土豆餡餅的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《土豆餡餅的做法是什么？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在生活中土豆可以算是一種非常有營養(yǎng)的食物，不僅是蔬菜在很多西方國家土豆也是主食，土豆的制作方法也有很多種制作美味了我才能更利于我們去營養(yǎng)吸收。接下來小編就為大家詳細的來介紹一下，土豆餡餅的具體做法喜歡吃的朋友快來了解一下吧！
做法1：
用料： 黃心土豆:250g 小蔥:兩棵 干辣椒面:少許 花椒粉:少許 鹽:少許 食用油:適量
步驟：
1、土豆去皮切絲，稍微在水龍頭下沖一下就好，不然淀粉就沒了。小蔥洗凈切碎。（因為臨時決定上傳，前面的沒拍圖圖哦）
2、鍋燒干，放入少許食用油，油熱后，倒入瀝干的土豆絲。（一定要瀝干，瀝水后放置一會，不然土豆絲不粘在一起，而且油也要濺出來，此圖為我順便炒的青椒土豆絲）
3、翻炒一會，使土豆絲均勻的沾上油，放入少許鹽（就是平時炒土豆絲的量）翻炒勻。把土豆絲堆在鍋底，但不要堆太厚。小火煎，注意不要蓋蓋子
4、等一面煎至定型不散后，翻一面，用鍋鏟壓壓，小火繼續(xù)煎
5、待兩面煎至金黃后盛出
6、切成小塊，保持餅形裝盤中
7、撒上辣椒面，花椒面，蔥花既可
做法2：
面粉1斤，冷水6兩，豬肉1斤，韭菜5兩，香油、花生油、蔥花、姜末、精鹽、味精適量。 土豆餡餅
1、粉用冷水（加少許精鹽）和好，揉勻稍餳。 2、把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、姜末、精鹽、味精、香油等，拌勻成餡。 3、把面團揉一揉搓成長條，下成每兩2個的小劑子，將劑按扁，抹上肉餡，收嚴劑口，用手按成圓開小餅。 4、平鍋燒熱，淋油，把小餅擺在鍋內，用慢火將兩面反復煎，待餅鼓起時即熟。
以上小編為大家介紹的土豆小餅的具體做法你都學會了嗎？學會了這些制作方法那么趕快準備食材，回家按照上面的步驟去嘗試一下，一定可以制作出美味好吃的土豆餡餅。
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很多的朋友因為工作的壓力大，經常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味印度土豆餡餅，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.面團擱置1個小時
3.把土豆用水煮軟，弄成土豆泥，然后把所有配料，調料加在一起
4.把土豆泥揉成小球
5.把面團也揉成小球，我喜歡這樣把土豆陷夾在兩個面餅中間，然后側邊封口，這樣土豆餅就圓圓的好看
6.然后平底鍋加少油，把餅兩面煎熟就好了
7.做好入盤，搭配TAMARIND CHUTINI羅望果肉汁
8.早餐好了。。
經常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的印度土豆餡餅，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
日常飲食中我們可能都會吃到餡餅，而餡餅中的餡種類有很多，制作方法也是比較多的，其中芹菜餡餅就是深受喜愛的一種。大多數時候大家應該都會選擇到飯店中購買，可能認為芹菜餡餅的做法麻煩，而且會有較大的難度，但事實上并非如此，接下來小編就會詳細的介紹一下制作方法。
芹菜餡餅制作時使用的主料：芹菜500g、低筋面粉600g，輔料：食用油、食鹽、五香粉、雞精、香油、洋蔥、胡蘿卜。具體的做法步驟：
1、和好面團醒著。面團必須和得柔軟才行。將芹菜洗凈備好，可以使用開水輕輕燙一下，迅速放入冷水過涼。剁碎，不要攥干就可以。再將圓蔥胡蘿卜切碎。
2、然后將材料全部收放到一起。放入適量油、鹽、五香粉、雞精拌勻，最后淋些香油進去，輕輕拌一下。
