產(chǎn)婦能喝黑魚(yú)湯嗎
冬季養(yǎng)生腎能喝濃茶嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話(huà)題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“產(chǎn)婦能喝黑魚(yú)湯嗎”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
剛生完孩子的媽媽們身體普遍都比較虛弱，在恢復(fù)身體的這段時(shí)間，產(chǎn)婦需要補(bǔ)充充足營(yíng)養(yǎng)，這樣?jì)寢寕冊(cè)诤笃诘纳钪幸膊灰资芨鞣N各樣的疾病干擾。所以說(shuō)，產(chǎn)婦在坐月子期間，是需啊予以特別的照顧的，此時(shí)的他們也如出生嬰兒般經(jīng)歷了一次生死。而且，在中國(guó)，比較常見(jiàn)的給產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方法是喝湯，黑魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可產(chǎn)婦能喝黑魚(yú)湯嗎？
黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，不過(guò)在吃黑魚(yú)的時(shí)候，需要注意方式方法，這樣的魚(yú)制作上不能隨意進(jìn)行，否則對(duì)黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)破壞，而且吃的時(shí)候?qū)ι眢w也不會(huì)有任何的好處的，這點(diǎn)制作黑魚(yú)的時(shí)候要注意。
黑魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚(yú)為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血;
黑魚(yú)有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚(yú)食之，作為一種輔助食療法。
女性在生產(chǎn)后是可以吃黑魚(yú)的，不過(guò)在吃黑魚(yú)的時(shí)候，需要注意要適量的吃，這樣使得能夠很好的吸收黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)提高女性身體體質(zhì)有幫助，同時(shí)對(duì)女性身體不會(huì)有任何損害。yS630.cOm
所以說(shuō)，產(chǎn)婦能喝黑魚(yú)湯的，但是不能盲目的喝，特別是關(guān)于黑魚(yú)湯的做法，要特別注意，要不然不僅沒(méi)有為產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，反而產(chǎn)生了不好的影響，這樣就得不償失了。而且，正確的黑魚(yú)湯的做法和喝法不僅對(duì)產(chǎn)婦的恢復(fù)有幫助，而且對(duì)于身體比較虛弱的人也有幫助。
ys630.COm精選閱讀
產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后都是需要和一些比較有營(yíng)養(yǎng)的食物，來(lái)補(bǔ)充自己身體，特別是有很多產(chǎn)婦朋友們，在生產(chǎn)之后沒(méi)有奶水，而且奶水也是特別的少，總是讓孩子吃不飽這個(gè)時(shí)候呢，就需要滋補(bǔ)身體接下來(lái)的文章，就來(lái)介紹一下產(chǎn)婦喝魚(yú)湯的做法。
黑魚(yú)、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油各適量。魚(yú)殺好，去內(nèi)臟魚(yú)鱗，洗凈瀝水。魚(yú)頭對(duì)半切。魚(yú)身體切蝴蝶片。老姜用到拍扁， 切小塊。鍋中放適量油，將老姜放入。
將切好的魚(yú)片放入鍋中。適當(dāng)拌炒。放清水，沒(méi)過(guò)魚(yú)的量。放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮。蔥切段待 用。等到魚(yú)湯變白。放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘。出鍋前撒上蔥段即可。
黑魚(yú)湯的做法
?1、將魚(yú)洗凈切快，控干水分，備用。蔥切段，姜切片備用。
?2、將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油（固態(tài)），然后再加入兩匙植物油（菜油），等充分混合，加熱到七分熱左右后，將魚(yú)和蔥姜一同倒入鍋內(nèi)煎炸一分鐘，慢慢翻動(dòng)魚(yú)塊，這樣不會(huì)弄破魚(yú)皮。不然就會(huì)跟郵票一樣，品相不好，沒(méi)一個(gè)好賣(mài)相。既然是美食，當(dāng)然要注意賣(mài)相了。適當(dāng)多煎一會(huì)兒。
?3、然后加入適量冷水，注意，是冷水，而不是熱水，這樣可以將魚(yú)中蛋白充分溶解。
?4、改中火燉個(gè)20分鐘，然后揭鍋放入適量鹽和味精（最好不要使用雞精）。
