家常鹵肉該怎樣制作呢
夏季該怎樣養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“家常鹵肉該怎樣制作呢”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
很多的人喜歡吃肉，肉的做法有很多，一些鹵肉是很美味的食物，所以可以嘗試一下制作，這樣就能夠經(jīng)常吃到自己做的美味的鹵肉了，并且加長鹵肉能夠提供給我們?nèi)梭w很多的營養(yǎng)物質(zhì)保證身體健康，那么家常鹵肉該怎樣制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
配料比例：
豬肉 5公斤 食鹽100克 醬油250克 白糖50克 白酒15克
味精10克 生姜25克 桂皮20克 小茴香10克 陳皮10克
丁香5克 草果10克 三奈15克 花椒10克 香草10克
制作：
腌制：把鹽在原料肉上擦抹均勻，放在盆內(nèi)腌制4-24小時，(肉塊大、天氣冷，時間就多)。
糖水：把50克白糖剛好溶解，不見顆粒為止
配制鹵汁(初鹵)：
用紗布包好香料(生姜、桂皮、小茴香、陳皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草)，加老湯(骨頭湯)1大碗、清水2大碗一起放入鍋內(nèi)，小火煮一小時。注意補清水，不要燒干。
加白糖水(保持沸騰5分鐘、不斷攪拌) 注意：這里白糖不是起甜味作用。
加入醬油攪拌均勻(?；?分鐘)
加白酒 燒開 然后?；?/p>
加味精攪拌
調(diào)節(jié)鹵水：用湯、水和食鹽調(diào)節(jié)湯量和咸淡，使初鹵味道偏淡
加熱沸騰
老鹵調(diào)配：補加香料、補湯和水，小火煮30分鐘
鹵制：將腌制好的肉塊放入配制好的初鹵進行鹵制。用旺火煮沸，再用文火(小火)燜煮30-60分鐘即可出鍋。煮制過程要翻鍋兩三次。
在煮的過程中，炒糖色加入鍋內(nèi)，顏色深淺看你炒糖色的火候。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃鹵肉的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來進行制作，這樣就能夠經(jīng)常遲到美味的鹵肉了，并且鹵肉能夠提供給我們?nèi)梭w很多的有益處的營養(yǎng)物質(zhì)，并且適合各個年齡段的人來進行食用。
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很多的人喜歡吃鹵肉卷餅，鹵肉卷餅?zāi)軌蚝芎玫谋ＷC卷餅的美味，并且能夠很好的保證人體的所需營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有大量的脂肪等物質(zhì)，所以喜歡吃苦肉卷餅的人可以來嘗試一下制作的方法來制作，這樣能夠很好的保證卷餅的美味和對人體很好，那么鹵肉卷餅該如何制作呢?
主料：蔬菜,豆芽,青筍,胡蘿卜,鹵肉,韭菜,雞蛋餅,香腸,黃瓜。輔料：薄餅皮,紫卷心菜,鹽,味精,蒜水,甜辣醬教您韓國手卷餅怎么做，如何做韓國手卷餅
主料都切成二粗絲，除鹵肉外，全部氽水，放入拌盆，加入調(diào)味料攪拌均勻;
2、紫卷心菜洗凈打底，將主料、薄餅皮打卷有序鋪好;
3、打開薄餅皮，攤開雞蛋餅蓋在薄餅上，又鋪了一些培根和黃瓜，卷起來就可以吃。附錄：薄餅皮的做法批底材料︰(兩個 pizza 份量)面包粉 150克 依士粉 (Instant) 3 克糖 5克鹽 2克酥油 5克啤酒 / 水 95克 芝士材料: (餡料可自行選擇)Mozzarella 適量parmesan 適量制法:1.將所有批底材料撈勻，搓至滑身，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵40 分鐘。(用烤箱開60度低溫，大概半個小時就發(fā)好) 將面團分成兩份，再碌圓將 Mozzarella 芝士放在批邊向內(nèi)卷壓實摺口， 用叉在批皮同邊拮洞。