3、面醒好，做成小面劑子，搟皮。開包。像包包子一樣，但包好后捏折向下醒5分鐘。反過來輕輕搟開。
4、在平底勺放油，開始小火慢慢烙，兩面金黃，鼓起即可。
小貼士：燙芹菜是為了好剁成餡，燙的時候不要時間長，變色、發(fā)蔫就可以。剁芹菜的時候，在冷水里撈出攥出一些水分，剁碎就不要攥了，餡餅的餡不怕水分多一些，反之，吃起來會更軟嫩，同時還保持了芹菜的營養(yǎng)。和餡的時候食用油不要放得太多，搟餡餅的時候要在有折皺的那一面搟。不要搟的太薄，將近1厘米厚就可以。
讀完文章之后大家可能就會覺得其實做芹菜餡餅也是非常容易的，所以如果對該食物感覺到心動的話，不妨現在就去購買好所需要的材料，并按照文中介紹的步驟開始制作，另外，也要注意到小貼士，只有這樣才能會更美味哦。
在我的生活中有很多的朋友都比較喜歡吃一些豆類的食品，那么將豆類食品加工成不同口味的食物更利于我們飲食。今天小編就為大家詳細的來介紹一下，豆沙餡兒餅的具體做法，喜歡車的朋友趕快來學習一下它的制作方法吧！
材料
豆渣，牛油，白糖適量，玉米餃子粉
做法
1.豆渣先蒸熟。
2.然后加牛油和適量白糖慢火炒至干身即成豆沙。
3.玉米餃子粉加開水和成面團再分成小塊加豆沙包成餅放鍋里煎熟即可。
很喜歡吃用澄粉（小麥淀粉）做成的食品，不只是喜歡它的口感，更是喜歡它的晶瑩剔透，看著讓人賞心悅目。
材料
澄粉，紅小豆
做法
1.澄粉用開水和，邊倒開水邊用筷子攪拌，然后用手和成面團。
2.紅小豆泡一天后煮成豆沙。
3.澄粉面團搓成長條，扭成大小一樣的小面團，壓偏包上適量豆沙。
4.放入月餅模中壓一下，變成月餅一樣的餅子。
5.上鍋隔水蒸10分鐘即可。
通過上面的介紹小編為大家介紹的豆沙餡餅的制作方法，你都學會了嗎？其實方法也不是那么難，只要我們準備好食材按照上面的步驟去做，在家里也可以制作出美味香甜可口的豆沙餡餅。
現在的生活中很多的朋友都比較喜歡吃各類的餅類食物，那么學會一些制作方法在家里就可以嘗試制作美味可口的餅子了。小編就為大家詳細的來說一說，白菜豬肉餡餅的做法，趕快來了解一下吧！
主料：豬肉餡200克，白菜500克，面粉500克，
配料：蔥1根，姜一小塊，八角1顆，桂皮1根，花椒1勺，香油1勺，雞粉1茶匙，五香粉2茶匙
調料：醬油2勺，甜面醬2勺，鹽2茶匙
步驟：
1， 拌餡肉餡：
·白菜只取菜梆，切碎，撒入1茶匙鹽抓勻，靜置約30分鐘，讓白菜出水，將水分擠出不用。
·姜切片，一半的蔥切蔥花，另一半切蔥段；一勺花椒、一根桂皮、一顆八角、姜片和一半的蔥段放入小鍋中，倒入一杯水，以小火煮開后再燒2分鐘關火，晾到室溫。選三分肥七分瘦的豬肉餡，分次倒入步驟1中煮好的香料水，邊倒邊順一個方向攪拌。
·散落的肉末上勁成泥狀后，加入生抽醬油、甜面醬、鹽、雞粉調。說明下，如果菜多，不需要加甜面醬，如果是以肉為主，那么加一點，味道極好。
·將用鹽腌過的白菜拌入肉餡中，倒入2勺炒菜用的植物油和1勺香油拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏入味1個小時。
2， 制作面皮：
·面粉倒入面盆中，慢慢加入約200克熱水（根據面粉的吸水率略有不同），變倒水邊用手攪拌，待面粉成一小片一小片的“雪花片”后開始揉面，將面揉成光滑的面團，不沾手、不沾盆，將面團蓋上濕布靜置猛，醒面20分鐘。
·醒好的面團取出，揉成光滑面團，搓成長條狀后，均勻地分割成比乒乓球略小的面劑，并將面劑子按壓成圓餅，再用搟面杖搟成比餃子皮略大，稍厚一點點的圓面皮，將拌好餡料盛在面皮上，向包包子一樣包好，并輕輕按壓成餅狀，放入涂抹了少許油的平底鍋中以中火烘烤，一面烙熟后翻過來烙熟另外一面即可。
上面詳細具體的為您介紹了白菜餡餅的做法，你都會了嗎？我們只要準備好食材按照上面的步驟去做，在家里一定可以嘗試制作出美味好吃的白菜餅子。