?總結(jié)一下，做魚(yú)湯要白要好看，一個(gè)是選油要選動(dòng)植物混合油，二是放冷水，三是蔥姜不要先爆香，因?yàn)橛湾仧岬目欤菀讓⑹[和姜爆黑，這樣湯中飄的都是一個(gè)個(gè)黑塊，影響湯白不說(shuō)，還會(huì)影響食欲，跟魚(yú)一起放入，之后湯好之后，蔥青姜黃湯白，搞得很是賞心悅目，味道也鮮美。
上面的文章當(dāng)中，了解到了產(chǎn)婦可以燙的做法方法，不僅僅是非常的好，而且能在生活當(dāng)中，越來(lái)越多的朋友們喜歡拿來(lái)使用，而且?guī)系纳町?dāng)中，大家可以來(lái)一起學(xué)習(xí)制作好喝美味的黑魚(yú)湯。
黑魚(yú)對(duì)人體是很有益處的，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可以抗擊抑郁情緒。在生活當(dāng)中，我們應(yīng)該多吃黑魚(yú)，不僅可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，還可以給我們的身體帶來(lái)很多好處。黑魚(yú)湯是人們很喜歡的一種食物，但是很少有人可以通過(guò)正確的方法，將黑魚(yú)湯做得完美。那么，產(chǎn)婦吃黑魚(yú)湯應(yīng)該怎么做呢？
一、黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑魚(yú)的味道鮮美，并且黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，屬于一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。它屬味甘，性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效?？捎糜谥委熆饶嫔蠚狻⒛[脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、濕熱、腫毒、乳汁不通等癥。
另外，黑魚(yú)蛋白質(zhì)含量豐富，多喝黑魚(yú)湯能夠有效消除水腫功效，同時(shí)可補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，達(dá)到治療營(yíng)養(yǎng)不良等功效。
黑魚(yú)還是孕婦和產(chǎn)婦大補(bǔ)之物。孕婦在孕期多吃黑魚(yú)有助于補(bǔ)充體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充，且較為容易吸收，對(duì)胎兒的健康成長(zhǎng)有百益而無(wú)一害。而產(chǎn)婦在坐月子時(shí)，也可喝吃黑魚(yú)湯。因?yàn)楹隰~(yú)湯可以讓傷口痊愈的快，對(duì)產(chǎn)婦術(shù)后身體復(fù)原有好處。同時(shí)，黑魚(yú)湯和鯽魚(yú)湯一樣在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。
剛剛動(dòng)手術(shù)的人也可多喝黑魚(yú)湯，黑魚(yú)湯味美湯鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于傷口愈合療效很好。因黑魚(yú)本身有藥用價(jià)值，所以不需要放太多調(diào)料的。在給病人熬煮的黑魚(yú)湯中適量放入紅棗或者枸杞等活血藥物功效更加顯著。
二、黑魚(yú)怎么做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，且烹飪方式多樣。但是黑魚(yú)怎么做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？如果你對(duì)藥膳料理少有了解便可以知道，肉類(lèi)食物在熬煮成湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的。而黑魚(yú)湯不僅僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，藥物價(jià)值也很高。
一般來(lái)說(shuō)，生吃最能夠感受到肉質(zhì)的清甜，但寄生蟲(chóng)及細(xì)菌較多，選魚(yú)的時(shí)候要求較為嚴(yán)格。清蒸最能夠保持魚(yú)肉的鮮甜，但對(duì)于口味較重的人來(lái)說(shuō)可能稍微平淡。紅燒能夠通過(guò)調(diào)料，讓黑魚(yú)更加可口，但多吃容易上火。黑魚(yú)熬湯清甜可口，且經(jīng)過(guò)反復(fù)熬黑魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分溶解到湯水中，更加容易被人體吸收。
雖然黑魚(yú)湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且容易吸收。但是也有部分人并不喜歡喝黑魚(yú)湯，因?yàn)楦杏X(jué)黑魚(yú)熬湯腥味太重，難以下咽。那魚(yú)湯怎么做不腥呢？小編告訴你魚(yú)湯去腥的小技巧，燉好的魚(yú)湯沒(méi)有一點(diǎn)魚(yú)腥味，而且湯色濃白，味道鮮哦。魚(yú)片在熬湯之前，先將其用陳醋浸泡片刻，然后再用水沖洗干凈。在放魚(yú)片的時(shí)候，在湯中放入適量輔料。比如說(shuō)杏鮑菇，菌菇類(lèi)都有增香提鮮的作用，杏鮑菇菇肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。
