孕婦吃鵝蛋的方法有哪些呢
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“孕婦吃鵝蛋的方法有哪些呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
鵝蛋是比較常見的一種食物，那么孕婦吃鵝蛋的方法有哪些呢？很多的人們有這樣錯誤的意識，認為孕期吃鵝蛋不利于胎兒的發(fā)育，其實并不是這樣的，對于孕晚期的孕婦來講，吃鵝蛋可以去胎毒，而且鵝蛋里邊含有大量的磷脂，對于胎兒智力的發(fā)育是有很大的幫助的。
一、大蔥煎鵝蛋 用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。 做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多于的油，灑些醬油就行了。
二、臘腸煎鵝蛋 用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），鵝蛋2粒打散。 做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下鵝蛋 煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多余的油，灑些醬油就行了。 炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
三、江魚煎鵝蛋 用料：江魚仔100g，鵝蛋2粒打散。 做法：江魚仔用水洗凈濾干待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多于的油就可以了。
四、芙蓉蛋 用料：鵝蛋2粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。 做法：將鵝蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
上述關(guān)于孕婦吃鵝蛋的方法的介紹，希望幫到大家，也希望孕期的女性朋友要注意飲食調(diào)理，鵝蛋可以搭配蔬菜來炒著吃，也可以配排骨來煮著吃，其營養(yǎng)價值都是比較高的，對于孕期和胎兒的健康都是比較有利的。
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相比于雞蛋，人們吃鵝蛋可能要少很多，鵝蛋的體積要比雞蛋大很多，鵝蛋同樣含有豐富的營養(yǎng)，比如富含蛋白質(zhì)、維生素、核黃素以及尼克酸等等，吃鵝蛋不僅可以補充多種營養(yǎng)，還具有很高的食療價值，所以今后不妨可以多吃。
一、孕婦吃鵝蛋有什么好處
1、孕婦如果在妊娠后期，特別是臨產(chǎn)前兩個月，吃鵝蛋可以去胎毒，寶寶不容易得皮膚病。而且一般皮膚會白白嫩嫩，很光滑。
2、研究表明，鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對大腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用，特別對小孩子的腦部發(fā)育有很好的作用。但和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量最高。
二、孕婦能吃陳艾煮鵝蛋嗎
在民間，老人都說用陳艾熬水，再用這水煮鵝蛋吃，有一定保胎作用，那么，這種說法科學(xué)嗎？事實證明，陳艾能夠破血行瘀，下氣通絡(luò)。用于產(chǎn)后淤血停積小腹脹痛，跌打損傷，淤血腫痛，因傷而大小便下血。這種藥是用于產(chǎn)后的，產(chǎn)前服用不利于胎氣的穩(wěn)定，陳艾煮鵝蛋，沒有實踐論證，這個時候最好生活有規(guī)律，保持攝入足夠的營養(yǎng)，多喝水，多吃含纖維素多的食物，要在中醫(yī)辨證論治的基礎(chǔ)上用藥，不要盲目吃藥。艾葉性溫，對于陰虛熱證不適合。
三、孕婦吃鵝蛋的注意事項
1、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則傷元氣。
2、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
3、鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內(nèi)臟。
4、孕婦吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，鵝蛋是涼性的。
四、孕婦吃鵝蛋的食譜
1、油煎荷包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，醬油少許
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2、水煮鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。
3、肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
吃過鵝蛋的人們都知道一只鵝蛋的大小頂著三、四個雞蛋，鵝蛋的蛋黃很大，富含著豐富的脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。并且鵝蛋吃起來的質(zhì)感比雞蛋有韌性，所以鵝蛋的高營養(yǎng)價值是很受人們的追捧的，其價格也比雞蛋多上很多?？勺鳛闇蕥寢寕兌计惹械叵胫雷约耗懿荒艹赠Z蛋，今天我們就來認識一下鵝蛋對孕婦的作用都有哪些。
1.孕婦吃鵝蛋可以去胎毒。孕婦在孕期的后兩三個月，一個月大約吃10個鵝蛋左右，可以去胎毒。胎兒出生后，不容易得皮膚病，并且皮膚還比較好。這要歸功于鵝蛋清的功勞，因為鵝蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。