2.用鐵鍋，加火燒至高熱，把生蘿葡塊點著附有水分的食油揩抹鍋面，油不能多，但須均勻，等鍋面熱得發(fā)出青煙，即把批迅速地觸向鍋面，輕勻抹過，批接觸熱鍋，表面當(dāng)被粘住時候，立即又把面團利用彈力收回。那么，面團接觸鍋面的表面部分，便薄薄的附在鍋上，趁它熟而不焦，掀揭上來，這就是薄餅了。手法熟練的人，反復(fù)地一抹一收;一張過了又一張，十分快捷。所有薄餅按次疊好之后，要用濕布張蓋，以防止水氣的蒸發(fā)，同時也保持它的柔軟，不至風(fēng)干。提示：根據(jù)不同口味可葷、可素。味可拌麻辣、酸辣、咸鮮等
鹵肉卷餅的制作是很簡單的，餅就可以選擇單餅來進行卷餅，鹵肉可以自己進行制作，在卷餅的時候可以根據(jù)個人的口味來添加一些喜歡的醬料，這樣能夠很好的保證鹵肉卷餅的美味了，所以喜歡吃鹵肉卷餅的人可以來嘗試一下制作。
我們可以學(xué)習(xí)一些菜系來保證我們身體的健康，因此學(xué)習(xí)特色的菜系可以讓我們品嘗到很多的美味，因此下面就請美食家來讓我們學(xué)習(xí)一下家常菜的做法，我們就可以食用到我們想吃的美味了。
配 料:
雞翅一袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開)。雞翅用水焯一下。調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜
操 作:
1、放油入鍋，8成熱時向油鍋內(nèi)放入一兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… (這就是傳說中的炒糖色了)
2、放入一些熱水，(千萬不要放涼水，因為已經(jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味)。水量到淹沒雞翅就行。
3、放入調(diào)料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。(不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經(jīng)足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味)
4、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn)。
5、收濃湯，然后出鍋、裝盤、上桌!
營養(yǎng)價值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上說常吃雞肉能通神;后世醫(yī)家大多認為食之令人聰慧”。
以上就是美食家為我們介紹的家常菜的做法，按照上述的美食家的做法來進行制作，這樣能夠幫助我們進行食用美味，而且也能夠保證不愛吃飯的寶寶能有食欲，也能夠保證身體的健康和所需的營養(yǎng)的物質(zhì)所需。
每個家庭都吃過打鹵面，而且每個家庭制作的打鹵面風(fēng)味也是各不相同的。但是，你知道如何去做家常打鹵面，才會更有味道呢？這個就是比較具體的步驟了，所以就讓我給大家好好說說吧。也希望大家能夠好好去閱讀一下，可能收獲會更多哦！
打鹵面一：京味打鹵面 主料：五花肉、香菇、黃花、木耳、口蘑 輔料：雞蛋、手搟面 調(diào)料：蔥、姜、蒜、花椒、水淀粉、雞精、鹽、老抽、香油 做法： 1、香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發(fā)開，洗凈后，不要倒掉發(fā)蘑菇的水，濾出后打鹵用； 2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發(fā)蘑菇的水頓20分鐘，加入鹽、雞精、老抽、調(diào)味后勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，鹵就做好了； 3、取炒鍋加一些香油和色拉油和幾粒花椒，加入蒜末，炸香澆在做好的鹵上。 4、煮面澆鹵即可。 特點：亦飯亦菜，京味名食，老百姓的最愛，過年必備
打鹵面二：西紅柿打鹵面 ?1）雞蛋3個，放在容器內(nèi)攪勻。西紅柿切塊。 2）鍋內(nèi)放入少許油。油熱后，放入雞蛋煸炒。（鮮黃色即可） 3）放入西紅柿，翻炒數(shù)下后，兌水（兩碗） 4）十分鐘后加入鹽和味精。 5）勾欠后出鍋。（淀粉及水） 6）掛面（手干面最佳）1斤，煮熟后用涼水沖涼。 7）面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可。