女生在月子期間一定要注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，要多吃入易消化的食物。很多湯品都對(duì)于產(chǎn)婦的身體是有益的，可以快速恢復(fù)女生的體力和身體健康。鯽魚(yú)湯作為一種常見(jiàn)的食物，受到很多孕婦的喜愛(ài)，鯽魚(yú)湯不僅可以補(bǔ)充維生素，還可以補(bǔ)充氨基酸，對(duì)產(chǎn)婦提供營(yíng)養(yǎng)支持。那么，產(chǎn)婦可以喝鯽魚(yú)湯嗎？
做法一
材料：鯽魚(yú)、蔥、姜、火麻油、鹽、
做法：1、先把鯽魚(yú)洗凈，切成兩段，放入砂鍋中
2、蔥切段備用
3、鍋加熱后加火麻油，加入姜，放進(jìn)鯽魚(yú)，兩面稍煎，煎至變色。
4、加入水，大火煮開(kāi)，改慢火
5、大約半個(gè)小時(shí)后，湯就變成了這個(gè)顏色。
6、加入鹽，蔥花，最后淋上兩小勺亦舒堂火麻油就可以出鍋了。
小貼士：先用油煎過(guò)，然后再放水煮湯，不但能去腥，湯也會(huì)更濃，主要的是對(duì)產(chǎn)婦便秘調(diào)理效果很好。最后淋上兩小勺火麻油的目的是，增加產(chǎn)婦體內(nèi)親水因子，火麻油含有親水因子，能夠溶于水，起到保水保濕的作用，能預(yù)防常見(jiàn)的產(chǎn)婦和嬰幼兒便秘。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：鯽魚(yú)2條
輔料：白蘿卜1個(gè)，豆腐1塊。
調(diào)料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升
制作步驟
1、鯽魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊;
2、鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚(yú)煎成金黃色待用;
3、另取鍋開(kāi)火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開(kāi)，水開(kāi)后下入煎好鯽魚(yú);
4、再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時(shí)湯轉(zhuǎn)變成奶白色;
5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開(kāi)蓋燉20分鐘;
6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯽魚(yú){鯽魚(yú)俗稱(chēng)鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，極為可口。鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺(jué)。
鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。
民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚(yú)湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚(yú)是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚(yú)腦有健腦益智作用。
女生生了寶寶之后，一定要對(duì)寶寶的身體進(jìn)行一定得呵護(hù)，同時(shí)也要注意自己的身體健康。很多孕婦因?yàn)樵谧伦悠陂g沒(méi)有保養(yǎng)好自己的身體，落下很多病根，很多婦科疾病都是這個(gè)時(shí)期產(chǎn)生的，因此母親們需要注意自己的飲食，讓自己的身體好，才能讓新生兒更好的生長(zhǎng)發(fā)育。那么，產(chǎn)婦喝什么魚(yú)湯好呢？
做法一
材料：
鯽魚(yú)、蔥、姜、火麻油、鹽、
做法：
1、先把鯽魚(yú)洗凈，切成兩段，放入砂鍋中
2、蔥切段備用
3、鍋加熱后加火麻油，加入姜，放進(jìn)鯽魚(yú)，兩面稍煎，煎至變色。
4、加入水，大火煮開(kāi)，改慢火
5、大約半個(gè)小時(shí)后，湯就變成了這個(gè)顏色。
6、加入鹽，蔥花，最后淋上兩小勺亦舒堂火麻油就可以出鍋了。
小貼士：先用油煎過(guò)，然后再放水煮湯，不但能去腥，湯也會(huì)更濃，主要的是對(duì)產(chǎn)婦便秘調(diào)理效果很好。最后淋上兩小勺火麻油的目的是，增加產(chǎn)婦體內(nèi)親水因子，火麻油含有親水因子，能夠溶于水，起到保水保濕的作用，能預(yù)防常見(jiàn)的產(chǎn)婦和嬰幼兒便秘。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：鯽魚(yú)2條
輔料：白蘿卜1個(gè)，豆腐1塊。
調(diào)料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升
制作步驟
1、鯽魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊;
2、鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚(yú)煎成金黃色待用;