2.孕婦吃鵝蛋有利于人腦及神經(jīng)組織發(fā)育。不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，因為卵磷脂有利于人腦和神經(jīng)組織的發(fā)育。所以，孕婦吃鵝蛋的話，就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經(jīng)發(fā)育了。
3.孕婦吃鵝蛋能增強記憶力。在懷孕時期，因身體不適，或周邊環(huán)境影響，孕婦容易出現(xiàn)心情煩躁，記憶力下降的問題。這時候，不妨打個鵝蛋，放點白糖攪勻，在早晨蒸熟并空服，可以清腦益智。連續(xù)吃5天，就會發(fā)現(xiàn)記憶力大大增強。
4.孕婦吃鵝蛋可以防寒氣。在寒冬時節(jié)，孕婦不免要受寒氣的侵襲。因為鵝蛋甘溫，能補中益氣，所以，處于寒冷時節(jié)的孕婦不妨吃些鵝蛋，防御寒氣對身體的侵入。這樣，孕婦也不容易因受寒氣而得感冒等疾病，避免造成身體不適。
5.孕婦吃鵝蛋能補充氨基酸。鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質(zhì)鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營養(yǎng)物質(zhì)，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質(zhì)，其礦物質(zhì)和維生素多含于蛋黃內(nèi)，都極易被孕婦吸收。這些營養(yǎng)物質(zhì)被吸收了，才說明孕婦真的補充了此類營養(yǎng)物質(zhì)。
經(jīng)過上邊的介紹，我們知道了鵝蛋擁有著豐富的營養(yǎng)成分，并且對孕婦是由很多好處的，并且在南方的部分城市，一些老人都會讓孕婦在懷孕三、四個月的時候進行吃鵝蛋補充一些營養(yǎng)。所以準媽媽們，可以適當?shù)爻孕Z蛋，進行補充自己身體的所需。
孕婦吃鵝蛋的好處是什么呢，我們知道孕婦是要多注意飲食的，孕婦的營養(yǎng)如果不均衡不但會影響自己的身體而且還會影響寶寶的發(fā)育，所以我們必須做好孕婦飲食的護理，鵝蛋的營養(yǎng)很豐富，適合大多數(shù)人食用，那么孕婦吃鵝蛋到底好不好呢，孕婦是可以吃鵝蛋的，而且孕婦吃鵝蛋的好處還很多呢。
鵝蛋里面的營養(yǎng)很多，非常適合孕期的婦女食用，鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，而且鵝蛋里面含有對胎兒大腦發(fā)育非常有用的卵磷脂，鵝蛋容易被人體吸收，所以鵝蛋對于孕婦的好處非常全面。
鵝蛋的營養(yǎng)價值
1、鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等;
2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收;
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;
4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
孕婦能吃鵝蛋嗎
鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。孕婦可以吃鵝蛋，但鵝蛋是涼性的，孕婦懷孕的時候都會有點上火的，可以適當?shù)某猿裕乔f別吃太多。
上文我們介紹了孕婦在孕期需要營養(yǎng)的均衡，我們知道鵝蛋是非常營養(yǎng)的東西，孕婦是可以多吃鵝蛋的，因為鵝蛋里面含有多種微量元素和氨基酸以及蛋白質(zhì)，這些都是對人體非常有用而且容易吸收的。
孕婦是飲食和普通人是不同的，所以我們必須特別的留意才行，孕婦應(yīng)該吃什么不應(yīng)該吃什么是很有講究的，所以我們必須有一定的原則可以遵守，孕婦一般可以多喝牛奶和吃一些雞蛋，這樣不但能夠補充身體需要的能量而且牛奶和雞蛋都是富含蛋白質(zhì)的能起到很好的養(yǎng)生保健功效，那么鴨蛋呢，下文我們討論一下鵝蛋孕婦可以吃嗎。
鵝蛋也就是鵝產(chǎn)下來的卵了，鵝蛋的營養(yǎng)價值很高，鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，鵝蛋還有人體需要的多種氨基酸，我們常吃鵝蛋能夠起到很好的滋補功效，所以孕婦多吃鵝蛋是有益無害的。
在家禽中，鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至于壽高古稀，個別的達到百歲高齡。它的產(chǎn)蛋記錄，可稱世界冠軍，年產(chǎn)六十至一百只蛋，個別的甚至能年產(chǎn)一百四十七只。有人懷疑鵝蛋的營養(yǎng)價值不如雞蛋，這不是事實。我們來比較一下：雞蛋的營養(yǎng)成分(包括部分廢物在內(nèi)的比例)：水分占65.5%，蛋白質(zhì)12%，脂肪9%，鵝蛋是：水分占60%，蛋白質(zhì)13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量最高。有人認為鵝蛋不如雞蛋那樣細嫩可口，那只是加工的方法問題，用鵝蛋制成糟蛋，是特具風(fēng)味的美味食品。
家鵝的卵，洗凈用。
性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養(yǎng)價值，多用油煎食。唯《食療本草》說：本品“多食發(fā)痼疾”，故一般較少作食療用。
因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞。
