咖喱牛肉燉土豆的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“咖喱牛肉燉土豆的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
咖喱是一種長青不老的食物，不時就會挑起我們想吃的欲望，尤其是炎熱的夏天，大家都愛以它來醒胃提神和增進食欲?？о姆N類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別。根據(jù)配料細節(jié)上的不同來區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構(gòu)成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。其中黃咖喱口味酸中略帶辣味，非常適合亞洲人的口味。黃咖喱非常適合制作咖喱牛肉燉土豆，下面就為大家介紹一下咖喱牛肉燉土豆的做法。
1、牛腩切塊焯水去血沫后撈出備用。
2、2個土豆切2厘米見方的小塊。
3、準備好調(diào)料。
4、鍋底少許油先把調(diào)料爆香。
5、放入焯水后的牛腩翻炒2-3分鐘。
6、加入開水和一勺鹽，放高壓鍋里壓30分鐘。也可以根據(jù)個人喜好來增加或是縮短高壓鍋里的時間。
7、少許油下入土豆翻炒2分鐘左右，然后加入500毫升熱水和一小碗煮牛腩的高湯將土豆煮8-10分鐘。
8、最后加入4塊咖喱，翻攪至咖喱融化后加入牛腩繼續(xù)小火煮3-5分鐘。因為咖喱本身比較咸，所以不用在添加鹽。
以上就是咖喱牛肉燉土豆的做法，希望大家能學會。此外，牛肉還有很多保健和養(yǎng)生的功效，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
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? 土豆作為我們生活當中很好吃的食物之一，在我們kfc的餐桌上吃一份小一點的土豆條都要9塊錢。這說明什么。說明加工包裝是非常重要的。也有很多人喜歡吃咖喱。覺得咖喱里面有放在一種很好吃的美味，更加有人喜歡吃牛肉，很多人覺得牛肉里面鮮味十足，那么我們?yōu)槭裁床粚⑦@三種放在一起做成我們大家都愛吃的土豆咖喱牛肉。
? 土豆咖喱牛肉的做法1:
? 主料
牛肉x500g 土豆300g
? 輔料
胡蘿卜100g 洋蔥1個
牛奶250ml
?土豆咖喱牛肉的做法步驟
1. 牛肉小塊，土豆去皮，切塊，胡蘿卜、洋蔥切塊。
2. 牛肉冷水下鍋，焯水。
3. 鍋中放油，下洋蔥炒香。
4. 再放入胡蘿卜、小土豆翻炒。
5. 再放入焯過的牛肉。
6. 加入適量清水，再倒入牛奶，加少量生抽，鹽和糖。
7. 煮開后放入咖喱塊，煮至食材軟爛，湯汁濃稠即可。
?土豆咖喱牛肉的做法2:
?1.土豆切成和胡蘿卜削皮切成小塊，土豆在涼水中泡泡撈起備用；
2.牛肉切成丁備用；
3.鍋內(nèi)放入清水，姜片大火燒開后改成小火燉1個小時；
4.鍋燒熱后放入黃油燒至溶化；
5.放入洋蔥爆出香味，加入胡蘿卜和土豆丁炒均勻；
6.加入咖喱塊炒至均勻；
7.倒入燉好的牛肉塊翻炒；
8.加入牛肉湯燉至土豆熟即可。
小貼士
1、牛肉先燉后更加省事一些；
2、牛肉不要燉得太爛，還得和土豆一起燉，否則不能入味；
?好了，上面就是我們土豆咖喱牛肉的兩種做法，大家看完之后是不是流口水了呢？是不是感覺這三種食材放在一起是一種絕配的食材呢？將此三種食材綜合在一起是我們美味的一個結(jié)晶，其實，大家可以嘗試著做一下，看看是什么樣味道，味道是非常美味的哦！
咖喱牛肉土豆，是不是聽起來就是很有感覺的一道菜，咖喱，牛肉和土豆都是的深受大家喜愛的三種食物，搭配在一起，相信是很多吃貨的首選吧。很多人都很喜歡吃咖喱牛肉土豆，可是他們都不會做，而且是覺得做起來好像很難。那么，真的是很難嗎?接下里我們就來看看怎么做吧。
做法一
原料：
牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，淀粉5克，蔥、姜各5克。
步驟：
1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調(diào)汁浸漬牛肉絲;土豆洗凈去皮，也切成絲。
2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。
[特點]
操作簡便，風味獨特宜人。
[附注]如愿吃脆的，可把土豆絲浸于冷水中，洗漂去土豆絲中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆絲內(nèi)因有大量淀粉，炒時發(fā)粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。
3做法二
食材：
牛肉，土豆，胡蘿卜
調(diào)料：
好侍咖喱塊(辣)生抽，蔥花
步驟：
1.將土豆和蘿卜去皮切成小丁
2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁
3.鍋內(nèi)倒油后放入蔥花爆香
4.放入牛肉丁翻炒
5.倒入少許生抽
6.生抽倒入后翻炒牛肉，將牛肉炒熟
7.倒入蔬菜丁
8.鍋內(nèi)倒水漫過食材