3、另取鍋開(kāi)火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開(kāi)，水開(kāi)后下入煎好鯽魚(yú);
4、再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時(shí)湯轉(zhuǎn)變成奶白色;
5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開(kāi)蓋燉20分鐘;
6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯽魚(yú){鯽魚(yú)俗稱(chēng)鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，極為可口。鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺(jué)。
鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。
民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚(yú)湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚(yú)是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚(yú)腦有健腦益智作用。
每一種食物的營(yíng)養(yǎng)都不同，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)說(shuō)每天吸收不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能讓身體保持健康的狀況，尤其是每種食物之間的搭配也是有講究的。番茄黑魚(yú)湯就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。制作黑魚(yú)湯時(shí)，應(yīng)選擇新鮮的魚(yú)，注意處理魚(yú)時(shí)把鱗、鰭、內(nèi)臟等消除干凈，適當(dāng)放一些料酒去腥。
做法一
原料：新鮮的黑魚(yú)、熟透的西紅柿、鹵水豆腐、蔥、姜、蒜、香菜。
做法：
1、黑魚(yú)去鱗去鰭去內(nèi)臟去鰓，洗凈，瀝干水分，切割成薄片;
2、用料酒、鹽和胡椒粉腌制魚(yú)片;
3、豆腐切麻將塊，在添加了鹽的熱水中浸泡;
4、西紅柿切塊;
5、起油鍋，爆香蒜末和姜末;
6、下入西紅柿大火煸炒，并用鏟子把西紅柿盡可能鏟爛;
7、添加熱水煮開(kāi);
8、魚(yú)片在熱水中焯一下，撈入西紅柿湯汁，并同時(shí)下入豆腐，大火煮開(kāi);
9、繼續(xù)滾煮5分鐘，添加料酒、鹽、糖、白胡椒粉和鹽調(diào)味;
10、出鍋前添加味精、蔥花和香菜。
做法二
材料：黑魚(yú)一條。番茄3個(gè)，金針菇一把。
輔料：蔥，姜。蒜
調(diào)料：油，料酒，生粉，胡椒粉。鹽，雞精。
1、將魚(yú)清洗干凈，魚(yú)片。魚(yú)骨用兩個(gè)碗分開(kāi)裝，分別用料酒，生粉，胡椒粉，鹽抓勻腌制10分鐘左右。這準(zhǔn)備工作在番茄黑魚(yú)湯的做法大全也是需要注意的。
2、番茄用開(kāi)水燙一下，去皮。切小塊;姜切片、蔥切段、蒜拍破。
3、姜、酸入鍋爆香，將魚(yú)片，和魚(yú)骨分別滑炒一下，盛出待用。
4、起油鍋，將番茄丁入鍋翻炒片刻，至汁水變紅，如果不夠紅的話(huà)，可以加入適量的番茄沙司。 ...
番茄黑魚(yú)湯怎么做好吃
番茄黑魚(yú)湯怎么做好吃呢?番茄黑魚(yú)湯的做法并不復(fù)雜，只要掌握了以下一些小訣竅，輕輕松松就能做出一道美味的番茄黑魚(yú)湯哦!
1、要選擇熟透了的西紅柿，這樣的西紅柿汁液多，顏色正，味道足;
2、西紅柿在爆香了的油鍋中要多炒一會(huì)，紅油才會(huì)充足，番茄味兒才會(huì)濃厚純正;
3、豆腐提前用熱的鹽水浸泡，可以有效去除豆腥味兒;
4、黑魚(yú)表面的粘液太多，下鍋之前用熱水焯一下，可以有效去除泥腥味，也可以另起油鍋，先把黑魚(yú)給煎黃了，再入湯鍋中，但要注意無(wú)論是焯好的魚(yú)還是煎好的魚(yú)，要直接撈入煮開(kāi)的的西紅柿湯汁中;
5、糖和白胡椒粉必不可少，糖可以提鮮，并且可以中和一下西紅柿的酸味，胡椒粉可以有效去腥增香提味。
對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)暮纫恍┒節(jié){也是非常有好處的，能夠及時(shí)補(bǔ)充身體的水分補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，這對(duì)于養(yǎng)胃溫胃都能發(fā)揮很好的作用，另外還有一定的促進(jìn)乳汁分泌的作用，對(duì)于提高哺乳的效果也是很有好處的，另外豆?jié){里面的脂肪含量比較低，在預(yù)防產(chǎn)后綜合癥方面的作用也比較好。
1、補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰
中醫(yī)認(rèn)為豆?jié){性質(zhì)平和，有補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰之功；女人喝豆?jié){好處多，春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。