韭菜雞蛋餡餅是一種非常常見的堿質食品，主要是由餅皮包著韭菜雞蛋的餡，放在煎鍋或者是平底鍋中，用中小火來慢慢的煎熬，但是我們需要注意的是面一定要提前到活好，然后在和面的同時可以準備一些其他的東西，今天我們就來教大家韭菜餡兒的餅的制作方法。
韭菜韭菜相冊 (20張) 的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
燙面面團：
1、鹽放入面粉中，將150ML開水倒入面粉中，用筷子攪拌。
2、然后加入涼水約70ML，涼水不要一下子全部加入，先加一部分，根據面團的軟硬再增減。
3、將面充分揉勻成光滑的面團，即燙面面團。放在容器內蓋上蓋子餳一會。
內餡：
1、韭菜洗凈，充分晾干水分，切碎段。
2、雞蛋打散，炒熟，用鏟子將大切雞蛋剁成細碎的小塊。
3、韭菜碎、雞蛋碎倒在一起拌勻，放少許香油，等包的時候再加鹽拌勻，以防餡出水。
4、餳好的面團，分劑子，搟成面皮，包入餡料，包成包子形，把收口處的小面疙瘩揪下來，再輕輕壓扁。
5、餅鐺內倒少許油，放入餡餅，慢慢烙熟。
1、餡餅的皮要搟得略厚一些，否則在煎的過程中容易破。
2、鑒別餡餅是否熟透的方法是看在煎的過程中餡餅有沒有“起鼓”。只要一起鼓就說明餡餅已經熟了。
韭菜對人體有非常大的好處，但是卻也不是吃得越多越好，身體如果說是有熱性病癥或者是陽亢的病人就不適合多吃，韭菜的粗纖維非常的多，所以不容易被人體所消化。
? ?南瓜在餐桌上可以做菜，比如說我們可以做點清炒南瓜絲或者還可以做點南瓜餅，對于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜頭，等南瓜老了，我們還可以去除南瓜子，曬干后炒點南瓜子，總得來說南瓜渾身都是寶啊，現在就先來說一說南瓜餡餅怎么做，以及有哪些比較獨特的做法。
? ?南瓜餅的原料是：熟南瓜200g、雞蛋1個、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆絲10g、漬紫菜絲10g。調料：鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。將南瓜熟制后用刀具制成泥，加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻，再將南瓜泥攪勻后制成餅狀。將南瓜餅蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黃色后即可裝盤，盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。 煎南瓜餅時，油的溫度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。
? ?其他的做法：第一步：將南瓜切成小塊，放糖，上鍋蒸。第二步：蒸大約25分鐘，蒸到南瓜變得很軟為止，其實這時候是一盤蠻不錯的蒸南瓜。第三步：把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，這樣比較容易成型，比例是5：4：1。然后和成面團，包入豆沙餡。也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根據自己的喜好。第四步：因為南瓜瓜比較軟，所以上鍋容易變形，如果你喜歡的話，可以用面包屑包裹，然后下鍋炸，炸至金黃即可起鍋。但是口感略微差一點。
? ?南瓜餡餅在制作完成之后色澤金黃，而且吃起來綿軟酥脆，味道還是不錯的。由于南瓜本身有甜味，所以可以不放糖，如果放入適量的白糖的話，要注意在混合的時候攪拌的時間要久一點，讓糖與南瓜餡均勻的混合，從而增加口感。
土豆絲的吃法可謂是多種多樣，因為土豆絲不僅可以作為一種菜肴日常食用，而且土豆絲還可以加在各種面餅中作為一種餡料。由于不少人都喜歡吃土豆絲，因此土豆絲餡餅也受到了眾多朋友們的歡迎。并且土豆絲餡餅與其他餡料的面皮比較起來，做法也是要簡單許多的，因此土豆絲餡餅的做法有哪些呢?
