的喜歡喝咖啡，對于咖啡人們可以說有著不同的情節(jié)，很多人在上班的時(shí)候都喜歡來一杯咖啡，咖啡已經(jīng)成為了上班族的必需品，很多的人喜歡自己煮咖啡，那么咖啡粉怎么煮呢?相信不少人都非常的感興趣，下面就要為大家詳細(xì)的介紹一下咖啡粉怎么煮，讓大家自己就可以煮出美味的咖啡。
咖啡粉可能還有一些人不熟悉，但是咖啡大家就很了解了，想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要訣，這樣才能讓咖啡的營養(yǎng)價(jià)值得到釋放。
咖啡粉怎么煮?就要掌握調(diào)理咖啡七大要訣：
1.煮沸會(huì)使咖啡變苦，建議千萬不要將咖啡置于火上直接煮，應(yīng)以介于90到96℃(195到205℉)間的溫度沖泡。
2.不可將已沖泡過的咖啡再次加熱。維持咖啡最佳風(fēng)味的溫度是在86℃(185℉)。
3.使用新鮮的清水來沖泡。每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味，可以考慮用活性碳過濾。
4.請勿重復(fù)使用研磨咖啡粉，因?yàn)榕葸^的咖啡粉中殘留的是咖啡中較苦的成分。
5.請使用咖啡制造商所提供的正確研磨度。研磨的太細(xì)，會(huì)造成萃取過度，產(chǎn)生苦味，或是堵塞注沖泡器具。研磨不足，則會(huì)導(dǎo)致研磨咖啡清淡如水。若使用滴漏式?jīng)_泡器具，則應(yīng)以二至四分鐘內(nèi)，完成滴漏過程，為適當(dāng)?shù)难心ザ取?/p>
6.建議每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不論要沖調(diào)多少咖啡，都應(yīng)以同樣的比例調(diào)理。
7.咖啡置于咖啡機(jī)上保溫的時(shí)間，最好不要超過20分鐘，放置過久會(huì)喪失風(fēng)味。建議使用保溫壺或真空壺保存，可讓咖啡保持溫度與香味得比較久。
對于咖啡粉怎么煮這個(gè)問題人們都已經(jīng)很清楚了，在任何時(shí)候人們都不能虧待自己，所以很多的事情大家也要自己學(xué)著去做，對于咖啡粉怎么煮今天介紹的已經(jīng)很詳細(xì)了，大家有時(shí)間可以自己去嘗試一下，看看自己煮出來的咖啡是不是很美味。
咖啡是現(xiàn)在人人都喜歡的一種飲品，咖啡不僅僅非常好喝美味，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，用咖啡來提神也是不錯(cuò)的選擇，不過在煮咖啡的時(shí)候需要注意，生的咖啡煮的時(shí)間不能太短，最好是購買一個(gè)小型的咖啡機(jī)，或者是準(zhǔn)備一口小鍋，這樣做出來的咖啡會(huì)更香濃，而且也是比較正宗的。
煮咖啡的方法及注意問題煮咖啡的方法及注意問
煮咖啡前，先注意幾個(gè)問題：確定你想要的咖啡磨粉粗細(xì)程度，以此來選擇咖啡機(jī);水要用92~96攝氏度的;注意不同的煮制時(shí)間。
若購進(jìn)的是小型家用咖啡機(jī)器，即那種咖啡要通過過濾紙或金子過濾網(wǎng)的機(jī)器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗內(nèi)側(cè)放一張過濾紙，將8~10克的咖啡粉放入濾紙兜內(nèi)。(避免咖啡進(jìn)入濾紙與漏斗壁的夾層內(nèi))用合適水溫的水先把咖啡粉殷濕，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中)，直到?jīng)_出完好的一杯咖啡。
若是電動(dòng)滴漏式咖啡機(jī)，每天煮制咖啡之前先要預(yù)熱咖啡機(jī)，水槽內(nèi)加半壺水，開啟電源后，把機(jī)器里面不新鮮的水頂出來，然后清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各個(gè)管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后預(yù)熱咖啡壺。在咖啡機(jī)漏斗內(nèi)放一張相匹配的過濾紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內(nèi)(小心咖啡粉進(jìn)入濾紙與漏斗壁夾層)，關(guān)好漏斗門。按每一杯175毫升標(biāo)準(zhǔn)加水入水槽后開啟電源。得到的是中度的咖啡粉粗細(xì)度。