打鹵面三：3、雞絲打鹵面 1）將香菇，黃花，木耳，榛蘑，用開水發(fā)好后，空干水，切成大小適合的長短。但是不要忘記留好發(fā)它們用的湯哦。 2）兩只雞腿煮熟，用手撕成絲備用。不要用刀切哦～～ 3）油熱后，放蔥，放雞絲煸炒一分鐘后，放入香菇，黃花，木耳，榛蘑，再煸炒2分鐘，把泡發(fā)這些東西的湯先加到鍋里，不夠的話，再加水，沒過這些東西。 4）依次放老抽，鹽，少許糖（一定不能多），鹽。 5）估計這些東西都熟了的時候，就沿著一個方向倒入水淀粉（大概需要一碗）。成鹵后，將打好的2個雞蛋甩進去。半分鐘后關(guān)火。端離灶臺。 6）用一個小的容器（炒勺就可以了），倒入一些食用油，將花椒放入，放到火上加熱，待油熱，花椒味出來后，就關(guān)火，立即均勻的潑到已經(jīng)打好的鹵上就可以了，但吃之前，要記得將花椒撿出來哦。
以上就是打鹵面的具體做法啦，不同的打鹵面當(dāng)然做法不同啦，同時味道也不同。大家可以根據(jù)自己喜歡什么樣的家常打鹵面，就去做什么樣的打鹵面了。其實，我本人也特別喜歡家常打鹵面，因為給人的感覺就特別親近。相信大家也一定特別想去做作了吧。在這也祝大家身體健康，生活愉快！
很多的人喜歡肉，肉的制作的方法也是有很多的，因此喜歡吃肉的人可以根據(jù)自己喜歡的制作的方法來進行學(xué)習(xí)制作，這樣能夠經(jīng)常吃到美味的家常燉肉了，并且家常燉肉適合小孩子和老人來進行食用，那么家常燉肉該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
小燉肉的做法
小燉肉原料:帶皮五花肉500克，醬油100克，大料3克，蔥段4克，姜片3克，醬豆腐5克，精鹽2克，白糖1克，料酒15克，凈油5克。
小燉肉的做法:
(1)將五花肉刮凈皮上殘毛，洗凈，切成約2.5厘米見方的塊。
(2)坐炒鍋，放凈水，水沸后將肉塊下入焯透，除去血沫，撈出后控凈水分。
(3)旺火坐鍋，放入凈油、白糖，炒成糖色，再把肉塊下鍋翻炒攪拌上色;下蔥、姜、大料，烹料酒，放醬豆腐、清水，水要漫過肉塊，旺火煮沸，移微火燉爛;再下入醬油和鹽找好口，燉至入味，略收一收湯汁，即可將肉塊帶汁盛入湯盤。
小燉肉特點：肉質(zhì)熟爛，色澤紅潤，成香醇厚。
口味：咸鮮味 工藝：燉
大燉肉的制作材料：
主料：豬肋條肉(五花肉)500克
調(diào)料：醬油100克,八角2克,大蔥5克,姜3克,大蒜(白皮)5克,料酒5克,白砂糖2克,鹽3克,豬油(煉制)3克
教您大燉肉怎么做，如何做大燉肉才好吃
1. 將肉刮凈毛，洗凈，切成一寸五分長，五分寬的長塊;
2. 坐鍋，打油，放糖炒色，下肉煸炒，肉上色后，下料酒，醬油，鹽，加蔥，姜，蒜，大料，打少許水，見大開，滾十幾分鐘，撇去血沫，再添水，旺火燒開，微火燉爛，連汁盛碗內(nèi)即成。
大燉肉的制作要訣：
肉紅色，比小燉肉塊大，味道和小燉肉不同。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃燉肉的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進行制作，這樣能夠很好的保證燉肉的美味，尤其是家常燉肉能夠很好的保證燉肉的美味，因此喜歡吃肉的人可以來學(xué)習(xí)一下燉肉的制作的方法來制作吧。
很多的人喜歡吃萵筍，萵筍對我們身體有很多的好處，尤其是可以提供給我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，因此喜歡吃萵筍的人可以來嘗試一下制作的方法進行制作，這樣就能夠經(jīng)常遲到萵筍了，那么萵筍尖該怎樣來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
清炒萵苣絲
材料
萵苣一根，紅辣椒一個，蒜茸少許，鹽，雞精
做法
1.萵苣去皮，切成絲，紅辣椒也切成絲。
2.油燒熱后，爆香蒜茸和辣椒，然后把萵苣絲倒時鍋里翻炒2-3分鐘，起鍋前放鹽，雞精，拌勻后就可上碟了.