9.加入三塊咖喱塊
10.煮至湯汁變濃稠即可關火，加蓋燜幾分鐘
11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用來拌米飯和面條啦。
以上就是為大家準備的關于咖喱牛肉土豆的兩種比較簡單的做法了，相信大家看了上面的介紹，好好了解一下步驟，應該就能自己做出美味的咖喱牛肉土豆了。大家還在猶豫什么呢?趕緊學起來吧，沒事做給自己或家人吃也是不錯的選擇。
很多人都喜歡吃稀奇古怪的味道的食物，其實這些味道就是添加了一些調(diào)味品，讓人們有食欲，而且胃口大開，其實食物的類型有很多。相信大家都吃過咖喱味的食物吧，它的口感很特別，而且很受人們的喜好，下面我們就來學習咖喱土豆牛肉的做法，來學學吧。
咖喱土豆牛肉
材料：土豆、牛肉、紅蘿卜
配料：咖喱、洋蔥、干辣椒
調(diào)料：植物油、糖、生抽、生粉(淀粉)、料酒
做法
1. 將土豆、紅蘿卜和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、糖、料酒和生粉拌勻腌制; 洋蔥也切碎;
2. 鍋里放入油，熱了以后放入干的辣椒和洋蔥，炒出香味以后放入牛肉繼續(xù)翻炒。牛肉成五成熟以后放入土豆和胡蘿卜繼續(xù)翻炒。
3. 然后加入開水，沒過材料，加少量生抽和糖;
4. 蓋上蓋子以后用中火燜至半個小時，然后用鏟子鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱;
6. 待咖喱完全融化，汁收得差不多了,炒勻即可關火。
咖喱土豆牛肉是很家常的菜，但次次做都非常受歡迎，土豆和牛肉是絕配，味道互相融合，加上咖喱，干辣椒和洋蔥，滋味濃郁，色澤誘人?？о炼古Ｈ馐呛芗页５牟?，土豆和牛肉是是很絕配哦，是很滋補的一種食材，而且咖喱是有促進血液循環(huán)的作用，可以達到發(fā)汗的目的?？о€具有協(xié)助傷口復合，預防老年癡呆癥的作用。常吃這樣的食物對身體健康有好處。
關于咖喱土豆牛肉的做法上面已經(jīng)給大家介紹了。大家回家可以試試，口感好，而且還可以滿足不同人群的口味需要，常吃咖喱可以促進食欲，而且還可以促進血液循環(huán)，還有預防老年癡呆的作用，對于恢復傷口也有一定的功效。
咖喱是許多種香料放在一起的意思，味道很棒，濃香辛辣深受很大人喜愛。與咖喱有關的美食，咖喱雞咖喱飯都讓人垂涎欲滴?？о懈鞣N美味，許多國家的人都喜歡吃咖喱。于是每個地方都有不同風味的咖喱，每一種咖喱都具有當?shù)氐奈兜?。咖喱土豆燉牛肉，咖喱別具一格的加入顯出另一種味道。
土豆，牛肉，幾片菠菜葉，配料：咖喱，洋蔥，干辣椒，調(diào)料：植物油，糖，生抽，生粉(淀粉)，料酒
做法:
將土豆和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、糖、料酒和生粉拌勻腌制;塊狀咖喱、洋蔥和菠菜葉也切碎;
起油鍋，放入干辣椒和洋蔥，炒出香味后放入牛肉翻炒;
牛肉翻炒至五成熟時放入土豆翻炒;
然后加入開水，沒過材料，加少量生抽和糖;
蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱;
待咖喱完全融化，汁收得差不多了，加入菠菜葉，炒勻即可關火。
咖喱土豆燉牛肉的材料：牛腩400克，土豆200克(咖喱里放土豆真是百吃不厭啊!)，胡蘿卜、洋蔥各1個，蒜1瓣，姜2片，咖喱粉、淡奶各1湯匙。 鹽1匙，冰糖25克，生抽、酒各1匙。
1.煮牛腩用料：水1000毫升，大料1粒，姜1片，蔥半根。
2.上湯料：牛肉精1粒，水750毫升。
做法(二)
咖喱土豆燉牛肉的做法：
1.牛腩洗凈，切大方塊丁;
2.把煮牛腩用料都放在一深碗內(nèi)，高火煮8分鐘;
3.加牛腩到2中，高火煮5分鐘，瀝清水分;
4.土豆和胡蘿卜均切成帶角的塊狀，洋蔥切成4等份;
5.蒜拍碎，預備調(diào)味料;
6.碟子放進微波爐內(nèi)，高火預熱2分鐘，加土豆、胡蘿卜、洋蔥及水攪拌，高火煮3分鐘;
7.把牛腩、上湯、咖喱粉和調(diào)味料同放進深鍋內(nèi)，中火煮50分鐘;
8.加土豆、胡蘿卜及洋蔥，中火煮20分鐘即可
如上所說做法真的很簡單呢，大家趕快記下來有空的時候就可以做一道這樣子的美食了。三種味道加在一起這道菜的美味不用說也已經(jīng)知道。方法簡單不復雜，每個人都能學會就算是新手也不需要擔心。喜歡吃咖喱的人有福了，因為這道菜可以滿足你們的味覺。
相信大家都吃過咖喱吧?？о鞘裁?？咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴。那么咖喱排骨燉土豆的做法是什么呢？下面讓我們一起來了解一下咖喱排骨燉土豆的做法吧。
食材:豬肋排500克 土豆250克 洋蔥100克 蒜末1大匙?配料:桂粉1小匙?咖喱粉1.5大匙 鹽1~1.5小匙 溫水約500ml
制作時間:30分鐘
咖喱排骨燉土豆的做法:
1.排骨洗凈剁成段，飛水后用溫水沖凈，瀝干;
2.洋蔥洗凈，切粗絲;
3.土豆去皮切成塊，浸泡在清水中去除淀粉，然后瀝干水分;
4.鍋入油，熱后放入土豆塊，中大火將土豆炸至表面金黃;
5.鍋中留少許底油，小火爆香蒜末;
6.倒入排骨，轉(zhuǎn)中火，略微翻炒;
7.調(diào)入肉桂粉和咖喱粉，炒勻;