沖咖啡器是一種傳統(tǒng)浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個(gè)容器里，這個(gè)方法可以品嘗咖啡的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)。在做法上，將粗細(xì)程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按(8~10克)一杯的量放到壺內(nèi)，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。把91-96攝氏度的水倒入壺內(nèi)，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾桿，浸泡3分鐘后將濾網(wǎng)推到底部，一壺好喝的咖啡就煮好了。 上面這種制法須注意幾個(gè)問題：
第一、咖啡壺的選擇。由于目前咖啡文化氣氛尚處于慢慢發(fā)展階段，咖啡煮制設(shè)備市場不是很健全，購買時(shí)千萬要注意咖啡壺的玻璃，其厚度要均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結(jié)實(shí)有一定硬度。
第二、水溫。過高的水溫會(huì)使咖啡的油質(zhì)變壞，使咖啡變苦，過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會(huì)又酸又澀。所以正常水溫應(yīng)在91-96攝氏度。
第三、咖啡粉磨粉粗細(xì)程度。這是一個(gè)浸泡式的煮法，需要浸泡3分鐘，所以咖啡粉應(yīng)該是粗型。
第四、向下的壓力。用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均勻用力，過猛會(huì)使咖啡壺炸裂。
咖啡是現(xiàn)代生活中特別是都市白領(lǐng)和上班族中都是不可或缺的，有很多人都喜歡用咖啡來提神，咖啡確實(shí)有提神醒腦的功效，但其實(shí)咖啡不能常喝?？Х鹊姆N類也多種多樣，有速溶的也有美式、摩卡、拿鐵等，但煮咖啡也是很有講究的，怎么煮、煮多久都需要格外注意。那么咖啡要煮多久呢？
一、咖啡要煮多久
煮咖啡的時(shí)間大約是10分鐘左右，當(dāng)你聞到香氣四溢的咖啡味時(shí)，就可以?；鹑∮昧恕？Х葏f(xié)會(huì)提出，咖啡和水的量要遵循“黃金比例”，即6盎司（176毫升）水兌1至2大湯匙（30毫升）咖啡粉。
二、如何正確喝咖啡
1、量與水的搭配只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，這樣能夠利用大約99%的有效成分，而且這樣泡的咖啡比例正好，也特別美味。
2、喝咖啡的時(shí)間疲倦時(shí)喝咖啡可以預(yù)防身心疲倦。當(dāng)人因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)或腦力勞動(dòng)感到疲倦時(shí)，腺苷會(huì)作為能量代謝的產(chǎn)物逐漸囤積在大腦中，讓人產(chǎn)生疲勞感。這時(shí)如果飲用咖啡，那么咖啡因會(huì)在大腦中代替腺苷附著于腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進(jìn)而預(yù)防困倦。睡午覺之后飲用咖啡，在20-30分鐘后即可獲得良好的精神狀態(tài)。白天，身體會(huì)通過咖啡中的多酚來抵抗衰老因子活性氧;而晚上睡覺時(shí)則通過分泌褪黑激素來抵抗，達(dá)到抗衰老的效果。