小訣竅
萵苣對高血壓和心臟病患者極為有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲癥的人應(yīng)該少食。
熱拌萵苣
材料
萵苣、姜、蒜沫兒，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋
做法
1、萵苣(有的地方稱為A菜，萵筍葉...)洗凈;
2、切細蒜頭、生姜;
3、燒開水，加少鹽，入萵苣燙2-3分鐘中后，撈起，瀝干水;
4、燒熱油后，關(guān)火。入姜、蒜沫兒，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋調(diào)成汁兒。
5、把瀝干水的萵苣重新倒入鍋內(nèi)，與調(diào)料汁拌勻后即可裝盤。
肉片炒萵筍和冬筍
材料
肉片，姜片，蒜末，萵筍，冬筍，啤酒，雞湯，糖，鹽，白胡椒，麻油
做法
1、肉片用鹽、酒、淀粉碼味，劃油，取出;
2、熱鍋用油炒香姜片、蒜末，下萵筍和冬筍炒干;下肉片、啤酒， 加一點雞湯， 加糖、鹽、白胡椒，炒干，加麻油即可。
涼拌萵苣
材料
主料：萵苣二根，麻油，味精，鹽，雞精，辣椒油。
做法
(1)把萵苣切成絲，加少許鹽腌，等出水后，把水?dāng)D凈。放入盤中。
(2)往盤中加入麻油，鹽、味精、雞精、辣椒油，如果喜歡的話，可以按個人口味加入一點醋和大蒜。拌勻即可。上桌前加點紅辣椒配色。
特點：簡單易做，清口宜人。
by: 香薯坊
涼拌萵苣絲金針菇
材料
萵苣2根，瓶裝金針菇、精鹽、雞精、白糖
做法
(1)萵苣洗凈切成絲，放進容器中撒上小半勺精鹽腌制一會讓其入味出水。
(2)然后，倒去萵苣絲中的水，放入雞精白糖。
(3)用平底鍋把色拉油加熱澆在萵苣絲上，用筷子把調(diào)味料拌勻，最后把瓶裝的金針菇和萵苣絲混合在一起即可。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃萵筍的人可以來學(xué)習(xí)上述的制作的方法進行制作，這樣就能夠經(jīng)常的吃到萵筍了，并且采取上述的方法來進行制作萵筍能夠很好的保證我筍的美味，也能夠保證我們的身體的健康。
小兔子喜歡吃胡蘿卜，因此很多的幼兒喜歡小兔子因此也喜歡胡蘿卜，胡蘿卜能夠保證身體的健康，并且胡蘿卜素能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有很多的好處，因此很多的媽媽教孩子來制作一些胡蘿卜的手工制作，那么胡蘿卜該怎樣手工制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
胡蘿卜對于小朋友的身體健康來說非常的重要，尤其是眼睛的健康，如果經(jīng)常吃胡蘿卜可以讓自己有一個清晰的眼睛。折紙大全圖解的胡蘿卜雖然不能夠起到 真正胡蘿卜的效果，不過由于在這個制作的過程中小朋友鍛煉了手指頭的靈活度和眼睛的敏感度，所以還是起到了鍛煉小朋友身體的作用，和吃胡蘿卜有著同樣神奇的效果。
1.將紙張沒有顏色的一面朝上，然后將左右兩個角進行對折，接著展開在中間留下一條折痕。
2.接著再將左右兩個角向前一步制作出來的折痕進行折疊。
3.繼續(xù)將上一步完成之后新形成的左右兩個角向中間的折痕進行折疊。
4.將折紙模型頂部的角向后翻折。
5.然后再將此時折紙模型的上半部分向下折疊。