土豆絲卷餅
材料
土豆3個，大蒜、面粉各適量
做法
1、土豆去皮，切絲。
2、用油煸香蒜蓉，加入土豆絲炒熟。
3、面粉加入水，和成軟面團。
4、把面團揪成大小相等的面團，搟成薄皮。
5、把炒熟的土豆絲放入面皮，卷起來，兩個口，窩進去。
6、放在平底鍋里，煎一面有硬皮，刷上油。
7、翻面，煎熟。
小訣竅
1、餅皮要搟的很薄。
2、土豆炒絲，可以加一些胡蘿卜一起炒。
蔥香土豆絲餅
材料
土豆、面粉、蔥、鹽
做法
1、土豆搓絲，蔥切碎備用。
2、面粉和土豆絲按2:1的比例，再加入少許水、鹽、蔥碎和成面糊。
3、平底鍋放少許油，倒入面糊煎至兩面金黃即可。
椒鹽土豆餅
材料
材料：土豆 15個(中偏小)，500g左右、蒜(一個.蔥 2根、花椒 1小匙、鹽 1/2小匙。香菜二棵。味精，紅糖(少許)。醬油(著色用)
做法
1. 小土豆去皮洗凈，加水，大火煮開后轉中火煮15分鐘左右，至酥軟;
2.鍋里加10大匙油，放土豆餅，中小火煎至兩面金黃;(不煎壓扁會碎，煎后再壓成形好)
3. 用刀面把土豆輕輕拍扁，成土豆餅;(注意輕拍就可，不要用勁，震裂一點點是關鍵，過頭了會散，只能用濕手搓合)
4. 再放回鍋里中小火煎至兩面金黃;
5. (先在鍋中心小火用甜醬加水，加醬油少許著色炒開，土豆餅此時放在周邊)加蒜，和鹽，小火翻炒至變香，加紅糖，最后放蔥花，撒花椒粉拌勻。
6.裝盤后配上香菜.
注意事項：(1.不煎壓扁會碎，煎后再拍壓成形好，注意輕拍幾下就可，不要用勁，震裂一點點是關鍵，過頭了會散，只能用濕手搓合.2.先在鍋中心小火用甜醬加水，加醬油少許著色炒開，土豆餅此時放在周邊)
韭菜是生了囊腫還有功效非常多的蔬菜，對于治療陽痿早泄和營養(yǎng)不足有著非常好的功效，特別是有很多的朋友們，喜歡吃一些韭菜做的包子韭菜做的餃子，接下來讓我們來了解一下蔬菜肉陷兒餅的做法。
材料
面粉：適量;
蝦皮: 適量; ?韭菜: 250克; ?雞蛋: 2個;
水：(溫)適量; ?食鹽：少許; ?姜：少許; ?香油：適量; ?色拉油：少許;
韭菜餡餅的做法
1
用溫水和一份軟軟的面團，蓋上濕布，或者扣個盤子，放在一邊醒面，大概半個小時。這時就去準備其他材料，半小時后記得揉揉面團，讓它變得滋潤光滑，然后接著醒，十幾分鐘。反正什么時候準備好其他材料什么時候開始包餡烙餅就行
2
雞蛋打散，平底鍋里加一點油，燒熱后倒入蛋液，蛋液倒進去后就用小鏟不停攪拌，隨著蛋液凝固，雞蛋碎也就炒好了。雞蛋沒有加鹽，我喜歡最后一起放鹽
3
韭菜洗干凈后控干水分，切碎，直接放入大容器
4
再切一點點姜末；準備一小份蝦皮，蝦皮用油炒出香味
5
把韭菜，雞蛋，炒香的蝦皮，姜末混合到一起，加香油拌勻，包餡餅前記得加鹽調味
6
把醒好的面團輕輕揉勻，搓成長條，切出面劑，搟成包子皮大小的面皮，包入韭菜餡，捏成小包子，然后輕輕壓扁，要壓有褶的這一面，這一面容易皮厚，最后把小餅翻過去，一個餡餅坯就做好了
7
把平底鍋提前烘熱，再加油繼續(xù)燒熱，然后依次放入餡餅，中小火烙至兩面金黃色就好了
上面的文章當中，了解到了韭菜肉餡餅的做法，味道不僅僅是非常好吃，還真的一直受到了大家的熱情歡迎，在日常生活當中，多吃一些韭菜對于美容養(yǎng)顏有著非常不錯的功效。
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