3、牛奶是好搭檔喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味，但黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼，這時(shí)候，可以放牛奶和砂糖，改善口感還不會(huì)影響健康屬性。咖啡中加入砂糖或牛奶不會(huì)影響多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會(huì)影響血糖，也不會(huì)妨礙咖啡燃脂的效果。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的過多分泌，如果咖啡里加入少量牛奶，能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢，因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡，最好加一點(diǎn)牛奶。
咖啡是一種從國外引進(jìn)中國的飲料，咖啡具有提神醒腦的功效，在工作或者學(xué)習(xí)感到疲倦的時(shí)候，一杯咖啡可以讓人精神變好。隨著近幾年咖啡館越來越多，咖啡也越來越受歡迎。但是外面咖啡館的咖啡動(dòng)輒幾十上百，對于愛喝咖啡的人來說是一筆不少的開支。如何在家煮出好喝的咖啡的方法就很有必要學(xué)習(xí)一下了。
1、煮咖啡的三個(gè)步驟：選豆→烘焙→煮豆
2、在家里制作咖啡要注意
①、咖啡的磨粉粗細(xì)程度是由您所選擇的咖啡設(shè)備而決定的，因?yàn)椴煌目Х戎谱鞣椒ㄐ枰煌哪シ鄞旨?xì)。
②、要用92°C~96°C的水。
3、小漏斗的使用
①、在漏斗內(nèi)側(cè)放一張過濾紙，將一杯量（8~10）的咖啡粉放入過濾紙兜內(nèi)，避免咖啡進(jìn)入濾紙與漏斗避的夾層內(nèi)。
②、用合適水溫的水先把咖啡粉浸濕。
③、稍后加水，水要慢慢加，避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中。直到完好的一杯咖啡。
4、電動(dòng)滴漏式咖啡機(jī)
每天煮制咖啡之前先要預(yù)熱咖啡機(jī)，水槽內(nèi)加半壺水，開啟電源后；第一、把電器里面不斷新鮮的水頂出來。第二、清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各個(gè)管道。第三、清洗咖啡煮制漏斗。第四、預(yù)熱咖啡壺。在咖啡機(jī)漏斗內(nèi)方一張相匹配的過濾紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內(nèi)（小心咖啡粉進(jìn)入過濾紙與漏斗避夾層），關(guān)好漏斗門。按每一杯175毫升加入水槽后開啟電源。
5、沖咖啡器
這是一種傳統(tǒng)浸泡式的做法，咖啡粉和好煮的咖啡液體同在一個(gè)容器里，這個(gè)方法可以品嘗咖啡的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)。
做法：將粗細(xì)程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按（880克）一杯的量放到壺內(nèi)，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。把91°C~96~°C的水倒入壺內(nèi)，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾桿，浸泡3分鐘后將濾網(wǎng)推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。
咖啡對于很多上班族來說是非常熟悉的一種食物，它能起到很好的提神作用，尤其是在工作期間和上一杯咖啡會(huì)讓我們的變得非常的精神，但是一般咖啡我們都是用來飲用的，其實(shí)咖啡的食用方法有很多的，能滿足不同的人對飲食的需求，但是我們一定要掌握好方法，下面一起了解下咖啡的吃法有哪些。
咖啡的吃法有哪些
? ?早餐
? ?1.咖啡焦糖法式吐司
?這款美味早餐的吐司表面澆的是混合了咖啡的糖漿，吃起來別有一番風(fēng)味。
? ?2.咖啡無花果酸奶
咖啡+無花果+酸奶的組合可能聽起來有些奇怪，不過把咖啡中加入無花果，蜂蜜和陳皮，很好地平衡了酸奶膩膩的感覺。
? ?3.巧克力咖啡香蕉小蛋糕
這款小蛋糕制作起來并不難，把香蕉，椰子油，糖和香草用攪拌器攪拌均勻，烘制用的面粉中加入咖啡末，烤的時(shí)候記得在蛋糕頂端撒上巧克力豆就OK了。