6.接著將前一步操作的邊再繼續(xù)向回進行一次折疊。
7.根據(jù)細節(jié)圖和箭頭的指示，將兩邊的折痕向中間拉開。
8.然后再將此時折紙模型的左右兩個頂角，靠近中間的部分，向內(nèi)進行折疊。
9.翻轉(zhuǎn)折紙模型。
10.這樣一個兒童折紙的胡蘿卜就制作完成了，很有喜感。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法， 如果一些幼兒不愿意吃胡蘿卜甚至是很排斥胡蘿卜，可以教他們上述的 方法來進行制作手工胡蘿卜，這樣能夠保證幼兒喜歡上胡蘿卜，這樣就能夠避免排斥胡蘿卜了，如果還有其他的問題可以咨詢我來了解。
很多的小孩很喜歡吃薯條，因此薯條是一種美味的食物，我們可以學(xué)習(xí)薯條的制作方法，這樣就能夠經(jīng)常食用到我們自己做的薯條了，并且薯條對人體有很多的好處，那么自制炸薯條該怎樣制作呢?那么下面就請美食家來介紹一下吧。
土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、淀粉、番茄沙司各適量。
美食做法
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，隨薯條食用。炸薯條做法很簡單，方法是：
1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
制作方法：
將炒鍋內(nèi)加食用油約一之兩厘米深(再多一些也好)。燒之七八成熱(油溫約220度，油叢中間向上翻動)，加入已經(jīng)凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據(jù)個人囗味加入適量的鹽即可。
以上就是美食家為我們介紹的自制薯條的做法，按照上述的方法來進行炸薯條，這樣能夠做出很美味的薯條來供我們食用，不光是能夠保證我們的品嘗到美味，薯條也能夠提供我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以放心學(xué)習(xí)上述的方法來進行制作。
一些人喜歡吃雞爪子，雞爪子皮包有筋，因此很多的人喜歡吃這個美味，很多的地方做雞爪子的方法也是不同的，有醬香、麻辣、鹵味等等，因此很多的人選擇不同的口味來食用，很多的人喜歡吃麻辣鳳爪，那么麻辣鳳爪該怎樣來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
陪完立馬趕回婆婆家里,說好回去炒豆苗給他們吃雞絲豌豆苗.昨晚的辣偶還意猶未盡呢,說的婆婆也讒了.決定哪天全家一起出動,婆婆還自告奮勇說她來做東.可是公公身體不適吃辣,說說也只好作罷.
可 家里那大讒蟲嘴上不說,心里可抗議呢,他想吃來.周日天嘩嘩下雨,心情不錯,哈哈,因為沒銀搗亂,睡足懶覺了.準(zhǔn)備材料,找找那晚麻辣的味道,解解大讒蟲 的讒勁.工具/原料新鮮雞爪 土豆 大蔥 姜 大蒜 年糕 食用油 麻辣調(diào)料 步驟/方法土豆刨皮,切塊.年糕切片.大蒜剝皮,大蔥洗凈斜切片,香菜洗凈,姜洗凈切片.
雞爪剪去爪尖,一剁三.雞爪水汆過,去血水,撈出用清水沖洗干凈.
蔥姜蒜下熱油鍋煸炒出香味.再倒入麻辣調(diào)料翻炒一分鐘.
把雞爪和土豆一并倒入,翻炒三分鐘.加入適量的開水,大火開煮.
大火煮開,小火蒙煮十五分鐘,然后加入年糕再煮兩分鐘.最后,放入香菜即可.