2、防治高血脂、高血壓
豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，因此產(chǎn)婦飲用豆?jié){有防治高血脂、高血壓、動(dòng)肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘的作用。
3、補(bǔ)氣血美容養(yǎng)顏
產(chǎn)婦分娩后很容易貧血，豆?jié){對(duì)貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)。對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌，每天堅(jiān)持喝豆?jié){的女性，可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
產(chǎn)后飲食最忌辛辣寒涼，豆?jié){略帶寒性，產(chǎn)婦能喝豆?jié){，但是要適量。另外剖腹產(chǎn)排氣前不宜飲用豆?jié){，剖腹產(chǎn)本身就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦脹氣，再喝豆?jié){會(huì)加重脹氣，而且豆?jié){加砂糖會(huì)造成缺乳。因此，剖腹產(chǎn)婦排氣前不宜喝豆?jié){。
有些飲食隔夜以后是不能吃的，比如說(shuō)隔夜茶盡量不要喝。魚(yú)湯是我們平時(shí)比較喜歡喝的一種湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，如果當(dāng)天晚上沒(méi)有喝完，第二天也是可以喝的，當(dāng)然要注意保存的方法，比如說(shuō)放到冰箱里面冷藏，如果保存不當(dāng)，或者是室溫比較高，這時(shí)候最好就不要再喝了，因?yàn)檫@時(shí)候營(yíng)養(yǎng)功效已經(jīng)比較差了。甚至還容易出現(xiàn)腹瀉的情況。
隔夜魚(yú)湯能喝嗎
隔夜的魚(yú)湯能喝嗎
隔夜的魚(yú)湯及魚(yú)，只要沒(méi)有變質(zhì)，還是能吃的。
但是魚(yú)湯要保持鮮美的味道不太容易，冷卻后一般會(huì)出現(xiàn)腥味，重新加熱則會(huì)失去鮮味，所以魚(yú)湯還是趁熱喝新鮮的好，既美味又營(yíng)養(yǎng)。
魚(yú)只要貯藏方式得當(dāng)，隔餐和隔夜，味道一般都不會(huì)有明顯變化，也是可以吃，但最好還是吃新鮮的。
魚(yú)湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.強(qiáng)身健體藥膳。此方有扶正益氣之功效。
【處方】參棗芪精粥：人參3克、黃芪10克、黃精5克、紅棗(去核)5枚、粳米100克，將前3味藥放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煎成湯，去渣取湯，放入淘干凈的粳米和紅棗，入沙鍋內(nèi)，如湯液過(guò)少，再加入少量清水，煮成稀粥，加入紅糖適量拌勻，即可服用，連服半月以上。
2.健腦益智藥膳。此方有益智健腦補(bǔ)心功效，使人反應(yīng)靈敏、思維敏捷、精神飽滿(mǎn)。
【處方】蟲(chóng)草山藥牛髓湯：冬蟲(chóng)夏草2克(或1克)、山藥10克、蜜汁紅蓮10克、柏子仁10克、牛髓適量。除冬蟲(chóng)夏草之外，將其他4味藥一同放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煎煮30分鐘即可。將冬蟲(chóng)夏草洗干凈，放入碗中，加水適量放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸20分，與前面藥液兌服。連服半月以上。
3.美容養(yǎng)顏藥膳。此方有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)血滋潤(rùn)之功效，適宜女性。
【處方】青蒿甲魚(yú)湯：青蒿10克、干桃花10克(鮮花更好)、黃芪10克、甲魚(yú)200克(去毛，去內(nèi)臟，保留骨)，將前3味藥放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煎湯，去渣留液，再與甲魚(yú)一同放入沙鍋內(nèi)煎煮，如藥液過(guò)少，再加適量清水，約煎半小時(shí)后，溫度略低時(shí)加入蜂蜜即可，連服半月以上。
4.消除疲倦藥膳。此方能育陰柔肝養(yǎng)筋，消除疲勞，促進(jìn)體力恢復(fù)，緩解精神緊張。
【處方】芡實(shí)番茄蜂蜜大棗飲：芡實(shí)10克、番茄30克、蜂蜜適量、大棗(去核)6枚，將芡實(shí)、紅棗蒸熟，研成泥末;將番茄搗成汁，用蜂蜜調(diào)勻即可服用，宜長(zhǎng)期服用。
女性產(chǎn)后身體虛，且有育兒哺乳的重任，所以適宜多喝鯉魚(yú)湯。鯉魚(yú)不僅含有多種對(duì)人體身體有好處的營(yíng)養(yǎng)成份、微量元素，而且其具有下奶，促進(jìn)傷口愈合等強(qiáng)大的作用。剛生產(chǎn)完的女性多喝鯉魚(yú)湯一方面能夠促進(jìn)傷口愈合，另外一方面促進(jìn)乳汁分泌，可謂是一舉數(shù)得的好事。那么具體如何熬制適宜產(chǎn)婦喝的鯉魚(yú)湯呢?
