自制炸薯條該怎樣制作呢
夏季該怎樣養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《自制炸薯條該怎樣制作呢》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
很多的小孩很喜歡吃薯條，因此薯條是一種美味的食物，我們可以學(xué)習薯條的制作方法，這樣就能夠經(jīng)常食用到我們自己做的薯條了，并且薯條對人體有很多的好處，那么自制炸薯條該怎樣制作呢?那么下面就請美食家來介紹一下吧。
土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、淀粉、番茄沙司各適量。
美食做法
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，隨薯條食用。炸薯條做法很簡單，方法是：
1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
制作方法：
將炒鍋內(nèi)加食用油約一之兩厘米深(再多一些也好)。燒之七八成熱(油溫約220度，油叢中間向上翻動)，加入已經(jīng)凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據(jù)個人囗味加入適量的鹽即可。
以上就是美食家為我們介紹的自制薯條的做法，按照上述的方法來進行炸薯條，這樣能夠做出很美味的薯條來供我們食用，不光是能夠保證我們的品嘗到美味，薯條也能夠提供我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以放心學(xué)習上述的方法來進行制作。
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生活中很多人想必都有吃過炸薯條，口感香脆，可口，營養(yǎng)豐富，受到很多人的喜歡，尤其是小朋友，每逢周六末炸薯條就變成了肯德基、麥當勞等快餐店必點美食之一。而炸薯條操作方法簡單，很多家長喜歡自己在家動手制作。本文就就介紹下簡單炸薯條的家常做法。
簡易炸薯條
材料
土豆2個，鹽，油，番茄醬或椒鹽。
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、把土豆切成條，將土豆條放入水中浸泡，并放入少許鹽，等待3-6分鐘，把土豆條瀝干水，在鍋里倒入油，油熱了之后，將土豆條放入鍋內(nèi)炸。
3、等土豆條呈現(xiàn)金黃色(當然，要熟透的)，即可取出來吃了。
4、在薯條上撒上椒鹽或蘸番茄醬
自制炸薯條
材料
土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬。
做法
1、將土豆去皮，洗凈，將土豆切成比手指細的條，將土豆放入水中泡一會，防氧化，放入鍋中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。
2、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
3、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。
炸薯條怎么做好吃
1、不要用一點油反復(fù)炸，要更換新油。否則不僅有雜質(zhì)容易起泡，還會影響到人的身體健康。
2、在炸薯條之前可以將油沉淀一下，避免有雜質(zhì)，如果炸的時候發(fā)現(xiàn)油里還有渣滓的，就把一塊扎了很多小孔的白蘿卜放進油鍋里，白蘿卜會把里面的渣滓都吸到上面去的。
3、炸薯條要選擇淀粉少的土豆或超市冷凍的土豆條，這樣炸出來的土豆才會脆香，淀粉多的炸出來會非常軟。
4、土豆條要切得大小相等，粗細均勻，不然炸的時候會受熱不均勻。
5、炸土豆條之前可以將土豆條處理一下，讓土豆條更脆香：
（1）可以把土豆條泡水里之后弄出來，再加鹽煮上3分鐘之后，放入漏勺瀝干，晾干再炸。
（2）炸土豆可以把土豆條先蒸至8成熟，冷卻后放在冰箱里冷凍，是冷凍不是冷藏，要凍得硬邦邦再炸。
炸土豆的油溫要足，最好采取復(fù)炸的方法，低溫預(yù)炸，復(fù)炸時高溫炸熟，方便又效果好。
炸薯條這種零食是很多人喜歡吃的一種食物，因為炸薯條很香，加上番茄醬味道更好。炸薯條的做法是很簡單，只要我們購買新鮮的薯條，然后在將薯條倒入加熱到100度的油鍋里，油鍋的油必須是植物油，植物有炸出來的薯條口感以及香味更加，等到薯條炸到金黃色就可以將薯條撈出來，在撒上食鹽就可以了。
薯條怎么炸才不軟，教你2大訣竅
首先先準備土豆，淀粉，食用油，鹽，然后先將土豆洗干凈，把皮削去切成細條狀，用清水浸泡半個小時左右控干水分備用，鍋中燒水將已經(jīng)清洗好控干水分的土豆條和適量的食用鹽一起放到鍋中，直到土豆煮熟為止
將土豆從鍋中撈出，放在太陽底下曬上一段時間，直到土豆表皮的水曬干為止，取適量的淀粉，把它撒在已經(jīng)曬干的土豆上，然后用保鮮膜將土豆包好放在冰箱當中，冷藏六個小時左右，之后在鍋里放油，油溫六成熱將土豆條放在鍋中炸三分鐘，然后起鍋再用燒油，油溫七成熱放入土豆條炸至金黃顏色撈出冷卻以后就可以吃了
其實炸土豆條也是有訣竅的，兩大炸薯條訣竅，第一點就是切好的土豆一定要煮熟，如果不煮熟直接炸的話，那么土豆是炸不酥脆的，第二點就是土豆需要炸兩次才能讓其完全炸透而且色澤也很好看