將鳳爪煮熟(煮之前用牙簽把鳳爪上面扎幾下，為了入味)，然后扮入辣椒油、醬油、鹽、芝麻、放少許醋放冰箱冷藏一個晚上再拿出來吃，味道好極了
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，按照上述的方法來進行制作，這樣就能夠制作出美味的麻辣鳳爪了，并且適合老人和小孩進行食用，可以當(dāng)做零食來進行食用，因此喜歡吃麻辣鳳爪的人快來學(xué)習(xí)吧，如果有問題可以咨詢我。
一些人喜歡吃土豆牛肉，土豆的口感是比較滑膩的，并且牛肉是很有咬頭的一種肉，因此很多的人學(xué)習(xí)牛肉的做法來制作牛肉，牛肉能夠幫助我們長肌肉并且好處有很多，因此很多的人學(xué)習(xí)制作的方法來進行制作，那么土豆牛肉該怎樣來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
材料
牛肉，生抽，淀粉，鹽，料酒，小蘇打，蔥，姜，蒜，干紅辣椒
做法
1、牛肉，切片。
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、鹽、料酒、一點小蘇打、水，用筷子不停地攪啊攪~~~~你會發(fā)現(xiàn)湯汁越來越少，都被牛肉吸進去了，這就是所謂的上漿。多打一會兒，然后放點油，封住牛肉的水分
3、鍋底留油，放入蔥姜蒜、干紅辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，沒過土豆就可以了，開始燒土豆。
4、土豆燒的差不多了，湯汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、鹽，湯汁收的差不多了，就可以出鍋。
這道菜的牛肉我用的是河南伊賽牛腹肉，伊賽牛肉曾是北京奧運會牛肉供應(yīng)商，別的我就不多說了，大家知道的哈。鍋具我用的雙立人燉鍋，因為這種牛肉肉質(zhì)很緊實，如果用普通的鍋，需要燉很長時間，燉這種肉的時候就會體現(xiàn)好鍋的優(yōu)勢了，不過可以用砂鍋代替，也不錯的。
1.牛肉洗凈切成塊，西紅柿切小塊、蔥姜切片、土豆去皮切菱形塊用清水沖凈
2.鍋里燒水等水開后把牛肉焯一下，沖去血沫備用
3.炒鍋倒油，倒入牛肉炒幾分鐘，然后把蔥姜片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鐘
4.把炒好的牛肉轉(zhuǎn)入雙立人燉鍋(砂鍋也可)加入沒過牛肉的熱水
5.炒鍋少倒些油，倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘后加入牛肉中，稍大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1個半小時
6.加入洗去淀粉的土豆，放鹽小火再燉約30分鐘即可出鍋
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，想要吃土豆燉牛肉的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來進行制作，這樣就能夠制作出美味的土豆燉牛肉了，按照上述的方法制作的關(guān)鍵就是要保證牛肉熟透，然后下入土豆，避免土豆出現(xiàn)火大的問題。
玉米汁對我們身體有很多的好處，因此經(jīng)常喝玉米汁能夠幫助我們降血壓和降血脂，因此我們可以嘗試一下喝玉米汁，因此應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)制作玉米汁的制作方法，那么自制玉米汁該怎樣制作呢?那么下面就請專家來為我們介紹一下這個問題吧。
自制方法
1、選：選質(zhì)量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黃色的)哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經(jīng)弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛(wèi)生、蟲卵等;
2、摘：將玉米皮扒好后，將胡須摘干凈，用水沖洗;
3、削：用刀子將玉米粒削下來，注意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦!再用水洗一次;
4、煮：加適量水(漫過玉米即可)，點火煮熟。時間不用太長，熟了即可;
5、榨：用榨汁機，將玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用;
6、濾：用細密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好后再放入鍋內(nèi);
7、煮：加適量奶(根據(jù)個人口味定)煮沸即可，最后一步主要是為了消毒和調(diào)味。
玉米汁熟榨法