一、做法
做法一
材料：鯽魚(yú)、蔥、姜、火麻油、鹽、
做法：1、先把鯽魚(yú)洗凈，切成兩段，放入砂鍋中
2、蔥切段備用
3、鍋加熱后加火麻油，加入姜，放進(jìn)鯽魚(yú)，兩面稍煎，煎至變色。
4、加入水，大火煮開(kāi)，改慢火
5、大約半個(gè)小時(shí)后，湯就變成了這個(gè)顏色。
6、加入鹽，蔥花，最后淋上兩小勺亦舒堂火麻油就可以出鍋了。
小貼士：先用油煎過(guò)，然后再放水煮湯，不但能去腥，湯也會(huì)更濃，主要的是對(duì)產(chǎn)婦便秘調(diào)理效果很好。最后淋上兩小勺火麻油的目的是，增加產(chǎn)婦體內(nèi)親水因子，火麻油含有親水因子，能夠溶于水，起到保水保濕的作用，能預(yù)防常見(jiàn)的產(chǎn)婦和嬰幼兒便秘。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：鯽魚(yú)2條
輔料：白蘿卜1個(gè)，豆腐1塊。
調(diào)料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升
制作步驟
1、鯽魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊;
2、鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚(yú)煎成金黃色待用;
3、另取鍋開(kāi)火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開(kāi)，水開(kāi)后下入煎好鯽魚(yú);
4、再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時(shí)湯轉(zhuǎn)變成奶白色;
5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開(kāi)蓋燉20分鐘;
6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
注意事項(xiàng)
1、一定要最后放鹽。
2、鯽魚(yú)的土腥味比較重，所以一定要去除魚(yú)腹內(nèi)的黑膜;
3、煮鯽魚(yú)湯時(shí)一定要加熱水，這樣燒出來(lái)的鯽魚(yú)湯才能是奶白色的。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯽魚(yú){鯽魚(yú)俗稱(chēng)鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，極為可口。鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺(jué)。鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。
民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚(yú)湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚(yú)是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚(yú)腦有健腦益智作用。
黑魚(yú)的做法有很多，最常見(jiàn)的莫過(guò)于紅燒以及清燉了，而這兩者大部分人是會(huì)選擇后者的，因?yàn)楹隰~(yú)湯的味道真的是很好的，而且清燉的黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，除此之外，黑魚(yú)湯還是有一定的功效的，這也是很多人喜歡喝黑魚(yú)湯的一個(gè)非常重要的原因。
黑魚(yú)湯就是用黑魚(yú)燉出來(lái)的湯水，因?yàn)楹隰~(yú)的緣故，所以一般人燉出來(lái)的黑魚(yú)湯都是比較鮮的。其實(shí)很多人在燉黑魚(yú)湯的時(shí)候，一般是不妨味精的，因?yàn)楹隰~(yú)湯的味道真的是非常鮮美的，這也是有些人吃不慣的原因之一。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)黑魚(yú)湯的功效。
功效作用
1、性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng);療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”;
2、具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
3、黑魚(yú)具有消水腫、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、治療營(yíng)養(yǎng)不良等作用。
4、黑魚(yú)還有加快傷口的愈合的功效，這點(diǎn)是很多人都不知道的，一般只有中醫(yī)才知道。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、黑魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;
2、適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚(yú)為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血;
知道了黑魚(yú)湯的功效，大家在以后的生活中就可以多喝點(diǎn)黑魚(yú)湯了，當(dāng)然，還是要適量。
黑魚(yú)有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于傷病的患者更是有很大的滋補(bǔ)作用。黑魚(yú)本屬寒性，所以恨與本身和很多食物是不適合在一起使用的。很多人都認(rèn)為恨與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和別的食物搭配一起食用更會(huì)體現(xiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是往往得到不理想的效果。那么在使用黑魚(yú)湯的時(shí)候與那些食物是相克的呢?