8.倒入溫水沒過排骨，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉至排骨基本熟軟;
9.倒入洋蔥和土豆，繼續(xù)燉至土豆熟軟，最后調(diào)入鹽即可。
咖喱飯的做法
材料： 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 料：食用油，鹽，咖喱粉 步驟： 1、鍋里放油，炒肉 2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽） 3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。 5、繼續(xù)煮上5分鐘。 6、米飯另做，澆上菜和湯 步驟如下： 1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯里放什么肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時悶一鍋大米飯） 2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。 3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害?。?，看到邊兒發(fā)焦的時候取出。 4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。 5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。 6）然后放入咖喱塊，等它完全溶解后（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。 7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的：） 8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調(diào)料了 需要注意的幾個問題： 1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調(diào)料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。 2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 ：） 3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌。
上述文章為我們詳細的介紹了咖喱排骨燉土豆的做法，相信大家都了解了，大家可以在假期或是閑暇時間可以給家人咖喱排骨燉土豆，試試我們所介紹的咖喱咖喱排骨燉土豆的做法。讓您和家人一起享用佳肴，享受美好時光。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關于咖喱土豆燒牛肉的做法。
2.12牛肉洗凈整塊放入沸水鍋中，同時放入蔥，姜，料酒，小火煨半小時。
3.21將煮好的牛肉切小塊，胡蘿卜，土豆去皮切成同牛肉差不多大小的塊，蒜頭拍碎。
4.油熱后，爆香蒜瓣，用小火炒香咖喱。
5.放入牛肉翻炒片刻。
6.倒入煮牛肉的湯水，加蓋煮半小時。
7.加鹽調(diào)味，放入胡蘿卜，土豆用小火再煮20分鐘
8.大火收汁。
9.可以吃啦！
今天的介紹咖喱土豆燒牛肉就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學會了嗎？如果已經(jīng)學會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
相信大家對于土豆肯定不會太過于陌生吧，土豆是我們常見的一種蔬菜，土豆我們也叫做是馬鈴薯，土豆雖然外形看起來不是很好看，但是土豆其實含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃土豆是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，土豆有降低血壓和提高免疫力等效用，下文我們介紹一下土豆咖喱牛肉的家常做法。
1. 牛肉小塊，土豆去皮，切塊，胡蘿卜、洋蔥切塊。
2. 牛肉冷水下鍋，焯水。
3. 鍋中放油，下洋蔥炒香。
4. 再放入胡蘿卜、小土豆翻炒。
5. 再放入焯過的牛肉。
6. 加入適量清水，再倒入牛奶，加少量生抽，鹽和糖。
7. 煮開后放入咖喱塊，煮至食材軟爛，湯汁濃稠即可。
營養(yǎng)價值：
可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
中醫(yī)認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?，F(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議,每人周應食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個馬鈴薯，可使中風幾率下降40%。