其實很多的孩子們都非常的喜愛吃薯條的，但是對于薯條的做法大部分的人還是不那么熟悉的，但是讓孩子去外面吃的話，很多的父母又是不那么放心的，所以還是要在家里面進行制作的，這樣的話更加的干凈的，下面我們就一起來了解一下炸薯條油溫的制作方法。
1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多土豆條會粘在一起。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
制作方法:
將炒鍋內(nèi)加食用油約一之兩厘米深(再多一些也好)。燒之七八成熱(油溫約220度，油叢中間向上翻動)，加入已經(jīng)凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據(jù)個人囗味加入適量的鹽即可。
美食原料
原料簡單易找，成本低，方便制做
土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、淀粉、番茄沙司各適量。
美食做法
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，隨薯條食用。
美食特色
薯香松脆，又有異國風味，入口柔酥，回味無窮。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下炸薯條油溫的制作方法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，學(xué)習了這樣的食譜以后，就可以去市場買來新鮮的土豆進行制作的，可以品嘗到自己的手藝。
玉米汁對我們身體有很多的好處，因此經(jīng)常喝玉米汁能夠幫助我們降血壓和降血脂，因此我們可以嘗試一下喝玉米汁，因此應(yīng)當學(xué)習制作玉米汁的制作方法，那么自制玉米汁該怎樣制作呢?那么下面就請專家來為我們介紹一下這個問題吧。
自制方法
1、選：選質(zhì)量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黃色的)哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經(jīng)弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛(wèi)生、蟲卵等;
2、摘：將玉米皮扒好后，將胡須摘干凈，用水沖洗;
3、削：用刀子將玉米粒削下來，注意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦!再用水洗一次;
4、煮：加適量水(漫過玉米即可)，點火煮熟。時間不用太長，熟了即可;
5、榨：用榨汁機，將玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用;
6、濾：用細密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好后再放入鍋內(nèi);
7、煮：加適量奶(根據(jù)個人口味定)煮沸即可，最后一步主要是為了消毒和調(diào)味。
玉米汁熟榨法
熟榨法是先將玉米煮熟，然后再加入榨汁機內(nèi)榨汁。熟榨法口感較好，且可即時制作冰玉米汁或熱玉米汁
玉米或玉米粒加水煮10分鐘。玉米要煮熟，這樣榨出來的玉米汁濃稠，而不是那種渣水分離的感覺。在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。
以上就是專家為我們介紹的這個問題的看法，按照上述的方法能夠保證制作出美味的玉米汁，常喝玉米汁可以幫助我們降血脂和降血壓，因此想要了解更多可以咨詢專家進行解決，保證身體的健康才是最重要的，因此避免過敏的情況產(chǎn)生。
薯條是很多孩子比較喜愛吃的，這類食物在吃時候，對人體健康沒有任何損害，但是吃的時候，也是要適量進行，薯條熱量比較高，吃的太多的話，對身體健康也是沒有任何好處的，在這點上也是要進行注意的，那薯條怎么炸好呢，對此也是很多人不太了解的，都是不知道該怎么做的。
薯條在制作上，都是有著很好的方法，因此在對它制作的時候，方法選擇也是需要對薯條怎么炸上，進行多方面了解，這樣對它制作的過程中，也是可以放心進行。
薯條怎么炸:
自制炸薯條
材料：土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。
簡易炸薯條
材料：土豆2個(隨便幾個，看你要吃多少嘍)，鹽，油，番茄醬或椒鹽(可不用番茄醬和椒鹽)
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、把土豆切成條(不能太粗)
3、將土豆條放入水中浸泡，并放入少許鹽(不能太少哦~不然味道會很淡)，等待3-6分鐘。
4、把土豆條瀝干水，在鍋里倒入油，油熱了之后，將土豆條放入鍋內(nèi)炸。
5、等土豆條呈現(xiàn)金黃色(當然，要熟透的)，即可取出來吃了。
6、在薯條上撒上椒鹽或蘸番茄醬。
通過以上介紹，對薯條怎么炸呢，都是有著很好的了解，因此在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是在制作過程中，薯條的火候也不能太大的，否則在吃的時候，對人體健康也是有著一些損害，這點要注意的。
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