1、哪些人不能吃黑魚(yú)?
有瘡者不能吃黑魚(yú)，否則容易留下白色的疤痕。
對(duì)黑魚(yú)過(guò)敏的人也不宜食用黑魚(yú)。一般人群都可以吃黑魚(yú)，尤其是產(chǎn)婦，體虛，剛做完手術(shù)的人群。
2、黑魚(yú)的食用禁忌
黑魚(yú)不能和茄子同食，易導(dǎo)致人體腹瀉，傷損脾胃。
黑魚(yú)不能多吃，否則會(huì)引發(fā)頑固性疾病。
黑魚(yú)屬于高蛋白食物，蛋白質(zhì)在胃腸內(nèi)的消化和吸收十分有限，大量的食用黑魚(yú)容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)量，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良之癥。
黑魚(yú)屬于淡水魚(yú)，并且屬于寒性，這種寒性的食物不適合多吃，食用過(guò)多會(huì)引起脾胃虛寒，而年輕的女性更是不能在經(jīng)期食用，食用過(guò)多容易引起宮寒痛經(jīng)。
3、黑魚(yú)不能和牛奶一起吃
黑魚(yú)自身屬于高蛋白食物，食用之后會(huì)占用很大的胃腸消化功能，并且由于黑魚(yú)屬于寒性，在食用之后會(huì)引起脾胃偏寒，降低脾胃的消化功能，若是在吃黑魚(yú)的同時(shí)在喝牛奶，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，引起腹脹、腹瀉等消化不良之癥。并且在民間更有黑魚(yú)和牛奶一起吃會(huì)引起中毒的說(shuō)法，不過(guò)吃綠豆能解毒。
4、黑魚(yú)不能和寒性食物一起吃
黑魚(yú)自身屬于寒性水產(chǎn)，自身就含有較多的寒氣，若是在和其他的寒性食物一起吃，便會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣劇烈增高，引起脾胃虛寒，消化功能?chē)?yán)重下降，而女性更是容易出現(xiàn)宮寒痛經(jīng)之癥。
對(duì)于很多的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，日常生活當(dāng)中，是需要吃很多的營(yíng)養(yǎng)的食物來(lái)調(diào)整身體和為寶寶準(zhǔn)備母乳。在各種食物當(dāng)中，很多的產(chǎn)婦非常喜歡喝湯。因?yàn)闇?lèi)當(dāng)中有很多的營(yíng)養(yǎng)，可以幫助產(chǎn)婦們快速的提高身體素質(zhì)和補(bǔ)充奶水。在各種湯類(lèi)當(dāng)中，甲魚(yú)湯是很常見(jiàn)的。那么，產(chǎn)婦能吃甲魚(yú)湯嗎？
產(chǎn)婦下奶能喝甲魚(yú)湯嗎
產(chǎn)婦的飲食只要注意均衡營(yíng)養(yǎng)，不挑食，產(chǎn)婦在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充鈣及微量元素就可以了。不用專(zhuān)門(mén)搞這些稀物來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)并不一定有多高，也怕做不好會(huì)引起體內(nèi)寄生蟲(chóng)感染。所以建議平常多吃雞、肉、魚(yú)、牛奶、雞蛋、水果、蔬菜等，保證產(chǎn)婦每天所需營(yíng)養(yǎng)就可以的。
可以喝甲魚(yú)湯，建議如果產(chǎn)婦身體素質(zhì)好的，營(yíng)養(yǎng)也很平衡就不用特意去補(bǔ)，不多了反而不好;還有就是要看你是何種體質(zhì)(是寒還是熱)熱性體質(zhì)的就不要再這段時(shí)間。
產(chǎn)婦吃什么下奶
催奶的食物有以下這些：
花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
絲瓜：絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開(kāi)胃化痰的功效。
茭白：不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。
豌豆：豌豆又稱(chēng)青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
湯水：都說(shuō)湯水足，有利于下奶?？梢愿鶕?jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚(yú)湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致回奶的。
黑芝麻：黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好了，自然就能下奶。
萵筍：萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素。其中除鐵質(zhì)外，其它營(yíng)養(yǎng)均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。
金針菜：金針菜營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14。1克，這幾乎與動(dòng)物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《產(chǎn)婦能喝黑魚(yú)湯嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生腎能喝濃茶嗎”專(zhuān)題。