據(jù)國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。
在上面的文章里面我們介紹了什么是土豆，我們知道土豆不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃土豆可以起到很好的保健功效，上文我們采用了土豆搭配上咖喱和牛肉做成了土豆咖喱牛肉。
相信很多人都嘗試過咖喱土豆牛肉飯的美味，這道美食中的土豆綿綿的口感讓我們意猶未盡。如果我們想要在家里制作給自己的家人是非常簡單的，我們需要準備咖喱土豆牛肉飯的相關材料，材料的量選擇可以根據(jù)自己的喜好進行相應的搭配，米飯可以選擇油粘米更加不錯。
材料
主料：牛肉后腿適量、土豆適量、香米適量
調(diào)料 ：色拉油適量、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、洋蔥適量、水適量、咖喱適量
3制作步驟
1、牛肉泡盡血水后，切成小塊放入加了料酒、蔥段和姜片的清水里飛水。
2、飛水后的牛肉塊撈出瀝水，待用。
3、鍋內(nèi)倒油，放入洋蔥塊煸炒出香味。
4、再加入土豆塊繼續(xù)煸炒片刻。
5、加入飛水后的牛肉塊翻炒。
6、一次性加足清水(沒過材料就可以了)，蓋上蓋子煮至水滾。
7、不是廣告哈，個人推薦這個牌子的咖喱，味道很正。
8、將咖喱塊用手掰開加入到滾水里攪拌至融化，再蓋上蓋子用中小火燜煮30分鐘。
9、燜煮后，根據(jù)自己的口味加入適量的鹽和雞精調(diào)味，然后開大火將湯汁收至濃稠即可。
10、泰國香米淘洗干凈，放入電飯煲里煮熟。吃的時候，盛出，淋上咖喱汁和菜肴拌勻即可。
通過上述的教程我們學會了咖喱土豆牛肉飯的制作步驟，這些步驟其實很簡單的，我們在選擇牛肉的時候一定要注意新鮮的，學會挑選牛肉也是一門很重要的學問哦。下一點料酒和去去腥味的同時，滲進肉里面味道會更加的美味。
咖喱牛肉土豆，大家是否有關注了解過它的制作方法呢？其實對于這些美食的制作，不需要太過的糾結(jié)，很多時候掌握好各種食材，按照一定的步驟進行，就可以動手完成了，那么咖喱牛肉土豆的做法是怎么樣的？一起為大家介紹一下它的原料使用。
制作時需要的食材原料包括牛肉、土豆、醬油，咖喱粉等這些，牛肉切斷之后加入淀粉，將調(diào)味料調(diào)制腌制，土豆去皮切成絲，在鍋中放油，把蔥姜等這些爆香，再把牛肉絲放進去翻炒，最后放土豆絲，加適當?shù)尼u油鹽咖喱粉，用旺火快炒就可以出鍋了。
通過了解他的做法之后，你會發(fā)現(xiàn)這這道食物的制作可以說是非常簡單的，而且食材的使用也是我們生活中，都可以拿的到的食材，因此了解這些美食的烹煮方法，確實更利于我們的飲食保健。
尤其是在做著一道食物的時候加入了咖喱粉，咖喱可以起到促進食欲，促進發(fā)汗的功效，因為它的主要成分是川花椒、八角、胡椒、桂皮等，這些可以促進食欲，促進血液循環(huán)發(fā)汗去濕，而且可以起到改善便秘，活血止痛的作用。
咖喱是一種外來的調(diào)料，經(jīng)常在電視里面見到人們對于咖喱是非常喜愛的，根部沒有國籍的限制，任何人對咖喱都是表象出極為青睞的表情?？о梢杂玫礁鞣N菜肴里面為菜肴增加味覺刺激，使人們能夠感受不一樣的味道體驗，咖喱牛肉土豆是一種比較流行的咖喱做法，味道獨特，人氣也挺旺的，下面就講述一下咖喱牛肉土豆的做法吧。
咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。其味辛辣帶甜，具有特別的香氣，主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等，是中西餐常用的調(diào)味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調(diào)料。
1.牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
2.鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。
3.另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。
4.放入牛肉塊，翻炒均勻。
5.放入足夠的開水，大火煮開后改小火。
6.煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。
7.燉10分鐘后放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。
8.再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據(jù)個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
咖喱牛肉土豆在印度是一道很普遍的菜肴，經(jīng)過短短的幾十年的傳播已經(jīng)風靡全世界，可以說是對世界美食界的有一大貢獻，來自異域的獨特味道很容易勾起人們的欲望，以上介紹的咖喱牛肉土豆的做法都是經(jīng)過人們總結(jié)簡化的，是比較容易學會的一種做法。
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