熟榨法是先將玉米煮熟，然后再加入榨汁機內(nèi)榨汁。熟榨法口感較好，且可即時制作冰玉米汁或熱玉米汁
玉米或玉米粒加水煮10分鐘。玉米要煮熟，這樣榨出來的玉米汁濃稠，而不是那種渣水分離的感覺。在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。
以上就是專家為我們介紹的這個問題的看法，按照上述的方法能夠保證制作出美味的玉米汁，常喝玉米汁可以幫助我們降血脂和降血壓，因此想要了解更多可以咨詢專家進行解決，保證身體的健康才是最重要的，因此避免過敏的情況產(chǎn)生。
天麻燉魚頭該怎樣制作呢？魚是一種美味的食材，魚肉是很香的，并且魚肉對我們身體有很多的好處，因此經(jīng)常食用魚肉的人不用擔(dān)心一些營養(yǎng)不良的現(xiàn)象發(fā)生，并且很多的人喜歡吃魚頭，那么天麻燉魚頭該怎樣制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
天麻與魚頭同燉可以鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝，止眩暈、祛風(fēng)濕、利腰膝，主治眩暈頭疼，神經(jīng)衰弱，四肢麻木等癥。 原料:魚頭500克、豬展300克、天麻50克、枸杞3克、生姜2克、蔥2克、紅棗10克、淮山20克、玉竹10克、陳皮10克、沙參10克 調(diào)料:食鹽6克、雞粉4克把胖魚頭宰殺，洗凈，魚頭備用，魚肉攪拌成魚肉醬備用。姜切成片，天麻、當(dāng)歸沖洗干凈備用。
在鍋內(nèi)倒入適量的食用油，把姜片下鍋出香味后放入魚頭，待魚頭五成熟后下高湯，加入天麻、當(dāng)歸一起燉制，中火燉20分鐘左右。
接著把備用的魚肉醬做成魚肉丸，放入魚頭鍋內(nèi)繼續(xù)中火燉20分鐘左右，待湯味鮮美并飄有淡淡的藥材味即可出鍋裝盤。在燉制過程中也可加入少許的紹酒，能讓魚頭更加鮮美。
口味特點：一聽這湯名，就知道具有保健功效，湯中加入的天麻有抑制頭暈的作用。此外，還加入了當(dāng)歸，非常適合女性食用。淡淡的藥材味反而讓這款菜別具一番滋味，可以說是營養(yǎng)豐富的魚頭與藥材的完美結(jié)合，具有多重滋補功效
以上就是我為大家介紹的天麻燉魚頭的做法，按照上述的方法來進行制作，這樣能夠制作出很美味的天麻燉魚頭，并且天麻燉魚頭對我們?nèi)梭w也有很多的好處，因此美味和營養(yǎng)兼?zhèn)?，并且適合所有的人群食用，所以快來學(xué)習(xí)吧。
很多的男人會因為工作的壓力和環(huán)境的影響，導(dǎo)致男人出現(xiàn)腎虛的情況發(fā)生，因此很多的男性需要進行壯陽，但是很多的壯陽的方法效果不是很好，那么男人滋補湯該怎樣制作呢?那么下面就請這方面的專家來為我們介紹一下這個問題吧。
雙鞭壯陽湯
原料：枸杞子10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。
制作：
(1)將牛鞭加水發(fā)脹，去凈表皮，順尿道對剖成兩塊，用清水洗凈，再用冷水漂30分鐘將狗鞭用油砂炒酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗干凈;將羊肉洗凈后，再放入沸水鍋內(nèi)氽去血水，撈入涼水內(nèi)漂洗待用。
(2)將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內(nèi)，加清水燒開，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母雞肉;再燒沸后，改用文火煨燉，至六成熟時，用潔凈白布濾去湯中的花椒和老生姜，再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好，放入湯內(nèi)，置火上繼續(xù)煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時，取出藥包不用，并將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出，將牛鞭切成3.3厘米長的條，狗鞭切成1厘米長的節(jié)，羊肉切片，雞肉切塊，然后把它們一起裝在碗內(nèi)，加味精、食鹽和豬油調(diào)味即成。
服法：吃肉、喝湯，既可佐餐，又可單食。
功效：暖腎壯陽，益精補髓。適用于虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、滑精、早泄。
以上就是專家介紹的滋養(yǎng)湯的做法，按照上述的專家介紹的方法進行壯陽補腎，這樣的效果能夠保證很好，并且上述的壯陽的方法也不會出現(xiàn)副作用從而影響到男性的健康的問題，因此想要壯陽的男性可以咨詢專家來進行壯陽，最后祝男性身體健康。
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