? ?4.濃咖啡巧克力烤餅
?加入濃咖啡粉的面粉烤出來味道更加濃郁可口。
? ?5.摩卡燕麥片
將水，蜂蜜，椰子油，可可粉和咖啡粉混合好之后，上面鋪上滿滿的燕麥片和杏仁，簡單便捷的早餐就完成了。
6.咖啡甜甜圈
誘人的甜甜圈中充滿咖啡的香醇，從早餐開始給新的一天注入能量。
午餐+晚餐
7.咖啡燉肉
牛肉和土豆蘿卜小火燉的時(shí)候加入一些咖啡，熱乎乎的這道菜暖胃又暖心。
8.咖啡脆皮雞翅
這款烤雞翅在腌制的時(shí)候要泡在咖啡中，加入辣椒等調(diào)味料，最后烤的時(shí)候在表面淋上一點(diǎn)糖漿，不僅味道好，完美的光澤度看起來更勾人食欲。
9.咖啡煎牛排
這道菜做起來和普通的煎牛排一樣簡單，用鹽和胡椒給牛排入味的時(shí)候抹上一層咖啡末，然后煎至自己喜歡的程度就搞定了。
10.咖啡烤雞
咖啡不僅可以用來腌制牛排，烤雞也不在話下，烤之前把黃油和磨碎的咖啡還有其他調(diào)料均勻的抹在表面，最終出爐的香噴噴的烤雞讓人欲罷不能。
零食+甜點(diǎn)
11.咖啡杏仁
酥脆的杏仁外裹上香味四溢的咖啡外衣，是你絕對會(huì)喜歡的一款零食。
12.咖啡焦糖瑪奇朵冰棒
把咖啡和奶油混合倒入模具后冷凍就得到這款簡單的冰棒了，濃香的咖啡味加上冰涼的口感讓人無法抗拒。
13.濃咖啡巧克力醬慕斯布朗尼
這款布朗尼蛋糕上面的慕斯層加入了濃咖啡和奶油，再鋪上一層濃濃的榛子巧克力醬，喜歡甜食的吃貨肯定會(huì)贊不絕口。
14.洋蔥咖啡培根醬
加入洋蔥和咖啡制成的培根醬涂在面包或者漢堡上都是不錯(cuò)的選擇。
上面就是對咖啡的吃法有哪些的介紹，通過了解之后我們知道咖啡不僅可用直接飲用還可用進(jìn)行制作點(diǎn)心或者是制作成冰棒，都是非常美味和營養(yǎng)的，另外值得注意的是懷孕的女性和小朋友盡量不要食用咖啡。
餛飩這種食品是制作方法比較簡單的一種面制品，并且因?yàn)槠涑云饋淼奈兜篮馨粼偌由蠣I養(yǎng)成分非常的高，因此其非常的受人歡迎。而有許多人在吃餛飩的時(shí)候會(huì)遇見這么一種情況，就是很容易就將餛飩給煮爛了，面對這種情況就需要人們能夠掌握一些煮餛飩的技巧了，下面就來詳細(xì)介紹一下如何煮餛飩比較好?
在煮餛飩的時(shí)候，如果想要讓煮出來的餛飩比較好吃，那么就一定要注意用鮮湯來煮餛飩，一般來說是用豬大骨和老母雞燉出來的湯作為原湯料煮出的餛飩會(huì)非常鮮美，飯店都會(huì)采用這樣一種方法來煮餛飩。如果是自己在家煮餛飩的話也可以自己熬湯，不過很多人可能都覺得自己熬湯非常麻煩，畢竟熬湯也需要一兩個(gè)小時(shí)，今天就來為大家分享一個(gè)不需要熬湯煮餛飩的方法，這樣煮出的餛飩味道也特別鮮美。
如果不想要熬湯，覺得熬湯太過于麻煩的話在煮餛飩的時(shí)候多添加一樣?xùn)|西即可，這樣?xùn)|西就是香油。要想煮出比較好吃的餛飩，當(dāng)然還需要準(zhǔn)備好充足的原材料，一般來說煮餛飩需要準(zhǔn)備的配料有香蔥、蝦皮以及紫菜。
提示：煮餛飩時(shí)加點(diǎn)香油味道更美，煮出的餛飩特別鮮美。
先在鍋里面倒入清水，然后開始調(diào)配底料，取出一個(gè)碗，再往里面倒入香油，紫菜，蝦皮生抽以及鹽，還有白胡椒粉，鍋里面的水燒開了以后，舀一勺倒進(jìn)碗里面，把底料攪拌均勻，放在桌子上備用，然后把餛飩放進(jìn)鍋里面開始煮，大概煮幾分鐘左右的時(shí)間，就可以直接把餛飩撈出來了，注意煮餛飩的時(shí)間不應(yīng)該太長，煮的時(shí)間太長會(huì)讓口感受到影響，可能會(huì)煮的太爛，混沌本來就比較軟，也比較容易熟，1-2分鐘時(shí)間足夠了。
把餛飩撈出來，裝進(jìn)碗里面，紫菜下鍋煮一兩分鐘，撈出來裝進(jìn)碗里，上面撒上蔥花和適量的蝦皮就可以直接開吃了。這樣煮出來的餛飩味道非常不錯(cuò)，就算是平常不怎么喜歡吃餛飩的人應(yīng)該也會(huì)覺得非常的好吃。
當(dāng)然如果大家想要吃到更加美味的餛飩，想要讓自己吃得更有營養(yǎng)，而且時(shí)間也確實(shí)非常充裕的話，用骨頭湯來煮餛飩肯定是更好的選擇。
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