在家禽中，鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至于壽高古稀，個別的達到百歲高齡。它的產(chǎn)蛋記錄，可稱世界冠軍，年產(chǎn)六十至一百只蛋，個別的甚至能年產(chǎn)一百四十七只。有人懷疑鵝蛋的營養(yǎng)價值不如雞蛋，這不是事實。我們來比較一下：雞蛋的營養(yǎng)成分(包括部分廢物在內(nèi)的比例)：水分占65.5%，蛋白質(zhì)12%，脂肪9%，鵝蛋是：水分占60%，蛋白質(zhì)13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量最高。有人認為鵝蛋不如雞蛋那樣細嫩可口，那只是加工的方法問題，用鵝蛋制成糟蛋，是特具風(fēng)味的美味食品。
上文我們介紹了什么是鵝蛋，我們知道鵝蛋就是鵝產(chǎn)下來的卵，鵝蛋的營養(yǎng)價值非常的高，鵝蛋適合所有群體的食用，鵝蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，所以鵝蛋是非常適合孕婦食用的。我們可以用鵝蛋做出很多美味的菜肴提供給孕婦。
鵝蛋的體積比較大，表面呈現(xiàn)出一種比較自然的潔白顏色，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸和微量元素等，經(jīng)常吃的鵝蛋對促進腦神經(jīng)發(fā)育有很多的幫助。孕婦在懷孕期間需要補充很多的營養(yǎng)元素，在一般情況下，也會把鵝蛋放在孕婦的食譜里面。適合孕婦吃的鵝蛋做法比較多，當然孕婦吃鵝蛋也是需要注意一些事情的。
孕婦吃鵝蛋的食譜
水煮鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。
大蔥煎鵝蛋
用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多于的油，加些醬油就行了。
肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
油煎荷包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，醬油少許
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
孕婦吃鵝蛋的注意事項
過量食用易上火
性味甘微溫，孕婦懷孕可以適當吃，切忌過量上火。孕婦吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，太多會給腸胃造成負擔，引起不適。
不能與雞蛋同食
鵝蛋不可與雞蛋同食，否則傷元氣。
適量食用
鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內(nèi)臟。
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。低熱不退、動脈硬化、氣滯者吃鵝蛋，容易導(dǎo)致身體不適，不利于身體健康，因而不宜使用鵝蛋。
鵝蛋的營養(yǎng)成分很高，里面有許多物質(zhì)都是人們所需要的，孕婦吃鵝蛋的好處有很多，比如吃鵝蛋可以去胎毒，這樣生出來的孩子不容易得皮膚病，而且皮膚也會比較好，吃鵝蛋還有利于人腦和神經(jīng)組織的發(fā)育，孕婦如果在寒冷的冬天吃了鵝蛋，是不容易受寒氣的影響，除此之外，吃鵝蛋還能增強人們的記憶力，但是也不能多吃，適當?shù)某渣c就可以了。
好處：
1.孕婦吃鵝蛋可以去胎毒
孕婦在孕期的后兩三個月，一個月大約吃10個鵝蛋左右，可以去胎毒。胎兒出生后，不容易得皮膚病，并且皮膚還比較好。這要歸功于鵝蛋清的功勞，因為鵝蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。
2.孕婦吃鵝蛋有利于人腦及神經(jīng)組織發(fā)育
不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，因為卵磷脂有利于人腦和神經(jīng)組織的發(fā)育。所以，孕婦吃鵝蛋的話，就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經(jīng)發(fā)育了。
3.孕婦吃鵝蛋可以防寒氣
在寒冬時節(jié)，孕婦不免要受寒氣的侵襲。因為鵝蛋甘溫，能補中益氣，所以，處于寒冷時節(jié)的孕婦不妨吃些鵝蛋，防御寒氣對身體的侵入。這樣，孕婦也不容易因受寒氣而得感冒等疾病，避免造成身體不適。
4.孕婦吃鵝蛋能增強記憶力
在懷孕時期，因身體不適，或周邊環(huán)境影響，孕婦容易出現(xiàn)心情煩躁，記憶力下降的問題。這時候，不妨打個鵝蛋，放點白糖攪勻，在早晨蒸熟并空服，可以清腦益智。連續(xù)吃5天，就會發(fā)現(xiàn)記憶力大大增強。
5.孕婦吃鵝蛋能補充氨基酸
鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質(zhì)鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營養(yǎng)物質(zhì)，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質(zhì)，其礦物質(zhì)和維生素多含于蛋黃內(nèi)，都極易被孕婦吸收。這些營養(yǎng)物質(zhì)被吸收了，才說明孕婦真的補充了此類營養(yǎng)物質(zhì)。
孕婦吃鵝蛋的注意事項：
1、鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，所以每天食用不宜超過3個，以免損傷內(nèi)臟。
2、孕婦吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，太多會給腸胃造成負擔，引起不適。
3、鵝蛋性味甘微溫，孕婦可以適當吃些鵝蛋去火，但切忌過量。
4、鵝蛋腥味比較重，味道也有些油，并且不能與雞蛋同食，否則會傷元氣。
5、鵝蛋中營養(yǎng)價值最高的是散養(yǎng)大白鵝蛋，最低的是集體養(yǎng)殖的大雁鵝蛋。
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